สูตรอาหาร

เนื้อปลาแฮกนุ่มๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งราดน้ำสลัดครีม คุณสามารถใช้ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นแทนปลาแฮกได้ เช่น ปลาแซลมอนแปซิฟิก...

ปาน เด ฮามอน (Pan de jamón) เป็นขนมปังอบแบบเวเนซุเอลาที่วางขายในร้านเบเกอรี่ทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมจนถึงปีใหม่ ขนมปังเทศกาลนี้มีไส้เป็นแฮม มะกอก และลูกเกด...

เมนูผักโขมและพาเนียร์จานนี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐปัญจาบทางตอนเหนือของอินเดีย เคล็ดลับสำคัญคือการทำพาเนียร์เองตั้งแต่เริ่มต้น ไม่ต้องกังวล มันง่ายกว่าที่คุณคิดมาก

ถังสับปะรดนี้จะเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ฤดูร้อนหรือปาร์ตี้ธีมฮาวายอย่างแน่นอน ข้างในบรรจุค็อกเทล Painkiller รสชาติเขตร้อนแสนอร่อย ทำจากเหล้ารัม ครีมมะพร้าว และส้ม...

แซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยมเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะของหวานและของว่างทานง่ายในสหรัฐอเมริกา ซึ่งรู้จักกันในชื่อ PBJ (peanut butter and jelly sandwiches) สูตรนี้แนะนำวิธีการทำ...

หลังจากย่างปลาแซลมอนแล้ว ให้บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบ พร้อมเห็ดป่าทอดและสมุนไพรสด รสชาติที่ผสมผสานกันนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจ...

สลัดต้นหอมนี้เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับบาร์บีคิวเกาหลี ก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ควรแช่ต้นหอมในน้ำเย็นจัดครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้ต้นหอมม้วนงอและ...

ถ้าคุณเลือกไม่ถูกระหว่างพิซซ่ากับผัดไทย ลองรวมสองอย่างเข้าด้วยกันในสูตรเดียวสิ! พิซซ่าสูตรนี้รวมเอาข้อดีของทั้งสองอย่างไว้ด้วยกัน: แป้งกรอบนุ่ม ราดด้วยเส้นผัดไทยและ...

แป้งสำหรับโดนัทเหล่านี้ทำจากไข่ทั้งฟองและไข่แดง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มละมุนเป็นพิเศษ โดนัททอดเหล่านี้สอดไส้แยมและราดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โดยทั่วไปในโปแลนด์...

ของหวานชนิดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสองเมนูคลาสสิกของอเมริกา ได้แก่ พายเนื้อนุ่มเนยหอมกรุ่น และแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยม (PB&J) ตัวพายทำจากส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปและใส่เนยถั่วลิสงและแยมในปริมาณมาก...

คุกกี้สไตล์อเมริกันเหล่านี้ผสมผสานส่วนประกอบแสนอร่อยทั้งหมดที่ทำให้คุกกี้เนื้อนุ่มเป็นที่ชื่นชอบ: เนยถั่วลิสง ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิป และซอสช็อกโกแลต เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ลงตัว...

วิธีการปอกส้มสำหรับของหวานง่ายๆ นี้ เชฟเรียกว่า "ซูพรีม" (suprême) คือการปอกเปลือกส้มออกจากเนื้อสีขาวและเยื่อต่างๆ จนหมด เหลือเพียงเนื้อส้มที่นุ่มและฉ่ำ...

คุณไม่ต้องเสียเวลาปรุงแยมรสเปรี้ยวที่ทำจากแครนเบอร์รี่ ส้ม และวอลนัท เพียงแค่ปั่นในเครื่องปั่นอาหารก็พอ! คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ความหวานของส้ม...

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยสมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้สดชื่น คุณสามารถใช้แทนข้าวโอ๊ตในตอนเช้าได้เลย เพราะมันมีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต! โดยนำข้าวโอ๊ตไปแช่ในน้ำส้มเพียงไม่กี่นาที...

เปลือกส้มขูดช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ให้กับเค้กนี้ ซึ่งตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เค้กประกอบด้วยสองชั้นเนื้อแน่นชุ่มฉ่ำ สลับชั้นด้วยบัตเตอร์ครีม ตกแต่งด้วย...

เนื้อส่วนอกวัวนำไปหมักข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำส้ม ผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด ซอสพริก และเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบพร้อมกับผักราก...

บรอกโคลินีเป็นญาติกับบรอกโคลี แต่มีดอกน้อยกว่าและลำต้นยาวกว่า มันไม่มีรสชาติเหมือนกะหล่ำปลีเด่นชัดเหมือนบรอกโคลี ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากนี้ บรอกโคลินียัง...

นำขึ้นฉ่ายมาผัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่ น้ำมันมะกอก และไทม์ แล้วนำไปย่างจนรสชาติเข้มข้นขึ้น จากนั้นโรยหน้าด้วยวอลนัทคั่ว...

พาสต้าเจจานนี้อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากเส้นลาซานญ่าหักในซอสครีมข้น พร้อมฟักทองบัตเตอร์นัทชิ้นหวาน ผักคะน้าฉ่ำๆ และใบเสจ จุดเด่นของจานนี้คือ...

พาสต้าบูกาตินีปรุงด้วยหอยแมลงภู่แกะเปลือก แฮมโปรsciutto รสชาติเข้มข้น และเครื่องเทศในไวน์ขาวแห้ง สร้างสรรค์เป็นอาหารอิตาเลียนสุดหรูสำหรับโอกาสพิเศษ โปรดตรวจสอบอย่างระมัดระวัง...

เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือมะกอกสับละเอียด ซึ่งให้รสชาติเค็มกลมกล่อม คุณจะต้องใช้มะกอกเพียงแค่หกลูกเท่านั้น เพื่อใส่ลงในน้ำสลัดและยัดไส้ปลานิลเนื้อนุ่ม...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลทอดในซอสเนยรสเผ็ดที่ได้รับความนิยม ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับขึ้นฉ่ายและแครอทหั่นเป็นแท่ง...

เมนูเรียกน้ำย่อยนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ชีสเคิร์ดชุบแป้งเบียร์ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าแล้วทอดจนเหลืองกรอบ เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ลงตัว!

สลัดนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดแบบคลาสสิก ทำจากอกไก่ย่างฉ่ำๆ ราดเนยและซอสเผ็ด ผักกาดแก้ว หอมแดง...

น้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยดำ เป็นส่วนผสมเครื่องเทศง่ายๆ ที่ช่วยให้สเต็กเนื้อย่างมีผิวกรอบสวยงาม พร้อมรสชาติเผ็ดร้อนแบบคาราเมล หั่นเนื้อย่างเป็นชิ้นบางๆ...

วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟบรอกโคลีคือการทำเป็นกราแตงที่มีเปลือกชีสแสนอร่อย ซึ่งจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่ เด็ก และทุกคนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบบรอกโคลี ดอกบรอกโคลี...

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์แปรรูปมากมายในแซนด์วิชแคลอรี่ต่ำเหล่านี้เหมือนกับแซนด์วิชอิตาเลียนแบบดั้งเดิม เพียงแค่ใส่ซาลามี่ แฮม และชีสอย่างละชิ้นก็จะได้รสชาติที่อร่อยแล้ว...

อาหารเช้าสุดคลาสสิกอย่างไข่คน เบคอน และชีส จะพิเศษขึ้นเมื่อนำมาทำเป็นพิซซ่าและโรยหน้าด้วยบรอกโคลีเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปจากร้านค้ามาอบได้เลย

ใส่ไส้กรอกหมูบดและใบเสจลงในแป้งขนมปังข้าวโพดเพื่อทำขนมปังบรันช์แสนอร่อย ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเค็ม...

มะนาวดองช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมเค็มที่สดใสให้กับอาหารทุกชนิด วิธีการทำคือ นำมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ มาถูด้วยเกลือ แล้วอัดให้แน่นลงในขวดโหลพร้อมกับสมุนไพรหอม จากนั้นก็ทิ้งไว้...

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาร์ติโชคสด สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณตุ๋นอาร์ติโชคได้อย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีการตัดแต่ง "ทรงกรวย" และรับประทานอย่างถูกวิธีอีกด้วย อาร์ติโชคจะถูกตุ๋นในน้ำมันสีขาว...

ไม่มีเตาย่างเหรอ? ไม่เป็นไร! ซี่โครงหมูอบซอสหวานเผ็ดเหนียวนุ่มน่ารับประทานนี้ สามารถอบในเตาอบได้ตั้งแต่ต้นจนจบ โดยใช้แยมพีชแทนผลไม้สด...

สูตรนี้ใช้ทั้งใบอ่อนและก้านแข็งของผักสวิสชาร์ด—คุณไม่มีทางได้รับใยอาหารมากเกินไปหรอก! เพียงแค่ปรุงก้านก่อนใบ ก็จะได้ก้านที่นุ่มและ...

ผักเอสคาโรลฉ่ำน้ำ รสชาติขมเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋น เมื่อนำมาปรุงกับกระเทียม พริกแดง ออริกาโน และมะเขือเทศ รสชาติจะซับซ้อนยิ่งขึ้น มีทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน และ...

หากคุณมีน้ำอาซาอิ ลองใช้ประโยชน์จากมันให้เต็มที่ รสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีแดงตุ๋น และสีม่วงของมัน...

ขึ้นฉ่ายรสชาติดีและต้นกระเทียมอ่อน (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) นำมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ ใส่สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย...

พาสต้าบรอกโคลีอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวหอมๆ และชีส และชิ้นคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียนก็รับรองว่าจะสร้างความประทับใจ สำหรับรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น...

เพื่อให้บรอกโคลีในสลัดของคุณมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน—นุ่ม กรุบกรอบ และฉ่ำ—ให้ลวกบรอกโคลีก่อนประมาณสองสามนาที จนกระทั่งดอกบรอกโคลีเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส รสชาติของบรอกโคลี...

ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำผักที่เหลือจากการปรุงอาหารเมื่อคืนมาใช้ บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เข้ากันได้ดีกับเชดดาร์ชีส แต่...

สแตรต้า (Strata) พุดดิ้งขนมปังรสเค็ม เป็นวิธีที่ดีในการใช้ขนมปังที่เหลือค้างคืน สูตรนี้จะนำขนมปังฮอทดอกที่ถูกลืมไปแล้วกลับมาใช้ใหม่ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับบรอกโคลีและชีสขูด...

แซนด์วิชเนื้อหมูสันใน (ที่มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบสีทองอร่าม ยื่นออกมาจากขนมปัง) เป็นอาหารยอดนิยมในรัฐอินเดียนา มันอร่อยมาก...

นำอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของคุณอย่างไส้กรอกหมู ไข่ดาว และชีส มาห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา เพิ่มพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด ราดด้วยซัลซ่า แล้วคุณก็จะได้เบอร์ริโตเม็กซิกันแสนอร่อย อยาก...

ถ้าคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำคัพเค้กช็อกโกแลตหรือวานิลลาดี ลองวิธีนี้ดู! แบ่งส่วนผสมเค้กออกเป็นสองส่วน แล้วใส่ผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งเพื่อทำ...

ถั่วดำเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดที่อร่อย อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับเบคอน หรืออย่างในสูตรนี้ คือเบคอนแคนาดา ซึ่งมีลักษณะคล้ายแฮมมากกว่า

คุกกี้ขาวดำสไตล์นิวยอร์กเหล่านี้ ซึ่งครึ่งหนึ่งเคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวและอีกครึ่งหนึ่งเคลือบด้วยช็อกโกแลตดำ เป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพและการอยู่ร่วมกันอย่างสันติระหว่างเชื้อชาติที่แตกต่างกัน คุกกี้เหล่านี้มีจำหน่ายอยู่เสมอ...

วอดก้าสีดำและสีส้มเป็นเครื่องดื่มที่โดดเด่นเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สนุกๆ โดยเฉพาะวันฮาโลวีน ลูกอมช่วยให้แอลกอฮอล์มีสีเหล่านี้ และยังเพิ่มรสชาติที่อร่อยอีกด้วย

ฤดูกาลเก็บเกี่ยวเบอร์รี่ฤดูร้อนปรากฏให้เห็นอย่างเต็มที่ในซังเกรียสีเข้มนี้ ซึ่งทำจากเหล้าราสเบอร์รี่ดำ วอดก้าเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สดจำนวนมาก เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น...

สลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนและการปิกนิก อัดแน่นไปด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติมากมาย ทั้งเผ็ด หวาน และ...

ช็อกโกแลตเข้มข้นที่ผู้ใหญ่ชื่นชอบและถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้งที่เด็กๆ หลงรัก มารวมกันในคุกกี้เหล่านี้เพื่อสร้างสรรค์ขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกเพศทุกวัย คุกกี้เหล่านี้มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม...

ถ้าคุณวางแผนจะเตรียมขนมอื่นๆ สำหรับงานวันเกิดนอกเหนือจากเค้กวันเกิดแล้ว ขนมวูปีพาย (Whoopie Pies) เหล่านี้ก็เหมาะมากค่ะ ทำง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเค้กฟองน้ำสำเร็จรูปและไส้ที่หาซื้อได้ตามร้าน...