สูตรอาหาร

คุกกี้สูตรของรี ดรัมมอนด์นี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตถึงสามเท่า และใช้เวลาทำเพียง 30 นาทีเท่านั้น โดยเริ่มจากใส่ผงโกโก้ลงในแป้ง ตามด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาวและสีดำ คุกกี้ที่ได้จึงมีรสชาติ...

เติมสารสกัดสะระแหน่เล็กน้อยลงในช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด แล้วเสิร์ฟพร้อมลูกอมสะระแหน่ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น และเพื่อให้เครื่องดื่มนี้ดียิ่งขึ้นไปอีก...

ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรช็อกโกแลตร้อนที่เข้มข้น นุ่มละมุนลิ้นอย่างแท้จริง นี่แหละคือคำตอบ! เครื่องดื่มนี้ได้เนื้อสัมผัสที่งดงามจากการผสมผสานนมสด ครีม และกาแฟ...

ทันเวลาพอดีสำหรับช่วงวันหยุด อินา การ์เทน ได้ปรับปรุงขนมคลาสสิกยอดนิยมในฤดูหนาวนี้ โดยใช้ไวท์ช็อกโกแลตสับแทนผงโกโก้ทั่วไป เติมเหล้าส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติ และ...

เพื่อให้ช็อกโกแลตร้อนของคุณพิเศษและน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทำช็อกโกแลตบอมบ์ได้ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเส้นที่ละลายในปาก...

ช็อกโกแลตร้อนแสนอร่อยของเอลลี ครีเกอร์ ทำจากส่วนผสมทั่วไปเพียงไม่กี่อย่างที่หาได้ในครัวแทบทุกบ้าน ผงโกโก้เข้มข้นและอบเชยหอมๆ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยโดยไม่ต้อง...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้รังสรรค์ขนมปังข้าวโพดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมของเทศกาลวันหยุด เช่น แครนเบอร์รี่รสเปรี้ยว และส้มสดชื่น แต่ละชิ้นราดด้วย...

เค้กสูตรด่วนนี้ทำจากส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปและส่วนผสมพุดดิ้ง เพียงแค่เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ (ไม่ต้องนวด!) ราดด้วยเอ้กน็อก แล้วนำเข้าอบ...

หากอากาศอบอุ่นและมีหิมะละลายในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะ ลองพูดติดตลกเกี่ยวกับเรื่องนี้ดู ซึ่งจะช่วยให้แขกของคุณอารมณ์ดีขึ้นได้ เค้กรูปตุ๊กตาหิมะแสนสวยชิ้นนี้ก็...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันลงตัวของมะพร้าวและไวท์ช็อกโกแลตในคัพเค้กสุดหรูเหล่านี้ การเติมกะทิลงในส่วนผสมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังทำให้คัพเค้กอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย...

เชฟบาร์บีคิวชื่อดัง บ็อบ กิบสัน เริ่มใช้ซอสสูตรนี้ที่ร้าน Big Bob Gibson Bar-B-Q ในเมืองเดเคเตอร์ รัฐอลาบามา เมื่อเกือบ 100 ปีที่แล้ว ผู้ที่สืบทอดมรดกของเขายังคงเชื่อว่า...

ค็อกเทลรสชาติเบา สดชื่น และมีฟองนี้ เสิร์ฟเหมือนพันช์ในชามขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยง เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้และผู้ที่ชอบค็อกเทลรสผลไม้ อย่าลืมใส่น้ำแข็งลงในชามให้เยอะๆ...

มอลลี่ เยห์ เล่าว่า "ตอนเด็กๆ ฉันชอบขนมปังกลมๆ นุ่มๆ ที่มีไส้กรอกอยู่ตรงกลางมากเลยค่ะ แต่เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเห็นไส้กรอกม้วนรูปดอกไม้สุดน่ารักในอินสตาแกรม แล้วก็หลงรักทันทีเลย! มันก็คือ... (ต่อจากนี้ดูเหมือนจะเป็นข้อความที่ไม่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาหลัก)

เค้กฝรั่งเศสสุดประณีตนี้ เดิมทีเสิร์ฟที่โรงโอเปราปารีสในช่วงต้นทศวรรษ 1950 เค้กฟองน้ำนี้ทำจากอัลมอนด์บดและไข่ขาวตีฟูตามแบบฉบับดั้งเดิม และเพื่อให้ได้รสชาติเช่นนี้...

มัฟฟินหอมกรุ่นเหล่านี้ ทำจากแป้งสาลีโฮลวีตและข้าวโอ๊ตบด อัดแน่นด้วยราสเบอร์รี่สดและเปลือกเลมอนขูดฝอย ช่วยเสริมรสชาติความสดชื่นของผลไม้ในไส้ด้วยรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ...

พายสไตล์คาลโซเนอิตาเลียนธัญพืชเต็มเมล็ดแสนอร่อยเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และยังเก็บในช่องแช่แข็งได้ง่าย เพื่อนำไปอบได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ไส้...

แพนเค้กแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ ทำจากแป้งอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีตผสมกัน ปรุงรสหวานด้วยแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง...

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติสดชื่นสมชื่อ เพียงแค่จิบเดียวของค็อกเทลฝรั่ง มะนาว ลิ้นจี่ และเหล้ารัมปรุงรสนี้ ก็จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศแคริบเบียน เติมน้ำแข็งเยอะๆ และตกแต่ง...

ยากที่จะเชื่อว่าแตงโมหวานๆ กับพริกฮาลาปิโนเผ็ดๆ จะเข้ากันได้ดีในเครื่องดื่มเดียวกัน แต่จริงๆ แล้วมันเข้ากันได้! แค่จิบเดียว คุณก็จะสัมผัสได้ถึงความสดชื่นเย็นฉ่ำของแตงโม ตามด้วย...

การผสมผสานระหว่างกาแฟ ครีม และกลิ่นอานิสอ่อนๆ ทำให้ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวาน เสิร์ฟเย็นในแก้วที่เติมด้วย...

มาร์ตินี่ผลไม้รสชาติเยี่ยมนี้ ผสมผสานกลิ่นอายของแตงโม ส้ม แครนเบอร์รี่ และสับปะรดได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด วันที่ 8 มีนาคม และวันวาเลนไทน์ เสิร์ฟแบบเย็นจัด...

แม้ว่าค็อกเทล Hurricane แบบคลาสสิกจะทำจากน้ำเสาวรส แต่สูตรส้มของ Jeff Mauro ก็ให้ความรู้สึกแบบเขตร้อนและอร่อยไม่แพ้กัน เหล้าส้มจะช่วยเพิ่มรสชาติของส้มคั้นสด...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์นาโชจานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เฟรนช์ฟรายส์หั่นเป็นรูปทรงวาฟเฟิลเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยซอสชีสเชดดาร์และมอซซาเรลล่าเข้มข้น และ...

Million Dollar Chicken เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้าน The Standard Grill ในนครนิวยอร์ก โดยเสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อพร้อมมะนาว ขนมปังแผ่น และ...

จานอาหารทะเลทอดกรอบนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ประกอบด้วยอาหารทะเลหลายชนิด (ปู หอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้ง หอยเชลล์) และเนื้อปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด...

เค้กปูเนื้อฉ่ำ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก พร้อมซอสไอโอลีกระเทียม รากขึ้นฉ่าย และมะนาวฝานสำหรับราด เค้กทำจากเนื้อปูธรรมชาติ...

เนื้อลูกวัวส่วนซี่โครงบางๆ ชุบแป้งและไข่ แล้วนำไปทอดจนเหลืองทองน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมซอสเนย เคเปอร์ และไวน์ขาวรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว นี่คือ...

เมนูอบแบบหลายชั้น (strata) แสนอร่อยนี้ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น รสชาติกลมกล่อม กลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ ขนมปังแช่น้ำ ชีสเยิ้มๆ และผักโขมฉ่ำๆ ก่อน...

น้ำสลัดแรนช์โฮมเมดสูตรนี้ ทำจากบัตเตอร์มิลค์ เชดดาร์ชีส และเบคอน อร่อยจนคุณอยากเอาไปใช้กับอย่างอื่นมากกว่าแค่สลัดจานนี้ รี ดรัมมอนด์ ราดน้ำสลัดลงบนผักกาดแก้วทั้งชิ้น...

น้ำสลัดซีซาร์ทำง่ายที่สุดโดยใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและข้นกำลังดี ถ้ามีปลาแอนโชวี่ ก็สามารถนำมาปั่นให้ละเอียดได้...

สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกสลัดคอบบ์หรือสลัดผักกาดแก้วดี รี ดรัมมอนด์ เสิร์ฟสลัดผักกาดแก้วกับส่วนผสมที่อร่อยและอิ่มท้อง เช่น...

แฟนๆ ต่างเรียกสลัดของมอลลี่ เยห์ว่า "เรียบง่ายและอร่อยสุดๆ" แต่เราคงต้องเสริมว่า "ฉลาดด้วย" เพราะเธอใช้วิธีการคั่วเกล็ดขนมปังปังโกะในเนยบนกระทะ...

สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กแบบลอนดอนบรอยล์ราคาไม่แพง ซึ่งทนต่อการหมักเข้มข้นและการปรุงด้วยความร้อนสูงได้ดี และมีขนาดใหญ่พอที่จะเสิร์ฟได้หลายคน...

อินา การ์เทน ใส่แครนเบอร์รีแห้งรสหวานอมเปรี้ยวครึ่งถ้วยลงในสลัดอารูกูลาของเธอ ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงค็อกเทลเคปคอด พร้อมด้วยวอลนัทคั่ว แอปเปิลหั่นบางๆ และ...

กาบี โอเดโบเด ผู้เขียนสูตรอาหารเล่าว่า "ฉันเกิดและเติบโตในกานา และเรามักจะเฉลิมฉลองโอกาสสำคัญต่างๆ ด้วยงานเลี้ยงใหญ่เสมอ สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนฝูงจะมารวมตัวกันรอบโต๊ะพร้อมกับ..."

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้นมาก ในการทำคัพเค้กคริสต์มาสสุดหรูเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมพิเศษใดๆ เลย...

คุกกี้เหล่านี้จะช่วยแก้ปัญหาของคุณว่าจะทำอย่างไรกับแป้งที่เหลือ แต่เตรียมใจไว้เลยว่าครอบครัวของคุณจะคลั่งไคล้คุกกี้เหล่านี้มาก และคุณจะต้องผสมแป้งชุดใหม่เพื่อพวกเขาโดยเฉพาะ แทนที่จะทำอย่างนั้น...

เมลิสซา เดอ อาราเบียน นำมันฝรั่งหั่นบางๆ ชีสสวิส และต้นหอมซอยมาเรียงเป็นชั้นๆ ในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำไปอบ มันฝรั่งอบชีสจานนี้เสิร์ฟง่าย แบ่งปันได้สะดวก และ...

การเตรียมอาหารหลากหลายเมนูสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดจะทำให้สมุนไพรและเครื่องเทศแห้งของคุณหมดไปอย่างรวดเร็ว เครื่องเทศผสมรสจัดจ้านนี้จะช่วยเติมเต็มสมุนไพรและเครื่องเทศเหล่านั้นให้กับเจ้าภาพของคุณ เชื่อฉันเถอะ...

เนื่องจากรสชาติของโรสแมรี่และส้มเป็นรสชาติหลักในอาหารคริสต์มาสและปีใหม่หลายชนิด น้ำส้มสายชูที่ผสมโรสแมรี่สด เปลือกส้มขูด และกระเทียมนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดี...

ช็อกโกแลตร้อนเหมาะสำหรับเป็นของขวัญวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ รี ดรัมมอนด์ เทผงช็อกโกแลตร้อนลงในขวดโหลเป็นชั้นสวยงาม และแนบโน้ตพร้อมคำแนะนำ...

คัพเค้กน่ารักเหล่านี้จะทำให้เช้าวันหยุดของคุณสดใสขึ้นเพียงแค่ได้เห็น ด้วยลูกอมเยลลี่ ลูกอมอมยิ้ม เยลลี่บีน และเพรทเซล คุณสามารถแปลงโฉมคัพเค้กเหล่านี้ให้กลายเป็นกวางเรนเดียร์ ถ้วยช็อกโกแลตร้อน และอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

คัพเค้กช็อกโกแลตสุดอลังการเหล่านี้อบในถ้วยกระดาษทรงกรวย จากนั้นราดด้วยช็อกโกแลตละลายและตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลสีแดง สีเขียว และสีเงิน ดูเหมือน...

คนรักกราโนล่ามักชอบแบบที่เป็นก้อนหรือเป็นกระจุก ดังนั้นทำไมไม่ลองทำกราโนล่าโฮมเมดแบบเป็นก้อนทั้งหมดดูล่ะ? รี ดรัมมอนด์ นำกราโนล่าใส่ถุง ผูกด้วยริบบิ้น แล้ว...

เพื่อให้เหล้าลิมอนเชลโลยอดนิยมของอิตาลีมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ให้เปลี่ยนจากมะนาวเป็นส้มคัมควอท ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้มในฤดูหนาว ที่แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีรสชาติที่เข้มข้นมาก...

ใครก็ตามที่เคยไปนิวยอร์กซิตี้จะต้องเคยลองเบเกิลอันเป็นเอกลักษณ์ที่โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา เกลือ หัวหอมแห้ง และกระเทียม ขนมปังกรอบเหล่านี้รสชาติเหมือนกันเป๊ะ—อร่อยสุดๆ! ...

ขวดใสที่บรรจุน้ำส้มสายชู แครนเบอร์รี่สด และกิ่งไทม์ ดูสดใสและรื่นเริง มอบเป็นของขวัญคริสต์มาสหรือปีใหม่ที่สมบูรณ์แบบให้กับคนที่คุณรักและเพื่อนๆ

ทรัฟเฟิลรสบาคลาวาเหล่านี้ไม่ต้องอบ และทำง่ายมาก คุณสามารถชวนทั้งครอบครัวมาร่วมทำได้ แม้แต่เด็กเล็กๆ ก็สามารถทำได้ในปริมาณมาก ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณก็จะ...