เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ลูกอม 24 เม็ด

เหรียญฮานุกกะห์ (Hanukkah gelt) เป็นขนมหวานที่มอบให้เด็กๆ ในช่วงเทศกาลตามประเพณีของชาวยิว ประเพณีนี้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เพื่อเป็นแรงจูงใจให้เด็กๆ ศึกษาคัมภีร์โทราห์ เมื่อเวลาผ่านไป เหรียญช็อกโกแลตก็เริ่มถูกมอบให้ควบคู่ไปกับเหรียญจริง เหรียญฮานุกกะห์ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน: เทช็อกโกแลตละลายลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วโรยด้วยเกล็ดสีทอง เมื่อแข็งตัวแล้วก็พร้อมใช้งาน! สูตรนี้ใช้ดาร์กช็อกโกแลต แต่คุณสามารถใช้มิลค์ช็อกโกแลตแทนได้ ก่อนใช้เกล็ดสีทอง โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถรับประทานได้

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตดำ 170 กรัม สับละเอียด
• เกล็ดทองคำสำหรับตกแต่งที่รับประทานได้ เช่น น้ำตาลไข่มุกและ/หรือกระดาษโปรย
• ใช้น้ำมันพืชทากระทะให้ทั่ว
• อุปกรณ์พิเศษ: ถาดโลหะสำหรับทำมัฟฟิน 24 ชิ้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทาไขมันในพิมพ์มัฟฟินขนาด 24 ถ้วย หรือพิมพ์มัฟฟินขนาด 12 ถ้วย 2 อัน (ควรใช้แบบไม่ติด)
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากัน จนกว่าจะละลายหมดและเนียน ประมาณ 90 วินาที
ขั้นตอนที่ 3
• ค่อยๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ทีละประมาณ 1 3/4 ช้อนชา (คุณสามารถใช้ถุงบีบได้) เคาะพิมพ์มัฟฟินเบาๆ บนเคาน์เตอร์เพื่อไล่ฟองอากาศและเกลี่ยช็อกโกแลตให้เรียบเสมอกัน
ขั้นตอนที่ 4
• โรยด้วยผงทองคำเปลว แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้ไม้พายแซะช็อกโกแลตออกจากพิมพ์

คะแนนโหวต: 1