ครีมเปรี้ยว
บะหมี่ไข่ผัดไส้กรอกไก่งวงและพริกหวาน เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยจริงๆ คือซอสครีมเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ปรุงด้วยพริกปาปริก้า กระเทียม และผักชีฝรั่ง เมื่อบะหมี่สุกแล้ว อย่าทิ้งทั้งหมดนะคะ อ่านเพิ่มเติม
ไส้ในใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารนาน เพียงแค่ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอุ่นในซอสครีมรสเผ็ด รสชาติจะเข้มข้นและกลมกล่อมราวกับว่าคุณตุ๋นไก่เป็นเวลานาน เสิร์ฟพร้อมอาหารคาวได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ผักชีฝรั่งสดและครีมเปรี้ยวช่วยเปลี่ยนสลัดฤดูร้อนธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูเย็นๆ หอมมัน และสดชื่น ลองสลัดแตงกวาสุดคลาสสิกนี้กับขนมปังดำและปลาแซลมอนรมควัน หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ สำหรับไก่หรือปลา ก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งแดง เปลือกของมันบางมากจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนปรุง และเปลือกสีแดงของมันทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นในสลัด โดยเฉพาะเมื่อตัดกับผักสดสีสดใส น้ำสลัด: อ่านเพิ่มเติม
ลองทำน้ำสลัดครีมเปรี้ยวผสมน้ำผึ้งและผักชีฝรั่งสดนี้กับสลัดผักที่คุณชื่นชอบ หรือใช้เป็นน้ำจิ้มกับแครกเกอร์และมันฝรั่งทอด แล้วมันอาจจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากทาโก้ โทสตาดาทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดกรอบและเสิร์ฟโดยไม่ห่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กส่วนสะโพกย่างและหัวหอมแดงเป็นไส้ เนื้อสเต็กนั้นปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกค็อกเทลรอได้: พระเอกของอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติจานนี้คือถั่วฝักยาวชุบแป้งทอด ยิ่งไปกว่านั้น แป้งที่ใช้ยังทำจากแป้งสาลีโฮลวีต ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด อย่าลืมทำซอสครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดไว้ทานคู่กันด้วยนะ... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อพูดถึงอาหารประเภทแคสเซอโรล หลายคนมักมองข้ามบวบไป โดยเลือกใช้ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลีแทน แต่หากเติมชีสและท็อปปิ้งด้วยแครกเกอร์กรุบกรอบแล้ว ก็จะกลายเป็นแคสเซอโรลฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
"เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การนำเนื้อสัตว์เทียมไปจี่ให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคาราเมล จากนั้นก็ราดด้วยมันฝรั่งบด!" ดามาริส ฟิลลิปส์ กล่าวถึงพายเนื้อมังสวิรัติของเธอ ซึ่งทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม
รูเกลาช (Rugelach) มักทำขึ้นสำหรับเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ก็เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แป้งร่วนที่ใช้ม้วนผลไม้และถั่วต่างๆ นั้นผสมได้ง่ายในเครื่องปั่นอาหาร และส่วนผสมที่ได้จะทำให้รูเกลาชมีเนื้อสัมผัสที่เบาและร่วน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการทำมันฝรั่งบดให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและมีแคลอรี่ต่ำลง ลองเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นหัวผักกาดดู เมื่อต้มแล้วจะมีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง และเมื่อเติมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และเนย แล้วนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่น คุณก็จะได้มันฝรั่งบดที่อร่อยและเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
"เราใช้เวลามากมายในการค้นหาสูตรโดนัทที่สมบูรณ์แบบ เป้าหมายคือการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาเหมือนบิสกิตโดยไม่ใส่ไขมันมากเกินไป และเราก็ทำได้! ความไม่เรียบเนียนบนผิวโดนัทสร้างเนื้อสัมผัสที่สวยงามและช่วยคงความหวานไว้ได้" อ่านเพิ่มเติม
