น้ำตาลไอซิ่ง
พายมะนาวคีย์ไลม์เป็นขนมหวานของอเมริกา ทำจากน้ำมะนาว ไข่แดง และนมข้นหวานในแป้งพาย เป็นพายประจำรัฐฟลอริดาอย่างเป็นทางการ พายแบบดั้งเดิมทำจากมะนาวเม็กซิกันลูกเล็ก รสเปรี้ยว ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้คอตเทจชีสเหล่านี้ดูสวยงามน่ารับประทานมาก โดยนำคอตเทจชีสเป็นชิ้นเล็กๆ มาผสมลงในแป้ง วิธีง่ายๆ นี้ช่วยป้องกันไม่ให้แป้งแผ่กระจายออกเป็นจุดๆ และก้อนเล็กๆ เหล่านั้นช่วยให้คุกกี้คงรูปเมื่ออบเสร็จ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะค่อนข้างบอบบาง แต่ก็ยังคงรูปทรงได้ดีและไม่แตกหักง่าย ดังนั้น "ต้นคริสต์มาส" ที่สวยงามเหล่านี้ซึ่งมีรายละเอียดประณีต จะดูดีมากบนโต๊ะอาหารในวันหยุด สร้างบรรยากาศปีใหม่ที่ไม่เหมือนใคร รสชาติมิ้นต์ของคุกกี้ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ป้ายชื่อที่ใช้บอกที่นั่งของแขกบนโต๊ะอาหารมีหลายรูปแบบ โดยทั่วไปมักทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็ง แต่ไอเดียที่สนุกกว่าคือการทำป้ายชื่อที่กินได้ แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิดตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง การใช้กากน้ำตาลทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสคล้ายทอฟฟี่และเคี้ยวเพลิน น้ำตาลช่วยผสานรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศเข้าด้วยกันและเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับที่ปีใหม่ในรัสเซียขาดไม่ได้เลยหากปราศจากสลัดมะกอกและส้มแมนดาริน ในยุโรปก็เช่นกัน คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากคุกกี้ คุกกี้ถูกมอบให้เป็นของฝาก ขายในงานเทศกาล และรับประทานกันในยามเย็นพร้อมกับนมสักแก้วหรือชาสักถ้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดใน... อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้มีไส้ที่ชุ่มฉ่ำ หน้าเค้กเป็นฟองนุ่ม และตกแต่งด้วยองุ่นเชื่อมด้านบน ให้รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูใบไม้ร่วง แม้จะดูหรูหราอลังการ แต่คุณก็สามารถทำได้หากทำตามขั้นตอนเหล่านี้ เริ่มจากแช่องุ่นก่อน และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถสนุกสนานไปกับเด็กๆ ได้ด้วยการจัดเวิร์คช็อปตกแต่งคุกกี้รูปกองไฟขนาดเล็ก เตรียมคุกกี้ชอร์ตเบรดและน้ำตาลไอซิ่งไว้ล่วงหน้า แจกอุปกรณ์ตกแต่งให้เด็กๆ แล้วลงมือทำด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดที่ทำด้วยเข็มฉีดยามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เนื้อร่วน และละลายในปาก เนื่องจากมีส่วนผสมของแป้งชอร์ตเบรดเนื้อนุ่มพิเศษ นอกจากเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมแล้ว คุกกี้เหล่านี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
แหล่งกำเนิดของขนม Bosche Bollen ของชาวดัตช์ (ภาษาดัตช์: bossche bollen – ลูกบอลบอส) ถือกันว่าอยู่ที่เมืองเล็กๆ ชื่อ 's-Hertogenbosch (หรือ Bos สั้นๆ) ซึ่งที่นั่นเรียกขนมชนิดนี้ว่าลูกบอลช็อกโกแลต ขนมเหล่านี้มีขนาดใหญ่เท่าลูกเทนนิส เป็นขนมโปรฟิเทอโรลชนิดหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งชนิดนี้ไม่เหมือนกับพุดดิ้งชนิดอื่น ๆ เพราะเช่นเดียวกับพุดดิ้งแบบอังกฤษหลายชนิด มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากพุดดิ้งเนื้อครีมที่คุณกินด้วยช้อน ตำนานเล่าว่าพุดดิ้งเบคเวลล์ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองเล็ก ๆ ของเบคเวลล์ ประเทศอังกฤษ แม้ว่าประวัติความเป็นมาของมันจะ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมในลัตเวียและเยอรมนีตะวันออก โดยเริ่มอบครั้งแรกในริกาเพื่อต้อนรับการเสด็จเยือนลัตเวียของจักรพรรดิรัสเซีย แม้จะมีสูตรที่เรียบง่าย แต่เค้กนี้กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของชั้นต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้วานิลลาแสนง่าย รวดเร็ว แต่แสนอร่อย รูปทรงเหมือนของเล่นโยโย่สุดฮิต อบจากแป้งพายกรอบ แล้วประกบด้วยครีมไอซิ่งหนาๆ คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนต้องกินทันที อ่านเพิ่มเติม
