เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากขนมปังโฮลเกรน ทาด้วยกระเทียมอบและสมุนไพรสด คุณสามารถทำแซนด์วิชเหล่านี้เป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงได้ ส่วนผสมที่ผสมผสานกันนั้นค่อนข้างแปลกใหม่ กระเทียมอบไม่เพียงแต่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม แต่ยังให้รสชาติที่อ่อนกว่า ซึ่งเมื่อรวมกับสมุนไพรและชีสแล้วจึงอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นำแซนด์วิชไปอบในเตาอบโดยใช้โหมดอบไฟบนจนกระทั่งมีชีสกรอบๆ แล้วก็อร่อยได้เลย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังโฮกี้โฮลเกรน 1 ชิ้น (120 กรัม) หั่นครึ่งตามยาว
• กระเทียมครึ่งหัว หั่นตามแนวนอน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
• พาร์เมซานขูดละเอียด 1.5 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ขนมปังโฮลเกรน, ชีสพาร์เมซาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
  
  วางกระเทียมลงบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมสองด้าน ราดด้วยน้ำมัน 0.5 ช้อนชา แล้วพับฟอยล์ห่อกระเทียมให้แน่น วางกระเทียมลงบนตะแกรงในเตาอบโดยตรง แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง แกะฟอยล์ออก แล้วพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5 นาที แล้วค่อยจับ
  
  
  บันทึก
  
  ผ่าหัวกระเทียมครึ่งหนึ่งตามแนวนอน โดยให้เห็นปลายที่ตัดของกลีบกระเทียมทั้งหมด สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ครึ่งล่าง และเก็บครึ่งบนไว้ใช้ในโอกาสอื่น
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดเล็ก ผสมผักชีฝรั่ง โหระพา และน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1.5 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใช้มีดปอกกระเทียมอบแล้วใส่ลงในชามที่มีสมุนไพร บดด้วยส้อมจนเนียน นำส่วนผสมไปทาให้ทั่วขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่งแล้ว โรยด้วยชีสพาร์เมซานและเกลือตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
• วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ (ห่างจากไฟบนประมาณ 6 นิ้ว) จนกระทั่งชีสด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที หั่นแซนด์วิชเป็น 4 ชิ้น แล้วเสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

คะแนนโหวต: 2