สูตรอาหาร

สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างหมูอบบนเปลือกมันฝรั่งทอดกรอบดูสิ เนื้อหมูอบส่วนที่เหลือ หรือแม้แต่เนื้อหมูชิ้นเล็กๆ ก็เข้ากันได้ดี

ถ้าคุณเก็บมะเขือเทศเขียวจากสวนมา คุณไม่จำเป็นต้องรอให้มันสุกก็ได้ ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เคจันนี้ดู มะเขือเทศเขียวหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้ว...

นำมะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้ม หรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ หากต้องการความกรอบเป็นพิเศษ...

เมื่อคุณอยากทานของกรอบๆ อย่างรวดเร็ว ลองทำขนมทอดเหล่านี้ดูสิ ส่วนผสมก็ง่ายๆ หาได้ในครัวแทบทุกบ้าน: แป้ง ไข่ เนย และน้ำมันพืช

ไข่ปีศาจทอดกรอบเหล่านี้มีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผิวกรอบและไส้ครีมเนียนนุ่ม ทำโดยการนำไข่ขาวต้มสุกมาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด...

เตรียมไก่ทอดสไตล์เกาหลีโดยการทอดสองครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และกรอบนอกนุ่มใน พร้อมแล้ว...

อาหารทุกอย่างอร่อยขึ้นเมื่อทานคู่กับไม้เสียบ และคอร์นด็อกไก่กรอบเหล่านี้ก็เป็นตัวอย่างที่ดี! นำเนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นเสียบไม้ ชุบแป้งข้าวโพด แล้วนำไปย่าง...

น่องไก่ทอดเหล่านี้ไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม ลองสังเกตดีๆ จะเห็นว่ามันคือเค้กป๊อปที่เหมือนจริงมาก! ในการทำน่องไก่ทอดปลอมเหล่านี้ ให้ผสมช็อกโกแลตบด...

ปลาหมึกและพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นวง นำไปชุบแป้ง แป้งข้าวโพด และเครื่องเทศ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ แป้งข้าวโพดจะช่วยให้ได้ผิวกรอบ...

ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับเมนูใหม่แสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ นำข้าวไปผัดกับแครอทขูด ถั่วลันเตา และต้นหอม...

แม้แต่สลัดผักธรรมดาๆ ก็จะดูน่ารับประทานและสวยงามเมื่อเสิร์ฟในชามชีสกรอบๆ และการทำชามเหล่านี้ก็ง่ายกว่าที่คุณคิดมาก สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ชีสพาร์เมซาน...

ซอสพิซซ่าสูตรสดใหม่และทำง่ายนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงที่มะเขือเทศออกผลดก นำมะเขือเทศลูกพลัมสุกมาผสมกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก จากนั้นเติม...

ซอสนี้ทำจากผักโขมและผักชีสด ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งพริกฮาลาปิโน กับโยเกิร์ตธรรมดา แล้วเสิร์ฟเป็นซอสเนื้อหรือเครื่องเคียงก็ได้

ได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิกอย่าง coeur-à-la-creme ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้จึงเข้มข้นและอร่อยไม่แพ้กัน เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่ทำง่ายและผลเบอร์รี่สด...

น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อสุขภาพและมีสีสันสดใสนี้ ผสมผสานแครอท สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และราสเบอร์รี โดยไม่เติมน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว และ...

สูตรนี้ทำให้เฟรนช์โทสต์เนื้อนุ่มมีรสชาติอร่อยด้วยพาร์เมซานและลูกจันทน์เทศ แต่ยังคงความนุ่มด้านในและกรอบด้านนอกเหมือนเดิม โดยเปลี่ยนจากน้ำเชื่อมหวานเป็นน้ำเชื่อมรสเค็ม...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างพุดดิ้งขนมปังเนื้อเนียนนุ่มกรอบกับเฟรนช์โทสต์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อย พร้อมสอดไส้ช็อกโกแลตในทุกคำ ลองทำเป็นเมนูวันอาทิตย์ดูสิ...

เมนูหม้อตุ๋นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปหัวหอมฝรั่งเศส เป็นอาหารจานเคียงที่เข้มข้น หอมชีส เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเคี่ยวหัวหอมให้เป็นคาราเมลล่วงหน้าแล้วพักไว้ได้...

