น้ำตาล
มินิมัฟฟินเหล่านี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก ได้แก่ แป้ง นมเปรี้ยว ไข่ เนย และน้ำตาล นำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยมือ แล้วเทลงบนสับปะรดหั่นชิ้นที่เคลือบด้วยน้ำตาลทรายแดงซึ่งวางอยู่ในพิมพ์มัฟฟินแต่ละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
ซังเกรียขาวทำจากไวน์ขาว โซดา เหล้าส้ม และบรั่นดี ตกแต่งด้วยมะนาวและส้มฝาน รสชาติสดใส สดชื่น เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนทุกประเภท ควรแช่เย็นเหยือกซังเกรียก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้มีรสชาติ รูปลักษณ์ และเนื้อสัมผัสเกือบจะเหมือนกับพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิม แต่มีแคลอรีและไขมันต่ำกว่า เนื่องจากไม่ได้ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมอย่างเนยและครีมข้น แต่ใช้เพียงนมแทน อ่านเพิ่มเติม
แยมบลูเบอร์รี่หรือคอมโพตบลูเบอร์รี่แสนอร่อยและหอมกรุ่น พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งทำขนมชนิดนี้ได้ตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับแพนเค้ก ไอศกรีม และขนมอบหรือของหวานต่างๆ ที่คุณชื่นชอบ คอมโพตบลูเบอร์รี่ - อ่านเพิ่มเติม
มาร์การิต้าปั่นเป็นค็อกเทลในฝันสำหรับค่ำคืนฤดูร้อนที่อบอ้าว ทำเป็นเหยือกใหญ่สำหรับกลุ่มใหญ่และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น นอกจากส่วนผสมพื้นฐานของมาร์การิต้า ได้แก่ เหล้าส้ม เตกีลา และน้ำมะนาวแล้ว สูตรนี้ยังประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง ในการทำเนื้อปลาบดนั้น จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และขิงขูด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับปลา อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าที่ทำง่ายและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักสดฉ่ำในฤดูร้อน ทำจากพาสต้าคาวัตัปปิ (หรือพาสต้าเกลียว) ซึ่งนำไปต้มแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ผักใบเขียว ข้าวโพด และบวบ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน อ่านเพิ่มเติม
ปอเปี๊ยะมังสวิรัติสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ ไส้ประกอบด้วยผักสดนานาชนิด เช่น กะหล่ำปลีจีน แครอท ต้นหอม พริกหวาน ถั่วงอก สมุนไพร และเห็ดหอมทอด ทั้งหมดนี้ถูกห่อด้วย... อ่านเพิ่มเติม
กัลบิ (หมายถึง "ซี่โครง" ในภาษาเกาหลี) คือซี่โครงวัวที่หมักและย่าง ทำจากซี่โครงสั้นของเนื้อวัวที่มีเนื้อติดอยู่เยอะ ก่อนย่าง ซี่โครงจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงใน... อ่านเพิ่มเติม
เป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่โด่งดังที่สุด ผสมผสานรสชาติหวานและเผ็ดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว และมีจุดเด่นอยู่ที่หนังกรอบเป็นพิเศษ ซึ่งจะถูกหั่นพร้อมกับเนื้อก่อนเสิร์ฟ และเสิร์ฟพร้อมกับทุกคำที่รับประทาน เพื่อให้แน่ใจว่าหนังกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
ซากนกกระทาทั้งตัวดูสวยงามและน่ารับประทานบนจาน อาหารจานนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารที่ดีเสมอ และเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ลองปรุงแบบเอเชียโดยหมักนกกระทาในส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วแช่ในน้ำหมักเบียร์ปรุงรสข้ามคืน เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติ สำหรับการย่าง ให้เตรียมเตาย่างที่มีทั้งโซนความร้อนโดยตรงและโดยอ้อม เนื่องจากไก่จะสุกผ่านตะแกรงย่างก่อน อ่านเพิ่มเติม
เมื่อไม่มีเวลาสำหรับปิ้งย่าง หรือทุกคนกำลังหิวโหยขณะที่เนื้อกำลังย่างอยู่ สูตรไส้กรอกรมควันทอดแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะช่วยคุณได้ เพียงแค่เสียบไส้กรอกลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่างจนกรอบ ก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชร้อนๆ ที่มีชีสละลายและเนื้อวัวรมควันจะอร่อยขึ้นอย่างเหลือเชื่อ หากนำเนื้อวัวรมควันหั่นบางๆ มาผสมกับหัวหอมคาราเมลที่เคี่ยวกับเบียร์ ซอสวูสเตอร์เชียร์ และมัสตาร์ดก่อน วิธีนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับเนื้อได้ อ่านเพิ่มเติม
วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนลูกพีชสดให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยคือการนำไปย่าง เมื่อลูกพีชย่างได้ที่และนุ่มแล้ว เสิร์ฟพร้อมเนยผสมน้ำตาลและอบเชย เครื่องเทศหอมๆ นี้... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กขนาดใหญ่สี่รสชาตินี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน คุณจะหลงรักไม่เพียงแค่ส่วนผสมของท็อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้นทันที ส่วนผสมของแป้งแพนเค้กถูกเทลงบน... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากปรุงรสด้วยน้ำตาล ปาปริก้า และผงหัวหอม แล้วนำไปหมักในซอสบาร์บีคิวโฮมเมด ซึ่งต้องใช้เวลาเคี่ยวซอสค่อนข้างนาน อ่านเพิ่มเติม
สลัดซีซาร์ย่างเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจแทนสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิม ที่จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติและการจัดเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดจะถูกนำไปย่างจนมีรอยย่าง และเสิร์ฟในรูปแบบผักกาดหอมผ่าครึ่ง อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้เนื้อสันนอกทั้งชิ้น (ส่วนที่มาจากท้อง) ที่นำมาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของผงพริกและน้ำตาลก่อน เพื่อสร้างเปลือกคาราเมลบางๆ ที่มีรสชาติกลมกล่อม เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อสันนอกที่ค่อนข้างไม่ติดมันนี้จะนุ่มและฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะเสิร์ฟสเต็กย่างกับผักสลัดธรรมดาๆ ลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้มาทำสลัดที่อร่อย รสชาติเข้มข้น และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายดูสิ สเต็กริบอายเนื้อนุ่มๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้ ไม่จำเป็นต้องหมักนาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกล้วยหอมแสนอร่อยนี้อบโดยใส่ถั่วพีแคนบดลงในแป้ง ทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ออกรสเผ็ดเล็กน้อย และเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน กล้วยหอมถูกบดจนละเอียดเป็นเนื้อเนียน แต่ยังมีชิ้นกล้วยอยู่บ้าง... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติบลูเบอร์รี่เข้มข้นถึงสองเท่า แตกต่างจากมัฟฟินทั่วไป สูตรนี้ใช้ทั้งบลูเบอร์รี่สดและบลูเบอร์รี่บดผสมลงในส่วนผสม คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่สดหรือ... อ่านเพิ่มเติม
กระป๋องอาหารกระป๋องเปล่าๆ สามารถใช้เป็นพิมพ์อบเค้กลูกเกดที่เสริมด้วยรำข้าวได้ พิมพ์จะช่วยให้แป้งอบได้สม่ำเสมอ และเพื่อให้เอาเค้กออกจากพิมพ์ได้ง่าย ควรทาไขมันด้านในพิมพ์ให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม
หลายคนชอบส่วนบนของมัฟฟินมากที่สุด เพราะมันอร่อย นุ่มฟู และมีเปลือกกรอบๆ ที่แสนอร่อย ดังนั้นทำไมไม่ลองอบเฉพาะส่วนบนดูล่ะ? ข้อดีอีกอย่างคือ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์พิเศษ เพราะแป้งจะเลื่อนลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบได้เลย อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินที่อบด้วยแป้งข้าวโพดโฮลเกรนและเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมโมลาส ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยใยอาหารและสารอาหารรองต่างๆ อีกด้วย รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นของข้าวโพดและโมลาส... อ่านเพิ่มเติม
สตรอว์เบอร์รีและกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่สดใส หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รีเข้ากันได้ดีกับขนมปังกล้วย ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ขณะที่การเติมอบเชยป่น วานิลลา และลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนได้ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังชนิดนี้มีรสชาติคล้ายกับเค้กแครอทที่เป็นที่นิยม แต่ไม่เหมาะสำหรับเป็นของหวานมากนัก และเหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้ามากกว่า นอกจากนี้ยังทำง่ายและรวดเร็วกว่า ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกล่อมของเนื้อผักชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนควรมีสูตรขนมอบแสนอร่อย ทำง่าย และรวดเร็วติดบ้านไว้ เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่คุณอยากทานขนมปังโฮมเมด ขนมปังหรือสโคนเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แป้ง น้ำตาล ผงฟู อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างเปลือกส้มขูดและแครนเบอร์รี่แห้งทำให้สโคนเหล่านี้มีรสชาติที่สดใสและน่าทึ่ง เมื่อผสมแป้ง ให้ใช้เนยเย็นจัด ซึ่งจะปรากฏเป็นชิ้นเล็กๆ ในแป้ง—วิธีนี้จะช่วยให้สโคนของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำมัฟฟินข้าวโพดเหล่านี้ เราจะผสมแป้งสาลีกับแป้งข้าวโพดบดละเอียดปานกลางในปริมาณเล็กน้อย แป้งข้าวโพดชนิดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมอบของคุณ และทำให้เนื้อสัมผัสกรอบกำลังดี นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังช็อกโกแลตกล้วยหอมเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำนี้แตกต่างจากขนมปังกล้วยหอมทั่วไปตรงที่ใช้เนื้อกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ ผสมลงในแป้ง ไม่ได้บดละเอียด ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วจะทิ้งลวดลายหินอ่อนไว้บนแป้ง ซึ่งดูสวยงามมาก... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกล้วยหอมแสนอร่อย นุ่ม และชุ่มฉ่ำ อบด้วยเนยสีน้ำตาล โดยนำเนยไปทอดในกระทะจนสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว เพื่อเตรียมเนย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดเนื้อนุ่มและรสชาติอร่อยนี้อบในเตาอบโดยใช้พิมพ์อบธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำขนมปังหรือพิมพ์พิเศษ ผสมแป้งโดยใช้อัตราส่วนแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด 3:1 ปริมาณแป้งเท่านี้ก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ดับเบิ้ลช็อกโกแลต ในรูปแบบของผงโกโก้และช็อกโกแลตชิปที่ผสมลงในแป้ง พร้อมกับกล้วย ทำให้ขนมปังของหวานแสนอร่อยนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ กล้วยยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาติผลไม้ให้กับขนมปัง ซึ่งเสริมด้วยกล้วยบดอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
คุณจะต้องหลงรักรสชาติที่ลงตัวระหว่างเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตที่อยู่ในมัฟฟินขนาดพอดีคำเหล่านี้ นอกจากรสชาติที่น่าสนใจแล้ว เนยถั่วลิสงยังช่วยเพิ่มความนุ่มให้กับขนมอบ เนื่องจากใช้แทนเนย และ... อ่านเพิ่มเติม
ภายใต้เปลือกมัฟฟินกรอบๆ ที่เคลือบด้วยน้ำตาล คุณจะได้พบกับความอร่อยสองเท่า: บลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ และไส้ชีสเค้กแสนอร่อยที่ทำจากครีมชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับชีสเค้กแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
อะโวคาโดสุกนุ่มเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังโซดาแสนอร่อย อุดมไปด้วยไขมันดีที่สามารถใช้แทนเนยหรือน้ำมันในขนมอบ ทำให้ขนมนุ่มฟู และยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เนยถั่วลิสงไม่ได้ใช้แค่เพิ่มรสชาติในขนมปังของหวานนี้เท่านั้น แต่ยังใช้แทนเนยและน้ำมัน ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ เข้ากันได้ดีกับกล้วยบด ดังนั้น การใช้เนยถั่วลิสงจึงมีความสำคัญมาก อ่านเพิ่มเติม
สโคนมะพร้าวแตกต่างจากสโคนแบบดั้งเดิมตรงที่ทำจากกะทิและเกล็ดมะพร้าวแทนที่จะใช้นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ ซึ่งทำให้สโคนแต่ละชิ้นมีรสชาติที่อร่อยล้ำเลิศ แป้งชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องนวดหรือขึ้นรูปด้วยมือ อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินเหล่านี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย! ผสมแป้ง นม เนย ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วเติมเปลือกส้มขูดเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่น คนให้เข้ากันกับ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกล้วยหอมสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและแทบทุกคนมีอยู่ในครัว นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้กล้วยที่สุกงอมจนเปลี่ยนสี บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมกับแป้ง น้ำตาล และไข่ อ่านเพิ่มเติม
อบคัพเค้กช็อกโกแลตแคลอรีต่ำโดยแทนที่เนยบางส่วนด้วยโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำและลูกพรุนบด คัพเค้กเหล่านี้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ และลูกพรุนจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้น สำหรับการตกแต่งคัพเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้: อ่านเพิ่มเติม
แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นพายกาแฟ แต่พายนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟเลย แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟหรือชาสักแก้ว พายนี้อัดแน่นไปด้วยบลูเบอร์รี่และวอลนัท ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัส ความเข้มข้น และความกรุบกรอบ ทำให้พายนี้สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมโยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำกว่าไอศกรีมแบบดั้งเดิมซึ่งมีน้ำตาลและไขมันสูง ในการทำไอศกรีมโยเกิร์ตแสนอร่อย ให้ใช้โยเกิร์ตนมสดและโยเกิร์ตกรีกในปริมาณเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม
ริคอตต้าชีสที่ตีในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับน้ำผึ้งและสารสกัดวานิลลา จะกลายเป็นครีมแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำในเวลาเพียงหนึ่งนาที สิ่งที่คุณต้องทำก็คือแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ สำหรับท็อปปิ้งผลเบอร์รี่ ให้ใส่สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นลงไป อ่านเพิ่มเติม
พาร์เฟต์สตรอว์เบอร์รีเป็นของหวานที่ทำง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่กลับดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ลงตัว เตรียมแก้วสวยๆ ไว้สำหรับเสิร์ฟของหวานนี้ ถือว่าเสร็จไปครึ่งทางแล้ว เสิร์ฟใน... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กแบบชิ้นเล็กๆ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ แขกของคุณจะประทับใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติส้มช็อกโกแลตที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังอบได้เร็วกว่าด้วย ใช้สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปก็สามารถทำได้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากอบด้วยส่วนผสมของแป้งธัญพืชไม่ขัดสีและข้าวโอ๊ตบด ซึ่งจะช่วยเพิ่มใยอาหารได้อีกด้วย และสามารถใช้สิ่งอื่นมาทดแทนเนยบางส่วนได้... อ่านเพิ่มเติม
ซันเดย์เป็นของหวานไอศกรีมแสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งและซอสหวานหลากหลายชนิด วิธีทำซันเดย์ที่ง่ายที่สุดคือการราดด้วยแยมเบอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ในเวลาเพียง 10 นาที ผสมเบอร์รี่ต่างๆ เข้าด้วยกัน - อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลต ผงโกโก้ และกาแฟสำเร็จรูป ทำให้เค้กนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างยากจะบรรยาย ซึ่งยิ่งเพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเทศอย่างกระวานและวานิลลา และด้วยน้ำมันคาโนลา (ซึ่งสามารถใช้น้ำมันชนิดอื่นแทนได้) อ่านเพิ่มเติม
บราวนี่ช็อกโกแลตแสนอร่อยจะเบาลงหากคุณแทนที่บางส่วนด้วยชีสเค้กแคลอรี่ต่ำที่ทำจากครีมชีสไขมันต่ำ นอกจากนี้ สูตรนี้ยังทำให้ขนมหวานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น และการผสมผสานของส่วนผสมที่แตกต่างกันสองอย่างนี้... อ่านเพิ่มเติม
พายแสนง่ายนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่สามารถเสิร์ฟเหมือนคุกกี้หรือเค้กได้ นอกจากจะทำง่ายอย่างเหลือเชื่อแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย ฐานของขนมชิ้นนี้ทำจากแป้งพายสำเร็จรูป - อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังเป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการนวดแป้ง และยังเป็นวิธีอร่อยๆ ในการใช้ขนมปังและโรลที่เหลือค้างคืนที่คุณไม่อยากทิ้งอีกด้วย หากคุณมีแต่ขนมปังสดแล้วล่ะก็... อ่านเพิ่มเติม
