เศษขนมปัง
การอบมีทโลฟบนถาดอบขนาดใหญ่จะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก ประการแรก คุณไม่ต้องจัดรูปทรงมีทโลฟ เพียงแค่เกลี่ยไส้ให้ทั่วถาดอบอย่างสม่ำเสมอ ประการที่สอง ยิ่งชั้นไส้บาง... อ่านเพิ่มเติม
มอสซาเรลล่าสติ๊กทอดในแป้งกรอบๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้สังสรรค์ดื่มเบียร์ การดูเกม หรือดูหนัง และหากใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน คุณก็สามารถทอดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันมากเกินไป และมอสซาเรลล่าสติ๊กก็จะกรอบอร่อยเหมือนกัน อ่านเพิ่มเติม
ลองชิมไก่พาร์เมซานสไตล์อิตาเลียนในรูปแบบโรลแสนอร่อยดูสิ มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยห่อรอบเนื้อไก่หั่นบางๆ จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังพาร์เมซาน แล้วอบในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ โรลลาตินี - อ่านเพิ่มเติม
ดอกกะหล่ำทอดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียงได้ เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ในระหว่างการทอด ดอกกะหล่ำจะถูกเคลือบด้วยเต้าหู้บดเนื้อนุ่มและพริกหวานย่าง แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม
ทำไมต้องกินทีเดียวหมดจานใหญ่ ในเมื่อคุณสามารถแบ่งกินทีละคำ จิ้มซอสเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับชิ้นเล็กๆ เหล่านั้นได้? ไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ของ Giada De Laurentiis อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอบหม้อไฟจานนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย และตั้งชื่อตามนักร้องโอเปร่าชาวอิตาลี ลุยซา เตตราซซินี แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่พาสต้าอบหม้อไฟจานนี้ก็ทำง่าย ใช้เพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น เริ่มจากทอดไก่ก่อน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาธรรมดาๆ สามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องเคียงสุดหรูได้ในเวลาไม่กี่นาที: เพียงแค่คลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังสมุนไพรผัดเนย ชีสพาร์เมซานขูด และเปลือกมะนาวขูด ถั่วลันเตาหวานๆ จะซึมซับรสชาติหลากหลายอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ขนมคณิชเนื้อนุ่มเบาเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมทั้งหมดของซุปไก่สูตรคลาสสิก "สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับซุปไก่ของคุณยายเซเลียคือเนื้อไก่ที่นุ่มมาก ไม่ว่าจะเคี่ยวนานแค่ไหนก็ตาม" อ่านเพิ่มเติม
พัฟเพสตรี้สีทองกรอบนอกนุ่มในชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และถั่วสนกรุบกรอบ สูตรนี้ทำง่ายโดยใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป พัฟเพสตรี้ 1 ชิ้นทำได้ 6 ที่ เสิร์ฟร้อนๆ นะคะ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเคยลองทานอารันชินีสไตล์ซิซิเลียที่ร้านอาหาร คุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน ในสูตรนี้ เราจะนำข้าวริซอตโต้มาปั้นเป็นลูกกลมๆ คลุกเกล็ดขนมปังกับสมุนไพรสไตล์อิตาเลียน แล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบอร่อย ผลลัพธ์ที่ได้นั้น... อ่านเพิ่มเติม
ซัลซ่าเวร์เดรสชาติสดใส สดชื่น และเปรี้ยวเล็กน้อย ทำจากแตงกวาดองและเคเปอร์ เข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของชีสบรีทอด ชีสบรีแช่แข็งจะถูกชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม
อาลูติ๊กกี้ (Aloo tikki) คือมันฝรั่งทอดกรอบที่เป็นอาหารว่างยอดนิยมในอินเดีย มักจะสอดไส้ด้วยถั่วลันเตาบดและเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะ บนท้องถนนในเดลี อาลูติ๊กกี้จะถูกทอดในน้ำมันท่วมและเสิร์ฟบนจานที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
เมนูอบผักจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน เพราะอัดแน่นไปด้วยผักตามฤดูกาลที่สุกงอม ได้แก่ มันฝรั่ง มันเทศ พริกหวาน แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และบวบ ผักทุกชนิดล้วนยอดเยี่ยม— อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบไก่ทอดกรอบๆ คุณจะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน: ไก่ถูกอบในเตาอบ แต่ก็อร่อยไม่แพ้ไก่ทอดเลย ใช้ไขมันน้อย แต่ให้รสชาติเข้มข้น! ชิ้นอกไก่ถูกแช่ในส่วนผสม— อ่านเพิ่มเติม
ซอสมาการอนีและชีสแบบดั้งเดิมได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มเห็ดผัดรสชาติเข้มข้น ซอสชีสเองก็มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายมิติ ด้วยการผสมผสานของชีสทาเลจโจ (หรือถ้าชอบก็ใช้ชีสบรีได้) และชีสเปโคริโน เมื่อไหร่ - อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำๆ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ในครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในรูปแบบที่เหมาะสม เช่น คานาเป้ เสิร์ฟบนขนมปังไรย์ปิ้งสี่เหลี่ยม ทาด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำมีทบอลนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดที่ได้รับความนิยม แต่ต่างจากปีกไก่ทอดตรงที่ มีทบอลอบนั้นเบากว่าและมีแคลอรีต่ำกว่า แต่ยังคงรสชาติอร่อยลงตัวของไก่ รสเผ็ด และ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชซับขนาดใหญ่เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำนุ่มที่อบในซอสมะเขือเทศมารินาราแสนอร่อย ลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสบนขนมปังยาวปิ้งที่ทาด้วยเนยกระเทียม แต่ละชิ้น... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ทำจากส่วนผสมของเห็ดทอด วอลนัท ควินัวสุก และมันเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์และพริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นเหมือนทานเนื้อสัตว์... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับมื้อเย็น เตรียมเนื้อปลาค็อดชุบเกล็ดขนมปังกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิล ผัก และผักสลัด เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เกล็ดขนมปังติดกับเนื้อปลาอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
สลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนคลาสสิก เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูกาล) และใบโหระพาสด ซึ่งคุณสามารถนำมาทำเป็นคีชแสนอร่อยได้ และเพื่อเอาใจคนที่กำลังควบคุมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คีชนี้... อ่านเพิ่มเติม
พาร์มิเจียนามะเขือม่วงเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือม่วงทอด โดยนำมาเรียงเป็นชั้นในกระทะพร้อมซอสมะเขือเทศ ชีสขูดผสม และใบโหระพา ก่อนนำมาประกอบเป็นอาหารจานนี้ จะต้องหั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นกลมๆ ก่อน อ่านเพิ่มเติม
ชีสพาร์เมซาน ซอสมารินารา ใบโหระพาหอม และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบอิตาเลียนให้กับมีทโลฟโฮมเมดจานนี้ ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวบด นำเนื้อวัวบดมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วปั้นเป็นก้อนบนถาดอบหรือในพิมพ์ อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูด นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมซอสมะเขือเทศหอมๆ และชีสมอสซาเรลล่าขูด จนกระทั่งชีสละลาย โรยหน้าด้วยไข่ขาวตีฟองเพิ่มความกรุบกรอบเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าทรงกลมสีเหลืองทองอร่าม ประดับด้วยใบโหระพาสดตรงกลาง จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และภายในลาซานญ่ายังมีเซอร์ไพรส์รอทุกคนอยู่ นั่นคือไส้กรอกทอดฉ่ำๆ ที่ซ่อนอยู่ระหว่าง... อ่านเพิ่มเติม
อาหารอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด ทั้งเนื้อหมูสันใน ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดและหวาน และลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ เสิร์ฟในซอสมะเขือเทศเข้มข้น พร้อมสปาเก็ตตี้ อ่านเพิ่มเติม
มีทโลฟก็เหมือนเบอร์เกอร์ แต่รสชาติอร่อยกว่ามาก แต่ละท่านจะได้รับมีทโลฟขนาดเล็กเฉพาะตัว กรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำนุ่ม และรสชาติเข้มข้น นอกจากเนื้อวัวแล้ว มีทโลฟเหล่านี้ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และผิวกรอบของปลาเทราต์ทอดจานนี้ มาจากเกล็ดขนมปังปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรสดสับ เครื่องเทศ และเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้เกล็ดขนมปังติดแน่นดี ให้ทาปลาเทราต์ด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดดิฌงและน้ำมะนาว ทอดในกระทะ - อ่านเพิ่มเติม
หอยลายอบออริกานาตาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่เรียบง่ายแต่ดูดี โดยนำหอยลายออกจากเปลือก แล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกชั้นใน คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง และนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่อร่อยที่สุด เป็นเมนูที่คุณอยากจะลิ้มลองตลอดฤดูกาล เพราะพริกหวานเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามิน คุณสามารถใช้ข้าวสวยที่เหลือ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้เสิร์ฟในซอสครีมเบาๆ ราดด้วยเพสโต้หอมๆ และมีทบอลปลาทูน่ากระป๋องฉ่ำๆ สำหรับการทำทบอลนั้น นำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องเทศ ไข่ ขนมปังป่น พาร์เมซานขูด และ... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิม ลูกชิ้นเนเปิลส์นั้นปรุงด้วยการเพิ่มชีสเข้าไป โดยใช้ชีสเปโคริโนขูดฝอยที่ทำจากนมแกะ ผสมกับเนื้อหมูและเนื้อวัวบด ขนมปังแช่นม ไข่ และเครื่องเทศ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์มังสวิรัตินี้จะถูกใจแม้แต่คนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ที่กำลังมองหาอะไรใหม่ๆ แทนที่จะใช้เนื้อวัวบด เบอร์เกอร์นี้ใช้ถั่วดำแทน คุณสามารถต้มหรือใช้แบบกระป๋องก็ได้ บดถั่วดำด้วยส้อมแบบนี้: อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่ชุบแป้งทอดเหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่ไม่ติดมัน แต่ถึงกระนั้นก็ยังนุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการเติม นม หัวหอมสับ และขนมปังขาว ซึ่งช่วยดูดซับความชื้นและทำให้เนื้อไก่ชุบแป้งทอดได้ง่ายขึ้น ก่อนทำ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูคลาสสิกจากมิลานจานนี้ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ ในการเตรียมพื้นที่สำหรับชุบเกล็ดขนมปัง ให้จัดวางจานตื้นๆ สี่ใบเรียงกันบนโต๊ะ: จานหนึ่งสำหรับแป้ง จานหนึ่งสำหรับไข่ตี จานหนึ่งสำหรับส่วนผสมเกล็ดขนมปัง และอีกจานหนึ่งสำหรับถั่วแห้ง - อ่านเพิ่มเติม
มะกอกทอดกรอบเคลือบเกล็ดขนมปังสอดไส้เนื้อ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของอิตาลี มักเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในการเตรียม คุณต้องใช้มะกอกสีเขียวขนาดใหญ่ที่เอาเมล็ดออกแล้ว ผ่าครึ่งด้านหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าสไตล์อิตาเลียนเนื้อนุ่มฟู เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่คุณรักในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยโปรตีน และเต็มไปด้วยใยอาหาร ฟริตตาต้าจานนี้ทำจากต้นหอมและผักโขม (ลวกหรือ...) อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูกหั่นหนาๆ ใช้มีดกรีดด้านข้างของแต่ละชิ้นให้เป็นช่อง แล้วใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วซึ่งประกอบด้วยหัวหอม ขนมปังป่น ไข่ และผักชีสับลงไป ปิดช่องให้สนิท อ่านเพิ่มเติม
ไก่มิลานีส หรือไก่สไตล์มิลานีส เป็นอาหารอเมริกันที่ดัดแปลงมาจากไก่ทอดสไตล์มิลานีสของอิตาลี โดยใช้เนื้อไก่หั่นบางๆ (เนื้ออกไก่หั่นบางๆ) มาทุบให้บางมาก คลุกด้วยเกล็ดขนมปังปรุงรส แล้วนำไปทอดในน้ำมันจน... อ่านเพิ่มเติม
คร็อกเก็ตปลาแซลมอนเป็นเมนูแสนอร่อยและทำง่าย ใช้เวลาปรุงเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม คร็อกเก็ตเหล่านี้ทำจากเนื้อปลาแซลมอนกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม
ลองทำไก่ทอดชิ้นนุ่มๆ เหล่านี้ในสุดสัปดาห์นี้ดูสิ ไก่ทอดเหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่ล้วนๆ อร่อยโดยไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเพิ่ม และเกล็ดขนมปังกรอบๆ ปรุงรสอย่างดีทำให้มันอร่อย น่ารับประทาน และเข้ากับเทศกาลอย่างแท้จริง เนื้ออกไก่ที่ทุบเบาๆ จะเปื่อยยุ่ยจนแทบละลายในปาก— อ่านเพิ่มเติม
ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบเป็นอาหารจานหลักที่ลงตัว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและสลัด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มก็ได้ โดยใช้เนื้อปลาค็อดเป็นส่วนประกอบหลัก นำเนื้อปลาไปคลุกแป้งก่อน แล้วชุบไข่ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยนักเก็ตไก่แสนอร่อยและกรอบที่ทำง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่นำชิ้นอกไก่ไปคลุกกับแป้งปรุงรส จากนั้นชุบไข่ที่ตีแล้ว และสุดท้ายชุบเกล็ดขนมปัง นำไปทอดใน... อ่านเพิ่มเติม
อรันชินีทอดกรอบสไตล์ซิซิลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดหรือโอกาสพิเศษที่อยากฉลองด้วยของอร่อยๆ ลองทำอรันชินีเนื้อปูธรรมชาติสูตรนี้ดูสิ อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบเหล่านี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับทานเป็นของว่างคู่กับเบียร์หรือไปปิกนิก ทำจากเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นนุ่มๆ และแทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังแบบทั่วไป เราใช้... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอิตาเลียนอเมริกัน ทุกคนไม่ว่าผู้ใหญ่หรือเด็กต่างก็ชื่นชอบ และสูตรนี้ทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เพราะลูกชิ้นทำจากเนื้อสัตว์ถึงสามชนิด: อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงอาร์ติโชคให้อร่อยคือการอบแบบกราแตงให้ได้เปลือกกรอบๆ สูตรนี้ใช้หัวอาร์ติโชคแช่แข็ง นำหัวอาร์ติโชคที่แช่แข็งมาละลายแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็จะต้องหลงรักลูกชิ้นมังสวิรัตินี้ เนื้อแน่น รสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากเห็ดทอดและเต้าหู้ ไข่และเกล็ดขนมปังช่วยให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลีอบชีสแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ดูน่ารับประทานมาก เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และที่สำคัญคือทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ นำดอกบรอกโคลีไปนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ราดด้วยซอสเบชาเมล โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย และ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไลเดอร์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผักเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เช่น ปาร์ตี้สละโสด เพราะเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมฉ่ำๆ แทนที่จะเสิร์ฟบนขนมปัง! เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาทั้งวันในการทำ... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดอบยัดไส้ด้วยส่วนผสมรสชาติกลมกล่อมของเกล็ดขนมปัง ชีส กระเทียม และสมุนไพร เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ งานปาร์ตี้ที่บ้าน และวันหยุดต่างๆ ดูน่ารับประทาน อิ่มท้อง ฉ่ำน้ำ และอร่อย รสชาติพิเศษของมันคือ... อ่านเพิ่มเติม
