สูตรอาหาร

การย่างผักในห่อฟอยล์บนเตาถ่านจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น พร้อมกลิ่นหอมของควันอ่อนๆ ย่างเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมะนาวและเครื่องเทศซาอาตาร์ โรยหน้าด้วย...

ค็อกเทล Fog Cutter สไตล์ทิกิแสนอร่อย ดื่มง่าย มีรสชาติแบบเขตร้อนที่น่ารื่นรมย์ และมีฤทธิ์แรง ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันทำจากส่วนผสมคลาสสิกของเหล้าหลายชนิด ได้แก่ รัม คอนญัก และจิน

ทำเยลลี่หมีรสหวานอมเปรี้ยวเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเยลลี่สำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป เติมเจลาตินเพื่อเพิ่มความข้น กรดซิตริกที่เติมลงไปทั้งในส่วนผสมและ... จะทำให้เยลลี่หมีมีรสเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์

ผักโขมครีมเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก สูตรนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า โดยใช้ผักโขมบดละเอียดแทนครีมข้นแบบดั้งเดิม...

อบขนมหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพายยอดนิยม 3 ชนิดในวันขอบคุณพระเจ้าของอเมริกา ได้แก่ พายพีแคน พายฟักทอง และพายแอปเปิล โดยเตรียมไส้ทั้งสามชนิดแยกกัน แล้วนำมาเรียงเป็นชั้น...

เมนูบุลโกกิแบบดัดแปลงที่ไม่เหมือนใครนี้ ใช้เนื้อหมูสามชั้นแทนเนื้อวัว นำเนื้อหมูสามชั้นหั่นบางๆ มาหมักในเครื่องเทศเกาหลีเพียงครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปทอด เหมาะสำหรับ...

เกี๊ยวหอมเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด หลังจากต้มในน้ำหรือนึ่งแล้ว เกี๊ยวจะอวบอิ่มและนุ่ม สามารถใส่ในซุป น้ำซุป หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ปีกอบได้

เกี๊ยวสไตล์เอเชียตุ๋นในน้ำซุปหอมกรุ่นพร้อมแฮม แครอท เห็ด กะหล่ำปลี ต้นหอม และขิง จนได้ซุปอุ่นๆ สไตล์เอเชียที่แสนอร่อย สำหรับเมนูนี้...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ สำหรับไก่งวงในวันหยุด เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างขนมปังข้าวโพดและพุดดิ้งข้าวโพด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย โดยเฉพาะส่วนที่เหนียวนุ่ม...

นี่คือเมนูผักโขมและอาร์ติโชคดิปที่ทำง่ายที่สุดเท่าที่คุณเคยทำ! ส่วนผสมทั้งหมดแค่ใส่ลงในภาชนะสำหรับอบแล้วนำเข้าเตาอบได้เลย—แม้แต่ผักโขมแช่แข็งก็ใช้ได้...

พายแบบเทส่วนผสมลงไปนั้นทำง่ายและรวดเร็ว ใช้จานชามน้อย และไม่ต้องใช้แป้งพาย เพียงแค่เทส่วนผสมพายฟักทองทั้งหมดลงในถาดอบทีละอย่าง (ห้ามสลับส่วนผสม!) แล้วพาย...

เสิร์ฟไอศกรีมสุดหรูนี้บนขนมปังปิ้ง ราดด้วยสับปะรดเคลือบคาราเมล (dulce de leche) วิปครีม และโรยด้วยมะพร้าวขูด Dulce de leche เป็นคาราเมลจากละตินอเมริกา...

กลิ่นหอมของเครื่องเทศพายฟักทองจะดึงดูดทุกคนให้มาที่ห้องครัวอย่างรวดเร็ว เมื่อคุณอบพายเครื่องเทศนี้ที่มีส่วนผสมของสตรอยเซลกรอบๆ และดูลเซ่ เด เลเช (นมข้นหวานชนิดหนึ่ง)

คอนเฟลกกรอบๆ และคาราเมลนมหวานเหนียวหนึบ ทำให้พายครีมเปรี้ยวนี้อร่อยยิ่งขึ้น คอนเฟลกถูกผสมลงในส่วนผสมโรยหน้าพาย ซึ่งบางส่วนวางเป็นชั้นๆ...