ไข่คนที่ดีควรนุ่ม เนียน และครีมมี่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องผัดไข่ในเนยด้วยไฟปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไหม้หรือสุกเกินไป เมื่อไข่ใกล้สุกแล้ว ให้ปรุงรสด้วย... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือชีสเค้กในฝัน! เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ แน่นกำลังดี และเนียนนุ่มราวกับกำมะหยี่ พร้อมด้วยฐานแครกเกอร์เกรแฮมรสเนยที่หวานไม่เกินไป ทำง่าย และหากทำตามสูตรอย่างถูกต้อง คุณมั่นใจได้เลยว่าชีสเค้กจะออกมาเนียนนุ่มแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
นำไก่งวงที่เหลือจากวันหยุดมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ รสชาติเข้มข้นในวันถัดไป รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ และเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง ซอสเข้มข้นนี้ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม แต่คุณจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
ดิปเนื้อครีมนี้ทำจากไก่งวงที่เหลือจากเทศกาลวันหยุด บลูชีสและซอสพริกให้รสชาติแบบบัฟฟาโลที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมแครอทและขึ้นฉ่ายสำหรับจิ้ม เสิร์ฟร้อนๆ เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพายไก่สูตรนี้ใช้รสชาติอร่อยของไก่บัฟฟาโล อบในไส้ครีมผักและบลูชีสระหว่างแป้งพายกรอบสองแผ่น เพื่อให้ง่ายและประหยัดเวลา อ่านเพิ่มเติม
ซอสเผ็ด บลูชีส และขึ้นฉ่ายฉ่ำๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับไข่ปีศาจเหล่านี้ ชวนให้นึกถึงปีกไก่บัฟฟาโล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งไข่ปีศาจแต่ละฟองด้วย อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งโฮมเมดเนื้อหนานี้ทำจากน้ำตาลทรายแดงเข้ม ซึ่งให้รสชาติคาราเมลที่อร่อยลงตัว กรองพุดดิ้งอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับ อ่านเพิ่มเติม
พายพีแคนเนื้อแน่นนี้ ราดด้วยชิ้นพีชสดในคาราเมลผสมเหล้าเบอร์เบิน ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาล สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกพีชที่สุกแต่ยังคงความแน่นอยู่ เพื่อให้ชิ้นพีชคงรูปขณะอบ และลวดลายจะสวยงามเมื่ออบเสร็จ... อ่านเพิ่มเติม
ท็อปปิ้งสตรอยเซลกรุบกรอบผสมอัลมอนด์และอบเชย พร้อมด้วยซอสเบอร์เบิน ช่วยเสริมรสชาติของลูกพีชในพายเนื้อนุ่มสอดไส้แยมพีช ก่อนอบ เพียงแค่นำแยมมาประกบไว้ระหว่างแป้งสองชั้น แล้วโรยหน้าด้วยสตรอยเซลก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ ประกอบด้วยสเต็กริบอายย่าง ซอสบลูชีสรสเปรี้ยว หัวหอมคาราเมล ผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน และมะเขือเทศอบรสหวานเผ็ด สามารถทานแทนอาหารมื้อหลักได้เลย ส่วนประกอบ: อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ดัดแปลงเมนูเนื้อเวลลิงตันแบบคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่สะดวกสบาย: เนื้อสันในวัวหั่นเต๋าผัดกับเห็ดและมัสตาร์ด ห่อด้วยแป้งพัฟ แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม
ซุปบอร์ชต์สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้บีทรูทต้มสำเร็จรูปและน้ำซุปเนื้อ ใส่บีทรูทหั่นลงไปในหม้อตอนท้ายสุดของการปรุง ซุปบอร์ชต์ของคุณก็จะมีสีแดงสดใสและอร่อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวผสมวาซาบิและ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อการนำเสนอที่สวยงามและไม่เหมือนใคร ให้หั่นผักกาดโรเมนครึ่งหนึ่งแล้วนำไปย่างจนไหม้เกรียมเล็กน้อย—ส่วนนี้แหละอร่อยที่สุด จากนั้นโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและน้ำสลัดบลูชีสแบบง่ายๆ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่ใส่เครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิลเล็กน้อยและเนยแอปเปิลนิดหน่อย พายสตรอยเซลครีมเปรี้ยวนี้ก็จะมอบความอร่อยที่ลงตัวสำหรับฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ขณะผสมส่วนผสมสตรอยเซล ระวังอย่าให้ก้อนเล็กเกินไป ควรให้ก้อนนั้นยังคงเห็นได้ชัดเจน... อ่านเพิ่มเติม
ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมกุ้งและหน่อไม้ฝรั่งทอดราดซอสค็อกเทล ก่อนทอด กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งจะคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและวาซาบิ ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ในฤดูใบไม้ผลิที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง อ่านเพิ่มเติม
ใส่แยมสตรอว์เบอร์รีลงตรงกลางพายครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยสตรอยเซล แล้วนำไปอบ เมื่อพายสุกแล้ว ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ ชั้นผลไม้จะทำให้พายของคุณชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น วิธีทำก็ง่าย... อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อนุ่มชิ้นนี้ซ่อนความอร่อยของเลมอนเคิร์ดไว้ตรงกลาง ด้านบนโรยด้วยสตรอยเซลอบเชยกรอบๆ และราดด้วยน้ำเชื่อมเลมอนบางๆ ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของเครื่องเทศและซิตรัสจะต้องหลงรักรสชาติอันแสนอร่อยนี้ อ่านเพิ่มเติม
อบเค้กฉลองเทศกาลที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติของมะนาว ใส่ทั้งน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดลงในทั้งส่วนผสมเค้กและน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นจึงตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์เค้กทรงกลมที่มี - อ่านเพิ่มเติม
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและซุปไก่ใส่เส้นมารวมกันในเมนูอบแสนอร่อยนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและหน้ากรอบๆ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับหัวหอมคาราเมล ไก่ย่างฉีก ครีมเปรี้ยว และชีส อ่านเพิ่มเติม
เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ สำหรับไก่งวงในวันหยุด เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างขนมปังข้าวโพดและพุดดิ้งข้าวโพด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อย ราดด้วยชีสเชดดาร์เยิ้มๆ รสชาติเข้มข้น! อาหารจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
กลิ่นหอมของเครื่องเทศพายฟักทองจะดึงดูดทุกคนให้มาที่ห้องครัวอย่างรวดเร็ว ขณะที่คุณอบพายเครื่องเทศนี้พร้อมกับสตรอยเซลกรอบๆ และดูลเซ่ เด เลเช (นมข้นหวานชนิดหนึ่ง) เครื่องเทศหอมๆ และกลิ่นคาราเมลของดูลเซ่ เด เลเช – - อ่านเพิ่มเติม
คอนเฟลกบดกรอบๆ และคาราเมลนมหวานเหนียวหนึบ ทำให้พายครีมเปรี้ยวนี้อร่อยลงตัว คอนเฟลกถูกผสมลงในส่วนผสมของหน้าพาย และบางส่วนถูกนำไปโรยตรงกลางเพื่อทำเป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม
พริกหวานย่างเข้ากันได้ดีกับกุ้งผัดน้ำมันมะกอกในสลัดพาสต้าฟาร์ฟัลเล่แสนอร่อยจานนี้ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดครีมข้นที่มีส่วนผสมของผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และต้นหอมสด เพื่อประหยัดเวลา ให้ใช้ - อ่านเพิ่มเติม
ราดสลัดพาสต้าจานนี้ด้วยถั่วลันเตาและแฮม ราดด้วยน้ำสลัดครีม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งสด คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อยสำหรับฤดูใบไม้ผลิในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ ที่ทุกคนต่างโหยหาความสดชื่นจากผักใบเขียวอยู่แล้ว ถั่วลันเตาแช่แข็งเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในทุกสถานการณ์ อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดพาสต้าจานนี้ ในขณะที่บรอกโคลีช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถย่างอกไก่บนเตาย่างกลางแจ้ง เตาย่างไฟฟ้า หรือกระทะย่างก็ได้ ระวังอย่าย่างนานเกินไปเพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมมะเขือเทศนี้เป็นซุปข้นแบบเดียวกับกาซปาโช ทำง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟเย็นๆ กับเคซาดีญ่าชีสก็ได้ นอกจากชีสเปปเปอร์แจ็คแล้ว ไส้เคซาดีญ่ายังมีส่วนผสมของถั่วดำบดด้วย คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหาของหวานที่สามารถทำล่วงหน้าได้ แม้ว่าตัวชีสเค้กเองจะต้องแช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้เซ็ตตัว แต่แยมแครนเบอร์รีก็สามารถทำล่วงหน้าหนึ่งคืนและแช่เย็นพร้อมกับชีสเค้กได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
การทำซุปจะง่ายขึ้นมากหากคุณมีผักบางส่วนที่ปรุงสุกแล้ว เช่นเดียวกับซุปครีมดอกกะหล่ำนี้ คุณสามารถนึ่งดอกกะหล่ำล่วงหน้าหนึ่งวัน และซุปก็จะพร้อมในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ซุปข้น... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนเมนูมักกะโรนีชีสสุดโปรดของคุณให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบสำหรับงานปาร์ตี้ วิธีเตรียมคือ นำมักกะโรนีชีสไปแช่แข็งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบด้านนอกและนุ่มหนึบด้านใน อ่านเพิ่มเติม
วันนี้มาเป็นวันปลากันเถอะ แล้วมาทำทาโก้ปลาแซลมอนแสนอร่อยให้คนที่คุณรักกัน แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบปลา ก็จะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน! ปลาแซลมอนคลุกเคล้าด้วยพริกป่นอย่างดี นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวจน... อ่านเพิ่มเติม
น้ำจิ้มเย็นนี้ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส โดยใส่ผักโขมทั้งแบบแช่แข็งและแบบสด ควรบีบน้ำออกจากผักโขมให้หมดเพื่อป้องกันไม่ให้ซอสเหลวเกินไป แช่เย็นไว้ก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโอ๊ตบดและน้ำตาลเคลือบเหล้ารัมเข้มข้นช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลงตัวให้กับเค้กง่ายๆ ชิ้นนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรอบๆ เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับกาแฟหรือชา เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกวัน! อ่านเพิ่มเติม
พายครีมเปรี้ยวสูตรดั้งเดิมนี้ โรยหน้าด้วยครัมเบิลอบเชยหอมกรุ่น จะทำให้ช่วงพักดื่มกาแฟหรือชาของคุณวิเศษยิ่งขึ้น ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้ในครัวแทบทุกบ้าน: เนย ไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และแป้ง คุณ - อ่านเพิ่มเติม
มาทำสลัดพาสต้าแสนอร่อยนี้กันเถอะ ด้วยบรอกโคลี ถั่วลันเตา แฮม ซาลามี และชีสโพรโวโลน ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับปิกนิกและช่วงฤดูร้อนโดยทั่วไป อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือซีเรียลอาหารเช้าบลูมินิส รสซินนามอน นำมาใช้ทำฐานเค้ก ปรุงรสในนมที่ใช้ทำไส้ชีสเค้ก และใช้ตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว ขอบคุณ - อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือน้ำสลัดเม็กซิกันที่มีส่วนผสมของมะนาวและผักชี น้ำสลัดนี้มีประโยชน์สองอย่างในทาโก้ไก่ อย่างแรกคือช่วยหมักไก่ให้ฉ่ำนุ่ม และอย่างที่สองคือเปลี่ยนครีมเปรี้ยวธรรมดาให้กลายเป็นซอสที่มีเอกลักษณ์ ทาโก้เหล่านี้จึงเต็มไปด้วยทาโก้ไก่หอมๆ... อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตสตรอยเซลคือส่วนประกอบสำคัญของพายนี้ อัดแน่นไปด้วยเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป ในสูตรนี้ สตรอยเซลไม่เพียงแต่ใช้เป็นหน้าพายเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของไส้พายด้วย หากต้องการไส้พายที่อร่อยยิ่งขึ้น ลองใช้สตรอยเซลหลายชนิดดู: อ่านเพิ่มเติม
เอเบิลสกีเวอร์ (Aebleskivers) ขนมเค้กเนื้อนุ่มฟูสไตล์เดนมาร์ก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในวันพิเศษ นัดดื่มกาแฟ อาหารว่าง หรือของหวาน ข้างในแต่ละชิ้นซ่อนความหวานไว้: ราสเบอร์รี่สอดไส้ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท วิธีทอดเอเบิลสกีเวอร์: อ่านเพิ่มเติม
