สูตรอาหาร

เปลี่ยนคุกกี้เนยธรรมดาๆ ให้ดูแปลกใหม่: คุกกี้รูปทรงลูกโลกหิมะ! แขกของคุณจะต้องจดจำขนมชิ้นนี้ไปอีกนานแน่นอน อบคุกกี้โดยเจาะรูตรงกลาง และเมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว ก็เติม...

อบบราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ใส่ถั่วแมคคาเดเมียและมะพร้าว โรยหน้าด้วยเมอแรงค์ฟูๆ โรยด้วยลูกปัดสีขาวหรือสีเงิน และเกล็ดมะพร้าว เท่านี้ก็จะได้บราวนี่ที่สมบูรณ์แบบแล้ว...

สูตรทำไอศกรีมแท่งโฮมเมดที่ง่ายและเร็วที่สุด นำน้ำแข็งก้อนมาปั่นรวมกับน้ำมะนาวเข้มข้นแช่แข็งในเครื่องปั่น แล้วตักส่วนผสมใส่แก้ว อร่อยลงตัว...

ถ้าคุณชอบอบเชย คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลก็เหมาะสำหรับคุณ! แป้งเนื้อแน่นจะถูกปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นคลุกกับส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย แล้วนำไปอบ ขณะอบ ก้อนแป้ง...

หนึ่งในลักษณะเด่นของคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิลแบบดั้งเดิมคือรอยแตกบนพื้นผิว ซึ่งดูน่ารับประทานอย่างยิ่ง เพื่อสร้างรอยแตกเหล่านี้บนคุกกี้ขนาดใหญ่...

คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิล ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมมหัศจรรย์ของอบเชย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำไอศกรีมแซนด์วิช เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้กดเล็กน้อย...

ลองทำคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิลเวอร์ชั่นที่ดูหรูหรากว่าเดิมดูสิ มันบางและกรอบ แต่ยังคงรสชาติของน้ำตาลทรายแดงและอบเชยเข้มข้นเหมือนเดิม คุกกี้สองชิ้นนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่า 100 แคลอรี่ และ...

แป้งคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิลรสซินนามอนนี้ทำโดยไม่ใช้ไข่ จึงปลอดภัยที่จะรับประทานดิบๆ มีลักษณะคล้ายแป้งคุกกี้ทาขนมปัง สามารถใช้ทาบนขนมปัง ใส่ในมิลค์เชค หรือ...

เอสคาเบเช่สูตรคลาสสิกนี้เป็นแบบย่างและเสิร์ฟพร้อมผักเคียง ปลากะพงย่างเสิร์ฟพร้อมพริกหวานและหัวหอมหั่นฝอยราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานแบบง่ายๆ...

อร่อยไปกับรสชาติหวานเค็มที่ลงตัวในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปผสมมันฝรั่งทอดกรอบ โดยนำมันฝรั่งทอดกรอบบดบางส่วนผสมลงไปในแป้งพร้อมกับช็อกโกแลต และส่วนที่เหลือ...

สำหรับเครื่องเคียงจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรมควันมันเทศ! เคล็ดลับสำคัญคือพริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบ นำมาผสมกับมันเทศต้มในน้ำสลัดมายองเนส แล้วเครื่องเคียงจานนี้จะอร่อยขึ้นอย่างแน่นอน...

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: ทานต้นหอมเยอะๆ! ต้นหอมเพียงต้นเดียวให้วิตามินเคถึง 43% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เตรียม...

โรลอิตาเลียนเหล่านี้ทำจากแผ่นลาซานญา นำไปต้ม ห่อแต่ละแผ่นด้วยไส้อาร์ติโชคและผักโขม แล้วนำไปอบพร้อมซอสชีสและโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยจนสุก...

หั่นเบเกิลนุ่มๆ ครึ่งหนึ่ง เพื่อทำเป็นฐานพิซซ่าขนาดเล็กสองชิ้น! วางหน้าด้วยผักโขมและอาร์ติโชค โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อย่าลืม...

หากคุณไม่มีเครื่องทำพานินี่โดยเฉพาะ วิธีนี้จาก Giada De Laurentiis จะช่วยได้: วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำถาดอบร้อนอีกแผ่นมาวางทับด้านบน จากนั้นนำไปอบ...

ไส้ในอกไก่ทำจากดิปผักโขมและอาร์ติโชค คุณสามารถใช้ดิปสำเร็จรูปหรือดิปโฮมเมดที่เหลือจากมื้อก่อนก็ได้ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและเค็มขึ้น ให้เติมเฟต้าชีสลงไปในดิปด้วย

ข้าวบาสมาติผัดหอมกรุ่นรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักโขมสด อาร์ติโชกหมัก และอัลมอนด์กรุบกรอบ อุดมไปด้วยรสชาติ ทานเป็นเครื่องเคียงกับไก่หรือเนื้อสัตว์ หรือทานเดี่ยวๆ ก็ได้...

ลองทำเพสโต้สูตรใหม่โดยใช้ผักโขมสด เชดดาร์ชีสบ่ม พีแคน และไทม์ เติมน้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ตามชอบ เสิร์ฟเพสโต้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ...

เร่งขั้นตอนการเตรียมคีชแสนอร่อยนี้โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูปและผักโขมแช่แข็งสับ วางผักและชีสลงบนแป้งพาย ราดด้วยส่วนผสมไข่ที่ตีจนเนียน แล้วนำไปอบจนไส้สุก...

ดิปชีสเนื้อเข้มข้น นุ่มหนึบ ผสมผักโขม อาร์ติโชก และพริกย่างนี้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน และที่สำคัญที่สุดคือ เสิร์ฟมาในชามขนมปัง เมื่อคุณทานหมดแล้ว...

“ผักโขมนั้นอ่อนนุ่มและมีไขมันน้อยมาก เพื่อให้ได้รสชาติ ฉันมักจะใส่ชีสหรือส่วนผสมที่มีรสชาติเข้มข้นลงไป” อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีกล่าว “ฉันชอบสลัดผักโขมสดมาก แต่ฉันก็ชอบ...”

เครื่องเทศราส เอล ฮานูท จากแอฟริกาเหนือ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและอร่อยให้กับเนื้อไก่งวงและผักโขมชิ้นฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมแครอทย่างปรุงรสและผักชี...

ในการอบพายแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดหรือรีดแป้งเลย ประการแรก สูตรนี้ใช้แป้งฟิโลสำเร็จรูป และประการที่สอง เพียงแค่นำแผ่นแป้งมาวางทับลงบนไส้เท่านั้นเอง

ถ้าคุณชอบปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะต้องหลงรักปีกเนื้อบดชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลัก ทำจากเนื้อไก่งวงและ...

เค้กแบล็กเอาท์ชื่อดังของบรู๊คลินนั้น โดยทั่วไปทำจากเค้กช็อกโกแลตเนื้อเข้มข้นหลายชั้น สลับกับพุดดิ้งช็อกโกแลต และโรยหน้าด้วยเค้กบด แต่เค้กแบล็กเอาท์เวอร์ชั่นนี้ไม่ใช่...

ข้าวโอ๊ตที่กรอบนอกนุ่มในช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับคุกกี้ที่กรอบนอกนุ่มในเหล่านี้ ในขณะที่การผสมผสานระหว่างเกล็ดเกลือทะเลและช็อกโกแลตชิปสีเข้มสร้างความลงตัวที่น่าทึ่ง...

ซุปญ็อกกี้สไตล์อิตาเลียน: ซุปผักรวมมิตร (mincetrone) ทำจากญ็อกกี้มันฝรั่ง เปลือกชีสพาร์เมซานเป็นส่วนประกอบเสริม แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซุป

อาหารมังสวิรัติบรรจุขวดจานนี้ประกอบด้วยเมนูเมเซ่คลาสสิกจากตะวันออกกลาง เช่น โดลมา ฮัมมัส และแตงกวา โรยหน้าด้วยซาอาตาร์ เครื่องเทศผสมที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนประกอบหลัก...

สูตรอาหารสุดชาญฉลาดนี้เป็นการนำอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างนาเบะ ซึ่งทำจากเนื้อหมูและกะหล่ำปลีนาปา มาจัดเรียงเป็นชั้นๆ มันง่าย แต่ดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟจากกระทะโดยตรง ชั้นของกะหล่ำปลีและ...

ช็อกโกแลตนมช่วยเพิ่มรสชาติที่ละมุนและนุ่มนวลยิ่งขึ้นให้กับพุดดิ้งช็อกโกแลตแบบคลาสสิก เสิร์ฟในถ้วยสวยๆ ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดแต่ละจาน แล้วคุณจะได้...

คนรักช็อกโกแลตเตรียมเฮ! พายสุดหรูชิ้นนี้มีเปลือกพายที่รสชาติเหมือนบราวนี่เค้ก สอดไส้ด้วยพุดดิ้งช็อกโกแลตนมเนื้อเนียนนุ่ม และเพิ่มความพิเศษด้วย...

น้ำตาลทรายแดงในส่วนผสมของเค้กซอฟต์เสิร์ฟช็อกโกแลตนี้ทำให้เค้กมีรสชาติเข้มข้นและเหนียวนุ่มอย่างเหลือเชื่อ หลังจากอบเสร็จแล้ว คุณจะได้เค้กที่มีส่วนบนนุ่มฟูคล้ายฟองน้ำ และส่วนล่างนุ่มเหมือนพุดดิ้ง

ค็อกเทลหอยเชลล์และกุ้งในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในชามหรือแก้วแต่ละใบ พร้อมแครกเกอร์เพื่อให้หยิบรับประทานได้ง่าย ควรต้มหอยเชลล์ล่วงหน้าและ...

การอบผลไม้และเบอร์รี่ในเตาอบจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น หวานขึ้น และอร่อยยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล! ลองอบลูกพีชและบลูเบอร์รี่ในตอนเย็น แล้วนำไปใส่ใน...

เพื่อให้ได้พิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วทันใจเมื่อไหร่ก็ได้ที่คุณต้องการ ควรมีแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปติดบ้านไว้ พิซซ่าสูตรของเคที ลี ที่มีส่วนผสมของข้าวโพด มะเขือเทศ ไส้กรอก มอสซาเรลล่า และใบโหระพา ออกมาอร่อยมาก...

ลูกพีชและรูบาร์บอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่คุ้นเคย แต่กลับเข้ากันได้อย่างลงตัวในครอสตาต้าแป้งพัฟสไตล์อิตาเลียนนี้ ทาไส้ลูกพีชและรูบาร์บลงบน...

สองเมนูคลาสสิกของอิตาลีผสานรวมกันเป็นเมนูสุดพิเศษ รสชาติของสลัดจานนี้จะทำให้คุณนึกถึงสลัดคาเปรเซ่ ที่ประกอบด้วยมะเขือเทศสุก ชีสเนื้อเนียน ใบโหระพาหอม และน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง

สัมผัสรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูร้อนในสลัดแสนสวยจานเดียว รสชาติของฤดูร้อนไม่ได้มาจากแค่ผักสดตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังมาจากกลิ่นหอมของการย่างขณะที่ไก่ ขนมปัง บวบ และข้าวโพดกำลังสุกอีกด้วย ย่าง...

เมนูอาหารเย็นที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา และคุณจะต้องอยากทำทานตลอดฤดูร้อนอย่างแน่นอน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่หลงรักรสชาติที่ลงตัวของต้นหอมสด...

สลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน และผักกาดหอมที่ชุ่มฉ่ำ แต่สิ่งที่ทำให้สลัดฤดูร้อนของรี ดรัมมอนด์แตกต่างจากสลัดอื่นๆ คือน้ำสลัดโฮมเมดรสเลิศ...

ทาร์ตชิ้นจิ๋วเหล่านี้ดูประณีตและหรูหรา แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก ไม่มีส่วนผสมของนมและน้ำตาลทรายขาว ทำให้เป็นของหวานที่เบาและดีต่อสุขภาพ...

ครอสตาต้าผลไม้จานนี้มีสีสันสดใส เหมาะกับฤดูร้อน และมีเสน่ห์แบบเรียบง่าย ผลไม้ตามฤดูกาลใดๆ ก็ได้ (ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งจะดีที่สุด) และผลเบอร์รี่ก็ใช้ได้ ส่วนผสมของไส้ผลไม้ก็ง่ายๆ...

เห็ดอบหรือย่างจะเพิ่มรสชาติอูมามิที่อร่อยให้กับอาหารทุกชนิด และสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ในหลายๆ เมนูได้ การมีเห็ดจำนวนมากเก็บไว้จะช่วยให้คุณสามารถดัดแปลงเมนูได้ตามต้องการ...

เติมพลังยามเช้าหรือกลางวันด้วยสมูทตี้สีเขียวสดใส อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และใยอาหาร ทำจากผักคะน้าและผักโขมสด รสชาติหอมสมุนไพร...

ถ้ามีมีทโลฟเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทำเป็นแซนด์วิช โดยทาด้วยแยมมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว จากนั้นหั่นแซนด์วิชเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วเสิร์ฟ...

แม้ว่ากล้วยบดจะมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดง แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้เช่นเดียวกับมันฝรั่งบด คือเป็นเครื่องเคียง เหมาะอย่างยิ่ง...

ฟองดองต์โฮมเมดสองส่วนผสมจากมาร์ชเมลโลว์นี้อร่อยและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้ก คัพเค้ก และขนมหวานอื่นๆ คุณสามารถทำดอกไม้และผีเสื้อได้หลากหลายแบบ...

ตกแต่งคัพเค้กสำหรับงานเลี้ยงเด็กด้วยช้างแสนสนุกเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ฟองดองต์มาร์ชเมลโลว์ ซึ่งทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน (สูตรอยู่ด้านล่าง) และสีสดใส...

คุณสามารถทำฟองดองต์เองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย แม้จะไม่ใช่เชฟทำขนมมืออาชีพก็ตาม สิ่งที่คุณต้องการก็คือ มาร์ชเมลโลว์ น้ำ น้ำตาลไอซิ่ง (และไมโครเวฟ) ฟองดองต์จากมาร์ชเมลโลว์จะมีรสชาติ...

หากคุณกำลังมองหาวิธีตกแต่งคัพเค้กหรือเค้กในแบบที่ไม่เหมือนใคร ลองทำดอกไม้ลูกเจี๊ยบจากมาร์ชเมลโลว์ดูสิ ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อตัดมาร์ชเมลโลว์สีสันสดใสเป็นกลีบดอกและประกอบเป็นดอกไม้ เป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยม...