สูตรอาหาร

ฟักทองบด แม้จะมีรสชาติและกลิ่นหอมหวาน แต่ก็ไม่เพียงแต่เป็นของหวานเท่านั้น หากปรุงอย่างถูกวิธี ยังสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

ทำทาโก้สไตล์เม็กซิกันโดยการห่อเนื้อวัวในซอสพริกแอนโชรสหวานและเผ็ดด้วยแป้งตอร์ติญาข้าวโพด สำหรับเนื้อวัว ให้เลือกซี่โครงสั้น ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้น...

เมนูแสนอร่อยและหรูหราที่จะประดับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ เตรียมหมูสันในหั่นเป็นชิ้นสไตล์เอเชีย นำหมูสันในที่หมักไว้แล้วไปย่างจนสุก...

การมีแป้งพัฟสำเร็จรูปสองสามแผ่นแช่เย็นไว้ หมายความว่าคุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วทุกเมื่อ เพราะแป้งพัฟที่กรอบและเบาเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด

ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะมอบของหวานจากแอปเปิลให้คนที่คุณรัก เพราะแอปเปิลเริ่มสุกงอมแล้ว ชวนทุกคนมานั่งล้อมโต๊ะแล้วทำพายแอปเปิลแสนอร่อยและหอมกรุ่นให้พวกเขาได้ลิ้มลองกัน

สำหรับสูตรลูกแพร์ "เมา" สอดไส้ชีสหวานนี้ คุณจะต้องใช้ถุงบีบครีม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ แต่ต้องใช้ความอดทน เพราะลูกแพร์มีรสชาติเข้มข้นคล้ายไวน์...

ปิโรชกี้เหล่านี้คือเห็ดที่สอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ห่อด้วยแป้งพัฟ ทำง่ายมากหากคุณมีแป้งพัฟสำเร็จรูปอยู่แล้ว

สูตรไก่ที่ง่ายที่สุด เสิร์ฟพร้อมผักเคียงเป็นหัวหอมและซอส ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง เริ่มจากนำอกไก่หั่นชิ้นและหอมแดงหั่นสี่ส่วนไปทอดจนกรอบ...

แซนด์วิชเนื้อเบาพิเศษ ทำจากอกไก่ย่างและส่วนผสมน้อยนิด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและมีเอกลักษณ์จนคุณจะภูมิใจที่ได้เสิร์ฟให้แขกของคุณ

เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าประทับใจ ลองทำลูกแพร์อบสอดไส้ชีสแพะและสมุนไพร ห่อด้วยเบคอนกรอบดูสิ ดูเผินๆ แล้วต่างจากเดิมอย่างสิ้นเชิง...

อาหารเย็นครบชุดที่มีทั้งเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และผัก ซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เมนูนี้ยังเป็นตัวเลือกที่สนุกสนานและไม่เป็นทางการ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว หมูอบ...

แซนด์วิชเนื้อฉีกเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และทานง่ายสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก แซนด์วิชสไตล์บ้านๆ เหล่านี้คือคำตอบ...

พายลายตารางนี้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับงานฉลองเล็กๆ ในครอบครัว รูปลักษณ์และกลิ่นหอมชวนหลงใหลจะนำความอบอุ่นและความสบายมาสู่บ้านของคุณ และรสชาติของแอปเปิ้ลปรุงรสและผลไม้แห้งจะทำให้คุณ...

เพลิดเพลินกับทาร์ตรสชาติเยี่ยมนี้ในมื้อบรันช์สุดสัปดาห์ พร้อมไวน์ขาวเบาๆ สักแก้ว วิธีทำก็ง่ายสุดๆ เพียงแค่ทาแป้งทาร์ตที่อบแล้วด้วย...

สลัดผลไม้จานนี้ อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของลูกแพร์และโป๊ยกั๊ก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ หรือของหวานสุดหรู ทำน้ำเชื่อมจากโป๊ยกั๊ก แล้วเติมสี...

สูตรทำพายแอปเปิลง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านพักตากอากาศของคุณ โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และไส้แอปเปิลก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า เพียงแค่เลือกแอปเปิลฉ่ำๆ จาก...

สลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน มีรสชาติแปลกใหม่ สดชื่น เหมาะกับฤดูร้อน ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของลูกแพร์ โป๊ยกั๊ก และยี่หร่า สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอยากทานอะไรเบาๆ...

เพื่อให้มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำลง ให้นำมันฝรั่งต้มมาผสมกับหัวผักกาดแล้วคนให้เข้ากัน ที่จริงแล้ว หัวผักกาดถูกนำมาใช้ในอาหารรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว...

คีชแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมนั้นมีไส้เป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก สอดไส้ด้วยส่วนผสมของไข่และครีม และชีส แล้วนำไปอบในแป้งพายกรอบ เป็นพายที่อร่อยและอิ่มท้อง...

เทมปุระ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดนิยมในอาหารยุโรปและตะวันตกมานานแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะไม่หลงรักของทอดกรอบๆ เหล่านี้ โดยทั่วไปแล้ว เทมปุระจะใช้สำหรับทอดผัก ปลา อาหารทะเล...

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเอเชีย ประกอบด้วยแป้งแผ่นบางๆ สอดไส้หลากหลายชนิด ห่อด้วยแป้งหรือแผ่นแป้งข้าวเจ้า ชื่อเรียก "ปอเปี๊ยะ" มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของคนนับล้านด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่ง ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปชนิดนี้ทำจากน้ำซุปเนื้อและหัวหอม แล้วนำไปอบในชามที่ปิดด้วย...

พายแอปเปิลแบบดัตช์ เช่นเดียวกับแบบอเมริกัน จะอบในพิมพ์พายบนแป้งพายบางๆ ที่มีขอบ แล้ววางไส้หนาๆ ที่ทำจากแอปเปิลที่ปรุงสุกกับน้ำมะนาว น้ำตาล...

ค็อกเทลแก้วนี้มีความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวานของลูกแพร์ ความเผ็ดร้อนของเหล้าสเปน Liqueur 43 ความขมของบิทเทอร์ และความเปรี้ยวอมหวานของเหล้าวิสกี้ Southern Comfort ส่วนผสมทุกอย่างล้วนมีบทบาทสำคัญ...

ของหวานสุดหรูที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาทีและมอบรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ผสานกลิ่นหอมละมุนของลูกแพร์และวานิลลา เข้ากับความสดชื่นของส้มและความเปรี้ยวอมหวานของไวน์ นำลูกแพร์ไปปรุงใน...

ถ้าคุณเลิกทำขนมไปแล้วและไม่มีพายวางอยู่บนโต๊ะอาหารเลย พายสูตรนี้รับรองว่าจะทำให้คุณได้ทานแน่นอน มันใช้สูตรแป้งพายแบบอเมริกันคลาสสิก ซึ่งทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นและนุ่ม...

เพื่อสร้างลวดลายเกลียว ให้ใช้เนยเย็นนวดแป้ง แป้งจะนุ่มและคุณจะสามารถบิดเป็นเกลียวในมือได้ การตกแต่งนั้นค่อนข้างง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็...

ซันเดย์คือไอศกรีมที่เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้ง โรยหน้า และซอสหวานหลากหลายชนิด ลองทำซันเดย์แบบอเมริกันแท้ๆ ด้วยรสชาติแบบอเมริกันที่คุณชื่นชอบดูสิ...

อาหารจานหลักที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผักเคียง และซอส ที่ทำง่ายและรสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์เล็กๆ ในครอบครัว หรือมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ผัด...

นำฟักทองลูกโอ๊กไปอบกับหัวหอม พริกฮาลาปิโนสด และเครื่องเทศ เพื่อเป็นเครื่องเคียงผักที่มีรสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความหวานของฟักทองและความเผ็ดร้อนของพริก ลองทำดู...

ถั่วเลนทิลสีเขียวเหมาะสำหรับทำสลัดเพราะไม่สุกเกินไปและคงรูปทรงได้ดี นอกจากนี้ ถั่วเลนทิลยังมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดเล็กน้อย...

เพนเน่ อัลลา วอดก้า (ภาษาอิตาลีแปลว่า เพนเน่กับวอดก้า) เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากพาสต้าเพนเน่ (เส้นเล็กคล้ายขนนก) ในซอสที่ทำจากซอสมะเขือเทศ ครีมข้น และวอดก้า เชื่อกันว่าสูตรอาหารนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี...

ชาวมังสวิรัติก็สามารถลิ้มลองพายแอปเปิลนี้ได้เช่นกัน ซึ่งอร่อยไม่แพ้พายแอปเปิลแบบอเมริกันดั้งเดิมเลย น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้แทนเนย...

พายปิดสนิทไส้แอปเปิลที่เพิ่มลูกแพร์เข้าไป ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกขึ้นอย่างสวยงาม เสริมด้วยเครื่องเทศหอมๆ อย่างอบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ...

เนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง (Boeuf Bourguignon) เป็นหนึ่งในเมนูเนื้อวัวที่อร่อยที่สุด โดยเป็นการนำเนื้อวัวส่วนต่างๆ มาย่างแล้วเคี่ยวในน้ำซุปไวน์เป็นเวลานาน จึงเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของซิซิลี ประกอบด้วยข้าวปั้นสอดไส้ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด ชื่ออารันชินี (Arangini) มาจากภาษาอิตาลี แปลว่า "ส้มลูกเล็ก" อาหารจานนี้...

ลองทำมันฝรั่งคั้นมะนาวเป็นเครื่องเคียงดูสิ สูตรทำง่ายมาก รสชาติและกลิ่นหอมอร่อยสุดๆ เป็นตัวเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งธรรมดาเลยทีเดียว คุณจะต้องใช้กระทะที่...

ชื่อของอาหารจานข้นรสชาติเข้มข้นนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศสว่า "ragoûter" ซึ่งหมายถึง "กระตุ้นความอยากอาหาร" และแน่นอนว่า สตูว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะมีเนื้อสัตว์หรือไม่ก็ตาม ล้วนกระตุ้นความอยากอาหารด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

เปลี่ยนรสชาติอ่อนๆ ของผักโขมให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยการนำไปผัดกับเนยกระเทียม คลุกเคล้ากับน้ำมันงาและงาขาว เนื่องจากผักโขมจะดูดซับรสชาติให้เข้มข้นขึ้นเมื่อปรุงสุก...

ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานของอังกฤษ ทำจากเค้กฟองน้ำ ราดด้วยคัสตาร์ด น้ำผลไม้หรือเยลลี่ และวิปครีม โดยปกติจะเรียงเป็นชั้นๆ ทริฟเฟิลแบบแรกนั้นประกอบด้วยวิปครีมกับ...

หากคุณมาที่นี่ในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อทุ่งข้าวโพดกำลังอาบแสงแดดและเมล็ดข้าวโพดกำลังสุกงอมบนฝัก เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ ลองชิมข้าวโพดนมบนพอลเลนต้าเนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับสตูว์...

สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนฉบับนี้ นำไอศกรีมแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาประกบไว้ระหว่างชั้นช็อกโกแลตสองชั้น เพื่อสร้างแซนด์วิชขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับเป็นของหวานในฤดูร้อน

ชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปนแปลว่า พริกกับเนื้อ) เป็นอาหารเท็กซ์-เม็กซ์แบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ โดยปกติจะเป็นเนื้อวัว และพริก ชิลี คอน คาร์เนนั้นอร่อยมาก...

ของหวานแสนอร่อยและทำง่าย รวดเร็ว ด้วยแบล็กเบอร์รีสดและเฮเซลนัทคั่ว โดยจัดเรียงเป็นชั้นๆ ของมูสวิปครีม สลับกับไวท์ช็อกโกแลตและเฮเซลนัทบด ในแก้ว

คัพเค้กรูปแตงโมสุดเก๋เหล่านี้ รับรองว่าจะดึงดูดความสนใจของแขกและเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน สิ่งที่คุณต้องใช้ก็มีเพียงเค้กปอนด์ ช็อกโกแลตขาว และวานิลลา...

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ ปิดสนิทสอดไส้สตรอว์เบอร์รีสดเหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน เนื่องจากสูตรนี้ใช้แป้งพายสำเร็จรูป การทำขนมชนิดนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก...

ทาร์ตเป็นพายแบบเปิดหน้าสไตล์ฝรั่งเศสทั่วไป ทำจากแป้งพายกรอบ ขึ้นอยู่กับไส้ ทาร์ตอาจเป็นของหวานหรืออาหารจานหลักก็ได้ อาจอบเป็นชั้นๆ เหมือนพิซซ่า หรืออบในภาชนะพิเศษ...

ชีสเค้กแบบดั้งเดิมคือพายที่ทำจากชีสฟิลาเดลเฟีย ไข่ และครีม ราดด้วยผลไม้สด เปลือกชีสเค้กอาจอบหรือทำจากคุกกี้บด ใน...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานขนมหวานยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน นั่นคือ เค้กป๊อปและสโมร์ส เค้กป๊อปเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเค้กฟองน้ำเคลือบน้ำตาลทรงกลมที่ร้อยเรียงอยู่บน...

เมอแรงก์เป็นขนมหวานของฝรั่งเศสที่ทำจากไข่ขาวตีกับน้ำตาลแล้วนำไปอบ เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน และสามารถรับประทานได้เลย หรือใช้เป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งก็ได้...