เค้กแห่งโหราจารย์ (ภาษาสเปน: Rosca de Reyes – แหวนแห่งโหราจารย์) เป็นขนมหลักของเทศกาลฉลองพระเยซูทรงสำแดงพระองค์ (Epiphany) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 มกราคม ในทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก แตกต่างจากเค้กแห่งโหราจารย์ในประเทศคาทอลิกอื่นๆ ในสเปนและเม็กซิโก เค้กนี้จะอบเป็นรูปวงแหวนเสมอ และ - อ่านเพิ่มเติม
โพลโวรอนเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน อบจากแป้งพายกรอบผสมถั่ว มีรสชาติอร่อยมาก หอมถั่ว และละลายในปาก ในเม็กซิโก นิยมอบโพลโวรอนเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตเลมอนสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยนี้ เบา สบาย และละมุนลิ้น รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นช่วยเติมเต็มอารมณ์และพลังงานเชิงบวกให้กับคุณ ในการเตรียมทาร์ต เริ่มจากอบแป้งทาร์ตก่อน แล้วค่อยทำเลมอนเคิร์ด อ่านเพิ่มเติม
คาสซาตาเป็นขนมหวานของซิซิลี ทำจากแป้งเค้กฟองน้ำสอดไส้ริคอตต้า ทำเป็นคาสซาตาชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องอบก็ได้ ใช้บิสกิตซาวอยาร์ดีสำหรับทำแป้งเค้ก และเนื่องจากคาสซาตาเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กโรลสวิส (หรือที่เรียกว่า Swiss roll ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ) ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่นำเค้กสปองจ์มาอบ ทาด้วยแยมราสเบอร์รี่ แล้วม้วนเป็นแผ่นบางๆ สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้องใช้ น้ำตาล แป้ง และไข่ นวดแล้วนำไปอบจนเป็นแผ่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเป็นขนมอบยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์ในประเทศคาทอลิกในเครือจักรภพของอังกฤษ ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้แป้งคุณภาพดีผสมเครื่องเทศหอมและผลไม้แห้ง และวาดรูปไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
เค้กเมอแรงค์เนื้อเบาและอร่อยชิ้นนี้มีรูปร่างเหมือนยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะของมงต์บล็อง (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ภูเขาสีขาว") ซึ่งเป็นจุดสูงสุดของเทือกเขาแอลป์ที่ตั้งอยู่บนพรมแดนระหว่างฝรั่งเศสและอิตาลี สำหรับไส้เค้ก ให้เตรียมครีมเกาลัด ซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมใช้กัน - อ่านเพิ่มเติม
ขนมมาเดอเลนของฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจะอบเป็นรูปทรงหอยเชลล์ โดยใช้เค้กสปอนจ์แบบเจนัวส์ผสมแป้งอัลมอนด์ เนื่องจากเค้กสปอนจ์ไม่มีผงฟู จึงต้องทำแป้งจากไข่ขาวและไข่แดงที่ตีจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ใส่ทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม
หลายคนมักมองว่าอาหารมังสวิรัตินั้นน่าเบื่อ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ด้วยความก้าวหน้าในการผลิตและการโลกาภิวัตน์ในปัจจุบัน ชาวมังสวิรัติสามารถสร้างสรรค์อาหารและของหวานที่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิมเลย ตัวอย่างเช่น คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้ดู... อ่านเพิ่มเติม
ฝันถึงไอศกรีมที่ไม่ละลายหรือทำให้เจ็บคอใช่ไหม? เราจัดให้! ไอศกรีมโคนสีสันสดใสเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณหนาว แต่จะมอบความสุขให้คุณได้มากเท่ากับไอศกรีมจริงๆ คุกกี้และครีมที่ใช้ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว— อ่านเพิ่มเติม
เค้กชาร์ลอตต์หลวงนั้นแตกต่างจากเค้กชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งในด้านรูปลักษณ์ ส่วนประกอบ และรสชาติ การออกแบบที่หรูหราอลังการของเค้กชาร์ลอตต์นี้สมกับชื่อ "ราชวงศ์" อย่างแท้จริง ขนมหวานชนิดนี้จะสร้างความประทับใจให้กับงานปาร์ตี้ใดๆ อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เค้กฤดูร้อนแสนอร่อย ทำจากเค้กสปองจ์เนื้อเบา (ไม่ต้องใช้ผงฟู) ราดด้วยวิปครีมและครีมชีสฟรอสติ้ง โรยด้วยสตรอว์เบอร์รี หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถผสมสตรอว์เบอร์รีสดกับแยมสตรอว์เบอร์รีได้... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเนื้อนุ่มสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นของหวานที่คุณอดใจไม่ไหว และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อนำไปทอดกับแอปเปิ้ล เพียงแค่ใส่แอปเปิ้ลขูดหยาบลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วม หากไม่มีหม้อทอดไฟฟ้า คุณสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม
เบญเญต์เป็นขนมยอดนิยมในอาหารฝรั่งเศสและอาหารครีโอล ในขณะที่เบญเญต์แบบฝรั่งเศสทำจากแป้งชูว์ แต่ในอาหารครีโอลนั้น เบญเญต์ทำจากแป้งยีสต์รูปโดนัท มักมีรูปร่างสี่เหลี่ยมจัตุรัส และอร่อยไม่แพ้แป้งชูว์เลย อ่านเพิ่มเติม
เค้กมะพร้าวสุดหรู รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นอายเขตร้อนน่ารื่นรมย์ ส่วนผสมหลักของเค้กคือครีมมะพร้าว ซึ่งเป็นเนื้อมะพร้าวแปรรูปผสมกับน้ำจนได้ครีมข้น โดยจะใส่ทั้งในส่วนของแป้งเค้กและในส่วนของครีมบัตเตอร์ที่ใช้ตกแต่งหน้าเค้ก อ่านเพิ่มเติม
เราเห็นฉากปิ้งมาร์ชเมลโลว์บนกองไฟในภาพยนตร์อเมริกันมานับครั้งไม่ถ้วนแล้ว แต่ที่จริงแล้วนั่นเป็นเพียงส่วนผสมหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่าง "สโมร์" (S'more) ชื่อของมันแปลจากภาษาอังกฤษว่า "some more" (เพิ่มเติมอีกนิด) อ่านเพิ่มเติม
ครีมชีสฟรอสติ้งเข้ากันได้ดีที่สุดกับผลไม้ สูตรเค้กผลไม้เมืองร้อนนี้ทำให้ครีมชีสฟรอสติ้งฟูนุ่มเป็นพิเศษ สูตรเค้กนี้สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1960 โดยอุทิศให้กับนกฮัมมิงเบิร์ดตัวเล็กแต่ว่องไว อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจไม่เพียงแค่รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย เมื่อตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถสร้างสรรค์ลวดลายต่างๆ ได้ตามใจชอบ เช่น โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนชิ้นคุกกี้ครึ่งหนึ่งใต้กระดาษรองอบ อ่านเพิ่มเติม
ท้องฟ้ายามค่ำคืนเปลี่ยนชีสเค้กช็อกโกแลตให้กลายเป็นเค้กที่สวยงามและน่าเฉลิมฉลองอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถสร้างท้องฟ้ายามค่ำคืนที่สว่างไสวด้วยพลุหลากสีสันบนโต๊ะอาหารของคุณได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้สีผสมอาหารและไม้เสียบยาวๆ อ่านเพิ่มเติม
Clafoutis แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "เต็มไปด้วย" ขนมหวานแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านชาวฝรั่งเศส เป็นขนมอบในหม้อที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ เนื้อสัมผัสคล้ายซูเฟล่เนื้อละเอียด ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้เป็นการดัดแปลงจากชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก โดยคงรสชาติของชีสเค้กยอดนิยมเอาไว้ครบถ้วน: ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างฐานและไส้ครีมชีสแสนอร่อย พร้อมด้วยส่วนผสมพิเศษเล็กน้อย ฐานของคัพเค้กเหล่านี้ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ปัจจุบัน การทำขนมหวานบรรจุในขวดแก้วกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากจะดูสวยงามและไม่เหมือนใครแล้ว ยังสะดวกในการพกพาไปได้ทุกที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไปปิกนิก ขนมหวานในขวดแก้วปิดสนิท - อ่านเพิ่มเติม
ของหวานจากเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดมักทำจากเบอร์รี่สดๆ ในฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้ของหวานเหล่านั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติฉ่ำน่ารับประทาน พุดดิ้งขนมปังแบล็กเบอร์รี่เป็นตัวอย่างที่ดี และยังทำได้ง่ายมาก เพียงแค่ทำน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ก่อน - อ่านเพิ่มเติม
เค้กวันเกิดที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จะเป็นที่จดจำไปอีกนานหลังจากงานฉลองจบลง คุณยังสามารถให้เจ้าของวันเกิดเลือกแบบเค้กที่ตัวเองชอบได้ด้วย สูตรนี้มีตัวเลือกทั้งสำหรับตัวเค้กและส่วนตกแต่งภายนอก อ่านเพิ่มเติม
ของหวานสุดหรูที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ อย่างประณีต ประกอบด้วยแยมส้ม วิปครีมสด และช็อกโกแลตขูดฝอยในแก้ว ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาทีและดูดีมีระดับ ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานรสชาติของส้ม ช็อกโกแลตเข้มข้น และครีมเนียนนุ่ม ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร คุกกี้เหล่านี้ทำในรูปแบบของปิญาตา ซึ่งเป็นกิจกรรมของชาวเม็กซิกันที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกในปัจจุบัน โดยเป็นการนำรูปปั้นขนาดใหญ่ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ประวัติความเป็นมาของพุดดิ้งขนมปังย้อนกลับไปได้ประมาณ 800 ปี เดิมทีขนมหวานชนิดนี้ซึ่งปรากฏขึ้นในอังกฤษในศตวรรษที่ 13 ถือเป็นอาหารของคนยากจน และทำจากขนมปังเก่าที่แช่น้ำ น้ำตาล และเครื่องเทศเป็นหลัก พุดดิ้งขนมปังในปัจจุบัน... อ่านเพิ่มเติม
วูปีพาย (Whoopie pie) เป็นขนมหวานแบบอเมริกัน ที่ทำจากคุกกี้ฟองน้ำสองชิ้นประกบกันด้วยครีมเนย เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อคุกกี้นุ่ม เข้ากันได้ดีกับครีม โดยเฉพาะหลังจากทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมแซนด์วิช Gorilla คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว ไอศกรีมกล้วยชีสแสนอร่อยและคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพีแคนละลายในปาก และไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตธรรมดา แต่เป็นช็อกโกแลตสองชั้น เพราะส่วนผสมของแป้งนั้นผสมผสานทั้งผงโกโก้และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้ดูเหมือนทำโดยมืออาชีพเลยค่ะ รสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านเลย เนยทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มชื้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณเนยเล็กน้อยได้ถ้าต้องการ วิธีทำเค้กแต่ละชั้น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสตรอว์เบอร์รีและวิปครีมแสนอร่อยและละเอียดอ่อนนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เค้กอบเสร็จแล้วตัดเป็นสองชั้น โดยมีวิปครีมและชิ้นสตรอว์เบอร์รีอยู่ตรงกลาง จากนั้นตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีม อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยนี้ มีเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำและสอดไส้ครีมเนยอยู่ระหว่างชั้น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและรับประกันว่าจะได้รับคำชมอย่างล้นหลาม ควรปล่อยให้กานาชเย็นตัวลงเล็กน้อยก่อนนำไปใช้เป็นส่วนผสมเหลว อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้มีต้นกำเนิดในจาเมกา บางครั้งเรียกว่า "ด็อกเตอร์เบิร์ด" ในอาหารทางใต้ และโดยทั่วไปทำจากกล้วย สับปะรด พีแคน และอบเชย ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ได้รับรางวัลขนมหวานยอดเยี่ยมประจำปี 1978 สูตรอาหาร - อ่านเพิ่มเติม
ในวันที่อากาศร้อนจัด คุณคงไม่อยากเปิดเตาอบเพื่อทำของหวาน นั่นแหละคือเหตุผลที่ต้องใช้ไอศกรีมแท่งแช่แข็ง ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วคลุกกับถั่วบด ส่วนผสมแช่แข็งนั้นประกอบด้วยวิปครีม... อ่านเพิ่มเติม
รูทเบียร์ เครื่องดื่มยอดนิยมในอเมริกาเหนือ และขนมหวานสุดโปรดของชาวอิตาลี ผสมผสานกันในสูตรนี้ได้อย่างลงตัว หากต้องการ สามารถตกแต่งขนมด้วยเกล็ดช็อกโกแลตได้ โปรดจำไว้ว่าคุณอาจต้องใช้ช็อกโกแลตเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อทำน้ำเชื่อม อ่านเพิ่มเติม
การคิดค้นสูตรขนมหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมมันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สูตรเค้กนี้ใช้ถั่ววอลนัททั้งในส่วนของฐานเค้ก สำหรับตกแต่ง และแม้กระทั่งในส่วนของน้ำตาลไอซิ่ง เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้เค้กฟูขึ้นก็คือ การโรยน้ำตาลลงบนพิมพ์ที่ทาเนยไว้แล้ว อ่านเพิ่มเติม
ของหวานเบาๆ ที่แสนอร่อยจนคุณอดใจไม่ไหว ทำง่ายและใช้เวลาน้อยมาก คุณจะประทับใจไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย เพราะทำจากผลไม้สดและโยเกิร์ต และสามารถใช้แทนของหวานแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย อ่านเพิ่มเติม
เค้กแบล็คเอาท์เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนงานเลี้ยงที่น่าจดจำ มันผสมผสานความหวานเข้ากับความขมที่ลงตัว และยังตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย สูตรของเค้กชื่อดังนี้ไม่เพียงแต่ใช้ผงโกโก้เท่านั้น แต่ยังใช้ช็อกโกแลตแท้ๆ อีกด้วย ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เคลือบน้ำตาลเป็นขนมโปรดของเด็กๆ เหมาะสำหรับทุกโอกาสในครอบครัว ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงปีใหม่ โดยปกติแล้วคุกกี้ขิงมักจะเคลือบน้ำตาล แต่สูตรนี้ใช้คุกกี้ชอร์ตเบรดเป็นพื้นฐาน ในการผสมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างถูกต้อง... อ่านเพิ่มเติม
เค้กฮัมมิ่งเบิร์ดสไตล์จาเมกา ทุกอย่างสมบูรณ์แบบและกลมกลืนกันอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นต้นกำเนิดจากแคริบเบียน ชื่อที่ไพเราะ และส่วนผสมอันน่าทึ่งของผลไม้เมืองร้อน กล้วย สับปะรด และมะนาว ผสานกับกลิ่นหอมของอบเชยและพีแคน ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น "เดวิลส์ฟู้ด" นี้ แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเค้กสปองจ์สีขาวนุ่มฟูยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งอย่าง "แองเจิลฟู้ด" แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เนื้อเค้กช็อกโกแลตชุ่มฉ่ำสลับชั้นกัน และเคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตอย่างดี เค้กนี้... อ่านเพิ่มเติม
การใส่กล้วยและสับปะรดลงในแป้งมักเป็นส่วนประกอบในสูตรทำขนมชาร์ลอตต์ พาย มัฟฟิน และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นอย่าแปลกใจหากรสชาติจะคุ้นเคย กล้วยบดจะทำให้แป้งนุ่ม ส่วนแป้งที่ชุ่มชื้นกว่าจะทำได้จากกล้วยสุกงอม อ่านเพิ่มเติม
ครีมชีสฟรอสติ้งสีขาวแสนอร่อยนี้เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจแทนครีมช็อกโกแลตฟรอสติ้ง ครีมชีสฟรอสติ้งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ละมุนละไม แต่ยังใช้งานได้หลากหลาย สามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กได้หลายแบบ อ่านเพิ่มเติม
มาการองเป็นขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากไข่ขาว น้ำตาล อัลมอนด์บด และสีผสมอาหาร โดยปกติจะใส่ครีมหรือแยมไว้ระหว่างแป้งสองชั้น ตามทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่า มาการองถูกคิดค้นขึ้นในอารามแห่งหนึ่งในเวนิสในศตวรรษที่ 8 และในช่วง... อ่านเพิ่มเติม
เค้กบลูเบอร์รี่อัลมอนด์โรยเปลือกเลมอน – ของหวานสุดอลังการที่มาพร้อมวิปครีม ราดด้วยน้ำเชื่อมเลมอน และโรยด้วยอัลมอนด์คั่ว เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส เค้กอัลมอนด์วานิลลาเนื้อเบา รสชาติเยี่ยม – อ่านเพิ่มเติม
เค้กเรดเวลเวทแบบอเมริกันเป็นเค้กสำหรับงานเฉลิมฉลอง! ผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง ที่ควรค่าแก่การชื่นชมในรสชาติและการตกแต่งสีแดงและขาวที่สดใส รสชาติของเค้กนั้นขัดแย้งกับรูปลักษณ์ภายนอก ทำให้เกิดความลึกลับน่าสนใจ เคล็ดลับทั้งหมดอยู่ที่... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแห่งโหราจารย์เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมในประเทศคาทอลิกสำหรับเทศกาลสมโภชพระเยซูเจ้า ซึ่งระลึกถึงของขวัญที่โหราจารย์ทั้งสามมอบให้แก่พระเยซูเจ้าในวัยทารก แม้ว่าเค้กแห่งโหราจารย์จะมีรูปร่างและรสชาติแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่... อ่านเพิ่มเติม
แครอทมีปริมาณน้ำตาลมากกว่าผักชนิดอื่น ยกเว้นบีทรูท ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงนิยมใช้แครอททำขนมหวานในยุคกลาง เมื่อน้ำตาลและสารให้ความหวานหายากและมีราคาแพง ที่มาของเค้กแครอทคือ... อ่านเพิ่มเติม
กาเล็ตต์ (Galette) เป็นคำที่ใช้ในอาหารฝรั่งเศสเพื่ออธิบายขนมกรอบแผ่นแบนกลมหรือรูปทรงอื่นๆ เช่น กาเล็ตต์แบบเบรอตง (Breton galettes) ซึ่งเป็นแพนเค้กกลมๆ ที่ห่อด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อดั้งเดิมของขนมชนิดนี้คือ ไอซ์บ็อกซ์เค้ก ซึ่งแปลตรงตัวว่า "เค้กตู้เย็น" ชื่อนี้ได้มาจากวิธีการทำ คือ นำเวเฟอร์ช็อกโกแลตบางกรอบมาทาด้วยวิปครีมแล้ววางซ้อนกัน อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองชิมเค้กสปอนจ์ไข่ขาวสไตล์อเมริกันชื่อดังระดับโลกนี้แล้ว คุณจะเข้าใจว่าชื่อเสียงของมันนั้นสมควรแก่การยกย่องเพียงใด เนื้อสัมผัสที่เบาฟูและสีขาวราวหิมะได้มาจากการผสมแป้งและการอบอย่างพิถีพิถัน— อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดเนื้อละเอียดเหล่านี้ประกบด้วยแยม โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และตกแต่งด้วยเชอร์รี่เชื่อม คุกกี้แบบอังกฤษดั้งเดิมเหล่านี้คล้ายกับคุกกี้อัลมอนด์ลินซ์มาก และก็แค่นั้นเอง อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนอร่อยที่ตราตรึงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน ด้วยเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ ไส้เนียนนุ่มราวกับพุดดิ้ง และรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ความสดชื่นของมิ้นต์ตัดกับรสชาติช็อกโกแลตอุ่นๆ นุ่มละมุนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และรูปลักษณ์ที่สดใส... อ่านเพิ่มเติม
Mostachon de fresa เป็นขนมหวานเม็กซิกันดั้งเดิม เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเม็กซิโก นำฐานเค้กไปอบ แล้วผสมถั่วและชิ้นคุกกี้ลงในส่วนผสมไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟู เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ควร... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ลินเซอร์เป็นขนมหวานชั้นเลิศที่มีต้นกำเนิดจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย ลักษณะเด่นคือแป้งพายกรอบทำจากแป้งอัลมอนด์ และมีรูปทรงคล้ายแซนด์วิชที่สวยงาม โดยประกอบด้วยคุกกี้สองชิ้นประกบกันตรงกลางด้วยแยมสีสันสดใส อ่านเพิ่มเติม
ขนมเอแคลร์สไตล์ฝรั่งเศสเนื้อเบาฟูเหล่านี้เป็นของโปรดของราชวงศ์ และยังคงได้รับความนิยมมานานกว่าสองศตวรรษ มอบเอแคลร์โฮมเมดแสนอร่อยและสวยงามไม่แพ้เอแคลร์จากร้านเบเกอรี่ชั้นเลิศให้คนที่คุณรัก อ่านเพิ่มเติม
เกล็ดมะพร้าวและกะทิมักใช้ในการทำขนมโฮมเมด เพราะให้รสชาติที่ละมุนละไมแก่ขนมหวาน เนื้อและกะทิเหมาะสำหรับทำครีม และเข้ากันได้ดีกับวิปครีมและวานิลลา เค้กนี้จะต้องเป็นที่ชื่นชอบของ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตเป็นพายทรงเตี้ยเปิดด้านบน ทำให้สามารถทดลองใส่ไส้ได้หลากหลาย รูปทรงคล้ายตะกร้าแบนหรือทาร์ตชิ้นใหญ่ หมายความว่ามีขอบยกขึ้นซึ่งสามารถขึ้นรูปได้ง่ายจากแป้งพายกรอบแช่เย็น อ่านเพิ่มเติม
เอแคลร์แสนอร่อย สอดไส้วานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งหลากสีสันแวววาว และไส้คัสตาร์ดสุดฟิน... คุณจะต้องหลงรักขนมโฮมเมดแสนอร่อยนี้แน่นอนใช่ไหม? เอแคลร์เคลือบน้ำตาลไอซิ่ง ─ สูตร - อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้คุณสามารถทำเค้กแครอทแสนอร่อยในรูปแบบของวาฟเฟิลเบลเยียมได้แล้ว และไม่ต้องใช้เวลานานด้วย คุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดหรือโอกาสพิเศษเพื่ออบเค้กที่คุณชื่นชอบอีกต่อไป กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรดัดแปลงจากขนมหวานฝรั่งเศสที่เรียกว่า คลาฟูติส (Clafoutis) ซึ่งปกติจะอบด้วยเชอร์รี่ แต่ในสูตรนี้ใช้ราสเบอร์รี่เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับคีชแบบคลาสสิก เป็นขนมที่ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเบอร์รี่สูตรพิเศษนี้จะเป็นดั่งอัญมณีล้ำค่าบนโต๊ะของหวาน และจะได้รับความชื่นชมอย่างมาก แตกต่างจากเค้กถักเปียแบบดั้งเดิม ลวดลายบนเค้กนี้ไม่ได้ทำจากแป้งพาย แต่ทำจากไอซิ่งวานิลลาที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นขนมยอดนิยมสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ด้วยส่วนประกอบของมัน คุกกี้เหล่านี้จึงถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุกกี้ข้าวโอ๊ตทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก อ่านเพิ่มเติม
ดูลเซ่ เด เลเช่ (Dulce de leche) หรือคาราเมลข้น เป็นซอสสำหรับของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีต้นกำเนิดมาจากละตินอเมริกา เนื้อเค้กคัพเค้กที่หวานละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้นี้ คัพเค้กที่ราดด้วยคาราเมลข้นจึงเป็นของหวานที่แสนอร่อยและละเอียดอ่อน อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเค้กนี้โดยเพิ่มชั้นครีมชีสให้คนรักของคุณดูสิ เค้กแครอทมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน เค้กลักษณะคล้ายกันนี้ถูกอบมาตั้งแต่ยุคกลางแล้ว เนื่องจากในสมัยนั้นน้ำตาลมีราคาแพง และแครอทถูกนำมาใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม
ขนมอบของฝรั่งเศสถือเป็นขนมที่ประณีตที่สุด และรสชาติอันละเอียดอ่อนของมันเหมาะสำหรับทุกโอกาส หนึ่งในขนมฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงระดับโลกคือ เอแคลร์ แป้งพายเนื้อเบาและคัสตาร์ดที่ละลายในปากนั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
โดยปกติแล้วการทำเค้กจะใช้เวลานาน แต่ไม่ใช่เค้กนี้ เราขอเสนอสูตรเค้กที่มีครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาวเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และโรยหน้าด้วยบิสกิตบดละเอียด อ่านเพิ่มเติม
โคคา-โคล่าทอดไม่ใช่เรื่องตลกหรือเรื่องเล่าปรัมปรา มันคือของหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 2006 โดยอาเบล กอนซาเลซ ชาวอเมริกัน ซึ่งนำเสนอในงานประจำปีของเท็กซัสสเตทแฟร์และได้รับรางวัล แม้ว่าโคคา-โคล่าทอดจะมีแคลอรี่สูง แต่สาธารณชน... อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองด้วยมูสวิปครีม—คุณสามารถเติมเต็มความฝันในวัยเด็กได้ในชามเดียว ต่อไปนี้สลัดจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป และคนรักของหวานจะได้ฟินสุดๆ วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน: อ่านเพิ่มเติม
พายสำหรับผู้ใหญ่ชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลแอลกอฮอล์สุดคลาสสิก และมีส่วนผสมครบครัน ได้แก่ ช็อกโกแลต มิ้นต์ และเหล้าหวาน หากมีวิปครีมเหลือ สามารถนำไปผสมในช็อกโกแลตร้อนได้ อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์วินเทจนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากค็อกเทลสุดคลาสสิกชื่อเดียวกัน คุณสามารถใช้วิสกี้ไรย์แทนเบอร์เบินได้หากต้องการ การตกแต่งหน้าด้วยส้มสไตล์เรโทรช่วยเพิ่มความสนุกสนานให้กับพายได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ขาวดำเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของขนมหวานในนครนิวยอร์ก คุกกี้เนื้อนุ่มกลมเหล่านี้เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งครึ่งขาวครึ่งดำ ในอเมริกา คุกกี้เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการอยู่ร่วมกันอย่างสันติของสองเชื้อชาติ และยัง... อ่านเพิ่มเติม
ทำเค้กง่ายๆ ด้วยคุกกี้ชอร์ตเบรด ชีสนุ่มๆ และราสเบอร์รี่แช่เหล้าลิมอนเชลโล ขนมหวานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้การอบหรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพียงแค่บดราสเบอร์รี่กับน้ำตาลและเหล้าลิมอนเชลโล แล้วราดด้วยส่วนผสมของเบอร์รี่ อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนนี้ ไม่ต้องอบ และทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว! เพียงแค่ผสมส่วนผสม ตักส่วนผสมครีมชีสลงในทาร์ตชิ้นเล็กๆ แล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด คุณก็สามารถทำได้ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำมาก่อนก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานของอังกฤษที่ทำจากเค้ก ผลเบอร์รี่ และวิปครีมเป็นชั้นๆ ข้อดีของทริฟเฟิลแบบถ้วยเล็กๆ คือสามารถทำจากเค้ก มัฟฟิน และผลเบอร์รี่ที่เหลือได้ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ควรแช่เค้กที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ในน้ำเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ของว่างที่ลงตัวสำหรับปิกนิกคือแซนด์วิชปานินี่หวานๆ ย่าง ไส้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างกล้วยและช็อกโกแลต ใช้กล้วยสุกหรือสุกงอมเพื่อให้ได้รสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม
"Tres Leches" แปลจากภาษาสเปนหมายถึง "นมสามชนิด" และเป็นเค้กเม็กซิกันแบบดั้งเดิม จุดเด่นคือระหว่างการอบ เค้กเนื้อนุ่มจะถูกแช่ในไส้นม ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อ "ฟันเนลเค้ก" ซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า "เค้กรูปทรงกรวย" นั้น หมายถึงวิธีการทำขนมชนิดนี้ ขนมชนิดนี้มักขายตามงานเทศกาลและงานสาธารณะอื่นๆ เชื่อกันว่าสูตรอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในฝรั่งเศส และเมื่อนานมาแล้วมันได้ครองใจจูเลีย ไชลด์ ผู้ซึ่งเรียกเค้กในแบบฉบับของเธอว่า "เลอ กลอริเยอซ์" (Le Glorieux) (อันรุ่งโรจน์) สูตรดั้งเดิมของเค้กนี้ไม่ได้ปราศจากแป้งโดยสิ้นเชิง เมื่อนิตยสาร McCall's ตีพิมพ์สูตรนี้ในปี 1959 อ่านเพิ่มเติม
คนรักฟักทองจะต้องหลงรักเค้กสปองจ์สูตรนี้ที่ทำง่ายๆ เพราะไส้ฟักทองนั้นอบรวมอยู่ในแป้งสปองจ์ที่ปรุงรสแล้ว ไม่ต้องกังวลเรื่องการเตรียมแป้ง คุณสามารถลิ้มรสไส้ฟักทองเข้มข้นได้ทันที อ่านเพิ่มเติม
พายดาร์กแอนด์สตอร์มี่ (Dark 'n' Stormy Pie) เป็นขนมอบที่ดัดแปลงมาจากค็อกเทลดาร์กแอนด์สตอร์มี่ชื่อดัง ซึ่งทำจากเบียร์ขิง เหล้ารัมดำ และมะนาว ฐานของพายแอลกอฮอล์นี้ทำจากแป้งพายที่บดละเอียด อ่านเพิ่มเติม
ส่วนใหญ่คงเห็นพ้องกันว่าส่วนที่ดีที่สุดของเค้กแครอทคือครีมชีสฟรอสติ้ง ดังนั้นการแทนที่ด้วยชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มจึงเหมาะสมอย่างยิ่ง เค้กคลาสสิกสองชนิดนี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว กลายเป็นของหวานลูกผสมที่น่าทึ่ง—เค้กแครอทนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม
นักประวัติศาสตร์บางคนพบหลักฐานอ้างอิงถึงเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ชื่อดังนี้ (ซึ่งในเยอรมนีเรียกว่าเค้กแบล็กฟอเรสต์) มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 แต่เป็นไปได้มากกว่าที่เค้กนี้ได้รับชื่อและความนิยมจากโจเซฟ เคลเลอร์ ช่างทำขนมชาวเยอรมัน อ่านเพิ่มเติม
วันหนึ่งในปี ค.ศ. 1832 เคลเมนส์ ฟอน เมตเตอร์นิช นักการทูตชาวออสเตรีย สั่งให้พ่อครัวเตรียมของหวานแปลกใหม่สำหรับแขกผู้มีเกียรติ แต่พ่อครัวของเขาป่วยในวันนั้น ฟรานซ์ ซาเชอร์ เด็กหนุ่มวัย 16 ปี จึงเข้ามาฝึกงานในครัว: จากสิ่งที่มีอยู่... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบยุโรปเหนือและอเมริกาเหนือ สวีเดนถึงกับมีการเฉลิมฉลองวันขนมปังอบเชยในวันที่ 4 ตุลาคม ขนมชนิดนี้ถูกเลือกให้เป็นขนมประจำวันสำคัญนี้เพราะชาวสวีเดนเชื่อมโยงขนมชนิดนี้กับ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้โอรีโอเป็นที่รู้จักกันดีทั่วทุกมุมโลก และอะไรจะดีไปกว่าเค้กโอรีโอ? คนรักของหวานทุกเพศทุกวัยจะต้องหลงรักเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยคุกกี้ทั้งชิ้น โดยปักลงไป... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้น้ำตาลแผ่นแบนทำง่ายมากและอร่อยเหลือเชื่อ! คุณสามารถอบได้ครั้งละเยอะๆ แล้วเสิร์ฟทุกวันกับชาหรือกาแฟ ถ้าตกแต่งด้วยไอซิ่งรอยัล ก็จะยิ่งอร่อยและเหมาะกับเทศกาลต่างๆ มากขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม










































































































