แป้งคุณภาพพรีเมียม
ชาวมังสวิรัติก็สามารถลิ้มลองพายแอปเปิลนี้ได้เช่นกัน ซึ่งอร่อยไม่แพ้พายแอปเปิลแบบอเมริกันดั้งเดิมเลย น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้แทนเนยทั้งในส่วนของแป้งพายและไส้ เตรียมไส้: อ่านเพิ่มเติม
พายปิดสนิทที่สอดไส้ด้วยแอปเปิลและเพิ่มลูกแพร์เข้าไป จะมีรสชาติที่เข้มข้นและลึกยิ่งขึ้น ซึ่งได้รับการเสริมแต่งอย่างงดงามด้วยเครื่องเทศหอมๆ อบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับพายโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม
ยากที่จะต้านทานความอร่อยของเปลือกพายกรอบๆ จากแป้งทอด ลองทำพายเหล่านี้ด้วยไส้แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวหอมๆ ที่เคี่ยวในเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้ให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น: - อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์บ้านๆ มีเสน่ห์เฉพาะตัว ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายใจ นอกจากนี้ยังทำง่ายมาก และยิ่งคุณพยายามทำให้มันดูไม่สวยงามมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น นำส่วนผสมผลไม้ที่เตรียมไว้มาทาลงบนแป้งที่รีดแล้ว อ่านเพิ่มเติม
พายปิดสนิทไส้พีช อบเชย และลูกจันทน์เทศนี้ เป็นของหวานโฮมเมดที่รสชาติเยี่ยมยอดมาก ชิ้นพายดูน่ารับประทานบนจาน และไส้พีชก็อร่อย แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดของของหวานชิ้นนี้อย่างไม่ต้องสงสัยก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยการเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณด้วยแพนเค้กใส่แอปเปิ้ลที่ไม่เหมือนใคร ผลไม้และแป้งโฮลเกรนช่วยเพิ่มใยอาหารและทำให้แพนเค้กเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแพนเค้กทั่วไป นอกจากนี้ แป้งโฮลเกรน... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแอปเปิล พร้อมกลิ่นอบเชยและถั่วพีแคนปรุงรสอ่อนๆ เนื้อสัมผัสเบา นุ่ม และชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ใส่แอปเปิลหั่นชิ้นและแอปเปิลซอสธรรมดา (เช่น แอปเปิลซอสจากแผนกอาหารเด็ก) ลงในส่วนผสม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลหอมกรุ่นแสนอร่อยนี้ เนื้อนุ่มฟูและชุ่มฉ่ำจนแทบละลายในปาก เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการใส่เครื่องเทศสำหรับพายแอปเปิลหรือพายฟักทอง ซึ่งผสมผสานอบเชย ขิง และพริกไทยดำได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
พายชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจากแอปเปิ้ล วอลนัทคั่ว และแครนเบอร์รี่ที่แช่ในเหล้าส้ม เพิ่มกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและวานิลลา ผสานกับความสดชื่นของเปลือกส้มขูดฝอย คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สีสันสดใสและแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงบนโต๊ะอาหารในวันหยุด เมื่อคุกกี้อบเสร็จแล้วและเย็นลง คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ขนมหวานนี้คุ้มค่ากับความพยายามเพิ่มเติมอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ลินเซอร์ รวมถึงเค้กชื่อดังเดียวกันนี้ ตั้งชื่อตามเมืองลินซ์ในประเทศออสเตรีย ทั้งสองอย่างมีส่วนผสมที่เหมือนกันคือ แป้งพายกรอบ โดยมีส่วนผสมของถั่ว ผิวเลมอน และอบเชย คุกกี้สูตรนี้ใช้ไส้แบบดั้งเดิมแทน... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติของส้มสดชื่นเข้มข้น และชิ้นส้มสามเหลี่ยมที่วางอยู่ด้านบนช่วยเสริมให้ขนมหวานนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณอาจต้องอบนานขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อให้ไส้ข้นขึ้น แต่ไม่ว่าจะอย่างไร คุกกี้เหล่านี้ก็อร่อยมาก— อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณเริ่มทานคุกกี้เหล่านี้แล้ว คุณจะหยุดไม่ได้เลย ขนมหวานชนิดนี้ผสมผสานรสชาติโปรดในวัยเด็กได้อย่างลงตัว นั่นคือ ทอฟฟี่และนมข้นหวาน ความหวานถูกตัดและเสริมด้วยความเปรี้ยวของมะนาวอย่างสวยงาม คุณสามารถใช้ฟอยล์แทนการอบด้วยก็ได้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานสีสันสดใสชิ้นนี้มีสามชั้นหลากสีสันที่ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี เค้กอัลมอนด์แสนอร่อยนี้ดูสวยงามอย่างเหลือเชื่อ ทำให้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เพียงแต่คุณต้องเตรียมตัวพิสูจน์ให้แขกของคุณเห็นว่าคุณเป็นคนอบเค้กเอง ไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม
พายครัมเบิลเป็นพายที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารอังกฤษ และเมื่อแปลจากภาษาอังกฤษแล้วหมายถึง "แตกเป็นชิ้นเล็กๆ" เป็นพายที่ทำจากแป้งค่อนข้างแห้งในลักษณะเป็นชิ้นเล็กๆ และมีไส้เป็นผลไม้หรือเบอร์รี่ ในสูตรนี้ ไส้ครัมเบิลคือ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานจากเชฟและนักเขียนชาวอเมริกันชื่อดัง เวอร์จิเนีย วิลลิส ผู้ซึ่งมีสูตรอาหารที่ผสมผสานอาหารอเมริกันตอนใต้และฝรั่งเศส ชีสเค้กบลูเบอร์รีแบบไม่ต้องอบนี้ประกอบด้วยฐานพายพีแคนและไส้ครีมชีสที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชูการ์คริสต์มาสแบบดั้งเดิมจะนุ่มกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้ แต่แป้งคุกกี้นั้นใช้งานได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ สามารถปั้นเป็นรูปทรงได้เกือบทุกแบบ ทำง่าย และเก็บรักษาได้นานพอสมควร แต่... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่และช็อกโกแลตนั้นเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นรสชาติที่หรูหรา ในสูตรนี้ กลิ่นหอมเข้มข้นของเชอร์รี่จะเสริมด้วยกลิ่นอัลมอนด์ ซึ่งสามารถเพิ่มความหอมหวานด้วยกลิ่นเชอร์รี่อ่อนๆ จากการใช้เหล้าเคอร์ชวาสเซอร์ได้ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สีสันสดใสน่ารักเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส มีลักษณะคล้ายกับพลุฉลองที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่น คุกกี้กรอบหนึบที่มีเกล็ดข้าวพองหลากสีสันจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหดหู่ และคุกกี้อัลมอนด์เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
ในยุโรป คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากขาดขนมปังขิง มีการอบเองที่บ้าน ขายในงานเทศกาล และมอบเป็นของฝาก อย่างไรก็ตาม ขนมปังขิงเป็นขนมที่ทานได้หลากหลาย จึงกลายเป็นขนมยอดนิยมแม้กระทั่งนอกช่วงคริสต์มาส อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำขนมชอร์ตเบรดสูตรแรกปรากฏในตำราอาหารอังกฤษสมัยศตวรรษที่ 16 ขนมชนิดนี้โดยทั่วไปทำจากแป้ง น้ำตาล ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เกลือ เนย นมหรือครีม และบางครั้งก็ใส่ไข่ด้วย ส่วนผสมแห้งจะถูกผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้คอตเทจชีสเหล่านี้ดูสวยงามน่ารับประทานมาก โดยนำคอตเทจชีสเป็นชิ้นเล็กๆ มาผสมลงในแป้ง วิธีง่ายๆ นี้ช่วยป้องกันไม่ให้แป้งแผ่กระจายออกเป็นจุดๆ และก้อนเล็กๆ เหล่านั้นช่วยให้คุกกี้คงรูปเมื่ออบเสร็จ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะค่อนข้างบอบบาง แต่ก็ยังคงรูปทรงได้ดีและไม่แตกหักง่าย ดังนั้น "ต้นคริสต์มาส" ที่สวยงามเหล่านี้ซึ่งมีรายละเอียดประณีต จะดูดีมากบนโต๊ะอาหารในวันหยุด สร้างบรรยากาศปีใหม่ที่ไม่เหมือนใคร รสชาติมิ้นต์ของคุกกี้ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ป้ายชื่อที่ใช้บอกที่นั่งของแขกบนโต๊ะอาหารมีหลายรูปแบบ โดยทั่วไปมักทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็ง แต่ไอเดียที่สนุกกว่าคือการทำป้ายชื่อที่กินได้ แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิดตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง การใช้กากน้ำตาลทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสคล้ายทอฟฟี่และเคี้ยวเพลิน น้ำตาลช่วยผสานรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศเข้าด้วยกันและเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เราต่างโหยหาสิ่งที่ให้ความอบอุ่น นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารเทศกาลฤดูหนาวแบบดั้งเดิมหลายอย่างอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ช่วยเติมเต็มความอบอุ่นให้แก่จิตใจ หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในฤดูหนาว หรือที่จริงแล้วคือเครื่องดื่มในเทศกาลคริสต์มาสก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับที่ปีใหม่ในรัสเซียขาดไม่ได้เลยหากปราศจากสลัดมะกอกและส้มแมนดาริน ในยุโรปก็เช่นกัน คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากคุกกี้ คุกกี้ถูกมอบให้เป็นของฝาก ขายในงานเทศกาล และรับประทานกันในยามเย็นพร้อมกับนมสักแก้วหรือชาสักถ้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดใน... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้มีข้อดีอย่างมากข้อหนึ่งคือ สามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าได้ หากต้องการ คุณสามารถแช่แข็งแป้งไว้หลายชุด แล้วค่อยนำมาละลายก่อนใช้ก็ได้ เชอร์รี่ที่ผสมกับวานิลลาและอัลมอนด์จะทำให้คุกกี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม
พายถักเปียสอดไส้ผลไม้ มักชวนให้นึกถึงความอบอุ่นและความสบายใจในบ้าน ลองอบพายบลูเบอร์รี่สักชิ้นสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสุดอบอุ่นกับคนที่คุณรัก แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินไปกับทั้งรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่อร่อยเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
เค้กฮัมมิงเบิร์ดเวอร์ชั่นเผ็ดร้อนกว่าเดิม รสชาติแบบเขตร้อนของกล้วยและมะพร้าวถูกลดทอนด้วยความขมเล็กน้อยของฮอปส์จากเบียร์อินเดียเพลเอล เค้กมีความชุ่มฉ่ำมาก รสชาติเข้มข้น หอมผลไม้ และเผ็ดร้อน โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมคูเอร์นิโตสของเม็กซิโก (ภาษาสเปนแปลว่า เขาขนาดสั้น) มักถูกนำไปเปรียบเทียบกับครัวซองต์ของฝรั่งเศส แต่ความคล้ายคลึงกันนั้นจำกัดอยู่แค่รูปทรงเท่านั้น ต่างจากครัวซองต์ตรงที่ คูเอร์นิโตสไม่ได้อบจากแป้งพัฟ แต่ทำจากแป้งชอร์ตครัสต์ แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม
โคโยเต้เป็นคุกกี้เม็กซิกันแบบดั้งเดิม ทำจากเนยหรือไขมันหมู แป้ง ไข่ และน้ำตาลทรายแดง โดยทั่วไปจะอบเป็นแผ่นกลมแบนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร คำว่าโคโยเต้ในภาษาเม็กซิกันมีความหมายว่า "หญิงสาวลูกครึ่งผู้สง่างาม" อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตวานิลลาที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย เนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก และเนื่องจากแป้งค่อนข้างเหลว ชิ้นช็อกโกแลตจึงซึมลงไปในเนื้อเค้กขณะอบ ทำให้เกิดชั้นช็อกโกแลตที่สวยงาม เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ! อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลแบบปิดสนิทแสนอร่อย ไส้พายเนียนสนิทเติมเต็มช่องว่างระหว่างชั้นบนและล่างอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่เหลือช่องว่างใดๆ ไส้พายไม่ไหลเยิ้ม และชิ้นพายยังคงรูปทรงสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้มีไส้ที่ชุ่มฉ่ำ หน้าเค้กเป็นฟองนุ่ม และตกแต่งด้วยองุ่นเชื่อมด้านบน ให้รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูใบไม้ร่วง แม้จะดูหรูหราอลังการ แต่คุณก็สามารถทำได้หากทำตามขั้นตอนเหล่านี้ เริ่มจากแช่องุ่นก่อน และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกล้วยหอมแสนอร่อยนี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับพกพาไปทานระหว่างเดินทาง หนึ่งก้อนทำได้ 8-10 ที่ สูตรนี้เป็นการดัดแปลงมาจากขนมหวานกล้วยหอมฟอสเตอร์อันโด่งดัง ซึ่งเป็นการนำกล้วยหอมไปทอดกับ... อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนรู้จักขนมคุกกี้แห้งชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กาเล็ตต์ มานานแล้ว แต่ชื่อเดียวกันนี้ยังใช้เรียกขนมอบที่ซับซ้อนกว่านั้นด้วย ในฝรั่งเศส กาเล็ตต์เป็นพายแผ่นแบนเปิดที่มีไส้หลากหลายชนิด เชื่อกันว่าชื่อนี้ได้มาจากเปลือกพายที่บาง อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองทำขนมนี้แล้ว คุณจะลืมสูตรพายแอปเปิ้ลแบบเดิมๆ ทั้งหมดไปเลย เปลือกพายนั้นสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง ละลายในปากและมีรสชาติครีมมี่ที่ลงตัว ไส้แอปเปิ้ลก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนผสมที่ใช้ตกแต่งด้านบนนั้นละเอียดอ่อนและทำจาก - อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถสนุกสนานไปกับเด็กๆ ได้ด้วยการจัดเวิร์คช็อปตกแต่งคุกกี้รูปกองไฟขนาดเล็ก เตรียมคุกกี้ชอร์ตเบรดและน้ำตาลไอซิ่งไว้ล่วงหน้า แจกอุปกรณ์ตกแต่งให้เด็กๆ แล้วลงมือทำด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
ชื่อ "ดิสโก้" ของเมนูนี้ มาจากอาหารที่เสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นในดิสโก้ นั่นคือ เฟรนช์ฟรายส์ราดน้ำเกรวี่และเบคอน โดยนำซูกินีชุบเกล็ดขนมปังอบ ราดด้วยชีสและน้ำเกรวี่ไก่... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดที่ทำด้วยเข็มฉีดยามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เนื้อร่วน และละลายในปาก เนื่องจากมีส่วนผสมของแป้งชอร์ตเบรดเนื้อนุ่มพิเศษ นอกจากเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมแล้ว คุกกี้เหล่านี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
คาเนเล่เป็นขนมอบที่เป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศส เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในเมืองบอร์โดซ์ มีลักษณะกึ่งเค้กกึ่งบิสกิต แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คาเนเล่จะอบในพิมพ์พิเศษรูปทรงเสาเล็กๆ ที่มีร่องและ... อ่านเพิ่มเติม
แหล่งกำเนิดของขนม Bosche Bollen ของชาวดัตช์ (ภาษาดัตช์: bossche bollen – ลูกบอลบอส) ถือกันว่าอยู่ที่เมืองเล็กๆ ชื่อ 's-Hertogenbosch (หรือ Bos สั้นๆ) ซึ่งที่นั่นเรียกขนมชนิดนี้ว่าลูกบอลช็อกโกแลต ขนมเหล่านี้มีขนาดใหญ่เท่าลูกเทนนิส เป็นขนมโปรฟิเทอโรลชนิดหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเบิร์นบร็อตของสวิตเซอร์แลนด์นั้นโดดเด่นจากขนมปังชนิดอื่น ๆ ตรงที่มีไส้ผลไม้แห้งอย่างจุใจ โดยส่วนใหญ่เป็นลูกแพร์แห้ง เสริมด้วยผลไม้แห้งชนิดอื่น ถั่ว ผลไม้เชื่อม และเครื่องเทศหอม ไส้ที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเบอร์ลิน หรือเรียกสั้นๆ ว่า เบอร์ลินเนอร์ ทำจากแป้งยีสต์หวานผสมนมเปรี้ยว ไข่ และเนย นำแป้งมาตัดเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันหรือไขมันปริมาณมาก โดนัทกลมๆ สีเหลืองทองจะถูกนำไป... อ่านเพิ่มเติม
เค้กกล้วยหอมสลับชั้นด้วยคัสตาร์ดมะพร้าวนี้ หอมกรุ่นและรสชาติเข้มข้น กล้วยที่ใส่ลงไปในส่วนผสมทำให้เค้กนุ่มชุ่มชื้นอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำเพิ่ม และคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มด้านบน... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสไตล์วินเทจนี้ตกแต่งด้วยไอซิ่งที่ทำจากเมอแรงค์ ปรุงรสด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของค็อกเทล Mudslide ที่มีส่วนผสมของ Baileys และ Kahlua ไอซิ่งนี้ใช้ปริมาณน้ำตาล 200 กรัม และจะใช้เวลาสักพักกว่าจะละลายหมด... อ่านเพิ่มเติม
คอนชา (ภาษาสเปนแปลว่า "เปลือกหอย") เป็นขนมปังหวาน (pan dulce) ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเม็กซิโก พบได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วประเทศ และบางครั้งก็พบได้ในต่างประเทศด้วย ขนมปังยีสต์เนื้อนุ่มเหล่านี้มักราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ปานดุลเซ (ภาษาสเปน: pan dulce – ขนมปังหวาน) เป็นขนมอบยอดนิยมของเม็กซิโก ซึ่งมีหลากหลายประเภท ทั้งขนมปังและคุกกี้ รวมแล้วมีตั้งแต่ 500 ถึง 2000 ชนิด ขนมปังหวานของเม็กซิโกถือเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังชามูโกของเม็กซิโกนั้นคล้ายคลึงกับขนมเดนิชเพสตรี้ชื่อดังมาก แต่แตกต่างตรงที่มันมีไส้ครีมเปรี้ยวมากกว่า นอกจากนี้ยังอบจากแป้งพัฟที่ใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมหลัก แล้วตัดเป็นชิ้นๆ และใส่ไส้ต่างๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมในลัตเวียและเยอรมนีตะวันออก โดยเริ่มอบครั้งแรกในริกาเพื่อต้อนรับการเสด็จเยือนลัตเวียของจักรพรรดิรัสเซีย แม้จะมีสูตรที่เรียบง่าย แต่เค้กนี้กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของชั้นต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เม็กซิกันเบโซส (Mexican Besos) เป็นคุกกี้รูปครึ่งวงกลมที่ประกบกันด้วยแยม คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามต้องการ โดยใช้แยมชนิดต่างๆ ในการทำคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้แป้งคุกกี้แบบยีสต์ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
บาร์คิลโลสเป็นเวเฟอร์กรอบรูปทรงกรวยที่ได้รับความนิยมในสเปนและอเมริกาใต้ โดยปกติจะไม่มีไส้ แต่จะเสิร์ฟแบบกลวงๆ บางครั้งอาจโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ถือเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ขายตามข้างทาง เช่น ในมาดริด จะพบเห็นได้ตามถนนสายหลักและ... อ่านเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับขนมปังขิง คุกกี้ขิงเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลคริสต์มาสในยุโรปไปแล้ว โดยจะอบเป็นรูปทรงต่างๆ ของสัตว์ สัญลักษณ์เทศกาล และสัญลักษณ์ทางศาสนา ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง มอบเป็นของขวัญ และใช้ตกแต่งต้นคริสต์มาส อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีข้อสรุปที่แน่ชัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้วานิลลาแสนง่าย รวดเร็ว แต่แสนอร่อย รูปทรงเหมือนของเล่นโยโย่สุดฮิต อบจากแป้งพายกรอบ แล้วประกบด้วยครีมไอซิ่งหนาๆ คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนต้องกินทันที อ่านเพิ่มเติม
เอมปานาดาแสนอร่อยและกรอบเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์สอดไส้ฟักทอง ไส้ฟักทองทำโดยการเคี่ยวฟักทองในน้ำเชื่อมที่ทำจากปีลอนซิโย ซึ่งเป็นน้ำตาลอ้อยดิบชนิดหนึ่งที่ผ่านการระเหย ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลทรายแดงทั่วไป อ่านเพิ่มเติม
เค้กแห่งโหราจารย์ (ภาษาสเปน: Rosca de Reyes – แหวนแห่งโหราจารย์) เป็นขนมหลักของเทศกาลฉลองพระเยซูทรงสำแดงพระองค์ (Epiphany) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 มกราคม ในทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก แตกต่างจากเค้กแห่งโหราจารย์ในประเทศคาทอลิกอื่นๆ ในสเปนและเม็กซิโก เค้กนี้จะอบเป็นรูปวงแหวนเสมอ และ - อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในเทศกาลที่คึกคักและมีสีสันที่สุดในเม็กซิโกคือวันแห่งผู้ตาย ซึ่งตรงกับวันที่ 1 และ 2 พฤศจิกายน ในวันเหล่านี้ เชื่อกันว่าวิญญาณของผู้ตายจะมาเยี่ยมเยียนคนที่พวกเขารัก และชาวเม็กซิกันผู้มีอัธยาศัยดีจะเฉลิมฉลองโอกาสนี้ด้วยงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานอังกฤษคลาสสิกชนิดนี้จะทำให้คุณหลงใหลในความเรียบง่าย ชื่อของมันคือ "ทรัฟเฟิล" ซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษว่า "ทริฟเฟิล" (ของหวานชิ้นเล็กๆ ที่ไม่หวานจนเกินไป) บางทีส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมก็คือการอบเค้กสปองจ์ธรรมดา (ถึงแม้ว่าแม่บ้านที่ยุ่งที่สุดก็ยังทำได้) อ่านเพิ่มเติม
บุญูเอโลของเม็กซิโก ต่างจากโดนัทของสเปนที่มีชื่อเดียวกัน บุญูเอโลทำเป็นแผ่นแป้งบางกรอบทอดในน้ำมัน เทศกาลคริสต์มาสในเม็กซิโกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบุญูเอโล บุญูเอโลมักปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊ก โดยใส่ลงในแป้งแทน... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของอบเชย กาแฟ และช็อกโกแลต โดยมีทรัฟเฟิลซ่อนอยู่ด้านใน และตกแต่งด้านบนด้วยครีมที่คล้ายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ คัพเค้ก (แปลตรงตัวว่า "เค้กในถ้วย") นั้นโดยพื้นฐานแล้วคือเค้กชิ้นเล็กๆ และสูตรก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสปองจ์หน้าผลไม้สดนี้ ทั้งสวยงามและคาดเดาไม่ได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายหรือปิกนิกในฤดูร้อน วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่ผสมแป้งสปองจ์กับอัลมอนด์บด แล้วนำไปทาบน... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังขิงฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในขนมอบคริสต์มาสสไตล์ยุโรปมากมาย ที่ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นและรื่นเริงในฤดูหนาว ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ส่วนผสมหลักของขนมปังหวานชนิดนี้ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
เค้กมูสกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ขนมอบ เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เบาและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แม้ว่าเค้กมูสจะไม่ใช่ขนมที่ทำง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเซมิตาสแท้ๆ เหล่านี้ใช้สำหรับทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันเป็นหลัก แต่คุณยังสามารถใช้ทำแซนด์วิชอื่นๆ ที่มีไส้หรือซอสเยอะๆ ได้โดยไม่ต้องกังวลว่าขนมปังจะแตก อ่านเพิ่มเติม
ในบางประเทศในยุโรป เค้กถูกเรียกว่าขนมปัง พุดดิ้งขนมปังนั้นทำรับประทานได้ทั้งในมื้อเช้าและของว่าง และยังทำได้ค่อนข้างเร็วอีกด้วย เนื่องจากไม่ใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมหลัก ทำให้ขนมปังยังคงความชุ่มชื้นและร่วนซุย ซึ่งทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังโบลิลโลของเม็กซิโกเป็นญาติสนิทของขนมปังบาแกตต์ของฝรั่งเศส อร่อย หอมกรุ่น และกรอบเหมือนกัน แต่ทำเป็นรูปทรงขนมอบสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กที่มีปลายแหลมคล้ายหู ขนมปังโบลิลโลที่อบตามสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม
โพลโวรอนเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน อบจากแป้งพายกรอบผสมถั่ว มีรสชาติอร่อยมาก หอมถั่ว และละลายในปาก ในเม็กซิโก นิยมอบโพลโวรอนเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเป็นขนมอบยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์ในประเทศคาทอลิกในเครือจักรภพของอังกฤษ ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้แป้งคุณภาพดีผสมเครื่องเทศหอมและผลไม้แห้ง และวาดรูปไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
ขนมฟินานเซียร์ (Financier) ตามธรรมเนียมแล้วจะอบโดยใช้เมล็ดอัลมอนด์บดและไข่ขาว แม้ว่าขนมชนิดนี้จะถูกคิดค้นโดยแม่ชีคณะวิซิเทชัน (Visitation nuns) ในยุคกลาง แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างแท้จริงและได้รับชื่อเรียกในปัจจุบันในศตวรรษที่ 19 อ่านเพิ่มเติม
ทูร์ติแยร์ (Tourtière) เป็นพายแบบปิดโบราณที่มีต้นกำเนิดจากรัฐควิเบก ประเทศแคนาดา ถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลคริสต์มาสในหมู่ชาวแคนาดาเชื้อสายฝรั่งเศส และเป็นที่นิยมทั่วประเทศตลอดทั้งปี แม้กระทั่งนอกประเทศแคนาดา... อ่านเพิ่มเติม
พัฟเพสตรี้ที่อร่อยที่สุดทำจากเนยคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกระบวนการนี้ค่อนข้างยาวนานและต้องใช้ความพยายามมาก แม่บ้านหลายคนจึงนิยมซื้อแป้งสำเร็จรูป ทำให้คุณภาพลดลงไป อ่านเพิ่มเติม
ขนมมาเดอเลนของฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจะอบเป็นรูปทรงหอยเชลล์ โดยใช้เค้กสปอนจ์แบบเจนัวส์ผสมแป้งอัลมอนด์ เนื่องจากเค้กสปอนจ์ไม่มีผงฟู จึงต้องทำแป้งจากไข่ขาวและไข่แดงที่ตีจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ใส่ทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม
พายจะเกิดการคาราเมลไลซ์ระหว่างการอบ ทำให้มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ลูกแพร์ยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถลองอบพายโดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้าก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
หลายคนมักมองว่าอาหารมังสวิรัตินั้นน่าเบื่อ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ด้วยความก้าวหน้าในการผลิตและการโลกาภิวัตน์ในปัจจุบัน ชาวมังสวิรัติสามารถสร้างสรรค์อาหารและของหวานที่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิมเลย ตัวอย่างเช่น คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้ดู... อ่านเพิ่มเติม
ฝันถึงไอศกรีมที่ไม่ละลายหรือทำให้เจ็บคอใช่ไหม? เราจัดให้! ไอศกรีมโคนสีสันสดใสเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณหนาว แต่จะมอบความสุขให้คุณได้มากเท่ากับไอศกรีมจริงๆ คุกกี้และครีมที่ใช้ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว— อ่านเพิ่มเติม
คร็อกเคมบูช (มาจากภาษาฝรั่งเศส croquer en bouche – กรุบกรอบในปาก) เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงในต้นศตวรรษที่ 19 ขนมหวานชนิดนี้ทำในรูปทรงกรวยขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยโปรฟิเทอโรลสอดไส้และเชื่อมติดกันด้วยคาราเมล ตามธรรมเนียมแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
เค้กเนื้อเบา สวยงาม และอร่อย ทำจากครีมเนื้อเนียนละเอียดทาบนฐานเค้กฟองน้ำ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด จุดเด่นของเค้กเฟรซิเยร์คือดีไซน์เก๋ไก๋ โดดเด่นด้วย "เครื่องประดับ" สตรอว์เบอร์รีรอบขอบเค้กทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม
เค้กฤดูร้อนแสนอร่อย ทำจากเค้กสปองจ์เนื้อเบา (ไม่ต้องใช้ผงฟู) ราดด้วยวิปครีมและครีมชีสฟรอสติ้ง โรยด้วยสตรอว์เบอร์รี หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถผสมสตรอว์เบอร์รีสดกับแยมสตรอว์เบอร์รีได้... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพัฟเพสตรี้สูตรนี้แตกต่างจากพัฟเพสตรี้แบบดั้งเดิมตรงที่ใช้วิธีการรีดแป้งแบบย้อนกลับ ในขณะที่สูตรคลาสสิกของฝรั่งเศสใช้การห่อเนยไว้ในแป้ง แต่ในสูตรนี้จะใช้การห่อแป้งด้วยเนยแล้วรีดหลายๆ ครั้ง อ่านเพิ่มเติม
เค้กปอนด์เป็นหนึ่งในขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ตามสูตรดั้งเดิมนั้นจะใช้เนย น้ำตาล แป้ง และไข่ อย่างละหนึ่งปอนด์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป สัดส่วนก็เริ่มเปลี่ยนแปลง และมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านั้น อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเนื้อนุ่มสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นของหวานที่คุณอดใจไม่ไหว และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อนำไปทอดกับแอปเปิ้ล เพียงแค่ใส่แอปเปิ้ลขูดหยาบลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วม หากไม่มีหม้อทอดไฟฟ้า คุณสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมชอร์ตเบรดสก็อตติชทำจากเนย น้ำตาล และแป้งเป็นหลัก ส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้หาได้แทบทุกบ้าน และเพียงแค่ผสมในสัดส่วนที่เหมาะสม คุณก็สามารถทำทานได้ทุกเมื่อ อ่านเพิ่มเติม
เบญเญต์เป็นขนมยอดนิยมในอาหารฝรั่งเศสและอาหารครีโอล ในขณะที่เบญเญต์แบบฝรั่งเศสทำจากแป้งชูว์ แต่ในอาหารครีโอลนั้น เบญเญต์ทำจากแป้งยีสต์รูปโดนัท มักมีรูปร่างสี่เหลี่ยมจัตุรัส และอร่อยไม่แพ้แป้งชูว์เลย อ่านเพิ่มเติม
เค้กมะพร้าวสุดหรู รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นอายเขตร้อนน่ารื่นรมย์ ส่วนผสมหลักของเค้กคือครีมมะพร้าว ซึ่งเป็นเนื้อมะพร้าวแปรรูปผสมกับน้ำจนได้ครีมข้น โดยจะใส่ทั้งในส่วนของแป้งเค้กและในส่วนของครีมบัตเตอร์ที่ใช้ตกแต่งหน้าเค้ก อ่านเพิ่มเติม
- สโคน
- ตัวเลือกที่ 1: เบคอน มะเขือเทศตากแห้ง และเชดดาร์ชีส
- ตัวเลือกที่ 2: ครีมชีสกระเทียมและผักชีฝรั่ง
สโคนแบบอังกฤษแตกต่างจากขนมปังชนิดอื่นๆ ตรงที่ทำได้อย่างรวดเร็วและทำจากแป้งที่ไม่ใส่ยีสต์ สโคนมีลักษณะกรอบ อร่อย และนุ่มด้านใน สามารถอบพร้อมไส้คาวให้เลือกสองแบบ คือ เบคอนและ... อ่านเพิ่มเติม
แครกเกอร์กรอบอร่อย กลิ่นหอมอบอวล และรสชาติชีสเข้มข้นจากเชดดาร์ชีสคุณภาพดี งาที่ผสมลงในแป้งและโรยหน้าเพิ่มความพิเศษ ทำให้แครกเกอร์เหล่านี้เหมือนกับที่ซื้อจากร้าน แต่... อ่านเพิ่มเติม
เราเห็นฉากปิ้งมาร์ชเมลโลว์บนกองไฟในภาพยนตร์อเมริกันมานับครั้งไม่ถ้วนแล้ว แต่ที่จริงแล้วนั่นเป็นเพียงส่วนผสมหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่าง "สโมร์" (S'more) ชื่อของมันแปลจากภาษาอังกฤษว่า "some more" (เพิ่มเติมอีกนิด) อ่านเพิ่มเติม
ครีมชีสฟรอสติ้งเข้ากันได้ดีที่สุดกับผลไม้ สูตรเค้กผลไม้เมืองร้อนนี้ทำให้ครีมชีสฟรอสติ้งฟูนุ่มเป็นพิเศษ สูตรเค้กนี้สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1960 โดยอุทิศให้กับนกฮัมมิงเบิร์ดตัวเล็กแต่ว่องไว อ่านเพิ่มเติม
ความอัจฉริยะทุกอย่างล้วนเรียบง่าย และเค้กกาแฟหอมกรุ่นนี้ก็เป็นเครื่องพิสูจน์ได้เป็นอย่างดี: แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็ไม่หนักจนเกินไปเพราะรสชาติช็อกโกแลต และเพื่อลดความหวานเลี่ยนลง ชั้นช็อกโกแลตและวานิลลาจึงเข้ากันได้อย่างลงตัว เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรเพิ่มเติมเลย อ่านเพิ่มเติม
เลดี้ฟิงเกอร์มักใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานอื่นๆ แต่ก็สามารถรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ ได้เช่นกัน คุกกี้เหล่านี้ทำจากแป้งฟองน้ำคล้ายกับชั้นเค้ก มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจไม่เพียงแค่รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย เมื่อตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถสร้างสรรค์ลวดลายต่างๆ ได้ตามใจชอบ เช่น โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนชิ้นคุกกี้ครึ่งหนึ่งใต้กระดาษรองอบ อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้ผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพายเชอร์รี่เข้ากับขนาดที่สะดวกของคัพเค้ก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปปิกนิก พายขนาดเล็กเหล่านี้ตกแต่งด้วยลวดลายตารางด้านบนเช่นเดียวกับพายเชอร์รี่ขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
พายมินซ์มีทเป็นพายหวานแบบดั้งเดิมของชาวอังกฤษที่นิยมทานในเทศกาลคริสต์มาส ไส้ทำจากแอปเปิลสับและผลไม้แห้งผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง เครื่องเทศหอม ไขมัน และหมักด้วยแอลกอฮอล์ แอปเปิลจะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม
เค้กสนิกเกอร์ดูเดิล (Snickerdoodle cake) ได้ชื่อมาจากคุกกี้ชื่อเดียวกัน ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา แต่แทบไม่มีใครรู้จักในประเทศของเรา คุกกี้ชนิดนี้ทำง่ายมาก และจุดเด่นอยู่ที่น้ำตาลอบเชยที่โรยหน้า ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเฮอร์มันน์ หรือที่เรียกผิดๆ ว่าเค้กช็อกโกแลตเยอรมันนั้น ถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา และตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์มันน์ ผู้ผลิตขนมหวานที่พัฒนาช็อกโกแลตดำชนิดพิเศษสำหรับใช้ในการอบ เค้กแสนอร่อยนี้ทำจากเนื้อเค้กนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
Clafoutis แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "เต็มไปด้วย" ขนมหวานแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านชาวฝรั่งเศส เป็นขนมอบในหม้อที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ เนื้อสัมผัสคล้ายซูเฟล่เนื้อละเอียด ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
พายบลูเบอร์รี่ชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อและเต็มไปด้วยรสชาติสดใสของบลูเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพ ใต้เปลือกพายกรอบๆ ที่ราดด้วยน้ำตาลส้มแสนอร่อย คุณจะได้พบกับไส้บลูเบอร์รี่แสนอร่อย วิธีทำ... อ่านเพิ่มเติม
ซันเดย์เป็นของหวานที่ทำจากไอศกรีมอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ผลไม้ ซอสหวาน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และบิสกิต หนึ่งในฐานซันเดย์ที่อร่อยที่สุดคือบิสกิตสไตล์อเมริกัน - อ่านเพิ่มเติม
บวบเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุดสำหรับการทำผักชุบแป้งทอด เมนูฤดูร้อนนี้เป็นที่นิยมเสมอในช่วงฤดูบวบและไม่เคยน่าเบื่อเลย อีกทั้งยังทำง่ายมาก เพียงแค่ผสมบวบขูดกับหัวหอม ไข่ แป้ง และเครื่องเทศ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม










































































































