สูตรอาหาร

การทำริซอตโต้แบบดั้งเดิมนั้นง่าย แต่ต้องใช้ความเอาใจใส่: คุณต้องยืนอยู่หน้าเตา คอยคนข้าวและเติมของเหลวทีละน้อยอยู่ตลอดเวลา หากดูแล้วน่าเบื่อ...

ซุปครีมมังสวิรัติจานนี้ทำจากบรอกโคลีและข้าวโพด ผสมมันฝรั่งเล็กน้อย น้ำมันมะพร้าว และกะทิเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งด้วยของทอด...

ราปินีเป็นพืชในวงศ์เดียวกับบรอกโคลี อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และเค มีรสชาติขมเล็กน้อย และเป็นที่นิยมมากในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะในอิตาลี ซึ่งมักนำมาตุ๋นหรือ...

ซุปบรอกโคลีเนื้อเนียนนุ่มนี้ได้ความเนียนละเอียดมาจากการใส่มันฝรั่งอบลงไป และเปลือกมันฝรั่งที่เหลือก็เอามาทำเป็นเครื่องเคียงอร่อยๆ ได้ โรยด้วยมันฝรั่งขูดฝอย...

คอร์นด็อกเหล่านี้ทำจากไส้กรอกหมูฉ่ำๆ สำหรับอาหารเช้า นำมาเสียบไม้ ชุบแป้งข้าวโพดข้นๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง...

เห็ดอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับทุกโอกาส และเมื่อนำมาอบพร้อมกับอาหารเช้าแล้ว ก็ยิ่งทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อสายวันอาทิตย์ อาหารเช้าสายๆ หรือ...

แพนเค้กเหล่านี้แตกต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมตรงที่มีรสชาติแบบเอเชีย และทำในลักษณะคล้ายกับขนมปังแผ่นแบนๆ ส่วนผสมถูกผสมในเวลาไม่กี่นาที และแพนเค้กต้นหอมก็ถูกนำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็วจน...

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ที่มีไข่ดาว เนื้อบด ชีส และผักร็อกเก็ตสดๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในวันพ่อหรือโอกาสพิเศษอื่นๆ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบดผสมกับ...

ขนมปังที่ใช้เป็นไส้ สามารถนำไปอบใส่ในไก่งวงสำหรับเทศกาล หรืออบแยกต่างหากก็ได้ แต่การเลือกอบแยกต่างหากนั้นดีกว่า เพราะจะได้ปริมาณที่มากกว่า และเก็บไว้ทานได้ตลอดทั้งเทศกาล...

เพิ่มรสชาติเมเปิ้ลหวานหอมให้กับเมล็ดฟักทองคั่วแบบคลาสสิก และเติมเหล้าเบอร์เบินลงไปเล็กน้อย จะทำให้เมล็ดฟักทองคั่วนี้เป็นของว่างสำหรับผู้ใหญ่ที่สมบูรณ์แบบ สูตรด้านล่างนี้จะอธิบายวิธีการอบแห้งเมล็ดฟักทองโดยตรงจาก...

ไอศกรีมแท่งสองชั้นนี้เป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่ที่สมบูรณ์แบบ อัดแน่นไปด้วยรสชาติสดใสของฤดูร้อน ชั้นแรกเป็นบลูเบอร์รี่บด ชั้นที่สองเป็นรสชาติที่ดัดแปลงมาจากเลมอนมินต์จูเลป ทั้งสองด้าน...

การทำช็อกโกแลตที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่คิด และคุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ ส่วนประกอบหลักของช็อกโกแลตทรัฟเฟิลคือ กานาชที่เซ็ตตัวดีแล้ว...

มันเทศไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังใช้ในของหวานได้อีกด้วย เช่น พายชิ้นนี้ ที่ใช้มันเทศทำเป็นไส้ข้นๆ แล้ววางซ้อนบนแป้งพายกรุบกรอบ ครีมช่วยเพิ่มรสชาติที่ละมุนละไมให้กับไส้มันเทศ...

พายพีแคนเนื้อแน่นชิ้นนี้ ราดด้วยพีชสดหั่นบางๆ ในคาราเมลผสมเหล้าเบอร์เบิน ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาล สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกพีชที่สุกแต่ยังคงความแน่นอยู่ เพื่อให้แน่ใจว่า...

ส่วนผสมกรุบกรอบอย่างอบเชยและอัลมอนด์ ราดด้วยซอสเบอร์เบิน ช่วยเสริมรสชาติของลูกพีชในพายเนื้อนุ่มสอดไส้แยมพีช ก่อนอบ เพียงแค่นำแยมมาประกบไว้ระหว่าง...

หนึ่งในส่วนผสมสำคัญของพายนี้คือเหล้าเบอร์เบิน ห้ามละเว้นหรือหาอย่างอื่นมาทดแทนหากเป็นไปได้ รสเผ็ดร้อนของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ที่นุ่มละมุนและมีวอลนัทกรุบกรอบ...

