น้ำตาล
การใส่เฮเซลนัทบดลงในแป้งจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับเฮเซลนัทก็คือช็อกโกแลตนั่นเอง ปั้นแป้งเป็นแท่ง อบ แล้วจุ่มปลายด้านหนึ่งลงในช็อกโกแลตละลาย อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตเรดเวลเวทนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เนื้อเค้กทำจากไขมันพืช ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มชื้น และสีแดงสดได้มาจากการเติมสีผสมอาหารและ... อ่านเพิ่มเติม
แป้งโฮลเกรนผสมกับแป้งอเนกประสงค์ในสัดส่วนที่เท่ากัน ทำให้ขนมปังไร้เชื้อยีสต์เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นขึ้น พร้อมกลิ่นหอมคล้ายถั่ว ขนมปังเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาว และสามารถใช้แทนขนมปังกับอาหารหลากหลายชนิดได้ นวด - อ่านเพิ่มเติม
เค้กเนื้อเบา รสชาติมะพร้าว หอมกลิ่นอัลมอนด์อย่างลงตัว อบเป็นรูปทรงลูกบอลหิมะขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ผ่าครึ่งและอัลมอนด์สไลด์ ส่วนผสมของแป้งนั้นง่ายและรวดเร็ว การเตรียมทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
อัลมอนด์พันธุ์มาร์โคนาเหมาะที่สุดสำหรับการทำช็อกโกแลตทอฟฟี่นี้ เพราะเนื้อนุ่มกว่า ไม่แห้งเกินไป และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทอฟฟี่กรอบๆ ที่ไม่ติดกระทะ ทำให้ทานแล้วอร่อยเพลิดเพลิน ต้ม - อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่จะไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรสชาติ แต่ยังเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำคร็อกเคมบูช (Croquembouche) ที่งดงาม ประณีต และน่าจดจำดูสิ นี่คือโปรฟิเทอโรลที่เรียงซ้อนกันเป็นหอคอยรูปทรงกรวย... อ่านเพิ่มเติม
คานโนลีสไตล์ซิซิเลียจะเป็นไฮไลท์สำคัญบนโต๊ะอาหารในวันปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ และยังเหมาะสำหรับเป็นของหวานทานคู่กับกาแฟในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย หากคุณใช้สูตรแบบง่ายๆ โดยใช้หลอดสำเร็จรูปเป็นไส้ เตรียมคานโนลี: อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเฮเซลนัทบดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังอบเชยชื่อดังเหล่านี้ และกานพลูเล็กน้อยช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับกลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อน ขนมปังเหล่านี้อร่อยมากและจะหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว นอกจากนี้ยังอบง่ายอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำถั่วลิสงกรอบนี้อร่อย กรอบ และเคี้ยวเพลินโดยไม่ทำให้ฟันแตก วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดไปเคี่ยวคาราเมล จากนั้นใส่เนย เกลือ เบกกิ้งโซดา วานิลลา และ... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังรูปทรงคล้ายมัฟฟินขนาดเล็กนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของคริสต์มาสอย่างแท้จริง ทำจากปาเน็ตโตเน ขนมปังคริสต์มาสของอิตาลี—เค้กรูปทรงคล้ายคูลิชที่สอดไส้ลูกเกดและผลไม้เชื่อม—หั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณเป็นคนรักกาแฟและชื่นชอบรสชาติของกาแฟ คุณสามารถทำกาแฟโซดาเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในร้านค้า และตอนนี้คุณสามารถใช้มันดับกระหายได้ตลอดทั้งวัน และยังใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Kir Royale เป็นค็อกเทลที่หรูหรากว่าค็อกเทล Kir ของฝรั่งเศสชื่อดัง แต่แทนที่จะใช้ไวน์ขาว กลับใช้แชมเปญคุณภาพสูงและน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่แทน ทำน้ำเชื่อมง่ายๆ จากแครนเบอร์รี่และส้ม แล้วเทใส่แก้ว อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมหลักของค็อกเทลนี้คือวอดก้าและน้ำแอปเปิล แต่ถ้าคุณทำดื่มเองในงานปาร์ตี้ที่บ้าน คุณจะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยการนำเสนอที่แปลกใหม่และรสชาติและกลิ่นหอมอันซับซ้อนที่เกิดจากการผสมผสานของแอปเปิลและไทม์ อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลแก้วนี้ คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติของผลไม้ตระกูลส้มถึงสามชนิด ได้แก่ เลมอนจากเหล้าลิมอนเชลโล ส้มจากวอดก้าปรุงแต่งรส และน้ำมะนาวคั้นสด รสชาติที่สดชื่นและซ่าส์ของเครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเหมือนฤดูร้อน แม้ในวันที่อากาศหนาวเย็นที่สุด อ่านเพิ่มเติม
