สูตรอาหาร

สองเมนูแสนอร่อยรวมอยู่ในมื้อเดียว—เมนูใหม่ที่น่าตื่นเต้นนี้จะถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน ทุกคำที่ทาน คุณจะได้ลิ้มรสทั้งมีทโลฟแสนอร่อยและลาซานญ่าชีสเยิ้มๆ ราดซอสอย่างลงตัว

เมนูง่ายๆ จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ไก่หมักในน้ำหมักสไตล์กรีกที่ทำจากมะนาว กระเทียม และออริกาโน ลูกเกด มะกอก และชีสเฟต้าช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับคูสคูสสไตล์อิสราเอลจานนี้...

ค็อกเทลมิโมซ่า สดใสราวกับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่ส่งกลิ่นหอมอบอวล นำมาซึ่งบรรยากาศแห่งความรื่นเริงด้วยส่วนผสมหลัก ได้แก่ ไวน์สปาร์กลิงและน้ำส้ม ค็อกเทลที่เบาและน่ารื่นรมย์นี้เตรียมขึ้นโดย...

คุณคงเคยเห็นภาพยนตร์เกี่ยวกับเด็กอเมริกันที่ปิ้งมาร์ชเมลโลว์บนไม้เสียบขณะนั่งรอบกองไฟมาบ้างแล้ว นี่คือวิธีทำขนมหวานแบบดั้งเดิมของอเมริกาอย่าง "สโมร์ส" ซึ่งก็คือ...

น้ำแข็งไสเป็นของหวานที่ให้ความสดชื่นและเป็นที่นิยมในเอเชีย อเมริกาใต้ และสหรัฐอเมริกา มีลักษณะคล้ายก้อนหิมะที่ราดด้วยน้ำเชื่อม ซอสหวาน และนมข้นหวานต่างๆ สำหรับ...

น้ำแข็งไสไม่เพียงแต่ดูเก๋ไก๋และมีเอกลักษณ์แบบเกาหลีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณลักษณะหลักคือการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในของหวานชนิดเดียว

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครอย่างเบคอนทอดกรอบเคลือบช็อกโกแลต ขนมขบเคี้ยวแปลกใหม่นี้ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกามานานแล้ว แม้ว่าดูเหมือนจะไม่เข้ากัน...

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่และไม่เหมือนใครจะต้องหลงรักมันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลต ละลายช็อกโกแลตที่คุณชอบ แล้วนำมันฝรั่งทอดไปจุ่ม รอให้แข็งตัว แล้วเสิร์ฟได้เลย...

พุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันดั้งเดิม แม้จะเป็นที่นิยมทั่วประเทศ แต่ก็ถือเป็นของหวานของภาคใต้ ส่วนผสมประกอบด้วยคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียน กล้วย และคุกกี้ เรียงเป็นชั้นๆ ในถาด แล้วราดด้วยเมอแรงค์...

คุกกี้ขาวดำเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของนครนิวยอร์ก คุกกี้เนื้อนุ่มกลมเหล่านี้เคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวครึ่งหนึ่งและสีดำครึ่งหนึ่ง ในอเมริกา...

บราวน์เบ็ตตี้ (หรือที่รู้จักกันในชื่อ มูลาโตเบ็ตตี้) เป็นขนมหวานแบบอเมริกันดั้งเดิม ที่ทำจากแอปเปิ้ลอบและโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังแสนอร่อย สำหรับเกล็ดขนมปังนั้น ควรใช้...

โพลenta—โจ๊กข้าวโพดข้นสไตล์อิตาลี—นั้นยอดเยี่ยมเพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเล หากคุณมีโพลenta เหลือจากเมื่อวาน...

นำอกไก่ไปย่างหรือทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้ผักโขม เม็ดสน และชีสพาร์เมซาน ซอสนี้มีเนื้อเนียนกว่าและรสชาติอ่อนกว่าซอสเพสโต้แบบดั้งเดิม...

มินต์จูเลปเป็นเครื่องดื่มอเมริกันดั้งเดิมที่ทำจากเหล้าเบอร์เบิน น้ำตาล และใบมิ้นต์ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟแบบเย็นจัดพร้อมน้ำแข็งบดจำนวนมาก พิเศษ...

พินาโคลาดา ค็อกเทลแบบดั้งเดิมของแคริบเบียน ขึ้นชื่อเรื่องรูปลักษณ์แบบเขตร้อนและรสชาติที่ผสมผสานระหว่างสับปะรด มะพร้าว และเหล้ารัม เพิ่มความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่ามากยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่ม...

ค็อกเทลเย็นๆ เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยคลายร้อนได้ดีเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน ผสมเตกีลากับน้ำมะนาว น้ำสับปะรด และน้ำแตงกวาคั้นสดๆ เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมอะกาเว แล้วเสิร์ฟได้เลย

ค็อกเทล Froze สูตรใหม่นี้เป็นการผสมผสานระหว่างค็อกเทลแช่แข็งและซอร์เบต์ Froze (มาจากคำภาษาอังกฤษ "frozen" และ "rosé" – ไวน์โรเซ่แช่แข็ง) ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน และเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม...

