อบเชย

• ไส้ถั่ว:

เมนูอาหารเช้าแบบแคสเซอโรลแสนอร่อยของพอลลา ดีน อุ่น นุ่ม และหอมกลิ่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ สามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน แล้วนำไปอบในเช้าวันถัดไปได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ อบขนมหวานง่ายๆ นี้ โดยนำลูกพีชฉ่ำๆ มาผสมกับอบเชยหอมๆ จนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ สักหนึ่งลูก อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นเป็นพิเศษ เหมือนกับขนมปังที่อบจากโรงงาน เนื่องจากใช้น้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวแทนเนยและนมแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:
• ซอสบลูเบอร์รี่มะนาวอุ่นๆ:

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตระเวนไปทั่วเมืองนิวยอร์กและเนเปิลส์เพื่อค้นหาชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบ แต่ในที่สุดเขาก็กลับมาที่ครัวของตัวเองเพื่อสร้างสรรค์ชีสเค้กในแบบฉบับของตัวเอง โดยราดด้วยซอสเลมอนบลูเบอร์รีอุ่นๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นหนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดของอินา การ์เทน โดยใช้ลูกพีชสดสุกเป็นส่วนประกอบหลัก เค้กนี้ยังมีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว อบเชยหอม และวอลนัทกรุบกรอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังฟักทอง:
• พุดดิ้ง:
• คัสตาร์ดวานิลลา:
• ซอสแอปเปิ้ลคาราเมลปรุงรส:

ขนมปังฟักทองโฮมเมดเป็นส่วนประกอบสำคัญในสูตรพุดดิ้งฟักทองสุดโปรดของบ็อบบี้ เฟลย์ เขาแช่ขนมปังในน้ำเกรวี่วานิลลาเนื้อครีม และเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลคาราเมล กานพลู และขิง อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังนี้ผสมผสานฟักทองบดเข้มข้นเข้ากับน้ำแอปเปิลไซเดอร์ ลูกเกด และวอลนัทกรุบกรอบ เพื่อความอร่อยที่ลงตัวสำหรับรับประทานสองที่ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังยอดนิยมและทำง่ายนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของอัลตัน บราวน์ สามารถอบเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียวหรือแบ่งเป็นมัฟฟินขนาดเล็กหลายๆ ชิ้นก็ได้ ไม่ว่าจะแบบไหน คุณก็จะได้ขนมอบรสชาติอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยฟักทองสด กรุบกรอบ และ... อ่านเพิ่มเติม

อยากสัมผัสกลิ่นหอมของขนมปังขิงที่มักพบในช่วงเทศกาลวันหยุดไหม? ด้วยสูตรทำวาฟเฟิลง่ายๆ จากราเชล เรย์ คุณก็จะได้วาฟเฟิลพร้อมทานในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

กลิ่นหอมของอบเชยและลูกจันทน์เทศช่วยเพิ่มความอบอุ่นและความหรูหราให้กับขนมปังแบบบ้านๆ เรียบง่ายของพอลลา ดีน ซึ่งมีส่วนผสมของบวบขูดและวอลนัทสับ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรจาก Paula Deen นี้ คุณสามารถทำพายลูกพีชเนื้อนุ่มหวานฉ่ำที่ห่อหุ้มด้วยแป้งพายกรอบเบาได้อย่างง่ายดาย อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อหมูและแอปเปิล ซึ่งเป็นสูตรที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว โดยนำเนื้อหมูสันในคาราเมลมาราดด้วยซอสแอปเปิลหวานที่ปรุงด้วยขิงสดและลูกเกดสีทอง อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศแห้งรวม:
• เคลือบ:

แพทริคและจิน่า นีลีย์ ทำน้ำราดแบบง่ายๆ สำหรับอาหารจานนี้ โดยใช้น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง พริกป่น และพริกป่นไคเยนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เตรียมแฮมของเขาด้วยรสชาติที่เข้มข้นหลากหลาย เขาเริ่มจากการถูเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย ใบเสจสด และน้ำมันมะกอก ในระหว่างการอบ เขาเคลือบแฮมด้วยเนย ส้มแมนดารินหั่น และน้ำส้มแมนดาริน อ่านเพิ่มเติม

นิตยสาร Food Network นำเสนอคุกกี้เนยถั่วลิสงสูตรใหม่ที่ไม่เหมือนใคร โดยเพิ่มถั่วลิสงคั่วเคลือบน้ำผึ้ง พริกชิโปเล่เล็กน้อย เบคอนกรอบ และน้ำมันเบคอนที่เคี่ยวจนได้ที่ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างยิ่ง อ่านเพิ่มเติม

• วิปครีมรสซินนามอน:

แพนเค้กของพอลลา ดีน เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมสองอย่าง ได้แก่ วิปครีมรสซินนามอนเย็นๆ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับน้ำซอสรูบาร์บ:
• สำหรับบราวนี่:

พริกและอบเชยช่วยเพิ่มกลิ่นอายแบบเม็กซิกันให้กับบราวนี่เหล่านี้ เพราะการผสมผสานระหว่างความเผ็ดร้อนและช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเม็กซิกัน บราวนี่ช็อกโกแลตวอลนัทของกาย เฟียรีจะไม่เผ็ดมากเกินไป แต่จะเผ็ดเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักแห้งที่ทำจากเครื่องเทศ 16 ชนิด สำหรับทาไก่ เครื่องปรุงรสหอมกรุ่นของบ็อบบี้ เฟลย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ย่าง อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูชิ้นฉ่ำนุ่มมาปรุงในซอสแสนอร่อยที่ทำจากพริกชิโปเล่บด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู แล้วให้ครอบครัวของคุณทำทาโก้เองโดยใส่ไส้หมูฉีกและไส้อื่นๆ ที่เป็นที่รู้จักกันดี อ่านเพิ่มเติม

ขั้นตอนสุดท้ายของอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้ ซึ่งทำจากถั่วสองชนิด ได้แก่ ถั่วขาวและถั่วแดง มันเทศ และเนื้อไก่สับ คือการโรยพริกป่นเล็กน้อยลงในแต่ละชาม ตามที่ Food Network Kitchens กล่าวไว้ว่า “มันช่วยเพิ่มรสชาติ” อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ลให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ครอบครัวนีลีย์จึงเติมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดแบบเย็นลงในส่วนผสมง่ายๆ ของผลไม้ น้ำตาลทรายแดง และอบเชย และในเวลาเพียง 25 นาที แอปเปิ้ลซอสก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ซอสแอปเปิ้ลสูตรนี้สามารถทำในปริมาณมากได้ง่ายๆ ในหม้อหุงช้าภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง สูตรนี้ใช้ลูกพลัมสีแดงฉ่ำๆ ซึ่งช่วยเพิ่มสีสันและความหวานให้กับซอส อ่านเพิ่มเติม

• ซอสแอปเปิลผสมชิ้นแอปเปิล:

เนื่องจากซอสของเธอเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อหมูสันในที่ปรุงด้วยกระเทียมและสมุนไพร และหัวหอมตุ๋นจนนุ่ม แอนน์ เบอร์เรลล์จึงสร้างสิ่งที่เธอเรียกว่า "ซอสแอปเปิลรสหวานอมเค็ม" ซึ่งทำจากแอปเปิลซอสที่เหลือจากการย่างหมู อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและแน่นอน อัลตัน บราวน์จึงใช้ไมโครเวฟในการอุ่นแอปเปิ้ล สำหรับซอสแอปเปิ้ลคอนยัคนี้ เขาใช้แอปเปิ้ลที่นิ่มแล้ว และใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวาน อ่านเพิ่มเติม

ทำไมซอสแอปเปิลของอินา การ์เทนถึงมีสีชมพูอ่อนๆ? เคล็ดลับก็คือ เธอไม่ได้แค่เอาแอปเปิลไปอบเฉยๆ แต่เธอทิ้งเปลือกสีแดงไว้เล็กน้อย ซึ่งทำให้ซอสมีสีชมพูระเรื่อๆ อินาชอบให้ซอสของเธอมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างหยาบเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรของแอนน์ เบอร์เรลล์ เธอไม่ได้ใช้ฟักทองบดกระป๋อง แต่เธอใช้เนื้อฟักทองลูกเล็กแทน แล้วนำขนมปังอบเชยไปแช่ในซอสให้ซึมเข้าเนื้อก่อนนำไปอบ ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก... อ่านเพิ่มเติม

กลิ่นหอมอบอุ่นแบบคลาสสิกของเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วง เช่น อบเชยและพริกไทยดำ ซึมซาบเข้าสู่คุกกี้ข้าวโอ๊ตและฟักทองบดเนื้อนุ่มเหล่านี้ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ยังเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสแน่นขึ้นอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ฐานทราย:
• ไส้ฟักทอง:

ไส้ฟักทองเข้มข้น อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วงสามชนิด ได้แก่ อบเชย ขิง และกานพลู และแป้งพายกรุบกรอบที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม! และแบบดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพายกรอบสำหรับเป็นฐาน:

ในการทำพายมันเทศแสนอร่อยภายในเวลาเพียง 40 นาที คุณจะต้องใช้แป้งพายสำเร็จรูปที่อบแล้ว และเติมไส้ด้วยมันเทศบด ครีมข้น และน้ำตาลทรายแดง พร้อมปรุงรสเพิ่มเติมเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลมาตินี่ยอดนิยมนี้เป็นทั้งของหวานและเครื่องดื่มหลังอาหาร ประกอบด้วยเหล้าวานิลลาและเหล้าพายฟักทอง เสริมด้วยครีมเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม และโรยด้วยเกรแฮมแครกเกอร์บดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ช้อนมาร์ชเมลโลว์
• ช็อกโกแลตร้อน

แทนที่จะแค่หย่อนมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กลงในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตและนมอัลมอนด์ร้อนๆ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้ "ช้อน" พิเศษที่ทำจากไม้เสียบลูกอมขนาดใหญ่ที่ติดอยู่ที่ปลายมาร์ชเมลโลว์เพื่อคนเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของเครื่องดื่มสูตรพิเศษจากไมเคิล ชิอาเรลโล คือการเพิ่มอบเชยหอมๆ และพริกป่นเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ ที่ตักใส่แก้วโดยตรง อ่านเพิ่มเติม

สูตรเค้กกล้วยหอมระดับห้าดาวที่ทำง่ายนี้เป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่ทำให้ผิดหวัง เสิร์ฟเค้กนี้คู่กับเนยราดน้ำผึ้งหรือไอศกรีมวานิลลาจะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม

นำคูสคูสไปปรุงกับอบเชยและขิงเพื่อให้ได้รสชาติอบอุ่นตั้งแต่เริ่มต้น จากนั้นคลุกเคล้ากับไก่ย่างและแครอท เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตกรีกแช่เย็นและฮาริสซา เพื่อเป็นอาหารมื้อครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสำหรับทำครูตอง:
• ซอสคาราเมล:

โดยนำเอาขนมหวานสุดหรูอย่างกล้วยฟอสเตอร์มาเป็นจุดเริ่มต้น กาย เฟียรี ได้ดัดแปลงขนมปังกรอบสไตล์เท็กซัส โดยนำขนมปังแผ่นหนาๆ มาจุ่มในส่วนผสมครีมที่ทำจากเหล้ารัม อบเชย และน้ำส้ม แล้วเสิร์ฟพร้อมกล้วยคาราเมล อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังปิ้ง:
• สตรอยเซล:

ข้อดีอย่างยิ่งของเมนูสำหรับครอบครัวจากรี ดรัมมอนด์ คือ คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบส่วนใหญ่ล่วงหน้าได้ ทิ้งไว้ข้ามคืน ขนมปังจะดูดซับซอสรสหวานเข้มข้น ทำให้ขนมปังนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ และเมื่อคุณตื่นนอนในตอนเช้า ก็โรยหน้าขนมปังกรอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณได้ลองแครกเกอร์เกรแฮมโฮลวีตรสหวานเหล่านี้แล้ว คุณจะไม่อยากซื้อแบบสำเร็จรูปอีกเลย นำไปทำสโมร์ส ทาเนยถั่วลิสง หรือทานเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ อ่านเพิ่มเติม

เมลิสซา เดอ อาราเบียน ไม่เพียงแต่นำแฮมไปอบในส่วนผสมของอบเชยและแยมเชอร์รี่ พร้อมด้วยวาซาบิเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเนื้อแฮมพร้อมกับน้ำซอสที่เหลือ เพื่อให้แขกสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ:
• เครื่องเทศและน้ำซอส:

ควรอบเมนูวันหยุดสุดวิเศษนี้ในสองขั้นตอน: ขั้นแรกอบด้วยความร้อนสูงอย่างรวดเร็ว จากนั้นอบอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำลง วิธีนี้จะทำให้ได้แฮมที่มีเปลือกกรอบอร่อยและเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล อ่านเพิ่มเติม

มาทำมัฟฟินบวบเพื่อสุขภาพกันเถอะ ด้วยแป้งปราศจากกลูเตน เปลือกไซเลียม และเครื่องเทศหอมๆ อย่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกระวาน รสชาติหวานเล็กน้อยและนุ่ม แต่ที่สำคัญที่สุด... อ่านเพิ่มเติม

มัฟฟินบวบและแอปเปิลของแอรอน แมคคาร์โก จูเนียร์ ซึ่งทำจากวอลนัทบด ทำออกมาได้สองก้อน และเป็นของว่างที่อร่อยเสมอสำหรับช่วงเวลาดื่มชาหรือมื้ออาหารใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเค้ก:
• น้ำมันผสมน้ำผึ้งและมะนาว:

เนยเนียนนุ่มผสมน้ำผึ้งและเปลือกเลมอนขูดสดชื่น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสูตรเค้กบวบง่ายๆ นี้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

เค้กแครนเบอร์รีแสนอร่อยนี้ มีกลิ่นหอมของอบเชยและลูกจันทน์เทศป่นอบอวล ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งวานิลลาเข้มข้นก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

ลองทำอาหารตามสูตรในเว็บไซต์ของเราดู แล้วคุณจะประทับใจกับผลลัพธ์เสมอ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของวอลนัทและเครื่องเทศ รวมถึงน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับไส้พีช:
• สำหรับโรย:
• อุปกรณ์พิเศษ:

อบเชยหอมเป็นส่วนผสมที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากลูกพีชในสูตรพายพีชของกาย เฟียรี เนื่องจากทั้งไส้และหน้าพายทำจากเครื่องเทศหอมชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม

• อุปกรณ์พิเศษ:

วาฟเฟิลแสนอร่อยของ Giada De Laurentiis มีส่วนผสมคลาสสิกสำหรับอาหารเช้าอย่างเบคอน ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสเค็มตัดกับความหวานได้อย่างลงตัว พร้อมด้วยอบเชยและวอลนัทสับ อ่านเพิ่มเติม

อาจกล่าวได้ว่าโดนัททำง่ายเหล่านี้ก็เหมือนแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบจากสวน เพียงแต่ตกแต่งให้ดูดีขึ้นอีกนิด โรยหน้าด้วยอบเชยและซอสแอปเปิ้ลสดใหม่ พร้อมด้วยน้ำตาลเคลือบหวานๆ ที่ทำโดย... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับโดนัท:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

โดยทั่วไปแล้วโดนัทส่วนใหญ่จะทอดในน้ำมันท่วม แต่โดนัทสูตรนี้ใช้วิธีอบในเตาอบ อินา การ์เทน เพิ่มนมอีกหนึ่งถ้วยเพื่อให้โดนัทมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ นอกจากนี้เธอยังราดด้วยบัตเตอร์มิลค์บนโดนัทแต่ละชิ้นอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรขนมหวานของ Giada De Laurentiis นี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที คุณสามารถลดเวลาในการเตรียมได้โดยใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป หลังจากทอดแป้งแล้ว Giada จะเลือกหน้าขนมหนึ่งในสองอย่าง: อ่านเพิ่มเติม

ลองทำแอปเปิ้ลครัมเบิลอบสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สันดูสิ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากแอปเปิ้ลอบแบบดั้งเดิม แทนที่จะหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เธอแนะนำให้ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแล้วอบทีละชิ้น จากนั้นใส่ไส้สีน้ำตาลอบเชยลงไป อ่านเพิ่มเติม

“แน่นอนว่าคงจะดีมากถ้าได้บอกว่าสูตรนี้เป็นผลงานของตัวเอง แต่จริงๆ แล้วมันเป็นสูตรของคุณแม่ผมครับ ท่านทำกินบ่อยมากตอนที่ผมยังเด็ก” อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีกล่าว “มันง่ายและอร่อยมาก” อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับชั้นบนสุด:

สูตรแอปเปิ้ลครัมเบิลที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วของอินา การ์เทน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมอย่างอบเชยและลูกจันทน์เทศ ในขณะที่ชั้นครัมเบิลข้าวโอ๊ตหนาๆ ช่วยเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี เริ่มต้นด้วยการนำน้ำแอปเปิลไซเดอร์ไปอุ่นพร้อมกับแท่งอบเชย จากนั้นจึงนำส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมไปแช่เย็น และปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล และแอปเปิลฉ่ำๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว จากนั้นจึงเติมไวน์สปาร์คลิ่งลงไป อ่านเพิ่มเติม

• บิสกิต:
• การบรรจุ:

เคล็ดลับในการทำขนมหวานที่ให้ความสดชื่นนี้คือ การใช้กระดาษที่โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งมาคลึงเค้กฟองน้ำ ซึ่งจะช่วยให้คุณม้วนเค้กหอมๆ ที่มีไส้ซินนามอนและขิงอ่อนๆ เป็นทรงกระบอกได้อย่างง่ายดาย อ่านเพิ่มเติม

ปลุกความเป็นเชฟทำขนมในตัวคุณด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรนี้ ที่ได้แรงบันดาลใจจาก Guy Fieri ใช้แครนเบอร์รี่แห้งแทนลูกเกด มะพร้าวเพิ่มความแน่น และโรสแมรี่สับเพิ่มกลิ่นอายอิตาเลียนที่ไม่เหมือนใคร ถ้าคุณชอบโรสแมรี่ใน... อ่านเพิ่มเติม

• ฮอทดอก
• ซอสมะเขือเทศแกงกะหรี่ของซันนี่

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ผู้คิดค้นสูตรอาหารนี้กล่าวว่า ช่วงเวลาที่น่าจดจำที่สุดในชีวิตของเธอคือตอนที่เธอได้ลองทานฮอตดอกในเยอรมนี ซึ่งที่นั่นใช้ไส้กรอกทอดแบบพิเศษและขนมปังกรอบที่เรียกว่า "brotchen" ในการเตรียมฮอตดอก อ่านเพิ่มเติม

• คุกกี้:
• ครีมเนยสีน้ำตาล:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตของพอลลา ดีน ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้คลึงแป้งหรือพิมพ์คุกกี้แฟนซี เพียงแค่นำแป้งวางบนถาดอบที่ทาเนยแล้วนำไปอบประมาณ 12-15 นาที รสชาติของคุกกี้เนื้อนุ่มหวานเหล่านี้จะยิ่งอร่อยขึ้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เบาเหมือนปุยเมฆ แต่รสชาติเข้มข้น เมอแรงก์อบเชยของแอนน์ เบอร์เรลล์ ทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง รวมทั้งอัลมอนด์กรุบกรอบ พยายามอย่าอดใจไม่ไหวที่จะลองชิมทันทีหลังจากอบเสร็จ ให้รอสักเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับคุกกี้ฟองน้ำ:
• สำหรับไส้:

ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนที่อยากทานอะไรอร่อยๆ ขนมนี้มีลักษณะกึ่งกลางระหว่างคุกกี้และเค้ก โดยมีไส้ครีมรสชาติเข้มข้นคล้ายไอศกรีมอยู่ตรงกลางระหว่างเค้กเนื้อเบาและนุ่มสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

น้ำแอปเปิลไซเดอร์ (น้ำแอปเปิลคั้นสด) เป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ดังนั้นจงเฉลิมฉลองการมาถึงของมันด้วยคุกกี้แบบดั้งเดิมที่บางและร่วนเหล่านี้ อบเชยป่นและน้ำตาลทรายแดงจะให้รสชาติอบอุ่นแบบคลาสสิก อ่านเพิ่มเติม

บางทีสิ่งเดียวที่อร่อยกว่าแซนด์วิชขนมปังขิงก็คือขนมปังขิงสองชิ้นประกบไอศกรีมไว้ตรงกลาง ในการทำคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ กาย เฟียรี ได้ผสมกากน้ำตาลกับเครื่องเทศหอมๆ เช่น อบเชย ขิง และ— อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้คริสต์มาสแบบดั้งเดิมของอิตาลีที่เรียกว่า พิกโนลี (Pignoli) นั้นใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาเพียง 35 นาที แอนน์ เบอร์เรลล์ ทำแป้งจากอัลมอนด์บด น้ำตาลไอซิ่ง และอบเชย และเติมเปลือกมะนาวขูดเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้เคลือบน้ำตาลทรายแดงของเจมี่ ดีน กรอบนอกนุ่มใน ทำจากกากน้ำตาลและปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิด เช่น ขิงป่น กานพลู ลูกจันทน์เทศ และอบเชย เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้ลินเซอร์สไตล์ออสเตรียแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทาน ขั้นตอนสำคัญอย่างหนึ่งในสูตรของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี คือการตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในชาม อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้แสนอร่อยจาก Ina Garten ที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำตรงกลาง ไม่ได้มีแค่ขิงอย่างเดียวเท่านั้น ส่วนผสมของอบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และขิงเชื่อมสับละเอียด ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรคลาสสิกของแอนน์ เบอร์เรลล์ จะมีรสชาติใหม่ทั้งหมดเมื่อเติมช็อกโกแลตชิป หากคุณชอบดาร์กช็อกโกแลต (หรือเซมิสวีทก็ได้) ลองใส่เพิ่มลงไปพร้อมกับวอลนัทเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสูตรคลาสสิกที่ทำจากครีมชีส:
• การบรรจุ:

สูตรเบเกิลไส้ลูกอินทผลัมของรอน เบน-อิสราเอล ทำจากแป้งครีมชีส อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำคุกกี้ขิงสำหรับเทศกาลคริสต์มาส ปรุงรสด้วยอบเชย กานพลู และกระวาน อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมแห้ง:
• ส่วนผสมที่เป็นของเหลว:
• ครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาว:

สูตรเค้กแครอทจากเชฟขนมหวานชื่อดัง รอน เบน-อิสราเอล เค้กนี้ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาว อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสูตรคลาสสิกที่ทำจากครีมชีส:
• การบรรจุ:

สูตรเบเกิลแยมราสเบอร์รี่ของรอน เบน อิสราเอล โดยใช้แป้งเบเกิลผสมครีมชีสเป็นหลัก อ่านเพิ่มเติม

ราเชลได้รังสรรค์รสชาติและกลิ่นหอมของคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดแบบคลาสสิกไว้ในแพนเค้กอาหารเช้าแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• พายเนื้อแกะกับมันเทศ
• ขนม

พายเนื้อแกะของราเชลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการนำอาหารเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดมาปรุงเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ สูตรนี้ประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวาน ซึ่งทั้งสองอย่างทำจากอาหารเหลือ อ่านเพิ่มเติม

ซอสพาสต้าข้นๆ ของราเชลที่ปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์สามชนิดนั้น อร่อยและเหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาส เมนูนี้เป็นประเพณีประจำบ้านของเธอในช่วงคริสต์มาส อ่านเพิ่มเติม

• วิธีอบอกไก่งวง:
• สำหรับซอสแครนเบอร์รี่-ทับทิม:
• สำหรับน้ำเกรวี่เนื้อครีม:

จุดเด่นของเมนูไก่งวงจานนี้อยู่ที่การใส่เนยกระเทียมและสมุนไพรลงไปในเนื้อไก่งวงก่อนนำไปอบอย่างจุใจ จากนั้นจึงนำเนยที่ได้ไปทำน้ำเกรวี่ที่เนียนนุ่ม แครนเบอร์รี่และเมล็ดทับทิมในซอสช่วยเพิ่มสีสันและรสหวานเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับไส้ชีส:
• สำหรับไส้ช็อกโกแลต:

คาสซาเตเด (Cassatede) เป็นขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์ซิซิลีที่มีไส้หวาน สามารถเสิร์ฟแบบทอดหรืออบก็ได้ โดยพื้นฐานแล้วมันคือคาลโซเน (Calzone) ขนาดเล็กที่มีไส้หวาน ขนมอบชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในภาคใต้ของซิซิลี อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

เป็นความจริงที่ว่า มาเกนบร็อต (Magenbrot) ซึ่งเป็นขนมปังขิงเคลือบช็อกโกแลตแสนอร่อย ถือเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวิตเซอร์แลนด์ แม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายกับขนมปังขิงชนิดอื่นๆ แต่เนื้อสัมผัสไม่หนักจนเกินไป นี่คือสูตรสำหรับขนมสวิสยอดนิยมนี้... อ่านเพิ่มเติม

• กลุ่ม A:
• กลุ่ม B:
• กลุ่ม C:
• กลุ่ม D:

เค้กหลายชั้นของอินโดนีเซีย หรือ Kek Lapis เป็นขนมหวานที่สวยงามและอร่อย มีหลายสูตรและเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในอินโดนีเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิงคโปร์และมาเลเซียด้วย เนื่องจาก Kek Lapis อบทีละชั้น จึงใช้เวลาอย่างน้อย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ป่า เครื่องเทศ และน้ำผึ้ง อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำพายด้วยหม้อหุงช้า โดยใช้แป้งเค้กฟองน้ำและข้าวโอ๊ต สอดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับไส้:

ครอสตาต้า (Crostata) ขนมอิตาเลียนดั้งเดิมที่อิ่มท้อง ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกฤดูกาล ชาวอิตาเลียนมักใช้แยมเป็นไส้ครอสตาต้า สูตรนี้แนะนำให้ใช้มะเดื่อแทน - อ่านเพิ่มเติม

ในอียิปต์ ทุกครอบครัวต่างก็มีสูตรออมอาลีเป็นของตัวเอง บางครอบครัวทำด้วยแป้งฟิโล บางครอบครัวทำด้วยครัวซองต์ หรือบางครอบครัวก็ใช้ขนมปังเก่าๆ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ รวมถึงถั่วลิสงคั่วด้วย โดยทั่วไปแล้ว สูตรนี้ทำได้ง่าย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเทศกาลคริสต์มาสของชาวเดนมาร์ก "กล็อกก์" (Glögg) - อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฉลองเทศกาลของนอร์เวย์ "กล็อกก์" (Glögg) - อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแครอทบดใส่ครีมชีสและอบเชย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับพาย:
• สำหรับโรย:

สูตรพายบูแกตซ่าแบบกรีกดั้งเดิมนั้นเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างแท้จริง บูแกตซ่าเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน และหากโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและอบเชยในนาทีสุดท้าย จะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณประทับใจอย่างแน่นอน เคล็ดลับอยู่ที่... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับน้ำเชื่อม:
• สำหรับการปัดฝุ่น:

ส่วนที่ยากที่สุดในการทำเซโรติกานาคือการปั้นให้เป็นรูปทรงเกลียวแบบดั้งเดิม เทคนิคนี้ต้องอาศัยการฝึกฝนเล็กน้อย: เพียงแค่บิดแป้งรอบนิ้ว จากนั้นเสียบส้อมลงตรงกลางแป้งที่บิดแล้ว และเริ่มทอดได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับพาย:
• สำหรับน้ำเชื่อม:

คาริโดปิตา (Karidopita) พายถั่วสไตล์กรีกแสนอร่อยนี้ หอมกลิ่นอบเชยและกานพลู และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ลองทำดูแล้วคุณจะประหลาดใจกับรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาสักลูก... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการบรรจุ
• สำหรับเค้ก

พายสตรอว์เบอร์รีรูบาร์บ - สูตรขนมอบแบบดั้งเดิมของอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับสเต็กหมูติดกระดูกย่างแบบธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับสเต็กเนื้อส่วนไหล่ (Flat Iron Steak) ย่าง โดยนำเนื้อไปหมักในส่วนผสมกาแฟที่ประกอบด้วยกาแฟบดสด ยี่หร่า อบเชย และพริกป่น จากนั้นจึงนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับไส้:

สูตรพายพีชแบบบ้านๆ พายนี้ทำจากแป้งพายกรอบสอดไส้ด้วยพีชและเครื่องเทศ ด้านบนตกแต่งด้วยลวดลายคล้ายตาข่ายจากแป้งพายกรอบ อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดผลไม้ที่มีแตงโมและมะพร้าวอบแห้ง ปรุงรสด้วยครีม นมข้นหวาน น้ำมะนาว และอบเชย อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับลูกพลัมย่างโรยอบเชย คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตอ่อน ต้นหอม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับสตรอว์เบอร์รี:
• สำหรับคุกกี้:

สูตรทำขนมหวานแบบอเมริกันที่เรียกว่า "ซันเดย์" ซึ่งประกอบด้วยคุกกี้ชอร์ตเบรด ซอสสตรอว์เบอร์รี และไอศกรีม - อ่านเพิ่มเติม

• ปีกไก่
• ซอสบาร์บีคิว

สูตรปีกไก่บาร์บีคิวรมควัน ที่หมักไว้ล่วงหน้าด้วยเครื่องเทศหอมหวานที่ผสมผสานระหว่างไทม์ อบเชย และพริกชี้ฟ้ารสเผ็ดร้อน เมื่อสุกแล้ว ปีกไก่จะเสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยและน้ำส้มสายชูราด อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับไก่รมควันทั้งตัวบนตะแกรงย่างแบบไม่สัมผัสไฟโดยตรง โดยนำไก่มาทาด้วยส่วนผสมอุ่นๆ ของขิง ผิวเลมอนขูด และเมล็ดมัสตาร์ดก่อน จากนั้นจึงใส่เครื่องเทศที่เหลือ ได้แก่ กระวาน อบเชย และกานพลู ลงบนถ่านเพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเบคอนคาราเมล:
• สำหรับซอสเบคอน:
• สำหรับแซนด์วิช:

สูตรแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังปิ้ง ใส่เนื้อวัวบด ชีสเชดดาร์ มะเขือเทศฝาน และเบคอนอบเคลือบซอส อ่านเพิ่มเติม