สูตรอาหาร

การผสมผสานระหว่างเนื้อวัวและเนื้อแกะบด พร้อมด้วยเบียร์สเตาต์ไอริช ทำให้พายเนื้อแกะจานนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจได้อย่างลงตัวในวันอาทิตย์สุดพิเศษ...

ลูกชิ้นในซอสไวน์ปริมาณเล็กน้อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่บ้าน หรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อาจจะเสิร์ฟคู่กับพาสต้า ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจาก...

เห็ดพอร์โทเบลโลและซีอิ๊วช่วยเพิ่มรสอูมามิให้กับเนื้อบด ทำให้รสชาติเนื้อวัวดียิ่งขึ้น นำเนื้อบดไปทอดในกระทะ แล้วประกอบเป็นเบอร์เกอร์บนขนมปังโฮลวีต (แบบอังกฤษ...)

ท็อปปิ้งเนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับนาโชส์นั้นทำจากเนื้อบดหลายประเภท เช่น เนื้อวัวบด ผสมกับไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบที่ไม่มีปลอก (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซแห้งของสเปน...)

เนื้อชุบแป้งทอด "อัจฉริยะ" เหล่านี้ทำจากบัลเกอร์ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และประหยัดงบประมาณอย่างเหลือเชื่อ: สำหรับ 4 ที่ คุณจะต้องใช้เนื้อวัวบดเพียง 200 กรัมเท่านั้น โดยการลดปริมาณ...

ลองดูสูตรสตูว์เนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมแบบง่ายๆ นี้ดูสิ แม้จะมีส่วนผสมเยอะ แต่ก็ทำง่ายมาก และส่วนผสมทุกอย่างก็หาได้ง่าย...

ในการทำพิซซ่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง ใช้แป้งพิต้าหรือลาวาชธรรมดาเป็นฐาน จากนั้นวางเนื้อวัวบดผัดกับหัวหอมและพริกหวานลงไป แล้วประกบลงบน...

พิคาดิลโลเป็นอาหารลาตินอเมริกาที่ได้รับความนิยม ทำจากเนื้อบดผัดกับมะเขือเทศ เครื่องเทศ ลูกเกด และมะกอก สามารถใช้เป็นไส้สำหรับทาโก้และเบอร์ริโตได้ เช่น...

สำหรับการทำเฝอเวียดนามแท้ๆ การเตรียมน้ำซุปโฮมเมดที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นสิ่งสำคัญ น้ำซุปทำจากกระดูกเนื้อวัว เนื้อ และหางวัว เพื่อให้ได้รสชาตินี้...

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมะนาวผสมแอลกอฮอล์เจือจางลงเพราะน้ำแข็งละลายขณะที่คุณกำลังดื่ม ให้เตรียมน้ำแข็งผสมแอลกอฮอล์ไว้ก่อน: ผสมเบียร์ น้ำมะนาว และมะนาวฝานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปแช่แข็งในถาด...

แม้แต่แขกที่อยู่ห่างไกลจากทะเลก็อยากจะออกทะเลทันทีที่เห็นเรือแตงโม "เมามาย" สุดอลังการนี้วางอยู่บนโต๊ะ หนึ่งวันก่อนที่จะประดิษฐ์เรือลำนี้ จะมีการเตรียมเหล้าโจรสลัดไว้หนึ่งขวด...

ในการทำเค้กฤดูร้อนสุดหรูนี้ ผลเบอร์รี่สดจะถูกปั่นรวมกับน้ำตาลและเหล้าเบอร์เบิน วางเรียงเป็นชั้นบนคุกกี้ช็อกโกแลตชิป จากนั้นราดด้วยไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีและวานิลลา และ...

สมูทตี้แสนสดชื่นนี้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน รสชาติเข้มข้น ช่วยเพิ่มอารมณ์ดี...

ทำเฟรนช์โทสต์สำหรับคนกลุ่มใหญ่ สูตรนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหากมีแขกมาค้างคืน คุณไม่ต้องตื่นเช้ามาทอดเฟรนช์โทสต์ให้ทุกคน...

แอนโทไซยานินเป็นสารที่ให้สีแดง สีน้ำเงิน และสีม่วงในผลไม้และผัก บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมหวานนี้อุดมไปด้วยแอนโทไซยานินอย่างมาก แอนโทไซยานินเป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ...

เค้กพุดดิ้งนี้ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสของสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบคลาสสิกเข้ากับบลูเบอร์รีสด ใช้แป้งพายสำเร็จรูปและไม่ต้องอบ ดังนั้นเก็บสูตรนี้ไว้ใช้ได้เลย...

