สูตรอาหาร

เมนูแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งผัดหมู—อะไรจะง่ายไปกว่านี้! และหากต้องการให้ดูหรูหราขึ้น ลองใช้เนื้อหมูสับธรรมชาติกับ...

สลัดนีซแบบดั้งเดิมที่ได้รับการดัดแปลงอย่างน่าสนใจ โดยแทนที่ปลาแอนโชวี่ด้วยสเต็กเนื้อย่าง สลัดจานนี้ดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน แต่รสชาติจะ...

นำเนื้ออกไก่ที่ทุบให้บางมาทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปย่าง เนื้อนุ่มจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีต่อด้านก็สุกแล้ว อย่าย่างนานเกินไป...

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากข้าวสเปลต์ต้ม ผสมกับผักต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสด มะเขือม่วงและหัวหอมแดงนำไปย่างก่อน...

ซุปกาซปาโชเย็นชื่นใจสไตล์สเปนเป็นเมนูที่ต้องลองในวันที่อากาศร้อน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยคลายร้อนได้อย่างดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย...

ก่อนนำไปย่าง ให้โรยใบสะระแหน่แห้งลงบนสเต็กเนื้อ กลิ่นสะระแหน่จะซึมเข้าเนื้อระหว่างการย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักใบเขียวแสนอร่อยที่มีไฟเบอร์สูง...

เต้าหู้หั่นเต๋า นำไปย่างในกระทะพร้อมกับขึ้นฉ่าย พริกหวาน กระเทียม และหัวหอมในซอสบาร์บีคิว เติมผงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่น่าสนใจ

ในการเตรียมสลัด ให้นำมันฝรั่งแดงลูกใหม่มานึ่งทั้งเปลือก เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก เพราะจะใช้เวลาในการปรุงสุกน้อยกว่า และจะดูสวยงามกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ในสลัด

นำอกไก่ไปย่าง และก่อนที่จะสุกเพียงไม่กี่นาที ก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งบัลซามิกแสนอร่อย ซึ่งจะทำให้ไก่มีสีเหลืองทองและเหนียวนุ่ม...

มาร์การิต้าปั่นเป็นค็อกเทลในฝันสำหรับค่ำคืนฤดูร้อน ทำเป็นเหยือกใหญ่สำหรับเสิร์ฟหลายคนและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น นอกจากส่วนผสมพื้นฐานของมาร์การิต้าแล้ว...

เบอร์เกอร์รสบาร์บีคิวสุดอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักคือสควอชสปาเก็ตตี้ ซอส และโคลสลอว์สด โดยสควอชสปาเก็ตตี้ได้ทาไขมันไว้แล้ว...

แครอทธรรมดาๆ สามารถนำมาทำสลัดที่แปลกใหม่และอร่อยได้ อุดมไปด้วยวิตามินและรสชาติ รวมถึงเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ควรหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ...

เนื้อสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง สำหรับส่วนผสมไส้ จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และ...

ก่อนนำไปทอด จะนำอกไก่มาบากเป็นรอยและยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ และชีสพริกไทยแจ็คขูดฝอยรสจัดจ้าน ซึ่งจะช่วยปรุงรสไก่ด้วยรสเผ็ดจากด้านใน แล้วจึงนำมาทาให้ทั่วด้านบน...

เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดด้วยที่บดมันฝรั่งแทน...

ปลาซอร์ดฟิชเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อนุ่มมาก มีก้างน้อย และสุกเร็ว ย่างเพียง 5 นาทีต่อด้าน ปลาซอร์ดฟิชก็พร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อม...

สลัดพาสต้าที่ทำง่ายและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักสดฉ่ำในฤดูร้อน ทำจากพาสต้าคาวัตัปปิ (หรือพาสต้าเกลียว) ซึ่งนำไปต้มแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ สมุนไพร ข้าวโพด และ...

แทนที่จะใช้ลาวาชหรือตอร์ติญาแบบดั้งเดิม โรลเหล่านี้ห่อด้วยใบผักคะน้าขนาดใหญ่ เพื่อให้ใบผักนุ่มและยืดหยุ่นได้ จึงต้องนำใบผักคะน้าไปนึ่งก่อน จากนั้นจึงใส่ไส้...

สลัดที่ดูน่าประทับใจและอร่อยสดชื่นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ เพียงแค่แตงโม แตงกวา และชีสเฟต้าเท่านั้น แต่ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย...

เนื้อสันในวัวหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปย่างและเสิร์ฟโดยตรงบนไม้เสียบสั้นๆ วิธีนี้ทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นและสะดวกต่อการเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และเพื่อให้ได้รสชาตินั้น...

ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้ปรุงในสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเอเชียโบราณ แต่มีรสชาติแบบยุโรปอย่างชัดเจน เนื้อสันนอกวัวหั่นบางๆ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดประณีต และเสิร์ฟไอศกรีมอย่างที่คุณคาดหวังจากร้านอาหารชั้นดี นำสับปะรดหั่นเป็นวงไปย่างหรือทอดในกระทะจนกรอบสวยงาม แล้วจัดเรียงให้สวยงาม...

คงยากที่จะนึกภาพเครื่องดื่มคลายร้อนที่ทั้งผ่อนคลายและอร่อยไปกว่าซังเกรียแบบสเปน ซึ่งเป็นการผสมผสานไวน์กับผลไม้ฉ่ำๆ แตงโมและสตรอว์เบอร์รีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับ...

สลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงกลางฤดูร้อน ทำจากลูกพีชสุกฉ่ำและมะเขือเทศหวานหั่นบางๆ จัดวางอย่างสวยงามบนซอสโหระพาหอมๆ และ...

ด้วยการนำมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ กระเทียม และโหระพามาผสมกัน คุณจะได้เมนูอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่แท้จริงที่สุด ส่วนผสมเหล่านี้เมื่อนำมารวมกันบนขนมปังปิ้งแผ่นเดียว จะทำให้คุณ...

สลัดมันฝรั่งสามารถทำได้อย่างเบาและสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้ผักสดฉ่ำๆ ควรใช้มันฝรั่งแดงอ่อนๆ หั่นบางๆ...

สลัดบรอกโคลีเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ก็อร่อยได้! เคล็ดลับอยู่ที่น้ำสลัดเนื้อเบาและครีมมี่ โดยใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับโยเกิร์ตแทนมายองเนส และเพื่อไม่ให้รสชาติของบรอกโคลีเด่นเกินไป...

ระหว่างการย่าง เนื้อหมูสันในจะถูกทาด้วยซอสบาร์บีคิวเตกีลาและลูกแพร์หนามอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และหวานอมเค็ม เนื้อจึงนุ่มมาก...

เนื้อส่วนทริปทิป (Tri-tip steak) นุ่มมาก ควรปรุงให้สุกเพียงเล็กน้อยเพื่อคงความชุ่มฉ่ำและป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง เนื้อส่วนนี้จะตัดจากส่วนล่างของซากสัตว์ บริเวณรอยต่อระหว่าง...

ในการทำสเต็กเนื้อให้อร่อย คุณจะต้องใช้กระเทียม โรสแมรี่ พริกป่น และน้ำมันมะกอก แน่นอนว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นขึ้นอยู่กับเตาย่างที่คุณใช้ด้วย...

สำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ จัดจานพาสต้าออร์โซรสชาติอร่อยๆ จานใหญ่ พร้อมโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ กุ้ง ผัก และเห็ด ทุกอย่างยกเว้นเส้นพาสต้าจะนำไปย่าง เพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น...

Tira de Asado คือเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของอาร์เจนตินาที่ตัดมาจากส่วนหลังของเนื้อวัว เนื้อส่วนนี้มักพบในชิ้นเล็กๆ บนซี่โครงสั้น เนื้อวัวจะถูก...

หมูสันในย่างเป็นอาหารจานพิเศษที่ยอดเยี่ยม และต้องเตรียมล่วงหน้าเป็นอย่างดี โดยนำหมูไปแช่น้ำเกลือข้ามคืน แล้วพักไว้ในตู้เย็น...

ทาปาเนดแบบฝรั่งเศสเป็นครีมมะกอกปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับสเต็กเนื้อวัว สูตรนี้ใช้ทาปาเนดทั้งในการหมักสเต็กเนื้อส่วนท้องและในการเสิร์ฟ

อะไรจะอร่อยไปกว่าพิซซ่าโฮมเมดที่ทำอย่างพิถีพิถัน? พิซซ่าย่างไง! เมื่อนำออกจากเตาถ่านแล้ว มันจะส่งกลิ่นหอมแบบฤดูร้อนที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหน้าพิซซ่า...

เพื่อให้เนื้อปลาฮาลิบัตยังคงความฉ่ำและนุ่มหลังการย่าง ควรย่างเพียงด้านละ 4 นาที จนกระทั่งมีรอยย่างสวยงาม เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับปลาชนิดอื่นๆ...

พิซซ่าสุดหรูที่ผสานรสชาติอันกลมกล่อมของบลูชีสรสเปรี้ยว เนื้อสเต็กฉ่ำๆ ผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน และซอสบัลซามิกหวานๆ พิซซ่านี้ทำจาก...

จัดงานปาร์ตี้ฤดูร้อนในธีมฮาวายให้แขกของคุณ และเสิร์ฟเบอร์เกอร์หมูคาลัวแบบฮาวายให้พวกเขา วิธีการปรุงเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมของเกาะนี้เกี่ยวข้องกับ...

มาตัมเบร (Matambre) เป็นอาหารอาร์เจนตินาประเภทโรล ทำจากเนื้อแผ่นบางๆ ม้วนห่อด้วยผัก สมุนไพร ไข่ และไส้กรอก ชื่อของมันแปลจากภาษาสเปนได้ว่า "ยาฆ่าความหิว" และ...

พิซซ่าจะถูกย่างตั้งแต่ขอบจนถึงหน้าพิซซ่า ซึ่งจะเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อย่างบนเตาถ่าน หน้าพิซซ่าแบบย่าง เช่น หน้าพิซซ่าแบบง่ายๆ...

เป็ดปักกิ่งสไตล์เอเชียเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติและเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ เริ่มเตรียมการล่วงหน้าได้เลย เพราะเป็ดปักกิ่ง...

ชื่อของอาหารจานนี้มาจากไวน์แดงเบอร์กันดีที่มีกลิ่นหอม ซึ่งจะถูกราดลงบนเป็ดหลายครั้งระหว่างการย่าง ไวน์ชนิดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นผลไม้ให้กับเป็ด...

เป็ดย่างยัดไส้ทั้งตัวเป็นอาหารจานใหญ่สำหรับงานเลี้ยงที่จะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ ทำไส้แสนอร่อยนี้ด้วยขนมปังไรย์ แอปเปิ้ล ลูกพรุน และเครื่องเทศหอมๆ...

ย่างอกเป็ดในซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย นำอกเป็ดมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเอเชียหอมๆ แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนไขมันละลายและหนังสุก...

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำอกเป็ดทอดกระทะแสนอร่อยได้ ปัญหาหลักคือไขมันมีปริมาณมาก ซึ่งต้องใช้เวลานานในการละลายจนกว่าหนังจะบาง...

เป็ดคาชิอาโตเร หรือเป็ดสไตล์นักล่า เป็นอาหารอิตาเลียนที่นำเนื้อเป็ดมาปรุงกับผักจนได้รสชาติเข้มข้น โดยไม่ต้อง...

ก่อนนำไปอบ ให้เอาเป็ดไปนึ่งบนเตาก่อน คุณจะต้องใช้ถาดอบที่มีตะแกรงรองเพื่อป้องกันไม่ให้เป็ดกดลงที่ก้นถาด ก่อนปรุงอาหาร ให้ทาเป็ดด้วย...

สูตรเป็ดอบนี้ใช้ส่วนผสมเครื่องเทศที่ประกอบด้วยขิงสับ รูบาร์บ เสจ และกระเทียม นำไปอบในเตาอบไฟอ่อนเป็นเวลาเกือบสามชั่วโมงจนกระทั่งไขมัน...

เมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงานในเย็นวันธรรมดาและต้องการพักผ่อนและรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยแทนที่จะต้องยืนทำอาหารอยู่หน้าเตาเป็นชั่วโมงๆ สูตรอาหารง่ายๆ นี้—ซึ่งเพียงแค่โยนทุกอย่างลงในเตาอบ—จะช่วยคุณได้

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเป็ดฝรั่งเศสสุดพิเศษ ที่ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างลงตัวของผลเบอร์รี่ ผลไม้ เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศ โดยทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอน คุณจะ...