สูตรอาหาร

พิงค์กิมเล็ต (Pink Gimlet) ที่ทำจากน้ำเกรปฟรุตและไวน์โรเซ่จากเมืองลีลล์ ประเทศฝรั่งเศส มีรสชาติเบากว่ากิมเล็ตแบบคลาสสิก ดื่มง่าย และเหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ งานเลี้ยงสละโสด หรือ...

ม้วนขนมมัดย้อมสีสันสดใสนี้ทำง่ายและรับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน เพื่อให้ม้วนขนมออกมาเรียบเนียนและไม่แตก ควรปล่อยให้เย็นตัวลงขณะที่ยังม้วนอยู่ ดังนั้น...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยของหวานที่ประณีตงดงาม ลองเสิร์ฟเค้กมาการองสไตล์ฝรั่งเศสดูสิ มาการองชิ้นใหญ่ กรอบนอก นุ่มใน ประกบอยู่ระหว่าง...

สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหวานเคลือบเห็ดผัดเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ตามชอบ เช่น น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลรสเปรี้ยว หรือน้ำส้มสายชูสด...

ทำน้ำสลัดแบบง่ายๆ โดยใช้น้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่แห้ง แล้วราดลงบนผักโขมอ่อนจนใบเริ่มเหี่ยวเล็กน้อย ผักโขมที่นิ่มแล้วจะรับประทานได้ง่ายกว่าและยังคงรสชาติไว้ได้...

เบคอนทอดรสชาติอร่อยคือพระเอกของสลัดผักโขมสดง่ายๆ จานนี้ ไม่ใช่แค่ชิ้นกรอบๆ เค็มๆ เท่านั้นที่สำคัญ แต่ไขมันที่ละลายออกมาก็เป็นส่วนหนึ่งของน้ำสลัดร้อนๆ ด้วย

โรลแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้เห็ดนุ่มๆ และแป้งพัฟกรอบๆ สูตรนี้ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป และไส้ทำจากส่วนผสม...

เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์สำหรับวันขอบคุณพระเจ้า ที่ทำจากส้มสีเลือด ไทม์ และเบียร์ขิง (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทำให้ค็อกเทลนี้มีรสชาติเบา สดใส และสดชื่น เหมาะสำหรับเริ่มต้นหรือปิดท้ายมื้ออาหาร...

เนโกรนีเป็นค็อกเทลที่มีรสชาติค่อนข้างแรง หวานปานกลาง และเผ็ดเล็กน้อย เป็นการผสมผสานระหว่างแคมปารี เวอร์มุธ และจินในปริมาณเท่าๆ กัน สูตรนี้เหมาะสำหรับดื่มร่วมกัน และค็อกเทลนี้ปรุงในเหยือก

"ค็อกเทลน้ำเชื่อมดอกชบานี้ได้รับแรงบันดาลใจจากวิสกี้ Uncle Nearest ซึ่งเป็นแบรนด์ของชาวผิวดำที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Nathan Green อดีตทาสและนายทาสชาวแอฟริกัน..."

เสน่ห์ของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือไม่ต้องปรุงสุก! สิ่งที่คุณต้องการมีเพียงส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง ได้แก่ เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส ผัก และผักกาดหอม เพียงเท่านี้คุณก็จะได้...

มูสช็อกโกแลตเนื้อเบา ราดด้วยวิปครีม คือของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด ช็อกโกแลตและราสเบอร์รี่เป็นคู่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว และรี ดรัมมอนด์ ได้ตัดสินใจที่จะนำส่วนผสมนี้มาทำให้เบาและ...

หากคุณมีหม้อแรงดัน คุณก็จะได้ปลาหมึกที่นุ่มและอร่อยภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง นำไปเคี่ยวในน้ำซุปเผ็ดร้อน จากนั้นคลุกเคล้าด้วยซอสเอเชียรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปผัดอย่างรวดเร็ว...

มันฝรั่งผัดจานนี้ทำในสไตล์ชิลาคิเลส ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันรสเผ็ดที่ทำจากซอสข้นๆ และมักราดด้วยแผ่นตอร์ตียาทอดกรอบ เพื่อให้สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารแบบ Whole30...

หลายคนมองว่าคุกกี้เสี่ยงทายเป็นเพียงกิจกรรมยามว่างมากกว่าขนมหวานแสนอร่อย บางคนถึงกับไม่กินคุกกี้หลังจากได้รับคุกกี้เสี่ยงทายที่ตัวเองได้มาด้วยซ้ำ แต่สูตรนี้จะเปลี่ยนทุกอย่าง! ส่วนผสมของแป้ง...

เนี่ยนเกาเป็นขนมข้าวเหนียวรสหวานปานกลางที่ได้รับความนิยมเพราะมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบและยืดหยุ่น เป็นขนมที่นิยมในช่วงตรุษจีน เนื่องจากชื่อของขนมชนิดนี้แปลว่า...

มูสช็อกโกแลตที่ดีที่สุดควรจะสมบูรณ์แบบ มีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยวเล็กน้อย และไม่หวานจนเกินไป และมีเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มละมุนในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกัน มูสแบบนั้น...

ทำมีทโลฟแสนอร่อยในรูปแบบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มราวกับครีม โรยด้วยผักชีสับ เป็นทั้งอาหารจานหลักและอาหารเคียง...

เพื่อให้ได้ไก่งวงวันหยุดที่ฉ่ำนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ควรซื้อไก่งวงสด ไม่ใช่ไก่งวงแช่แข็ง ยัดไส้ด้วยผักในช่องท้อง ทาเนยที่หนังเพื่อให้ได้เปลือกกรอบ และ...

หากคุณกำลังเตรียมอาหารมื้อค่ำวันหยุดสำหรับกลุ่มเล็กๆ และไม่อยากใช้หม้อทุกใบในครัว คุณจะต้องหลงรักวิธีการเตรียมอาหารวันวาเลนไทน์ยอดนิยมแบบใหม่นี้แน่นอน

เค้กนี้แตกต่างจากเค้กไอศกรีมทั่วไปที่ส่วนใหญ่เป็นไอศกรีม เค้กนี้เป็นเค้กช็อกโกแลตสปองจ์แบบคลาสสิก โดยมีไอศกรีมรสสะระแหน่บางๆ คั่นอยู่แทน...

ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ เปลี่ยนคัพเค้กธรรมดาให้กลายเป็นเค้กสุดอลังการ เธอตกแต่งเค้กปอนด์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยน้ำตาลไอซิ่งรสเลมอนและมะนาว แล้วโรยด้วยเปลือกเลมอนขูดฝอย เสิร์ฟเค้กได้เลย...

เค้กเคลือบสีชมพูสุดน่ารักนี้ใช้สีจากราสเบอร์รี่ธรรมชาติ รี ดรัมมอนด์ เติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สดทั้งในส่วนของฐานเค้กและครีมเปรี้ยวที่ใช้ตกแต่งด้านบน

แทนที่จะใช้ครีมชีสฟรอสติ้งแบบดั้งเดิม ลองทำเค้กแครอทกับฟรอสติ้งมะพร้าวสูตรนี้ดู ทำจากครีมชีสและมะพร้าวแท้ๆ ฟรอสติ้งนี้มีเนื้อเนียนนุ่ม ทาได้ง่าย และ...

เค้กสีชมพูรสเลมอนสวยงามชิ้นนี้ เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนครั้งต่อไปของคุณ กลิ่นเลมอนอบอวลอยู่ในทั้งเนื้อเค้กนุ่มละมุนและครีมเมอแรงค์เข้มข้น

เค้กมะพร้าวแสนสวยของ Giada de Laurentiis ดูเหมือนจะเป็นเค้กที่ต้องตกแต่งอย่างหรูหรา แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป เหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาส...

ปลาแท่งทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบนอกนุ่มในเป็นพิเศษ เหมือนกับการทอดแบบน้ำมันท่วม แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ! ใช้เนื้อปลาค็อดหั่นเป็นชิ้นๆ ชุบเกล็ดขนมปัง โรยด้วยชีสเปคอริโน และ...

ปาร์ตี้ปิ้งย่างในฤดูร้อนจะสนุกยิ่งขึ้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ ปลาแซลมอนที่ทาด้วยเนยหอมๆ ผสมสมุนไพรสด แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ...

สลัดฤดูร้อนจานนี้จัดวางในชามใส เผยให้เห็นผักหลากสีสันเป็นชั้นๆ อย่างชัดเจน อาจกลายเป็นสลัดปิกนิกสุดโปรดของคุณก็เป็นได้ ด้วยการผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับ...

ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับมะเขือเทศเขียวทอดกรอบแสนอร่อยจากเชฟคาร์เดีย บราวน์ ผู้เติบโตในรัฐเซาท์แคโรไลนา ซึ่งไม่เพียงแต่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณเริ่มต้นทำอาหาร "ด้วยความรักในอาหาร" เท่านั้น แต่...

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับโอกาสพิเศษ มันฝรั่งบดหรือเฟรนช์ฟรายส์ธรรมดาคงไม่เพียงพอ มันฝรั่งอบสอดไส้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ เปิดมันฝรั่งอบ...

หมูสามชั้นย่างกระทะในซอสหวานเผ็ด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักดองเกาหลีหลายชนิด สามารถเตรียมผักดองล่วงหน้าได้ นี่คือเมนูขึ้นชื่อ...

สัมผัสรสชาติพิซซ่า Trapani สไตล์ซิซิลีแท้ๆ ที่แป้งกรอบฟูเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ฉ่ำๆ และแฮมโปรsciutto รสเค็มช่วยเสริมรสชาติที่ตัดกัน...

ซี่โครงหมูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับการชมกีฬา ซี่โครงหมูเหล่านี้จากร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้านที่เปิดมานานหลายสิบปี ผสมผสานรสชาติตะวันออกกลางและเอเชียเข้าด้วยกัน...

ร้านอาหารเรดแอร์โรว์อาจดูธรรมดาจากภายนอก แต่ผนังภายในกลับบอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์อันยาวนาน เต็มไปด้วยรูปถ่ายของนักการเมืองและคนดังที่เคยมาเยือนที่นี่ รวมถึงแมทธิว...

"ฉันทำขนมนี้แทนเค้กแต่งงาน เพื่อที่แขกจะได้นำส่วนที่เหลือกลับบ้านได้ง่าย และฉันก็จะได้เก็บไว้ทานเล่นบ้าง..."

เนื้อชั้นดีอย่างฟิเลต์มิญงไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงมากมายก็อร่อยสมบูรณ์แบบได้แล้ว เคล็ดลับอยู่ที่เทคนิคและเนยปริมาณมาก! ทอดบนกระทะร้อน...

"ความเผ็ดร้อนของพริกฮาบาเนโร ผสานกับกลิ่นผลไม้จางๆ ถูกลดทอนลงด้วยความหวานเข้มข้นของมะม่วง ทำให้เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน" คริส มาร์แชลล์ เจ้าของบาร์ไร้แอลกอฮอล์แห่งแรกกล่าว...

คนรักรสหวานและรสเค็มต้องหลงรักทาโก้สุดแปลกนี้ ทำจากวาฟเฟิลเบลเยี่ยมรสวานิลลาแทนแผ่นแป้งตอร์ติญา และเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เจฟฟ์ เมาโร โรยหน้าด้วย...

คัพเค้กเนื้อนุ่มฟูน่ารับประทานเหล่านี้ ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเบา และประดับด้วยเวเฟอร์รูปมงกุฎ ด้านในซ่อนความเซอร์ไพรส์ไว้ นั่นคือไส้แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่รสชาติเข้มข้น รสชาติเบอร์รี่สดใส...

"ฉันเริ่มคิดว่าเครื่องทำวาฟเฟิลของฉันทำได้ทุกอย่างเลย!" รี ดรัมมอนด์กล่าว "นอกจากวาฟเฟิลแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถทำไข่เจียวในเครื่องนี้ได้ด้วย ลองดูสิ! แค่ผสมส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวแล้วเทลงไปใน..."

“ฉันไม่รู้ว่าคุณคิดยังไง แต่ฉันเลิกใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ขนาดเล็กไปแล้ว มันน่าเบื่อมากเมื่อเทียบกับเฟรนช์ฟรายส์รูปวาฟเฟิล” รี ดรัมมอนด์กล่าว เธอทำชีสเบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วโดยไม่ใช้...