สูตรอาหาร

แม้ว่าพิซซ่าฮาวายเอี้ยนจะถือว่าเป็นอาหารแปลกใหม่ แต่รสชาติเค็มหวานที่ลงตัวของสับปะรดและแฮมก็ได้รับความนิยมอย่างมาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งแคมป์ หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อ...

ไอศกรีมรสชาติเขตร้อนนี้อาจไม่มีส่วนผสมของนม แต่ก็ยังคงเนียนนุ่มและเข้มข้นด้วยส่วนผสมของกะทิ โปรดทราบว่าสูตรนี้ใช้กะทิ...

ถ้าคุณมีหินอบพิซซ่า จงใช้ประโยชน์จากมันให้เต็มที่! มันไม่เพียงแต่ทำให้พิซซ่าอร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้อบเนื้อสัตว์และผักได้ด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหินของคุณสามารถใช้กับเตาย่างได้ และในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ...

เตรียมไข่คนโดยใช้เทคนิคการต้มแบบ Poaching ซึ่งจะยกระดับไข่คนธรรมดาไปอีกขั้น! ไข่จะถูกต้มอย่างอ่อนโยนในน้ำเดือดอ่อนๆ จนได้ไข่คนเนื้อนุ่มฟูเบา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ...

แพลนเตอร์พันช์ (Planter's punch) เป็นค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากเหล้ารัม ผลไม้ตระกูลส้ม น้ำตาล และเครื่องเทศ ซึ่งถูกคิดค้นขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 แต่ที่มาของมันยังคงไม่ชัดเจน แม้ว่าจะมีบางคนอ้างว่าเป็นผู้คิดค้นก็ตาม...

ลองเปลี่ยนจากข้าวโพดทอดกรอบเป็นขนมปังบาแกตต์กรอบๆ บางๆ แล้วเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูสิ ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ และใบโหระพาหอมๆ… อาหารเรียกน้ำย่อยรสพิซซ่าจานนี้ลงตัวสุดๆ…

เปลี่ยนสับปะรดลูกใหญ่ให้กลายเป็นถังสำหรับค็อกเทลเขตร้อนสุดเก๋ นำเนื้อสับปะรดไปแช่แข็ง แล้วนำมาทำปินาโคลาดา เสียบก๊อกเข้าไปในถังสับปะรด เติมค็อกเทลลงไป แล้ว...

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่หลงรักกับเครื่องเคียงที่เคี้ยวหนึบและดีต่อสุขภาพจานนี้ ที่มีรสชาติหอมมันคล้ายถั่ว แต่หลายคนลังเลที่จะเตรียมมันเพราะชื่อเสียงของข้าวสเปลต์ว่าเป็นธัญพืชที่ทำยาก จริงๆ แล้วมันง่ายกว่าที่คิด!

สูตรนี้ยกระดับพอลเลนต้าไปอีกขั้น: แทนที่จะใช้แป้งข้าวโพด กลับกลายเป็นแท่งกรอบสีทองคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ

การผสมผสานระหว่างสับปะรดกระป๋องและสับปะรดแห้งในส่วนผสมหน้าเค้กชีสนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังให้เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ซึ่งตัดกันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน...

ถึงแม้ว่าลวดลายดอกไม้คริสต์มาสจะดูซับซ้อน แต่คุกกี้เทศกาลเหล่านี้ทำได้ค่อนข้างง่าย การเพิ่มครีมชีสทำให้แป้งนุ่มและปั้นง่าย...

ขนมปังข้าวโพดสีทองอร่อยกลมกล่อม มีรสเค็มเล็กน้อยเมื่อเติมหัวหอมทอด ต้นหอม และพริกปอบลาโน่คั่ว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับ...

คุกกี้น่ารักเหล่านี้ดูเหมือนทาร์ตพลัมขนาดจิ๋ว และประกอบในลักษณะเดียวกัน คือ ตัดแป้งพายให้เป็นวงกลม ใส่ผลไม้ลงตรงกลาง แล้วปิดด้วยแป้งพาย...

แซนด์วิชอาหารเช้าเหล่านี้มีรสชาติเหมือนเพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ จากร้านอาหาร แต่เพิ่มความพิเศษด้วยรสชาติรมควันจากการย่าง และเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดปรุงสุกบนหินพิซซ่าแผ่นเดียว คุณจึงได้...

ซัลซ่านี้ทำโดยใช้เทคนิคที่นิยมในอาหารเม็กซิกัน นั่นคือการย่างผักจนไหม้เกรียม ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซอส ใช้พริกและมะเขือเทศลูกเล็กย่าง...

ปรุงอาหารเช้าแสนอร่อยบนกองไฟด้วยมันฝรั่ง เบคอน ชีส และไข่ดาว สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชเหล็กหล่อ อุ่นให้ร้อนก่อนใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไป แล้วก็ทำแซนด์วิช...

สับปะรดอบรสหวานและเค็มเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา และด้วยเหตุผลที่ดี: มันอร่อยทั้งกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าและเค้กคริสต์มาสเคลือบน้ำตาล...

เค้กโรลชิ้นนี้ชวนให้นึกถึงการพักผ่อนในเขตร้อน ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ สับปะรดสดสอดไส้ครีมเชอร์รี่มาราสชิโน ห่อด้วยเค้กสปองจ์มะพร้าวเนื้อนุ่มฟู และตกแต่งด้านบนด้วย...

ถ้าคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้ธีมเม็กซิกัน เค้กรูปปิญาตาสีสันสดใส ซึ่งเป็นของเล่นยอดนิยมในงานเฉลิมฉลองของชาวเม็กซิกัน ควรจะเป็นไฮไลท์ของงาน เพื่อความสะดวกในการเตรียม...

เบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นยอดนิยมได้รับการปรุงแต่งสไตล์ภาคใต้ในสูตรนี้ เนื้อบดบางๆ สองชิ้นย่าง ปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ ราดด้วยเชดดาร์ชีสละลาย และวางซ้อนด้วย...

การนำมันฝรั่งวาเรนิกิมาทำเป็นสตูว์ผักแทนมันฝรั่งธรรมดา เป็นไอเดียที่น่าสนใจและทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชอบ สตูว์นี้อุดมไปด้วยผักนานาชนิด ทั้งกะหล่ำปลี ฟักทอง และเห็ด มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่...

เนื้อวัวหั่นบางๆ พริกหวานและพริกเผ็ด และชีสโพรโวโลนสองชนิด (ชนิดหนึ่งมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอีกชนิดมีรสชาติครีมมี่ นุ่มนวล) เปลี่ยนพาสต้าอบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดพิเศษด้วย...

เค้กวานิลลาสุดคลาสสิกนี้ ราดด้วยครีมบัตเตอร์เนื้อเบา ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นด้วยกลิ่นมิ้นต์ ตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาส M&M's ในการทำต้นคริสต์มาสเหล่านี้ ให้ใช้เวเฟอร์...

ใครบอกว่าช็อกโกแลตร้อนต้องเป็นดาร์กช็อกโกแลต? ไวท์ช็อกโกแลตก็อร่อยไม่แพ้กัน และถ้าโรยหน้าด้วยลูกอมรสเผ็ดสีแดงและขาวบดละเอียด และเติมกลิ่นมิ้นต์เล็กน้อย เครื่องดื่มนี้...

ถึงแม้ว่าการหุงข้าวกล้องจะไม่ยาก แต่การหุงให้ได้ผลลัพธ์ที่พอดี ไม่แน่นเกินไปและไม่เละเกินไป อาจเป็นเรื่องที่น่ากังวล บันทึกสูตรนี้ไว้ แล้วคุณจะได้ข้าวกล้องที่อร่อย...

เมนูนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการชักชวนให้เด็กๆ กินผัก เพราะทุกคนชอบมักกะโรนีชีส! คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงไปในบรอกโคลินีได้ด้วย เมื่อมักกะโรนีชีสสุกแล้ว ก็โรยลงไปด้านบน...

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำข้าวที่นุ่มฟูเหมือนข้าวผัดได้ เคล็ดลับอยู่ที่การผัดข้าวเบาๆ ก่อนเติมน้ำ หากต้องการ คุณสามารถใส่เปลือกมะนาวขูดหรือไทม์ลงไปได้ ข้าวที่เสร็จแล้ว...

ปิโญลี (Pignoli) คือคุกกี้อัลมอนด์สไตล์ซิซิลีสอดไส้เมล็ดสน เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีช่วงคริสต์มาสและวันหยุดฤดูหนาว ทำง่าย และมีรสชาติหอมมันคล้ายถั่ว สดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส...

หากคุณต้องการใช้น้ำดองผักที่เหลืออยู่ สูตรนี้เป็นทางออกที่ดีเยี่ยม เพราะน้ำดองมีรสชาติและกลิ่นหอมอยู่แล้ว จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองผักดองสำเร็จรูป...

เค้กชิ้นนี้คือความฝันของคนรักมิ้นต์และช็อกโกแลต และเป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำวันคริสต์มาส อัดแน่นไปด้วยไอศกรีมวานิลลาผสมลูกอมมิ้นต์บด และราดด้วยชั้นเค้กหนาๆ...

ของหวานที่เรียบง่ายแต่สวยงามนี้ใช้มาร์ชเมลโลว์รูปนก Peeps เป็นส่วนประกอบหลัก นำไอศกรีมวานิลลามาประกบไว้ตรงกลางระหว่างนกสองตัวเพื่อสร้างสรรค์ของหวานแสนอร่อย เหมาะสำหรับ...

ทรัฟเฟิลน่ารักเหล่านี้ไม่ได้ทำจากช็อกโกแลต แต่ทำจากเค้กสปองจ์ (คล้ายกับเค้กป๊อป!) และสอดไส้ด้วยรสชาติเขตร้อนแสนอร่อยของมะพร้าวและสับปะรด สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้เค้กปอนด์สำเร็จรูปจากร้านค้า...

แทนที่จะเสิร์ฟขนมปังแบบดั้งเดิม ลองเสิร์ฟขนมปังรูปหมูแสนสนุกเหล่านี้เป็นอาหารเย็นดูสิ เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้แป้งขนมปังสำเร็จรูปจากร้านค้า และชวนทั้งครอบครัวมาช่วยกันทำก็ได้ สำหรับเด็กๆ...

ผักดองแบบรวดเร็วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ควรมีติดบ้านไว้สำหรับมื้ออาหารหรือเครื่องดื่มครั้งต่อไป ใครจะต้านทานรสชาติอร่อยกลมกล่อมของกระเทียมดองหรือแครอทดองได้ล่ะ? เพียงแค่หั่นผัก...

สูตรนี้จะทำให้ค็อกเทล Caipirinha ของบราซิล ซึ่งทำจากเหล้า Cachaça มะนาว และน้ำตาล มีรสชาติแบบเขตร้อนมากยิ่งขึ้น เพียงแค่เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นสับปะรดสด! ใส่ใบสะระแหน่เยอะๆ แล้วก็ดื่มด่ำกับรสชาติได้เลย!

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือ ทาปาเนด (tapenade) ซึ่งเป็นเครื่องเคียงมะกอกสไตล์ฝรั่งเศสที่ใส่ลงไปในไส้ลูกชิ้นและเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้ม ลูกชิ้นจะถูกเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ และออกมาอร่อยมาก...

เปลี่ยนมันฝรั่งวาเรนิกิแช่แข็งสำเร็จรูปให้เป็นอาหารมังสวิรัติครบถ้วนด้วยการนำมาจับคู่กับกะหล่ำปลีผัดแกงกะหรี่และซอสโยเกิร์ตสดชื่น สูตรนี้ไม่ได้ต้มมันฝรั่งวาเรนิกิ แต่...

ทำไส้กรอกบราทเวิร์สต์ห่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ การใช้แผ่นห่อสำเร็จรูปทำให้เมนูนี้ทำได้ง่ายขึ้น หั่นไส้กรอกบราทเวิร์สต์เป็นชิ้น...

มงกุฎที่ทำจากใบสับปะรดจริงช่วยให้เค้กดูเหมือนจริง แต่ข้างใต้ไม่ใช่ผลไม้ฉ่ำๆ แต่เป็นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่สลับชั้นด้วยไอซิ่งวานิลลา เพื่อให้เค้กมีรูปทรง...

เมนูพาสต้าอิตาเลียนยอดนิยมอย่างเพนเน่ อัลลา วอดก้า ผสานรสชาติแบบบลัดดี้แมรี่เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ในเมนูมะเขือเทศและวอดก้ารสชาติเข้มข้น พร้อมด้วยขึ้นฉ่ายฝรั่ง หัวไชเท้า และซอสวูสเตอร์เชียร์ โดยการจุดไฟเผาแอลกอฮอล์ในกระทะ...

อาหารเรียกน้ำย่อยสีรุ้งสะดุดตาจานนี้จะเป็นไฮไลต์ของงานฉลองของคุณ ทำจากชีสสามชั้น ตกแต่งด้วยบีทรูท สมุนไพรสด และพริกปิเมนโต เพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม...

สูตรมาร์การิต้าสำหรับคนจำนวนมากนี้ใช้สัดส่วนที่ลงตัวของเตกีล่า น้ำมะนาว เหล้าส้ม และน้ำตาล ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องผสมเครื่องดื่มทีละแก้วสำหรับทุกคน...

ใครจะอดใจไหวกับรสชาติหวานอมเผ็ดที่ลงตัวของเนื้อวัวบดนุ่มๆ ลูกเกด อัลมอนด์ และมะกอก บนขนมปังมันฝรั่งนุ่มๆ ราดด้วยมายองเนสกระเทียม? พิคาดิลโลเป็นอาหารประเภทเนื้อบดที่ได้รับความนิยมใน...

เก็บสูตรกัวคาโมเล่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ไว้สำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยการเพิ่ม...

หากคุณมีถั่วขาวกระป๋อง เพสโต้ มะกอก และพริกย่างกระป๋องอยู่ในครัว คุณก็สามารถทำซุปถั่วรสชาติอร่อยเข้มข้นได้ทุกที่ทุกเวลา

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ประกอบด้วยไข่ดาวปรุงในซอสรสเผ็ดและบรอกโคลีราปินีลวกแล้วนำไปผัด วางบนขนมปังปิ้งพร้อม...