สูตรอาหาร

เสิร์ฟแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูพร้อมเนยตีฟู แยมส้ม และส้มสดฝานเป็นชิ้นๆ สำหรับมื้อเช้า รับรองว่าเช้าวันของคุณจะสดใสและอบอุ่นแม้ในวันที่ฟ้าครึ้ม! ใช้เวลาสักเล็กน้อย...

คุณเคยสังเกตไหมว่าเนื้อส้มแมนดารินมีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้? ทำไมไม่ลองตกแต่งคัพเค้กด้วยเนื้อส้มเหล่านี้เพื่อสร้างบรรยากาศทุ่งดอกไม้ฤดูร้อนบนโต๊ะอาหารดูล่ะ?! จัดเรียงเนื้อส้มแมนดารินให้เหมือนดอกไม้บน...

ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเมซคาลนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่ได้ ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาและโซดาส้ม เป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ!

คุณจะหลงรักกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำดอกส้มที่ใช้ชุบขอบแก้ว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้งหอมๆ ที่ผสานเข้ากับเตกีลาและมะนาวในสูตรนี้...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของเนื้อปูธรรมชาติในน้ำสลัดมายองเนส หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ บนขนมปังกรอบๆ แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดหรือ...

สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ ควรใช้เนื้อส่วนกระโปรง (skirt steak) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่ราคาไม่แพงและหาทานได้ทั่วไป ตัดมาจากกระบังลมของวัว เมื่อนำไปย่างอย่างรวดเร็วให้สุกระดับมีเดียมแรร์ เนื้อส่วนนี้จะยังคงความฉ่ำอยู่...

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างระหว่างวัน ขนมปังธัญพืชปิ้ง ราดด้วยชีสแผ่นบางๆ และของทอด...

พายเนยชิ้นนี้ทำจากเนยทั้งในส่วนของแป้งพายเนื้อนุ่มและไส้ที่อ่อนนุ่ม เติมวานิลลาธรรมชาติและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมอย่างเหลือเชื่อ...

เนื้อหมูสันในธรรมชาติ 100% นำมาทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปปรุงต่อในซอสอ่อนๆ ที่มีส่วนผสมของหัวหอม พริกหวาน พริกเปปเปอร์โรนชินีดอง และ...

นำข้าวสเปลต์มาทำเป็นเครื่องเคียง ที่อุดมไปด้วยรสชาติของซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก นำข้าวสเปลต์ไปอบกับหัวหอมและเครื่องเทศในเตาอบ จนได้ข้าวที่นุ่ม อร่อย และหอมกรุ่น...

ซุปหัวหอมแบบคลาสสิก แม้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมที่เรียบง่าย แต่ต้องใช้เวลานานในการเคี่ยว เพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา จากนั้นจึงกลายเป็นคาราเมล และสุดท้ายก็ส่งกลิ่นหอมซึมเข้าสู่ซุป...

นำหัวหอมแดงไปเคี่ยวในไวน์แดง น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูไวน์แดงอย่างช้าๆ จนได้แยมเหนียวๆ รสหวานอมเผ็ด เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างหรือผักย่าง หรือใช้เป็นส่วนผสมใน...

สำหรับสูตรแม็คแอนด์ชีสนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก เพราะจะนำไปต้มในนมโดยตรง ทำให้ได้ซอสที่มีความข้น นุ่ม และมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ใช้ชีสสามชนิด...

เพนเน่ อัลลา วอดก้า (พาสต้าเพนเน่ผัดวอดก้า) เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ได้รับความนิยมเพราะความเรียบง่ายและรสชาติจัดจ้าน สูตรนี้ทำให้ทำได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ต้องใช้ความร้อน...

เมนูไก่และข้าวสเปลต์จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยมะกอกรสเค็ม เฟต้าชีสรสเปรี้ยว และมะเขือเทศตากแห้งรสหวาน ข้าวสเปลต์มีความแน่นกำลังดี และไก่...

อะไรจะง่ายไปกว่าการทำพาสต้าในซอสในหม้อเดียว?! ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด: ส่วนผสมทั้งหมดถูกรวมไว้ในหม้อเดียว และในขณะที่มันกำลังสุก...

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มงอกแล้ว ก็ถึงเวลาลิ้มลองรสชาติสดใสของฤดูใบไม้ผลิกับพาสต้าพรีมาเวรา พาสต้าฟาร์ฟัลเล (รูปโบว์) ในซอสครีมเข้มข้น อุดมไปด้วยผักสีเขียว เตรียมง่ายและรวดเร็ว—ครบจบในขั้นตอนเดียว...

เมนูพาสต้าสุดคลาสสิกนี้ทำง่ายยิ่งขึ้นไปอีก: ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรวมกันในหม้อเดียว ซอสจะเคี่ยวจนข้นขึ้นขณะที่เส้นสปาเก็ตตี้กำลังสุก ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาสะเด็ดน้ำ...

สูตรพาสต้าโบโลเนสแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากใช้เวลาทั้งวันอยู่หน้าเตา เพราะอย่างแรกเลยคือ ปรุงสุกเร็ว และอย่างที่สองคือ ใช้แค่หม้อใบเดียวก็พอแล้ว ไม่เลอะเทอะ...

เก็บสูตรแป้งช็อกโกแลตนี้ไว้ใกล้มือ เพื่อให้คุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยและหลากหลายให้คนที่คุณรักได้ทุกเมื่อ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำเค้ก (หนึ่งสูตรทำได้ 2 ชิ้น...)

ทาร์ตแป้งฟิโลอบชีสบรีเป็นเมนูยอดนิยมในงานปาร์ตี้ ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างไส้ครีมเยิ้มๆ และฐานกรอบๆ ที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคน

หากคุณต้องการทำให้มื้อเช้าพิเศษยิ่งขึ้น ลองทำไข่เจียวบนขนมปังปิ้งให้คนที่คุณรักดูสิ ทำง่าย แต่ดูน่าอร่อยและน่าประทับใจ โดยใช้วิธีการคว้านเอาเศษขนมปังตรงกลางของขนมปังขาวแผ่นหนาๆ ออก...

สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และขนมปังกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร ทำง่ายและรวดเร็วด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง...

ค็อกเทลวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งก็คือ โอลด์แฟชั่น (Old Fashioned) ส่วนผสมไม่ซับซ้อนเลย: วิสกี้, แองกอสตูรา (Angostura) สองสามหยด, น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำแข็ง โอลด์แฟชั่นแบบดั้งเดิมจะตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมะนาวฝาน...

กุ้งเหล่านี้ถูกหมักเพียง 30 นาทีในส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำมะนาว กระเทียม และเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ห้ามใจไว้นานเกินไปนะ...

เครื่องปรุงรส Old Bay ไม่ได้ใช้แค่กับปลาและอาหารทะเลเท่านั้น ลองนำไปอบกับฟักทองบัตเตอร์นัทดูสิ รสชาติเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง ช่วยลดความเผ็ดร้อนลงเล็กน้อย และคุณจะได้...

เบอร์เกอร์สไตล์โอคลาโฮมาแตกต่างจากเบอร์เกอร์อื่นๆ ตรงที่วิธีการทอดเนื้อบด เรียกอีกอย่างว่าเบอร์เกอร์แบบบด (smash burger) ซึ่งมาจากคำว่า "บด" (smash) โดยนำเนื้อบดมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปทอดในกระทะ...

พายแสนอร่อยชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของข้าวโอ๊ตและอบเชย ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งอุ่นๆ เนื้อนุ่ม ทำจากข้าวโอ๊ต มะพร้าว และถั่วต่างๆ สูตรนี้ใช้ถั่วพีแคน...

นำเนื้อปลาเทราต์ไปทอดในแป้งข้าวโอ๊ต ทำให้ได้เปลือกกรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาเปื่อยยุ่ยหลุดจากกระดูกได้ง่าย ในกระทะเดียวกันนั้น เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย...

ทำแซนด์วิชสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสำหรับทานกับชา ใช้ขนมปังโฟคาเซียเนื้อนุ่มฟู ผ่าครึ่ง แล้วใส่ไส้ด้วยชีสโพรโวโลนอิตาเลียนหั่นบางๆ และมะกอกสับปรุงรสด้วยสมุนไพร...

แทนที่ลูกเกดในคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง รสเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของเนย น้ำตาล แป้ง และข้าวโอ๊ต...

ถ้าคุณชื่นชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกและคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด ลองนำมาผสมผสานกันในสูตรเดียวดูสิ! รับรองว่าอร่อยแน่นอน และคุณจะไม่ต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง คุกกี้เหล่านี้อบด้วย...

เพิ่มวอลนัทสับลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดแบบดั้งเดิม เพื่อรสชาติกรุบกรอบและหอมมันที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดเหล่านี้ในกระทะเหล็กหล่อทีเดียวให้สุก แล้วคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยที่มีขอบกรอบและตรงกลางนุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อย และเคี้ยวหนึบ พร้อมกับ...

พายนี้มีเปลือกพายที่กรอบร่วนและไส้ที่เหนียวนุ่มรสชาติเหมือนคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด ควรเสิร์ฟขณะอุ่นเล็กน้อยพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือวิปครีมสักช้อน

เติมรสชาติแสนอร่อยของสตรอว์เบอร์รีและครีมลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด โดยนำแป้งคุกกี้มาผสมกับสตรอว์เบอร์รีสดสับและผงโยเกิร์ต เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมละมุนละไม...

เติมความอร่อยให้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตของคุณด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิกอย่างลูกเกด ถั่วลิสง มะพร้าวอบแห้ง และช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อย ถั่วลิสงคั่วเกลือจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น และ...

คุกกี้เนื้อนุ่มแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยข้าวโอ๊ตบด อบเชย ชิ้นอินทผลัม และช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต อินทผลัมที่ดีต่อสุขภาพจะให้รสชาติคาราเมลอ่อนๆ ในขณะที่ความขมเล็กน้อย...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดผสมช็อกโกแลตชิป ทำให้ได้ขนมที่รวมเอาทุกสิ่งที่เราชื่นชอบในคุกกี้เนื้อนุ่มเข้าไว้ด้วยกัน คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดทำจากแป้งและ... ในปริมาณที่เท่ากัน

จุดเด่นของคุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้คือถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้ง ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับช็อกโกแลตชนิดหวานน้อย เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติหวานเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมยอดนิยมแบบคลาสสิก เนื้อนุ่ม...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกที่เพิ่มชิ้นทอฟฟี่เข้าไปจะให้รสชาติคาราเมลที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในขณะที่ความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่แห้งช่วยปรับสมดุลความหวานได้อย่างลงตัวและเพิ่มรสชาติที่ดียิ่งขึ้น...

อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดแสนอร่อยด้วยช็อกโกแลตชิป วอลนัท และลูกเกด กรอบนอก นุ่มใน หนึบหนับ เหมือนกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกที่เราชื่นชอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้แตกต่างจากที่คุณเคยทานมาอย่างสิ้นเชิง มันบาง กรอบ และร่วน มีรสชาติวอลนัทที่อร่อยมาก ทำจากแป้งพายกรอบที่...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบางกรอบดูน่ามหัศจรรย์ แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก เนื้อสัมผัสได้มาจากเนยละลายและน้ำตาล ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณไม่มาก...

ถั่วพีแคน ลูกเกด น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศหอมๆ อย่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้ได้อย่างลงตัว เนื้อนุ่มด้านใน กรอบกำลังดี...

ลองทำบิสกิตเนื้อนุ่มฟูรสชาติเข้มข้นจากแป้งสาลีโฮลวีตและข้าวโอ๊ตดูสิ ส่วนผสมของแป้งทำจากนมเปรี้ยวและเนย ทำให้ได้บิสกิตที่นุ่มและ...

ทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยผลไม้เมืองร้อนสำหรับมื้อเช้า เมล็ดเจียและข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มใยอาหารและให้พลังงานยาวนาน สลัดมะม่วง กีวี และสับปะรด...

ข้าวโอ๊ตแบบหั่นหยาบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าข้าวโอ๊ตแบบแผ่น และไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับโจ๊กตอนเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารจานหลักที่อิ่มท้องมากขึ้น เช่น รีซอตโต้จานนี้ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่ม...

บาร์บีคิวเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมนอร์ทแคโรไลนา มีประเพณีและค่านิยมที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้แนะนำวิธีการย่างไก่งวงรมควันบนเตาย่างสไตล์นอร์ทแคโรไลนา ก่อนเริ่มรมควัน...

สัมผัสกับประเพณีการทำอาหารของแอฟริกาเหนือ และเตรียมปลาดุกแสนอร่อยด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้ รสชาติเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งความเผ็ดร้อน...