แป้งคุณภาพพรีเมียม
เมื่อคุณได้ลองทานโอรีโอแซนด์วิชแล้ว คุณจะอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก อาจเป็นเพราะไส้ที่อยู่ระหว่างคุกกี้สองชั้นนั้นให้รสชาติที่อร่อยและหวานเป็นพิเศษ คุกกี้ช็อกโกแลตวานิลลาสอดไส้ฟัดจ์ – - อ่านเพิ่มเติม
เป็นการยากที่จะระบุได้อย่างแน่ชัดว่าเค้กถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกเมื่อใดและที่ไหน ตามทฤษฎีหนึ่ง เค้กปรากฏขึ้นครั้งแรกในอิตาลี ในขณะที่อีกทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่าในแถบตะวันออก อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าในยุคแรกเริ่ม เค้กมีลักษณะคล้ายขนมปังมากกว่า และการตกแต่งต่างๆ เพิ่งปรากฏขึ้นในภายหลัง อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้ทั้งน่าสนใจและอร่อยมาก คุณสามารถตกแต่งได้ตามสบายหรือตามบรรยากาศเทศกาล กลิ่นเลมอนอ่อนๆ ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติที่น่าสนใจ เพื่อให้คุกกี้เรียบเสมอกัน ให้ใช้ไม้หรืออุปกรณ์อื่นๆ กดให้เรียบหลังจากวางลงบนถาดอบแล้ว อ่านเพิ่มเติม
หากต้องการลองทำขนมปังบริออชแสนอร่อยเหล่านี้ คุณอาจต้องเริ่มทำตั้งแต่หนึ่งวันก่อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่าแน่นอน คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ ขนมปังบริออชเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าทานคู่กับครีม... อ่านเพิ่มเติม
คุณคงเห็นด้วยว่าขนมปังคุณภาพดีก็เหมือนกับเนื้อสัตว์ ที่ส่งผลต่อรสชาติของแซนด์วิชทั้งหมด และบางครั้ง ไม่ว่าเนื้อจะอร่อยแค่ไหน ขนมปังที่เหนียวก็อาจทำให้ประสบการณ์การกินเบอร์เกอร์เสียไปได้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติของแซนด์วิชของคุณ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมหลัก เค้กอร่อยมาก ด้านบนตกแต่งด้วยมะพร้าวและพีแคน อ่านเพิ่มเติม
เอแคลร์แสนอร่อย สอดไส้วานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งหลากสีสันแวววาว และไส้คัสตาร์ดสุดฟิน... คุณจะต้องหลงรักขนมโฮมเมดแสนอร่อยนี้แน่นอนใช่ไหม? เอแคลร์เคลือบน้ำตาลไอซิ่ง ─ สูตร - อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้คุณสามารถทำเค้กแครอทแสนอร่อยในรูปแบบของวาฟเฟิลเบลเยียมได้แล้ว และไม่ต้องใช้เวลานานด้วย คุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดหรือโอกาสพิเศษเพื่ออบเค้กที่คุณชื่นชอบอีกต่อไป กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน... อ่านเพิ่มเติม
ขนมทวิงกี้ (Twinkie) ขนมในตำนานของอเมริกา ที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ ตอนนี้คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านแล้ว ขนมหวานชนิดนี้ได้ครองใจคนทั่วโลกด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไมของเค้กฟองน้ำสีทองแน่นๆ สอดไส้ครีมเนียนนุ่ม นั่นคือเหตุผลว่าทำไม... อ่านเพิ่มเติม
ในบรรดาขนมหวานไส้คัสตาร์ดมากมาย เอแคลร์ยังคงเป็นขนมคลาสสิกยอดนิยมของฝรั่งเศส เมื่อตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตและเสิร์ฟพร้อมกาแฟสักถ้วย ขนมเหล่านี้สามารถกลายเป็นของว่างยามเช้าวันอาทิตย์ที่หาที่เปรียบไม่ได้ หากคุณ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นขนมยอดนิยมสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ด้วยส่วนประกอบของมัน คุกกี้เหล่านี้จึงถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุกกี้ข้าวโอ๊ตทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก อ่านเพิ่มเติม
ดูลเซ่ เด เลเช่ (Dulce de leche) หรือคาราเมลข้น เป็นซอสสำหรับของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีต้นกำเนิดมาจากละตินอเมริกา เนื้อเค้กคัพเค้กที่หวานละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้นี้ คัพเค้กที่ราดด้วยคาราเมลข้นจึงเป็นของหวานที่แสนอร่อยและละเอียดอ่อน อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเค้กนี้โดยเพิ่มชั้นครีมชีสให้คนรักของคุณดูสิ เค้กแครอทมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน เค้กลักษณะคล้ายกันนี้ถูกอบมาตั้งแต่ยุคกลางแล้ว เนื่องจากในสมัยนั้นน้ำตาลมีราคาแพง และแครอทถูกนำมาใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนอร่อยไส้ช็อกโกแลตส้มและคาราเมลเค็ม ส้มและช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัว และคาราเมลเค็มช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ สร้างความแตกต่างที่ตัดกับความหวานเลี่ยนได้อย่างลงตัว แม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
เอแคลร์ (มาจากภาษาฝรั่งเศส éclair ซึ่งหมายถึง "ฟ้าผ่า, แสงวาบ") เป็นขนมอบรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยนโปเลียน มีเอแคลร์หลากหลายรูปแบบ แต่ทั้งหมดล้วนทำง่าย เป็นของหวานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับชา อ่านเพิ่มเติม
โดยปกติแล้วการทำเค้กจะใช้เวลานาน แต่ไม่ใช่เค้กนี้ เราขอเสนอสูตรเค้กที่มีครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาวเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และโรยหน้าด้วยบิสกิตบดละเอียด อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังโฟคาเซียแบบดั้งเดิมของอิตาลีถือเป็นต้นกำเนิดของพิซซ่า สูตรการทำนั้นคล้ายคลึงกัน แต่ไส้ของโฟคาเซียจะไม่เข้มข้นเท่า โดยทั่วไปแล้วจะประกอบด้วยเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่มีรสชาติอ่อนๆ และไม่มีการตกแต่งใดๆ อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นเช้าวันใหม่แบบฝรั่งเศสด้วยกาแฟสักถ้วยและขนมปังบริออชอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น ขนมปังบริออชฝรั่งเศสอันโด่งดัง ซึ่งปรากฏอยู่ในภาพวาดภาพนิ่งของมาเนต์ ถือเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์สุดคลาสสิกในบ้านเกิดมานานหลายศตวรรษ เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งบดที่ใช้ในสูตรขนมปังเบอร์เกอร์นี้จะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ การแช่แป้งในตู้เย็นข้ามคืนจะช่วยให้รสชาติซึมซาบได้ดี ขนมปังมันฝรั่งสีเหลืองทองอบอุ่นๆ จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเนื้อเนียนนุ่ม หอมเนยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หากมีบริออชเหลือ สามารถนำไปทำขนมปังกรอบหวานๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
โฟคาชชาเป็นขนมปังแผ่นแบนสไตล์อิตาลีที่ทำจากแป้งยีสต์ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เป็นขนมปังสำหรับทำแซนด์วิชได้ โฟคาชชาใส่ซอสมะเขือเทศนั้นดูคล้ายพิซซ่าอยู่บ้าง แต่ก็ยังเป็นอาหารที่แตกต่างกัน อาจเป็นเพราะวิธีการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม
โซปาปิยาส ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในละตินอเมริกา มักถูกปรุงในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน โดยเฉพาะในรัฐชายแดนทางตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งมีประเพณีการทำอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเม็กซิกัน อย่างไรก็ตาม ต่างจากโซปาปิยาสในละตินอเมริกาซึ่งส่วนใหญ่... อ่านเพิ่มเติม
โซปาปิยาส (ภาษาสเปน: sopaipilla) เป็นขนมยอดนิยมในประเทศแถบละตินอเมริกา ซึ่งมีขายอยู่ทุกมุมถนน โซปาปิยาสแบบดั้งเดิมทำจากแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์หรือยีสต์ ไขมัน และน้ำตาลเล็กน้อย โดยนำแป้งมาตัดเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม
โคคา-โคล่าทอดไม่ใช่เรื่องตลกหรือเรื่องเล่าปรัมปรา มันคือของหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 2006 โดยอาเบล กอนซาเลซ ชาวอเมริกัน ซึ่งนำเสนอในงานประจำปีของเท็กซัสสเตทแฟร์และได้รับรางวัล แม้ว่าโคคา-โคล่าทอดจะมีแคลอรี่สูง แต่สาธารณชน... อ่านเพิ่มเติม
มะเดื่อหวานสุกถือเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ในการทำอาหาร นอกจากของหวานแล้ว ยังใช้ในสลัดและอาหารจานหลัก ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว พิซซ่ามะเดื่อและบลูชีสสุดหรูนี้จะเพิ่มบรรยากาศแห่งเทศกาลให้สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์วินเทจนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากค็อกเทลสุดคลาสสิกชื่อเดียวกัน คุณสามารถใช้วิสกี้ไรย์แทนเบอร์เบินได้หากต้องการ การตกแต่งหน้าด้วยส้มสไตล์เรโทรช่วยเพิ่มความสนุกสนานให้กับพายได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ขาวดำเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของขนมหวานในนครนิวยอร์ก คุกกี้เนื้อนุ่มกลมเหล่านี้เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งครึ่งขาวครึ่งดำ ในอเมริกา คุกกี้เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการอยู่ร่วมกันอย่างสันติของสองเชื้อชาติ และยัง... อ่านเพิ่มเติม
ฟลานเป็นของหวานยอดนิยมในสเปนและลาตินอเมริกา มันเป็นเหมือนซูเฟล่ไข่เนื้อครีมที่อบ ญาติสนิทของมันได้แก่ ครีมบรูเล่และครีมคาราเมล แต่ในวันนี้เราจะมา... อ่านเพิ่มเติม
ขนมคริสป์ (Crisp) เป็นขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน ประกอบด้วยผลไม้ที่เคลือบด้วยแป้งพายกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบ ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังที่โรยหน้าทำให้ได้เปลือกที่กรอบอร่อย ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ "คริสป์" (Crisp) อ่านเพิ่มเติม
ตามธรรมเนียมแล้ว ชูโรส ซึ่งมีต้นกำเนิดในสเปนและโปรตุเกส ทำจากแป้งชูว์และทอดในน้ำมัน ส่วนมัฟฟินข้าวโพดแบบอเมริกันนั้นอบ การนำสองสูตรนี้มารวมกันจะได้อาหารทำเองที่บ้านซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
"Tres Leches" แปลจากภาษาสเปนหมายถึง "นมสามชนิด" และเป็นเค้กเม็กซิกันแบบดั้งเดิม จุดเด่นคือระหว่างการอบ เค้กเนื้อนุ่มจะถูกแช่ในไส้นม ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อ "ฟันเนลเค้ก" ซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า "เค้กรูปทรงกรวย" นั้น หมายถึงวิธีการทำขนมชนิดนี้ ขนมชนิดนี้มักขายตามงานเทศกาลและงานสาธารณะอื่นๆ เชื่อกันว่าสูตรอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลแบบอเมริกันคลาสสิกเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มีเปลือกกรอบและไส้ฉ่ำอร่อยที่คงรูปเมื่อหั่น น้ำตาลและแป้งเล็กน้อยช่วยให้ส่วนผสมแอปเปิลมีรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กกลับหัวที่สวยงามราวกับอัญมณีนี้ มีผลเบอร์รี่หวานฉ่ำและคาราเมลด้วยเคล็ดลับ: การอบผลเบอร์รี่ในพิมพ์เค้กก่อนที่จะเทส่วนผสมลงไป เนื่องจากใช้เพียงชามเดียว จึงไม่ต้องล้างจาน อ่านเพิ่มเติม
สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กเป็นของหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน ทำจากแป้งพายกรอบ ราดด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีสดจำนวนมาก สามารถทำเป็นเค้กขนาดใหญ่หรือ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา คิดค้นขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1930 โดยรูธ วิคฟิลด์ เจ้าของร้านอาหารในรัฐแมสซาชูเซตส์ คุกกี้เหล่านี้ครองใจลูกค้าในทันทีและได้รับความนิยมไปทั่วทั้งรัฐอย่างรวดเร็ว และในช่วง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบคลาสสิกนี้ถือเป็นสูตรพื้นฐาน ทำง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถผสมแป้งแล้วอบได้เลย หรือจะเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ถั่ว ช็อกโกแลตชิป เอ็มแอนด์เอ็ม เป็นต้น ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ส่วนใหญ่คงเห็นพ้องกันว่าส่วนที่ดีที่สุดของเค้กแครอทคือครีมชีสฟรอสติ้ง ดังนั้นการแทนที่ด้วยชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มจึงเหมาะสมอย่างยิ่ง เค้กคลาสสิกสองชนิดนี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว กลายเป็นของหวานลูกผสมที่น่าทึ่ง—เค้กแครอทนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม
เค้กเจโนอิส หรือเค้กฟองน้ำแบบเจโนอิส ถือว่าทำยาก แต่ถ้าหากปฏิบัติตามสัดส่วนและคำแนะนำของสูตรดั้งเดิมอย่างเคร่งครัด คุณจะได้ฐานเค้กหรือขนมอบที่นุ่มและเบา ข้อดีหลักของเค้กชนิดนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลสไตล์ฝรั่งเศสเป็นพายแบบเปิดหน้า ทำจากแป้งพายกรอบ ไส้ด้านในฉ่ำนุ่ม มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยจากแอปเปิล ส่วนแป้งพายกรอบร่วน พายชิ้นนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน และกลิ่นหอมนั้นยากจะบรรยาย อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบยุโรปเหนือและอเมริกาเหนือ สวีเดนถึงกับมีการเฉลิมฉลองวันขนมปังอบเชยในวันที่ 4 ตุลาคม ขนมชนิดนี้ถูกเลือกให้เป็นขนมประจำวันสำคัญนี้เพราะชาวสวีเดนเชื่อมโยงขนมชนิดนี้กับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้ก "สามนม" เป็นเค้กสปองจ์เนื้อนุ่มที่แช่ในนมสามชนิด ได้แก่ นมข้นหวาน นมเข้มข้นไม่หวาน และครีม แนวคิดการแช่เค้กสปองจ์ในของเหลวนั้นมีมาตั้งแต่ยุคกลางในยุโรป อ่านเพิ่มเติม
ชูโรสเป็นโดนัททอดเนื้อนุ่มฟู ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ แม้ว่าจะเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในสเปนและโปรตุเกส แต่ชูโรสก็ทำกันในแทบทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปน ส่วนชูโรสแบบเม็กซิกันนั้นมักจะทอดเป็นรูปทรงบิดเกลียว อ่านเพิ่มเติม
สตรอว์เบอร์รีสด หอมหวาน ฉ่ำน้ำ และอร่อย จะทำให้ขนมหวานทุกชนิดพิเศษยิ่งขึ้น กลิ่นหอมของมันจะอบอวลไปทั่วเค้กแป้งกรอบ ให้ความรู้สึกเหมือนฤดูร้อนและแสงแดด เข้ากันได้ดีกับวิปครีม ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก และกลิ่นมิ้นต์ก็ช่วยเพิ่มความหอม... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้กรอบหวานเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนมสักแก้ว ลองทำคุกกี้โมลาสสูตรนี้ง่ายๆ เพื่อให้คนที่คุณรักได้ลิ้มลองดู แต่จำไว้ว่าของหวานควรทานแต่พอประมาณ แม้ว่ากับคุกกี้เหล่านี้แล้วอาจจะลืมทานไปได้ง่ายๆ ก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้โอรีโอเป็นที่รู้จักกันดีทั่วทุกมุมโลก และอะไรจะดีไปกว่าเค้กโอรีโอ? คนรักของหวานทุกเพศทุกวัยจะต้องหลงรักเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยคุกกี้ทั้งชิ้น โดยปักลงไป... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสปองจ์สีขาวอบโดยใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ไม่ใส่ไข่แดง จึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กในเทศกาลต่างๆ เนื้อเค้กเบาและชุ่มชื้น จะดูดซับและเสริมรสชาติของครีมหรือไอซิ่งเกือบทุกชนิดที่คุณอยากจะสร้างสรรค์ อ่านเพิ่มเติม
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าแซนด์วิช (และรูปแบบต่างๆ เช่น เบอร์เกอร์ ฯลฯ) เป็นอาหารที่หลากหลายที่สุดอย่างหนึ่ง มันเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหยิบไปทานระหว่างเดินทาง และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม มันเป็นอาหารยอดนิยม— อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้น้ำตาลแผ่นแบนทำง่ายมากและอร่อยเหลือเชื่อ! คุณสามารถอบได้ครั้งละเยอะๆ แล้วเสิร์ฟทุกวันกับชาหรือกาแฟ ถ้าตกแต่งด้วยไอซิ่งรอยัล ก็จะยิ่งอร่อยและเหมาะกับเทศกาลต่างๆ มากขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้ก คือเค้กขนาดเล็ก สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในถ้วย" คัพเค้กได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน สามารถรับประทานเป็นของหวานในชีวิตประจำวัน หรือใช้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กในงานเฉลิมฉลองก็ได้ เพิ่มเติม - อ่านเพิ่มเติม
เค้กปอนด์ได้ชื่อมาจากการที่ส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำตาล แป้ง เนย และไข่ จะถูกใส่ลงไปทีละ 1 ปอนด์ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณมากขนาดนั้นก็ได้ ใช้ในปริมาณที่เท่ากันก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของอเมริกา ชนพื้นเมืองอเมริกันใช้แป้งข้าวโพดในการอบขนมปังแผ่นแบนมานานหลายศตวรรษ ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปที่เข้ามาได้ปรับปรุงสูตรโบราณเหล่านั้น โดยพยายามนำข้าวโพดมาแปรรูปเป็น... อ่านเพิ่มเติม
ชอร์ตเบรดเป็นขนมอบสไตล์อังกฤษแท้ๆ ที่มีต้นกำเนิดมาจากสกอตแลนด์ เริ่มอบครั้งแรกในยุคกลาง โดยอบเฉพาะในวันหยุดสำคัญๆ เท่านั้น ต่อมา ชอร์ตเบรดกลายเป็นส่วนสำคัญของน้ำชายามบ่ายในวันอาทิตย์ และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย... อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองและลูกๆ ด้วยโดนัทอเมริกัน พวกมันกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอเมริกันไปแล้ว จนกระทั่งวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนได้รับการเฉลิมฉลองเป็นวันโดนัทแห่งชาติ ความแตกต่างระหว่างโดนัทกับครัมเพ็ตและโดนัทของเราก็คือ - อ่านเพิ่มเติม
เค้กสไตล์วินเทจนี้จะมอบความสุขอย่างแท้จริงให้คุณตลอดกระบวนการอบ เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน เค้กช็อกโกแลตสปอนจ์นี้รวบรวมทุกประเพณีของศิลปะการทำขนม และน้ำตาลเคลือบคาราเมลหนาๆ จะดึงดูดใจคุณด้วยความนุ่มนวลและ... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติช็อกโกแลตแสนอร่อยทำให้คุกกี้เหล่านี้เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปใส่ถั่วมีรสชาติอร่อยเข้มข้น หอมกรุ่น และดีต่อสุขภาพ ทำง่ายและรวดเร็วมาก และหมดเร็วสุดๆ ดังนั้นอย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปกลายเป็นที่รู้จักกันดีในครัวเรือน นมสักแก้วกับคุกกี้สองสามชิ้น อะไรจะอบอุ่นไปกว่านี้อีก? เราขอแนะนำให้ลองทดลองทำคุกกี้โดยใช้มอลต์มิลค์และน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความหนึบเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
เชฟทำขนมหวานต่างทดลองรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ แต่เรารู้กันดีว่าของคลาสสิกนั้นไม่มีวันตกยุค เค้กวานิลลาคลาสสิกนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านทุกประเภท และที่สำคัญที่สุดคือ ไม่จำเป็นต้องทำล่วงหน้า— อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเดวิลส์ฟู้ดเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของเค้กชื่อดังของอเมริกา เนื้อเค้กแน่นและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นจะทำให้คนรักของหวานพึงพอใจ เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นนี้ตั้งชื่อตาม... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสับปะรดคว่ำชิ้นนี้เนื้อแน่น หวาน และชุ่มฉ่ำจนเรียกได้ว่าเป็นเค้กเลยทีเดียว ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลเนยช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยและให้ผิวสัมผัสที่เงางาม เป็นไปได้ว่าสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กญี่ปุ่นทรงสูงเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนด้านในและกรอบสีทองด้านนอก เนื้อสัมผัสชวนให้นึกถึงเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีลักษณะเด่นคือความเบาและนุ่มฟู แพนเค้กนุ่มฟูเหล่านี้อบอุ่นและอร่อย เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กญี่ปุ่นเนื้อเบาฟูนี้เรียกอีกอย่างว่า "ชีสเค้กฝ้าย" เค้กเนื้อนุ่มฟูนี้แตกต่างจากชีสเค้กทั่วไปตรงที่ใช้ครีมชีสและน้ำตาลน้อยกว่า ทำให้มีรสชาติหวานน้อยลงและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ต้องขอบคุณเทคโนโลยี... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถอบขนมปังเนื้อเบา นุ่ม ชุ่มชื้น และมีเปลือกนอกกรอบได้โดยไม่ต้องนวด ขนมปังเบกกิ้งโซดาไม่จำเป็นต้องพักแป้ง เพราะเบกกิ้งโซดาจะทำปฏิกิริยากับกรดแลคติกในนมเปรี้ยวทันที เพียงแค่ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันก็ใช้ได้แล้ว อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณตักเฉพาะไส้ด้วยช้อน คุณจะพบว่ารสชาติคุ้นเคย แต่ที่ซ่อนอยู่ภายในขนมช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเข้มข้นนี้คือเซอร์ไพรส์—ไส้ครีมชีสและเนยถั่วลิสง ใช่แล้ว ขนมโรลช็อกโกแลตนั้นสอดไส้ด้วย— อ่านเพิ่มเติม
สีสันที่สวยงามและแปลกตาของขนมหวานสุดอลังการนี้ หรือจะเรียกว่าการเปลี่ยนสีจากเข้มไปอ่อนอย่างราบรื่นก็ได้นั้น เกิดจากการใช้ผลไม้ตระกูลส้มหลากหลายชนิด ส่วนผสมหลักของพายที่ทำจากนมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมที่ราดอยู่ด้านบนของขนมนั้น ล้วนเตรียมจากวัตถุดิบต่างๆ กัน - อ่านเพิ่มเติม
พายเชอร์รี่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองของโลก รองจากพายแอปเปิลอย่างถูกต้องเหมาะสม หลายประเทศจัดงานเทศกาลเชอร์รี่และพายเชอร์รี่ รวมถึงรัสเซียด้วย ทุกปี ในหมู่บ้านชิริยาเอโว ในภูมิภาคซามารา อ่านเพิ่มเติม
พบกับของหวานสุดโปรดชิ้นใหม่ของคุณ! แป้งโดว์กินได้นี้สามารถนำไปใส่ในไอศกรีม มิลค์เชค ขนมปังปิ้งทาเนย หรือใช้เป็นไส้คุกกี้แซนด์วิช (นำแป้งโดว์เล็กน้อยมาประกบระหว่างเวเฟอร์วานิลลาสองแผ่น) อ่านเพิ่มเติม
ไม่รู้จะทำอย่างไรกับกล้วยสุกงอมใช่ไหม? สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำขนมปังกล้วยที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ซึ่งกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก อ่านเพิ่มเติม
พายคือสุดยอดแห่งการอบขนมที่บ้าน เป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นในบ้าน ประเพณีครอบครัว และความสุข พายหวานๆ คือยาแก้ที่ดีที่สุดสำหรับอารมณ์ไม่ดี เค้กสับปะรดคว่ำเป็นของหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน แม้จะดูเรียบง่าย แต่... อ่านเพิ่มเติม
"สำหรับคัพเค้กสไตล์อเมริกันแท้ๆ นี้ เราใช้พายวันหยุดสุดโปรดเป็นฐาน แล้วแบ่งออกเป็นชิ้นๆ ถึงแม้เราจะแยกพายออกเป็นชิ้นๆ ก็ไม่สำคัญ เพราะทุกอย่างออกมาดี" ทีมเชฟสรุป ส่วนผสมสำหรับตกแต่งหน้าคัพเค้กได้แก่... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากนมและไข่ และทำง่ายมาก แนะนำให้ใช้นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แช่เย็นแทนแบบที่เก็บได้ในอุณหภูมิห้อง เพราะจะมีสารปรุงแต่งน้อยกว่า ซึ่งอาจทำให้รสชาติลดลงได้ อ่านเพิ่มเติม
ความทรงจำอันล้ำค่า: ขนมหวานสุดคลาสสิกนี้ หอมกลิ่นเนย น้ำตาล และวานิลลา พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อคุณแม่ทำคัพเค้กให้เราในวันเกิด อ่านเพิ่มเติม
"ผมชอบใช้เบียร์ในสูตรอาหาร และของหวานก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น" เดฟ ลีเบอร์แมนกล่าว ในบรรดาเบียร์ทั้งหมด เบียร์ดำสเตาต์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวาน ด้วยกลิ่นช็อกโกแลตและกาแฟที่โดดเด่น แน่นอนว่ามันจะอร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม
ปรากฏว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในรูปแบบของเหลวเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นของหวานได้อีกด้วย คัพเค้กที่ใช้เบียร์สเตาต์ไอริช ซึ่งเป็นเบียร์สีเข้มและเข้มข้น ราดด้วยครีมเนยที่ทำจากเหล้าไอริชครีมอันเลื่องชื่อ จะได้ผลลัพธ์ที่... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานช็อกโกแลตสุดอลังการ ตกแต่งด้วยเหล้าส้มเล็กน้อย ครีมกานาชเนื้อเนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยเกล็ดช็อกโกแลตขาว ด้วยปริมาณช็อกโกแลตและโกโก้ในส่วนผสม ทำให้คัพเค้กมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีสันสดใสเหล่านี้ทำง่ายมาก โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วไป สีสันสดใสได้มาจากการเติมผงโกโก้ลงในส่วนผสม ตกแต่งคัพเค้กตามใจชอบ แล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อยง่ายๆ นี้... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต ไส้คัพเค้กทำจากทรัฟเฟิลกานาชและเหล้าช็อกโกแลต เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟสักถ้วย อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้จะมีขั้นตอนการเตรียมที่ค่อนข้างยาว แต่การทำคัพเค้กเนื้อเบาฟู รสชาติหวานเข้มข้นนั้นไม่ยากอย่างที่คิด คุณอาจจะมีครีมเหลืออยู่บ้าง จึงสามารถลดปริมาณลงได้ประมาณครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ควรทราบว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ การที่ไม่มีส่วนผสมบางอย่างที่มักพบในขนมอบประเภทนี้ไม่ได้ส่งผลเสียต่อรสชาติ แต่กลับส่งผลดีต่อปริมาณแคลอรี่และไขมัน อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำ รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ไม่ขม มีลักษณะคล้ายบราวนี่แต่เนื้อแน่น เนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่ช่วยให้ขึ้นฟู จึงไม่ควรตีส่วนผสมนานเกินไป คัพเค้กที่ตกแต่งด้วยสีดำดูหรูหราสวยงาม - อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กครีมเปรี้ยวสูตรนี้ รสชาติวานิลลาอ่อนๆ และครีมฟรอสติ้งเนื้อเบาฟู แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็รับรองว่าจะถูกใจคนจำนวนมาก เช่น ในงานแต่งงาน คัพเค้กเสิร์ฟพร้อมเกลือทะเลหยาบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์โรยหน้า สูตรมีดังนี้... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กราดครีมชีสเหล่านี้มีส่วนประกอบและวิธีการเตรียมคล้ายกับเค้กแครอทที่รู้จักกันดี แต่มาในขนาดที่สะดวกกว่ามาก ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแครอท ลูกเกด และวอลนัท ขนมชนิดนี้จึงเป็นส่วนเสริมที่ปลอดภัยสำหรับทุกโอกาส... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งกรุบกรอบจากพีแคน อัลมอนด์ และมะพร้าวคาราเมล ได้แรงบันดาลใจจากเค้กช็อกโกแลตเยอรมันอันโด่งดัง ซึ่งตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์แมน อ่านเพิ่มเติม
คูลิช (Kulich) เป็นขนมปังแสนอร่อยที่เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอีสเตอร์ ลองทำตามสูตรนี้เพื่อทำขนมปังอีสเตอร์ที่หอมนุ่มฟู โรยด้วยผลไม้เชื่อม ลูกเกด อัลมอนด์ และเปลือกเลมอนขูด อย่าลืมเติมเหล้ารัมลงไปเล็กน้อยด้วย! อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเนื้อเบาฟูนี้ไม่หวานจนเกินไปและเหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันอีสเตอร์ (หากต้องการให้หวานขึ้น ให้เติมสารสกัดอัลมอนด์ได้ถึง 1/2 ช้อนชาพร้อมกับไข่) ควรทำขนมปังล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟ และหากเหลือก็สามารถทำต่อได้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ยากที่จะเชื่อว่าคุกกี้รูปหมีน่ารัก นุ่มนิ่ม และร่วนซุย ที่กำลังกอดถั่วอยู่นั้น สามารถทำเองได้ที่บ้าน แต่สูตรนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องการก็แค่พิมพ์คุกกี้ที่เหมาะสมเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
อร่อยกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตทรัฟเฟิลสุดโปรดของคุณ! เราใช้แป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตและลูกเกดไร้ไข่ ราดด้วยคาราเมลบัตเตอร์สก็อตช์ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ลองนึกภาพรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงและวันขอบคุณพระเจ้าที่รวมอยู่ในชิ้นเดียว! อ่านเพิ่มเติม
อบเชยและไวท์ช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวในทรัฟเฟิลไร้ไข่เหล่านี้ ซึ่งทำจากแป้งคุกกี้ ทรัฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญให้ครูหรือเพื่อนๆ: บรรจุลงในกล่องและห่อด้วยกระดาษห่อของขวัญสวยๆ อ่านเพิ่มเติม
สูตรแป้งพาสต้าที่ทำง่ายและได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ โดยใช้ไข่แดงเพื่อให้ได้เส้นพาสต้าที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษ สามารถนำแป้งนี้มารีดหรือตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ นี่คือแป้งพาสต้าที่ดีที่สุดอย่างแท้จริง: เนียนนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
การทำแป้งพาสต้าให้สมบูรณ์แบบนั้นง่ายมาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ และใส่ใจลงไปเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีอิตาเลียนเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 เป็นอย่างน้อย สมาชิกในครอบครัวรุ่นเยาว์ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำพาสต้าทรงสี่เหลี่ยมนี้ได้ และพวกเขาก็จะพบว่ามันน่าสนใจอย่างแน่นอน ราวิโอลีที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคต่างๆ ของอิตาลี ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ ซึ่งมีต้นกำเนิดในอิตาลี ได้รับความนิยมและปรุงกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกมาอย่างยาวนาน มีซอสมากมายนับไม่ถ้วนที่ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อใช้กับสปาเก็ตตี้ และถึงแม้ว่าส่วนผสมที่จำเป็นในการปรุงจะมีเพียงแป้งและน้ำ แต่เส้นพาสต้าที่อยู่บนจานนั้นมักจะ... อ่านเพิ่มเติม
สปาตซ์เล่ (Spätzle) เป็นพาสต้าที่มีรสชาติแบบสวาเบียน (Swabian) ในภูมิภาคนี้ของเยอรมนี นิยมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และผัก รวมถึงซอสและเครื่องเคียงต่างๆ นอกจากการกรองแล้ว คุณยังสามารถลองใช้วิธีอื่นได้อีกด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังสีเหลืองทองอบใหม่ๆ ที่มีเปลือกกรอบและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมอบ ล้วนเป็นเหตุผลที่ดึงดูดใจให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ แป้งข้าวไรย์มีกลูเตนน้อยกว่า จึงทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเช่นนี้ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เป็นพาสต้าแผ่นแบนกว้างแบบดั้งเดิมของอิตาลีจากแคว้นทัสคานี ทำจากแป้งสาลี แป้งเซโมลินา และไข่ ส่วนผสมหาได้ง่ายและทำเองที่บ้านได้สะดวก ทานคู่กับ: อ่านเพิ่มเติม
แป้งพายกรอบง่ายๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับพายขนาดกลาง ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว สามารถทำหลายๆ ชิ้นแล้วแช่แข็งไว้สำหรับทดลองทำอาหารในอนาคตได้ อ่านเพิ่มเติม
ตอร์ติญาข้าวสาลีทำจากแป้งที่ไม่ใส่ยีสต์และอบในลักษณะเดียวกับตอร์ติญาข้าวโพดแบบดั้งเดิม ตอร์ติญานี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะเบอร์ริโต และยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กบางๆ หวานๆ ที่สามารถราดด้วยไส้หรือซอสอะไรก็ได้ เสิร์ฟพร้อมแยม นมข้นหวาน เนยถั่วลิสง น้ำเชื่อม หรือผลไม้ ขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์และความชอบของคุณ อ่านเพิ่มเติม
ไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูจะทำให้แพนเค้กนมเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่เบา นุ่ม และฟูขึ้น อ่านเพิ่มเติม










































































































