สูตรอาหาร

ขนมปังแสนอร่อยและเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเฟรนช์โทสต์ชิ้นหนาๆ พุดดิ้งขนมปังเนื้อนุ่ม หรือแซนด์วิชชีสร้อนๆ และกลิ่นหอมจากการอบจะทำให้ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันในครัว

ถ้าคุณชื่นชอบการอบขนม ถึงเวลาแล้วที่จะก้าวข้ามจากขนมปังและเค้กไปสู่ขนมปังแท้ๆ และหนึ่งในขนมปังโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือขนมปังซาวร์โดว์ มันมีรสชาติที่ซับซ้อนและมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์...

มันฝรั่งวาเรนิกิแช่แข็งสำเร็จรูปนั้นใช้งานได้หลากหลายและเตรียมง่ายมาก สูตรนี้ใช้วิธีต้มวาเรนิกิแล้วนำไปทอดในกระทะ เมื่อทอดแล้ว...

สูตรชีสเค้กวานิลลาสุดคลาสสิกนี้ประกอบด้วยฐานแครกเกอร์เกรแฮมและท็อปปิ้งให้เลือกสามอย่าง ได้แก่ ซอสเชอร์รี่วานิลลา มอลต์กานาช และผลไม้เมืองร้อน...

คุกกี้ช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้จะสะกดใจทุกคนด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวจากเหล้าส้มแกรนด์มาร์เนียร์ เนื้อด้านในนุ่มและเหนียวหนึบเหมือนคัพเค้ก และด้านบน...

คุกกี้มะนาวเหล่านี้ โรยหน้าด้วยเกล็ดสีเขียวแสนอร่อย จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ ทำง่ายมาก เพียงแค่พักแป้งให้เซ็ตตัวในตู้เย็น เมื่ออบแล้ว ให้ปั้นแป้งเป็นก้อน...

กรอบนอกนุ่มใน คุกกี้เหล่านี้คือความฝันที่เป็นจริงสำหรับคนรักช็อกโกแลตและเชอร์รี่ อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตกึ่งหวานและเชอร์รี่อบแห้ง รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว

อินา การ์เทนกล่าวว่า "ฉันคิดว่าอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายใจที่สุดคือลูกอม ลูกอมทุกชนิด ตั้งแต่ช็อกโกแลตแท่งสแน็กเกอร์สที่ซื้อจากร้าน ไปจนถึงช็อกโกแลตทรัฟเฟิลที่ทำเอง นอกจากความจริงที่ว่าเรา...

สูตรฮัมมัสนี้ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมด รวมถึงทาฮินี น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว แต่มีส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอย่างหนึ่งที่ให้รสชาติที่ลงตัว...

บีทรูทเป็นหนึ่งในผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงที่สุด แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะทำให้แม้แต่ผู้ที่พิถีพิถันที่สุดก็ต้องประหลาดใจ ลองทำบีทรูทอบดูสิ...

กุ้ง ผักสด และผักสุก ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดจานนี้ ที่อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของเพสโต้ผักร็อกเก็ต โรยด้วยเมล็ดสน มะนาว และพาร์เมซาน สลัดสีสันสดใสจานนี้จะดึงดูดใจทุกคนได้อย่างแน่นอน...

กุ้งตัวใหญ่ปอกเปลือกแล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเข้มข้น ปรุงรสด้วยออริกาโนหอม พริกแดง กระเทียม และไวน์ขาว อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมขนมปังอบสดใหม่ชิ้นหนาๆ ด้วยนะ...

แม็คแอนด์ชีสสูตรนี้ทำบนเตาทั้งหมด เตรียมพบกับรสชาติที่ลงตัวของซอสชีสเนื้อเนียน หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ ถั่วลันเตา และเบคอนทอดกรอบๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ...

ญ็อกกีมันฝรั่งเนื้อแน่นและไส้กรอกอิตาเลียนทอดชิ้นเล็กๆ ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับวันหนาวๆ แต่เสน่ห์ที่แท้จริงของมันอยู่ที่กะหล่ำปลีธรรมดาๆ ที่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานนี้...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำเองที่บ้านได้ง่าย และทุกคนจะต้องชอบ คุณสามารถใช้ปลาหมึกสดหรือปลาหมึกแช่แข็งก็ได้ หั่นเป็นวงๆ คลุกด้วยแป้งปรุงรส แล้วทอดในน้ำมันเยอะๆ จน...

ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลเบอร์เบินรสเปรี้ยวจะต้องหลงรักการผสมผสานระหว่างน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำส้ม เสิร์ฟแบบเย็นจัด ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ เป็นสัมผัสสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบ...

เกรปฟรุตหวานอมเปรี้ยว บอร์บอนรสเข้มข้น และขิงรสจัดจ้าน ผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติที่สดชื่น ขณะที่เบียร์เกรปฟรุตและโซดาเกรปฟรุตช่วยเพิ่มความซ่าอันเป็นเอกลักษณ์...