อยากให้เด็กๆ ได้ทานซุปดอกกะหล่ำเพื่อสุขภาพไหม? ลองใส่ไก่ทอดนักเก็ตลงไปด้วยสิ! ดอกกะหล่ำ ครีมเปรี้ยว และบัตเตอร์มิลค์ จะทำให้ซุปมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของต้นหอม หลังจากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
แม็คแอนด์ชีสสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นของเมนูแม็คแอนด์ชีสแบบอเมริกันชื่อดัง ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่แค่เพราะการผสมผสานของชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอนเทอเรย์แจ็ค เชดดาร์รสเข้ม ริคอตต้า และพาร์เมซานเท่านั้น แต่ซอสชีสยังมีส่วนผสมของฟักทองบดด้วย ซึ่ง— อ่านเพิ่มเติม
สตูว์มีลักษณะข้นกว่าซุปแต่เบากว่าสตูว์ จึงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงฤดูหนาว มันช่วยให้ร่างกายอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมนานาชนิด ช่วยให้คุณอิ่มนาน และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คล้ายกับสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม
ซุปมีทบอลหอมกรุ่นนี้อร่อย เข้มข้น หอมมัน และดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญที่สุดคือใช้เวลาทำไม่นาน ในขณะที่กำลังผัดส่วนผสมต่างๆ อยู่ ให้ผสมเนื้อบดกับชีสพาร์เมซานขูดฝอยและส่วนผสมอื่นๆ สำหรับทำมีทบอลเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
เมนูสไตล์อิตาเลียนจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากไก่พาร์เมซานยอดนิยม โดยใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสดและมอสซาเรลล่าชีส ม้วนเป็นก้อน คลุกด้วยเกล็ดขนมปังและพาร์เมซานชีสขูดฝอย แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเครื่องเคียงที่สีสันสดใสและอร่อยนี้ ให้เลือกมันฝรั่งสีแดงและสีเหลืองขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกัน โดยไม่ต้องปอกเปลือก ให้ผ่าครึ่งแล้วต้มจนนุ่ม จากนั้น นำมันฝรั่งต้มมาผสมกับเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานสังสรรค์ในครอบครัวเสมอ กลิ่นหอมของมันฝรั่งอบที่มีเปลือกกรอบนั้นยากที่จะต้านทานได้ วิธีการเตรียมคือ นำมันฝรั่งขนาดใหญ่ไปอบทั้งลูกก่อน แล้วจึงอบต่ออีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้ทำจากราวิโอลีเห็ดสำเร็จรูป นำไปต้มบนเตา ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสเนื้อในกระทะด้วยมะเขือเทศ เห็ด และไส้กรอกอิตาเลียนบด เห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซอสเนื้อเป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด มีกลิ่นหอมที่สุด และอร่อยที่สุดในตระกูลเห็ดแชมปิญอง เฉพาะส่วนหัวของเห็ดเท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหาร สามส่วนหัวก็เพียงพอสำหรับทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสี่ที่ โดยนำส่วนหัวมาหั่นเป็นเส้นแล้วคลุกกับส่วนผสม: อ่านเพิ่มเติม
ชนิทเซลมังสวิรัตินี้ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโล ซึ่งเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด อร่อยที่สุด และมีรสชาติมากที่สุดในตระกูลเห็ดแชมปิญอง นำเห็ดไปย่างก่อน จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศสไตล์โพรวองซ์ คือมะเขือเทศผ่าครึ่งที่ยัดไส้ด้วยส่วนผสมกรุบกรอบของเกล็ดขนมปัง กระเทียม และสมุนไพรโพรวองซ์ จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟทันที มะเขือเทศยัดไส้ที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยนี้ อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรส "ลูกชิ้นสวีเดนชื่อดังในซอสครีมเข้มข้น เหมือนกับของ IKEA" ได้ที่บ้านแล้ว—อย่าลืมแยมแครนเบอร์รี่ด้วยนะ! ลูกชิ้นทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัวบดผสมกับเครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม
ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ สามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักที่อร่อยได้ เมื่อเสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีนึ่ง วิธีเตรียม ให้ใช้เนื้อปลาสีขาว (เช่น ปลาพอลล็อคหรือปลาค็อด) แล้วแช่ในน้ำสักครู่ - อ่านเพิ่มเติม
ลองลิ้มรสความอร่อยของซูกินีหั่นชิ้นเคลือบด้วยชีสกรอบๆ ทานคู่กับมายองเนสจิ้มก็ลงตัว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานสังสรรค์ที่บ้านหรือช่วงเย็นขณะดูการแข่งขันกีฬา ที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย อ่านเพิ่มเติม
คาสซูเลต์เป็นสตูว์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ทำจากถั่วขาว เนื้อสัตว์ ผัก และเบคอน โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปปรุงแยกกันก่อน แล้วนำมาประกอบกันและเคี่ยวอย่างช้าๆ ในเตาอบ สูตรนี้เสนอวิธีการทำคาสซูเลต์ที่เร็วกว่า ซึ่งใช้เวลา... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีทำก็ง่ายๆ นำเนื้อวัวบดมาผสมกับเกล็ดขนมปัง นม ไข่ และเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรับให้ง่ายขึ้นจากสตูว์แบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า คาสซูเลต์ (cassoulet) ซึ่งอาจใช้เวลาเตรียมถึงครึ่งวัน ตามสูตรดั้งเดิม คาสซูเลต์ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ได้แก่ ถั่ว ไส้กรอก เนื้อสัตว์ปีก เบคอน และผัก ซึ่งทั้งหมดจะนำมาปรุงแยกกันและ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารอย่างคาสซูเลต์ (Casoulet) ของฝรั่งเศส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น และคุณอยากทานอะไรที่อิ่มท้อง อบอุ่น และเต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของถั่วขาว ไก่ทอด ไส้กรอก ผัก และเบคอนกรอบ ทั้งหมดอยู่ภายใต้ซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม
เมนูหอยเชลล์แซงต์-ฌาคส์ (Coquille Saint-Jacques) เป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายของอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก โดยใช้หอยเชลล์ในซอสครีมเห็ดที่มีกลิ่นแกงกะหรี่เล็กน้อย โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและชีส อาหารจานหรูนี้เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสสีแดงสดใสนี้จะถูกใจทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ ลูกชิ้นมีรสชาติจัดจ้านเป็นพิเศษจากไส้กรอกเปปเปอร์โรนีรสเผ็ดที่บดละเอียดผสมกับเนื้อวัวบด และเพิ่มความอร่อยด้วยพริกปาปริก้าหวานเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพสำหรับวันฮาโลวีนอยู่หรือเปล่า? ลองทำพริกยัดไส้ดูสิ คุณสามารถตกแต่งด้วยดวงตาและรอยยิ้มแบบแจ็คโอแลนเทิร์นได้ด้วย เลือกใช้พริกสีส้มและสีแดงจากแหล่งที่ยั่งยืน อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูสำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ลองทำบะหมี่ลูกชิ้นแสนอร่อย แล้วจัดเสิร์ฟในรูปทรงสมองสุดหลอนดูสิ ทำตามขั้นตอนในสูตรเพื่อสร้างรูปทรงสมองจากฟอยล์และชาม บะหมี่เส้นหนาในซอสมะเขือเทศ - อ่านเพิ่มเติม
ขอบพิซซ่านี้โปะด้วยลูกชิ้นเนื้อบดแสนอร่อยทั่วทั้งแผ่น นอกจากเนื้อแล้ว ลูกชิ้นยังประกอบด้วยเบคอน พาร์เมซาน และเครื่องเทศหอมๆ ด้วยการจัดเสิร์ฟแบบนี้ รับรองได้เลยว่าพิซซ่าของคุณจะถูกกินหมดเกลี้ยงแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนอกไก่ส่วนที่ไม่มีไขมันมากให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่มีรสชาติจัดจ้าน เพิ่มส่วนผสมบางอย่างสำหรับพิซซ่าอิตาเลียนลงไป ไก่ของคุณก็จะกลายเป็นรสชาติของพิซซ่าอิตาเลียนได้ทันที อกไก่หั่นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบเป็นของว่างทานง่ายที่คุณสามารถมอบให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้ในทุกโอกาส และหากคุณกำลังมองหาประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำในสไตล์ฮาวายโดยการเติมมะพร้าวลงในส่วนผสมของแป้งชุบทอด อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ถั่วดำเป็นที่ชื่นชอบทั้งในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ทานเนื้อสัตว์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ และมีไขมันและคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด เพื่อ... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กหมูสไตล์มิลาน คือเนื้อหมูอบหั่นบางๆ เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังและชีสพาร์เมซานสีทองอร่อยๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปทานคู่กับสลัดผักสดฉ่ำๆ ก็อร่อยและอิ่มท้อง... อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีเฟอร์นิเจอร์ชิ้นใดได้รับความเสียหายจากการทำอาหารจานนี้ Chicken Divan เป็นอาหารอบแบบอเมริกันคลาสสิกที่ทำจากไก่และบรอกโคลีในซอส Mornay รสชีส ราดด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ และชื่อนี้ก็ช่างแปลกดีเหลือเกิน - อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ส่วนโคนของอาร์ติโชคที่หมักไว้แล้ว รูปทรงคล้ายชามของมันทำให้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้ อาร์ติโชคจะถูกจัดเรียงในจานอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วนำไปอบในเวลาสั้นๆ อ่านเพิ่มเติม
บวบยัดไส้พาสต้าอิตาเลียนเป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยนำบวบที่เอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งไปอบในเตาอบโดยใช้โหมดอบย่างก่อน จากนั้นจึงยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
อย่างที่ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าวไว้ว่า "ไม่มีอะไรหวานไปกว่ามะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบซึ่งสอดไส้ด้วยรสเค็ม!" และแน่นอน ไส้รสเค็มง่ายๆ อย่างพาร์เมซานและเกล็ดขนมปังช่วยดึงรสชาติหวานของมะเขือเทศสุกออกมาได้อย่างลงตัว เพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
มาทำแพตตี้มังสวิรัติจากบวบแสนอร่อยกันเถอะ ด้วยรสชาติที่เป็นกลางของบวบ ทำให้บวบดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี แพตตี้ที่ได้จึงนุ่มละมุนลิ้น นำบวบขูดฝอยมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
บวบยัดไส้ดูสวยงามน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้อเย็นในวันธรรมดา ทำหนึ่งชิ้นสำหรับแขกหนึ่งท่าน โดยคว้านเนื้อบวบที่ยังไม่ปอกเปลือกออกให้หมด อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่สำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลที่บ้าน นำมะกอกเขียวมาสอดไส้ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ได้เป็นลูกกลมๆ สีทองอร่อย สอดไส้ด้วยมะกอกและชีสอย่างลงตัว รับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เมนูแคสเซอโรลแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากบวบหั่นตามยาว ราดด้วยครีมข้น แล้วเรียงเป็นชั้นในกระทะพร้อมกับชีสโมซซาเรลล่าอิตาเลียนขูด ชีสฟอนติน่า และชีสเปโคริโนโรมาโน อ่านเพิ่มเติม
บวบยัดไส้รูปทรงเรือเหล่านี้ ห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบสีทอง ดูน่ารับประทานและเข้ากับเทศกาลมาก วิธีการทำคือ ผ่าบวบครึ่งลูกแล้วนำเนื้อในออกมาทำเป็นไส้ ส่วนผสมของไส้ประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดผสมกับเกล็ดขนมปังแทน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่การย่างบนเตา คุณก็สามารถทำซี่โครงแกะแสนอร่อยได้ โดยชุบเกล็ดขนมปังด้วยชีส Gorgonzola และเกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลียน ซึ่งจะอร่อยเป็นสองเท่าเมื่อรสชาติเปรี้ยวของชีสผสมผสานกับกลิ่นหอมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและถ่าน อ่านเพิ่มเติม
บราซิโอเล่แบบอิตาเลียนนี้ทำจากเนื้อส่วนท้อง (เนื้อส่วนท้องของซากสัตว์) ที่หั่นครึ่งตามแนวนอน เปิดออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อ แล้วทุบให้เป็นแผ่นหนาๆ ไส้ในของบราซิโอเล่จะประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
เมนูเนื้อสุดประณีตนี้จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารอีสเตอร์ของคุณ ตกแต่งแฮมด้วยเกล็ดขนมปัง สมุนไพร และมัสตาร์ดสองชนิด—มัสตาร์ดเมล็ดและมัสตาร์ดดิฌง—ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำผึ้งแล้วจะสร้างรสชาติที่น่าทึ่ง พร้อมแล้ว— อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อพิเศษที่มีเตาสำหรับทำฟองดูว์ ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมในภาชนะเซรามิกสำหรับอบ นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟร้อนๆ จุ่มผักหรือขนมปังลงในฟองดูว์ร้อนๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อย อ่านเพิ่มเติม
มอสซาเรลล่าสติ๊กชุบเกล็ดขนมปังเหล่านี้อร่อยไม่แพ้แบบที่เสิร์ฟในบาร์และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะอบในเตาอบแทนการทอด ส่วนผสมสำหรับชุบเกล็ดขนมปังมีดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
มีทโลฟสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบด บัลเกอร์ และเมล็ดสน ทำให้มีใยอาหารสูงและให้ความรู้สึกเหมือนทานธัญพืชเต็มเมล็ด เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดบด - อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในเบอร์เกอร์ผัก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน สามารถปั้นเป็นแผ่นได้ และเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเบอร์เกอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับวอลนัท นำถั่วบดมาผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
พายรสชาติอร่อยและอิ่มท้องมาก ด้วยการผสมผสานไส้ต่างๆ อย่างลงตัว หัวหอมทอดและมอร์ตาเดลลา (หรือที่รู้จักกันในชื่อซอสโบโลเนสต้ม) ถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ ในถาดอบที่รองด้วยแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังพาร์เมซานสูตรนี้ให้รสชาติที่สมบูรณ์แบบด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย นำอกไก่มาทุบด้วยค้อน แล้วคลุกแป้ง จากนั้นชุบในส่วนผสมไข่ และคลุกในส่วนผสมเกล็ดขนมปังอีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม
เห็ดอบสอดไส้เนื้อปูเป็นอาหารเลิศรสอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่จะประดับโต๊ะอาหารของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่สุดในค่ำคืนนั้นอีกด้วย เนื้อปูธรรมชาติชิ้นเล็กๆ ผสมกับซอสครีม... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมเห็ดขนาดใหญ่ให้พร้อม และแยกนำไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่ปรุงสุกแล้วไปผัดกับเกล็ดขนมปัง กระเทียม เครื่องเทศ ก้านเห็ด ชีสฟอนตินา และชีสพาร์เมซาน การใช้ชีสสองชนิดที่แตกต่างกันจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
เห็ดอบไส้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดหรือมื้อค่ำพิเศษใดๆ อร่อย น่ารับประทาน และอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ด้วยไส้เห็ดที่ผัดกับหัวหอมในไวน์มาเดราและเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม










































































































