น่องไก่

เมนูไก่และข้าวสเปลต์จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอันสดใสของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยมะกอกรสเค็ม เฟต้าชีสรสเปรี้ยว และมะเขือเทศตากแห้งรสหวาน ข้าวสเปลต์มีความแน่นกำลังดี และไก่ก็ฉ่ำน้ำ มีเปลือกนอกกรอบสีเหลืองทอง ที่สำคัญที่สุดคือ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ในหม้อ
• เครื่องเทศฮาวาย

ไก่ในซอสข้นรสเผ็ดพร้อมแครอท ขึ้นฉ่าย และถั่วลันเตา เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ แต่ละถ้วยปิดด้วยฝาที่ทำจากแป้งพัฟกรอบสีเหลืองทอง สามารถปรุงในชามที่เข้าเตาอบได้หรือในหม้อตุ๋นก็ได้ โดยส่วนผสมทั้งหมดปรุงบนเตา อ่านเพิ่มเติม

เคี่ยวไก่กับข้าวหอมมะลิในหม้อหุงช้า และเพื่อให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้น ให้ใส่ผักกวางตุ้งผัดกับน้ำมันกระเทียมหอมๆ และน้ำปลาเล็กน้อยในตอนท้าย เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

วาเรนิกิชีสแช่แข็งไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนเกี๊ยวในซุปไก่ได้อีกด้วย อร่อย อิ่มท้อง และแปลกใหม่ ทำซุปไก่โดยใส่แครอท ถั่วลันเตา และครีม แล้วใส่วาเรนิกิชีสแช่แข็งลงไปในตอนท้ายสุด: อ่านเพิ่มเติม

ปรุงอาหารเย็นครบชุดได้ในถาดอบเดียว การทำความสะอาดและการล้างจานก็จะง่ายดาย น่องไก่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้ เพราะมีรสชาติและเนื้อฉ่ำกว่า และดอกกะหล่ำที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตก็เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

กำลังมองหาเมนูอาหารอร่อยๆ ที่ให้ความอบอุ่นและสบายใจสำหรับทั้งครอบครัวอยู่หรือเปล่า? ไก่ชิ้นฉ่ำๆ จานนี้ปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย ขมิ้น ขิง และผักชี ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่นำไปจี่ไฟอ่อนๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการเตรียมไก่พร้อมเครื่องเคียงอย่างรวดเร็วและอร่อย เช่น สำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน ในวันที่คุณไม่อยากทำอะไรเลยนอกจากวุ่นวายอยู่ในครัว นำเนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีกระดูกมาปรุงในหม้อหุงช้าโดยวางบนตะแกรง ในขณะเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม

พริกยัดไส้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของไก่ฟาฮิต้าสไตล์เม็กซิกัน โดยใช้พริกแทนแผ่นตอร์ติญา ใช้พริกหลากสีเพื่อให้จานดูมีชีวิตชีวาและน่ารับประทานแบบเม็กซิกัน ไส้ประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าซุปนี้จะทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง แต่ก็เข้มข้น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เคล็ดลับอยู่ที่เทคนิค เริ่มต้นด้วยการเคี่ยวสะโพกไก่ติดหนังและกระดูกในน้ำซุปไก่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปให้เข้มข้นขึ้น และ... อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าเส้นสดจานนี้ประกอบด้วยไก่ตุ๋นนุ่มๆ ในซอสคาชิอาโตเร่สไตล์อิตาเลียนหอมกรุ่น ซอสเบชาเมลเข้มข้น และชีสพาร์เมซานเยิ้มๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ! เสิร์ฟเผื่อไว้เยอะๆ นะคะ อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้รู้จักกันในชื่อ มูร์ก มัคคานี (Murgh Makhani) เป็นอาหารอินเดียที่ทำจากไก่ตุ๋นในซอสเข้มข้นที่ทำจากเนยและครีมข้น ซึ่งช่วยลดความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้ได้ไก่ที่มีรสชาติกลมกล่อมแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป อ่านเพิ่มเติม

แกงไก่รสชาติกลมกล่อมนี้เป็นการดัดแปลงสูตรคลาสสิกให้มีกลิ่นอายแบบบ้านๆ แกงนี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่อง ซึ่งจะคงความฉ่ำอยู่เสมอ และอุดมไปด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระวาน อบเชย และขิง อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทอดกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูที่น่าลิ้มลองอย่างแท้จริง คุณสามารถทำไก่ให้มีเปลือกกรอบได้อย่างเหลือเชื่อโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไปหรือทอดแบบน้ำมันท่วม ก่อนทอด ให้แช่ไก่ในนมเปรี้ยวปรุงรสไว้หลายชั่วโมง (หรือจะแช่ข้ามคืนก็ได้) อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลเป็นผักใบเขียวที่มีรสขมเล็กน้อยและสุกเร็ว ดังนั้นหากคุณต้องการคงเนื้อสัมผัสบางส่วนไว้ในซุป ให้ใส่ใบลงไปในตอนท้ายเพื่อให้ใบเหี่ยวลงเล็กน้อย เริ่มทำซุปโดยการผัดไก่ให้เหลือง น้ำที่ออกมาจากไก่จะผสมผสานกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• เกี๊ยว

อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง! เนื้อไก่ชิ้นนุ่มและผักต่างๆ ผสานกันในซอสครีมข้น พร้อมเกี๊ยวนุ่มๆ คล้ายหมอน จานนี้อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ไม่ใส่เกลือจะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักสำหรับไก่
• ซอส

เมนูมูร์กมาคานี (Murgh Makhani) ถูกคิดค้นขึ้นที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเดลี เมื่อเชฟกำลังมองหาวิธีนำไก่ทันดูรีที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืนก่อนมาใช้ เขาจึงปรุงซอสมะเขือเทศรสเผ็ดด้วยอบเชย กระวาน และกานพลู แล้วเติมครีมลงไป... อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศเชอร์รี่มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศอิตาเลียน แล้วนำไปอบในถาดอบเดียวกัน จากนั้นก่อนอบเสร็จไม่กี่นาที ให้ใส่ขนมปังเซียบัตต้าอิตาเลียนที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยลงไป อ่านเพิ่มเติม

การหมักแบบแห้งด้วยน้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำ นำมาเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลานาน จะได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง: เนื้อไก่ส่วนสะโพกจะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เนื้อหลุดออกจากจานได้ง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

ทำอาหารมื้อด่วนครบถ้วนได้ในกระทะเดียว ข้าวสวยเคี่ยวไปพร้อมกับไก่ในซัลซ่ามะม่วงแสนอร่อย ซึมซับน้ำซอสชั้นดีทั้งหมด รี ดรัมมอนด์ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังสำหรับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แป้งชุบทอดแบบดั้งเดิม พายไก่สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดสำเร็จรูป (Tater Tots) แทน ซึ่งช่วยให้การเตรียมง่ายขึ้นและเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ ส่วนประกอบหลักคือสตูว์ไก่และผักข้นๆ ในซอสครีม อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• แป้งโด
• การทอด

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไส้กรอกม้วน แต่มีความซับซ้อนและน่าสนใจกว่า รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นๆ หมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• น้ำสลัดครีมเปรี้ยวแบบแรนช์
• ทาคิโตะ

ในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไป ลองสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันจานนี้ดูสิ ทาควีโตสคือแป้งตอร์ติญาทอดกรอบทรงกระบอกสอดไส้เนื้อสัตว์ สูตรนี้ใช้ไก่ในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นไส้ ห่อให้เรียบร้อย! อ่านเพิ่มเติม

ซุปเขียว (Caldo verdi) เป็นซุปแบบดั้งเดิมของโปรตุเกส มักทำในวันหยุดและงานแต่งงาน สูตรการทำอาจแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว แต่เนื่องจากชื่อนี้แปลจากภาษาโปรตุเกสว่า "ซุปสีเขียว" ส่วนผสมอย่างหนึ่งของมันก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