เลือกไม่ถูกระหว่างสตรอว์เบอร์รีราดครีมหรือสตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลต? มาลิ้มลองทั้งสองแบบในชามเดียว! สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นฉ่ำๆ วางสลับชั้นกับวิปครีม...

ซัลซ่าเวร์เด (ซัลซ่าสีเขียว) สไตล์เม็กซิกัน รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับมาร์การิต้าปั่นหรือเบียร์เย็นๆ นอกจากนี้ยังอร่อยมาก...

บีทรูทต้มเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากผักชีฝรั่ง วอลนัท และชีสเปโคริโนจากนมแกะ การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อและทำง่าย เมนูนี้ใช้บีทรูทแดงทั่วไปก็ได้...

ปิโก เด กาโย คือซอสเม็กซิกันที่ทำจากผักสดสับ ได้แก่ มะเขือเทศ หัวหอม พริกฮาลาปิโน และผักชี ไม่ต้องปรุงสุกจึงเตรียมได้รวดเร็ว แต่ถ้าใช้เครื่องปั่นก็จะทำให้เร็วขึ้นไปอีก

สลัดจานนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบดั้งเดิมของสลัดคอบบ์แบบคลาสสิกครบถ้วน ได้แก่ ไก่ เบคอน มะเขือเทศ อะโวคาโด และบลูชีส ทุกอย่างเสิร์ฟบนผักกาดแก้วบิบ และราดด้วยน้ำสลัดครีม...

แทนที่จะใช้บิทเทอร์ ค็อกเทลแมนฮัตตันสูตรนี้ใช้ Aperol ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลี ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในชามขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยง และ...

พายเนื้อแน่นชิ้นนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้แบล็กเบอร์รีสดที่เหลืออยู่ หากคุณมีแบล็กเบอร์รีรสเปรี้ยว โดยจะใส่แบล็กเบอร์รีทั้งลูกลงไประหว่างชั้นแป้ง และหลังจากอบแล้ว แบล็กเบอร์รีจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำๆ...

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและอิ่มท้อง หากต้องการสัมผัสรสชาติใหม่ ลองเมนูเนื้อสัตว์และมันฝรั่งสไตล์เอเชียดูสิ เช่น การผัดกับซีอิ๊ว กระเทียม...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่างเบอร์ริโตและเอนชิลาดา แทนที่จะใช้ไส้แบบทรงกระบอกทั่วไป ลองทำเบอร์ริโตเนื้อวัวและถั่วดำอบในซอสดูสิ เสิร์ฟพร้อม...

ชีสเค้กแบบบาสก์มีเปลือกสีน้ำตาลเข้มสวยงามน่ารับประทาน พร้อมกลิ่นคาราเมลและน้ำตาลไหม้เล็กน้อย แตกต่างจากชีสเค้กทั่วไปตรงที่อบด้วยอุณหภูมิสูง ซึ่งทำให้...

จดบันทึกสูตรแป้งพายอเนกประสงค์นี้ไว้ ซึ่งสามารถใช้ได้กับขนมหวานทุกชนิด ตั้งแต่เค้กและขนมปังโรล ไปจนถึงทริฟเฟิลผลไม้ สูตรนี้ทำง่ายมาก และแป้งพายที่ได้ก็...

ถั่วฝักยาวตุ๋นในซอสมาเรียนาราโฮมเมดแบบง่ายๆ เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด ก่อนนำถั่วฝักยาวใส่ซอส ให้ลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อ...

ถั่วฝักยาวเป็นเครื่องเคียงที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณประโยชน์ให้กับอาหารทุกมื้อ ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถคงความกรอบและวิตามินไว้ได้ ในสูตรพื้นฐานนี้ ถั่วฝักยาว...

ท็อปปิ้งช็อกโกแลตนี้จะเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วบนไอศกรีม กลายเป็นกรอบและดูเหมือนไอศกรีมที่ซื้อจากร้าน ทำเองที่บ้านได้ง่ายและสามารถแช่เย็นเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ข้อสำคัญ...

เนยอัลมอนด์มีใยอาหารมากกว่าและไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนยถั่วลิสง และทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก สูตรพื้นฐานนี้ประกอบด้วยอัลมอนด์คั่ว...

เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ข้าวบาร์เลย์ต้มสุกผสมกับเพสโต้ผักชีฝรั่งโฮมเมด ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยเมล็ดสน ผักชีฝรั่งนั้นแตกต่างจาก...

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ ให้พลังงานยาวนาน รสชาติอร่อย และมีเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัวระหว่างข้าวบาร์เลย์ที่แน่นและนุ่มละมุน...

