สูตรอาหาร

ชาวาม่ามังสวิรัติจานนี้น่าประทับใจมาก แม้แต่คนรักเนื้อสัตว์ก็ยังต้องติดใจ ผักตามฤดูกาลหั่นบางๆ นำมาหมักในเครื่องเทศหอมกรุ่นและน้ำมันมะกอก แล้ว...

คุกกี้ชูการ์วีแกนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนกับคุกกี้ทั่วไป คือ ขอบกรอบและตรงกลางนุ่มเล็กน้อย แต่ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย มีส่วนผสมของ...

ไม่ว่าคุณจะถือศีลอดหรือทานอาหารมังสวิรัติทุกวัน พายเนื้อแกะสูตรมังสวิรัตินี้จะทำให้ทุกคนที่คิดถึงอาหารคลาสสิกอุ่นๆ ในฤดูหนาวนี้ประทับใจอย่างแน่นอน หน้าตาเหมือน...

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นหรือน้ำมันมะพร้าวเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน จะทำให้แป้งพายมีเนื้อสัมผัสเหมือนเนย พายที่ได้จึงร่วนและนุ่ม นอกจากนี้ ด้วยแป้งชนิดนี้...

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ใช่ถั่วชนิดเดียวที่เหมาะสำหรับทำชีสวีแกน ส่วนประกอบสำคัญของชีสเชฟร์รสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อยนี้คืออัลมอนด์ลวก โดยนำชีสวีแกนมาคลุกกับพริกไทยป่น...

ของหวานสุดหรูนี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ เพื่อน และครอบครัว ไม่ว่าคุณจะเป็นวีแกนหรือไม่ก็ตาม เมอแรงก์ทำจากอะควาฟาบา ซึ่งเป็นน้ำจากถั่วชิกพีในกระป๋อง ซึ่ง...

หัวใจสำคัญของเฟรนช์โทสต์แบบคลาสสิกอยู่ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้นตรงกลาง และขอบกรอบด้านนอก สูตรมังสวิรัตินี้ยังคงคุณสมบัติเหล่านั้นไว้ครบถ้วน และทำได้ง่ายและรวดเร็วไม่แพ้กัน

การผสมผสานระหว่างวอลนัทและลาเวนเดอร์แห้งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งให้กับขนมชอร์ตเบรดธรรมดาๆ นี้ นวดวอลนัทสับลงในแป้ง จากนั้นโรยลาเวนเดอร์แห้งลงบนแป้งก่อนนำไปอบ

เมื่อคุณต้องการของหวานที่ดูดีมีระดับอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ ถ้าคุณมีวาฟเฟิลเบลเยี่ยมแช่แข็งอยู่แล้ว ยิ่งดีเลย! นำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง แล้วนำวาฟเฟิลสามชิ้นมาประกอบเป็นเค้ก ทาด้วย...

เมนูมักกะโรนีชีสสุดโปรดของทุกคน สามารถทำแบบไม่มีส่วนผสมของนมได้ และอร่อยไม่แพ้กัน ซอสทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มันฝรั่ง และฟักทองบด ส่วนรสชาติชีส...

พริกแกงมังสวิรัตินี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้พริกแกงเนื้อสัตว์เลย ด้วยส่วนผสมของถั่วเลนทิล ถั่วชนิดต่างๆ และผักนานาชนิด เครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจากพริกแอนโช อบเชย ยี่หร่า และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้น...

ซอสเจนี้จะทำให้คุณประทับใจกับรสอูมามิ อูมามิเป็นคำภาษาญี่ปุ่นที่หมายถึงรสชาติที่ห้า (นอกเหนือจากเค็ม เผ็ด เปรี้ยว และหวาน) เพื่อให้ได้รสชาตินี้ จึงใช้ผักเป็นส่วนประกอบในซอส...

ซุปครีมมังสวิรัตินี้ ด้วยส่วนผสมของถั่วชิกพีและผักนานาชนิด จึงอิ่มท้องได้เพียงพอสำหรับมื้อกลางวัน หากต้องการให้อิ่มท้องยิ่งขึ้น คุณสามารถ...

บราวนี่ช็อกโกแลตสุดอร่อยเหล่านี้เต็มไปด้วยความเซอร์ไพรส์มากมาย อย่างแรกเลย คุณจะได้พบกับไส้เยิ้มๆ ที่ทำจากทาฮินี ซึ่งเป็นเพสต์งา อย่างที่สอง ขนมนี้เป็นมังสวิรัติ แต่ทุกคนจะต้องหลงรัก! รสชาติเข้มข้น...

แพตตี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเค้กปูแบบดั้งเดิม มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay มะนาว และรสเปรี้ยวเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ แต่สิ่งที่แพตตี้เหล่านี้ไม่มีก็คือเนื้อปู

เชดดาร์ชีสวีแกนนี้ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนของจริงทุกประการ! ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบและมันเทศ ซึ่งทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและสีที่ลงตัว พร้อมด้วยรสชาติจากธรรมชาติเล็กน้อย...

ชีสทรงกลมขนาดเล็กดูสวยงามเสมอเมื่อวางบนจานพร้อมแครกเกอร์ และชีสมังสวิรัติสูตรนี้ก็เช่นกัน สูตรนี้ทำชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้สองก้อน จึงสามารถเสิร์ฟได้หนึ่งก้อน...

ในเค้กวีแกนสุดหรูนี้ กลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง ผสานเข้ากับความหวานของแครอทได้อย่างลงตัว ซึ่งเมื่อรวมกับซอสแอปเปิ้ลและน้ำมันมะพร้าวแล้ว ทำให้เค้กมีความชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย

อาหารอินเดียมังสวิรัติจานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเครื่องเทศหอมนานาชนิด ทั้งผงแกง พริกแกง และการัมมาซาลา และด้วยถั่วเลนทิลแดงที่สุกเร็ว...

ซุปมังสวิรัติเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ ผสานรสชาติจัดจ้านของอาหารสเปน พริกปาปริก้ารมควัน (หรือที่รู้จักกันในชื่อปิเมนตอน) ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม แม้แต่คนรักเนื้อก็ยังชื่นชอบ สำหรับ...

ขนมปังนุ่มๆ เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบไม่เฉพาะเฉพาะกลุ่มมังสวิรัติเท่านั้น นมอัลมอนด์และเนยวีแกนทำให้ขนมปังมีเนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น และร่วนซุย คล้ายกับบิสกิตเนยนมและครีมแบบคลาสสิก

มัฟฟินกล้วยเหล่านี้ปราศจากไข่และผลิตภัณฑ์จากนม แต่ยังคงความนุ่ม ชุ่มชื้น และรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการเพิ่มโยเกิร์ตถั่วเหลืองและน้ำมันพืชลงไป นอกจากนี้...

วูปีพายแบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยบิสกิตช็อกโกแลตเนื้อนุ่มประกบด้วยครีมวานิลลาสีขาว แต่สูตรนี้กลับทำในทางกลับกัน โดยใช้บิสกิตวานิลลาเนื้อเบาประกบด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต...

ไม่ว่าคุณจะวางแผนเซอร์ไพรส์คนพิเศษหรือทำกิจกรรมประดิษฐ์สนุกๆ กับเด็กๆ คุกกี้เนยน้ำตาลที่ทำง่าย อร่อย และสวยงามเหล่านี้ก็เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับคุกกี้ใน...

เค้กกลับหัวรสหวานอมเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานหลังอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด หรือทานได้ทุกเมื่อในช่วงฤดูแครนเบอร์รี่สด เนื้อเค้กนุ่มฟู เคลือบด้วยรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์...

ชอบมันฝรั่งทอดกรอบรสครีมเปรี้ยวและหัวหอมไหม? ตอนนี้คุณสามารถอบขนมปังที่มีรสชาติเดียวกันได้แล้ว! แป้งโดว์ผสมกับมันฝรั่งบด ซึ่งจะให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและ...

สูตรนี้ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นส่วนประกอบหลัก เลียนแบบรสชาติเค็มกลมกล่อมแบบชีสพาร์เมซานดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น เก็บชีสพาร์เมซานวีแกนนี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท และ...

คนรักพายกลับหัวจะต้องหลงรักทาร์ตทาแตง (Tarte Tatin) เวอร์ชั่นลูกแพร์นี้ ขนมหวานชนิดนี้ต้องใช้การปรุงมากกว่าการอบ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้กระทะพิเศษด้วยซ้ำ...

สูตรบัตเตอร์ครีมวานิลลาแบบง่ายๆ เป็นสิ่งที่คนรักเค้กและคัพเค้กต้องมี ในการทำ คุณจะต้องใช้เนย น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนก่อนเพื่อให้ครีมเนียน...)

รสชาติละมุนละไมและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของพุดดิ้งวานิลลาที่ชวนให้นึกถึงคัสตาร์ด เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวสดชื่นของเลมอนเคิร์ด จัดเรียงสลับชั้นกันในแก้ว แล้วคุณจะได้...

เนยถูกผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง วานิลลาธรรมชาติ อบเชย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เพื่อทำเป็นแยมแสนอร่อยที่สามารถทาบนขนมปังและนำไปทำเป็น...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของเฮเซลนัทคั่วและมะเดื่อสดในเค้กกลับหัวนี้ มะเดื่อผ่าครึ่งจัดเรียงเป็นลวดลายสวยงามในคาราเมล จากนั้นเติมด้วยส่วนผสมเค้ก และเค้กก็พร้อมเสิร์ฟ...

หากคุณชื่นชอบเค้กแครอทและขนมอบที่ทำจากแครอท คุณสามารถลองใช้วิธีที่สร้างสรรค์กว่านี้ได้: แทนที่จะใส่แครอทขูดลงในแป้ง ให้ใช้ที่ปอกเปลือกผักหั่นแครอทเป็นเส้นๆ แล้ว...

พายกลับหัวไส้เบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับครีมเปรี้ยวหวานๆ รสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ของเปลือกมะนาวที่ใส่ลงไปในส่วนผสม...

เค้กสุดอลังการนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดของของหวานกล้วยหอมสปลิตไว้ด้วยกัน ได้แก่ กล้วย ไอศกรีมสามชนิด (วานิลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี) เค้กสปองจ์ วิปครีม และเชอร์รี่มาราสชิโน...

อบเค้กกลับหัวรสชาติกล้วยฟอสเตอร์ เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้อบด้วยเหล้ารัมดำหอมกรุ่น ราดด้วยคาราเมลและชิ้นกล้วย สิ่งที่คุณต้องใช้ในการอบ...

ส้มแทนเจโลจาเมกา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ส้มหน้าตาแปลก หรือ ส้มที่มีเอกลักษณ์) เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มโอ มีเปลือกเหี่ยวย่นไม่สวยงาม และมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น ตั้งแต่หวานไปจนถึงเปรี้ยวและขม

ชีสเค้กสุดพิเศษชิ้นนี้โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น และสีดำขาวที่สะดุดตา ชั้นของเวเฟอร์ช็อกโกแลตวางซ้อนอยู่บนฐานเค้กกรุบกรอบ...

เพิ่มผักกาดมัสตาร์ดลงในอาหารของคุณให้มากขึ้น! ผักกาดมัสตาร์ดมีวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่จำเป็นอีกด้วย...

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารไทยยอดนิยม ที่ดึงดูดใจด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหล กะทิหวานที่ลงตัวกับพริกเซราโน ตะไคร้ และ...

เค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกาแฟเย็นไทยชื่อดัง รสชาติหวานอมเผ็ด นุ่มละมุน มีกลิ่นอายของกระวาน และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ส่วนประกอบหลักของเค้กคือเค้กสปองจ์เนื้อนุ่ม...

แรปเหล่านี้ทำจากไก่สับผัดเร็วๆ ในซอสหวานเผ็ดแบบไทย เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายตามความชอบของแขกแต่ละท่าน จัดเสิร์ฟแรปบนจาน โดยล้อมรอบด้วย...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมนาโช่แบบเม็กซิกันดั้งเดิม แต่มีการเพิ่มรสชาติสดใสเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบไทย มีส่วนผสมของปลาและซอสถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย...

เชิญทุกท่านลิ้มลองอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างเปลือกมันฝรั่งหอมกรอบ โดยนำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบในเตาอบ แล้วคว้านเนื้อในออก (สามารถเก็บไว้ทำมันฝรั่งบดได้) และเปลือก...

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผักเป็นที่นิยมเสมอ เพราะมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องพร้อมทั้งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เคล็ดลับอยู่ที่การจัดเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครเพื่อให้แขกของคุณพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น คุณอาจจัดผักต่างๆ...

พิซซ่าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้ทำจากหน้าทาโก้แบบดั้งเดิม ได้แก่ ถั่วบดผัด เนื้อวัวบดผัด ผักกาดหอมซอยสด อะโวคาโดหั่นชิ้น ซัลซ่าปิโกเดกาโย และ...

ส่วนที่ดีที่สุดของมันฝรั่งอบคือเปลือกที่กรอบ ในสูตรนี้ เปลือกมันฝรั่งจะกลายเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อย ทำเปลือกมันฝรั่งแบบคลาสสิกหรือแบบใส่ชีส แล้วเติมไส้ตามต้องการ...

ชามควินัวจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเบอร์ริโตสไตล์เท็กซ์เม็กซ์: เนื้อวัวย่างฉ่ำๆ ผักรสหวานเผ็ด และท็อปปิ้งที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ทุกอย่าง...

ลองทำฟาฮิต้าแสนอร่อยกับหมูย่างรสจัดจ้าน ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริกหวานและหอมแดงผัด ก่อนนำไปย่าง จะนำเนื้อหมูสันในมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม...

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อสันในหมูแบบธรรมชาติ โดยไม่รวมซี่โครง นำเนื้อสันในมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศที่ทำจากพริกแห้ง กระเทียม ยี่หร่า และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นหมักไว้เล็กน้อย...