สูตรอาหาร

ชีสพริกป่นเป็นส่วนผสมที่อร่อยและนิยมใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยของอเมริกา และชีสพริกป่นก็ถูกนำมาใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยแบบยัดไส้ด้วยเช่นกัน...

ค็อกเทลนี้ทำจากปิสโกที่ทำเอง ดังนั้นต้องวางแผนล่วงหน้า ปิสโกจะถูกแช่ในชาปรุงรส เปลือกส้ม และมิ้นต์อย่างน้อย 24 ชั่วโมง หลังจากนั้น...

ไข่คนกับพอลเลนต้าและชีสเยิ้มๆ ในซอสมะเขือเทศ เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเปี่ยมด้วยเสน่ห์แบบอิตาเลียนแท้ๆ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องเตรียม...

เค้กบลอนดี้เป็นเค้กที่มีเนื้อเบากว่าบราวนี่ สูตรนี้ใช้ไวท์ช็อกโกแลต ถั่วแมคคาเดเมียเค็ม และเกล็ดมะพร้าว ทำให้เค้กบลอนดี้มีสีบลอนด์ที่สวยงามราวกับแพลตินัม...

คัพเค้กเหล่านี้สอดไส้ด้วยคัสตาร์ดสับปะรดโฮมเมด ซึ่งคุณสามารถเติมเหล้ารัมลงไปสักช้อนเพื่อเพิ่มรสชาติของพินาโคลาดาที่คุณชื่นชอบได้อย่างเต็มที่ คัพเค้กแต่ละชิ้นตกแต่งด้วย...

นำเมล็ดฟักทองธรรมดามาปรุงรสด้วยรสชาติพิซซ่าแสนอร่อยจากมะเขือเทศ กระเทียมชีส และออริกาโนรสเผ็ดร้อน สูตรนี้ใช้เมล็ดฟักทองสดจากเมล็ดฟักทองเอง ดังนั้นหากคุณ...

พิซซ่านี้ทำในสไตล์พายเนื้อ โดยนำชีสและซอสเนื้อมาเรียงเป็นชั้นในกระทะ แล้วปิดด้วยแป้งอีกชั้นเหมือนฝา แล้วนำเข้าอบ พลิก...

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเตาอบพิซซ่าในบ้าน (ทั้งแบบพกพาและแบบติดตั้ง) ความต้องการแป้งที่เหมาะสมสำหรับการอบที่อุณหภูมิสูงของเตาอบเหล่านี้จึงเพิ่มขึ้นเช่นกัน ปริมาณความชื้นของแป้งนี้...

สร้างความประหลาดใจให้ร่างกายของคุณไม่เพียงแค่ด้วยค็อกเทลรสชาติอร่อย แต่ยังรวมถึงการนำเสนอที่แปลกใหม่ด้วย ดอกไม้สับปะรดเหล่านี้จะสร้างความประทับใจอย่างแท้จริง และทำได้ง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะสามารถทำจาก...

ควินัวมีหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าคุณจะเลือกสีแดง สีขาว สีดำ หรือสามสี ก็เหมาะสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำได้โดยไม่ต้องผิดพลาดนี้ทั้งหมด คุณจะได้...

ไคปิริญญา ค็อกเทลสไตล์บราซิลที่ทำจากเหล้าคาชาซ่า มะนาว และน้ำตาล ในสูตรนี้จะเพิ่มรสชาติผลไม้เข้มข้นจากลูกพลัมสดลงไป ชงใส่เหยือกขนาดใหญ่ เติมน้ำแข็งเยอะๆ แล้ว...

เคเปอร์และผักดอง พร้อมกับน้ำดอง ให้รสชาติเค็มอมเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับผักสด ใช้ในสลัดหรือ...

ถ้าคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ กับเบียร์และค็อกเทลเบียร์ ลองเติมน้ำดองแตงกวาลงไปสักเล็กน้อยดู รสเปรี้ยวเค็มของน้ำดองจะช่วยลดความขมของเบียร์ ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดใสขึ้น

สเต็กปลาทูน่าสดนำไปทอดในกระทะจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลินึ่ง สลัดกะหล่ำปลี และอะโวคาโด...

หอยเชลล์สุกเร็วและเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดาและโอกาสพิเศษ แต่พระเอกตัวจริงของเมนูนี้คือสลัดกะหล่ำปลีฉ่ำๆ ที่ให้ความสดชื่น...

รสชาติที่กลมกล่อมและหวานเล็กน้อยของหอยเชลล์เนื้อนุ่มในสูตรนี้จะยิ่งอร่อยขึ้นด้วยรสเค็มของเบคอนและความสดชื่นของมะนาว นำหอยเชลล์ไปทอดในน้ำมันเบคอน จากนั้นเติมน้ำมะนาว...

หอยเชลล์เนื้อนุ่มและข้าวโพดหวานเป็นส่วนผสมยอดนิยม และในสูตรนี้ยังเสริมด้วยซัคโคแทช (ผักรวมปรุงรส) ที่เหมาะกับฤดูร้อน ข้าวโพดสดจับคู่กับถั่วฝักยาว พริกหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่ และ...

ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเลในสตูว์หอมกรุ่นนี้ พร้อมไวน์ขาวแห้งสักแก้ว หอยลาย หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และเนื้อปลาค็อดตุ๋นในน้ำซุปกลมกล่อมที่ปรุงด้วยยี่หร่า อาหารทะเล และมะเขือเทศ ไม่ใช่...

หลังจากลอกคราบเสร็จใหม่ๆ เมื่อปูสลัดเปลือกแข็งออก พวกมันจะกลายเป็นอาหารรสเลิศที่สามารถรับประทานได้เกือบทั้งตัว วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานปูเปลือกนิ่มคือ...

ถ้าคุณมีปลาสดๆ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อเสริมรสชาติเค็มๆ ของปลา เช่น บีบมะนาวเล็กน้อย ใส่พริกสด ผักชีสด และน้ำมันมะกอกคุณภาพดี...

การผสมผสานระหว่างผักชีฝรั่ง ต้นหอม และทาร์รากอน จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมของสมุนไพรให้กับไข่คน หากต้องการไข่คนให้เนียนนุ่ม ควรทอดไข่ในเนย โดยระวังอย่าให้กระทะร้อนเกินไป

รสชาติหวานตามธรรมชาติและความเข้มข้นของหอยเชลล์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเยรูซาเล็มอาร์ติโชกสดกรอบและแอปเปิ้ล ซอสเลมอนเนยเบาๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูนี้...

โรยผงแกงกะหรี่ลงบนดอกกะหล่ำ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคลุกเคล้ากับลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องเคียงรสหวานเผ็ดจานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทอด...

เมนูแคสเซอโรลง่ายๆ นี้ทำจากเมล็ดข้าวโพดแช่แข็งและครีม ทำให้ได้แป้งพายที่นุ่มและเนียน ราดด้วยแครกเกอร์เกรแฮมเนยกรอบๆ และเชดดาร์ชีสสีขาว อร่อยมาก...

ซอสต้นหอมและขิงมักเสิร์ฟคู่กับไก่ซีอิ๊ว ไก่ผัดซีอิ๊ว (ไก่ขาว) และข้าวผัดเนื้อสัตว์ มีวิธีปรุงหลายแบบ ตั้งแต่แบบที่ไม่ใช้ความร้อน (ใน...

ค็อกเทล Sazerac จากนิวออร์ลีนส์ถือเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดของอเมริกา ส่วนผสมของวิสกี้ไรย์ บิทเทอร์ แอ็บซินท์ น้ำตาล และเปลือกมะนาว เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น

แซนด์วิชกรอบอร่อยชิ้นนี้ประกอบด้วยมะเขือเทศอบสองแผ่นและเนื้อไก่งวงหั่นบาง ราดด้วยซอสชีส Mornay โรยด้วยเบคอนกรอบและสมุนไพรสด

ช็อกโกแลตร้อนที่อร่อยที่สุดนั้น ควรใช้ครีมแทนน้ำนม เพราะจะได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเนียนนุ่มกว่า การโรยอบเชยเล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและรื่นเริง และหากคุณต้องการ...

คัพเค้กฟักทองเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยไก่งวงแสนสนุกที่ทำจากขนมหวานหลากหลายชนิด เป็นของหวานวันหยุดที่สนุกและอร่อยสำหรับเด็กๆ และ...

ลูกชิ้นไก่งวงเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิกหลายอย่างเข้าด้วยกัน แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วย...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เตรียมอาหารจานหลักที่เบาและอร่อยสำหรับช่วงวันหยุดที่เลียนแบบรสชาติของไส้ขนมปังไก่งวง เต้าหู้ปรุงสุกบนเตา ซึ่งหมายความว่าจะไม่เปลืองพื้นที่อันมีค่า...

มีทโลฟสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นอายของอาหารมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิก รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่...

แฮมเคลือบเงาอย่างดีจะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทศกาลอีสเตอร์และคริสต์มาส แขกทุกคนจะต้องตะลึงกับแฮมชิ้นฉ่ำๆ รสชาติอร่อยที่อยู่บนจานของพวกเขา

เมนูอบในหม้อดินเผาสุดพิเศษนี้ มอบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสหวานและรสเค็ม ไส้กรอกธรรมชาติรสเผ็ดปรุงรสด้วยเสจ เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธฉ่ำๆ และเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ ที่ใส่มาอย่างจุใจ

โรลเนื้อสเต็กชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของโรปาเวียฮาแบบคิวบาแท้ๆ ด้านในประกอบด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด พริกหวานย่าง หัวหอมคาราเมล และมะกอกเขียว

ผักรากอบอุ่นๆ (แครอท พาร์สนิป และหัวหอมแดง) คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตสดฉ่ำและเบคอนกรอบในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ...

โรลเนื้อสันนอกนี้สอดไส้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ชวนให้นึกถึงมาตัมเบรโรลของอาร์เจนตินา ซึ่งชื่อนี้แปลจากภาษาสเปนได้ว่า "ปราบความหิว" เนื้อวัวฉ่ำๆ สอดไส้ด้วยผัก...

ช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และถั่วต่างๆ ผสมผสานกันจนเกิดเป็นขนมแสนอร่อยที่รู้จักกันในชื่อ "ร็อคกี้โร้ด" บางครั้ง "ร็อคกี้โร้ด" ก็เสิร์ฟเป็นของหวานเดี่ยวๆ แต่ส่วนใหญ่แล้วมักใช้เป็นส่วนผสมในขนมอื่นๆ...

จัดเรียงครัวซองต์ร็อคกี้โร้ด (มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลต และถั่ว) เป็นวงกลมบนถาดอบ วางมาร์ชเมลโลว์ไว้ตรงกลาง แล้วนำเข้าอบ มาร์ชเมลโลว์ตรงกลางจะละลายและ...

ลาซานญ่าแสนอร่อยจานนี้ทำจากไก่งวงอบที่เหลือ – เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสิร์ฟอาหารจานใหม่ให้คนที่คุณรักในวันหลังงานเลี้ยงใหญ่ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมดและของทอด...

ทำมันเทศอบราดด้วยน้ำผึ้ง อบเชย และขิง เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในเทศกาลต่างๆ โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนกรอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เพื่อประหยัดเวลา เริ่มอบมันเทศใน...

ฟักทองสีส้ม แครอทขาว มันฝรั่ง หัวหอมแดง และผักใบเขียวต่างๆ ผสมผสานกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูผักอบสีสันสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในเทศกาลต่างๆ และเพื่อให้ได้ผักอบที่สวยงาม...

ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองอย่าง ได้แก่ น้ำกุหลาบและสตรอว์เบอร์รีสด จะเปลี่ยนจินโทนิคแบบคลาสสิกให้กลายเป็นเครื่องดื่มพิเศษรูปแบบใหม่ คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวคั้นสดเพื่อรสชาติที่คุ้นเคยยิ่งขึ้นได้อีกด้วย

การนึ่งถั่วเลนทิลกระป๋อง (หรือถั่วกระป๋องชนิดอื่นๆ) สักสองสามนาทีจะช่วยให้ถั่วนุ่มขึ้นและรสชาติสดชื่นขึ้น ถั่วที่ร้อนจะดูดซับน้ำมันจากน้ำหมักได้ง่ายขึ้น และ...

นำเนื้อปลาฮาลิบัตมาอบบนผักเฟนเนลหวานและมะเขือเทศเชอร์รี่เพื่อเป็นอาหารค่ำที่เบาและหรูหรา ราดด้วยเนยผสมหญ้าฝรั่น สามารถทำเนยล่วงหน้าและเก็บไว้ใน...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของกระเทียมอบหวานและเผ็ด ต้นหอมสดชื่น และเบคอนกรอบเค็มในดิปครีมเปรี้ยว เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับมันฝรั่งทอดหรือ...