คุกกี้เหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จะกลายเป็นประเพณีในวันหยุดฤดูหนาวอย่างแน่นอน อุดมไปด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นและให้ความอบอุ่นมากมาย เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก กานพลู ขิง พริกไทยดำ...

ค็อกเทลระยิบระยับในแก้วแชมเปญทรงสูงนี้ดูหรูหราอย่างเหลือเชื่อ และรสชาติของมันจะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม ทำจากโปรเซคโก้ แคมปารี เหล้าส้ม และน้ำมะนาว รสชาติ...

ขนมปังข้าวโพดสูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและครีมมี่จนคุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก กระเทียมและไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส หอมกลิ่นสมุนไพร และเผ็ดเล็กน้อย...

น่องไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเสียบไม้ขนาดเล็ก ซึ่งจะได้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ นำไปคลุกกับซอสโยเกิร์ตปรุงรสด้วยสมุนไพร ขิง ผงกะหรี่ และพริก แล้วนำไปย่างบน...

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากเมื่อวาน ผงแกงกะหรี่จะทำให้ข้าวผัดจีนจานนี้มีรสชาติแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ข้าวชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาวหรือ...

นำน่องไก่มาตุ๋นกับถั่วชิกพี ผงแกงกะหรี่ และเครื่องเทศหอมๆ เพื่อทำแกงกะหรี่แบบง่ายๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากไก่โรตีของตรินิแดด เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์กรอบๆ...

เปลี่ยนไก่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยน้ำหมักเครื่องเทศอินเดียสูตรนี้ คุณสามารถนำไก่ไปอบในวันเดียวกัน หรือแช่แข็งพร้อมน้ำหมักเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

เมนูแสนอร่อยและทำง่ายนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้ออกไก่งวงหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วปรุงรส...

ความหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศอินเดียในเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในเทศกาลต่างๆ ราดมันเทศบดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีกแล้วเสิร์ฟได้เลย...

หากคุณมีไก่ย่างเหลืออยู่ ลองทำสลัดสไตล์อินเดียแสนอร่อยนี้ดู ไก่จะคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะม่วงชัทนีย์ ผักกาดหอม และมันเทศอบหั่นเต๋า...

ปลาเทราต์รมควันมักถูกมองข้ามไปเมื่อเทียบกับปลาแซลมอนรมควันที่เป็นที่นิยมมากกว่า แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณเพิ่มปลาในมื้ออาหารของคุณได้ ปลาเทราต์รมควัน...

นำแครอทและดอกกะหล่ำไปอบกับเครื่องแกง แล้วคลุกเคล้ากับคูสคูสรสเผ็ดที่เตรียมไว้และผักกาดหอมสดในน้ำสลัดโยเกิร์ตมะนาวสดชื่น สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ...

ฟักทองทอดสีเหลืองสดใสเหล่านี้สุกเร็ว คุณจึงสามารถทอดไปพร้อมๆ กับการตุ๋นเนื้อหรือเคี่ยวซุปเพื่อเป็นอาหารมื้อเย็นอุ่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วงได้ ฟักทองทอดเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของ...

เบอร์เกอร์มังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของซาโมซ่า ผักสับละเอียดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเนื้อเบอร์เกอร์ ในขณะที่ซอสมะเขือเทศมะขามรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศและมันฝรั่ง หากไม่...

เบอร์ริโตมังสวิรัติแสนอร่อยจานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเม็กซิโกและอินเดีย อัดแน่นไปด้วยแกงถั่วชิกพีและซัลซ่าแตงกวาและมะเขือเทศสดๆ ทานเป็นอาหารเช้าหรือพกไปทานระหว่างเดินทางก็ได้...

ลิ้มรสชาติแกงอินเดียแท้ๆ ในซุปอุ่นๆ รสจัดจ้าน อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ไก่เสิร์ฟพร้อมข้าว ผักต่างๆ ผักสวิสชาร์ด และชีสพาเนียร์ทอดกรอบแสนอร่อย

แซนด์วิชขนาดพอดีคำปราศจากกลูเตนเหล่านี้ทำจากแอปเปิลหั่นชิ้นแทนขนมปัง มีแคลอรีต่ำ และแอปเปิลฉ่ำๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดไก่แกงกะหรี่รสเผ็ดได้อย่างลงตัว

นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปอบกับเครื่องแกง แล้วคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยของว่างที่มีรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดกลมกล่อม ไข่ขาวจะช่วยเคลือบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยเครื่องเทศ นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ออกจากเตาอบเมื่อ...

ชัทนีย์สูตรนี้ใช้ไมโครเวฟได้ ทำจากแยมลูกเกดแดง แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่แห้ง ทำง่ายมาก เสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอบในเทศกาลต่างๆ แล้วอร่อยได้เลย...

สโคนเนื้อนุ่มละมุนเหล่านี้ทำจากครีมและลูกเกดสับละเอียด เพื่อให้ได้สโคนเนื้อฟูและร่วน อย่าคลึงแป้งมากเกินไป แป้งอาจจะดูหยาบๆ แต่ก็ไม่เป็นไร แค่ปั้นเป็นรูปทรง...

ถ้าคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกคัพเค้กหรือเค้กป๊อปสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ลองทำคัพเค้กจิ๋วเสียบไม้เซอร์ไพรส์ทุกคนดูสิ! ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีรุ้ง น่ารักสุดๆ ไปเลย...

แครอทขนาดเล็กน่ารักสามารถเป็นเครื่องเคียงหลักสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ หากนำไปอบทั้งหัว เพื่อให้ความหวานของแครอทสมดุลและเพิ่มรสชาติเค็มเล็กน้อย ควร...

หลายคนนิยมรับประทานเนื้อสันในหมูเพราะปรุงง่าย ไม่ต้องหั่น ยิ่งกินทั้งชิ้นยิ่งฉ่ำ ไม่ต้องหมัก เพราะเนื้อนุ่มอยู่แล้ว และที่สำคัญคือสุกเร็ว...

เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นบางๆ นำไปหมักในน้ำหมักสไตล์เอเชียเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปผัดกับพริกหวานและพริกเผ็ดด้วยไฟแรง รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อมาจาก...

แตงกวาเย็นๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสให้กับซอสโยเกิร์ตอินเดียแบบคลาสสิกนี้ ในขณะที่มะนาวและผักชีช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและสดชื่น เสิร์ฟไรตาเป็นน้ำจิ้มกับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้

ใครจะอดใจไม่ไหวกับค็อกเทลกุ้ง? สูตรนี้เป็นการนำเมนูเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกมาปรับโฉมให้ทันสมัยยิ่งขึ้น โดยโรยผงยี่หร่าลงบนกุ้งแล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม...

ชาเขียวที่ช่วยให้สดชื่นจะกลายเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณเติมแตงกวา ใบสะระแหน่สด และน้ำแข็งเยอะๆ เติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด แล้วเสิร์ฟ...

สลัดฤดูร้อนสุดคลาสสิกนี้มักรับประทานเป็นอาหารจานหลัก มีรสชาติเข้มข้น ฉ่ำน้ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อัดแน่นไปด้วยแตงกวาที่กรอบ ใบสะระแหน่หอม และมะเขือเทศเชอร์รี่หวานสดใส

นี่คือวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับแซนด์วิชคิวบาแบบคลาสสิก แทนที่จะทอดด้วยเครื่องทอด ให้เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนมปังขาว แล้วนำไปอบจน...

แซนด์วิชอัดแน่นไส้หมู ชีส และผักดองนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในไมอามี แต่แท้จริงแล้วถูกคิดค้นโดยผู้อพยพชาวคิวบาในเมืองแทมปา ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ขณะที่พยายามทำ...

สูตรนี้ใช้น้ำสลัดส้มรสเปรี้ยวสองครั้ง: ครั้งแรกเพื่อปรุงรสปลามาฮิมาฮิย่าง และครั้งที่สองเพื่อราดข้าวผัดถั่วดำ โรยหน้าด้วย...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างขนมปังปิ้งอะโวคาโดเพื่อสุขภาพกับสลัด ซึ่งเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างแท้จริง น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานจากส้มช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับรสชาติเข้มข้นของอะโวคาโดได้อย่างลงตัว...

เนื้อไก่ชิ้นนุ่ม นำไปทอดกรอบ แล้วอบพร้อมกับสมุนไพร พริก เครื่องเทศ ข้าว และถั่วลันเตา เป็นอาหารเย็นแบบครบจบในกระทะเดียว...