สูตรอาหาร

ด้วยสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าแบบนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ครบถ้วน อร่อย และน่าสนใจได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม เพียงแค่ใส่ข้าวลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำให้ท่วม แล้ววางข้าวไว้ด้านบน—ไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติม...

เพื่อเอาใจแขกจำนวนมาก หรือเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ ลองย่างหมูสไตล์เอเชียและไก่บาร์บีคิวไปพร้อมกันดู ใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก...

เทคนิคที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบซี่โครงหมูในเตาอบเมื่อคุณไม่มีเตาย่าง คือ ขั้นแรก อบซี่โครงหมูในฟอยล์จนกว่าเนื้อจะเริ่มหลุดออกจากกระดูก จากนั้นแกะฟอยล์ออก แล้วนำไปอบต่อในเตาอบอีกครั้ง...

ทำมันฝรั่งทอดกรอบจากเผือกจำนวนมากไว้ทานเล่นกรุบกรอบ ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลินหั่นให้เป็นชิ้นบางเท่าๆ กัน มันฝรั่งทอดกรอบจากเผือก...

รสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกลิ่นควันจางๆ ทำให้ดิปถั่วปินโตและเบคอนจานนี้อร่อยลงตัว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน...

กาย เฟียรี ตั้งชื่อขนมปังยัดไส้นี้ตามชื่อเกมโป๊กเกอร์ยอดนิยมอย่าง เท็กซัส โฮลเด็ม ไส้ข้างในประกอบด้วยเนื้อหน้าอกวัวรมควัน หัวหอมคาราเมล พริกย่าง เบคอน และชีส...

สูตรบลัดดี้แมรี่นี้ทำได้ 5 ที่ เครื่องดื่มนี้เตรียมในเหยือกขนาดใหญ่ แทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศแบบดั้งเดิม เราใช้น้ำหอยลายสำเร็จรูปจากร้านค้า...

นำเนื้อปลากะพงมาห่อด้วยเบคอนทอด แล้วชุบแป้งเบียร์ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ราดน้ำสลัดโฮมเมดลงบนปลาทอดทันที...

สูตรนี้ใช้ได้ดีทั้งกับเนื้ออกไก่หรือเนื้อสะโพกไก่ไร้กระดูกที่ฉ่ำกว่า หมักไก่ในซอสรสเผ็ดเป็นเวลาสองวัน จากนั้นนำไปย่างหรืออบในเตาอบ

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยวิธีเสิร์ฟทาโก้ที่ไม่เหมือนใคร – ในชามที่ทำจากแผ่นตอร์ติญ่าที่กินได้ คุณจะต้องใช้ถาดอบมัฟฟินโลหะมาตรฐาน ใส่แผ่นตอร์ติญ่าลงไปแล้วนำไปอบจน...

น้ำหมักที่มีส่วนผสมของเตกีลา น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโนรสเผ็ด และผักชีหอม จะทำให้เนื้ออกไก่มีรสชาติเยี่ยมและฉ่ำเป็นพิเศษ คุณสามารถหมักไก่ข้ามคืนได้ แต่...

การผสมผสานระหว่างเปปเปอโรนีรสเผ็ดและน้ำผึ้งหวาน ทำให้พิซซ่านี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปได้ นำแป้งไปย่าง...

ซุปมะเขือเทศข้นเนียนนี้เป็นเมนูเด่นของตลาดอินเดียนเทซูเก้ ถือเป็นซุปตอร์ติญ่าที่ดีที่สุดในย่านนี้ ซุปตอร์ติญ่าจากตลาดหมู่บ้านเทซูเก้แห่งนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้มากมาย...

สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในครัวในการห่อแขกแต่ละคน เพียงแค่ทอดไก่ฉีกในซอสเทริยากิ แล้ววางลงบน...

แรปฉ่ำๆ เหล่านี้เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการทานแซนด์วิชโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน ลองใช้ใบผักกาดหอมแทนขนมปังพิตาหรือขนมปังเบอร์เกอร์ดูสิ! หรือจะทำแพตตี้ปลาแซลมอนชัมราดซอสเทอริยากิก็ได้...

เนื้อบริสเก็ตคือเนื้อส่วนอกวัวรมควันที่มีเปลือกสีดำรสเผ็ดและเนื้อสีแดงฉ่ำอยู่ด้านใน เนื่องจากเนื้อบริสเก็ตค่อนข้างเหนียว จึงต้องเตรียมเวลารมควันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง และก่อนหน้านั้น...

อาหารเท็กซัสขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวชั้นดี แต่ด้วยสูตรนี้ แม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถลิ้มรสชาติได้โดยไม่ต้องเสียสละอะไรเลย แซนด์วิชนี้ทำจากแพตตี้มังสวิรัติสำเร็จรูป...