สูตรนี้ทำซุปได้หม้อใหญ่มาก คุณสามารถทานได้ทั้งสัปดาห์หรือแช่แข็งส่วนหนึ่งไว้ทานทีหลังก็ได้ ถ้าแช่แข็งไว้ ​​อย่าใส่พาสต้าลงไปทันที เพราะจะทำให้ซุปเละ เมื่อ...

ไส้กรอกโปแลนด์ทอดกรอบและน้ำสลัดมัสตาร์ดอุ่นๆ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดมันฝรั่งจานนี้ได้อย่างเหลือเชื่อ น้ำสลัดอุ่นๆ ช่วยให้มันฝรั่งดูดซับรสชาติได้อย่างเต็มที่...

ไข่เจียวฟูนุ่มกำลังดี มันฝรั่งทอดกรอบ และเนื้อบดฉ่ำๆ—เมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์แสนอร่อย และส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้ก็คือ ทุกอย่างปรุงสุกในเตาอบเดียว...

สลัดจานนี้ประกอบด้วยข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยเครื่องแกง เสริมด้วยผักสดกรอบฉ่ำ และผักใบเขียวสดชื่น พร้อมด้วยเนื้อไก่งวงอบ มะม่วงดองและมะนาวเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว...

จัดอาหารมื้อใหญ่ครบจบในชามเดียว: ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยถั่วดำผัดเผ็ด ไก่ทอด และสมุนไพรสด เวลาเลือกไก่ ควรเลือกเนื้อสะโพกไก่แบบไม่มีกระดูกและหนัง: เพราะ...

มีเหตุผลมากมายนับไม่ถ้วนที่จะรวมครอบครัวมาทำกิจกรรมด้วยกัน และหนึ่งในนั้นก็คือการทำทามาเลส ซึ่งต้องใช้คนช่วยอีกคน ในเม็กซิโก อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับ...

แซนด์วิชแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ไร้กระดูก นำไปตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมงกับยี่หร่า โรสแมรี่ ใบกระวาน กระเทียม และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

สำหรับเมนูนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสเต็กราคาถูกที่สุดได้ โดยนำมาทุบให้แบนก่อนเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นนำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปังผสมพริก แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ...

แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทานเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างไส้กรอกม้วนได้ หากคุณใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป เพียงแค่โรยชีสขูดลงบนแป้ง วางไส้กรอกไว้ด้านบน แล้วห่อด้วย...

ค็อกเทลฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบจะทำให้คุณหลงใหลไปกับรสชาติที่เข้มข้น บอร์บอน ผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศนานาชนิด โป๊ยกั๊ก ขิง ผลไม้ และซิตรัส จะช่วยให้รู้สึกอบอุ่นและสดชื่น และ...

สูตรนี้เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบหากคุณอยากทานขนมปังอบสดใหม่ทำเอง แต่ไม่มีเวลานวดแป้ง คุณเพียงแค่ใช้แป้งขนมปังฝรั่งเศสสำเร็จรูปแล้วดัดแปลง (ทั้งในแง่ของรูปทรงและ...)

คุกกี้ขนาดยักษ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในรายการขนมวันหยุดของคุณ หากคุณกำลังมองหาสิ่งใหม่ๆ ที่จะสร้างความประทับใจให้ทุกคน โดยนำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลุกกับน้ำตาลและอบเชย จากนั้น...

คุกกี้ขิงรูปเกล็ดหิมะขนาดยักษ์เหล่านี้เป็นความสุขสามเท่า: ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับแบ่งปันกับเด็กๆ และสวยงามจนสามารถใช้เป็นจุดเด่นของงานได้...

หากคุณและแขกของคุณชื่นชอบการผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเค็มในคุกกี้ คุณจะต้องประทับใจกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่เหล่านี้อย่างแน่นอน คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยความอร่อยมากมาย รวมถึงข้าวโอ๊ตคุณภาพดี...

คุกกี้เทศกาลวันหยุดแสนสนุกเหล่านี้รับประกันได้ว่าจะสร้างรอยยิ้มให้กับแขกของคุณอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันด้านบนเท่านั้น แต่ยังตกแต่งด้านในอีกด้วย เป็นการระเบิดของสีสันที่น่าทึ่ง! คุณสามารถหาเกล็ดน้ำตาลหลากหลายแบบได้...

คุกกี้ถั่วขนาดจิ๋วเหล่านี้ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งอย่างทั่วถึง เป็นขนมคลาสสิกประจำเทศกาลอย่างแท้จริง สูตรนี้ผสมผสานคุกกี้เฮเซลนัทบดเข้ากับดาร์กช็อกโกแลตและผงโกโก้...

มาร์ชเมลโลว์เป็นส่วนผสมหลักในคุกกี้แซนด์วิชเนื้อนุ่มหวานเหล่านี้ การนำมาร์ชเมลโลว์ไปอบในเตาอบเบาๆ จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น พร้อมกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น...

เนยที่เคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติเข้มข้น หอมมัน และมีกลิ่นหอมของถั่วให้กับถั่วฝักยาวธรรมดาๆ ในสูตรนี้ ขณะทอด เนย...

กะหล่ำดาวเคลือบน้ำตาลเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด—อร่อย ดีต่อสุขภาพ น่าประทับใจ และถูกใจทุกคน สูตรนี้ผสมผสานน้ำตาล เชอร์รี่ และเนยเข้าด้วยกันเพื่อสร้าง...

น้ำมันมะกอกมักใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหาร แต่ในสูตรนี้ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนผสมพื้นฐานเท่านั้น รสชาติที่หอมหวานคล้ายผลไม้...

ส่วนผสมของฮาริสซ่ารสเปรี้ยว น้ำผึ้ง มะนาว และยี่หร่า เข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองบัตเตอร์นัทรสหวาน เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปอบจนฟักทองเคลือบด้วยส่วนผสม...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูหรูหราแต่เรียบง่ายจานนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้: นำหอยแมลงภู่ไปลวกในไวน์ขาว ผสมซอสไอโอลี แล้วแช่เย็นไว้จนกว่าจะพร้อมประกอบก่อนเสิร์ฟ...

ของว่างชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากส่วนผสมเพียงสองอย่าง แต่จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น ปลาแอนโชวี่จะช่วยเพิ่มรสอูมามิที่สดใสให้กับมะกอกเขียวที่มีกระเทียม ทำให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับ...

เสิร์ฟปลาซาร์ดินกระป๋องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์หรือเบียร์ เปลี่ยนปลาซาร์ดินกระป๋องเดียวให้กลายเป็นอาหารรสเลิศสองอย่าง เพียงแค่เทน้ำมันออกจากกระป๋องแล้วคลุกเคล้ากับผักชีฝรั่งสับสดและเมล็ดสน...

สลัดอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และดูสวยงามน่ารับประทานมาก เพื่อประหยัดเวลา ให้มองหาปลาหมึกแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วในแผนกอาหารแช่แข็ง หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นๆ...

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ชวนให้นึกถึง cicchetti ของเวนิส ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่มักเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือเบียร์สักแก้ว เช่นเดียวกับแซนด์วิชน้ำชาแบบดั้งเดิมทั่วไป แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากขนมปังขาว...

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เย็นๆ และมาร์การิต้ารสชาติจัดจ้านในฤดูร้อนนี้ ไม่ต้องเลือกระหว่างสองอย่างนี้อีกต่อไปแล้ว! ผสมทั้งสองอย่างไว้ในแก้วเดียวได้เลย! เบียร์เม็กซิกันผสมผสานกับมาร์การิต้าสูตรคลาสสิก...

ขนมปังปราศจากกลูเตนจะแห้งเร็วกว่าขนมปังทั่วไป และเมนูแคสเซอโรลนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ขนมปังเหล่านั้นให้หมดไป สร้างสรรค์เมนูใหม่ที่อร่อยและประหยัดเงินได้ด้วย โดยปกติแล้ว สตราตา (Strata) จะอบด้วยขนมปัง...

อัลมอนด์บดและผงโกโก้เป็นส่วนผสมหลักในฐานของทาร์ตสุดหรูนี้ ในขณะที่ดาร์กช็อกโกแลตละลายช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับไส้ จุดเด่นของทาร์ตช็อกโกแลตฟรังจิปานนี้คือ...

มะเขือเทศลูกเล็กย่าง ข้าวโพดย่าง และพริกปอบลาโนย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าลิ้มลองให้กับซุปโพโซเลสไตล์เม็กซิกัน...

เพื่อทำทาโก้แคลอรี่ต่ำและปราศจากกลูเตน ให้ใช้ผักกาดแก้วใบหนาแทนแผ่นแป้งตอร์ติญา ซึ่งสามารถใส่ไส้ลงไปได้เหมือนชาม สำหรับไส้ ให้นำกุ้งไปผัดกับธัญพืช...

ในการทำพาสต้าอิตาเลียน อัลลา นอร์มา (พาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีส) ให้ปราศจากกลูเตน อย่ามองหาพาสต้าปราศจากกลูเตนในร้านค้า ให้ใช้บวบแทน! ...

บางครั้งดูเหมือนว่าจะมีวิธีทำมักกะโรนีชีสเพียงสองวิธีเท่านั้น คือ เคี่ยวซอสชีสที่ทำจากแป้งสาลีเป็นเวลานาน หรือเปิดกล่องส่วนผสมสำเร็จรูปแล้วนำมาผสมกันในเวลาไม่กี่นาที แต่จริงๆ แล้วยังมีอีกวิธีหนึ่ง...