สูตรอาหาร

สับปะรดเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับสลัดเนื้อสัตว์หรือสลัดรสเค็ม ช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัวด้วยความฉ่ำและรสหวานอมเปรี้ยว สับปะรดนั้นอร่อยยิ่งกว่า...

สูตรเป็ดนี้ใช้วิธีอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาเกือบ 5 ชั่วโมง ต้องใช้ความอดทน แต่คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และ...

พายเนื้อ หรือพายหม้อ เป็นอาหารโฮมเมดจานหลักที่อิ่มท้อง ประกอบด้วยพายปิดสนิทที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และผัก เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก พายเนื้อสามารถเตรียมได้โดยใช้...

เป็ดรมควันชาดำเป็นอาหารดั้งเดิมจากมณฑลเสฉวนของจีน ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "รันฉา" ก่อนปรุงอาหาร เป็ดทั้งตัวจะถูกแช่ในน้ำหมักรสเผ็ดข้ามคืน...

เมนูแสนอร่อยที่ดูน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เป็นอาหารง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทานในเย็นวันธรรมดา อกเป็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย...

สูตรเป็ดอบเตาอบชั้นเลิศ ที่ทำให้เป็ดนุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น และมีผิวกรอบมันเงาโดยไม่มันเยิ้ม เป็นเมนูสุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันหยุด เริ่มต้น...

เป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุด ผสมผสานรสชาติหวานและเผ็ดเข้าด้วยกัน และมีจุดเด่นอยู่ที่หนังกรอบนุ่มที่หั่นพร้อมกับเนื้อก่อนเสิร์ฟ

เป็ดอบจะอร่อยที่สุดเมื่อเนื้อนุ่มฉ่ำ หนังกรอบ และที่สำคัญที่สุดคือเมื่อไม่มีไขมันปริมาณมากซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เป็ดอบมีชื่อเสียง เพื่อลดปริมาณไขมันลงบางส่วน...

สลัดทับบูเลห์สไตล์ตะวันออกกลางที่สดชื่นและอิ่มท้อง ผสานกับซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้มรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนกกระทาย่าง อาหารจานนี้ดู...

นกกระทาทั้งตัวดูสวยงามและน่ารับประทานบนจาน เมนูนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารเสมอ และเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ลองนำไปปรุงในสไตล์เอเชียดู...

อะไรจะอร่อยไปกว่าปลาทั้งตัวย่าง กรอบนอกนุ่มใน มีรอยย่างสวยงาม? เพื่อให้ได้ปลาที่อร่อยอย่างแท้จริง ให้เติม... ลงไปในช่องท้องของปลา

อะโวคาโด ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร โดยมีลักษณะเป็นแอ่งบุ๋มที่สามารถเติมซอสต่างๆ ได้ เช่น ซัลซ่าข้าวโพดและถั่วแบบเม็กซิกัน ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...

แซนด์วิชนี้อัดแน่นไปด้วยชีสทาเลจโจรสชาติเยี่ยมจากอิตาลี แฮมธรรมชาติหั่นบาง หัวหอมคาราเมล และแอปเปิลเขียวหั่นบาง ซึ่ง...

ก่อนนำไปทอด ซี่โครงหมูติดกระดูกจะถูกแช่ในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศหอมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เมื่อนำไปย่าง...

การผสมผสานระหว่างเห็ดพอร์โทเบลโลย่างรสชาติเยี่ยมและชีสละลายในแซนด์วิชทอดนี้ ทำให้ได้แซนด์วิชที่อิ่มท้องและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ในขณะที่พริกปอบลาโนย่างเพิ่มความฉ่ำและความนุ่ม...

ซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียนี้จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับปลาแดงย่าง วิธีทำคือ ผสมหัวหอมและกระเทียมทอด ซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และ...

ดอกกะหล่ำย่างธรรมดาๆ กลายเป็นเมนูที่ดูหรูหราขึ้นมาทันทีเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสชีสบรีและเบคอนหอมๆ ซอสสีขาวนี้ทำจากไขมันเบคอนที่ได้จากการทอด...

ซอสบาร์บีคิวแบล็กเบอร์รี เมื่อทาลงบนน่องไก่ขณะปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซอสนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ นอกจากแบล็กเบอร์รีสดแล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีก...

เบอร์เกอร์เหล่านี้มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อวัวบดสอดไส้ชีสเชดดาร์ ซึ่งจะละลายได้อย่างลงตัวเมื่อนำไปย่าง เนื้อแต่ละชิ้นถูกห่อแยกกันใน...

ก่อนนำไปย่าง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วแช่ในน้ำหมักเบียร์ปรุงรสข้ามคืนเพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น สำหรับการย่าง ให้เตรียมเตาย่างที่มีทั้งโซนความร้อนโดยตรงและโดยอ้อม...

แซนด์วิชร้อนๆ ใส่ชีส มะเขือเทศ และสมุนไพร อิ่มท้อง อร่อย และชุ่มฉ่ำ ดูเหมาะกับฤดูร้อนและเต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ขั้นแรก นำน้ำมันมะกอกมาผสมกับ...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใส ฉ่ำ และอร่อยอย่างมะม่วงคาราเมลย่างหั่นชิ้น ความหวานและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะม่วงผสานเข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกป่นและผลไม้สดได้อย่างลงตัว...

เสิร์ฟขนมปังเซียบัตต้าหั่นเป็นชิ้นย่าง ราดด้วยน้ำมันมะกอก และถูด้วยกระเทียมและมะเขือเทศสด เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแทนขนมปังทั่วไป...

สลัดผักสดฉ่ำน่ารับประทานนี้ ผสมผสานด้วยผักสด สมุนไพร ถั่วกระป๋อง และอาหารทะเลปิ้งย่าง จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส รสชาติที่ยอดเยี่ยม และการจัดวางที่ไม่เหมือนใคร เริ่มต้น...

ให้รางวัลตัวเองด้วยเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศและเบาบาง ที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมควินัวสุก...

เมื่อไม่มีเวลาสำหรับปิ้งย่าง หรือทุกคนหิวโหยขณะที่กำลังย่างเนื้ออยู่ สูตรไส้กรอกรมควันทอดแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะช่วยคุณได้ โดยนำชิ้นไส้กรอกเสียบไม้...

แซนด์วิชร้อนๆ ที่มีชีสละลายและเนื้อวัวรมควันจะอร่อยขึ้นอย่างเหลือเชื่อ หากนำเนื้อวัวรมควันหั่นบางๆ มาผสมกับหัวหอมคาราเมลที่เคี่ยวกับเบียร์ ซอสวูสเตอร์เชียร์ และ...

กะหล่ำดาวย่างและเบคอนเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักเกือบทุกชนิด และดูน่ารับประทานมาก กะหล่ำดาวจะถูกต้มสุกก่อน...

แซนด์วิชคอทเทจชีสแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากวาฟเฟิลแช่แข็ง ราดด้วยส่วนผสมของครีมชีส คอทเทจชีส และน้ำตาลไอซิ่ง ซึ่งหลังจากตีให้ขึ้นฟูแล้ว...

บาร์บาโคอาเป็นวิธีการปรุงเนื้อสัตว์โดยการเคี่ยวในส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้นเป็นเวลานานจนกระทั่งเนื้อเริ่มเปื่อยยุ่ย มีต้นกำเนิดมาจากแถบแคริบเบียน...

อกเป็ดย่างจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบหากคุณนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่มีส่วนผสมของพริกปาปริก้ารมควัน ผงกระเทียม พริกป่น ยี่หร่า มัสตาร์ดแห้ง และอื่นๆ อีกเล็กน้อย...

ในการทำซี่โครงหมูแสนอร่อย คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสสเต็กและเบียร์ ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศและทำให้ได้ซอสที่อร่อย ซี่โครงหมูที่มีเนื้อเยอะ ตัดจากส่วนสันใน...

เมนูฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เบา อุดมไปด้วยวิตามิน และเป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว หน่อไม้ฝรั่งย่างมีสีเหลืองทองสวยงาม ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มแต่ไม่เสียความกรอบ...

แม้แต่เนื้อส่วนราคาไม่แพงอย่างเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) ก็สามารถนำมาปรุงให้มีความนุ่มและฉ่ำได้ การหมักด้วยน้ำโคล่าสไตล์เกาหลีผสมเครื่องเทศเอเชียเป็นวิธีที่เหมาะอย่างยิ่ง โคล่า...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยน้ำและรสชาติอร่อย ทำจากผักสลัด ผักโขม มะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอมแดง และพริกหวาน ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หั่นบางๆ ตามขวาง...

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรืออาหารเย็นเบาๆ รสชาติทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว...

วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนลูกพีชสดให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยคือการนำไปย่าง เมื่อลูกพีชย่างได้ที่และนุ่มแล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมเนย...

แซนด์วิชชีสร้อนๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใช้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามอย่าง ตัวอย่างเช่น ทาด้านนอกด้วยส่วนผสมของเนยและมายองเนส ไม่ใช่แค่เนยอย่างเดียว ขอบขนมปังจะ...

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นเห็ดขนาดใหญ่ มีหมวกเห็ดกว้าง และมีรสชาติเห็ดที่เข้มข้นหลากหลายมิติ เห็ดหนึ่งดอกก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อย และเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น...

เนื้อสันในหมูสองชิ้นแบบธรรมชาติ นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศนานาชนิดก่อนนำไปทอด ซึ่งประกอบด้วยผักชีป่น ยี่หร่าป่น ผงมัสตาร์ด ปาปริก้ารมควัน และผงชิโปเล่

บราซิโอเล่แบบอิตาเลียนนี้ทำจากเนื้อส่วนท้อง (เนื้อส่วนท้องของซากสัตว์) ที่หั่นครึ่งตามแนวนอน เปิดออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อ แล้วทุบให้แบน...

แซนด์วิชชีสร้อนที่ดีที่สุดนั้นสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย ซึ่งเมื่อนำไปย่างแล้วจะผสานกันเป็นรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์ โดยใช้ขนมปังไรย์ทาด้วย...

แพนเค้กขนาดใหญ่ที่มีสี่รสชาติแตกต่างกันนี้ รับรองว่าจะถูกใจทุกคนในครอบครัวสำหรับมื้อเช้าอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่ด้วยส่วนผสมของท็อปปิ้งที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้นทันที

แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส ด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่า มะเขือเทศสด และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ การทำเพสโต้สดคุณภาพดีนั้นง่ายมาก...

สลัดเอเชียจานนี้สวยงาม เบา และมีรสชาติอร่อย ผสมผสานเส้นหมี่สุกกับกุ้งย่าง เห็ดหอม และหน่อไม้ฝรั่ง เริ่มต้นด้วย...

ลองลิ้มรสข้าวปั้นญี่ปุ่น หรือ "โอนิกิริ" ที่นำไปย่างและเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานแสนอร่อย ทำจากข้าวเหนียวซูชิ...

ผักย่างจะอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากนำไปหมักในส่วนผสมของน้ำส้มบัลซามิก น้ำมันมะกอก และสมุนไพรสักสองสามนาที สำหรับการย่าง...

อกไก่เป็นเนื้อนุ่ม ไขมันต่ำ เข้ากันได้ดีกับรสชาติเกือบทุกชนิด นำไปทอดกับยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน หรือทาไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสแห้ง...

เตรียมบรอกโคลีย่างแสนอร่อยและน่ารับประทานด้วยการหมักก่อน วิธีการปรุงอาหารที่ไม่เหมือนใครนี้จะทำให้บรอกโคลีมีรสชาติเข้มข้นและสดใสที่จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม