สูตรอาหาร

ยากที่จะเชื่อว่าลูกบอลรสชาติจัดจ้านขนาดพอดีคำเหล่านี้อบในเตาอบได้ เพราะมันมีเปลือกกรอบอร่อยราวกับทอดในน้ำมันท่วม ลูกบอลเหล่านี้คล้ายกับมันฝรั่งทอดที่เป็นที่นิยมมาก...

สลัดสุดหรูจานนี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบนานาชนิดในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว คุณสามารถทำเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่หรือแบ่งเป็นส่วนๆ ในขวดแก้วเมสันก็ได้ จุดเด่นของสลัดจานนี้อยู่ที่น้ำสลัดวินาเกรตที่...

ผสมไวน์ขาว เหล้าอัลมอนด์ และผลไม้สด เพื่อทำค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ สดชื่นอย่างลงตัวในวันที่แดดจ้าในเดือนกันยายน ซังเกรียสามารถทำได้โดยใช้แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ หรือ...

BLT คือส่วนผสมคลาสสิกของเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ซึ่งมักใช้ในแซนด์วิช ในสูตรนี้ ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับโคลสลอว์อย่างลงตัว

อะโวคาโดหั่นชิ้นทำให้แซนด์วิชเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ (BLT) สุดคลาสสิกเหล่านี้อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ทำง่ายและเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างที่อิ่มท้องระหว่างวัน ...

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดและแซลมอนรมควันเพื่อสุขภาพเหล่านี้ เป็นวิธีเติมพลังยามบ่ายที่หรูหราและอร่อย! พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที อัดแน่นไปด้วยรสชาติสดใหม่และน่ารับประทาน...

ซัลซ่ารสชาติสดใหม่แบบเขตร้อนนี้ไม่ต้องปรุงสุก และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับชิปส์ ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและผสมเข้าด้วยกัน ตักซัลซ่าลงบนชิปส์แล้วลิ้มลองความอร่อยได้เลย...

ค็อกเทลรสชาติเบอร์รี่จากเหล้าคาชาซ่าของบราซิล ผสมน้ำอาซาอิและมิ้นต์นี้ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าจนกระทั่งเชคเกอร์มีไอน้ำขึ้น...

เพื่อให้ได้รสชาติหน่อไม้ฝรั่งสดฉ่ำในฤดูใบไม้ผลิ เพียงแค่ลวกในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที วิธีนี้จะทำให้หน่อไม้ฝรั่งนุ่มขึ้นแต่ยังคงความกรอบอยู่ เมื่อเสิร์ฟ ให้เตรียมซอสที่ทำจาก...

แม้ว่าซังเกรียจะถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับฤดูร้อน แต่ในวันที่มีแดดอบอุ่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ก็เป็นช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ในการคลายร้อนด้วยเครื่องดื่มเบาๆ ชนิดนี้เช่นกัน ซังเกรียที่ปรุงด้วยไวน์ขาวตามสูตรนี้มีลักษณะเด่นคือ...

ซุปไก่จานนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและซอสศรีราชา และส่วนผสมลับก็คือเนยถั่วลิสง รสชาติซับซ้อนและให้ความอบอุ่น และด้วย...

ส่วนประกอบหลักของสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยนี้ ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่งลวก ผักกาดหอม หัวไชเท้า และเนื้อไก่รมควัน ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับสลัด สลัดนี้ราดด้วยน้ำสลัดที่สดชื่น...

เคซาดีญ่าเหล่านี้สอดไส้ด้วยชีส หน่อไม้ฝรั่งย่าง และพริกหวาน อร่อยและฉ่ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานระหว่างแป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ กับมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับ...

สเต็กย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ เป็นเมนูยอดนิยมที่ยากจะห้ามใจ สูตรนี้เป็นการดัดแปลงจากเมนูคลาสสิก โดยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมลงไป...

ด้วยผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด ซอสถั่วเหลือง และขิง ผสมผสานกับอัลมอนด์ ถั่วลิสง แครกเกอร์หอยนางรม และงา ทำให้ได้รสชาติหวานเผ็ดแบบเอเชีย พกพาสะดวก...

ถั่วแมคคาเดเมียคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจีน ซอสถั่วเหลือง ขิง และงา แล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบและซึมซับรสชาติเอเชียที่ซับซ้อน พร้อมเสิร์ฟ...

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วในซอสซีอิ๊วขิงโรยด้วยงา แล้วผสมกับเบคอนทอดกรอบ ขนมขบเคี้ยวสไตล์เอเชียจานนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์

ผักกาดห่อสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิก เนื้อหมูสันในนุ่มๆ คลุกเคล้าด้วยซอสเอเชียรสเผ็ด นำไปย่าง (หรือทอดในกระทะ)...

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน เพราะจะมีเนื้อเยอะและฉ่ำกว่า หมักซี่โครงในซอสขิง-พอนซู (ควรหมักข้ามคืน) แล้วนำไปย่าง ครึ่งชั่วโมงก่อน...

น้ำสลัดอเนกประสงค์นี้ใช้ได้ดีทั้งกับสลัดผักธรรมดาหรือกับบะหมี่เย็น ทำจากมายองเนส ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงาดำ และ...

คาสิโนแคลมส์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นชื่อของรัฐโรดไอส์แลนด์ โดยจะเสิร์ฟหอยอบบนเปลือกครึ่งซีก โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย...

เครื่องปรุงรสจีนห้าชนิดช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับไก่ ด้วยรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม โดยนำน่องไก่ทั้งชิ้น (พร้อมหนังและกระดูก) ไปอบในเตาอบก่อน แล้วจึงนำมาคลุกเคล้าด้วย...

หั่นกะหล่ำดาวสดเป็นเส้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับพริกหวาน ผักชี และน้ำสลัดกระเทียมพริก เป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลาหรือไก่ย่างสไตล์เอเชีย

หลักการทำน่องไก่เหล่านี้ไม่ต่างจากบาร์บีคิวทั่วไปมากนัก: คุณนำเครื่องเทศมาคลุกเคล้า หมัก แล้วนำไปย่าง โดยทาซอสให้ทั่ว แล้วอะไรที่ทำให้มัน...

ลองทำเพสโต้ใบโหระพาที่มีรสชาติแปลกใหม่ โดยใช้เมล็ดอัลมอนด์แทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม และใช้ชีส Asiago แทน Pecorino จุดเด่นของซอสนี้อยู่ที่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว...

ซุปสมุนไพรและเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเปอร์เซียสุดคลาสสิกนี้ นิยมเสิร์ฟในวันที่ 13 ของปีใหม่ ซึ่งเป็นวันที่ชาวอิหร่านมักจะไปปิกนิกกับเพื่อนและครอบครัว แต่ไม่ว่าจะเป็นช่วงไหนของเทศกาล ซุปเข้มข้นนี้...

สลัดนี้ทำจากเนื้อสันในหมูธรรมชาติชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ส้ม และหัวหอมแดงในน้ำสลัดวินาเกรต...

เปลี่ยนทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบในสเต็กแบบคลาสสิก—เนื้อย่างฉ่ำๆ และเฟรนช์ฟรายส์—ให้กลายเป็นสลัดอารูกูลาที่อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยใช้เฟรนช์ฟรายส์แทน...

เพสโต้โฮมเมดจากอารูกูลาและเฮเซลนัท มอสซาเรลล่าสด และบวบอ่อน คือสามส่วนผสมหลักที่ทำให้พิซซ่านี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและไม่เหมือนพิซซ่าที่คุณเคยลองมาก่อน

พิซซ่าแบบม้วนมีขนาดกะทัดรัด สะดวก และสามารถรับประทานได้ขณะเดินทาง พิซซ่าชนิดนี้เรียกว่าสตรอมโบลิ และวิธีการเตรียมก็ไม่ได้ยากไปกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมมากนัก ในสูตรนี้ เราจะใช้แป้งม้วน...

บะหมี่โซบะบัควีทปรุงกับถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) และกุ้งตัวใหญ่ในซอสสไตล์เอเชีย สูตรนี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง รวดเร็ว อร่อย และ...

เมื่อคุณอยากทานพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อย แต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง ลาวาชหรือขนมปังแผ่นแบนอื่นๆ ที่มีอยู่ก็ใช้ได้ ทาด้วยชีสริคอตต้าแล้วนำไปอบจนกรอบ จากนั้น...

ซอสชิมิชูร์รีรสชาติจัดจ้านและหอมสมุนไพร ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับปีกไก่ย่างที่หมักด้วยพริกปาปริก้า เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุด ควรหมักปีกไก่ไว้...

ขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของเวเนซุเอลาที่ทำจากแป้งข้าวโพด เช่น PAN นั้น เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับถั่วดำรสเผ็ด มะม่วงหั่นชิ้น และอะโวคาโด ซึ่งยัดไส้ลงในขนมปังอาเรปาคล้ายกับกระเป๋า ขอบคุณ...

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์ทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมเนยเลมอนรสเปรี้ยวและเคเปอร์ ขนมปังกรอบ และถั่วเขียวลวกเป็นเครื่องเคียง เตรียมง่าย ไม่ยุ่งยาก และ...

สูตรนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียวในการปรุงปลา ผัก และบัลเกอร์—รวดเร็ว สะดวก และง่ายดาย แถมได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากปลาชาร์ถูกอบบนบัลเกอร์ อาร์ติโชก และบวบ ทำให้ปลา...

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถแกล้งเพื่อนอย่างสร้างสรรค์ในวันโกหกเดือนเมษายนนี้ได้ ขนมซูชิปลอมเหล่านี้ไม่ได้ทำจากข้าวเหนียว แต่ทำจากส่วนผสมหวานๆ ของข้าวพองและมาร์ชเมลโลว์ แทนที่จะใช้ปลาดิบและสาหร่าย...

การแกล้งกันด้วยอาหารเป็นหนึ่งในวิธีการแกล้งกันในวันเอพริลฟูลส์ที่ได้รับความนิยมและสนุกสนานที่สุด และหากมีการเตรียมตัวและใช้จินตนาการอย่างเหมาะสม ก็จะไม่เป็นการล่วงเกินและจะถูกจดจำไปนานแสนนาน ...

วันโกหกเดือนเมษายนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการเล่นสนุกกับอาหาร มันเป็นการแกล้งกันที่ดูไม่เป็นอันตรายที่สุด แต่ก็ได้ผลดีมาก ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์ คุณอาจเสิร์ฟขนมปังหวานๆ เหล่านี้ให้ทุกคนก็ได้...

เด็กๆ จะต้องตื่นเต้นเมื่อรู้ว่าเค้กปูเหล่านี้ทำมาจากอะไร: ไอศกรีมและมะพร้าว! ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังหวานและมะพร้าวที่เคลือบอยู่จะทำให้ได้เปลือกที่กรอบ...

แซนด์วิชเบเกิลแซลมอนรมควันและครีมชีสนี้ จริงๆ แล้วทำมาจากโดนัทหวานราดน้ำผึ้ง โรยด้วยช็อกโกแลตและทอฟฟี่ชิ้นเล็กๆ ที่เลียนแบบ...

แยมเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติของแอปริคอตในช่วงฤดูกาลอันสั้น ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับแอปริคอตได้ตลอดทั้งปี ในสูตรนี้ เราจะปลดปล่อยเพคตินตามธรรมชาติของผลไม้โดยการแช่...

การผสมผสานระหว่างแอปริคอต พิสตาชิโอ และกระวาน ทำให้พายนี้มีกลิ่นอายแบบตุรกี แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นพายกาแฟ แต่จริงๆ แล้วพายนี้ไม่ได้ผสมกาแฟ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟสดสักถ้วย หรือ...

ปลาอาร์กติกชาร์ เช่นเดียวกับปลาแซลมอน สามารถนำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ได้อย่างยอดเยี่ยม เนื้อฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากเคเปอร์ ผิวเลมอนขูด และมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด เสิร์ฟพร้อมแป้งบางๆ...

ค็อกเทลสดชื่นกลิ่นแอปริคอตนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เบอร์เบิน น้ำมะนาว และบรั่นดีแอปริคอต เป็นการตีความใหม่ของวิสกี้ซาวร์แบบคลาสสิก เขย่าให้เข้ากัน...

กาเล็ตต์เป็นพายฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มีไส้ที่ทำง่าย: นำไส้มาทาลงบนแป้งที่รีดแล้ว พับขอบแป้งเข้าด้านในเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา แล้วก็...

ข้าวโอ๊ตบด ถั่วพีแคนคั่ว และเครื่องเทศหอมกรุ่น ทำให้ขนมปังหวานไร้เชื้อนี้มีรสชาติคล้ายคุกกี้ข้าวโอ๊ต การเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและโยเกิร์ตธรรมชาติลงไปทำให้ได้รสชาติที่...

สมูทตี้สูตรนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพระหว่างวัน หากต้องการความหลากหลาย คุณสามารถใส่จมูกข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะแทนถั่วลิสงได้

ชอบรสชาติของแอปเปิ้ลอบและอบเชย แต่ไม่มีเวลาทำพายใช่ไหม? ลองทำแพนเค้กแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มฟูแสนอร่อยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมๆ ดูสิ กลิ่นหอมชวนน่ารับประทานจะปลุกทุกคนให้ตื่นได้อย่างรวดเร็ว...

พายลายตาข่ายนี้จะทำให้บ้านของคุณอบอวลไปด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ลองใช้แอปเปิ้ลหลายชนิดสำหรับไส้ ทั้งแอปเปิ้ลหวานและ...