เครื่องดื่มเตกีล่าแสนสดชื่นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทล Tequila Sunrise สุดคลาสสิก แต่ทำง่ายกว่ามาก และรสชาติและรูปลักษณ์ก็สดใสไม่แพ้กัน คุณจะต้องใช้เตกีล่าสีเงิน น้ำผลไม้...

อยากทำค็อกเทลเตกีล่ารสชาติอร่อยแบบไม่ปรุงแต่งใช่ไหม? จำไว้ว่ามันเข้ากันได้ดีที่สุดกับมะนาว! ผสมเตกีล่ากับโซดามะนาวในเหยือก แล้วเติมสับปะรด สะระแหน่...

เพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยวดูสวยงามและมีลักษณะพันกันยุ่งเหยิง คุณจะต้องหั่นผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี บวบ และแครอท เป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่าๆ กัน ให้มีความหนาเท่ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดโดยใช้...

แพตตี้บรอกโคลีและดอกกะหล่ำแสนอร่อยและฉ่ำน้ำเหล่านี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสจิ้ม หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อก็ได้ ส่วนผสมของผัก ไข่ และเกล็ดขนมปังในสัดส่วนที่ลงตัว...

เมนูเนื้อผัดผักสไตล์เอเชียแสนอร่อยนี้ ปรุงเสร็จพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งรบกวน...

ผัดผักสไตล์เอเชียจานนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมผักฤดูร้อนในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยผักทั้งฤดู ได้แก่ พริกหวาน หัวหอม มะเขือยาว บวบ ฟักทอง ผักกาดขาว และถั่วลันเตา เสิร์ฟพร้อมซอสเทริยากิและ...

ของหวานแสนอร่อยชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเค้กแผ่นแบบเท็กซัส แต่เปลี่ยนจากฐานช็อกโกแลตเป็นฐานสตรอว์เบอร์รี และจากกานาชเป็นวิปครีม ฐานเค้กมีสีอ่อนๆ และ...

เค้กนี้คือความฝันของคนรักช็อกโกแลต! ฐานเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยช็อกโกแลตร้อนและโรยด้วยถั่วสับ ทำง่ายและรวดเร็ว เค้กขนาดใหญ่ชิ้นนี้อบบนถาดอบ...

ซี่โครงหมูที่หมักและตุ๋นในซอสผสมหลายชนิด ทั้งซอสเผ็ด ซอสพลัม และซอสซีอิ๊ว ราดด้วยน้ำผึ้งนั้น นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว และเหนียวหนึบอย่างเหลือเชื่อ คุณจะต้องติดใจ! ก่อน...

เนื้อหน้าอกวัวรมควันสไตล์เท็กซัสอร่อยได้ด้วยตัวเองเมื่อทานคู่กับเครื่องเคียง หรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นๆ เช่น ทาโก้ หรือเบอร์ริโตก็ได้ ใช้เวลาเตรียมอย่างน้อย 12 นาที...

เนื้ออกวัวที่เหลือจากมื้อก่อนหน้า สามารถนำมาทำแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับมื้อสายในวันถัดไปได้ นำเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นๆ มาอุ่น แล้วเสิร์ฟบนขนมปังเท็กซัสโทสต์หนาๆ กรอบๆ

พาตัวเองจากฝรั่งเศสมาสัมผัสความร้อนระอุของเท็กซัส (อย่างน้อยก็ในจินตนาการ) ด้วยเมนูไข่เบเนดิกต์สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ราดด้วยซอสถั่วดำ สเต็กย่างแทนแฮม และรสชาติกลมกล่อม...

เค้กเยลลี่ลายหินขัดนี้จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติแบบเขตร้อนที่น่าทึ่ง เยลลี่มะพร้าวสีขาวสอดไส้ด้วยชิ้นแตงโมและมะม่วงสด...

ตามธรรมเนียมแล้ว พริกแกงเท็กซัสจะทำจากเนื้อวัว แต่ถ้าใช้เนื้อสัตว์ป่า เนื้อกวางก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ส่วนใหญ่เป็นเพราะกลิ่นหอมของพริกหลากหลายชนิด...

กุ้งและข้าวโพดบดเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา แต่รี ดรัมมอนด์ตัดสินใจที่จะดัดแปลงให้เป็นสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ โดยใส่เครื่องเทศและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์เม็กซ์ลงไป...

หมักปลาทูน่าในซอสเทริยากิโฮมเมดแล้วนำไปย่างจนได้ผิวกรอบนอกนุ่มในที่เหนียวเล็กน้อย เพื่อให้ปลาซึมซับรสชาติเทริยากิได้อย่างเต็มที่ จึงต้องหมักต่ออีก...

เพื่อเตรียมปลาแดงสไตล์เอเชียอย่างรวดเร็ว ให้หั่นปลาเป็นชิ้นยาวๆ เสียบไม้เสียบตามแนวยาว แล้วหมักในซอสเทริยากิสักครู่ จากนั้นนำไปย่างบนกระทะย่าง...

เพื่อทำเมนูเรียกน้ำย่อยจากแตงโมแสนอร่อยและเบา ๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เพียงแค่หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเบคอนทอดกรอบ และราดด้วยน้ำผึ้งที่ผสมใบเสจ ส่วนผสมเหล่านี้...

เอ็มปานาดาแบบเท็กซัสกรอบๆ สอดไส้ชีสแพะรสชาติกลมกล่อม จะทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เอ็มปานาดาเหล่านี้ทำจากแบล็กเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่สด เพียงแค่ผสมผลเบอร์รี่กับ...

มันฝรั่งสับละเอียดนำไปผัดกับหัวหอมและพริกหวานจนเหลืองกรอบ จากนั้นผสมกับไก่ย่างรสเผ็ด เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญากรอบๆ พร้อมไข่ดาวและชีสเยิ้มๆ...

อาหารเม็กซิกันอย่างชิลาคิเลส (Chilaquiles) ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบๆ กับซัลซ่า แต่เวอร์ชั่นเท็กซัสนี้ ที่ราดด้วยเบคอนกรอบ ถั่วดำ และไข่ดาว ยิ่งอิ่มท้องและอร่อยกว่ามาก

เนื้อวัวหั่นชิ้นนำไปเคี่ยวในซอสเบียร์ข้นๆ หอมๆ ใส่พริกและเครื่องเทศนานาชนิด จนนุ่มและฉ่ำ ถ้าต้องการให้ซอสข้นขึ้น ให้เติมแป้งข้าวโพดลงไป...

เติมน้ำเชื่อมเชอร์รี่มาราสชิโนเล็กน้อยลงในน้ำส้มคั้น และเมื่อมันตกตะกอนลงไปด้านล่าง คุณจะได้ชื่นชมสีสันที่สวยงามราวกับแสงอาทิตย์ยามเช้า และรสชาติที่อร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อม...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติแบบเขตร้อนของเครื่องดื่มม็อกเทลสดชื่นนี้ ที่ผสมผสานน้ำมะพร้าว ชาตะไคร้ และลิ้นจี่ จะกรองหรือดื่มพร้อมเนื้อผลไม้ก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ

ลูกพีชในน้ำเชื่อมสับปะรดผสมเตกีลาเหล่านี้เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่าง เนื้อฉ่ำเบา จะช่วยเติมความหวานให้ค่ำคืนของคุณโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ เช่นเดียวกับของหวานจากผลไม้ทั่วไป มันเข้ากันได้ดีกับ...

ไม้เสียบปลาแซลมอนหมัก พริกหวานนุ่ม และสับปะรดฉ่ำๆ เหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติหวานเค็มของอาหารแถบแปซิฟิก โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นและฮาวาย หนึ่งใน...

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มรสชาติให้กับซุปฟักทองบัตเตอร์นัทโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ ได้แก่ พริกป่น ยี่หร่า และพริกฮาลาปิโนสด รี...

ซุปมะเขือเทศรสชาติอร่อยและอบอุ่นนี้ อุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันจากพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ เสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชร้อนๆ กรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ รสจัดจ้าน...

ทำซอสเพสโต้โฮมเมดด้วยผักชี พริกฮาลาปิโน และถั่วพีแคน ส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารเท็กซัส และให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่ซอส มีรสชาติจัดจ้านและสดชื่น เหมาะอย่างยิ่ง...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติหวานอมเผ็ดของกระเทียมอบนุ่มๆ แต่ไม่อยากเปิดเตาอบเพื่ออบกระเทียมแค่หัวเดียว สูตรนี้จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์เดียวกันโดยใช้กระทะ! คุณจะต้องเตรียม...

อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดคลาสสิกอย่างสลัดซีซาร์และทาโก้ไก่รสเผ็ดในรูปแบบห่อที่สะดวกสบาย เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทาง นำไปทำงานหรือโรงเรียน เพื่อมื้ออาหารที่อิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ...

แซนด์วิชแสนอร่อยฉ่ำน้ำเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ทำจากขนมปังมัฟฟินอังกฤษ ประกอบด้วยไส้กรอกโชริโซสไตล์เม็กซิกัน ชีสเปปเปอร์แจ็คที่ละลายเยิ้ม และ...

ผสมเวอร์มุธแห้งกับน้ำเกรปฟรุต เตกีลาเล็กน้อย และบิทเทอร์ เพื่อทำค็อกเทลที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือปิดท้ายมื้อค่ำสุดพิเศษ เสิร์ฟในแก้วทรงสวย...