โจ๊กนี้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ โดยใช้ข้าวกล้องเมล็ดสั้นในส่วนผสมของกะทิและน้ำมะพร้าว ซึ่งจะเปลี่ยนแป้งในข้าวให้กลายเป็นเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น นอกจากเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานแล้ว กะทิยังเพิ่มความหวานอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากบราวนี่แบบดั้งเดิม เค้กเหล่านี้มีเนยน้อยมาก แต่คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามันแทบจะเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักได้ด้วยรสชาติที่นุ่มและหรูหรา น้ำมันพืชเพียงสองช้อนโต๊ะก็ช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กเพื่อสุขภาพนี้ทำจากครีมชีสไขมันต่ำและไขมันลดลงผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง แม้จะเป็นเช่นนั้น แต่เนื้อสัมผัสของชีสเค้กก็เนียนนุ่มและครีมมี่มากจนยากที่จะเดาได้ว่าทำมาจากอะไร อ่านเพิ่มเติม
ลายหินอ่อนบนขนมปังกล้วยหอมนี้ทำให้ดูสวยงามและมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับทั้งรับประทานในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ แป้งทำจากกล้วยสุกงอมสองลูก ซึ่งเพิ่มความหวาน กลิ่นหอม และรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซาวาแร็งเป็นขนมอบรูปวงแหวนสไตล์ฝรั่งเศส ทำจากแป้งยีสต์ เมื่ออบเสร็จแล้วจะนำไปแช่ในน้ำเชื่อมวานิลลา-คอนยัคแสนอร่อย ทำให้ได้ขนมหวานที่ประณีตงดงาม จากนั้นจึงราดด้วยวิปครีมและเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังวิตูชกิเหล่านี้มีไส้ที่น่าสนใจซึ่งจะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติที่หลากหลาย ตัวขนมปังทำจากแป้งยีสต์ที่รีดเป็นแผ่นแล้วใส่ไส้สองชนิด ชนิดแรกคือไส้ที่ผสมน้ำตาล อบเชย และน้ำตาลทรายแดง... อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากรัมบาบาแบบดั้งเดิม บาบาชนิดนี้อบโดยไม่ใส่แอลกอฮอล์หรือใช้พิมพ์พิเศษ แป้งจะถูกปั้นด้วยมือเป็นรูปทรงบิดเกลียวแล้ววางลงบนถาดอบโดยตรง ไส้ที่เข้มข้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้สมบูรณ์แบบในทุกด้าน: เนื้อเบาฟู ไส้รสชาติกลมกล่อมด้วยเนย น้ำตาล และอบเชย เคลือบด้วยครีมเนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี ขนมปังอบเป็นรูปทรงบิดเกลียวคล้ายหอยทาก โดยเริ่มจากแป้งยีสต์ที่สอดไส้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แป้งยีสต์พื้นฐานที่สามารถใช้ทำซาลาเปาไส้หวานได้ทุกชนิด ซาลาเปาแบบนี้สะดวกเพราะไม่ต้องปั้นทีละชิ้น เพียงแค่ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้ว ม้วนขึ้น แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม
ควรวางแผนล่วงหน้าเมื่อทำโดนัทเหล่านี้ เพราะต้องผสมแป้งยีสต์ในคืนก่อน แล้วนำไปพักให้ขึ้นฟูข้ามคืนในตู้เย็น ในสภาพแวดล้อมที่เย็น ยีสต์จะทำงานช้าลงและสม่ำเสมอ ซึ่งในที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณไม่เคยใช้ยีสต์มาก่อน การทำแป้งพิซซ่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความรู้จักกับส่วนผสมนี้ แม้แต่คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ก็ยังจะพบว่าสูตรนี้ค่อนข้างน่าพอใจ แป้งนวดง่าย แม้ไม่มีเครื่องผสม และใช้งานได้อย่างเพลิดเพลิน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังขาวแสนอร่อย รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำผึ้ง อบเองที่บ้านได้ง่ายมาก ขั้นตอนการผสมแป้งทั้งหมดใช้เครื่องผสม หากคุณเป็นมือใหม่ในการทำขนมปัง ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำให้แม่นยำเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป อ่านเพิ่มเติม
พายแป้งยีสต์สอดไส้ด้วยอบเชย น้ำตาล และถั่วเฮเซลนัทคั่ว ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเหนียวๆ และโรยหน้าด้วยถั่วเฮเซลนัทบด แป้งสำหรับทำนัทบาบา (หรือบาบก้า) นั้นทำด้วยหัวเชื้อแป้งก่อน ซึ่งจะช่วยให้ขนมอบขึ้นฟูได้ดีขึ้นและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ก่อนทำ - อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังยีสต์แสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยน้ำตาลและอบเชย ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเหนียวๆ และโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์กรุบกรอบ เพื่อให้ขนมปังเบาและนุ่มฟูอย่างสมบูรณ์แบบ จึงต้องพักแป้งสองครั้งก่อนขึ้นรูป ครั้งแรกคือ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังที่ทำตามสูตรนี้อร่อยมากจริงๆ: เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีเปลือกกรอบโรยด้วยงา ไข่ขาวที่ใส่เพิ่มเข้าไปทำให้เนื้อขนมปังเบาและฟู และถ้าเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง ขนมปังก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก... อ่านเพิ่มเติม