พายครีมเปรี้ยวรสชาติเข้มข้นนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลอบเชยรสเผ็ด และด้านในซ่อนเซอร์ไพรส์ด้วยช็อกโกแลตละลายชิ้นเล็กๆ ทำง่ายแต่ดูหรูหรา เป็นของหวานที่ลงตัวกับชาหรือกาแฟ! อ่านเพิ่มเติม
ซุปไก่สูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เบากว่าของซุปราสโซลนิคแบบดั้งเดิม รสชาติพิเศษมาจากแตงกวาดอง น้ำดองแตงกวา และไก่ย่างรสเผ็ด ซึ่งจะใส่ลงไปก่อนเสร็จไม่กี่นาที แตกต่างจากราสโซลนิคตรงที่ไม่ใส่ธัญพืช อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและงานชมกีฬา โดยปกติจะเสิร์ฟในชามพร้อมชิปหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้ม แต่เจฟฟ์ เมาโรได้พัฒนาสูตรนี้ไปอีกขั้น: เขานำดิปนี้มาผสมผสานกับ - อ่านเพิ่มเติม
ซุปนี้อุดมไปด้วยรสชาติของทาโก้เม็กซิกัน ทำจากไก่ ข้าวโพดย่าง พริกปอบลาโน มะเขือเทศ และตอร์ติญาข้าวโพด ซึ่งช่วยให้ซุปข้นขึ้นและมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ขณะปั่นซุปที่ยังร้อนอยู่ ควรปิดฝาไว้ อ่านเพิ่มเติม
เคซาดีญ่าจานนี้อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ พริกปอบลาโน่คั่ว และเนื้อไก่ชิ้นเล็กๆ ประกบด้วยแผ่นตอร์ติญ่าอุ่นๆ หั่นเคซาดีญ่าเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับอะโวคาโดดิปเนื้อครีม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดวอลดอร์ฟเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่รสเผ็ด เซลเลอรี่ฉ่ำๆ แอปเปิ้ลกรอบๆ องุ่นหวาน ลูกเกด และวอลนัท ในน้ำสลัดรสละมุนที่ทำจากมายองเนส โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยว หากมีเหลือในตู้เย็น... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กแสนอร่อยในรูปแบบคัพเค้ก เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส คัพเค้กเหล่านี้มีฐานเป็นแครกเกอร์เกรแฮมกรุบกรอบ ไส้ครีมชีสเนื้อเนียนละเอียด และรสวานิลลาหอมหวาน – ทุกสิ่งที่เราชื่นชอบในชีสเค้กแบบคลาสสิก – อ่านเพิ่มเติม
พายครีมเปรี้ยวนี้อัดแน่นไปด้วยราสเบอร์รี่สด โรยหน้าด้วยสตรอยเซลอบเชยกรอบๆ และราดด้วยน้ำเชื่อมเลมอน รสชาติของเบอร์รี่และซิตรัสผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ทำให้เป็นของหวานคลายร้อนที่ลงตัวเมื่อทานคู่กับชาหรือกาแฟ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติคลาสสิกของเค้กแครอทมาในรูปแบบใหม่: แพนเค้กเอเบิลสกีเวอร์สไตล์เดนมาร์กเนื้อนุ่มฟู กรอบนอก นุ่มใน สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แพนเค้กแครอทจะทอดในกระทะเอเบิลสกีเวอร์แบบพิเศษที่มีรูครึ่งวงกลม แล้วนำไปอบในเตาอบโดยตรง อ่านเพิ่มเติม
สลัดแตงกวาจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างหรือบาร์บีคิว แตงกวาในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวผสมผักชีฝรั่งสดและน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย ให้ความสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ มีรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว และหอมแดง... อ่านเพิ่มเติม
ใบกะหล่ำปลีที่นำไปนึ่งในน้ำร้อนจนนิ่มและมีสีเขียวสดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเบอร์ริโตแทนแผ่นแป้งตอร์ติญาหรือขนมปังพิตา นึ่งทั้งกำแล้วเก็บโดยวางใบกะหล่ำปลีคั่นระหว่างกระดาษทิชชู่ชื้นๆ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อพูดถึงอาหารทดแทนเนื้อวัว ไม่มีอะไรดีไปกว่าเห็ดที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อย อย่างเช่นในเมนูสตรอกานอฟเนื้อเห็ดจานนี้ เห็ดพอร์โทเบลโลเนื้อแน่นและเห็ดชิตาเกะเนื้อนุ่ม ทำให้จานนี้อร่อยและอิ่มท้องอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ไข่ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำมันฝรั่งอบแสนอร่อยเหล่านี้ เริ่มจากหั่นมันฝรั่งต้มสุกครึ่งลูก คว้านเนื้อด้านในออก แล้วนำเปลือกไปอบจนกรอบ จากนั้นก็เติมไส้ครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งทอดลงในมันฝรั่งที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วฝักยาวเป็นผักเคียงที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือปลา มีรสชาติเบา อร่อย เตรียมง่าย และดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ หากต้องการทำผักเคียงอร่อยๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก ลองใช้ไมโครเวฟอุ่นถั่วฝักยาวดู (ถั่วฝักยาวจะยังคง...) อ่านเพิ่มเติม