Arroz caldo (ภาษาสเปนแปลว่า "ข้าวในน้ำซุป") เป็นซุปข้าวข้นที่ได้รับความนิยมในฟิลิปปินส์ มีต้นกำเนิดมาจากสเปน ซุปนี้ทำจากน่องไก่ทอดกรอบ ซึ่งเมื่อรวมกับขิงและกระเทียมเจียวแล้ว จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบซื้ออาหารแช่แข็งแบบบรรจุถุงเพื่อให้สามารถเตรียมอาหารเย็นได้ง่ายๆ ในเวลาเร่งด่วน คุณจะต้องชอบไอเดียการทำอาหารสำเร็จรูปเองโดยใช้ส่วนผสมสดใหม่คุณภาพสูง คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังไร้กระดูกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อหุงช้า เพราะจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำแม้หลังจากเคี่ยวนานหลายชั่วโมง และซอสที่จะใช้เคี่ยวก็รับรองได้ว่าจะถูกใจคนรักบาร์บีคิวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเหมาะที่สุดสำหรับสูตรไก่สไตล์เอเชียนี้ หลังจากเคี่ยวในซอสในหม้อหุงช้าเป็นเวลานาน เนื้อไก่จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ซึมซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ พร้อมด้วยรสอูมามิ รสเปรี้ยวอมหวาน และ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารละตินอเมริกา จะอบในบรรจุภัณฑ์ที่รองด้วยกระดาษไขแยกชิ้น ก่อนอบ เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกและหนังจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในน้ำพริกเผ็ดที่ทำจากพริก ต้นหอม ผักชี และสมุนไพรต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

จัดอาหารมื้อใหญ่ครบจบในชามเดียว: ข้าวสวยราดซอสถั่วดำผัดเผ็ด ไก่ทอด และสมุนไพรสด เวลาเลือกซื้อไก่ ควรเลือกส่วนสะโพกที่ไม่มีกระดูกและหนัง เพราะจะนุ่มและฉ่ำกว่าส่วนอกเสมอ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งผสมปราศจากกลูเตน

ก่อนทอด นำชิ้นไก่ไปแช่ในนมเปรี้ยวปรุงรส แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมแป้งชุบทอดสูตรพิเศษที่ปราศจากกลูเตน คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการผสมแป้งข้าวฟ่าง แป้งข้าวเหนียว และแป้งมันฝรั่ง ส่วนผสมนี้จะ... อ่านเพิ่มเติม

• หมักและไก่
• ซอส

ตามแหล่งข้อมูลบางแห่งระบุว่า ไก่ทิกก้ามาซาลาถูกปรุงขึ้นครั้งแรกในทศวรรษ 1960 โดยเชฟชาวบังกลาเทศในเมืองกลาสโกว์ ประเทศสกอตแลนด์ เป็นอาหารรสเผ็ดที่มีซอสมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก ปรุงรสด้วยกระเทียม ขิง ลูกผักชี และผงการัมมาซาลา อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• น้ำเกรวี่

ในการทำเมนูนี้ เราจะนำน่องไก่มาชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบนอกนุ่มใน แนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในการทอดเพื่อควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปรุงรสห้าอย่างของจีนช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับไก่ ด้วยรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม โดยนำน่องไก่ทั้งชิ้น (พร้อมหนังและกระดูก) ไปอบในเตาอบก่อน จากนั้นทาด้วยซอสเคลือบแบบเอเชียแล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

เมนูคลาสสิกสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ปรุงตั้งแต่ต้นจนจบในหม้อหุงช้า เคเปอร์และมะกอกรสเค็ม ผสานกับแอปริคอตแห้งรสหวาน และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัวในไวน์ขาวเคี่ยวจนข้น สูตรนี้ใช้วัตถุดิบดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในโลกออนไลน์ในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบความสะดวกสบายของหม้อหุงช้า แต่ซอสที่ได้มักจะเหลวเกินไปหรือจับตัวเป็นก้อน สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ไก่มาซาลาเป็นไก่ย่างรสชาติอร่อยที่ปรุงในซอสไวน์และเห็ด สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง นำมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในซอสมาซาลาที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนหนังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบในซอสไวน์รสเปรี้ยวอมหวาน พร้อมมะกอกดำ มะกอกเขียว และลูกพรุน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวต้ม อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ทอดในกระทะนำไปเคี่ยวในซอสพริกเผ็ดร้อนที่ปรุงด้วยฮาริสซ่าโฮมเมด การผสมผสานระหว่างพริกเผ็ดและพริกหวาน อบเชย ปาปริก้ารมควัน และน้ำส้มสายชูไวน์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หลากหลาย และได้แรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออก ทั้งในซอสและเนื้อไก่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่สไตล์ซิซิเลียนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ใช้ความพยายามน้อยแต่ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นำน่องไก่ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด โดยวางบนหัวหอมแดง พริกแห้ง และพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

มานิต ชาฮาน ผู้เติบโตในเมืองรานชี ทางตะวันออกของอินเดีย มักเดินทางกับพ่อแม่ด้วยรถไฟ โดยใช้เวลาเดินทางสองถึงสามวัน เธอชื่นชอบการเดินทางไกล เพราะสถานีรถไฟทั่วอินเดียขายชาต ซึ่งเป็นอาหารว่างริมทางหลากหลายชนิด ดังนั้นทุกๆ... อ่านเพิ่มเติม

• ชาวาม่าไก่
• ทัม
• อินนิงส์

อาหารริมทางสุดคลาสสิกของตะวันออกกลางอย่างชาวาม่า ทำจากไก่หมักปริมาณมาก นำมาเสียบไม้แล้วย่างอย่างช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรทำเองที่บ้านแบบง่ายๆ นี้ ใช้เตาย่างและไม้เสียบ จะทำให้คุณ... อ่านเพิ่มเติม

ยากิโทริเนกิมะ คือเนื้อไก่ส่วนสะโพกและต้นหอมเสียบไม้ มักเสิร์ฟในบาร์ญี่ปุ่นพร้อมเบียร์เย็นๆ ระหว่างย่าง ยากิโทริจะถูกทาด้วยซอสเทริยากิ ทำให้ได้ผิวเคลือบคาราเมลที่อร่อยลงตัว คุณ - อ่านเพิ่มเติม

ตุ๋นไก่กับอบเชย ผักชี และมะนาวคาราเมล เสิร์ฟบนคูสคูสและอินทผลัม อาหารจานสวยงามสไตล์โมร็อกโกนี้เต็มไปด้วยรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

มะนาวดองช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมเค็มที่สดใสให้กับอาหารทุกจาน วิธีการทำคือ นำมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ มาถูด้วยเกลือ แล้วอัดให้แน่นลงในขวดโหลพร้อมกับสมุนไพรหอม จากนั้นนำไปหมักทิ้งไว้หลายสัปดาห์ หาซื้อได้ที่... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่แบบดั้งเดิม เมนูนี้ใช้เนื้อสะโพกไก่ทั้งชิ้นพร้อมกระดูกและหนัง นำเนื้อสะโพกไก่ไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ จากนั้นนำไปอบในเตาอบพร้อมราดซอส อ่านเพิ่มเติม

ทำฟาฮิต้าแสนอร่อยที่บ้านได้เอง เหมือนกับที่ได้ทานในร้านอาหารเม็กซิกันชั้นนำ ฟาฮิต้าเหล่านี้อบในเตาอบในห่อฟอยล์แยกชิ้น และเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี ทำให้คุณเลอะเทอะน้อยที่สุด! ฟาฮิต้าเหล่านี้มีเนื้อชิ้นฉ่ำๆ— อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของข้าวผัดสเปนจานนี้อยู่ที่ว่า คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็นไว้ อบเมื่อพร้อมเสิร์ฟได้เลย ด้วยสูตรนี้ คุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับ... อ่านเพิ่มเติม