พุดดิ้งกล้วยเป็นของหวานแบบอเมริกันดั้งเดิม ทำจากคัสตาร์ดวานิลลา กล้วย และวิปครีม แม้ว่าพุดดิ้งกล้วยส่วนใหญ่จะทำด้วยคุกกี้ แต่สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของคุกกี้...

บานาน่าฟอสเตอร์เป็นของหวานที่ประกอบด้วยกล้วยหอมราดซอสครีมร้อนๆ โปะอยู่บนไอศกรีมหนึ่งลูก เสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารชั้นเลิศเท่านั้น ของหวานสุดประณีตนี้...

แอมโบรเซียเป็นอาหารไม่เพียงแต่ของเทพเจ้ากรีกโบราณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารของมนุษย์ธรรมดาอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีชื่อของสลัดผลไม้แสนอร่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปแล้วจะเป็นสลัดที่ทำจากสับปะรดและส้มแมนดาริน (หรือ...)

แอปเปิ้ลห่อแป้งเป็นของหวานยอดนิยมในหลายประเทศ โดยทั่วไปจะนำแอปเปิ้ลมาห่อหรือชุบแป้งแล้วทอดหรืออบจนกรอบ สูตรนี้ทำให้การเตรียมง่ายขึ้นเพราะ...

สำหรับการเลี้ยงคนจำนวนมาก ปาเอญญ่าทะเลจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงในกระทะย่างขนาดใหญ่ ไม่เพียงแต่การปรุงอาหารจะน่าสนใจและสนุกยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ส่วนผสมที่ย่างแล้ว...

ทาโก้แบบเม็กซิกันคือแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่พับครึ่งแล้วใส่ไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำสลัด ทาโก้แบบย่างจะมีรสชาติอร่อยกว่ามากและ...

ความพิเศษของลองไอส์แลนด์ไอซ์ทีอยู่ที่ว่า แม้จะเป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สูงที่สุดชนิดหนึ่ง แต่รูปลักษณ์ภายนอกกลับดูเหมือนชาเย็นธรรมดาๆ ถึงแม้ค็อกเทลชนิดนี้จะถูกคิดค้นขึ้นที่ลองไอส์แลนด์เมื่อ...

พิสโกซาวร์ (Pisco Sour) เป็นค็อกเทลยอดนิยมจากอเมริกาใต้ ทำจากปิสโก วอดก้าองุ่น น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว โดยมาจากสองประเทศคือชิลีและ...

เบียร์ดำรสเข้มข้นนี้เสริมด้วยกลิ่นช็อกโกแลตและเบอร์รี่ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสขมที่ลงตัว ผสมเบียร์ดำแช่เย็นกับเหล้าหวานในแก้ว แล้วตกแต่งด้วยผลไม้สด...

ไอศกรีมรสคุกกี้โดว์เป็นของหวานคลาสสิกมานานแล้ว ไม่ใช่ของใหม่ แต่ไอศกรีมรสคุกกี้โดว์เป็นหนึ่งในของหวานที่ชาวอเมริกันชื่นชอบมากที่สุด คุณคงจำได้ว่ามันอร่อยแค่ไหนในวัยเด็ก...

ซังเกรียเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของสเปนที่ทำจากไวน์ราคาไม่แพง โดยเติมชิ้นผลไม้และบางครั้งก็ใส่เครื่องเทศลงไปด้วย เครื่องดื่มผลไม้หอมกรุ่นนี้โดยทั่วไปจะเสิร์ฟแบบเย็นในฤดูร้อน และ...

สร้างสรรค์ของหวานสุดหรูด้วยลูกพีชสด วางสลับชั้นกับวิปครีมและเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อย เสิร์ฟในชามหรือแก้วใส และโรยหน้าด้วยถั่วพีแคนคั่ว

เบอร์เกอร์กลับด้านเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แม้แต่คนรักเบอร์เกอร์ตัวยงก็อาจจะไม่กลับไปกินแซนด์วิชแบบธรรมดาอีกเลยหลังจากได้ลองเบอร์เกอร์กลับด้านนี้ แตกต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไป เบอร์เกอร์กลับด้าน...

เบอร์เกอร์เหล่านี้ฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะมีการเติมเบียร์ลงในเนื้อบด และตัวเบอร์เกอร์เองก็สอดไส้ด้วยชีสขูดฝอย ทั้งหมดนี้ทำให้เบอร์เกอร์มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

ผักดองที่ทำเองนั้นอร่อยกว่าผักดองที่ซื้อจากร้านมาก รสชาติจะอ่อนกว่าเพราะไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชู และผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของ...

ทำขนมปังโฟคาเซียโฮมเมดโดยใช้สูตรอาหารอิตาเลียนนี้ แล้วคุณจะได้แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนที่มีไก่ย่างและสเปรดผักโขมและอาร์ติโชคหมัก โฟคาเซียเป็นขนมปังอิตาเลียน...

