สูตรอาหาร

สลัดนี้อุดมไปด้วยรสชาติจากข้าวโพดย่างและน้ำสลัดมิ้นต์-ผักชีที่สดชื่น ย่างข้าวโพดทั้งฝักจนกระทั่งเมล็ดบางส่วนไหม้เกรียม...

เพื่อให้พายแอปเปิลของคุณอร่อยที่สุด ควรใช้แอปเปิลมากกว่าหนึ่งสายพันธุ์สำหรับไส้ โดยควรเป็นแอปเปิลที่มีรสหวานและเปรี้ยวผสมกัน กลิ่นหอมของผลไม้จะยิ่งเด่นชัดขึ้น...

แม้ว่ามีทโลฟแบบอเมริกันดั้งเดิมจะทำจากเนื้อวัวบด เนื้อลูกวัว และเนื้อหมูบดผสมกัน แต่สูตรนี้ใช้เฉพาะเนื้อวัวบดเท่านั้น เพื่อให้ได้มีทโลฟที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุด

ถ้าคุณชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป อย่าลืมลองทำคุกกี้ช็อกโกแลตเอ็มแอนด์เอ็มสูตรนี้ดูนะคะ เป็นขนมที่สดใสและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถม...

เมนูง่ายๆ แต่ให้ความอบอุ่นนี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ถั่วขาวตุ๋นในซอสมะเขือเทศเข้มข้น พร้อมเบคอนไก่งวงหั่นบางๆ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพมากกว่า...

ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง—คู่ที่ลงตัวที่สุด! วาเลรี เบอร์ติเนลลี แนะนำให้ลิ้มลองรสชาติที่เข้ากันนี้ในรูปแบบเค้ก ชั้นล่างเป็นเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มธรรมดา ซึ่ง...

ถ้าคุณกำลังมองหาเค้กเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ กรอบนอก นุ่มใน และเต็มไปด้วยรสคาราเมลแสนอร่อย สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง! ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเข้มและไขมัน...

เมอแรงก์ชิ้นเล็กๆ กรอบๆ รูปทรงคล้ายเกลียวสีขาวราวหิมะ สลับกับแถบสีแดงทับทิม ดูสดใสและน่าประทับใจมาก เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ตกแต่งตะกร้าขนมคริสต์มาสคู่กับคาราเมลลายทาง...

ปลาแซลมอนอบในถาดเดียวพร้อมมันฝรั่งใหม่และดอกกะหล่ำ เป็นเมนูอาหารเย็นที่ทำง่ายและรวดเร็วสำหรับวันธรรมดา และถ้าคุณใช้ดอกกะหล่ำหลายชนิด...

แกงกะหรี่จานด่วนนี้ นำกุ้งตัวใหญ่และผักชิ้นโตมาเคี่ยวในซอสกะทิรสชาติกลมกล่อม ปรุงด้วยขิง กระเทียม ต้นหอม น้ำปลา และพริกแกงแดงไทย วิธีเตรียม...

คาโปนาตาแบบซิซิเลียเป็นสตูว์ผักที่ทำได้อย่างรวดเร็ว โดยใช้มะเขือม่วงเคี่ยวกับมะเขือเทศ หัวหอม ขึ้นฉ่าย และเคเปอร์ สูตรนี้ใช้คาโปนาตาที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูไวน์ และ...

หากคุณต้องการย่างไก่ทั้งตัวอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก วิธีการผ่าครึ่งแบบผีเสื้อจะช่วยคุณได้ เอาส่วนกระดูกสันหลังออกแล้วผ่าให้แบน หรือผ่าครึ่งแบบผีเสื้อ วิธีนี้จะช่วยให้...

ข้าวไก่สไตล์เอเชียเป็นอาหารอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อหลังเลิกงาน ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ ซึ่งสุกและหมักได้เร็ว...

ลองทำปีกไก่รสเผ็ดเหล่านี้สำหรับงานปาร์ตี้เบียร์ครั้งต่อไปของคุณดูสิ รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ เพียงแค่นำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง และก่อนที่มันจะสุกเพียงไม่กี่นาที...

น่องไก่ที่นำไปทอดในกระทะแล้วนำมาเคี่ยวในซอสพริกเผ็ดร้อนที่ปรุงด้วยฮาริสซ่าโฮมเมด การผสมผสานระหว่างพริกเผ็ดและพริกหวาน อบเชย ปาปริก้ารมควัน และน้ำส้มสายชูไวน์แดง สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งในซอสและเนื้อไก่

ซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นในซอสหวานเผ็ดในหม้อหุงช้า จนได้เนื้ออบที่อร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงสุกก่อน เพียงแค่ปรุงรส...

ผักวอเตอร์เครสมีรสชาติขมอมเปรี้ยวในตัวมันเอง แต่สูตรนี้ได้นำมาผสมผสานกับน้ำสลัดรสเผ็ดที่ทำจากขิง กระเทียม และซอสศรีราชา เพื่อสร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงสไตล์เอเชียที่จัดจ้าน...

โพโซเล (Posole) สตูว์เม็กซิกันรสเข้มข้น กลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น และจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ โพโซเลทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋น ซึ่งคุณสามารถ...

น้ำซอสเคลือบเหนียวหนึบแสนอร่อยไม่เพียงแต่ทำให้ไก่สีเหลืองทองดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เผ็ด และเปรี้ยวอมหวานอีกด้วย อบไก่บนผักต่างๆ...

ปีกไก่ทอดกรอบพร้อมอาร์ติโชคหั่นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซ่าบราวาแบบสเปนรสเผ็ดสำหรับจิ้ม ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในเบียร์รสเผ็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมง...

เครื่องเทศนานาชนิด เช่น พริกป่น ยี่หร่า และพริกเสฉวน ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้ไปอีกระดับ ทำให้เฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างรสเผ็ดที่น่าสนใจสำหรับทานคู่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็น...

ฟริตโต มิสโต (Fritto misto) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทำจากผักและอาหารทะเลชุบแป้งทอด ในสูตรนี้ กุ้งจะเสิร์ฟพร้อมกับฟักทองเดลิคาต้า มันเทศ หอมแดงหั่นเป็นวง และต้นหอม

ปลาเทราต์ทอดเสิร์ฟพร้อมผักคะน้าเผ็ดและถั่วแดง ก่อนทอดจะนำปลามาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเคจันและน้ำตาลทรายแดง ซึ่งจะทำให้ปลาเทราต์มีรสชาติ...

ซัลซ่าเม็กซิกันรสเผ็ดนี้ทำจากพริกชิเล่ เดอ อาร์โบล เหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกันทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นทาโก้ บุริโต หรือแม้แต่ไข่ดาวและเนื้อย่าง เป็นเครื่องปรุงที่ใช้ได้หลากหลายมาก...

หากคุณต้องการปรุงไก่งวงสำหรับวันหยุดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุด—ส่วนอก—และการอบจะใช้เวลาเพียงกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด...

เมนูวิตามินรวมจานนี้ ทั้งรสชาติและสีสันสดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน ไม่เพียงเท่านั้น แต่...

สูตรไก่สไตล์ซิซิเลียนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ใช้ความพยายามน้อย แต่ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้...

กิมจิเกาหลีรสเผ็ดที่ปรุงตามสูตรนี้พร้อมรับประทานได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง และยิ่งทิ้งไว้นานก็ยิ่งเผ็ดขึ้น หลังจากลองสูตรนี้แล้ว ครั้งต่อไป...

ลองเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันคลาสสิกที่ผสมผสานกลิ่นอายละตินอเมริกาดูสิ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบด ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันรสเผ็ด และเครื่องปรุงรสอะโดโบ

นำเนื้อหมูฉ่ำๆ นี้ไปปรุงในซอสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมสำหรับมื้อค่ำสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตียาอุ่นๆ กะหล่ำปลีหั่นฝอย ชีส และผักหมัก...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและสดชื่นนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่บีบน้ำมะนาวลงบนแตงกวาแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ โรยด้วย...

ควินัวเป็นธัญพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ ถือเป็นสุดยอดอาหารเพราะมีโปรตีนสูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ ควินัวมีรสชาติที่อร่อย คล้ายหญ้า และมีกลิ่นถั่ว...

แป้งอัลมอนด์แบบดั้งเดิมที่ใช้ทำมาการองถูกแทนที่ด้วยเฮเซลนัทบด เพิ่มไส้รสกาแฟมอคค่า และขนมฝรั่งเศสสุดประณีตเหล่านี้ก็ได้รับกลิ่นอายแบบอิตาลี! พร้อมสูตรอาหารโดยละเอียดนี้...

สูตรนี้ทำกาแฟสกัดเย็นได้เพียงสองที่เท่านั้น ดังนั้นหากคุณทำเป็นครั้งแรก ปริมาณนี้ก็เพียงพอสำหรับการทดลองชิมและดูว่ารสชาติเป็นอย่างไร...

เมื่อคุณเชี่ยวชาญการใช้เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรสแล้ว คุณจะประทับใจกับกาแฟรสชาติอร่อยที่ได้มาอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ อุปกรณ์ชิ้นนี้จะทำให้พิธีกรรมการดื่มกาแฟยามเช้าของคุณสนุกสนานยิ่งขึ้น เพื่อชงกาแฟให้สมบูรณ์แบบ...

ใส่ส้มโอฝานบางๆ ลงในเหยือกน้ำ แล้วดื่มดับกระหายได้ตลอดทั้งวัน พร้อมรับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยให้รู้สึกดีขึ้น นอกจากนี้ น้ำยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย...

เพิ่มความอร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับการดื่มน้ำของคุณทุกวัน น้ำแร่ธรรมดาหรือน้ำแร่ซ่า (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) ผสมผสานกับชิ้นแอปเปิ้ลและแท่งอบเชย...

ถ้าคุณชื่นชอบป๊อปคอร์นรสหวาน ลองทำสูตรนี้ดู โดยใส่แครนเบอร์รี น้ำผึ้ง วานิลลา และอัลมอนด์บด แครนเบอร์รีจะถูกเคี่ยวกับน้ำตาล น้ำผึ้ง และวานิลลาในเนย ทำให้ได้รสชาติที่หอมหวาน...

แม้ชื่อจะดูเรียบง่าย แต่รสชาติของเครื่องดื่มนี้กลับยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง โดยนำจินมาเจือจางด้วยน้ำสตรอว์เบอร์รีและแอปเปิลคั้นสดในอัตราส่วน 1:2 แล้วเติมโซดาธรรมดาลงไปจนเต็มแก้ว แต่...

ไวท์รัสเซียน (White Russian) บางครั้งก็ถูกเรียกว่ามิลค์เชคสำหรับผู้ใหญ่ เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่ทำจากครีม วอดก้า และเหล้ากาแฟ มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติที่กลมกล่อม เมื่อเตรียม...

คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิล ที่เคลือบด้วยน้ำตาลและอบเชยอย่างสวยงาม เป็นที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกา ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะอบกันในช่วงคริสต์มาส สูตรนี้เสนอรูปแบบที่ดูหรูหรากว่า...

คุกกี้ชอร์ตเบรดโฮมเมดนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่เมื่อนำมาเรียงซ้อนกับคาราเมล ช็อกโกแลต และมะพร้าว คุณจะได้คุกกี้ที่อร่อยราวกับเค้กช็อกโกแลตเลยทีเดียว

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณและเปลี่ยนขนมคริสต์มาสให้กลายเป็นเกม "ตามหาซานตาคลอส" วางคุกกี้กลมขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้จากน้ำตาลไอซิ่งสีสันคริสต์มาสไว้บนโต๊ะ เมื่อแขกหยิบ...

เมื่ออินา การ์เทนเริ่มทำงานกับหนังสือทำอาหารเล่มล่าสุดของเธอ เธอคงนึกไม่ถึงเลยว่าพวกเราทุกคนจะโหยหาอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจที่บ้านมากขนาดนี้ แนวคิดสำหรับ "Modern...

คุกกี้รูปซานตาคลอสสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมปกคอขนปุยสีขาวและเข็มขัดสีดำ จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เป็นจุดเด่นของงานปาร์ตี้คริสต์มาสของคุณได้เลย...