บางครั้งพายมหัศจรรย์ก็ถูกเรียกว่าพายอัจฉริยะ เพราะแป้งพายที่ผสมแล้วจะแยกตัวออกเป็นชั้นๆ ที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันระหว่างการอบ ทำให้ได้พายที่มีลักษณะคล้ายขนมอบที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น พายชิ้นนี้ที่มี - อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกาช่วงก่อนการปฏิวัติ จนถึงปลายศตวรรษที่ 18 วันเลือกตั้งถือเป็นวันหยุดประจำชาติที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากวันขอบคุณพระเจ้า มีการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ด้วยงานเลี้ยง เพลง และการเต้นรำ และไฮไลท์สำคัญของวันเลือกตั้งก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นอย่างหนึ่งของพายกลับหัวคือส่วนบนที่เหนียวหนึบซึ่งทำจากผลไม้คาราเมลที่จัดเรียงเป็นลวดลายสวยงาม ในพายพีชชิ้นนี้ ผลไม้ไม่ได้แค่ถูกทำให้เป็นคาราเมลเท่านั้น แต่ยังถูกเคลือบด้วยคาราเมลอีกชั้นหนึ่งซึ่งปรุงแยกต่างหากและ... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของค็อกเทลนี้สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "ความสุขแห่งคาราเมล" ซึ่งคุณจะได้สัมผัสอย่างแท้จริงในทุกจิบ เพราะมันเป็นการผสมผสานรสชาติอันน่าทึ่งของเหล้าครีมและเหล้ารสทอฟฟี่เข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลฉลองเทศกาลนี้ทำจากเอ้กน็อก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเอ้กน็อกยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาส ไอศกรีมวานิลลาซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสคล้ายมิลค์เชค เครื่องเทศ และส่วนผสมแอลกอฮอล์ในรูปแบบของอะมาเร็ตโตที่มีกลิ่นหอม และ - อ่านเพิ่มเติม
น้ำเชื่อมโมลาส ขิงป่น อบเชย ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศ ให้รสชาติอบอุ่นเหมือนขนมปังขิงแก่ช็อกโกแลตร้อนแก้วนี้ ผงโกโก้ช่วยปรับสมดุลของเครื่องเทศ ในขณะที่ช็อกโกแลตนมเพิ่มความเนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ความมหัศจรรย์ของขนมอบชนิดนี้อยู่ที่การผสมแป้งเพียงครั้งเดียว เทลงในพิมพ์ และหลังจากอบเสร็จ คุณก็จะได้พายแสนอร่อยที่มีสามชั้นที่แตกต่างกัน คือ เค้กฟองน้ำ ผลไม้ และครีม การที่แป้งเรียงตัวเป็นชั้นๆ ระหว่างการอบนั้นเกิดขึ้นได้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อบพายเบอร์รี่หอมกรุ่น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และโรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของคุณ สำหรับไส้ ให้ใช้บลูเบอร์รี่สด ค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมเพื่อไม่ให้บลูเบอร์รี่แตก แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
เพื่อเปลี่ยนไอศกรีมวานิลลาธรรมดาให้กลายเป็นเค้กสุดหรู เพียงแค่เพิ่มฐานเค้กแสนอร่อยและหน้าเค้กที่น่าสนใจ ฐานเค้กไอศกรีมนี้ไม่ต้องอบ เพียงแค่ผสมแครกเกอร์เกรแฮมบด เนย... อ่านเพิ่มเติม
อบคัพเค้กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นเหล่านี้พร้อมครีมช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว สำหรับรสชาติและสีสันที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เลือกใช้ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ กาแฟดำสดสักถ้วยจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคุกกี้เรนโบว์อิตาเลียนยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งมีรสอัลมอนด์และเคลือบด้วยช็อกโกแลต ดังนั้น เค้กนี้จึงเป็นคุกกี้อิตาเลียนขนาดใหญ่ขึ้น แต่แทนที่จะใช้เพสต์อัลมอนด์ ตัวเค้กทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยนี้คือมายองเนส มันใช้แทนน้ำมันพืชและเนย และช่วยให้เค้กนุ่มและชุ่มชื้นอย่างน่าทึ่ง ในขณะที่รสชาติช็อกโกแลตที่ได้จากผงโกโก้ ช็อกโกแลต และกาแฟนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสี่ชั้น ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ถั่ว และมะพร้าวขูดฝอย โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สด เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรมากมาย เพราะไส้ด้านในนั้นอร่อยอยู่แล้ว เพียงแค่ตกแต่งชั้นเค้กด้วยฟรอสติ้งและจัดเรียงบลูเบอร์รี่ก็เรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งชีสเค้กให้ดูสวยงามสะดุดตาคือการสร้างลายเส้นสีตัดกันบนพื้นผิว โดยการผสมช็อกโกแลตละลายลงในครีมชีสส่วนหนึ่ง แล้วราดครีมชีสลงบนชีสเค้ก อ่านเพิ่มเติม
เค้กเรดเวลเวทเป็นเค้กช็อกโกแลตที่น่าประทับใจที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ลองดูสีที่ไม่เหมือนช็อกโกแลตเลยสักนิด! และอย่าลืมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชั้นช็อกโกแลตที่สลับกับครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนนุ่ม (น้ำส้มสายชู - ) อ่านเพิ่มเติม
เค้กสำเร็จรูปนั้นสะดวกสบายมากจนหลายคนเลือกซื้อ แต่คุ้มค่าหรือไม่ที่จะจ่ายเงินแพงเกินไปสำหรับเค้กสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมที่น่าสงสัย ในเมื่อคุณสามารถทำเค้กจากส่วนผสมธรรมชาติและพร้อมทานได้เองที่บ้านในเวลาเพียง 5 นาที? อ่านเพิ่มเติม
ชอร์ตเค้ก รอยัล คือชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รีแบบอเมริกันที่มีขนาดใหญ่กว่าและประณีตกว่า โดยมีวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีสดประกบอยู่ระหว่างเค้กสองซีก ในการประกอบชอร์ตเค้กขนาดใหญ่ ให้ใช้เค้กปอนด์สำเร็จรูปและ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตสองชั้น สอดไส้และตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตสุดอร่อย การเติมกาแฟลงในครีมและชั้นเค้กจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ผงโกโก้คุณภาพดี ชั้นเค้ก - อ่านเพิ่มเติม
สับปะรดและมะพร้าวช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเค้กแครอทนี้ ใช้สับปะรดกระป๋อง โดยนำเนื้อสับปะรดมาผสมลงในชั้นเค้กพร้อมกับแครอทและถั่ว ส่วนน้ำเชื่อมที่เหลือจะนำไปผสมกับครีมชีส ปริมาณผลไม้ที่ใส่ลงไปอย่างมากมาย... อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์คือการอบเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมน้ำหมักและหมักเนื้อ จากนั้นนำไปอบในเตาอบในวันถัดไป ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารอร่อยๆ แล้ว อ่านเพิ่มเติม
เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเนื้ออบชนิดใดมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสันในหมูติดกระดูก เพราะขึ้นชื่อไม่เพียงแต่เรื่องรสชาติที่เหนือกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเรื่องการจัดเสิร์ฟที่ดูหรูหราอีกด้วย โดยเฉพาะ... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเมอแรงก์รสสะระแหน่ดูสิ รสชาติแปลกใหม่สำหรับขนมชนิดนี้ ใส่สารสกัดสะระแหน่ลงไปขณะตีไข่ขาวกับน้ำตาล อย่าลืมใส่ครีมทาร์ทาร์ด้วยนะ มันจะช่วยให้ไข่ขาวคงตัว และเมอแรงก์ของคุณจะคงรูปสวยงาม A - อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้รูปเกลียวดูสวยงามและน่ารักเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลสีสันสดใสในโทนสีคริสต์มาส สำหรับโอกาสอื่นๆ คุณสามารถใช้เกล็ดน้ำตาลสีอะไรก็ได้ ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กๆ ดังนั้นอย่าพลาดที่จะอบมัน! อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมอบสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทุกคนต่างชื่นชอบ แต่หลายคนก็ชอบกินแป้งคุกกี้ดิบด้วยเช่นกัน โดยนำไปกินแบบดิบๆ หรือใส่ในของหวานอื่นๆ เช่น ไอศกรีม หรือใช้เป็นไส้เค้ก อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ถั่วแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้แยมเชอร์รี่และตกแต่งด้วยลวดลายสวยงาม อบทั้งชิ้นแล้วจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ รสชาติแยมเชอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติถั่วและเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มื้อเช้าพิเศษและน่าจดจำยิ่งขึ้น ลองทอดเฟรนช์โทสต์ด้วยขนมปังบริออชที่แช่ในส่วนผสมไข่หวาน แล้วเสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่แสนอร่อย และครีมชีสรสแอปเปิ้ล สำหรับแยม ให้ทำน้ำเชื่อมก่อน - อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์พานินี่รสหวานหอมอร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชก็ทำได้ สามารถนำไปย่างบนเตาปิ้งย่างกลางแจ้งและเสิร์ฟเป็นของหวานในงานปิกนิกได้ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมของซินนามอนโรลช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่าง และด้วยสูตรนี้ ซินนามอนโรลที่ได้จะนุ่ม เบา และอร่อยเหมือนกับที่ขายในร้านเบเกอรี่ชื่อดังเลยค่ะ อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่มฟู หอมกรุ่น อบสดใหม่ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อย อบวาฟเฟิลในเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า แล้วราดด้วยบลูเบอร์รี่คอมโพตและเลมอนเคิร์ดเบาๆ สูตรนี้จะทำให้วาฟเฟิลของคุณอร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
วิธีสนุกๆ ในการเสิร์ฟเฟรนช์โทสต์หวานๆ คือการเสิร์ฟคู่กับขนมยอดนิยมของอเมริกาอย่างสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก นำขนมปังอิงลิชมัฟฟิน (ขนมปังแผ่นแบน) ที่แช่ในส่วนผสมไข่หวานๆ มาปิ้งให้กรอบ อ่านเพิ่มเติม
แฮมและไข่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สูตรนี้จับคู่แฮมและไข่กับบิสกิตชีสอบสดใหม่ เพื่อสร้างสรรค์เมนูแฮมและไข่ที่อร่อยและน่าประทับใจสำหรับโอกาสพิเศษหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์ อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นของหวานที่อร่อย โดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ขนมปังที่เหลือค้างคืนก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะขนมปังแห้งๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้คุณจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมมาก่อนเลย คุณก็สามารถทำพัฟเพสตรี้เหล่านี้ได้สำเร็จอย่างงดงาม และรสชาติก็จะเหมือนกับพัฟเพสตรี้ที่ซื้อจากร้านเลยทีเดียว สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือแป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้เกือบทุกร้าน อ่านเพิ่มเติม
ไก่และวาฟเฟิลเบลเยียมเป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารโซลฟู้ด เป็นการผสมผสานส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้อย่างลงตัวและอร่อย: วาฟเฟิลเบลเยียมรสหวาน อ่านเพิ่มเติม
ลินเซอร์ทาร์ตเป็นพายชื่อดังระดับโลกจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย ทำจากแป้งพายอัลมอนด์เนื้อร่วนละเอียด สอดไส้แยม และตกแต่งหน้าด้วยแป้งแบบเดียวกันเป็นลายตาราง อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเหล่านี้ทำขึ้นในสไตล์เค้กบัตเทนเบิร์กอันโด่งดัง ซึ่งเป็นเค้กฟองน้ำที่มีลายตารางหมากรุกสีเหลืองและชมพู หุ้มด้วยมาร์ซิปัน ขนมปังรูปกากบาทถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมในเทศกาลอีสเตอร์ในหลายประเทศที่นับถือศาสนาคาทอลิก อบจากแป้งพายเนื้อแน่น – อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำทอฟฟี่แสนอร่อยได้เองที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะก้นหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง และเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำเชื่อมเพื่อป้องกันไม่ให้เคี่ยวจนเกินไปและทำให้คาราเมลเสีย โดย - อ่านเพิ่มเติม
ท่ามกลางคุกกี้หลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน คุกกี้เนยน้ำตาลเหล่านี้ถือว่าเป็นคุกกี้แบบโบราณและเรียบง่าย แต่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลและเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ดังนั้นเมื่อมองแวบแรก อาจดูจืดชืดไปบ้าง อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้เบียร์มีรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดที่น่าพึงพอใจ เพียงแค่เติมน้ำเชื่อมที่ทำจากโป๊ยกั๊กและอบเชย ต้มให้เดือดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้ผสมกับเบียร์ เครื่องดื่มที่มีฟองนุ่มๆ ที่คุ้นเคยก็จะเปลี่ยนไปเป็นรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีทอง หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กสีเหลือง เป็นเค้กคลาสสิกที่มีลักษณะเด่นคือสีเหลืองสวยงาม รสชาติอ่อนๆ และกลิ่นหอมของคัสตาร์ด ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากปริมาณไข่แดงจำนวนมากในส่วนผสม และยิ่งสีเหลืองสดใสและเข้มขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกา ไอซ์บ็อกซ์เค้กเป็นของหวานแบบหลายชั้นที่ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตและวิปครีม ซึ่งไม่จำเป็นต้องอบ และมักจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็น โดยที่ส่วนผสมของของหวานและเวเฟอร์จะเข้ากันอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
กล้วยไม่เพียงแต่ทำให้มัฟฟินเหล่านี้มีเนื้อนุ่มและชุ่มชื้นเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมชวนน่ารับประทานที่จะทำให้คุณหิวแม้ในขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว และเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น สามารถตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากบัตเตอร์ครีมของอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ บัตเตอร์ครีมของฝรั่งเศสทำจากไข่แดงที่ตีในหม้อสองชั้น จากนั้นจึงคนน้ำเชื่อมร้อนลงในไข่แดงที่ตีแล้ว และเติมเนยลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ครีมบัตเตอร์เมอแรงค์สไตล์อิตาเลียนอาจไม่ใช่เรื่องง่ายที่สุดในการทำ แต่ถ้าคุณทำตามสูตรอย่างถูกต้อง คุณจะได้ครีมที่เบาและนุ่มฟูตั้งแต่ครั้งแรก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้เป็นไส้และตกแต่งเค้กและคัพเค้ก อ่านเพิ่มเติม
ครีมเนยนี้ทำโดยการตีเนยลงในเมอแรงก์สวิส ซึ่งก็คือไข่ขาวและน้ำตาลที่ตีเข้าด้วยกันในหม้อตุ๋นสองชั้น มันอร่อย มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม และที่สำคัญคือคงรูปได้ดีเมื่อตกแต่ง ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ ลองเตรียมแยมมะเขือเทศตากแห้งที่ไม่เหมือนใครเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยนำมะเขือเทศตากแห้งมาเคี่ยวกับหัวหอม โหระพา และกระเทียมในส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำซุปไก่ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล จนกระทั่งส่วนผสมบางส่วน... อ่านเพิ่มเติม
ในช่วงวันหยุดยาวและขนมหวานมากมายบนโต๊ะอาหาร คุกกี้ชีสเหล่านี้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนขนมปังขิงคริสต์มาส เข้ากันได้ดีกับไวน์สักแก้วหรือชาสักถ้วย ส่วนผสมของชีสเปโคริโนและพาร์เมซาน ผสานกับโรสแมรี่หอมๆ ทำให้คุกกี้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อฉีกมักใช้ทำแซนด์วิช โดยทั่วไปจะนำไปเคี่ยวเป็นเวลานานจนสามารถฉีกได้ง่ายด้วยส้อม จากนั้นผสมกับซอสและเสิร์ฟบนขนมปัง สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าต่อไปนี้จะช่วยคุณได้... อ่านเพิ่มเติม
อะโดโบเป็นอาหารและวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ โดยนำเนื้อสัตว์มาทอดหรือตุ๋นในซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ คุณสามารถทำอะโดโบไก่แบบง่ายๆ ที่บ้านได้ และหม้อหุงช้าจะช่วยเปลี่ยนเมนูนี้ให้ง่ายขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
แครกเกอร์หอยนางรมเป็นของว่างยอดนิยมในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา เป็นแครกเกอร์ขนาดเล็ก รสเค็ม มักมีรูปร่างหกเหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลจำพวกหอยนางรมและซุปข้น นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบในอาหารอเมริกันที่เรียกว่า ซินซินเนติชิลี ถึงแม้ชื่อจะบอกว่า "ซินซินเนติชิลี" แต่... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนเยลลี่สุดโปรดในวัยเด็กของคุณให้กลายเป็นของหวานสุดหรูที่ปรุงแต่งด้วยไวน์โรเซ่สำหรับผู้ใหญ่ ผสมเยลลี่กับน้ำสตrawberryบดละเอียด น้ำเชื่อม และเจลาติน แล้วเทลงในแม่พิมพ์ แม่พิมพ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับทำขนมชนิดนี้: อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ทำในสไตล์เดียวกับคัพเค้กช็อกโกแลตชื่อดังที่มีไส้เหลว แต่ไม่หวาน ตัวคัพเค้กอบด้วยแป้งข้าวโพดในถ้วยเล็กๆ และไส้ของมันคือชิลีคอนเคโซ (Chile Con Queso) ซึ่งเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเม็กซิโก (ภาษาสเปน: chile con - ) อ่านเพิ่มเติม
คำว่า "รูเลตต์" มาจากภาษาฝรั่งเศส (จากภาษาฝรั่งเศส rouler - แปลว่า ม้วน) และถึงแม้ว่าในรัสเซียจะใช้ชื่อนี้ทั้งกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และของหวาน แต่สูตรดั้งเดิมซึ่งมาจากยุโรปนั้นกำหนดให้ทำรูเลตต์จากเนื้อสัตว์ ด้วยทักษะที่เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตอะมาเร็ตโตเป็นคุกกี้แห้งสไตล์อิตาลีที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟสักถ้วย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว การทำบิสกิตชนิดนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าแน่นอน บิสกิตอบในสองขั้นตอน ขั้นแรก... อ่านเพิ่มเติม
บราวนี่ที่ทำด้วยหม้อหุงช้าเป็นการรวมเอาทุกสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมช็อกโกแลตชนิดนี้เข้าไว้ด้วยกัน: เปลือกนอกที่กรอบเล็กน้อยและเนื้อด้านในที่นุ่มละมุนและกึ่งเหลว นอกจากนี้ สูตรนี้ยังใช้เวลาเตรียมไม่นานอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สับปะรดเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับพายกลับหัว เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว พายยังดูมีลวดลายสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นการจัดเรียงสับปะรดเป็นวงอย่างสวยงาม หรือการพับสับปะรดเป็นชิ้นๆ อย่างเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
ซุปซี่โครงเนื้อสไตล์เกาหลีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสด รสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยมของซุปมาจากน้ำซุปที่ผสมผสานกับซีอิ๊ว น้ำตาล ขิงสด น้ำมันงา กระเทียม และเครื่องเทศเกาหลีแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันแสนอร่อยของพาย คุณจะอยากลิ้มลองขนมหวานนี้บ่อยๆ และแบ่งปันให้คนรอบข้างได้เพลิดเพลิน นอกจากนี้ การเตรียมด้วยหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงอเนกประสงค์) ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้สูตรนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความกรอบของวาฟเฟิลเบลเยียมเหล่านี้อยู่ที่การใช้เนยและไขมันพืชในปริมาณเท่าๆ กัน ซึ่งทำให้วาฟเฟิลมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบอร่อย วาฟเฟิลเหล่านี้เป็นวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบและจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยรสชาติที่อร่อย เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลที่ทำจากเบอร์เบิน วิสกี้ผลไม้ และน้ำส้มนั้นอร่อย แต่ก็แรงพอสมควร รสเปรี้ยวอมหวานนั้นลงตัวอย่างน่าประหลาดใจ จนอาจทำให้คุณเพลิดเพลินจนเกินไป และจากนั้น "Southern Driver" จะพาคุณไปไกลแสนไกล อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลแมนฮัตตันเวอร์ชั่นที่หอมหวานและกลมกล่อมกว่า ทำจากเหล้าเบอร์เบิน เวอร์มุธ และบิทเทอร์ แต่เพิ่มเหล้าแคมปารี ส้มฝาน และเชอร์รี่มาราสชิโนสองเท่า เพื่อเพิ่มกลิ่นอายอิตาเลียนที่โดดเด่น เป็นค็อกเทลที่อร่อยและน่าดื่ม... อ่านเพิ่มเติม
ฮอตท็อดดี้ (Hot Toddy) เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ของอังกฤษที่ทำจากวิสกี้ น้ำผึ้ง และมะนาว บางครั้งอาจมีการเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงไปด้วย และนิยมดื่มก่อนนอนหรือในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัด วิธีทำฮอตท็อดดี้: - อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Ramos Gin Fizz ถูกคิดค้นขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อเฮนรี รามอส ซึ่งเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้ ในเวลานั้น ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก จนรามอสต้องจ้างพนักงานมากกว่า 20 คนในบาร์ของเขา อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปหอยทากเหล่านี้มีรสชาติคล้ายกับพายกรีกดั้งเดิมอย่างสปานาโกปิตา ที่มีไส้เป็นชีสและผักโขม แต่ทำจากแป้งยีสต์แทนแป้งฟิโลบางๆ แป้งยีสต์ต้องใช้เวลาในการนวดสักหน่อย แต่... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมยอดนิยมที่ทำจากงา เมล็ดป๊อปปี้ กระเทียมแห้ง และหัวหอมแห้ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้ไส้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ให้ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วก่อน... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังยีสต์เหล่านี้สอดไส้ด้วยดุกเซลล์ ซึ่งเป็นเห็ดบดเข้มข้น ไส้นี้ใช้เห็ดหลายชนิด รวมทั้งเห็ดกระดุมและเห็ดหอม นำมาสับและผัดกับหัวหอม เครื่องเทศ และครีมในไวน์จนกลิ่นระเหยออกไป อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังยีสต์โฮมเมดสอดไส้แฮม ชีส และต้นหอม เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่อิ่มท้อง อาหารเช้าแสนอร่อย หรือใช้แทนขนมปังสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้ ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างใช้เวลานาน ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม
ทำทาโก้สไตล์เม็กซิกัน-อเมริกันแสนอร่อยโดยการนำสโมร์ส ซึ่งเป็นขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้ง ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมละลาย มาร์ชเมลโลว์ และช็อกโกแลตนม มาใส่ในแผ่นตอร์ติญา สำหรับการจัดรูปทรงตอร์ติญาให้เป็นรูปทรงทาโก้ตามต้องการ ให้ใช้ อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กสีสันสดใสลายธงชาตินี้ จะเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในช่วงเทศกาลวันหยุดของชาติ คุณยังสามารถใช้สีผสมอาหารสีอื่นๆ เพื่อให้ชีสเค้กเข้ากับธีมของคุณได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาเค้กที่ไม่เหมือนใครสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน เค้ก "โรงเรียนปลา" จะเป็นที่ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน เด็กๆ จะชื่นชอบเค้กนี้ไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่สดใสและไม่เหมือนใคร แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย ไม่มีเด็กคนไหนที่จะถูกดึงดูดใจด้วยลูกอม M&M จำนวนมากแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ลองทำพายมะนาวสูตรใหม่ดู ผสมมะนาวฝานกับน้ำตาล เกลือ และลาเวนเดอร์ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง วันรุ่งขึ้น ผสมไข่และเนยลงไป แล้วทาลงบนแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะนำมะเขือเทศเขียวไปทอด ลองทำพายมะเขือเทศดูสิ นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ไปจุ่มในน้ำตาล แล้วเรียงสลับกับลูกเกดสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้ แม้ไม่มีเตาย่าง คุณก็สามารถทำหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้เองที่บ้าน รสชาติของมันมาจากซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศ มีรสหวาน เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นควันจางๆ เตรียมซอสบาร์บีคิวแยกต่างหาก แล้วราดลงบนหมูย่าง... อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานของอังกฤษ ทำจากเค้กฟองน้ำ ราดด้วยคัสตาร์ด น้ำผลไม้หรือเยลลี่ และวิปครีม โดยปกติจะวางเป็นชั้นๆ ทริฟเฟิลแบบดั้งเดิมทำจากวิปครีม น้ำตาล ขิง และน้ำกุหลาบ ต่อมา... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อยและทำง่าย ประกอบด้วยแบล็กเบอร์รีสดและเฮเซลนัทคั่ว โดยนำมูสวิปครีมสลับชั้นกับไวท์ช็อกโกแลตและแบล็กเบอร์รีบด แล้วจัดวางในแก้วแต่ละชั้นชุ่มด้วยเหล้าแบล็กเคอร์แรนท์ อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตชิ้นเล็กๆ ที่สอดไส้ด้วยสตรอว์เบอร์รีสดเหล่านี้ รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน เนื่องจากสูตรนี้ใช้แป้งพายสำเร็จรูป การทำขนมชนิดนี้จึงง่ายมาก และข้อดีอีกอย่างที่ปฏิเสธไม่ได้ก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน เค้กเบอร์เกอร์และชีสสูตรดั้งเดิมนี้จะดึงดูดความสนใจของแขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม และถึงแม้ว่าจะทำยากสักหน่อย แต่ใบผักกาดทำจากแยมส้ม ชีสทำจากฟัดจ์ และเนื้อเบอร์เกอร์ทำจากแป้งพายราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
พายปิดสนิทไส้พีช อบเชย และลูกจันทน์เทศนี้ เป็นของหวานโฮมเมดที่รสชาติเยี่ยมยอดมาก ชิ้นพายดูน่ารับประทานบนจาน และไส้พีชก็อร่อย แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดของของหวานชิ้นนี้อย่างไม่ต้องสงสัยก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพุดดิ้งกล้วยสไตล์อเมริกันนี้ทำจากเวเฟอร์วานิลลา ราดด้วยเหล้ากล้วย โปะหน้าด้วยคัสตาร์ดกล้วยวานิลลา ตกแต่งด้วยกล้วยสดหั่นชิ้น และวิปครีม ทำง่ายและรวดเร็วมาก - อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานจากเชฟและนักเขียนชาวอเมริกันชื่อดัง เวอร์จิเนีย วิลลิส ผู้ซึ่งมีสูตรอาหารที่ผสมผสานอาหารอเมริกันตอนใต้และฝรั่งเศส ชีสเค้กบลูเบอร์รีแบบไม่ต้องอบนี้ประกอบด้วยฐานพายพีแคนและไส้ครีมชีสที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ในของหวานจานนี้ สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และบลูเบอร์รี นำมาผสมกับน้ำตาลและแช่ในเหล้า แล้วเสิร์ฟในถ้วยพร้อมท็อปปิ้งโยเกิร์ตมะนาวที่ทำจากโยเกิร์ต เลมอนเคิร์ด น้ำผึ้ง และวานิลลา สลัดผลไม้เบาๆ สดชื่นกับลิมอนเชลโล - อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลเป็นอาหารอังกฤษที่ได้รับความนิยมในสกอตแลนด์และสหรัฐอเมริกา เป็นของหวานที่ทำจากเค้กฟองน้ำ ราดด้วยคัสตาร์ด น้ำผลไม้หรือเยลลี่ และวิปครีม โดยทั่วไปส่วนผสมจะเรียงเป็นชั้นๆ ในทริฟเฟิล สูตรที่พบได้บ่อยที่สุดคือ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กมูสฤดูร้อนเป็นสูตรชีสเค้กที่ไม่ต้องอบ ใช้แครกเกอร์เกรแฮมบดแทนฐาน และไส้ประกอบด้วยครีมชีสที่มีเนื้อสัมผัสเบาคล้ายมูสสลับกับแยมเบอร์รี่ ชีสเค้กนี้เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
เค้กพินาโคลาดาแสนอร่อยรสชาติเหล้ารัมนี้ จะเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารของคุณ ในสูตรนี้ หน้าเค้กตกแต่งด้วยสับปะรดแช่น้ำเชื่อมเหล้ารัมและเชอร์รี่ ส่วนไส้เค้กเป็นพุดดิ้งวานิลลาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
พายมะนาวคีย์ไลม์เป็นขนมหวานของอเมริกา ทำจากน้ำมะนาว ไข่แดง และนมข้นหวานในแป้งพาย เป็นพายประจำรัฐฟลอริดาอย่างเป็นทางการ พายแบบดั้งเดิมทำจากมะนาวเม็กซิกันลูกเล็ก รสเปรี้ยว ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำขนมชอร์ตเบรดสูตรแรกปรากฏในตำราอาหารอังกฤษสมัยศตวรรษที่ 16 ขนมชนิดนี้โดยทั่วไปทำจากแป้ง น้ำตาล ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เกลือ เนย นมหรือครีม และบางครั้งก็ใส่ไข่ด้วย ส่วนผสมแห้งจะถูกผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม










































































