ข้อดีของสูตรนี้คือ คุณสามารถอบขาไก่งวงแบบครึ่งสุกในเตาอบที่บ้านได้ และสามารถทำล่วงหน้าได้หนึ่งวัน ดังนั้นคนที่มาปาร์ตี้ปิ้งย่างจึงไม่ต้องรอนานกว่าจะได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ โดยตรง...

สำหรับสูตรนี้ ให้ขอให้คนขายเนื้อแล่ไก่งวงเป็นแผ่นบางๆ วิธีนี้จะทำให้ไก่งวงสุกเร็วขึ้นเป็นสองเท่าและสุกทั่วถึงกว่า ทำให้ได้หนังที่กรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ และ...

สำหรับคนรักพิซซ่าและคนที่เกลียดแป้งพิซซ่า สูตรนี้แนะนำให้ใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสเป็นฐาน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นตามแนวนอนครึ่งหนึ่ง...

กล้วย (ทั้งแบบสดและแบบพุดดิ้ง) คาราเมล และทอฟฟี่ วางซ้อนกันบนฐานคุกกี้อบกรอบ สอดไส้ครีมชีส เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุด...

สลัดจานนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดซีซาร์แบบคลาสสิกไว้ด้วยกัน ได้แก่ ผักใบเขียว ขนมปังกรอบ ชีสพาร์เมซาน และแน่นอน น้ำสลัดสูตรเฉพาะ และการเพิ่มข้าวบาร์เลย์ต้มสุกเข้าไปจะทำให้สลัดซีซาร์ของคุณอร่อยยิ่งขึ้น...

ซอสบาร์บีคิวรสหวานเผ็ดที่มีกลิ่นหอมของควันและเชดดาร์ชีสเข้มข้น ช่วยเปลี่ยนเนื้อหมูฉีกที่เหลือให้กลายเป็นขนมปังแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน แทนที่จะเป็น...

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นบาร์บีคิว แต่จริงๆ แล้วหมูจานนี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติบาร์บีคิวแบบฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปีและไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ในการเตรียม คุณจะต้องใช้หม้อที่มีฝาปิดสนิท...

เนื้อสันในวัวหมักในน้ำมันมะกอก กระเทียม และมาจอแรมสด จากนั้นนำไปทอดในกระทะทั้งชิ้นจนเหลืองทอง เพื่อกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ และปรุงให้เสร็จ...

พายเหล่านี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูปและแกงเนื้อที่เหลือ ซึ่งมีสูตรอยู่ด้านล่างด้วย เพียงแค่ผสมแกงกับหัวผักกาดและแครอทต้มสุก...

ลองทำครอสตินีเนื้อสันในวัวสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในโอกาสพิเศษดูสิ ขนมปังบาแกตต์ปิ้งเสิร์ฟพร้อมเนื้อสันในหั่นบางๆ และซัลซ่าเวิร์ดสมุนไพรสดสี่ชนิด –...

สะเต๊ะเป็นอาหารเอเชียเสียบไม้ขนาดเล็กที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อเสียบไม้ ซึ่งสุกเร็วและหมดโต๊ะเร็วยิ่งกว่า ในสูตรนี้ เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ (หนึ่งชิ้นต่อไม้) จะถูกหมักในส่วนผสม...

ต่างจากหอยเชลล์ทั่วไป หอยเชลล์อ่าวมีเนื้อที่นุ่มและละเอียดอ่อนกว่า และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเซวิเช่ ซึ่งเป็นอาหารว่างของเปรูที่อาหารทะเลไม่ได้ผ่านกระบวนการใดๆ...

ค็อกเทลรัมซ่าสดชื่นนี้ ผสมผสานกลิ่นหอมของใบโหระพาและมะนาวได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน ทำจากน้ำเชื่อมโหระพาโฮมเมด เก็บน้ำเชื่อมที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้

ส่วนผสมทั้งหมดในซอสเพสโต้สูตรนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างซอสที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาทีและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน วิธีใช้...

คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างเพื่อลิ้มรสชาติของบาร์บีคิว เนื้อหน้าอกวัวตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในซอสบาร์บีคิวโฮมเมดที่ทำจากเหล้าเบอร์เบิน กากน้ำตาล และพริกปาปริก้ารมควัน

ผักแช่แข็งและผักกระป๋องเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องรอไปซื้อของที่ร้าน สูตรนี้จะนำผักคะน้าแช่แข็งมาเคี่ยวอย่างรวดเร็วกับ...

แซนด์วิชเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาทีและมีรสชาติเหมือนไก่ย่าง คุณจะต้องใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปและซอสบาร์บีคิว ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอุ่นให้ร้อน...