สูตรอาหาร

ไก่ทอดกรอบ เบคอน และน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด—ยากที่จะนึกถึงส่วนผสมที่ลงตัวกว่านี้! ทุกอย่างถูกห่อด้วยแป้งพิต้าบางๆ พร้อมกับผักกาดแก้วฉ่ำๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ...

เมนูผัดหมี่จานนี้ใช้เนื้อไก่หั่นชิ้นผัดกับเครื่องเทศ เห็ดหอม และขึ้นฉ่ายในซอสเอเชียรสเข้มข้น จุดเด่นอยู่ที่เส้นหมี่ที่ทอดกรอบแยกต่างหาก เสิร์ฟพร้อม...

ผักเคลเนื้อแน่นเข้ากันได้ดีกับพริกเม็กซิกันรสเข้มข้นและถั่วขาวเนื้อครีม สูตรนี้ใช้ผักเคลแช่แข็ง จึงเหมาะสำหรับทุกฤดูกาล พริก...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันที่ทำขึ้นโดยเฉพาะเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือ ทำจากแผ่นตอร์ติญาที่เหลือ (หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ) และ...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิม โดยทั่วไปทำจากแผ่นตอร์ติญากรอบๆ ที่เคี่ยวในซอสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไข่คน ไก่ ชีสเควโซเฟรสโก และ/หรือครีมเปรี้ยว ...

แซนด์วิชชีสสเต็กแบบคลาสสิกคือแซนด์วิชเนื้อวัวฉ่ำๆ บนขนมปังขนาดใหญ่ ราดด้วยหัวหอมและพริกหวาน โปะด้วยชีสละลายหนาๆ สูตรนี้ใช้เนื้ออบ...

ไก่คาชิอาโตเร หรือไก่สไตล์นักล่า เป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่มีกลิ่นอายแบบบ้านๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว ส่วนประกอบหลักคือชิ้นไก่ (ส่วนต่างๆ)...

พริกเปปเปอร์โรนชินีหมัก นำมาสอดไส้ด้วยชีสชิ้นใหญ่และมะกอกบด แล้วห่อด้วยไส้กรอกคาปิโคล่า (คอปปา) ของอิตาลีที่หั่นบางๆ เป็นอาหารจานด่วนที่อร่อย...

ไก่ทอดในกระทะที่นำไปอบต่อในเตาอบจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากเนยที่ผสมกับใบตาร์รากอนสดและหอมแดงสับ เสิร์ฟพร้อม...

นี่เป็นอีกทางเลือกที่ง่ายเหลือเชื่อแทนพายไส้ไก่ ในการทำ คุณจะต้องใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน คลึงให้เป็นแผ่น แล้วม้วนเข้าด้วยกัน...

บันห์มิ (Banh Mi) ของเวียดนาม เป็นขนมปังทรงยาวขนาดใหญ่ที่สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักสไตล์เอเชีย สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ย่างฉ่ำๆ ราดด้วยสลัดผักสดกรอบ...

อาหารฟิลิปปินส์จานง่ายเหลือเชื่อนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ตั้งแต่คืนก่อน โดยเริ่มจากนำไก่ไปหมักในส่วนผสมเครื่องเทศ ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นนำไปเคี่ยวในน้ำหมักเดียวกันในหม้อขนาดใหญ่

ถ้าคุณตัดสินใจทำโดนัท อย่าลืมทอดส่วนที่ตัดเป็นรูตรงกลางด้วยนะคะ จะได้เป็นเค้กป๊อปอร่อยๆ สำหรับเด็กๆ เสียบลงบนไม้เสียบแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่งตามวิธีที่อธิบายไว้ใน...

คุณไม่จำเป็นต้องไปถึงชิคาโกเพื่อลิ้มลองฮอตดอกสูตรเด็ดของพวกเขา ที่ราดด้วยท็อปปิ้งแบบคลาสสิก ไส้กรอกฮอตดอกของชิคาโกมักจะต้มในน้ำ แต่สูตรนี้แนะนำให้ต้ม...

พุดดิ้งที่ไม่ต้องปรุงสุกนี้มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง คุณสามารถทำได้โดยใช้ทั้งนมอัลมอนด์หรือนมมะพร้าวก็ได้ อร่อยเหมือนกันหมด เพียงแต่จำไว้ว่านมมะพร้าว...

แยมเชียโฮมเมดเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนแยมสำเร็จรูป ทำจากผลเบอร์รี่สดและต้มเพียง 5 นาที จึงคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างครบถ้วน และยังใช้เป็นสารให้ความหวานได้อีกด้วย...

มาดูความหลากหลายของเมล็ดเจียกัน! ตอนนี้มันไม่ได้เป็นแค่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในของหวานและเครื่องดื่มอีกต่อไปแล้ว ในสูตรนี้ เราจะนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยเมล็ดเจียแล้วนำไปทอด...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มเหล่านี้อุดมไปด้วยแครนเบอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว และอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศพายแอปเปิ้ล อบไม่เกินเวลาที่ระบุไว้ แม้ว่า...

คุกกี้เครื่องเทศขนาดยักษ์เหล่านี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ทำให้ได้คุกกี้ที่นุ่มและเหนียวนุ่มเป็นพิเศษด้านใน และมีขอบกรอบอร่อย เมื่อนำออกจากเตาอบแล้ว อย่า...

น้ำเชื่อมโมลาสช่วยให้คุกกี้เหล่านี้มีรสหวาน นุ่มหนึบในทุกคำที่กัด ขณะที่ขิง อบเชย และกานพลูช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอันมหัศจรรย์ที่จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วงหรือ...

คุกกี้เนื้อนุ่มหนึบหนับ เคลือบด้วยน้ำตาลกรอบๆ อัดแน่นไปด้วยรสชาติอบอุ่นของขิง เราใส่ขิงป่น ขิงสด และขิงเชื่อมสับลงในแป้ง...

เมนูอบนี้จะถูกใจทั้งคนรักเนื้อฉ่ำๆ และแฟนๆ ซี่โครงหมู ซื้อเนื้อสันในหมู 6 ซี่โครง แล้วค่อยๆ แยกซี่โครงออกจากเนื้อ หั่นเป็นสองชิ้น...

เพียงใช้ผงแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยรสชาติเข้มข้นได้ภายในเวลาเพียง 20 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ ไม่ต้องตวงหรือผสมอะไรเลย...

เนื้อสันในหมูมักจะขาดรสชาติและความชุ่มฉ่ำ แต่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ โดยการหมักในน้ำดองรสเผ็ดแล้วนำไปย่าง เนื้อจะชุ่มฉ่ำขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์...

เนื้อสันในหมูไร้กระดูกธรรมชาติ นำมาทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ พร้อมกับแอปเปิ้ล หอมแดง และเกี๊ยวมันฝรั่งชีส...

เพื่อให้เนื้อหมูสันในของคุณฉ่ำและนุ่มด้านใน ให้ทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อด้านในยังคงเป็นสีชมพูอยู่ ในระหว่างที่รอ...

สเต็กหมูติดกระดูกธรรมชาติ โรยด้วยพริกปาปริก้า กระเทียม และเสจ นำไปทอดในกระทะจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดหอมกรุ่น รสชาติผลไม้ของซอสบด...

ซี่โครงหมูติดกระดูกทอด เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดรสละมุน ผสมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อหมูได้อย่างลงตัว หากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้...

เนื้อสันในหมูธรรมชาติ นำไปหมักในน้ำเกลือเพียงไม่กี่นาทีก่อนทอด ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วสามชนิดอุ่นๆ:...

ซัลติมบ็อกกาแบบอิตาเลียน คือการผสมผสานอย่างลงตัวของเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ แฮมโปรsciutto กรอบๆ และใบเสจหอมๆ โดยปกติจะทำจากเนื้อลูกวัว แต่สูตรนี้สามารถใช้แทนเนื้อหมูได้เช่นกัน...

ถ้าคุณชอบเห็ดอบไส้ แต่ไม่มีเวลาทำ ลองทำเมนูเห็ดอบไส้แบบแคสเซอโรลนี้ดูสิ! อัดแน่นไปด้วยเห็ด ชีสเยิ้มๆ และท็อปปิ้งกรุบกรอบมากมาย—ทั้งหมดนี้ในราคา...

สัมผัสความอร่อยของเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ หากคุณไม่กลัวที่จะทดลองรสชาติและส่วนผสมใหม่ๆ ขนมปังปิ้งสีทองชุ่มไข่ สอดไส้ครีมชีสหวานๆ เสิร์ฟพร้อม...

เฟรนช์โทสต์ไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป ลองทำแบบคาวๆ จากบ็อบบี้ เฟลย์ดูสิ เขาทำไว้สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ อัดแน่นไปด้วยผักมัสตาร์ดและเครื่องเทศหอมๆ...

เติมความอบอุ่นให้มื้อบรันช์วันอาทิตย์ของคุณด้วยเฟรนช์โทสต์แสนอร่อย ที่สอดไส้ด้วยครีมชีสหวานฉ่ำ แยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด และบลูเบอร์รีสด เสิร์ฟพร้อม...

เฟรนช์โทสต์สอดไส้ครีมชีสรสซินนามอนหวานและแยมแอปริคอต เป็นเมนูบรันช์วันอาทิตย์ที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ (เลือกเพิ่มเติมได้...)

"สูตรนี้ท้าทายกฎเกณฑ์ของแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก: ขนมปังตั้งใจให้เป็นแบบดิบ และใช้ชีสกรุยแยร์แทนชีสอเมริกันแบบดั้งเดิม" อเล็กซ์ กัวนาเชลลี อธิบาย "ของผม..."

มะเขือม่วงยัดไส้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักก็ได้ ไส้ในของมะเขือม่วงประกอบด้วยเนื้อลูกวัวบด ผักโขม เนื้อมะเขือม่วง และชีส...

ชีสเค้กขนาดจิ๋วเหล่านี้จริงๆ แล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีส โดยมีให้เลือก 4 ชนิดยอดนิยม ได้แก่ เชดดาร์ชีสกับพริกปิเมนโต บลูชีสกับวอลนัท มอสซาเรลล่าชีสกับใบโหระพาและน้ำส้มบัลซามิก และชีสแพะ...

ส่วนผสมคลาสสิกแบบอเมริกันอย่างแอปเปิ้ลและเชดดาร์ชีสเป็นไส้ของพายแป้งกรอบๆ เหล่านี้ อร่อยได้ทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงอบ...

นำถั่วฝักยาวไปต้มในน้ำเดือดประมาณสองสามนาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับเห็ดผัด ก็จะได้เมนูที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ...

ซอสครีมแครอทและดอกกะหล่ำบดเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับอกเป็ดย่างหนังกรอบฉ่ำ และเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดป่า เป็ดของคุณจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

พระเอกของเมนูนี้คือซอสโมเล่สไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ ที่ทำจากเนยถั่วลิสง โกโก้ และเครื่องเทศ นำอกไก่ที่ย่างแล้วไปเคี่ยวในซอส แล้วราดลงบนไก่แต่ละชิ้นอย่าง generously สำหรับเครื่องเคียง ให้ปรุง...

ดัตช์เบบี้ คือแพนเค้กชิ้นใหญ่ นุ่มฟู ที่จะยุบตัวลงทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ ช่องว่างที่เกิดขึ้นมักจะถูกเติมด้วยของหวาน เช่น ผลไม้...

ไส้กรอกหมูทอดในขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกัน และสามารถดัดแปลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้ได้อย่างง่ายดาย เพียงห่อไส้กรอกด้วยแป้งขนมปังเป็นแถบๆ ก็จะได้...

หากคุณมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูปหรือซื้อจากร้านค้า และถั่วขาวกระป๋องอยู่แล้ว ซุปอิตาเลียนจานนี้ก็จะพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที นอกจากถั่วแล้ว ให้ใส่...

นำเห็ดมาสอดไส้ด้วยไส้กรอกทอด ฟักทอง ขนมปังข้าวโพดบด ต้นหอม และชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสด้านในเยิ้มและด้านนอก...

มาทำลูกอมนุ่มๆ สำหรับช่วงเทศกาลกันเถอะ ทำจากคุกกี้บด นมข้นหวาน ช็อกโกแลต และเหล้ารัม เพิ่มลูกพรุนเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น จะคลุกด้วยน้ำตาลทรายหยาบสีอะไรก็ได้ตามต้องการก็ได้

เมนูนี้เปรียบเสมือนฤดูใบไม้ผลิบนจานของคุณ! ปลาแซลมอนเนื้อหวานนุ่ม ผักตามฤดูกาล และสมุนไพรหอมนานาชนิด ทำให้เป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันธรรมดา—เบา สุขภาพดี และอร่อย เสิร์ฟพร้อม...

ในการทำสเต็กเนื้อหมูสันในแบบธรรมชาติที่อร่อยนั้น ง่ายๆ เพียงแค่ทาเนื้อหมูด้วยมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด คลุกกับเกล็ดขนมปังผสมใบตาร์รากอนสับ แล้วนำไปทอดในกระทะจน...

นำน่องไก่มาคลุกเคล้ากับส่วนผสมมัสตาร์ดแบบมีเม็ด แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ เนื้อไก่ด้านในฉ่ำนุ่ม และเมล็ดมัสตาร์ดรสเปรี้ยวให้ความกรุบกรอบที่ลงตัวเมื่อนำไปทอด...