น้ำจิ้มหัวหอมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด ทำจากส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส โดยเติมหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ดลงไป เพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำตาลออกมาและกลายเป็นคาราเมลได้อย่างสมบูรณ์แบบ จึงควรผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม
"ฉันชอบทำอาหารคลาสสิกที่มีสีสันและเนื้อสัมผัสหลากหลายสำหรับช่วงวันหยุด ฉันตัดสินใจเพิ่มแครนเบอร์รี่และบลูชีสรสจัดจ้านลงในสลัดนี้ แต่ฉันคิดว่าพระเอกตัวจริงคือวอลนัทเคลือบน้ำผึ้ง ควรทำล่วงหน้าไว้ก่อนจะดีที่สุด—" อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว มีครบทุกอย่าง ทั้งมันฝรั่ง เห็ด ถั่วฝักยาว ชีสเยิ้มๆ เครื่องเทศนานาชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย เวลาปอกมันฝรั่งสำหรับทำหม้อตุ๋น อย่าทิ้งเปลือกไว้ อ่านเพิ่มเติม
หน่อไม้ฝรั่งชุบแป้งเบียร์ทอดกรอบ ทอดจนเหลืองกรอบกำลังดี เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และเป็นอีกหนึ่งวิธีอร่อยๆ ในการปรุงผัก เครื่องปรุงรสแบบโมร็อกโกช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ซึ่งใส่ลงในน้ำจิ้มด้วย อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ทำจากเกาลัด เชอร์รี่แห้ง และครีม ท็อปปิ้งด้วยครีมเฟรชผสมเครื่องเทศพายฟักทองช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นหอมมันของเกาลัดได้อย่างลงตัว (Bisque) อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอยเป็นที่นิยมมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด ทำซอสครีมเปรี้ยวโฮมเมดง่ายๆ ด้วยต้นหอมซอย และเติมวาซาบิเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือตัวอย่างที่ดีของเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟหรือชาทุกวัน ทำง่าย แต่ด้วยส่วนผสมของครัมเบิลอบเชยกรอบๆ และไส้เชอร์รี่ ทำให้เค้กนี้ไม่ธรรมดาจนเกินไป โรยหน้าเค้กที่อบเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งง่ายๆ ที่ทำจากนมและน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
พายครีมเปรี้ยวแบบทำง่ายๆ เป็นของว่างยอดนิยมที่ทานคู่กับกาแฟหรือชา เพื่อให้รสชาติสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้วางแบล็กเบอร์รี่สดไว้ระหว่างแป้งสองชั้น ปิดท้ายด้วยท็อปปิ้งสตรอยเซลกรอบๆ โรยด้วยเปลือกเลมอนขูดและอบเชย และขั้นตอนสุดท้ายก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ข้าวโพดทอดกรอบบดมาเคลือบเนื้ออกไก่ นำไปอบในเตาอบจะได้ไก่ที่กรอบนอกนุ่มในเหมือนกับการทอด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอ่อนและบรอกโคลีต้มเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ลอฟท์เฮาส์เป็นคุกกี้เนยน้ำตาลสไตล์อเมริกัน เนื้อหนา เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีพาสเทลหวานเบา โรยด้วยเกล็ดสีสันสดใส สิ่งที่ทำให้คุกกี้เหล่านี้พิเศษไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ที่โดดเด่น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหมือนฟองน้ำ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเช่นนี้ คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ เสิร์ฟมอซซาเรลล่าสติ๊กทอดบนจานใหญ่แบบเดียวกับเฟรนช์ฟรายส์ ราดด้วยเบคอนกรอบ ต้นหอม และครีมเปรี้ยว รับรองว่าแขกจะทานหมดเกลี้ยง! อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากปีกไก่บัฟฟาโลแบบดั้งเดิม ในสูตรนี้ ปีกไก่จะถูกคลุกแป้งก่อนนำไปทอดในน้ำมันท่วม จากนั้นจึงนำไปทอดและเคลือบด้วยส่วนผสมของเนยและซอสเผ็ด แล้วนำไปอบในเตาอบอีกครั้งเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันที่ออกแบบมาเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือโดยเฉพาะ ทำจากตอร์ติญาที่เหลือ (หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ) และซัลซ่าเวร์เด (ซอสสีเขียว) นำทุกอย่างมาอุ่นให้ร้อน อ่านเพิ่มเติม
ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิม โดยทั่วไปทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบจิ้มกับซัลซ่ารสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไข่คน ไก่ ชีสเควโซเฟรสโก และ/หรือครีมเปรี้ยว หากต้องการทำซัลซ่าโฮมเมดแสนอร่อย ให้นำแผ่นตอร์ติญาไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้เนื้อหมูสันในของคุณนุ่มและฉ่ำด้านใน ให้ทอดในกระทะจนกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบในเตาอบจนเนื้อด้านในยังคงเป็นสีชมพูอยู่ ในระหว่างที่พักเนื้อหมูไว้ เนื้อด้านในจะสุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูติดกระดูกทอด เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดรสละมุน ผสมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อหมูได้อย่างลงตัว หากต้องการรสชาติเห็ดที่เข้มข้นขึ้น สามารถใช้เห็ดสีน้ำตาลได้ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อทำสเต็กหมูสันในแสนอร่อยแบบธรรมชาติ เพียงแค่ทาด้วยมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด คลุกกับเกล็ดขนมปังผสมใบตาร์รากอนสับ แล้วทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ ไม่ต้องหมัก! เสิร์ฟพร้อม: อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานแบบหลายชั้นนี้เป็นการนำเค้กนโปเลียนมาปรับโฉมใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้แป้งพัฟหลายชั้นสลับกับไส้รูบาร์บและสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนึ่งลูก อ่านเพิ่มเติม
หั่นเบเกิลนุ่มๆ ครึ่งหนึ่ง คุณก็จะได้ฐานพิซซ่าขนาดเล็กสองชิ้น! วางไส้ผักโขมและอาร์ติโชคลงบนฐาน โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อย่าลืมบีบผักแช่แข็งให้แน่นเพื่อให้ไส้ออกมา อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำพานินี่โดยเฉพาะ วิธีนี้จาก Giada De Laurentiis จะช่วยได้: วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำถาดอบร้อนอีกแผ่นมาวางทับด้านบน จากนั้นอบจนกว่าไส้ชีสจะละลาย เขาจะไม่ลืมเรื่องนี้แน่— อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสเนื้อเข้มข้น นุ่มหนึบ ผสมผักโขม อาร์ติโชก และพริกย่างนี้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน และที่สำคัญที่สุดคือ ทำในชามขนมปัง เมื่อคุณทานดิปกับแครกเกอร์และผักเสร็จแล้ว ส่วนที่เหลือในชาม... อ่านเพิ่มเติม
ลูกพีชและรูบาร์บอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่คุ้นเคย แต่กลับเข้ากันได้อย่างลงตัวในพายพัฟเพสตรี้สไตล์อิตาเลียนนี้ ตักไส้ลูกพีชและรูบาร์บใส่ลงในแป้งพายสำเร็จรูปที่ทำเอง นำไปอบ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิมคือสลัดที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน และผักกาดหอม สิ่งที่ทำให้สลัดฤดูร้อนของรี ดรัมมอนด์แตกต่างจากสลัดอื่นๆ คือน้ำสลัดแรนช์โฮมเมดแสนอร่อย น้ำสลัดนี้ทำจากส่วนผสมในปริมาณเท่าๆ กัน: อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มชิ้นนี้มีเคล็ดลับซ่อนอยู่: ไส้ฟักทองเนื้อนุ่มรอคุณอยู่ข้างใน และวิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ไส้ก็คือการอบพายฟักทองทั้งชิ้นไว้ข้างใน! ตกแต่งชีสเค้กที่เสร็จแล้วด้วยวิปครีม เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองเนื้อนุ่มและอบเชยหอมกรุ่นผสานกันอย่างลงตัวในมัฟฟินเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหล่านี้ พร้อมไส้ครีมชีสเนื้อเนียนละเอียด มัฟฟินแต่ละชิ้นโรยหน้าด้วยสตรอยเซลน้ำตาลทรายแดงปรุงรสกรุบกรอบ สร้างความลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างกล้วยสุกและฟักทองบดเนื้อเนียนละเอียดนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! ส่วนผสมทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่ขนมปังเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อขนมปังนุ่มชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย ขนมปังมีรสหวานกำลังดีและมีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ด้วยส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเอนชิลาดาเม็กซิกัน ซึ่งเป็นเนื้อทรงกระบอกที่ยัดไส้แล้วนำไปอบในซอส โรยหน้าด้วยชีสขูด มันเกือบจะเหมือนกัน เพียงแต่ทำง่ายกว่า: ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดเรียงสลับชั้นกันในกระทะ นุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
โดนัทหวานๆ ราดด้วยเบเกิลรสเค็ม? เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้ง จะถูกใส่ลงในส่วนผสมของโดนัทโดยตรง แล้วโรยลงบนโดนัทที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
แทบไม่อยากเชื่อเลย แต่ชิปกรอบๆ สีสันสดใสแสนอร่อยเหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมแค่สามอย่างเท่านั้น! แค่สเปรย์น้ำมันสำหรับทอดและท็อปปิ้งรสชาติอร่อยๆ ก็เปลี่ยนมันฝรั่งโฮมเมดให้กลายเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วได้แล้ว และ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแบบเปิดนี้เป็นการดัดแปลงพิซซ่าสไตล์อัลซาเซียน แต่ใส่หัวหอมอย่างจุใจ ทำจากแป้งพิซซ่า โรยหน้าด้วยชีสกรุยแยร์ เบคอน และต้นหอม แล้วราดด้วยครีมเฟรชและลูกจันทน์เทศ หั่นทาร์ตฟลัมเบ้เป็นชิ้นๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ดิปครีมชีสกับอาร์ติโชกและผักโขมเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของชาวอเมริกัน ดิปนี้เสิร์ฟในชามขนมปังรูปทรงฟุตบอล ซึ่งคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับการชมการแข่งขันกีฬา เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลที่ทำจากผลไม้สดและเบอร์รี่เป็นหนึ่งในของหวานฤดูร้อนที่สดใสและน่าประทับใจที่สุด พร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณมีเค้กสปอนจ์สำเร็จรูปและพุดดิ้งที่ทำได้เร็ว เรียงชั้นเค้กสปอนจ์และผลไม้สด - อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินไขมันต่ำเหล่านี้ดูเหมือนคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกเลย! การผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและซอสแอปเปิ้ลทำให้มัฟฟินนุ่มและชุ่มชื้นแม้จะเติมส่วนผสมอื่นๆ เพียงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กที่ไม่ต้องอบนี้มีรูปทรงเหมือนทาร์ตที่สวยงาม ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากชิ้นผลไม้ ไส้ครีมวานิลลา-ส้มเนื้อเนียนละเอียดวางอยู่บนฐานบิสกิตกรุบกรอบ เป็นพื้นหลังที่สวยงามสำหรับมะม่วงและพลัมฉ่ำๆ อ่านเพิ่มเติม
"กรีนก็อดเดส" คือน้ำสลัดครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่สดชื่น ผสมผสานกับสมุนไพรสดนานาชนิด และเพิ่มรสชาติด้วยเนื้อปลาแอนโชวี่ ลองใช้กับสลัดมันฝรั่งครั้งต่อไปของคุณ แล้วคุณจะรู้สึกเหมือนได้ลิ้มลองอะไรที่แปลกใหม่ไปเลย อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กไม่จำเป็นต้องหวานและเหมือนของหวานเสมอไป แต่แน่นอนว่ามันควรจะสวยงาม ตัวอย่างเช่น คัพเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ รสชาติเหมือนพายไก่แบบอเมริกัน ราดด้วยครีมถั่วลันเตา และตกแต่งด้วยชิ้นไก่ย่าง ถั่วลันเตา และ— อ่านเพิ่มเติม










































































































