สูตรอาหาร

รสชาติอันละมุนละไมของเนื้อสันในหมูเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสบัลซามิกสมุนไพรแบบทัสคานี ซึ่งใช้หมักเนื้อหมูหั่นบางๆ ก่อนนำไปย่าง ซอสนี้ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว...

ยอดแครอทอ่อนฉ่ำๆ ดูน่ากินจนเสียดายที่จะทิ้ง แต่ถึงแม้จะกินได้ ก็ยากที่จะนำมาปรุงเป็นอาหารที่อร่อยจริงๆ อย่างเช่น ซอสชิมิชูร์รี...

ทำเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ไม่กี่อย่างในครัว—ไข่ เบคอน พาร์เมซานชีส และถั่วกระป๋อง! ทุกอย่างที่คุณชื่นชอบในพาสต้าแบบดั้งเดิม...

ขนมปังซาวร์โดว์หั่นหนาๆ นำไปแช่ในคัสตาร์ดไข่ผสมอบเชยและวานิลลา แล้วนำไปทอดในเนย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย ทำให้ได้เปลือกนอกที่กรอบและหอมคาราเมลอย่างน่ารับประทาน

สแตรตา (Strata) คือพุดดิ้งขนมปังรสเค็มที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์ โดยเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืนก่อนนำไปอบ จากนั้น...

สิ่งเดียวที่อร่อยกว่าซอสคาราเมลก็คือซอสช็อกโกแลต! ทำเองที่บ้านก็ง่ายมาก: เริ่มจากต้มคาราเมล จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปสีเข้มลงไปจนละลายหมด...

เค้กเย็นรสลาเต้นี้เป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ ไม่ต้องอบและเสิร์ฟแบบเย็นๆ อะไรจะดีไปกว่านี้ในวันที่อากาศร้อน! คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงหกอย่างเท่านั้น...

การเติมคาราเมลโฮมเมดเล็กน้อยและเหล้าเบอร์เบินนิดหน่อย จะทำให้ค็อกเทลรูทเบียร์นี้อร่อยขึ้นไปอีกระดับ เก็บคาราเมลที่เหลือไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท คุณยังสามารถ...

ก่อนนำไปย่าง ไก่งวงจะถูกแช่น้ำเกลือและหมักข้ามคืนในเครื่องเทศเม็กซิกันรสจัดจ้านที่ผสมผสานระหว่างส้ม เพสต์เมล็ดแอนนาโต ออริกาโน ผักชี และสมุนไพรหอมอื่นๆ เพสต์นั้น...

รสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมดที่พบในพอร์เชตต้าแบบอิตาลี (ยี่หร่า โรสแมรี่ กระเทียม และส้ม) ถูกนำมาใช้ปรุงรสไก่งวงตัวนี้ ไก่งวงจะถูกแช่ในน้ำดองที่ทำจากชาและส้ม และ...

ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในซอสจิ้มยอดนิยมสำหรับเนื้อสัตว์ปีกอบ สูตรนี้แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดหวานอมเปรี้ยวให้กับอาหารทั้งจาน...

การผสมผสานระหว่างชิ้นทอฟฟี่ที่ละลายในปากและวอลนัทกรุบกรอบ ทำให้คุกกี้เหล่านี้พิเศษอย่างแท้จริง หากต้องการเพิ่มรสชาติของวอลนัทให้เข้มข้นขึ้น คุณสามารถนำวอลนัทไปอบในเตาอบก่อนได้

แพนเค้กข้าวโพดสูตรจอห์นนี่เค้กนี้ทำจากแป้งยีสต์ที่มีส่วนผสมของยีสต์และไข่ขาวที่ตีแยกต่างหาก ทำให้แพนเค้กฟูนุ่มและเบา

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูสไตล์ร้านอาหารที่ทำได้ง่าย แป้งฟิโลกรอบๆ สอดไส้ชีสแพะอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดเบาๆ...

ซูเฟล่เนื้อเบาฟูนุ่ม โรยด้วยชีสเอดัมและเบคอนกรอบ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ ซูเฟล่ถูกอบในถ้วยราเมกินขนาดเล็ก ทำให้เหมาะสำหรับ...

สมุนไพรหอมและผลไม้ตระกูลส้มช่วยเพิ่มสีสันให้กับมะกอกเหล่านี้ ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและทำง่าย คุณสามารถใช้มะกอกหมักตกแต่งจานชีสได้ แต่...

เมนูไก่พาร์เมซานกับสลัดอารูกูลาแบบเบาๆ โดยใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ นำไปผัดในซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสในกระทะ เพื่อเพิ่มรสชาติของชีส...

เปลี่ยนไอศกรีมวานิลลาธรรมดาให้กลายเป็นของหวานเชอร์รี่สุดหรูสำหรับโอกาสพิเศษ ตักไอศกรีมใส่แก้วไวน์แดง แล้วราดด้วยเชอร์รี่โฮมเมดอุ่นๆ...

ถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมัน ไม่มีเครื่องเคียงไหนดีไปกว่าสลัดมันฝรั่งอีกแล้ว แม้ว่าสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบเย็น แต่สลัดมันฝรั่งสูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานแบบ...

หน่อไม้ฝรั่งอ่อนเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรือวันหยุดฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ สำหรับสลัดอุ่นๆ ที่ทำได้ง่ายๆ นี้ หน่อไม้ฝรั่งลวกจะคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกร้อนๆ และ...

ซุปนี้เป็นซุปวิชิสซัวส์มันฝรั่งและต้นหอมสูตรดั้งเดิมที่ปรับให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเบาลง โดยใช้ผักร็อกเก็ตสีสันสดใสและไม่ใส่ครีมหนักๆ ถึงกระนั้น ซุปก็ยังคงเนียนนุ่มและ...

ขนมแท่งแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากข้าวโอ๊ตบด แป้งสาลีโฮลวีต จมูกข้าวสาลี วอลนัท และเชอร์รี่แห้ง มีรสหวานปานกลางและมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยจากผลไม้...

"ฉันชอบทำอาหารคลาสสิกที่มีสีสันและเนื้อสัมผัสหลากหลายสำหรับช่วงวันหยุด ฉันตัดสินใจเพิ่มแครนเบอร์รี่และบลูชีสรสจัดจ้านลงในสลัดนี้ แต่ฉันคิดว่าพระเอกตัวจริงคือวอลนัท..."

ชีสบอลโรยหน้าด้วยวอลนัทเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน เคล็ดลับอยู่ที่ว่าด้านในของชีสบอลเหล่านี้คือองุ่นที่หุ้มด้วยครีมบลูชีสนั่นเอง

เมนูแซลมอนโบว์ลแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูหรูหราน่ารับประทาน และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ธัญพืชเต็มเมล็ด วิตามิน และใยอาหาร สมบูรณ์แบบ...

เมนูหม้อตุ๋นจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว มีครบทุกอย่าง ทั้งมันฝรั่ง เห็ด ถั่วฝักยาว ชีสเยิ้มๆ เครื่องเทศนานาชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย เมื่อ...

นำเนื้อวัวบดฉ่ำๆ มาย่างกับกระเทียม ต้นหอม และซอสวูสเตอร์เชียร์ เพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน วางชีสสวิสแผ่นบางๆ ไว้ด้านบนเพื่อความอร่อยละลายในปาก แล้วประกอบเป็นเบอร์เกอร์แสนอร่อย...

ซุปไก่และเกี๊ยวข้นๆ จานนี้ทั้งครอบครัวจะต้องชอบแน่นอน เริ่มจากทำน้ำซุปไก่เข้มข้นใส่สมุนไพรลงไปก่อน น้ำซุปนี้จะเป็นฐานสำหรับทั้งซุปและเกี๊ยว ใส่...

สตูว์เนื้อรสชาติเยี่ยมนี้ปรุงง่ายทั้งด้วยหม้อหุงช้า เตาอบ หรือเตาแก๊ส ข้อเสียอย่างเดียวคือเรื่องเวลา คุณจะต้องรอหลายชั่วโมงเพื่อลิ้มรสความอร่อย...

หน่อไม้ฝรั่งชุบแป้งเบียร์ทอดกรอบ ทอดจนได้ที่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และเป็นอีกหนึ่งวิธีอร่อยๆ ในการปรุงผัก อาหารโมร็อกโก...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่มเนื้อวัวบดลงในเมนูอิตาเลียนคลาสสิก "ไข่ในแดนชำระบาป" ทำให้เมนูนี้อิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น เสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็กสำหรับแต่ละคน...

สำหรับสลัดวอลดอร์ฟของเธอ อแมนดา เฟรย์แท็ก เตรียมไก่ด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใคร: เธอต้มขาไก่ในน้ำซุปที่ปรุงด้วยไวน์ขาว ขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอม โดยใช้ไฟอ่อนๆ ไก่...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าวว่า "ฉันนำสลัดวอลดอร์ฟแบบคลาสสิกมาปรับให้สดชื่นขึ้น (และมีความเป็นอิตาเลียนมากขึ้น!) โดยเปลี่ยนเป็นสลัดพานซาเนลลาและเพิ่มอารูกูลาและเฟนเนลลงไป" รสชาติที่อร่อยของสลัดนี้ยัง...

สลัดวอลดอร์ฟห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่า ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและอกไก่ต้ม เป็นอาหารว่างยามบ่ายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกว่าชวามา สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้...

"แคสเซอโรลอาหารเช้าจานนี้อร่อยกว่าแซนด์วิชแฮมและชีสที่คุณเคยกินมาทั้งหมด เพรทเซลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเป็นฐาน อย่าใช้สิ่งอื่นมาแทน! มันจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นกว่าและ...

ในการเตรียมโรลเนื้อคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดต้องเสริมรสชาติที่เข้มข้นโดยไม่กลบรสชาติหลัก ในสูตรเนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กนี้ ไส้จะมี...

ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ทำจากเกาลัด เชอร์รี่แห้ง และครีม โรยหน้าด้วยครีมเฟรชผสมเครื่องเทศพายฟักทองจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

แม้แต่ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเข้มข้น คุณก็ยังสามารถทำสลัดที่สดใสและเบาได้ นำฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเป็นชิ้นๆ มาผัดกับเนย แล้ววางลงบนผักกาดหอมกองใหญ่ที่ราดด้วยน้ำสลัด...

โคลสลอว์จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดเมื่ออุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง น้ำสลัดเบคอน-หอมแดงทำบนเตาแล้วราดลงบนส่วนผสมที่หั่นฝอยดิบ...

เนื้อส่วนทริปทิปเป็นสเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงนักที่เข้ากันได้ดีกับสลัด เจฟฟรีย์ ซาคาเรียนนำเนื้อส่วนนี้ไปหมักในซอสถั่วเหลืองแล้วนำไปอบกับหอมแดงบนเตาที่อุ่นไว้ก่อน...

เจอน (Jeon) เป็นคำเรียกโดยรวมในอาหารเกาหลีสำหรับอาหารทอดทุกชนิดที่ชุบแป้งทอด วังจาเจอน (Wangjajeon) หรือลูกชิ้นชุบแป้งทอด เป็นหนึ่งในเจอนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้...

แพตตี้มังสวิรัตินี้ทำจากวอลนัทและข้าวโอ๊ตบด เป็นทางเลือกที่ดีแทนเห็ดเมื่อคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ รสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์พิเศษสำหรับทำทาร์ตเหล่านี้ พิมพ์อบคัพเค้กขนาด 12 ช่องก็ใช้ได้แล้ว ตัวทาร์ตเองก็ทำง่ายมากเช่นกัน เพียงแค่ผสมแป้งกับส่วนผสมสำเร็จรูป แล้วจัดเรียงเป็นชิ้นๆ...

สเต็กกะหล่ำปลีรมควันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงผัก แต่ก็อิ่มท้องพอที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติได้เช่นกัน เมื่อรับประทานคู่กับธัญพืชหรือ...

จุดไฟย่างเพื่อสัมผัสรสชาติใหม่ของสลัดซีซาร์สุดคลาสสิกในฤดูร้อน! ผักเคลย่างคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมมี่ และขนมปังปิ้งเพิ่มความอร่อย...

ย่างข้าวโพดหวานและมะเขือเทศสุกฉ่ำเพื่อทำซัลซ่าแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน ตักซัลซ่าราดบนไข่คนพร้อมไส้กรอกโชริโซ่ย่าง แล้วห่อด้วยอาหารอุ่นๆ...

พิซซ่านี้รวมรสชาติอาหารเช้าแบบอเมริกันใต้สุดคลาสสิกไว้ด้วยกัน เตรียมซอสไส้กรอกล่วงหน้าบนเตา และอบพิซซ่าบนเตาย่างกลางแจ้ง (หรือถ้าจำเป็น ก็ย่างที่นั่นได้เลย...)

ราดิชชิโอเป็นผักกาดแก้วที่มีรสชาติเข้มข้น ขมเล็กน้อยจะยิ่งเด่นชัดขึ้นเมื่อนำไปย่างอย่างรวดเร็ว ย่างราดิชชิโอที่หั่นเป็นสี่ส่วนจนด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อย ในขณะที่...