ถ้าคุณเคยลองซุปหัวหอมฝรั่งเศสแล้ว และเหมือนกับคนอื่นๆ อีกหลายคน ที่คิดว่าส่วนที่ดีที่สุดคือขนมปังกรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! พุดดิ้งขนมปัง...

โนฟลา (Nöfla) คือเกี๊ยวขนาดเล็กที่ผู้อพยพชาวเยอรมันนำเข้ามาในรัฐดาโกตา (สหรัฐอเมริกา) มอลลี เยห์ ผู้เขียนสูตรอาหารเรียกมันว่า "ความลับที่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดของภาคตะวันตกตอนบน" เธอเตรียม...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิกสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ขั้นตอนสำคัญคือการผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนอย่างช้าๆ จนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลในเนยและ...

แซนด์วิชแบบฉีกได้ทำจากขนมปังทั้งก้อน ไม่ได้หั่นเป็นชิ้นๆ ซึ่งสะดวกเมื่อคุณต้องการทำแซนด์วิชจำนวนมากสำหรับคนจำนวนมาก และดูน่าประทับใจมากเมื่อเสิร์ฟ: คุณสามารถ...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและซุปไก่ใส่เส้นมารวมกันในเมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและหน้ากรอบๆ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับหัวหอมคาราเมล...

สูตรนี้จะนำเกี๋ยวมัตโซ่ที่ค่อนข้างจืดชืดมาปรุงแต่งด้วยหัวหอมคาราเมลแสนอร่อย พร้อมชีสเยิ้มๆ ซ่อนอยู่ตรงกลาง เหมือนกับซุปหัวหอมฝรั่งเศสเลย! เกี๋ยวมัตโซ่ที่ได้...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและชีสละลาย แต่สูตรนี้ได้นำมาผสมผสานกับอาหารคลาสสิกของอเมริกาอย่างมักกะโรนีชีส แบ่งปัน...

หัวหอมคาราเมลหวานๆ ในแซนด์วิชนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของเนื้อบด และเมื่อรวมกับครีมชีสเยิ้มๆ แล้ว ทำให้นึกถึงซุปหัวหอมฝรั่งเศสรสเลิศ เบอร์เกอร์...

เมนูแม็คแอนด์ชีสที่ไม่เหมือนใครนี้ นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานของหัวหอมคาราเมลและความครีมมี่อมเปรี้ยวของชีสสองชนิด ได้แก่ เชดดาร์และกรุยแยร์ โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดกรอบ...

เมนูไส้กรอกม้วนสุดแปลกใหม่นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก (แบบค็อกเทล) นำไส้กรอกแต่ละชิ้นไปชุบแป้งข้าวโพดแล้วห่อ...

น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมผักดองและเฟรนช์ฟรายกรอบ ทำให้สลัดจานนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ควรใช้เฟรนช์ฟรายเส้นบางๆ หยิกๆ เท่านั้น ดูแล้ว...

โดยปกติแล้วแซนด์วิชเหล่านี้จะทำขึ้นโดยใช้เนื้อวัวอบที่เหลือจากตู้เย็น แต่สูตรนี้ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ทั้งหมด และแซนด์วิชชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้สามารถกลายเป็นอาหารเย็นมื้อใหญ่ได้เลย สำหรับการอบ...

คุกกี้ขนาดใหญ่เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่ ทำจากเศษแป้งและโรยหน้าด้วยเศษขนมปัง ดูสวยงามแบบบ้านๆ อร่อยลงตัว! วางคุกกี้ไว้ตรงกลาง...

นำมัฟฟินเหล่านี้ออกจากช่องแช่แข็ง แล้วภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมงก็จะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ อุ่นๆ และอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเมนูอบง่ายๆ สำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมาก หากคุณแช่แข็งมัฟฟิน...

แซนด์วิชเฟรนช์ดิป แม้จะมีชื่อว่าเฟรนช์ดิป แต่จริงๆ แล้วเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกัน มันคือขนมปังยาวที่สอดไส้ด้วยชีส เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม

ถ้าคุณเป็นแฟนไอศกรีมแซนด์วิช เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีแกล้งเพื่อนที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ไอศกรีมจะถูกหั่นเป็นแผ่นกลมๆ คลุกด้วยช็อกโกแลตชิป แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อม...

ข้าวผัดจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับไก่สไตล์อินเดียหรือไทย ข้าวหอมมะลิเคี่ยวในน้ำซุปไก่ ใส่แท่งอบเชย ผิวส้มขูด และหอมแดงเจียว แล้วเติมด้วย...

เค้กกลับหัวแบบคลาสสิกทำจากสับปะรดหั่นเป็นวง แต่ทำไมต้องจำกัดตัวเองแค่ผลไม้ชนิดเดียว ในเมื่อยังมีผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันอีกมากมาย? สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำ...

ขนมญี่ปุ่นอวบอ้วนเหล่านี้สอดไส้ชีสเค้กถึงสี่แบบ รับรองว่าต้องมีอะไรที่ถูกใจทุกคนแน่นอน แม้ว่าทุกแบบจะอร่อยก็ตาม! แต่ละชิ้นห่อด้วยแป้งโมจิแยกกัน...

เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้าสด มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจน...

ลาซานญ่าไก่ที่เข้มข้น หอมชีส และเนื้อเหนียวนุ่มที่สุด ทำจากชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และอาซิอาโก สำหรับซอส ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังและกระดูก

แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ ลาซานญ่าก็ยังอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีชีสถึงสี่ชนิด ได้แก่ ชีสแพะ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และคอตเทจชีส ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม สำหรับสูตรนี้...

ฟองดูชีสเป็นหนึ่งในของว่างที่เหมาะที่สุดสำหรับงานสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ทำซอสสไตล์สวิสแท้ๆ โดยใช้ชีส Emmentaler และ Gruyere ผสมกัน แล้วเพิ่มความข้นด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดเล็กน้อย...

นำพาสต้าไปอบในซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมเห็ด เบคอน และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า อาซิอาโก พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า เพื่อให้ได้เมนูอบชีสเยิ้มๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ...

เมอแรงก์เนื้อเบา กรอบนอกนุ่มในเหมือนมาร์ชเมลโลว์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปส์ ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือ คุณแค่ปิดเตาอบทันทีที่ใส่เข้าไป...

ปลากะพงอบกับพริกหวานและพริกเผ็ด มะเขือเทศเชอร์รี่ และหัวหอมแดงในน้ำซอสหอมๆ ของตัวเอง บรรจุในห่อฟอยล์แยกชิ้น นอกจากปลากะพงแล้ว ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นๆ ก็สามารถใช้ทำปลากะพงได้เช่นกัน...

ย่างสเต็กเนื้อวัวกับหน่อไม้ฝรั่งอ่อน กระเทียม และมาจอแรมในห่อฟอยล์แยกชิ้น ใช้เนื้อหั่นบางๆ สำหรับสูตรนี้เพื่อให้เนื้อสุกพร้อมๆ กับผัก

ข้อดีของการใช้ฟอยล์ห่ออาหารคือมันช่วยกักเก็บน้ำและรสชาติของอาหารไว้ได้ทั้งหมดขณะอบ ในสูตรนี้ น้ำจากกุ้งจะผสมผสานกับเนย ไวน์ขาว และ...

การอบอาหารในห่อฟอยล์ทีละชิ้นเป็นวิธีที่สะดวกในการเตรียมอาหารรสชาติอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องล้างจานมากมาย และคุณสามารถเสิร์ฟได้ในห่อฟอยล์เลยแทนที่จะเสิร์ฟบนจาน ลองอบเนื้อปลา...

ข้าวสารแช่แข็งสำเร็จรูปเป็นส่วนผสมที่ใช้ได้หลากหลายและปรุงอาหารได้รวดเร็ว และเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูแสนอร่อยจานนี้ เสิร์ฟในห่อฟอยล์แยกชิ้นก่อนนำไปย่าง โดยนำข้าวสารไปเกลี่ยบน...

ย่างเมนูโปรดของทุกคนแบบโฮมเมดในห่อฟอยล์ หั่นมีทโลฟชิ้นเล็กๆ วางบนแผ่นฟอยล์แยกชิ้น พร้อมแครอท พาร์สนิป และมันฝรั่ง

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารแคริบเบียนแสนอร่อย ปรุงในขนมปังโรลย่างเป็นชิ้นๆ ไก่หมักในเครื่องเทศเจิร์กเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟบนฟอยล์พร้อมกับ...