สูตรอาหาร

เมนูหม้อตุ๋นสไตล์เม็กซิกัน ประกอบด้วยไก่ย่าง ข้าวโพดทอดกรอบ และถั่ว ราดด้วยซอสครีมและซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียว เริ่มจากเตรียมซอสครีมก่อน แล้ว...

นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ไม่ขาดออกจากกัน เพื่อให้ชิ้นขนมปังยังคงอยู่ทรงเหมือนเม่น จากนั้นใส่ชีสลงไปตรงกลาง แล้วนำไปอบในเตาอบ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้ง่าย อร่อย และน่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยง...

มักกะโรนีชีส (หรือ Mac'n'Cheese) เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก อาหารจานนี้ประกอบด้วยมักกะโรนีรูปกรวยในซอสชีส นำไปอบในหม้ออบที่มีแป้งกรอบ...

แคสเซอโรลดอกกะหล่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ แม้แต่คนที่ไม่ได้ชื่นชอบดอกกะหล่ำมากนักก็จะต้องหลงรักเมนูนี้ เพราะมันราดด้วยซอสข้นๆ...

แซนด์วิชชีสร้อนๆ รสชาติอร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างที่อิ่มท้อง แต่ถ้าต้องเลี้ยงคนจำนวนมากอย่างรวดเร็ว คุณสามารถอบแซนด์วิชขนาดใหญ่เพื่อประหยัดเวลาในการประกอบได้...

พุดดิ้งไม่ได้หมายถึงของหวานเสมอไป และของอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพ ลองทำเมนูข้าวโพดและฟักทองจานนี้ดูสิ รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน สีส้มสดใส...

สุภาษิตที่ว่า "ชีสเยอะแค่ไหนก็ไม่พอ" นั้นใช้ได้ดีเยี่ยมกับสูตรอาหารต่อไปนี้ เพราะเมนูนี้ใช้ชีสถึงสามชนิดด้วยกัน ซึ่งเป็นที่นิยมในแคนาดา สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา...

เมนูมักกะโรนีชีสแบบดั้งเดิมได้รับการปรุงแต่งใหม่ด้วยน้ำสลัดแรนช์แบบอเมริกันยอดนิยม ซึ่งเป็นส่วนผสมของมายองเนส โยเกิร์ต ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีลาว หัวหอม กระเทียม เกลือ และพริกไทย

ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้เป็นการผสมผสานสองสิ่งที่เข้ากันได้อย่างลงตัว: แซนด์วิชชีสร้อนๆ และซุปมะเขือเทศ เป็นอาหารโฮมเมดที่อร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ...

ถึงแม้ว่าจานนี้จะอิ่มท้องมาก แต่คุณก็อยากจะกินพาสต้าให้หมดทุกชิ้น และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะพาสต้าธรรมดาๆ ที่ราดซอสจะดูสวยงามราวกับพายชิ้นหนึ่ง ซึ่ง...

ในสหรัฐอเมริกา เนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันเซนต์แพทริกของผู้ที่มีเชื้อสายไอริช เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะฉ่ำและ...

สโคนเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสกอตแลนด์และอังกฤษ เดิมทีสโคนเป็นเค้กแผ่นแบนๆ ที่ทอดในกระทะแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม เมื่อมีการคิดค้นผงฟู...

ชาวอังกฤษได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชามากที่สุดมานานแล้ว และทุกคนก็รู้ว่าประเทศนี้รักในประเพณีมากเพียงใด เช่นเดียวกับพิธีชงชาแบบอังกฤษอันเป็นเอกลักษณ์ หรือที่เรียกว่า "ชาห้าโมงเย็น" ก็มีหลากหลายรูปแบบ...

โดนัทเป็นขนมที่พบได้ในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก แต่ชาวอเมริกันชื่นชอบขนมชนิดนี้มากจนแทบจะเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติเลยทีเดียว ทุกปีในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายน สหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลองวันโดนัท...

ขนมปังปิ้งฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมนั้นมีชื่อเรียกหลายชื่อ ในฝรั่งเศส ในช่วงเวลาต่างๆ กัน มันถูกเรียกว่า tostees dorees ซึ่งแปลว่า "ขนมปังปิ้งสีทอง" และ pain perdu ซึ่งแปลว่า "ขนมปังเสีย" และในเยอรมนี...

ลาซานญ่าอาหารอิตาเลียนชื่อดังนั้นไม่ใช่ของแปลกใหม่ไปนานแล้ว แผ่นแป้งสำหรับทำลาซานญ่าหาซื้อได้แทบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต และหลายคนก็รู้จักสูตร แม้ว่าจะไม่เคยลองทำมาก่อนก็ตาม...

เนื้อเค็มเป็นที่นิยมมากในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 19 เนื้อสดมีราคาแพงมากในสมัยนั้น และมีให้เห็นเฉพาะบนโต๊ะอาหารของชนชั้นสูงเท่านั้น ในขณะที่สามัญชนนิยมนำเนื้อส่วนที่ราคาถูกกว่ามาดองเกลือ

แทนที่จะกินป๊อปคอร์นแบบเดิมๆ ซ้ำซากจำเจเวลาดูหนังหรือดูเกม คุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวสไตล์เอเชียที่น่าสนใจและกรุบกรอบไม่แพ้กันได้ วิธีทำก็คือ นำข้าวโพดคั่วมา...

แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยเมล็ดธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และกราโนล่าที่ใส่ลงไปในส่วนผสมจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น ผสมส่วนผสมแพนเค้กกับ...

ทำเมนูเนื้อแบบง่ายๆ หลายชั้นด้วยอกไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและจัดจ้านให้กับเนื้อไก่ที่รสชาติจืดชืด อกไก่สุกเร็วมาก ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังปรุงอกไก่ ควร...

ลองลิ้มรสชีสเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบในรูปแบบเอมปานาดา—ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์สเปนที่สอดไส้ต่างๆ สำหรับไส้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเบอร์เกอร์แสนอร่อยลงในชามเดียวกัน: เนื้อบดผัดสุก ชีส ผักดอง...

พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์แตกต่างจากพิซซ่าสไตล์อื่นๆ ตรงที่แป้งนุ่มฟูและขอบชีสกรอบ โดยทั่วไปแล้วหน้าพิซซ่าจะประกอบด้วยชีส เป็ปเปอร์โรนี และซอสมะเขือเทศ ซึ่ง...

ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดโดยใส่ลูกอะโวคาโดสองสามลูกลงในแป้งแทนไข่ ไขมันธรรมชาติในอะโวคาโดจะทำให้แป้งนุ่ม ยืดหยุ่น และได้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียวนุ่มขึ้น...

ปีกไก่บัฟฟาโล อาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดั้งเดิม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบทั่วประเทศและทั่วโลก เป็นรสชาติที่ผสมผสานระหว่างปีกไก่ทอดกรอบกับซอสเผ็ด...

ดอกกะหล่ำอบชุบแป้งทอด รสชาติคล้ายปีกไก่ทอด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ หรือทานเล่นก็ได้ นำดอกกะหล่ำไปชุบแป้งทอด แล้วนำไปอบ...

ด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้ทั้งเนื้อ ซอส และเครื่องเคียงพร้อมกัน ขั้นตอนที่คุณต้องลงมือทำเองนั้นใช้เวลาน้อยมาก ส่วนที่เหลือเตาอบจะทำหน้าที่เอง

ในทวีปอเมริกาเหนือ การทำคุกกี้เนยน้ำตาลเป็นเรื่องปกติในวันคริสต์มาส วันฮาโลวีน หรือวันพยากรณ์อากาศโดยตัวตุ่น คุกกี้เหล่านี้มักตกแต่งด้วยไอซิ่งและเกล็ดน้ำตาล ดูสวยงามมาก...

เนื้อแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบเป็นเอกลักษณ์นี้ สมควรอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดเทศกาล เครื่องเทศช่วยเสริมรสชาติของเนื้อวัวได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบอังกฤษดั้งเดิม...

การสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยเค้กนี้เป็นเรื่องง่าย แม้จะดูซับซ้อน แต่ขนมชนิดนี้ทำมาจากเค้กสปองจ์รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหลายชั้น ราดด้วยครีมสีเขียว เค้ก "ต้นไม้ปีใหม่" นี้...

พายรูปทรงคล้ายพวงหรีดคริสต์มาสนี้ จะเป็นเมนูที่เข้ากับเทศกาลวันหยุดได้อย่างลงตัว และยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในงานเฉลิมฉลองอื่นๆ อีกด้วย เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความประหลาดใจให้กับแขก ...

ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ คุณก็สามารถทำขนมหวานยอดนิยมนี้ได้เองที่บ้าน ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไม ครีมบูเล่ที่คุณทำเองอาจอร่อยกว่าที่คุณเคยทำเสียอีก...

คุกกี้ช็อกโกแลตแสนอร่อยที่มีเนื้อนุ่มคล้ายบราวนี่อยู่ตรงกลาง เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้มาสคาโปเน คุณจะต้องอยากทำขนมนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก และยังเป็นไส้ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย...

ขนมรูปพวงหรีดนี้คู่ควรที่จะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุด แขกทุกคนจะอยากฉีกขนมชิ้นต่อไปอย่างแน่นอน เสิร์ฟคุกกี้คู่กับชาหรือกาแฟก็ได้ตามต้องการ...

คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำแต่ก็แน่นพอที่จะคงรูปอยู่ได้เมื่อแกะออกจากห่อ รสชาติของขนมปังขิงนั้นกลมกล่อมลงตัวด้วยความหวาน และครีมเนย...

เค้กปอนด์ทำโดยใช้ส่วนผสมหลักอย่างละ 1 ปอนด์ (450 กรัม) ได้แก่ แป้ง เนย น้ำตาล และไข่ สูตรนี้เป็นสูตรเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว ขั้นตอนแรก...

เค้กดูเหมือนว่าใครบางคนลืมตกแต่งด้านข้างด้วยครีม ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ขนมดูมีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยลดแคลอรี่ลงด้วย เพราะใช้ครีมตีขึ้นฟู้น้อยลง

ขนมนี้ไม่หวานจนเกินไป เป็นของหวานเบาๆ เหมาะสำหรับฤดูร้อน ที่มีรสชาติอร่อยถูกใจทุกคนในชีสเค้ก ที่น่าทึ่งคือผิวหน้าไม่แตกเพราะการอบด้วยความร้อนอย่างต่อเนื่อง...

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมเคลือบด้านบน เป็นของหวานที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กช็อกโกแลตทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ตัดเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย...

เค้กวงแหวนเนื้อละเอียด รสส้ม โรยด้วยเมล็ดป๊อปปี้ ช่วยเสริมเนื้อเค้กที่นุ่มฟูได้อย่างลงตัว เมื่ออบเสร็จแล้ว สามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งตกแต่งก็ได้

แม้แต่คนที่ไม่ได้ชื่นชอบช็อกโกแลตก็อดใจไม่ไหวกับเค้กชิ้นนี้ รสชาติเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ สอดไส้ครีมละมุน และให้มาอย่างจุใจ เคล็ดลับอยู่ที่ความอดทนและ...

ไก่อบเป็นอาหารที่ดูสวยงามและน่ารับประทานเสมอ เปลือกกรอบและเนื้อนุ่มจะสร้างความประทับใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสรสชาติกลมกล่อม สำหรับขั้นตอนการเตรียมทั้งหมด...

เค้กสีชมพูสามชั้นสุดอลังการชิ้นนี้จะต้องเป็นจุดเด่นของงานเลี้ยงอย่างแน่นอน สีชมพูสดใสจะครองใจเจ้าหญิงตัวน้อยได้อย่างแน่นอน และขนมหวานชิ้นนี้ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

ในยุคกลาง น้ำตาลเป็นของแปลกใหม่และมีให้เฉพาะคนร่ำรวยเท่านั้น แต่คนที่มีฐานะไม่ร่ำรวยนักสามารถเข้าถึงแครอทซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติได้ เค้กที่...

อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ ในการทำเค้กสามนม หรือ Tres Leches ในภาษาสเปน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมสามประเภท ได้แก่ นมข้นหวาน นมระเหย และนมสด (ใน...)

คัพเค้กสามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในแก้ว" เค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เดิมทีทำโดยชาวนาอังกฤษและนำติดตัวไปทำงานในทุ่งนา...

ข้อดีของซูเฟล่ที่อบสองครั้งคือ คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ดังนั้นเมื่อแขกมาถึง คุณก็ไม่ต้องทิ้งแขกไว้แล้วไปวุ่นวายอยู่ในครัวเพื่ออบซูเฟล่ให้ร้อน...

พายแอปเปิลสไตล์บ้านๆ มอบรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหลของการอบแบบโฮมเมด ไส้ผลไม้ตามฤดูกาล เตรียมง่าย และรูปลักษณ์เรียบง่าย ลองทำพายแอปเปิลโฮมเมดดูสิ...

มัฟฟินรสเค็มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจัดวางในรูปแบบที่น่าสนใจ เช่น ใช้เป็นฐานรอง ลองทำมัฟฟินข้าวโพดโดยผสมไม่เพียงแค่แป้งข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง...