สูตรอาหาร

ถ้าคุณวางแผนจะจัดกิจกรรมประกวดในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำคุกกี้รูปเหรียญทองน่ารักๆ เหล่านี้ไว้มอบเป็นรางวัลให้ผู้ชนะดูสิ คุกกี้เหล่านี้กรอบนอกนุ่มใน หวานกำลังดี และ...

เมื่อนำไปอบ รสชาติของมะเขือม่วงจะเข้มข้นและกลมกล่อม ในขณะที่ซอสที่ทำจากโกชูจังของเกาหลี น้ำผึ้ง และน้ำมันงาดำ จะเพิ่มรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมคล้ายถั่วเล็กน้อย

ซอสโกชูจังของเกาหลีช่วยลดความเผ็ดร้อนของฟักทองบัตเตอร์นัทได้อย่างลงตัว เมื่อนำไปอบจนนุ่ม เพียงแค่คลุกซอสกับน้ำมันมะกอกก่อน...

ซอสโกชูจังของเกาหลีช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัวให้กับลูกชิ้นเนื้อนุ่มในซอสเคลือบสไตล์เอเชียแสนอร่อย โดยจะใส่ซอสโกชูจังทั้งในส่วนผสมของลูกชิ้นและในซอสเคลือบ...

ซอสรสเผ็ดที่ทำจากพริกโกชูจังของเกาหลีช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อสันนอกราคาประหยัด ทาซอสลงบนเนื้อ หมักไว้สักสองสามนาที แล้วนำไปย่างจน...

อาหารเอเชียจานนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวในชามเดียว และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที กุ้งผัดกับขึ้นฉ่าย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขิง กระเทียม และพริกป่น ราดด้วย...

นำกุ้งตัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วมาคลุกกับพริกปาปริก้าเผ็ดและน้ำมันมะกอก นำไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมควินัวที่ใส่ผักใบเขียวหอมๆ เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะอย่างยิ่ง...

กุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานนำมาผัดอย่างรวดเร็วด้วยเนย ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดสับ ผิวเลมอนขูด และซอสรสเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเบาๆ...

ไส้กรอกแอนดูอิลล์รมควันและกุ้งตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศ ใส่พริกหวานและพริกเผ็ด แป้งช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย ทำให้ได้สตูว์ที่เข้มข้นและอบอุ่น และน้ำหอย (หรือที่เรียกว่า...)

แม้ว่าผัดจานนี้จะได้รับแรงบันดาลใจมาจากผัดไทยอย่างชัดเจน แต่ก็ขาดมะขามซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ให้รสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของผัดไทยต้นตำรับ โดยใช้พริกป่นแทน...

นำกุ้งและบรอกโคลินีมาผัดในซอสถั่วลิสงรสอ่อนๆ ใส่พริกฮาลาปิโนและขิง เพื่อมื้อเย็นแสนอร่อยสไตล์เอเชีย ซอสนี้ทำจากเนยถั่วลิสง เลือกแบบกรุบกรอบ (ด้วย...)

พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) แม้ชื่อจะฟังดูเหมือนพายเนื้อแกะ แต่ที่จริงแล้วมันคืออาหารจานหลักที่ครบถ้วน: มีทั้งไส้เนื้อและมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟในกระทะเดียวกัน สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่เหมาะสมสำหรับ...

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานไปได้ยาวนาน ไข่คนปรุงด้วยไส้กรอกโชริโซ่ ผัก ถั่ว ชีส...

พริกหวานลูกเล็กยัดไส้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนึ่งในน้ำส้มสายชู ยัดไส้ด้วยไส้กรอกธรรมชาติ ริคอตต้า และพาร์เมซานปรุงรส โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่า แล้วนำไปอบ...

แซนด์วิชซับชิ้นใหญ่และฉ่ำน้ำสามารถกลายเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้องได้ง่ายๆ ใส่ผักย่างและเนื้อสัตว์ลงในขนมปัง ใส่ชีสแผ่นลงไป แล้วนำไปอบจนชีสละลาย เคล็ดลับสำคัญของแซนด์วิชนี้คือ...

ซอสถั่วลิสงผสมพริกป่นนี้อร่อยมากเมื่อทานกับบะหมี่เอเชียทั้งแบบร้อนและเย็น หรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับไก่เสียบไม้ก็ได้ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น...

วางเนื้อหมูย่างจาเมกาชิ้นฉ่ำๆ ลงบนแผ่นตอร์ติญา โรยหน้าด้วยสับปะรดและชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย แล้วก็อร่อยกับเมนูคลาสสิกนี้ได้เลย...

ดิปมันเทศสีส้มสดใส เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนฮัมมัส ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมมันเทศทอดกรอบ...

แม้ในวันที่ขี้เกียจที่สุด คุณก็ยังสามารถปรุงอาหารมื้อค่ำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศได้ เพียงแค่ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะใบใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม แล้ว...

เพื่อให้มีทโลฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ผสมเนื้อวัวบดไม่ติดมันกับเนื้อไก่งวงบด แล้วใส่ผักโขมสับและผักชีเยอะๆ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศราดแบบดั้งเดิม ให้ราดด้วย...

ปลาแฮดด็อกเป็นปลาเนื้อขาวนุ่มแน่นคล้ายปลาค็อด ในสูตรนี้ นำไปอบจนสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน เคเปอร์รสเค็ม และมะกอก เสิร์ฟพร้อม...

พริกแกงมังสวิรัติจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยโปรตีนจากถั่วขาวและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล เครื่องเทศแห้งและวัตถุดิบอื่นๆ ในครัวช่วยเพิ่มรสชาติ...

ไก่พาร์เมซานที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มและฉ่ำโดยไม่มันเยิ้ม ปรุงในหม้อเดียวจึงทำความสะอาดง่าย เสิร์ฟไก่กับธัญพืชไม่ขัดสี...

เพียงแค่ใช้มายองเนส Dijonnaise เล็กน้อย ผสมน้ำผึ้งและผักชี ก็จะได้ปลาแซลมอนอบที่ฉ่ำและอร่อยแล้ว หากต้องการสุขภาพที่ดีที่สุด ให้ใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ ระวังอย่าอบนานเกินไป...

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดเป็นเมนูที่สามารถใช้จินตนาการได้อย่างไม่รู้จบ เสิร์ฟได้หลายแบบ และแต่ละแบบก็ดูหรูหรา มีเสน่ห์ และพิเศษสุด ๆ เหมือนอย่างในสูตรนี้ ผสม...

การหมักอย่างรวดเร็วและเผ็ดร้อนด้วยน้ำมะนาวและพริกชิโปเล่รมควันจะทำให้ทาโก้หมูเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมรมควัน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังย่างหมูบนเตา...

หากคุณกำลังมองหาเมนูอร่อย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้องสำหรับอากาศเย็น ซุปเห็ดแห้งและข้าวบาร์เลย์นี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด ข้าวบาร์เลย์จะเพิ่มรสชาติคล้ายถั่วและแป้งเล็กน้อย...

พิตายา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ พิทาฮายา หรือ ดราก้อนฟรุต) อาจดูคล้ายกับอาร์ติโชกไฟ แต่จริงๆ แล้วอยู่ในวงศ์กระบองเพชร มีวิตามินซีและวิตามินบีสูง เนื้อมีสีขาวหรือชมพู...

เพิ่มข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ และต้นหอมลงในกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมเพื่อรสชาติหอมกลิ่นควันแสนอร่อย พริกฮาลาปิญโญสดและพริกชิโปเล่บดจะเพิ่มรสชาติที่ลงตัว...

สูตรชีสเค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมทานขณะตั้งแคมป์อย่าง "สโมร์ส" (มาร์ชเมลโล่ที่ย่างบนกองไฟประกบด้วยแครกเกอร์เกรแฮมสองชิ้นและช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น) ชีสเค้กนี้มีรสชาติคล้ายกับ...

พายชิ้นนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและเปลือกพายที่ทำจากข้าวพองและเพรทเซล จะถูกใจคนรักรสชาติหวานเค็มอย่างแน่นอน และที่สำคัญคือไม่ต้องอบ ส่วนผสมหลักคือ...

มอบของขวัญสุดพิเศษให้คนที่คุณรักด้วยช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อย หนึ่งในส่วนผสมหลักคือช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท (เช่น นูเทลล่า) ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเฮเซลนัทที่ยอดเยี่ยมให้กับช็อกโกแลต...

ของหวานที่ไม่ต้องอบนี้ ทำจากคอนเฟลกกรุบกรอบและถั่วพีแคนชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องอบ เพียงแค่ราดด้วยคาราเมลช็อกโกแลตโฮมเมด แบ่งใส่ถาดอบเป็นก้อนๆ แล้วนำไปอบ...

ช็อกโกแลตเบอร์เบินโฮมเมดทำง่ายและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน—เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ทานคู่กับบรั่นดีสักแก้วหรือกาแฟสักถ้วย! ช็อกโกแลตเหล่านี้ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตเป็นฐาน...

ชีสเค้กช็อกโกแลตวานิลลาสูตรนี้ไม่ต้องอบ แม้แต่ฐานเค้กที่ทำจากคุกกี้บด วอลนัท และมะพร้าว ก็สามารถนำไปแช่เย็นให้แข็งตัวจนได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

ถ้าวันอาทิตย์เช้าคุณไม่มีนม ก็ไม่ต้องตกใจไป เพราะเรามีแพนเค้กแสนอร่อยมาให้คุณทำแล้ว! แพนเค้กเหล่านี้เนื้อนุ่มฟูและอร่อยมาก จนแทบแยกไม่ออกเลยว่าเป็นแพนเค้กนมแบบดั้งเดิมหรือ...

แม้ไม่มีแป้งข้าวโพด คุณก็สามารถทำขนมปังข้าวโพดแสนอร่อยได้ สูตรนี้ใช้ข้าวโพดสดแทน! หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วนำไปบดในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ...

อาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมคลาสสิกของชีสเบอร์เกอร์ถึงเก้าชั้น ได้แก่ ขนมปังหั่นเต๋า ซอส เนื้อบดทอด ชีสทาขนมปัง ผักดอง หัวหอม เบคอนทอดกรอบ...

สลัดฝรั่งเศสสุดคลาสสิก "นิซัวส์" คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักสด ปลาทูน่า และมะกอกในน้ำสลัดรสเปรี้ยว สูตรต่างๆ อาจเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปด้วย...

พายแสนอร่อย อุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและผักสวิสชาร์ด ปรุงบนเตาโดยไม่ต้องอบ เพียงแค่นำบะหมี่ต้มสุกมาคลุกกับสมุนไพร แล้ววางไข่และ...

หากคุณชอบทานกราโนลาบาร์เพื่อสุขภาพเป็นของว่าง ลองทำเองที่บ้านดู แต่ให้ระบุส่วนผสมให้ชัดเจนและปรุงรสให้น้อยที่สุด คุณจะต้องใช้ นมข้นหวานกระป๋อง เมล็ดทานตะวัน ลูกเกด...

เค้กขนาดจิ๋วรูปทรงชามที่ทานได้เหล่านี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติเข้มข้นและไส้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงที่ละมุนละไม ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงไม่ได้แยกเป็นชั้นๆ แต่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว...

พายลูกแพร์และแครนเบอร์รีแสนสวยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งนี้ จะเป็นเมนูหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองเล็กๆ ในครอบครัว การผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รีรสเปรี้ยวและลูกแพร์รสหวานทำให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว...

พายที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยม (หรือ PB&J) สำหรับไส้พาย คุณสามารถใช้แยม ผลไม้ดอง หรือผลไม้กวนที่คุณชอบได้ แต่เนยถั่วลิสงจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับ...

พุดดิ้งถ้วยเล็กน่ารักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเป็นของหวานหลังอาหารมื้อพิเศษในวันหยุด คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามใจชอบ...

เพลิดเพลินไปกับความอร่อยลงตัวของวอลนัท ช็อกโกแลต และลูกแพร์อบในทาร์ตสุดพิเศษนี้ ตัวทาร์ตมีฐานกรอบร่วน ราดด้วยไส้นุ่มหวาน สำหรับสูตรนี้ เลือก...

ทำโปรตีนบาร์เพื่อสุขภาพของคุณเองได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: ถั่วลิสง อินทผลัม โกโก้ และไข่ขาว เมื่อบดรวมกับอินทผลัม ถั่วลิสงจะให้รสหวาน...

ขนมแท่งเหล่านี้มีรสหวานกว่า คล้ายของหวาน เหมาะสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวัน และเป็นเวอร์ชั่นที่ดัดแปลงมาจากแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยมแบบอเมริกันคลาสสิก นอกจากนี้ยังเก็บรักษาได้ดีกว่าและนานกว่าระหว่างเดินทาง และ...

ถ้าคุณชอบวูปีพาย วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการลิ้มรสชาติและเนื้อสัมผัสของมันคือการทำเองโดยใช้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มและมาร์ชเมลโลว์เนื้อครีม และถ้าคุณจะใส่มาร์ชเมลโลว์ด้วย...

หากเปลี่ยนจากเมล็ดสนในซอสเพสโต้แบบดั้งเดิมมาใช้ถั่วพีแคนคั่วแทน ซอสจะมีรสชาติเข้มข้นและหอมมันมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนใบโหระพาบางส่วนเป็นผักชีฝรั่งที่มีรสชาติเป็นกลางกว่าได้อีกด้วย...