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ฉ่ำๆ นำไปอบกับเห็ดครีมินี แครอท ขึ้นฉ่าย และข้าวในซอสครีมอ่อนๆ จนข้าวสุก แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย...

คนรักกระเทียมจะต้องหลงรักซอสผักชีฝรั่งและปลาแอนโชวี่นี้ ปลาแอนโชวี่มีรสชาติไม่จัดจ้าน แต่ช่วยเสริมรสชาติโดยรวมของซอส ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของเบคอนตุ๋นเบียร์และไวน์แดง

น่องไก่เป็นส่วนที่ฉ่ำที่สุดของไก่ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋น คุณจะไม่ทำให้เนื้อแห้ง และเนื้อจะนุ่มมากจนหลุดออกจากกระดูกได้ง่ายๆ น่องไก่ที่นำไปจี่ก่อน...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกจากธรรมชาติ 100% นำมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ปริมาณเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเสจ พริกดอง มะเขือเทศเชอร์รี่ และมะนาว จนได้เนื้อหมูที่นุ่มชุ่มฉ่ำ...

ยากที่จะบอกว่าส่วนไหนของอาหารจานนี้อร่อยกว่ากัน ระหว่างเนื้ออกวัวนุ่มๆ ที่มีรสชาติมะเขือเทศเข้มข้น หรือผักรากฉ่ำๆ ที่เคี่ยวในน้ำเนื้อและซึมซับซอสไวน์ แน่นอน...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำไปหมักข้ามคืนในน้ำเกลือปรุงรส แล้วนำไปทอดและเคี่ยวในซอสครีม จนได้เนื้อที่ฉ่ำ นุ่ม และอร่อย...

น่องไก่ทอดกรอบนำมาเคี่ยวกับต้นหอมและแอปเปิ้ลอ่อนๆ ในน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ ทำให้ได้เมนูที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติผลไม้ พร้อมเครื่องเทศเล็กน้อย

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับหมูย่าง ไก่ย่าง ไส้กรอก หรือเนื้อวัวเค็ม ใบกะหล่ำปลีซาวอยที่เหี่ยวย่นนั้นทนทานต่อกรรมวิธีนี้ได้ดี...

ขนมปังฉีกทานเล่นนี้ทำจากแป้งขนมปังขาวแบบคลาสสิก สอดไส้ด้วยครีมชีส บลูเบอร์รี่ และอัลมอนด์ เป็นของหวานคลายร้อนสำหรับคนรักเบอร์รี่ทุกคน! ชั้นของแป้ง...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างมัฟฟินบลูเบอร์รี่กับขนมปังข้าวโพด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก บลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ ที่ซ่อนอยู่ในเนื้อขนมปังข้าวโพดนุ่มๆ รสชาติอร่อย จะทำให้คุณอยากกลับมาทานอีกเรื่อยๆ...

มันฝรั่งบดสำหรับเทศกาลนี้จะอร่อยไม่แพ้เมนูหลักเลย เพียงแค่ราดมันฝรั่งบดธรรมดาด้วยเนยวอลนัทผสมสมุนไพรที่อบแล้ว และโรยด้วย...

คุณจะต้องบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับมื้อบรันช์ครั้งต่อไปกับเพื่อนๆ อย่างแน่นอน ไข่เหล่านี้อบในถ้วยเล็กๆ แต่ละถ้วยในซอสมะเขือเทศ วาซาบิ และทาบาสโก้ สร้างสรรค์เมนูคลาสสิก...

น้ำสลัดนมเปรี้ยวผสมบลูชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักกาดแก้ว สเต็กย่าง หรือปีกไก่รสเผ็ด สูตรน้ำสลัดที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดนั้นทำได้ง่ายๆ เพียงแค่...

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อริบอายย่าง ซอสบลูชีสรสเปรี้ยว หัวหอมคาราเมล ผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน และมะเขือเทศอบรสหวานเผ็ด สามารถใช้แทน...

ตกแต่งถ้วยช็อกโกแลตร้อนด้วยดอกไม้จากมาร์ชเมลโลว์ โดยนำดอกไม้จากมาร์ชเมลโลว์ไปจุ่มในช็อกโกแลตขาวก่อน เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและกลีบดอกยังคงปิดอยู่จนกว่าจะเสิร์ฟ จากนั้นวางดอกไม้ลงบนถ้วย...

สูตรข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพนี้เปลี่ยนโจ๊กธรรมดาให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อย ด้วยซอสบลูเบอร์รี่ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ราดลงไปก่อนเสิร์ฟ ซอสนี้ทำจาก...

เครื่องดื่มพันช์นี้เป็นการดัดแปลงค็อกเทลริคกี้แบบอเมริกันคลาสสิกให้มีความน่ากลัวยิ่งขึ้น เป็นเครื่องดื่มฮาโลวีนที่สดชื่นสำหรับเด็กๆ และสามารถดัดแปลงเป็นพันช์สำหรับผู้ใหญ่ได้โดยการเติมจินลงไปเล็กน้อย

เนื้อปลากะพงนุ่มๆ เสิร์ฟในน้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม พร้อมผักฤดูใบไม้ผลิอ่อนๆ ได้แก่ มันฝรั่งแดง ถั่วลิมา มะเขือเทศเชอร์รี่ และต้นหอม จุดเด่นของซุปนี้คือเครื่องปรุงโฮมเมด...

แทนที่จะใช้ขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม เบอร์เกอร์เหล่านี้ใช้ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นๆ แทน ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มใยอาหารให้กับแซนด์วิชของคุณ! หั่นผักกาดแก้วออกจากหัว...

เบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากกลูเตนแต่เต็มไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม พวกเขาใช้มันเทศหวานอบ (ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ...)

สูตรนี้ดัดแปลงเมนูเนื้อเวลลิงตันแบบคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่สะดวกสบาย: เนื้อสันในวัวหั่นเต๋าผัดแล้วห่อด้วยแป้งพัฟ ราดด้วยเห็ดและมัสตาร์ด...

มะเขือเทศเชอร์รี่นำไปผัดในน้ำมันมะกอกอย่างช้าๆ จนเกือบแตก แล้วเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทาด้วยโยเกิร์ตพาร์เมซาน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม...

สูตรบอร์ชต์แบบง่ายและรวดเร็วนี้ทำโดยใช้บีทรูทต้มสำเร็จรูปและน้ำซุปเนื้อ ใส่บีทรูทหั่นลงไปในหม้อตอนท้ายสุดของการปรุง บอร์ชต์ของคุณก็จะมีสีแดงสดใสและ...

เมื่อปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นเบอร์เกอร์ อย่ากดเนื้อบดแรงเกินไปหรืออัดแน่นเกินไป เพราะจะทำให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่ฉ่ำและนุ่ม วางแผ่นเบอร์เกอร์และชีสลงบนขนมปัง แล้วนำเข้าอบประมาณสองสามนาที

ในตอนเช้า ก่อนถึงเวลาเสิร์ฟเค้กวันเกิด ลองทำแพนเค้กแสนอร่อยให้เจ้าของวันเกิดทานกัน โดยจัดเรียงแพนเค้กเป็นชั้นๆ สวยๆ ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง (เหมือนเค้กเลย!) แล้วตกแต่งให้สวยงาม...

ช็อกโกแลตผสมแอลกอฮอล์เหล่านี้สามารถทำล่วงหน้าได้ จึงพร้อมทานเสมอเมื่อเพื่อนแวะมาดื่มกาแฟ หรือเมื่อคุณตัดสินใจจัดงานปาร์ตี้ ทำจากช็อกโกแลตสับ...

ทำสลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส สูตรนี้ดีเป็นพิเศษหากคุณมีผักร็อกเก็ตที่ไม่สดและแข็งจนเกินไป นำผักไปอบในเตาอบเบาๆ จนกระทั่ง...

คุณสามารถซื้อหัวเชื้อขนมปังซาวร์โดว์ออนไลน์ได้เสมอ หรือถ้าโชคดีก็อาจยืมจากญาติหรือเพื่อนได้ แต่จริงๆ แล้วไม่จำเป็นเลย เพราะสิ่งที่คุณต้องการก็แค่แป้ง น้ำ และแน่นอน...

ผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย และข้าวโพดหวานย่างเหนียวนุ่ม เข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดสดๆ ที่คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิกอุ่นๆ ผสมน้ำผึ้ง...

คาร์เดีย บราวน์ มักตั้งตารอช่วงเย็นที่แม่ของเธอเตรียมข้าวป่าสูตรเด็ดของเธอเสมอ "มันเต็มไปด้วยรสอูมามิ" คาร์เดียกล่าว เธอเรียนรู้พื้นฐานมาจากแม่ของเธอ...

เพลิดเพลินไปกับส่วนผสมที่ลงตัวของข้าวป่าและเห็ดกระดุมในซุปเห็ดรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ผักคะน้าและกะหล่ำปลีหัวกลมช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ...

สำหรับมื้อเย็น เตรียมข้าวผัดปิลาฟหอมกรุ่นและดีต่อสุขภาพ ที่ทำจากข้าวบาสมาติและข้าวป่าผสมกัน โรยหน้าด้วยไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติและต้นหอมญี่ปุ่น ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติอ่อนๆ ให้กับอาหารจานนี้ เนื่องจากข้าวป่า...

หากคุณกำลังมองหาอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่ปราศจากเนื้อสัตว์และทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ ลองทำกะหล่ำปลียัดไส้ข้าวป่าดูสิ ข้าวเมล็ดยาวและข้าวป่าผสมกัน นำมาคลุกเคล้ากับขึ้นฉ่าย หัวหอม แอปเปิ้ล และ...

หากคุณคิดว่าข้าวป่าเหมาะสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น สูตรอาหารจากรี ดรัมมอนด์นี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน เริ่มต้นวันใหม่ของคุณอย่างสดใส (หรือจบวันอย่างอร่อย) ด้วยการทำแพนเค้กเหล่านี้...