เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 60 ชิ้น

คุกกี้ถั่วสีขาวราวหิมะเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิบน้ำชาในวันคริสต์มาส ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่รูปทรงพระจันทร์เสี้ยวที่สวยงามยังน่ารักอีกด้วย และยังทำง่ายด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงแค่เนย แป้ง น้ำตาล และถั่วพีแคน เมื่อทำเสร็จแล้ว ให้คลุกคุกกี้กับน้ำตาลไอซิ่ง หากต้องการให้เคลือบหนาและขาวขึ้น ให้คลุกขณะที่ยังอุ่นอยู่ก่อน แล้วคลุกอีกครั้งเมื่อเย็นลงแล้ว คุกกี้เหล่านี้หอม นุ่ม และอร่อย รับรองว่าจะกลายเป็นของโปรดบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 4 ถ้วยตวง (อัดให้แน่นในถ้วยตวง)
• เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
• เนย 440 กรัม อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 4 ช้อนชา
• พีแคนสับละเอียด 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 และ 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้ง, เนย, น้ำตาล, สารสกัดวานิลลา, พีแคน, น้ำตาลไอซิ่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามขนาดใหญ่อีกใบหนึ่ง ผสมเนยและน้ำตาลทราย แล้วตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3-4 นาที เติมน้ำ 4 ช้อนชาและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป และสุดท้ายใส่ถั่วพีแคน
ขั้นตอนที่ 4
• ตักแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว แล้วจัดเรียงให้เท่าๆ กันบนถาดอบที่เตรียมไว้ (คุณจะมีแป้งเหลือสำหรับทำชุดที่สอง)
ขั้นตอนที่ 5
• อบจนด้านล่างและขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที คอยสังเกตคุกกี้อย่างใกล้ชิด อบให้สุกน้อยกว่าอบนานเกินไปจะดีกว่า พักคุกกี้บนถาดอบสักครู่ จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ประมาณ 10 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
• วางน้ำตาลไอซิ่งในจานตื้น เมื่อคุกกี้เย็นตัวลงแล้ว ให้นำคุกกี้แต่ละชิ้นไปคลุกกับน้ำตาลไอซิ่ง

คะแนนโหวต: 1