สูตรอาหาร

พายหม้อเป็นอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และดูน่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ สำหรับพายหม้อแบบเสิร์ฟเป็นรายชิ้น คุณจะต้องใช้ถ้วยราเมกินหรือถ้วยทนความร้อน 4 ใบ...

รสชาติของโคลสลอว์ขึ้นอยู่กับน้ำสลัดเป็นอย่างมาก ในสูตรนี้ มายonnaise ผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำ ขณะที่เมล็ดขึ้นฉ่ายช่วยเพิ่ม...

ค็อกเทล American Sea Breeze เป็นส่วนผสมที่ลงตัวและสดชื่นของวอดก้า น้ำเกรปฟรุต และน้ำแครนเบอร์รี่ สูตรนี้แสดงสัดส่วนสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่...

แผ่นชีสพาร์เมซานกรอบหอม จะเปลี่ยนอาหารทุกจานให้กลายเป็นอาหารรสเลิศระดับภัตตาคาร ใช้ตกแต่งซุป สลัด อาหารจานหลัก หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์ก็ได้ สำหรับ...

Arroz con pollo เป็นอาหารสเปนและละตินอเมริกาแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าวและชิ้นไก่ โดยนำไก่ไปชุบแป้งปรุงรสแล้วทอดจนเหลืองกรอบทุกด้าน

ซอสเบชาเมลใส่ชีสพาร์เมซานเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด คุณสามารถราดบนผักอบ เห็ดทอด เนื้อชุบแป้งทอด หรือใส่ในพาสต้าก็ได้ รับรองว่าอร่อยยิ่งขึ้น! ซอสเบชาเมล...

ไก่เมลานีส หรือไก่มิลานีส เป็นอาหารอเมริกันที่ดัดแปลงมาจากสเต็กไก่แบบอิตาลี (cutlet alla Milanese) โดยใช้เนื้อไก่หั่นบางๆ (เนื้ออกไก่หั่นบางๆ) มาทุบให้บางมาก แล้วชุบแป้งทอด...

เฟตตูชินีอัลเฟรโดสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่อร่อยเป็นพิเศษ อิ่มท้องกว่า และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ! เส้นพาสต้าเสิร์ฟในซอสครีมข้น ราดด้วยกุ้งทอด และ...

แม้จะมีชื่อว่าสเต็กจากสวิตเซอร์แลนด์ แต่จริงๆ แล้วสเต็กชนิดนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ กับประเทศนี้เลย มันเป็นวิธีการปรุงสเต็กเนื้อส่วนสะโพก (เนื้อต้นขาของวัวตัวผู้) ที่ค่อนข้างเหนียว ซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกา หลังจากนั้นเนื้อ...

เวลช์โทสต์คือขนมปังปิ้งกรอบๆ ราดด้วยซอสชีสเข้มข้น สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ ในสูตรนี้ ซอสชีส...

ซอสซาซิกิแบบกรีกดั้งเดิมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสด แผ่นแป้งพิต้า หรือขนมปังสดก็ได้ ทำจากโยเกิร์ตกรีกข้น แตงกวา...

น้ำสลัดบลูชีสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมายองเนส ครีมเปรี้ยว ครีม และบลูชีส มีรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย ใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารหลากหลายชนิด...

ข้าวโพดบดหยาบแบบอเมริกันทำจากแป้งข้าวโพดบดหยาบผสมกับนม ทำให้ได้ข้าวโพดบดที่นุ่ม รสชาติอร่อย และเนียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเติมเนยในขั้นตอนสุดท้าย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม...

สตูว์เนื้อวัวอุ่นๆ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยของครอบครัวในวันที่อากาศหนาวเย็น เนื้อวัวนุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก หัวหอม แครอท มันฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ผสานกันอย่างลงตัว...

แซนด์วิชแพตตี้เมลต์ คือ ขนมปังไรย์สองแผ่นประกบด้วยเนื้อวัวบดหนาๆ ราดด้วยหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ด และชีสสวิสที่ละลายเยิ้ม มันฉ่ำมาก แม้ว่า...

ถ้าคุณอยากทานอาหารอิตาเลียน ลองทำเพนเน่ซอสวอดก้าดูสิ หรือที่เรียกว่า penne alla vodka ทำง่ายและใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเอง...

สำหรับเมนูหม้ออบนี้ มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ เป็นวงกลม แล้วเรียงเป็นชั้นในภาชนะสำหรับอบ สลับกับซอสขาว แฮมอบหั่นบางๆ หัวหอมคาราเมล และเชดดาร์ชีสขูดฝอย และ...

ข้าวผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศที่คุณสามารถทำจากอาหารเหลือจากเมื่อคืนและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ที่สดใส ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย เนื้อสัตว์ปรุงสุก (ชนิดใดก็ได้...)

ขนมปังนุ่มฟู กรอบร่วนเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด เหมาะสำหรับมื้อเช้า เช่น ทานคู่กับไข่คน มื้อกลางวันแทนขนมปังทั่วไป หรือแม้แต่ทานกับเนยก็ได้ ลองฉีกขนมปังอุ่นๆ กรอบร่วนเหล่านี้ดูสิ...

วิธีที่ดีที่สุดในการให้เด็กๆ กินแครอทที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็คือการให้พวกเขากินแครอทขนาดเล็กแสนอร่อย! เด็กๆ ชอบอาหารขนาดเล็ก และพวกเขาก็จะตื่นเต้นกับเมนูเครื่องเคียงแสนสนุกนี้เช่นกัน

แทนที่จะทำมันฝรั่งบดธรรมดา ลองทำเมนูนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดดูสิ: เหมือนมันฝรั่งบด แต่เต็มไปด้วยรสชาติมากมาย โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและชีส มันฝรั่งต้มจะถูกบด...

ส่วนผสมพื้นฐานของพอลเลนต้าแบบอิตาเลียน ได้แก่ แป้งข้าวโพดสีเหลือง น้ำ เกลือ และเนย เมื่อปรุงโดยคนบ่อยๆ พอลเลนต้าจะเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน...

ถึงแม้จะใช้แค่ส่วนอกแทนไก่งวงทั้งตัว เมนูก็ยังดูน่ารับประทานและสวยงามอยู่ดี ก่อนนำไปอบ ให้ทาเครื่องเทศที่ส่วนอกทั้งชิ้นใต้ผิวหนังและทั่วทั้งชิ้น...

ทาร์ตฤดูร้อนสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่สดใหม่ เพียงแค่รูปลักษณ์ที่สดใสก็ช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นได้แล้ว วิธีทำก็ง่ายมาก เพราะอบแค่ส่วนเปลือกเท่านั้น ส่วนไส้ทำจาก...

ทงคัตสึเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารยุโรป คือ สเต็กหมูทอดกรอบ จุดเด่นอยู่ที่แป้งทอดกรอบสีทองอร่าม ห่อหุ้มเนื้อหมูที่นุ่มและฉ่ำ...

ข้าวบาสมาติหอมนุ่มฟูเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอินเดีย ไก่ หรือผักในซอส สูตรนี้จะสอนวิธีการหุงข้าวธรรมดานี้ให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ...

เนื้อสันในเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุดและมีราคาแพงที่สุด จึงต้องปรุงอย่างระมัดระวัง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสันใน ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อด้วย เนื้อสันใน...

ด้วยคู่มือฉบับละเอียดนี้ คุณจะรู้เสมอว่าต้องใช้เวลากี่นาทีในการต้มไข่ให้ได้ระดับความสุกต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไข่ลวก ไข่แดงไม่สุก หรือไข่สุก คุณจะได้ไข่ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง...

แซนด์วิชเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ หัวหอมคาราเมล และชีสเยิ้มๆ ทำจากเนื้อสันในวัวนุ่มๆ อย่าลืมขอให้คนขายเนื้อหั่นให้ด้วยนะ...

สเต็กปลาทูน่าสดสวยงามนั้นต้องปรุงให้สุกอย่างถูกวิธีจึงจะสามารถลิ้มรสและสัมผัสของ "เนื้อลูกวัวแห่งท้องทะเล" อย่างที่เชฟเรียกปลาชนิดนี้ได้อย่างเต็มที่ ควรเลือกชิ้นหนาๆ...

คร็อกเก็ตปลาแซลมอนเป็นเมนูแสนอร่อยและทำง่าย ใช้เวลาปรุงเพียง 15 นาทีเท่านั้น เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม คร็อกเก็ต...

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติ ที่มีทั้งรสเผ็ดและหวาน เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ไส้กรอกทอดหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ จากนั้น...

พาสต้าอิตาเลียนเนื้อครีมจานนี้ทำจากเฟตตูชินี เนย ครีมข้น และชีสพาร์เมซานขูดฝอยเท่านั้น นำเส้นพาสต้าที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับซอสครีมร้อนๆ และชีสขูดสดใหม่...

การย่างอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงสเต็กให้อร่อย เพราะจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของควันซึมซาบเข้าไปในเนื้อวัว ทำให้สเต็กอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพิ่มรสชาติให้กับสเต็กริบอายของคุณได้อีกด้วย...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสูตรนี้ทำง่ายเหลือเชื่อ เป็นขนมคลาสสิกของอเมริกาที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษหรือเครื่องผสมใดๆ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ จากอัลตัน บราวน์ คุณจะได้ทานสเต็กที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยลิ้มลองมา มันอาจจะมีกลิ่นควัน แต่รับรองว่าคุ้มค่า! นำสเต็กริบอายไปจี่ในกระทะร้อนๆ...

มันฝรั่งอ่อนจะอร่อยและนุ่มละมุนยิ่งขึ้นเมื่อปรุงรสด้วยเนย ควรปรุงมันฝรั่งขนาดเล็กทั้งลูกโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพื่อรักษาสารอาหารขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์ให้ได้มากที่สุด

สูตรนี้สำหรับไก่งวงอบแสนอร่อย เนื้อฉ่ำ หอมกรุ่น หลังจากอบเสร็จแล้วจะได้น้ำซอสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม นำน้ำซอสนี้ไปทำน้ำเกรวี่ทานคู่กับไก่งวงได้เลย! สมุนไพรอบแบบดั้งเดิม (เช่น ไทม์) จะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับไก่งวง

ด้วยซอสค็อกเทลสูตรนี้ กุ้งจะเป็นจุดเด่นที่สุดในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างซอสมะเขือเทศและวาซาบิ เติมด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ซอสวูสเตอร์เชียร์ และ...

เมนูนี้ทำได้หลากหลาย รสชาติเยี่ยม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ก็เพราะมันทำจากไส้กรอกนี่นา! คุณจะต้องใช้ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนแบบธรรมชาติ นำไปทอดทั้งชิ้นจนสุก แล้ว...

กัลบิ หรือ กัลบิ แปลว่า "ซี่โครง" ในภาษาเกาหลี แต่ซี่โครงย่างเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกด้วยรสชาติแบบเอเชียที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากบาร์บีคิวทั่วไป ใน...

นำเนื้อสันในหมูไร้กระดูกมาคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยส่วนผสมของผงกระเทียม ขิงป่น โหระพาแห้ง และพริกไทยดำ แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบทุกด้าน

พาสต้าคาวาเทลลีของอิตาลี ซึ่งส่วนใหญ่มักทำจากบรอกโคลี เป็นตัวอย่างของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ที่สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพาสต้าชนิดนี้...

ลองทำขนมปังกระเทียมแสนอร่อยและหอมกรุ่นสำหรับมื้อกลางวันดูสิ เพิ่มความพิเศษให้กับขนมปังธรรมดาของคุณ หั่นขนมปังครึ่งตามยาว นำไปปิ้งในเตาอบบนตะแกรง แล้วทาด้วยส่วนผสมของเนยและ...