ทำมินิแซนด์วิชสุดน่ารักโดยการนำไอศกรีมมาประกบไว้ระหว่างแผ่นคุกกี้สองแผ่น จากนั้นคลุกมินิแซนด์วิชกับช็อกโกแลตชิป แล้วนำไปแช่แข็ง คุณก็จะได้ของหวานกาแฟที่ไม่เหมือนใคร! สูตรนี้...

สลัดมันฝรั่งเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกในยุโรปและอเมริกาเหนือ แน่นอนว่ามันไม่ได้มีส่วนผสมมากมายเท่ากับสลัดโอลิเวียร์หรือสลัดสตอลลิชนีของรัสเซีย...

แม้ว่าสเต็กเนื้อริบอายจะอร่อยอยู่แล้ว และการปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และนำไปย่างให้สุกก็เพียงพอแล้ว แต่บางครั้งคุณอาจอยากลองอะไรใหม่ๆ เพื่อเพิ่มความฉ่ำ...

เมื่อรมควันเนื้อบนตะแกรงหรือเตาบาร์บีคิว จะต้องทาซอสเป็นระยะๆ ซอสที่ใช้ทาคือซอสพิเศษที่ใช้แปรงทาลงบนเนื้อ คล้ายกับแปรงถูพื้นขนาดเล็ก...

ส่วนประกอบสำคัญที่จะทำให้เบอร์เกอร์สมบูรณ์แบบคือเนื้อบดที่ปรุงสุกอย่างถูกวิธี ทำตามสูตรนี้เพื่อทำเบอร์เกอร์ แล้วคุณจะได้เนื้อบดที่อร่อย ฉ่ำ และร่วน...

ทำเบอร์เกอร์สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยด้วยเนื้อปลาทูน่าและซอสไอโอลีทาปาเนด เพื่อให้เบอร์เกอร์คงรูป ควรสับเนื้อปลาทูน่าให้เป็นชิ้นเล็กๆ แทนการบด...

ปรากฏว่าการเสิร์ฟเบอร์เกอร์เป็นอาหารกลางวันก็เป็นวิธีจัดโต๊ะอาหารที่หรูหราได้เช่นกัน! จัดมุมเบอร์เกอร์ วางเนื้อเบอร์เกอร์ราดชีสละลายบนขนมปังปิ้ง แล้วเติมเครื่องเคียงและท็อปปิ้งอื่นๆ...

ซี่โครงหมูเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในอาหารตะวันตกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเอเชียด้วย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากซอสหวานอมเปรี้ยวที่ราดลงบนซี่โครงระหว่างการปรุงอาหาร ซี่โครงหมูที่ตัดจาก...

มาทำซี่โครงหมูบาร์บีคิวสไตล์เอเชียกัน เพื่อให้ซี่โครงนุ่มและฉ่ำ ควรหมักซี่โครงข้ามคืนในส่วนผสมที่คล้ายกับซอสโฮยซินของจีนก่อน จากนั้นค่อยๆ...

ฟิซซ์ คือค็อกเทลที่มีฟอง ทำจากน้ำโซดาหรือแชมเปญ ฟิซซ์เกรปฟรุตที่ผสมจินและเหล้าส้มนั้นให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าในสภาพอากาศร้อน และยัง...

มาทำเค้กง่ายๆ ด้วยคุกกี้ชอร์ตเบรด ชีสนุ่มๆ และราสเบอร์รี่แช่เหล้าลิมอนเชลโลกันเถอะ ขนมหวานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้การอบหรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ นำราสเบอร์รี่มาปั่นให้ละเอียด...

ผสมผสานของหวาน ผลไม้ และสมูทตี้สดชื่นเข้าด้วยกันในสมูทตี้มะละกอ-กล้วยเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มนี้อิ่มท้อง ช่วยย่อยอาหาร และเพิ่มพลังงาน สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของ...

เตรียมค็อกเทลสูตรพิเศษของร้าน Scarpetta ร้านอาหารอิตาเลียนสุดฮิตในสหรัฐอเมริกา ค็อกเทลนี้มีรสชาติจัดจ้านด้วยเวอร์มุธ เหล้าหวาน และน้ำผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบอร์เบินรสเปรี้ยว

ของหวานแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนนี้ ไม่ต้องอบ และทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว! เพียงแค่ผสมส่วนผสม ตักครีมชีสที่ได้ใส่ลงในทาร์ต และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด...

กาซปาโชเป็นซุปฤดูร้อนชื่อดังของสเปน เดิมทีถือเป็นอาหารของคนยากจน ชาวนาปรุงด้วยน้ำส้มสายชู น้ำ ขนมปัง น้ำมันมะกอก และกระเทียม ต่อมาได้มีการเพิ่มมะเขือเทศและ...

เซวิเช่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในละตินอเมริกา ทำจากปลาหรือหอยดิบหมักในน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน ในเปรู เซวิเช่ไม่ใช่แค่เพียงอาหารดั้งเดิม แต่ยังเป็นอาหารประจำชาติอีกด้วย...

ทำสลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศ หัวหอม สมุนไพร และน้ำสลัดที่ทำจากมัสตาร์ด มายองเนส และเครื่องเทศ จุดเด่นของสลัดนี้คือพริกชิโปเล่รมควัน...