ฟาฮิต้าสไตล์เม็กซิกันทำได้ง่ายๆ ในกระทะเดียว โดยใช้พาสต้าเพนเน่ ทำให้คุณได้อาหารครบชุดทั้งไก่ ผัก และเครื่องเคียงภายในเวลาเพียง 30 นาที ในการเตรียม คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่สามารถเข้าเตาอบได้ ขั้นแรกเลย: อ่านเพิ่มเติม

• ไก่และแป้งทอด
• สลัดกะหล่ำปลีเกาหลี
• ซอส

ราเชล เรย์ นำเสนอเมนูไก่ทอดแบบใหม่ในสไตล์เกาหลี ก่อนนำไปทอด ไก่ชิ้น (สะโพกหรืออก) จะถูกชุบในแป้งที่ทำจากวอดก้า แป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟู อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าไก่ในซอสครีมจานนี้ใช้เวลาทำเพียง 30 นาที แต่ส่วนที่ดีที่สุดของเมนูนี้คือ ทุกอย่างปรุงในหม้อเดียว: เริ่มจากนำไก่ไปผัดกับผักและเครื่องปรุงรสแบบเคจัน จากนั้นก็เทน้ำซุปไก่ลงไปจนทั่ว อ่านเพิ่มเติม

พาลิ้นของคุณไปสัมผัสรสชาติอาหารจากทั่วโลกด้วยมื้อค่ำสุดอลังการสไตล์แอฟริกาเหนือจานนี้ ทำง่ายจนเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา ไก่เลมอน ถั่วชิกพีเนื้อนุ่ม และแครอทรสชาติกลมกล่อม พร้อมเสิร์ฟแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม
• น้ำเกรวี่

ขนมคณิชเนื้อนุ่มเบาเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมทั้งหมดของซุปไก่สูตรคลาสสิก "สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับซุปไก่ของคุณยายเซเลียคือเนื้อไก่ที่นุ่มมาก ไม่ว่าจะเคี่ยวนานแค่ไหนก็ตาม" อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศอินเดีย ผสานกับกลิ่นหอมของผักชี รสชาติเยี่ยมยอดมาจากซอสสูตรพิเศษที่ทำจากผักชีสดและพริกเซราโนเผ็ดร้อน นำมาปั่นรวมกันในเวลาเพียงไม่กี่วินาที แล้วคลุกเคล้ากับน่องไก่ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ชีสและไก่ร้อนๆ เยิ้มๆ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นำพาสต้าเปลือกหอยไปต้มจนสุกพอดี แล้วใส่ไส้ด้วยริคอตต้า ชีสอิตาเลียนขูดฝอย และเนื้อไก่ฉีก แล้วนำไปอบในซอสอัลเฟรโดโฮมเมด โดยมี... อ่านเพิ่มเติม

ในขณะที่คุณทำงานหรือทำธุระต่างๆ ปล่อยให้หม้อหุงช้าของคุณทำซุปไก่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ ซุปนี้อุดมไปด้วยผักและข้าวกล้องที่มีไฟเบอร์สูง ในขณะที่น้ำมะนาวและผักชีฝรั่งจะเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

การใช้หม้อหุงช้าช่วยให้คุณเตรียมไก่กับข้าวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้ได้ข้าวที่นุ่มฟูและไก่ที่ฉ่ำน้ำ ผักที่ผัดแล้ว เช่น หัวหอม พริกหวาน กระเทียม และผักชี จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ (ควรใช้ผักที่ยังไม่นิ่มมาก) อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• เครื่องปรุงรสทำเอง

ไก่ทอดหนังหนากรอบนั้นยากที่จะห้ามใจได้ ทุกคนชอบ โดยเฉพาะเด็กๆ แต่ถึงแม้ไก่ทอดจะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณก็ได้รับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ส่วนเกินจำนวนมากเช่นกัน ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจีนจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ฉ่ำ ไม่มีกระดูกและหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับพริกเผ็ด จากนั้นนำไปรวมกับผักที่ผัดไว้แล้วอีกชนิดหนึ่งคือพริกหวานและขึ้นฉ่าย ในซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ปรุงไก่และข้าวในกระทะเดียว เป็นเมนูหรูหราที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงในวันหยุด ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกทั้งชิ้นพร้อมหนังและกระดูก จึงสุกพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม

โมโมเป็นเกี๊ยวที่ได้รับความนิยมในเนปาลและทิเบต เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก โมโมทำจากแป้งสาลีและน้ำอย่างง่ายๆ โดยมีไส้เป็นเนื้อสัตว์ สูตรนี้ใช้เนื้อไก่สับฉ่ำๆ เป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม

แทบไม่มีใครรู้ที่มาของไก่ "เวซูวิโอ" ซึ่งเป็นไก่ย่างและมันฝรั่งในซอสไวน์ขาวเลย อาหารจานนี้ตั้งชื่อตามภูเขาไฟที่อยู่ใกล้เมืองเนเปิลส์ และหลายคนเชื่อว่าชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารจานเดียวทำได้รวดเร็วและสะดวกสบาย: คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงพร้อมผักไปพร้อมกันได้ และถ้าคุณผสมผสานส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง ก็จะได้อาหารที่อร่อยด้วย ในสูตรนี้ เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกอบกับมันฝรั่งขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักในแซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้คือไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังกรอบ ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง เพราะจะฉ่ำกว่าส่วนอก และแซนด์วิชจะอร่อยเป็นพิเศษ ไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสม— อ่านเพิ่มเติม

ลองทำเมนูอาหารเอเชียรสเลิศจานนี้ดูสิ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่ เห็ดหอม ถั่วแระญี่ปุ่น เครื่องเทศ ผัก เส้นอุด้ง และซอสรสเลิศที่เคลือบและซึมซาบทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทำง่ายและรวดเร็วด้วยเทคนิคการผัด อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ซอส

เมนูบะหมี่เอเชียแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาทำไม่เกิน 20 นาที นำไก่หั่นบางๆ มาผัดกับกระเทียมและขิง จากนั้นนำไปผัดในกระทะกับบะหมี่ แครอทหั่นฝอย ผักกวางตุ้ง และเครื่องเทศเอเชียรสเลิศ... อ่านเพิ่มเติม

บิริยานีเป็นอาหารจานข้าวอินเดียแสนอร่อย คล้ายกับข้าวผัดแบบหลายชั้น สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมาก โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ บิริยานีนี้ปรุงในเตาอบแทนการใช้เตาแก๊ส ทำให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและไม่เลอะเทอะ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำไก่ตุ๋นอะโดโบ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของฟิลิปปินส์ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมพิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องการก็คือไก่ ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชูขาวในปริมาณเท่าๆ กัน พร้อมกับเครื่องเทศทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

นำบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิเข้ามาในบ้านของคุณและเริ่มปรุงอาหารหลากหลายเมนูด้วยผักสดคุณภาพดี ตัวอย่างเช่น สูตรนี้จับคู่ไก่ย่างกรอบอร่อยกับดอกกะหล่ำม่วงอบและหอมแดงหั่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชฉ่ำๆ ชิ้นนี้ประกอบด้วยไก่ทอดชิ้นหนากรอบอร่อย ผักกาดแก้วฉ่ำๆ ผักดอง และซอสมายองเนส ประกบด้วยขนมปังมันฝรั่งสองชิ้น ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูทางเลือกแสนอร่อยแทนเนื้อสโตรกานอฟแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้เนื้อวัว เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังฉ่ำๆ เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน และเห็ดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป - อ่านเพิ่มเติม

ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง ขิง และกระเทียม ผสมกับน้ำจากน่องไก่ในหม้อตุ๋นไฟฟ้า จนได้ซอสรสหวานเผ็ดสไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว นำไปราดบนไก่และข้าวสวย หากต้องการซอสที่ข้นกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว: เป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่ช่วยให้คุณไม่ต้องล้างจานกองโต แบ่งถาดอบออกเป็นสามส่วน ส่วนหนึ่งจะใช้สำหรับวางน่องไก่ที่คลุกซอสแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทอดกรอบสไตล์เอเชียเคลือบคาราเมล เป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเอเชียชั้นนำ แต่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงแค่ใช้เนื้อไก่ติดหนังส่วนสะโพก นำไปทอดในกระทะก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

นี่คือหนึ่งในสูตรสตูว์ที่ง่ายที่สุด: ผักต่างๆ นำมาเคี่ยวกับไก่ในหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำซุปไก่รสชาติกลมกล่อมที่ข้นขึ้นด้วยแป้งเล็กน้อย ส่วนผสมประกอบด้วยขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท หัวผักกาดรูตาบากา พาร์สนิป และหัวผักกาดเทอร์นิป—ส่วนผสมของผักที่ลงตัวสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่เสียบไม้
• ถั่วฝักยาวผัดเต้าหู้ซอสเซซามิ

ไก่เสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่นเหล่านี้ทอดในกระทะโดยตรง ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ฉ่ำกว่า เสียบลงบนไม้ไผ่พร้อมกับต้นหอม ทอดยากิโทริโดยทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วทั้งสองด้าน... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากอาหารโปรวองซ์แบบดั้งเดิม โดยใช้กระเทียม 40 กลีบ แบ่งเป็น 3 วิธี คือ บางส่วนนำไปทอดในเนยทั้งกลีบ บางส่วนนำไปอบจนเป็นกระเทียมบดปรุงรสสำหรับใส่ในซอส และส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยก็ใช้แบบธรรมดา อ่านเพิ่มเติม

ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนอันเข้มข้น ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมด้วยมะกอกคาลามาตา เคเปอร์ กระเทียม และออริกาโน เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตกรีกสดชื่นที่มีส่วนผสมของมิ้นต์และมะนาว อ่านเพิ่มเติม

เครื่องแกงสไตล์ไทยนี้จะตรึงใจทุกคนด้วยรสชาติจัดจ้านที่ลงตัว ด้วยกลิ่นหอมของมะพร้าว แกงกะหรี่ ถั่วลิสง มะนาว และพริก นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร และเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีกระดูกและหนังหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• มันฝรั่ง

เมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เตาย่าง เพราะไก่จะถูกปรุงในหม้อหุงช้าด้วยส่วนผสมของซอสบาร์บีคิว น้ำผึ้ง กระเทียม หัวหอม และพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ การผสมผสานนี้สร้างรสชาติหวานเผ็ดอร่อยพร้อมกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่สไตล์เม็กซิกันนี้ทำได้ง่ายมาก แทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ เมื่อคุณกลับมา คุณก็จะได้ซุปที่เข้มข้น รสชาติจัดจ้าน ที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น อ่านเพิ่มเติม

ไก่คอร์มาเป็นอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกตุ๋นในซอสที่ทำจากกะทิ อัลมอนด์บด หัวหอม และมะเขือเทศ ซอสนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดียที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอดมาทำซอสไก่แสนอร่อย เติมไวน์ขาวแห้ง มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและมัสตาร์ดดิฌง และครีมเฟรชฝรั่งเศสแบบเบาลงไป อ่านเพิ่มเติม

วันวาเลนไทน์เป็นโอกาสดีที่จะทำพาสต้าจานอร่อยนี้ โดยผสมผสานเมนู "ไก่ผัดกระเทียม 40 กลีบ" สไตล์ฝรั่งเศส เข้ากับพาสต้าอัลเฟรโดครีมมี่สไตล์อิตาเลียน หากคุณทั้งคู่ชื่นชอบกระเทียม รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ลองนึกภาพหม้อตุ๋นไก่ร้อนๆ ที่ปิดด้วยแป้งพัฟกรอบๆ นุ่มๆ อร่อยๆ คุณเจาะรูที่แป้งพัฟแล้วสิ่งแรกที่คุณสูดดมเข้าไปคือกลิ่นหอมชวนน่ารับประทานของไส้ข้างใน: ไก่และผักในซอสครีม จานนี้... อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อจนสุก เสิร์ฟพร้อมบะหมี่โซบะบัควีทคลุกเคล้ากับผักคะน้าและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นสด ราดด้วยน้ำสลัด - อ่านเพิ่มเติม

เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดความดันพร้อมกับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารเย็นแบบทำบนแผ่นเดียว รวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักดูดซับน้ำจากเนื้อไก่ เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอินเดียจานนี้ ประกอบด้วยน่องและสะโพกไก่ที่คลุกเคล้าด้วยผงแกงมาดราส และ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้แห้ง รสชาติกลมกล่อม ทั้งหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ไก่และผักเคียงปรุงในกระทะเดียวกัน โดยเริ่มจากการผัดบนเตา แล้วจึงนำทุกอย่างลงไปผัดต่อ— อ่านเพิ่มเติม

• ชาม
• ซอส

ไก่ผัดซอสเอเชียรสจัดจ้านเสิร์ฟในชามผักกาดแก้วที่กินได้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่ทานง่ายด้วยมือ สำหรับชาม ให้เลือกผักกาดแก้วเนื้อแน่นที่คงรูปได้ดี สำหรับไส้ ให้สับ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศสในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดพร้อมเห็ด ให้ความอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ก่อนตุ๋น นำน่องไก่ไปคลุกกับส่วนผสมของแป้งและไทม์ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ผัดกับกระเทียม โหระพาสด และน้ำมะนาว จนได้รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม ผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย เครื่องเทศ และมะนาว อ่านเพิ่มเติม

ไก่คัชชาโตเร่เป็นอาหารอิตาเลียนง่ายๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่าย นำน่องไก่ไปทอดจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวกับหัวหอมในซอสมะเขือเทศรสชาติอร่อย กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้น... อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• เกล็ดขนมปังกระเทียม

คาสซูเลต์เป็นสตูว์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ทำจากถั่วขาว เนื้อสัตว์ ผัก และเบคอน โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปปรุงแยกกันก่อน แล้วนำมาประกอบกันและเคี่ยวอย่างช้าๆ ในเตาอบ สูตรนี้เสนอวิธีการทำคาสซูเลต์ที่เร็วกว่า ซึ่งใช้เวลา... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสไตล์เม็กซิกันที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย นำน่องไก่ที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศพริกป่นมาอบในถาดเดียวกัน พร้อมกับข้าวโพดกระป๋อง ฟักทอง และพริกหวานที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเช่นกัน... อ่านเพิ่มเติม

ซอสซีอิ๊วหวานๆ ช่วยเปลี่ยนน่องไก่ ผัก และข้าว ให้กลายเป็นอาหารเอเชียจานเด็ด หากต้องการเพิ่มรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ให้ผสมกระเทียมขูดและน้ำส้มสายชูข้าวลงไปด้วย เคี่ยวซอสบางส่วนกับไก่ และเคี่ยวซอสอีกบางส่วนแยกต่างหาก อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ตุ๋น
• บะหมี่ไข่ผัดสมุนไพรและเนย
• ถั่วลันเตาหวานนึ่ง

เมนูสไตล์ฝรั่งเศสจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ส่วนผสมที่ลงตัวทำให้ดูน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาและงานฉลองในครอบครัว ควรใช้ไก่หลายชนิดผสมกัน - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรับให้ง่ายขึ้นจากสตูว์แบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า คาสซูเลต์ (cassoulet) ซึ่งอาจใช้เวลาเตรียมถึงครึ่งวัน ตามสูตรดั้งเดิม คาสซูเลต์ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ได้แก่ ถั่ว ไส้กรอก เนื้อสัตว์ปีก เบคอน และผัก ซึ่งทั้งหมดจะนำมาปรุงแยกกันและ... อ่านเพิ่มเติม

• คาสซูเลต์
• โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ

อาหารอย่างคาสซูเลต์ (Casoulet) ของฝรั่งเศส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น และคุณอยากทานอะไรที่อิ่มท้อง อบอุ่น และเต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของถั่วขาว ไก่ทอด ไส้กรอก ผัก และเบคอนกรอบ ทั้งหมดอยู่ภายใต้ซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม