น้ำตาล
ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ คุณสามารถสร้างสรรค์ขนมหวานแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย คัพเค้กครีมเปรี้ยวเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยครีมช็อกโกแลตเนื้อเบาฟู จะทำให้คนรักของหวานทุกคนต้องหลงรัก อ่านเพิ่มเติม
กลิ่นกาแฟหอมกรุ่นของคัพเค้กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ มาจากผงเอสเปรสโซชนิดพิเศษ ซึ่งมีความเข้มข้นกว่ากาแฟสำเร็จรูปทั่วไป และใช้เป็นหลักในการปรุงแต่งรสชาติขนมอบและเบเกอรี่ คัพเค้ก - อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กกล้วยหอมวอลนัทแสนอร่อยเหล่านี้ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากกากน้ำตาลดำ กากน้ำตาลดำเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอเมริกัน โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนผสมทดแทนในขนมอบ อ่านเพิ่มเติม
สูตรคัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานชื่อดังของอิตาลีอย่างทีรามิสุ โดยมีไส้ครีมชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียนนุ่ม คัพเค้กเหล่านี้มีส่วนผสมของเมล็ดกาแฟธรรมชาติเคลือบช็อกโกแลต และน้ำเชื่อมที่ทำจากเอสเปรสโซและเหล้ากาแฟ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรทำฟองดองต์แบบคลาสสิกดั้งเดิม—โดยใช้กัมเพสต์ เป็นการผสมผสานรสชาติในครัวอย่างลงตัว: เริ่มต้นด้วยน้ำตาล น้ำ และน้ำเชื่อมข้าวโพด คุณจะได้น้ำตาลปั้นสีขาวที่ยืดหยุ่นได้ วิธีการทำขนมแบบนี้... อ่านเพิ่มเติม
ดิวินิตี้ (Divinity) เป็นลูกอมยอดนิยมที่ทำจากนูกัตและถั่วในสหรัฐอเมริกา นูกัตมีเนื้อเบาและนุ่มฟู เป็นส่วนผสมคลาสสิก! แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อนชื้น ดังนั้นจึงควรผลิตในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นต่ำ อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานไอริชที่เรียกว่า "มันฝรั่ง" (Potato) เป็นลูกอมเนื้อนุ่มทำจากนูแกต ปรุงรสด้วยไวท์ช็อกโกแลตและวอลนัทคั่ว ตัวลูกอมมีลักษณะเป็นลูกกลมคล้ายมันเทศ คลุกด้วยส่วนผสมของโกโก้และอบเชย แล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดสน อ่านเพิ่มเติม
นี่คือวิธีทำเหล้าช็อกโกแลตขาวที่ดีที่สุดที่บ้าน! ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติครีมมี่ หอมกลิ่นช็อกโกแลตขาวอ่อนๆ และไม่หวานจนเกินไป เป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างแอลกอฮอล์และความครีมมี่ อ่านเพิ่มเติม
ผักคะน้ากำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก และฉันก็ไม่พลาดที่จะลองด้วย ฉันชอบ "ชิป" ผักคะน้าเหล่านี้เพราะมีรสชาติหวาน เค็ม และกลมกล่อมลงตัว เป็นของว่างกรุบกรอบที่เหมาะสำหรับทานระหว่างมื้ออาหาร และยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ครีมมาร์ชเมลโลว์ หรือครีมเซเฟอร์—ขนมหวานแบบอเมริกันชนิดนี้เริ่มวางจำหน่ายในรูปแบบพร้อมรับประทานตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สามารถรับประทานคู่กับไอศกรีม ใช้ในเค้ก ขนมอบ และคัพเค้กได้ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา— อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีสันสดใสเหล่านี้รับรองว่าจะกลายเป็นของหวานอีสเตอร์ที่สวยงามน่าประทับใจ ไม่ว่าจะใส่ในตะกร้าของขวัญหรือวางบนโต๊ะอาหารก็ตาม สามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตขูดผสมสีแทน "หญ้า" สีเขียวที่ทำจากมะพร้าวได้ ก่อนตกแต่งหน้าคัพเค้ก... อ่านเพิ่มเติม
ทรัฟเฟิลรสชาติแปลกใหม่เหล่านี้จะนำความทรงจำในวัยเด็กที่แสนอบอุ่นกลับมาอีกครั้ง สูตรนี้ปราศจากไข่ บรรจุในห่อสวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของขวัญหรือของว่าง อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้อร่อยและมีเอกลักษณ์ ไอศกรีมควรแช่เย็นจัดเพื่อป้องกันไม่ให้ละลายระหว่างทอด โดยรวมแล้วสูตรนี้ค่อนข้างง่าย และของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะเกินความคาดหมาย สำหรับการทอด คุณสามารถใช้ได้ดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์การตกแต่งเค้กหรือขนมหวานอื่นๆ ด้วยวิธีธรรมชาติ ดอกไม้เชื่อมที่ดูบอบบางและเหมือนเคลือบน้ำตาลนั้นดูราวกับเวทมนตร์ แต่ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน การจัดดอกไม้แบบนี้จะดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อวางบนพื้นหลังสีอ่อน อ่านเพิ่มเติม
ในสหรัฐอเมริกา ลูกอมเหล่านี้เรียกว่า "Taffy" ในอังกฤษเรียกว่า "Chewies" (เคยเป็นที่นิยมในรัสเซียช่วงทศวรรษ 1990) ลูกอมเคี้ยวหนึบทำจากน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด โดยเติมเนย น้ำส้มสายชู สารปรุงแต่งรส และสีผสมอาหาร ส่วนคาราเมลนั้น... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติเข้มข้น หอมมัน เนื้อสัมผัสนุ่ม และสีน้ำตาลอมแดงชวนน้ำลายไหลของคาราเมลนั้นคู่ควรที่จะแบ่งปันให้คนอื่นๆ ได้ลิ้มลอง ดังนั้น จงมอบความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยลูกอมเหล่านี้ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมตกผลึก ห้ามคนน้ำเชื่อม อ่านเพิ่มเติม
คูลิช (Kulich) เป็นขนมปังแสนอร่อยที่เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอีสเตอร์ ลองทำตามสูตรนี้เพื่อทำขนมปังอีสเตอร์ที่หอมนุ่มฟู โรยด้วยผลไม้เชื่อม ลูกเกด อัลมอนด์ และเปลือกเลมอนขูด อย่าลืมเติมเหล้ารัมลงไปเล็กน้อยด้วย! อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมรสวานิลลา สตรอว์เบอร์รี และช็อกโกแลต จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดด้วยส่วนผสมกรอบๆ ของคอนเฟลกและมะพร้าวอบแห้ง เสิร์ฟพร้อมพัฟเพสตรี้ทอดกรอบจุ่มซอสช็อกโกแลตแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเบื่อชีสเค้กแบบคลาสสิก ลองเปลี่ยนมาเคลือบด้วยช็อกโกแลตแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ หลังจากห่อด้วยแป้งบางๆ แล้วชุบไข่ ราดด้วยซอสช็อกโกแลตและวิปครีม เท่านี้ก็จะได้ของหวานที่ไม่เหมือนใครแล้ว! อ่านเพิ่มเติม
ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยแป้งคุกกี้สูตรพิเศษที่ไม่ต้องอบ ผสมด้วยช็อกโกแลตชิปเข้มข้น โรยหน้าด้วยเกลือฟลอร์เดอเซลอันเลื่องชื่อของฝรั่งเศส และคุณสามารถเลือกตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
ผักเคลเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็น และกรดอะมิโนชั้นเยี่ยม สลัดผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ประกอบด้วยผลไม้ตระกูลส้มและชีสแพะ ราดด้วยน้ำผลไม้ น้ำมันมะกอก และโยเกิร์ต – - อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำเค้กอีสเตอร์รูปไข่สุดสวยงามทีละขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี น้ำตาลทรายหยาบ และเม็ดช็อกโกแลตเคลือบ ด้านในเป็นชั้นช็อกโกแลตเคลือบด้วยครีมเนื้อเนียนนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กจิ๋วน่ารักเหล่านี้ ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ด้วยลูกไก่จากมาร์ชเมลโลว์ หญ้ามะพร้าว และลูกอมเคลือบน้ำตาล จะช่วยเพิ่มความสนุกสนานให้กับโต๊ะอาหารอีสเตอร์ของคุณ และรับรองว่าจะถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน สูตรทำนั้นง่ายมาก เพียงแค่เพิ่มรสชาติเล็กน้อยเข้าไปเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
ครอบครัวเราไม่เคยทำอาหารจานนี้เอง เพราะมันใช้เวลานานมาก เราเลยซื้อจากร้านเบเกอรี่รัสเซียหรือโปแลนด์ในชิคาโกแทน แต่ฉันเรียนรู้สูตรนี้จากลีเดีย แม่ครัวที่ทำงานในรอเชสเตอร์ ฉันเคยมาที่... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเนื้อเบาฟูนี้ไม่หวานจนเกินไปและเหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันอีสเตอร์ (หากต้องการให้หวานขึ้น ให้เติมสารสกัดอัลมอนด์ได้ถึง 1/2 ช้อนชาพร้อมกับไข่) ควรทำขนมปังล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟ และหากเหลือก็สามารถทำต่อได้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ปาสคาชีสที่ดีที่สุดทำจากคอทเทจชีสที่ทำเอง คอทเทจชีสที่ทำเองจะมีเนื้อเนียนนุ่มและมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย แต่คอทเทจชีสที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ต้องแน่ใจว่าสดใหม่และควรซื้อจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ เสิร์ฟ - อ่านเพิ่มเติม
ในเมนูของหวานที่ไม่ต้องอบนี้ เนื้อสัมผัสที่หนานุ่มของอะโวคาโดจะสร้างฐานที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ไม่จำเป็นต้องใช้เจลาติน เปลือกและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
อย่าทิ้งเปลือกส้มโอของคุณไป เพราะมันสามารถนำมาทำขนมอร่อยๆ ได้ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานเหล่านี้ เมื่อนำไปเคี่ยวในน้ำเชื่อม โรยด้วยน้ำตาล หรือเคลือบด้วยช็อกโกแลต จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติหวานอมขมที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ลูกอมอมยิ้มเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ สูตรนี้ใช้เจลาตินรสเชอร์รี่สำเร็จรูป จึงใช้เวลาเตรียมไม่นาน คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมและไม้เสียบลูกอม อ่านเพิ่มเติม
ทำลูกอมรสเชอร์รี่โฮมเมดให้คนที่คุณรักกันเถอะ! ทำง่ายและรวดเร็วมาก เพียงใช้ผงเยลลี่รสเชอร์รี่ หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป อ่านเพิ่มเติม
ขนมขบเคี้ยวจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่ทำง่าย ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น การผสมผสานระหว่างคาราเมลเหนียวนุ่มและเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบปรุงรสเค็ม ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เทฟฟี่เป็นลูกอมทอฟฟี่ชนิดหนึ่งที่ทำโดยการยืดและบีบส่วนผสมเหนียวๆ ของน้ำตาลต้ม เนย น้ำเชื่อม และเครื่องปรุงรสและสีต่างๆ ซ้ำๆ ลูกอมชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ แต่เบาและโปร่ง อ่านเพิ่มเติม
ของหวานฝรั่งเศสแสนอร่อย เนื้อเหนียวหนึบ ทำจากถั่วพิสตาชิโอคาราเมลและไข่ขาวตีฟู ราดด้วยราสเบอร์รี่สดแช่เหล้า เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครแต่เรียบง่าย ผสมผสานถั่วและผลไม้สดได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ลูกอมมะพร้าวเป็นขนมยอดนิยมในประเทศไทยและเวียดนาม ลองทำขนมแปลกใหม่นี้ที่บ้านดูสิ เพราะส่วนผสมราคาไม่แพงและไม่หายากเลย แถมสูตรก็ง่ายจนน่าลองทำอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ลูกอมทอฟฟี่นมโฮมเมดแสนอร่อย โรยด้วยวอลนัทสับ คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม และกระดาษไขสำหรับห่อ สูตรนี้ทำง่ายมาก และลูกอมทอฟฟี่ก็เนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ อ่านเพิ่มเติม
อร่อยกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตทรัฟเฟิลสุดโปรดของคุณ! เราใช้แป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตและลูกเกดไร้ไข่ ราดด้วยคาราเมลบัตเตอร์สก็อตช์ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ลองนึกภาพรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงและวันขอบคุณพระเจ้าที่รวมอยู่ในชิ้นเดียว! อ่านเพิ่มเติม
อบเชยและไวท์ช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวในทรัฟเฟิลไร้ไข่เหล่านี้ ซึ่งทำจากแป้งคุกกี้ ทรัฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญให้ครูหรือเพื่อนๆ: บรรจุลงในกล่องและห่อด้วยกระดาษห่อของขวัญสวยๆ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มนี้มักถูกเรียกว่า "ทนายความของปีศาจ": เมื่อคุณได้ลิ้มลองน้ำหวานฉ่ำนี้แล้ว คุณจะอดใจไม่ไหวที่จะจิบอีกสักจิบ สร้างรสชาติแบบดัตช์ได้ที่บ้าน – เพลิดเพลินกับเหล้าดัตช์แบบดั้งเดิม "Advocate" ในฐานะ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำตาลไม่เพียงแต่ใช้ปรุงรสอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ตกแต่งได้อีกด้วย ด้วยเทคนิคที่ง่ายๆ คุณสามารถใช้คาราเมลสร้างลวดลายและรูปทรงต่างๆ ได้ โดยใช้ชามที่ทาไขมันหรือด้านหลังของทัพพีเป็นแม่พิมพ์ คุณก็สามารถสร้าง... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มเอ้กน็อกแสนอร่อยและให้ความอบอุ่นนี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะช่วยให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศแห่งเทศกาลในช่วงเวลาที่หนาวที่สุดของปี ในหลายประเทศตะวันตก คริสต์มาสและปีใหม่มักเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชนิดนี้ แต่สูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ไม่มีส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มนี้อร่อยทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เมื่อเตรียมเอ้กน็อกสำหรับแขก คุณสามารถงดใส่แอลกอฮอล์และเสิร์ฟแยกต่างหาก เพื่อให้แขกได้เลือก รสชาติคล้ายไอศกรีมวานิลลาละลาย ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะส่วนผสมคล้ายคลึงกัน เชื่อกันว่า... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมพื้นฐานแล้ว เอ้กน็อกแทบจะเหมือนกับไอศกรีม แต่โดยทั่วไปแล้วจะนิยมดื่มในสภาพอากาศที่หนาวเย็นมากกว่าอากาศร้อน ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน เครื่องดื่มเนื้อครีมชนิดนี้ได้มีการพัฒนาสูตรดั้งเดิมไปหลากหลายรูปแบบ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มที่ทำจากไข่ดิบ นม น้ำตาล และแอลกอฮอล์ น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะอังกฤษ ซึ่งส่วนผสมที่มีราคาแพงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนร่ำรวยในตอนแรก หลังจากข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกมาแล้ว เอ้กน็อกก็กลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ความคาดหวัง "ส่วนผสมน้อยที่สุด แต่รสชาติเยี่ยมที่สุด" สีเขียวสดใสของขนมหวานนี้ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน แม้แต่กีวีรสเปรี้ยวก็ยังได้รสชาติใหม่ในรูปแบบนี้ และเมล็ดสีดำเล็กๆ ไม่เพียงแต่ตกแต่งขนมหวานเท่านั้น แต่ยัง... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานรสส้มสดชื่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน อาจใช้เหล้าส้มแมนดารินนาโปเลียนแทนด้วยเหล้าชนิดอื่น เช่น คอยน์โทร (Cointreau) ซึ่งมีรสและกลิ่นส้มที่โดดเด่น เพื่อเป็นการดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้มีรสชาติของนมเปรี้ยวที่ชัดเจน แต่เมื่อผสมกับสับปะรดและมะนาวแล้ว ก็ได้รสชาติที่น่าสนใจทีเดียว บางคนอาจไม่ชอบปริมาณนมเปรี้ยวที่ใช้ ในกรณีนั้น สามารถลดปริมาณนมเปรี้ยวลงครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 2 ถ้วย) ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ของหวานง่ายๆ จากธรรมชาติ ที่จะช่วยคลายร้อนได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว พร้อมด้วยสารอาหารมากมาย จะทำให้คุณกลับมาทำสูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ซอร์เบต์เนื้อเบา ไม่หวานจนเกินไป แต่มีรสชาติกลมกล่อมนี้ เป็นของหวานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบ สีสันและรสชาติของราสเบอร์รี่สดใสอร่อยอยู่แล้ว แต่คุณสามารถเติมไวน์เล็กน้อยได้หากต้องการ และสำหรับการตกแต่ง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับการทำทอฟฟี่เค็มที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับโรลเค้กแสนอร่อย เนื้อเบา นุ่มฟู สอดไส้ด้วยแยมแครนเบอร์รี่ เครื่องเทศ และวอลนัท สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นได้ ตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงามสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม
ริคอตต้ามีเนื้อเนียนนุ่ม ไม่หวานจนเกินไป มีไขมันต่ำ และเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแช่แข็ง แม้จะมีไขมันต่ำ แต่ซอร์เบต์ก็ปั้นเป็นก้อนได้ง่ายเนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำเชื่อมข้าวโพด ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ มิ้นต์และจูนิเปอร์ อ่านเพิ่มเติม
เจลาโต้เป็นไอศกรีมชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี ทำจากนม ครีม น้ำตาล และส่วนผสมต่างๆ เช่น ผลไม้ ถั่ว และช็อกโกแลต เจลาโต้มีปริมาณไขมันต่ำกว่าไอศกรีมทั่วไป และมีปริมาณอากาศน้อยกว่า ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแช่แข็งง่ายๆ นี้ทำจากน้ำส้มและน้ำมะนาวคั้นสด เปลือกมะนาวขูด และนม หากคุณชอบไอศกรีมแต่พยายามหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกิน ซอร์เบต์ส้มจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำของหวานเย็นๆ นี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมราคาไม่แพงเลย ไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมดอร่อยอยู่แล้ว แต่การเติมน้ำเชื่อมหรือช็อกโกแลตชิปเป็นท็อปปิ้งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
สำหรับหลายๆ คน ลูกอมแท่งทำให้หวนนึกถึงวัยเด็กที่ไร้กังวล จึงทำให้มันสนุกยิ่งขึ้นไปอีก เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมก็เป็นความคิดที่ดี น้ำเชื่อมทับทิมผสมเปลือกมะนาวขูดเป็นเครื่องปรุงที่ช่วยเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลาเต้ร้อน ลาเต้เย็นมักไม่มีนมที่ตีฟอง แต่จะมีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มกาแฟชนิดนี้คือเอสเปรสโซและนมเย็น - อ่านเพิ่มเติม
สารสกัดวานิลลาทำเองมีกลิ่นหอมเข้มข้นและน่ารื่นรมย์ที่หาที่เปรียบไม่ได้ สารสกัดวานิลลาธรรมชาติได้จากฝักวานิลลาโดยเติมแอลกอฮอล์ลงไป สารสกัดวานิลลาแท้ควรมี... อ่านเพิ่มเติม
การทำซอสมะเขือเทศเองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วในการถนอมมะเขือเทศสุกฉ่ำให้คงความอร่อยได้นานขึ้น สูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมดจากเชฟชื่อดังและพิธีกรรายการโทรทัศน์ ซันนี่ แอนเดอร์สัน เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ต สูตร - อ่านเพิ่มเติม
นม ครีม มะนาว และเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำริคอตต้าโฮมเมดสดใหม่ เนื้อเนียนนุ่ม ริคอตต้าโดยทั่วไปทำจากเวย์ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตชีส ชีสอิตาเลียนชนิดนี้... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นคุ้นเคยกันดีตั้งแต่สมัยเด็กๆ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่เพิ่มถั่วพีแคนและมะพร้าวลงไป ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน คุกกี้ที่ได้จะมีเนื้อนุ่มตรงกลางและกรอบที่ขอบ อ่านเพิ่มเติม
เหล้าลิเยต์ บลองก์ (Lillet Blanc) จากฝรั่งเศสที่มีกลิ่นหอมชวนดื่ม ช่วยขับเน้นรสชาติอันละมุนละไมของผลสตาร์ฟรุต (มะเฟือง) ให้ดียิ่งขึ้น ซังเกรียสูตรนี้ทำจากแชมเปญและน้ำเชื่อมวานิลลา เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด โอกาสพิเศษต่างๆ เช่น งานเลี้ยงสละโสด และวันเกิด อ่านเพิ่มเติม
การอบขนมปังสดใหม่กับเด็กๆ นั้นทั้งวุ่นวายและสนุก แถมยังทำให้ครัวหอมอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม เด็กๆ ทุกวัยสามารถช่วยตวงส่วนผสมและใส่ลงในถุงซิปล็อกได้ ให้พวกเขาผลัดกันนวดแป้ง แล้วฝึกความอดทนด้วยการรอคอย อ่านเพิ่มเติม
จำไว้ว่าคุณกำลังทำงานกับน้ำตาลร้อน ควรเตรียมชามน้ำเย็นไว้ใกล้ๆ เผื่อในกรณีที่น้ำตาลกระเด็นโดนผิวหนัง ควรเตรียมสำลีในสภาพอากาศแห้ง เพราะความชื้นจะทำให้น้ำตาลละลาย อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดนี้คือทุกสิ่งที่คุณต้องการในของหวานสุดคลาสสิก เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อมลงตัว เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟในโคนวาฟเฟิล ทานคู่กับพาย หรือใช้เป็นฐานสำหรับขนมหวานต่างๆ เช่น ลูกอมและคุกกี้ อ่านเพิ่มเติม
"ถ้าคุณรู้สึกอยากเฉลิมฉลอง คุณสามารถนำเพรทเซลเหล่านี้ไปอบในขนมปังฮอทดอก แล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอกเยอรมันได้" ดัฟฟ์กล่าว อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตร้อนสักแก้วใส่มาชเมลโล่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวจัด และช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นได้ทุกช่วงเวลาของปี มาชเมลโล่โฮมเมดชิ้นเล็กๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติโกโก้เข้มข้นที่เพิ่มเข้ามาด้วยช็อกโกแลตและอบเชย มาชเมลโล่คือ... อ่านเพิ่มเติม
การทำพัฟเพสตรี้โฮมเมดจะไม่ใช้เวลานานหากคุณใช้แป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ใส่ไส้แยมสตรอว์เบอร์รีหอมๆ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ขนมพัฟเพสตรี้โฮมเมดแสนอร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม
นมเปรี้ยวทำให้แพนเค้กเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นเล็กน้อยและรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เบกกิ้งโซดาช่วยให้แพนเค้กมีสีเหลืองทองสม่ำเสมอ อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำไส้กรอกห่อด้วยแพนเค้กชีสมาสคาโปเน เสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าดูเหมือนจะต้องใช้ความพยายามในการเตรียมมาก แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้ทำง่ายมากและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม เปลือกมะนาวและสมุนไพรสดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้สูตรนี้โดดเด่นกว่าเมนูอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
การทำแพนเค้กบันเหล่านี้ต้องใช้เวลาและความพยายาม แต่รสชาติและรูปลักษณ์นั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน สูตรนี้เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักขนมปังอบเชยที่อยากลองอะไรใหม่ๆ น้ำตาลไอซิ่งอร่อยมาก - อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ฟู และชุ่มฉ่ำนี้ มีรสชาติของเปลือกมะนาวที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ รับรองว่าขนมหวานนี้จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้ยัง... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กอเมริกันเนื้อเบาเป็นการผสมผสานระหว่างแพนเค้กแบบดั้งเดิมกับเครป แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แพนเค้กร้อนๆ ที่วางซ้อนกันอย่างสวยงาม ราดด้วยเนยละลายและน้ำเยิ้มๆ... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กเนื้อเบาฟูนุ่มเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะอาหารอเมริกันมานานแล้ว บางครั้งก็ปรุงด้วยสูตรที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น นี่คือหนึ่งในสูตรพื้นฐานและทำง่ายที่สุด แต่สามารถปรับปรุงให้สมบูรณ์แบบได้โดย... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กวิลเลียม เทลล์ ทำจากแอปเปิล คาราเมล และวิปครีม ขนมหวานชนิดนี้ที่มีส่วนผสมน่าลิ้มลองอยู่แล้ว สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผลเบอร์รี่สด ผลไม้ชนิดใดก็ได้ หรือถั่วต่างๆ ได้อีกด้วย เครื่องดื่มชูกำลังในตำนาน - อ่านเพิ่มเติม
ปาลาชินเก้เป็นแพนเค้กแผ่นบางชนิดพิเศษที่พบได้ทั่วไปในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมไส้หลากหลายชนิด ปาลาชินเก้เหล่านี้มีไส้กล้วยและสตรอว์เบอร์รี ราดด้วยวิปครีม ช็อกโกแลตกาแนช และ... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กต้นหอมรสเผ็ดเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารจีน เป็นขนมปังแผ่นแบนชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารหลากหลายประเทศทั่วโลก ลองทำตามสูตรนี้เพื่อทำแพนเค้กเหล่านี้ในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำเครปซูเซ็ตต์พร้อมซอสส้มครีมและช็อกโกแลตแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำแพนเค้กราดซอสมาสคาโปเน ช็อกโกแลต และเชอร์รี่แบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพประกอบ อ่านเพิ่มเติม
เครปซูเซ็ตต์เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก เมื่อเห็นจานที่ทำเสร็จแล้ว อาจดูเหมือนว่าต้องใช้เวลาเตรียมมาก แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย เครปร้อนๆ นุ่มๆ ราดด้วยซอสหวานเค็มกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กแผ่นบางทำง่าย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง นอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการทดลองทำอาหาร แพนเค้กเนื้อนุ่มละมุนสีเหลืองทองน่ารับประทาน สามารถทานคู่กับอาหารหลากหลายชนิด... อ่านเพิ่มเติม
"คาเจตา" คือซอสคาราเมลข้นที่ทำกันตามบ้านเรือนในเม็กซิโก มีลักษณะคล้ายนมข้นหวานต้ม ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับขนมอบหลากหลายชนิด รวมถึงเครปบางๆ รสชาติอร่อย เมื่อปรุงเสร็จแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ทำจากแป้งช็อกโกแลตที่ยืดหยุ่นได้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เค้กบ้า" ขนมชนิดนี้ทำในกระทะเดียวโดยไม่ต้องใช้เนย ไข่ หรือนม เป็นที่นิยมในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน สีเหลืองทอง นุ่ม อร่อย และมีขอบกรอบ กลิ่นหอมและรูปลักษณ์ชวนประทับใจ หากใส่ไส้ที่เหมาะสมลงไป ก็จะกลายเป็นผลงานศิลปะชิ้นเอก... อ่านเพิ่มเติม
คอทเทจชีสเนื้อนุ่มเนียน ปรุงรสด้วยเหล้ารัม น้ำตาลคาราเมล และแพนเค้กเนื้อฟู ทำให้เกิดขนมหวานมาสเลนิตซาที่ไม่เหมือนใคร คุณจะต้องอยากลองชิมขนมนี้ทุกวัน ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และไม่ต้องใช้วัตถุดิบเพิ่มเติม อ่านเพิ่มเติม
เค้กแพนเค้กรสชาติเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์นี้ ราดด้วยครีมส้มเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเทศกาลมาสเลนิตซา แม้จะทำจากแพนเค้ก แต่ก็ไม่รู้สึกหนักหรือมันเยิ้มเลย ทำไม? เพราะมันสมบูรณ์แบบนั่นเอง— อ่านเพิ่มเติม
สำหรับคนที่มองข้ามความรู้สึกของผู้อื่นและไม่ชอบวันวาเลนไทน์ ลองมอบเค้กรูปหัวใจแตกสลายแสนอร่อยให้พวกเขาดูสิ มันจะแสดงให้เห็นถึงความรู้สึกที่ลึกซึ้งของพวกเขาได้อย่างเห็นอกเห็นใจมากกว่า ถึงแม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
เมนูที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แป้งแพนเค้กเนื้อนุ่มละมุนสอดไส้ครีมเปรี้ยวรสส้มอย่างลงตัว ผสานรสชาติด้วยซอสอบเชยและเหล้ารัม อบเชยให้รสหวานเล็กน้อยและเปรี้ยวอมหวาน ขณะที่เหล้ารัมให้กลิ่นหอมละมุนละไม อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของสูตรนี้อยู่ที่ไส้ ซึ่งเป็นการผสมผสานความหวานของช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท ความฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี และความนุ่มฟูของชีสมาสคาโปเนจากอิตาลี เมนูนี้ทำง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ แต่... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กธรรมดาๆ เหล่านี้ได้รับการเสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยสตรอว์เบอร์รีสุกแช่ในเหล้าส้มที่มีรสชาติอ่อนๆ และกลิ่นหอมของส้มอันเป็นเอกลักษณ์ ปิดท้ายด้วยซอสคาราเมลหวานฉ่ำและผงโกโก้โรยหน้า อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรแพนเค้กช็อกโกแลตที่น่าสนใจและแตกต่างออกไป เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารที่หรูหราสมกับเป็นร้านอาหารชั้นเลิศ แพนเค้กเหล่านี้เป็น "ช็อกโกแลตที่มีช็อกโกแลตอยู่ใต้ช็อกโกแลต" อย่างแท้จริง มูสช็อกโกแลตซึ่งเป็นไส้ของแพนเค้กเหล่านี้ทำจากช็อกโกแลตขม อ่านเพิ่มเติม










































































































