เนื้อบด
สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม มักทำรับประทานในมื้อใหญ่วันอาทิตย์ ในสูตรนี้ ซอสทำเองทั้งหมดและเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้ได้ซอสที่เข้มข้น รสชาติอร่อย และ... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเหล่านี้เนื้อแน่นและฉ่ำแม้ไม่มีขนมปัง ส่วนผสมลับคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน แต่รสชาติก็เหมือนลูกชิ้นแบบดั้งเดิม เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ... อ่านเพิ่มเติม
มีทบอลอิตาเลียนใส่ชีส นำไปทอดจนกรอบ แล้วเคี่ยวในซอสมารินารา โรยด้วยใบโหระพาสด และเสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้มสุก โดยปกติจะเป็นสปาเก็ตตี้ ชีสพาร์เมซานจะทำให้มีทบอลชุ่มฉ่ำ เนื้อแน่น และรสชาติเข้มข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม
เจฟฟ์ เมาโร ทำเนื้อบดสำหรับทำแซนด์วิชเหล่านี้เอง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้นมาก น้ำดองอิตาเลียนโฮมเมดรสเผ็ดของเจฟฟ์ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผักดองอิตาเลียนสำเร็จรูปแทนได้ อ่านเพิ่มเติม
อาหารฮาวายเอี้ยน "โลโคโมโค" คือเครื่องเคียงมากมาย เนื้อบด และไข่ดาว ราดด้วยน้ำเกรวี่สีน้ำตาล สูตรนี้ดัดแปลงโลโคโมโคให้เป็นเบอร์เกอร์ที่ทำง่าย เพียงแค่ประกอบลงบนขนมปังฮาวายเอี้ยนแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่เห็ด อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการปรับปรุงสูตรสเต็กซอลส์เบอรีแบบคลาสสิก ซึ่งเป็นเนื้อบดราดน้ำเกรวี่สีน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น จึงเพิ่มพริกปาปริก้ารมควันและมัสตาร์ดบดลงในส่วนผสมของเนื้อบด ส่วนน้ำเกรวี่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในเมนูแรกๆ ที่แม่บ้านหลายคนลองทำคือ สปาเก็ตตี้ลูกชิ้น “ตอนเด็กๆ พอฉันหัดใช้ส้อมคนเส้นสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปจากขวดได้แล้ว” ซันนี่ แอนเดอร์สันเล่า “เมนูอื่นๆ ก็เริ่มปรากฏบนโต๊ะอาหาร...” อ่านเพิ่มเติม
แอนน์ เบอร์เรลล์ ผู้เขียนสูตรอาหาร เชื่อว่าคู่หมั้นของเธอ สจวร์ต แคล็กซ์ตัน น่าจะตกหลุมรักเธอเพราะลูกชิ้นเหล่านี้ "สูตรอาหารนี้เรียกว่า โพลเปตตินี ซึ่งแปลคร่าวๆ ว่าลูกชิ้น 'เล็กๆ' แต่ฉันมักจะทำลูกชิ้นอีกแบบให้สจวร์ตทาน—" อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนชอบกินมันฝรั่งทอดจากถุง แต่มีน้อยคนนักที่จะคิดถึงการนำมันฝรั่งทอดมาทำเป็นอาหารจานหลัก อย่างเช่นพายสไตล์เท็กซ์เม็กซ์รสชาติอร่อยจานนี้ ที่ใช้มันฝรั่งทอดกรอบในทุกส่วนประกอบ ไม่ว่าจะเป็นแป้งพาย ไส้ และหน้าพาย ไส้ของพายนี้... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือทุกอย่างปรุงในกระทะเดียว (ยกเว้นเส้นพาสต้าที่ต้มแยกต่างหาก) ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องล้างจานหลายใบ เตรียมกระทะของคุณ: อ่านเพิ่มเติม
ขนมขบเคี้ยวแบบอเมริกันชนิดนี้ แม้จะเรียกว่าพาย แต่จริงๆ แล้วคือมันฝรั่งทอดราดด้วยเนื้อบดปรุงรส ผัก ชีส และซอส เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักได้เลย! เสิร์ฟมาในถุงมันฝรั่งทอดเลย เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่อคุณรู้สึกอยากทานอะไรสักอย่าง— อ่านเพิ่มเติม
ซอสโบโลเนสนี้ข้นและเข้มข้นมาก แต่มีส่วนผสมของมะเขือเทศบดน้อยมาก ส่วนหนึ่งถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมคลาสสิกอย่างไวน์ขาวและนม และการผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและเนื้อวัวบดกับเบคอนทอดกรอบทำให้ซอสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุณจะชอบเบอร์เกอร์ย่างมากกว่า แต่สูตรนี้จะเป็นตัวเลือกที่คุณเลือกได้ทุกฤดูกาล คุณไม่ต้องปั้นเนื้อบดเป็นแผ่น เพียงแค่ใช้ตะหลิวแผ่เนื้อบดเป็นก้อนในกระทะเหล็กหล่อร้อนๆ เท่านี้ก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม
มาทำแซนด์วิชสลอปปี้โจที่อร่อยที่สุดกันเถอะ! ขนมปังนุ่มๆ สองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วยซอสเนื้อโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ นอกจากซอสมะเขือเทศแล้ว เรายังใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
พริกยัดไส้ที่ดีที่สุดนั้นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายกว่าสูตรดั้งเดิมมาก คุณจะประหยัดเวลาได้มากกว่าครึ่งชั่วโมงหากนำพริกไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนเพื่อให้นิ่ม แล้วค่อยนำไปปรุงสุก... อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดสไตล์เอเชียรสชาติจัดจ้านนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง ใช้ผักกาดแก้วหรือผักกาดโรเมนที่เนื้อแน่น ราดด้วยเนื้อวัวบดผัดในน้ำสลัดมะนาว ใส่พริก ผักชี และ... อ่านเพิ่มเติม
ดิปสำหรับเทศกาลนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวปรุงรส ชีส มะเขือเทศ และพริก และอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ แม้จะเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยก็ตาม ทำจากเบียร์ซึ่งทำให้มีรสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง เพิ่ม - อ่านเพิ่มเติม
ทำดิปทาโก้ ง่ายกว่าการทำทาโก้ทีละชิ้นเยอะเลย: นำไส้เนื้อและถั่วที่เตรียมไว้มาคลุกกับครีมเปรี้ยว แล้วนำไปอบในเตาอบโดยโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยจนชีสละลาย จากนั้นก็ปิดหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังลังเลว่าจะเลือกนาโชส์หรือชีสเบอร์เกอร์ดีในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือแค่อยากสร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองทำนาโชส์รสชีสเบอร์เกอร์ดูสิ! ใช้แผ่นชิปโฮมเมดขนาดใหญ่จาก - อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้มีรสชาติเหมือนชีสเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ และผักสดๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือระหว่างดูการแข่งขันกีฬา เป็นไอเดียที่ดีที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาทำเบอร์เกอร์จำนวนมาก อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ทาโก้สุดเก๋เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของทาโก้แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อวัวรสเผ็ด แผ่นตอร์ติญ่ากรอบ ผักฉ่ำๆ และครีมเปรี้ยวกับชีสเนื้อเนียนนุ่ม เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ คุณจะต้องใช้แผ่นตอร์ติญ่าที่ตัดเป็นรูปทรงชาม อ่านเพิ่มเติม
คุณคงเห็นด้วยว่าการทำแซนด์วิชสำหรับคนกลุ่มใหญ่ใช้เวลานานและไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด: คุณต้องทำและทอดเนื้อบดจำนวนมาก หั่นขนมปัง แล้วประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน... ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำทุกอย่างได้เร็วขึ้นมาก และแขกของคุณจะได้รับ - อ่านเพิ่มเติม
สองเมนูอาหารทำเองยอดนิยมของอเมริกาอย่างมักกะโรนีชีสและชิลีคอนคาร์เน มารวมกันในหม้อเดียว อร่อยและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ ด้วยเนื้อสัตว์ ชีสเยิ้มๆ และเส้นพาสต้ามากมาย ส่วนชิลีนั้นทำแยกต่างหากจากเนื้อวัวบด ผัก เครื่องเทศ และ— อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยสุดพิเศษนี้เป็นการผสมผสานระหว่างโดนัท หอมทอด และชีสเบอร์เกอร์ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มสูตรพิเศษ แขกของคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนเมื่อได้กัดลงไปในโดนัทงาเนื้อนุ่มฟูที่สอดไส้ด้วยหอมทอดฉ่ำๆ อ่านเพิ่มเติม
นาโชส์เหล่านี้สอดไส้ด้วยไส้ฮอทดอกราดพริก (chili dog) ซึ่งเป็นฮอทดอกที่เสิร์ฟพร้อมพริกคอนคาร์เน (เนื้อวัวบดในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด) ทำซอสเนื้อ ใส่ไส้กรอก แล้วโรยหน้าด้วยแผ่นข้าวโพดทอดกรอบ ราดนาโชส์ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อบดสำหรับทำแพตตี้เหล่านี้ปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น อร่อย และมีกลิ่นหอมรมควัน นำไปย่างแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับดูเกมฟุตบอล ขนมอบรูปทรงลูกฟุตบอลเหล่านี้เหมาะมาก: ทำง่ายด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป ดูดี และรสชาติเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้ดีกับเบียร์ เตรียมไส้: อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชมีทบอลราดซอสมะเขือเทศแสนอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น สูตรนี้ใช้มีทบอลที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเม็กซิกันแบบดั้งเดิม และเสิร์ฟในสไตล์เม็กซิกันแท้ๆ คือมีทบอลอัดแน่นไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ทานง่ายในไม่กี่คำ และประกอบง่ายสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะขนมปังสไลเดอร์อบและขายแบบเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ทานได้เลย - อ่านเพิ่มเติม
ทำพายรูปทรงลูกฟุตบอลแสนสวยนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยต้อนรับการแข่งขันได้เลย! โดยใช้ไอเดียนี้ คุณสามารถตัดและตกแต่งพายให้เป็นรูปทรงลูกบอลแบบใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับการแข่งขันที่คุณกำลังเตรียมตัว! อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะทำชีสเบอร์เกอร์จำนวนมากสำหรับคนจำนวนมาก ลองอบขนมปังแผ่นใหญ่ก้อนเดียวแล้วใส่หน้าชีสเบอร์เกอร์ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับแซนด์วิชสุดโปรดในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร แทนที่จะใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ คุณจะต้องใช้: อ่านเพิ่มเติม
ใช้เวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์นี้มาทำคาลโซเน่ไส้เนื้อสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวกันเถอะ ซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มท้องได้ตลอดทั้งสัปดาห์ คาลโซเน่เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบด เห็ด และผักโขมมากมาย อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้คุณได้พักผ่อนในช่วงเย็นวันธรรมดาหลังเลิกงาน ลองทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจำนวนมากในวันหยุดสุดสัปดาห์ แล้วแช่แข็งไว้ในภาชนะแยกชิ้น ลูกชิ้นเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบและไม่เสียเร็วด้วย อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อวัวฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟบนแป้งบริออชกรอบๆ ราดด้วยชีสบรีละลายเนียนนุ่ม และผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน สัมผัสได้ถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และแตงกวาดอง อ่านเพิ่มเติม
อาหารเท็กซ์เม็กซ์จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติ ทำจากเนื้อวัวบด ถั่วแดง มะเขือเทศ และเครื่องเทศมากมาย รวมถึงพริก นำทุกอย่างไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนได้รสชาติที่เข้มข้นและอบอุ่นร่างกาย อ่านเพิ่มเติม
อินา การ์เทน ทำแพตตี้จากเนื้อบดสามชนิดผสมกัน ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัว ทำให้ได้แพตตี้ที่ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับหัวหอมทอดและไทม์ เวลาผสมส่วนผสมทั้งหมด อย่าอัดเนื้อแน่นเกินไป อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อเหล่านี้เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของรัฐเนแบรสกา เนื้อนุ่มและห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบๆ รสเนย ไส้ข้างในประกอบด้วยเนื้อวัวบดทอด พริกหวาน กะหล่ำปลี และหัวหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสำหรับจิ้ม หรือจะทานระหว่างเดินทางก็ได้ ทำง่ายและรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อแกะบด รวมกับเบียร์สเตาต์ไอริช ทำให้พายเนื้อแกะจานนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจอย่างยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ใหญ่กับครอบครัว คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ - อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นในซอสไวน์ปริมาณเล็กน้อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่บ้าน หรือเป็นอาหารจานหลัก เช่น ทานคู่กับพาสต้า ลูกชิ้นทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดพอร์โทเบลโลและซอสถั่วเหลืองช่วยเพิ่มรสอูมามิให้กับเนื้อบด ทำให้รสชาติเนื้อวัวเด่นชัดขึ้น นำเนื้อบดไปทอดในกระทะ แล้วประกอบเป็นเบอร์เกอร์บนขนมปังโฮลวีต (หรือมัฟฟินอังกฤษ) พร้อมชีสสวิสละลาย และผักสด - อ่านเพิ่มเติม
ท็อปปิ้งเนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับนาโชส์นั้นทำจากเนื้อบดหลายประเภท เช่น นำเนื้อวัวบดมาผสมกับไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซ่ดิบที่เอาเปลือกออกแล้ว (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซ่แห้งของสเปน!) นำไปผัดในซอสมะเขือเทศปรุงรส แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อชุบแป้งทอด "อัจฉริยะ" เหล่านี้ทำจากบัลเกอร์ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และประหยัดอย่างเหลือเชื่อ: คุณจะต้องใช้เนื้อวัวบดเพียง 200 กรัมสำหรับ 4 ที่ การลดการบริโภคเนื้อแดงจะช่วยเพิ่มใยอาหารให้กับเนื้อชุบแป้งทอดเหล่านี้ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพิซซ่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งพิซซ่า ใช้แผ่นแป้งพิต้าหรือลาวาชธรรมดาเป็นฐาน จากนั้นวางเนื้อวัวบดผัดกับหัวหอมและพริกหวานลงไป แล้วนำเข้าอบในเตาอบเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้ร้อนทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
พิคาดิลโลเป็นอาหารลาตินอเมริกาที่ได้รับความนิยม ทำจากเนื้อบดผัดกับมะเขือเทศ เครื่องเทศ ลูกเกด และมะกอก สามารถใช้เป็นไส้ในทาโก้และเบอร์ริโต หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงดังเช่นในสูตรนี้ แทนที่จะใช้ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่างเบอร์ริโตและเอนชิลาดา แทนที่จะใช้ไส้แบบทรงกระบอกทั่วไป ลองนำเบอร์ริโตเนื้อวัวและถั่วดำไปอบในซอสดู เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีและมะเขือเทศอบ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรพื้นฐานสำหรับทำเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งและใส่ขนมปังแบบไหนก็ได้ตามใจชอบ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดของแฮมเบอร์เกอร์ก็คือเนื้อบดนั่นเอง เพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ คุณต้องไม่กดเนื้อแน่นเกินไป หรือ... อ่านเพิ่มเติม
คลายความอยากทานมีทโลฟของคุณได้ในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยการทำมีทโลฟแบบแผ่นบางแทนแบบเดิม นำไปย่างในเตาอบก็พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังมันฝรั่งทามายองเนสและเนื้อฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม
กูลาชแบบอเมริกันทำจากเนื้อบดและเส้นพาสต้า และไม่ควรสับสนกับกูลาชแบบฮังการี ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผักที่เคี่ยวกับพริกปาปริก้า ในสูตรนี้ เนื้อวัวบดจะถูกนำไปผัดกับเครื่องเทศหอมหลากหลายชนิดจนสุก แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม
ทำพายเนื้อแสนอร่อยและอิ่มท้องจากเนื้อวัวบด เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นพายเนื้อ แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมากและสามารถทำในกระทะได้ สะดวกกว่าไหนๆ! นำเนื้อส่วนคอวัวบดมาผัดกับหัวหอม - อ่านเพิ่มเติม
ไม่ใช่ว่าเนื้อบดและผักบดทุกชนิดจะเหนียวพอที่จะทนต่อการย่างได้ มิเช่นนั้นรสชาติมักจะเสียไป เบอร์เกอร์แพตตี้สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยเห็ดเนื้อแน่นและมันเทศ ใส่ไข่เล็กน้อยและ... อ่านเพิ่มเติม
“มีทโลฟคืออาหารที่ฉันชอบที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีทโลฟรสเผ็ดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว มีทโลฟสูตรนี้ทำจากเนื้อวัวบดและเนื้อไก่งวงส่วนสะโพกบดผสมกัน ซันนี่แนะนำให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำลูกชิ้นขนาดใหญ่จากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดและสมุนไพรหอม ลูกชิ้นขนาดมหึมาเหล่านี้จะนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ จนได้... อ่านเพิ่มเติม
สูตรไส้ไก่งวงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้านี้คิดค้นโดยคุณยายของโรซานนา สก็อตโต แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ไก่งวง แต่ไส้ไก่งวงนั้นเตรียมแยกต่างหากจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง "ไส้ไก่งวงของคุณยายสามารถเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะอาหารในวันหยุดได้เลย" อ่านเพิ่มเติม
ลาห์มาจูนเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ บางครั้งก็เรียกว่าพิซซ่าอาหรับ สูตรนี้ใช้แป้งพิซซ่าและซอสในการทำลาห์มาจูน และไส้เนื้อเป็นเนื้อแกะบด แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม
ใครบอกว่าซอสโบโลเนสแบบอิตาเลียนทานกับพาสต้าเท่านั้น? ลองทานกับญ็อกกีมันฝรั่งดูสิ! นำญ็อกกีที่ต้มแยกต่างหากมาวางบนซอสเนื้อที่เตรียมไว้ โรยด้วยมอสซาเรลล่า แล้วนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
สตูว์เนื้อวัวจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติของพริกและเนื้อวัวที่อบอยู่ใต้ชั้นของขนมปังข้าวโพดแสนอร่อย วิธีทำคือ นำเนื้อวัวบดไปเคี่ยวในซัลซ่ามะเขือเทศพร้อมข้าวโพดและเครื่องเทศต่างๆ รวมถึงพริกป่น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยนี้ทำเป็นหลายขั้นตอน เริ่มจากนำลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน นำไปอบแยกกันในซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ จากนั้นจึงนำพอลเลนต้ามาปรุงสุก แล้วนำทุกอย่างมารวมกันในหม้อตุ๋นเดียว โรยหน้าด้วยชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้คุณสามารถทานสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศด้วยมือได้แล้ว แทนที่จะทานจากชามลึกๆ ทุกคำที่ทานเข้าไปจะเต็มไปด้วยลูกชิ้นชิ้นเล็กๆ ชุ่มฉ่ำ และชีสเยิ้มๆ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่ทำให้ลาซานญ่าจานนี้อร่อยที่สุดคือซอสเนื้อข้นๆ ที่ต้องเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมงเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้ากัน นอกจากริคอตต้าแล้ว ชั้นชีสยังประกอบด้วยพาร์เมซานชีสที่มีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ ช่วยลดความเผ็ดร้อนของกระเทียมและ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่ามีทโลฟแบบอเมริกันดั้งเดิมจะทำจากเนื้อวัวบด เนื้อลูกวัว และเนื้อหมูผสมกัน แต่สูตรนี้ใช้เฉพาะเนื้อวัวบดเท่านั้น เพื่อให้มีทโลฟซึมซับรสชาติเนื้อวัวที่เข้มข้น และด้วยการเติมนมลงไป... อ่านเพิ่มเติม
ลองเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันคลาสสิกที่ผสมผสานกลิ่นอายละตินอเมริกาดูสิ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบดผสมกับไส้กรอกเม็กซิกันรสเผ็ด และเครื่องปรุงรสอะโดโบ ทำให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่อร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อม - อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้แผ่นข้าวโพดทอดแบบดั้งเดิม นาโช่สูตรนี้ทำจากมันฝรั่งหวานทอดแบบวาฟเฟิล เกลี่ยให้ทั่วถาดอบ ราดด้วยพริกแกงเนื้อ (หรือพริกแกงธรรมดา) โรยด้วยชีส แล้วอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้ทำจากหน้าพิซซ่าแบบทาโก้ดั้งเดิม ได้แก่ ถั่วบดผัด เนื้อวัวบดผัด ผักกาดหอมซอยสด อะโวคาโดหั่นชิ้น ซัลซ่าปิโกเดกาโย และครีมเปรี้ยว จุดเด่นอยู่ที่ชี cheddar เยิ้มๆ ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของทาโก้แบบคลาสสิก ทั้งเนื้อวัว ข้าวโพดย่าง ผักกาดหอม ซัลซ่าปิโกเดกาโย ชีส มะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว เสิร์ฟมาในรูปแบบสลัดสดชื่นพร้อมเนื้อวัวบดรสเผ็ด และแผ่นแป้งตอร์ติญาก็... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ารสทาโก้ คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว! ชั้นของไส้ทาโก้แบบคลาสสิกสลับกับเส้นลาซานญ่านุ่มๆ และชั้นของมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ สำหรับการทำซอส คุณสามารถใช้ซัลซ่ารสเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น - อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าทาโก้แบบดั้งเดิมจะอร่อย แต่ก็กินยากโดยไม่เลอะเทอะ ลองเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟทาโก้ในกรวยดูสิ! กรวยทำจากแป้งตอร์ติญาสาเหมือนกรวยไอศกรีม และกรอบไม่แพ้กัน มันทำให้ดูน่ารับประทานและกะทัดรัด... อ่านเพิ่มเติม
สูตรเบอร์เกอร์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซากานากิ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นชีสทอดที่ชุ่มด้วยเหล้าอูโซแล้วนำไปจุดไฟ เมื่อทำงานกับเปลวไฟ โปรดปิดเตาและปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยทั้งหมด ปรุงเบอร์เกอร์ - อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าซอสโบโลเนสสูตรนี้จะทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติกลับเข้มข้นและกลมกล่อมอย่างเหลือเชื่อ ราวกับว่าเคี่ยวบนเตามานานหลายชั่วโมง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมลับ: ซอสวูสเตอร์เชียร์และผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้แผ่นชิปแบบดั้งเดิม นาโชส์เหล่านี้ทำจากแป้งสี่เหลี่ยมทอดกรอบ แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เสิร์ฟโดยราดด้วยซอสเนื้อ มอสซาเรลล่าชีสขูด พาร์เมซานชีส และเนยให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วเหลืออยู่ในตู้เย็นจากมื้อเย็นเมื่อคืน อย่ารีบนำไปอุ่นร้อน ลองทำเมนูใหม่แสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างพายสปาเก็ตตี้ดูสิ! สปาเก็ตตี้แช่เย็นคลุกเคล้ากับเนื้อวัวทอด - อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดราดหน้าด้วยเนื้อพริกคอนคาร์เนเป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพราะคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อและเครื่องเคียงได้ทันที และสะดวกในการรับประทานขณะเดินทาง เช่น ในงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ ซอสพริกเนื้อข้นๆ จะซึมเข้าไปใน... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าโบโลเนสที่ไม่มีซอสมะเขือเทศอาจดูแปลก แต่เวอร์ชั่น "สีขาว" นี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซอสเนื้อปรุงด้วยครีม และด้วยไวน์ขาว สมุนไพรหอม เบคอนแพนเชตต้า และผงการัมมาซาลาเล็กน้อย ทำให้รสชาติกลมกล่อมมาก... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ชิ้นนี้มีทุกอย่างที่หลายคนชื่นชอบในมื้อเช้า: เนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนทอดกรอบๆ ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังงาเนื้อนุ่มทาเนย สิ่งที่ทำให้เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติพิเศษก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงคนสี่คนด้วยเนื้อวัวบดเพียง 200 กรัม แค่จับคู่เนื้อกับถั่วดำ! แพตตี้ก็จะมีรสชาติเนื้อเข้มข้นเหมือนเดิม และยังดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย ถั่วดำต้มสุกก็ทำง่าย - อ่านเพิ่มเติม
ซอสเนื้อแบบอเมริกันแตกต่างจากซอสเนื้อแบบอิตาลีดั้งเดิมเล็กน้อย โดยมีรสชาติหวานกว่าและมีกลิ่นหอมหวานของซอสสีเขียวอย่างชัดเจน ซอสชนิดนี้ทำจากเนื้อวัวบดส่วนสะโพกที่เคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมากได้ในถาดอบเดียว สูตรนี้ไม่ได้อบทาโก้บนแผ่นแป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม แต่ใช้มันฝรั่งขูดฝอยเป็นฐาน ซึ่งจะให้ความกรอบอร่อยและเป็นฐานที่ดีสำหรับไส้เนื้อและเครื่องเคียง วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม
เตรียมสตูว์เนื้อสไตล์ตะวันออกกลางรสชาติเข้มข้น ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวบด ซึ่งแตกต่างจากเนื้อชิ้นอื่นๆ ตรงที่เนื้อบดสุกเร็ว และเมนูนี้ใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมง เคี่ยวเนื้อวัวบดกับมะเขือเทศ ถั่วชิกพี และเครื่องเทศในซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชสลอปปี้โจแบบอเมริกันยอดนิยมโดยใช้ซอสเนื้อแทนเนื้อบดในสไตล์เกาหลีที่ไม่เหมือนใครดูสิ รับรองว่าอร่อยแน่นอน! สูตรนี้เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงไปในเนื้อหมูและเนื้อวัวบดแบบดั้งเดิม ได้แก่ ลูกแพร์ น้ำมันงา และ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการนำมักกะโรนีชีสแบบคลาสสิกมาปรุงแต่งรสชาติให้ดียิ่งขึ้นด้วยไส้ทาโก้เนื้อรสเผ็ด อร่อยและอิ่มท้องกว่าเดิม ไส้เนื้อทำจากเนื้อวัวบด นำไปเคี่ยวกับมะเขือเทศและเครื่องเทศตามแบบฉบับดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณลองทำเบอร์เกอร์สูตรนี้ที่บ้านแล้ว คุณแทบจะไม่อยากไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอีกเลย มันอร่อยเหมือนกับเบอร์เกอร์จากร้านดีๆ และทำเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เบอร์เกอร์สไตล์โอคลาโฮมานั้นโดดเด่นด้วยเนื้อบดสูตรพิเศษ ซึ่งเมื่อนำไปทอดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูชักชูก้าแสนอร่อยสไตล์ตะวันออกกลางสำหรับมื้อเช้า ไม่ใช่ชักชูก้าแบบธรรมดาที่มีไข่และผัก แต่เป็นชักชูก้าเนื้อแน่น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับรองว่าทุกคนจะอยากทานเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็น! ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้อวัวบดหรือ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออบในหม้อ คือเนื้ออบในซอสแสนอร่อยที่ปรุงด้วยผักและไวน์ เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวใหญ่ โดยนำเนื้อวัวชิ้นใหญ่ไปจี่ทั้งชิ้นจนเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบในหม้อขนาดใหญ่ในซอสที่ปรุงด้วยผัก เห็ดพอร์ชินี และ... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้คือลูกชิ้น ซึ่งรี ดรัมมอนด์แนะนำให้ทอดลูกชิ้นในปริมาณมาก ๆ ล่วงหน้า แล้วแบ่งใส่ถุงและแช่แข็งไว้ เพื่อให้พร้อมใช้เสมอเมื่อต้องการทำอาหารอร่อย ๆ อย่างรวดเร็ว ลูกชิ้นเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ หอมกลิ่นรมควันเหล่านี้ เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการลดปริมาณเนื้อสัตว์และเพิ่มผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น โดยไม่ลดทอนรสชาติ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากส่วนผสมของเนื้อวัวบด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และผักกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าอิตาเลียนรสชาติทาโก้เม็กซิกันนี้ดูน่ารับประทาน อร่อย และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นอาหารเย็นหลังเลิกงานก็ได้ ที่สำคัญคือใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ไม่ต้องเสียเวลา... อ่านเพิ่มเติม
การอบมีทโลฟบนถาดอบขนาดใหญ่จะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก ประการแรก คุณไม่ต้องจัดรูปทรงมีทโลฟ เพียงแค่เกลี่ยไส้ให้ทั่วถาดอบอย่างสม่ำเสมอ ประการที่สอง ยิ่งชั้นไส้บาง... อ่านเพิ่มเติม
การทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากกลูเตนไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณพลาดเบอร์เกอร์แสนอร่อยฉ่ำๆ ลองตัดปลายกลมๆ ของผักกาดแก้วออก แล้วนำมาใช้ทำแซนด์วิชแทนขนมปังดูสิ! เบอร์เกอร์จะอร่อยจนคุณไม่อยาก... อ่านเพิ่มเติม
ทาโก้แบบเม็กซิกันดั้งเดิมเสิร์ฟในรูปทรงชามน่ารับประทานที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ รูปทรงนี้ทำให้ทาโก้มีเอกลักษณ์ กินง่ายโดยไม่เลอะเทอะ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้านเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในการทำแผ่นแป้งตอร์ติญาให้เป็นรูปชาม คุณจะต้องใช้: อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าโบโลเนสแบบคลาสสิกใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า ซอสเนื้อบดเข้มข้นและมีรสชาติจัดจ้านอย่างเหลือเชื่อ ด้วยการผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท พร้อมกับไวน์แดง อ่านเพิ่มเติม
การทำลาซานญ่าในถาดฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งมีข้อดีหลายประการ ประการแรก คุณจะได้ลาซานญ่าที่สะดวกสำหรับสองคน ประการที่สอง ลาซานญ่าที่อบในถาดนี้จะสุกเร็วกว่าลาซานญ่าขนาดปกติ และประการที่สาม คุณสามารถทำลาซานญ่าได้หลายที่ในถาดเดียว อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้ออบฉ่ำๆ เหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ โดยมีไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันไว้ใกล้ๆ สำหรับเสียบทาน พริกฮาลาปิญโญดองที่ใส่ลงไปในเนื้อบดจะเพิ่มรสชาติเผ็ดอ่อนๆ ที่อร่อยลงตัว ลูกชิ้นที่อบเสร็จแล้วจะมี... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในนุ่มละลายในปาก ทำให้พริกแกงเนื้อสไตล์เท็กซ์เม็กซ์เป็นเมนูแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษ เนื้อสเต็กจะถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปย่างเบาๆ แล้วใส่ลงในพริกแกงที่ปรุงสุกแล้ว ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและ... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าริกาโทนีสไตล์อิตาเลียนกับลูกชิ้นจานนี้จะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำมื้อเย็นวันอาทิตย์ของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน มันอิ่มอร่อยและเพียงพอสำหรับคนกลุ่มใหญ่ ที่สำคัญคือ คุณคงหาคนที่ไม่ชอบพาสต้าหรือลูกชิ้นเนื้อแน่นๆ ได้ยาก อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำๆ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ในครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในรูปแบบที่เหมาะสม เช่น คานาเป้ เสิร์ฟบนขนมปังไรย์ปิ้งสี่เหลี่ยม ทาด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเทศอย่างพริกป่นและยี่หร่า ผสานกับชีสเปปเปอร์แจ็คชิ้นใหญ่ๆ ที่อยู่ตรงกลางลูกชิ้น ทำให้ลูกชิ้นเหล่านี้มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเท็กซ์เม็กซ์ที่อร่อยลงตัว ทำง่ายและฉ่ำน้ำอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญของมีทบอลเหล่านี้คือไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันรสเผ็ด (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซ่แบบสเปนที่ผ่านการบ่ม) ไส้กรอกดิบผสมกับเนื้อวัวบดทำหน้าที่สองอย่างในมีทบอลเหล่านี้ คือ ให้รสชาติอร่อยแบบทาโก้ และ... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างเนื้อวัว ข้าวเมล็ดยาว หัวหอม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และซอสมะเขือเทศ ทำให้ "เม่น" เหล่านี้มีรสชาติที่พิเศษสุด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารง่ายๆ และรวดเร็วได้แม้ในวันธรรมดาหลังเลิกงาน เมื่อไหร่ - อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เป็นเมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัวที่รับรองว่าอร่อยแน่นอน ส่วนผสมก็ง่ายๆ แค่เนื้อวัวบด ข้าวโอ๊ตสับละเอียด หัวหอม และนม โดยนำลูกชิ้นไปคลุกกับแป้งก่อน อ่านเพิ่มเติม
คนรักชีสเบอร์เกอร์จะต้องหลงรักสลัดจานนี้ เพราะมีส่วนผสมทุกอย่างของแซนด์วิชแสนอร่อยฉ่ำๆ และรสชาติก็ลงตัวสุดๆ! ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ ในวันที่อากาศร้อน คุณไม่ต้องยืนทอดเนื้อเบอร์เกอร์บนเตาอีกต่อไปแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชซับขนาดใหญ่เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำนุ่มที่อบในซอสมะเขือเทศมารินาราแสนอร่อย ลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสบนขนมปังยาวปิ้งที่ทาด้วยเนยกระเทียม แต่ละชิ้น... อ่านเพิ่มเติม










































































































