สูตรอาหาร

ของหวานสุดหรูนี้เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษ แป้งฟิโลกรอบสีทอง ราดด้วยน้ำเชื่อมรสส้มและเครื่องเทศแสนอร่อย โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ...

แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่เนื้อนุ่มอบในขนมปังเนื้อฟู เปลือกกรอบสีทอง เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้จิบชาวันอาทิตย์ พายแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่อบในพิมพ์ขนาดเล็ก...

ค็อกเทลนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับอาหารในวันหยุด สำหรับสูตรที่ไม่ใส่แอลกอฮอล์ ให้เปลี่ยนจินเป็นเบียร์ขิงหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เพิ่มอีกหนึ่งช็อต...

สลัดบรอกโคลีจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้ จุดเด่นอยู่ที่เบคอนทอด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับบรอกโคลีอย่างมากมาย สูตรนี้ใช้เบคอนทอดแสนอร่อย...

สัมผัสความสดชื่นจากรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รีและเลมอนระยิบระยับในทาร์ตสุดหรูนี้ ฐานทาร์ตกรอบๆ สอดไส้แครนเบอร์รี-เลมอนเนื้อนุ่มราวพุดดิ้ง และตกแต่งด้านบนด้วย...

เมนูเครื่องเคียงจานนี้จะทำให้แม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็ยังต้องติดใจ! กะหล่ำปลีสีเขียวสดใส หั่นครึ่ง นำไปทอดในน้ำมันเนยและน้ำตาลทรายแดงบางๆ...

ขนมปังข้าวโพดสูตรพื้นฐานนี้ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ มีเพียงส่วนผสมหลักที่ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์: ส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เนย นมเปรี้ยว...

แครอทอบเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ทำจากถั่วพิสตาชิโอ อินทผลัม มะกอก ส้ม และเครื่องเทศ "ทุกๆ วันขอบคุณพระเจ้า ฉันตั้งตารอแขกที่ไม่คาดคิดที่จะมาเยือนโต๊ะอาหารของเรา ซึ่งจะเพิ่มความสดใหม่ให้กับมื้ออาหาร..."

สูตรไส้ไก่งวงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้านี้คิดค้นโดยคุณยายของโรซานนา สก็อตโต แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ไก่งวง แต่ไส้ไก่งวงนั้นเตรียมแยกต่างหากจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง "ไส้ไก่งวงของคุณยาย..."

พุดดิ้งข้าวโพดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแทนพายได้ มีรสหวานปานกลาง และความหวานส่วนใหญ่มาจากข้าวโพด ส่วนผสมลับของพุดดิ้งนี้คือเหล้าเบอร์เบินที่มีกลิ่นหอม ซึ่ง...

สลัดจานนี้ประกอบด้วยมันเทศหวานแสนอร่อย ถั่วพีแคนกรอบ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซึ่งเป็นส่วนผสมทั่วไปของอาหารอเมริกันรสหวานและเผ็ดแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีลูกเกดและ...

พาสต้าเจแสนอร่อยจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และรสชาติเยี่ยม โดยใช้เส้นพาสต้าคาเวเทลลีที่ต้มแยกต่างหาก แล้วนำมาคลุกเคล้ากับดอกกะหล่ำที่ผัดจนสุก...

สปาเก็ตตี้ในซอสครีมเนียนนุ่ม พร้อมชิ้นแพนเชตต้าทอดกรอบๆ (เบคอนอิตาเลียน)… อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่านี้อีก?! เมนูนี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก แต่เมื่อรวมกันแล้ว…

"มักกะโรนีชีสมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับฉัน" ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว "แม่ของฉันจะทำมักกะโรนีชีสสูตรเฉพาะของตัวเองเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ในช่วงเวลาอื่นๆ นั้น..."

ปลาแซลมอนทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมสลัดผักเอสคาโรลและข้าวป่ารสชาติเข้มข้น นอกจากส่วนผสมหลักเหล่านี้แล้ว สลัดยังประกอบด้วยมะเขือเทศตากแห้ง ถั่วพิสตาชิโอเค็มบด และ...

ซุปมะเขือเทศสไตล์เม็กซิกันใส่กุ้งและมันฝรั่งนี้ ทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และให้ความอบอุ่น บดมันฝรั่งบางส่วนในกระทะเพื่อทำให้ซุปข้นขึ้น กุ้ง...

แค่แครอทอย่างเดียวก็สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้แล้ว เพียงแค่นำไปเคี่ยวในซอสเนย ผิวเลมอนขูด และซีอิ๊ว นอกจากจะอร่อยแล้ว...

เฟรนช์โทสต์รสชาติอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น นำขนมปังไปชุบไข่แล้วทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมชีสเยิ้มๆ โรยหน้าด้วยผักสวิสชาร์ดผัด และ...

เห็ดผัดรสเผ็ดจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากเห็ดหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น พร้อมด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม...

แครนเบอร์รีรีลิชเป็นของว่างแบบดั้งเดิมในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา แต่มีการเตรียมกันมานานก่อนที่วันหยุดนี้จะเกิดขึ้นเสียอีก ชนเผ่าวอมปาโนแอกได้เก็บเกี่ยวแครนเบอร์รีรีลิชบนเกาะแห่งนี้มาเป็นเวลาหลายร้อยปีแล้ว...

อย่าประมาทความสามารถของไก่งวงธรรมดาๆ ที่สามารถสร้างความประทับใจด้วยรสชาติได้ พริกปาซิล่าแห้งที่ใช้ในสูตรนี้จะให้รสชาติรมควันมากกว่ารสเผ็ดแก่ไก่งวง รสชาติของมัน...

ซอสเจิร์กสไตล์จาเมกาเผ็ดร้อนที่ใช้หมักไก่งวงทำให้ไก่งวงตัวนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมอร่อย หากหาซอสเจิร์กไม่ได้ สามารถใช้เครื่องเทศเจิร์กสำเร็จรูปผสมกับ... แทนได้

ไก่งวงสุดหรูของบ็อบบี้ เฟลย์ จะเป็นเมนูหลักบนโต๊ะอาหารวันหยุดของคุณ สูตรนี้ไม่ต้องหมักไก่งวง แต่รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิม รสชาติเข้มข้น...

พูลาโอเป็นข้าวผัดบาสมาติสไตล์อินเดียที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ทุกอย่างปรุงในหม้อเดียว ในสูตรนี้ ข้าวจะถูกหุงพร้อมกับอกไก่ทั้งชิ้น ซึ่ง...

อาหารจานนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานเผ็ดร้อนอันน่ามหัศจรรย์ของยี่หร่า โดยนำเมล็ดยี่หร่ามาถูลงบนเนื้อหมูสันในติดกระดูกก่อนนำไปทอด นอกจากนี้ยังนำรากยี่หร่ามาจับคู่กับต้นหอมเพื่อ...

เคซาดีญ่าเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยพริกหวานฉ่ำและไส้กรอกอิตาเลียนทอดรสหวาน และที่สำคัญคือชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่าง เสิร์ฟพร้อม...

ปูอัดทอด (หรือปูอัดไส้เนื้อปู) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนชื่นชอบ แม้แต่คนที่ลองทานเป็นครั้งแรกก็ตาม เพราะใครจะต้านทานความกรอบของเกี๊ยวทอดกรอบๆ ที่มีไส้ปูและชีสนุ่มๆ ได้ล่ะ?

เตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมันแสนอร่อย Sauerbraten แปลตรงตัวว่า "เนื้อย่างเปรี้ยว" ในภาษาเยอรมัน และอาหารจานนี้ก็สมชื่อจริงๆ เพราะมันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนหนังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบในซอสไวน์รสหวานอมเปรี้ยว พร้อมด้วยมะกอกดำและมะกอกเขียว...

ลาห์มาจูนเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ บางครั้งก็เรียกว่าพิซซ่าอาหรับ ในสูตรนี้ ลาห์มาจูนทำจากแป้งพิซซ่าและซอส ส่วนเนื้อสัตว์นั้น...

เมื่อเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษสำหรับสองคน คุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาทั้งวัน เพราะคุณสามารถอบทุกอย่างบนถาดอบเดียวได้! สูตรนี้อบขนมยอดนิยมสำหรับวันวาเลนไทน์ทั้งหมดในครั้งเดียว

แองเจิลบันส์เป็นการผสมผสานระหว่างบิสกิตกรอบๆ ที่ทำจากนมเปรี้ยวและขนมปังยีสต์รสเค็ม มันรวมเอาข้อดีของทั้งสองอย่างเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้คุณอยากอบขนมเอง...

ทำขนมปังไรย์โฮมเมดสอดไส้ถั่วและผลไม้แห้ง สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ถั่ววอลนัท ถั่วพีแคน อัลมอนด์ แครนเบอร์รี่แห้ง ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้แห้งและถั่วอื่นๆ ที่มีอยู่ได้

เพื่อให้แขกทุกคนพึงพอใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ ควรใช้เบคอน (ยกเว้นในกรณีที่มีมังสวิรัติอยู่ด้วย) แม้แต่เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอย่างเดวิลส์...

เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ (BLT) ผสานรวมกันอย่างลงตัวในเมนูเรียกน้ำย่อยจานนี้ ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำนี้คือมันเทศทอดกรอบขอบกลม ราดด้วย...

ขนมชูครีมชิ้นเล็กๆ อวบอ้วนเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดและงานเลี้ยงที่บ้าน แตกต่างจากขนมชูครีมชนิดอื่นๆ กูแฌร์ไม่หวานและทำจากส่วนผสมที่มีรสชาติเค็ม...

เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทำง่ายแต่ดูหรูหรา เจฟฟ์ เมาโร ได้นำมอสซาเรลล่าชีสรูปทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามาห่อด้วยใบโหระพา แล้ววางพริกปิกันเต้ดองชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านใน "ผมชอบ..."

มันเทศอบหั่นชิ้นราดด้วยน้ำเชื่อมปรุงรส เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีแนะนำให้ลองทานเพื่อคลายหิวก่อนมื้ออาหารวันหยุดใหญ่ มันเทศต้มจนนุ่มกำลังดี...

คุณสามารถทำขนมปังแท่งแสนอร่อยได้เองโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป เพียงแค่ตัดเป็นเส้นยาวๆ ม้วนแต่ละเส้น แล้วโรยด้วยส่วนผสมของงา เมล็ดป๊อปปี้ และธัญพืชแห้ง...

สูตรนี้ทำให้เบคอนอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! มันรวมเอาทุกสิ่งที่หลายคนชื่นชอบในของว่างที่ดีเข้าไว้ด้วยกัน: กรอบแต่เหนียวนุ่ม เผ็ดแต่หวาน เค็ม และหอมกลิ่นรมควัน...

เพสโต้จากวอลนัทสูตรโฮมเมดนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที แทนที่จะใช้ใบโหระพาและเมล็ดสนแบบดั้งเดิม เราใช้วอลนัท ผักชีฝรั่ง และไทม์เล็กน้อยแทน เสิร์ฟทันที...

ขนมพัฟเพสตรี้นึ่งน้ำส้มสายชูขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำง่ายมากและออกมาสวยงามทุกครั้ง เพียงแค่ใช้แป้งพัฟเพสตรี้แผ่นหนึ่ง (แบบสำเร็จรูปก็ได้) ห่อชีสโมซซาเรลล่าขูดเล็กน้อย และชีสอีกชิ้นหนึ่ง...

สูตรขนมปังชาลาห์โฮมเมดนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดในสมุดสูตรอาหารของคุณอย่างแน่นอน ขนมปังอร่อยมาก นุ่ม ชุ่มชื้น และที่สำคัญที่สุดคือสวยงามกำลังดี ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ต่อไปนี้ได้เลย...

คุณสามารถอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยได้เองที่บ้าน แม้ไม่มีเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะ โดยใช้เตาอบ และมันจะออกมาเหมือนขนมปังอบสดใหม่ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระทะก้นลึกมีฝาปิด ซึ่งคุณจะต้องตั้งไฟให้ร้อนจัด...

เมื่อการอบขนมปังได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงล็อกดาวน์ปี 2020 ขนมปังโฟคาเซียก็กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในอินสตาแกรม บรรดาคนทำขนมปังตามบ้านเริ่มใช้แป้งโดว์เป็นเหมือนผืนผ้าใบว่างเปล่า สร้างสรรค์ลวดลายที่ซับซ้อน...

การอบขนมปังซาวร์โดอาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก แต่ด้วยเวลาและการฝึกฝน มันสามารถกลายเป็นกิจวัตรประจำสัปดาห์ หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นพิธีกรรม ที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้เพิ่มความสดใสให้กับช่วงเวลารอคอยอาหารมื้อวันหยุดด้วยครอสตินีเหล่านี้: ขนมปังบาแกตต์ปิ้ง ทาด้วยชีสแพะ ราดด้วยซอสแครนเบอร์รี และโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รีสด ปรากฏว่า...

ขนมปังแผ่นแบนแบบตุรกีคลาสสิกนี้ โดยทั่วไปจะอบในเตาอิฐ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับแบบทำเองที่บ้าน ควรอบพิเดในเตาอบอุณหภูมิสูงสักสองสามนาทีก่อน...