ปอเปี๊ยะสดแบบเอเชียแตกต่างจากปอเปี๊ยะทอดที่นิยมมากกว่าตรงที่ไม่ได้นำไปทอด แต่เสิร์ฟแบบสดๆ เนื้อนุ่ม ใส และอัดแน่นไปด้วยสีสันและรสชาติสดชื่นของฤดูร้อน ปอเปี๊ยะเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารมื้อเบาๆ อ่านเพิ่มเติม
ขนมอบหอมกรุ่นน่ารับประทานสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ ขนมปังรูปกากบาทได้ชื่อมาจากรูปกากบาทที่วาดด้วยน้ำตาลไอซิ่งบนพื้นผิว แตกต่างจากขนมปังชนิดอื่นตรงที่ต้องมีผลไม้แห้ง เช่น ดาร์กช็อกโกแลต เป็นส่วนประกอบ อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ผสมผสานความนุ่มของกล้วยเข้ากับความกรุบกรอบของกราโนลาและวอลนัท ใช้กล้วยบดผสมลงในส่วนผสม ในขณะที่บางส่วนสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กราโนลาและถั่วสับลงในส่วนผสมพร้อมกับกล้วยด้วย อ่านเพิ่มเติม
แป้งพายชอร์ตเบรดนี้อบด้วยแป้งสาลีโดยไม่ใช้ผงอัลมอนด์หรือแป้งอัลมอนด์ ทำให้ประหยัดงบประมาณได้มาก แต่ในขณะเดียวกันก็ได้แป้งพายที่อร่อยและมีรสชาติหอมละมุน ส่วนประกอบหลักๆ ได้แก่ - อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าเค้กกาแฟ แต่เค้กนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟเลย คำว่า "เค้กกาแฟ" เป็นคำเรียกเค้กเนื้อแน่นชนิดหนึ่งในวัฒนธรรมตะวันตก ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ การใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งทำให้เค้กนุ่มและชุ่มชื้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแสนอร่อย ทำง่าย รวดเร็ว และหมดเกลี้ยงเร็วกว่าที่คิด ส่วนผสมทั้งหมดนวดด้วยมือ โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เพียงแค่แป้ง น้ำตาล ไข่ นม และเนย ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว อ่านเพิ่มเติม
สำหรับไส้สโคนเหล่านี้ ให้ใช้ผลเบอร์รี่สดฉ่ำหลากหลายชนิด เช่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือชนิดอื่นๆ ที่คุณชอบ ยิ่งใช้ผลเบอร์รี่หลายชนิดเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น แป้งจะผสมกับบัตเตอร์มิลค์ ซึ่งเป็นผลเบอร์รี่ที่เหลือจากการตีเนย ดังนั้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังแสนอร่อยนี้ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเหนียวหนึบและโรยด้วยถั่วพีแคนชิ้นใหญ่ เป็นของหวานที่จะทำให้ทุกคนต้องหลงรัก อบในพิมพ์โลหะทรงกลมโดยใช้แป้งยีสต์ปั้นเป็นก้อน ซึ่งสามารถแยกออกจากขนมปังและรับประทานได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม
ใบโหระพาและของหวานเนื้อครีมอาจดูเหมือนส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน แต่เมื่อจับคู่กับมิ้นต์และกะทิ สมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อนนี้จะให้รสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมโดยรวมได้อย่างลงตัว บดน้ำตาลและมิ้นต์เข้าด้วยกันแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เลมอนเคิร์ด (คัสตาร์ดที่ใช้เปลือกและน้ำเลมอนแทนน้ำนม) ที่ทำตามสูตรนี้ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน เนื้อสัมผัสอร่อย นุ่ม และเนียนละเอียด เหมาะสำหรับทำขนมหวานหลากหลายชนิด อ่านเพิ่มเติม
เค้กง่ายๆ เหล่านี้ทำจากเค้กปอนด์เป็นชั้นๆ นำมาตัดด้วยพิมพ์คุกกี้ทรงกลม อบในเตาอบ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง แยมสตรอว์เบอร์รี และครีมชีสฟรอสติ้งรสรูบาร์บที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปด้วยสูตรแสนง่ายนี้ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยเหลือเชื่อ คุกกี้จะกรอบนอกนุ่มใน สามารถใช้ช็อกโกแลตชิปชนิดใดก็ได้สำหรับไส้ เช่น ช็อกโกแลตเม็ด อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กมะนาวแสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น บนฐานบิสกิตชอร์ตเบรดละลายในปาก ผสานรสชาติมะนาวและโรสแมรี่ได้อย่างลงตัว ฐานทำจากบิสกิตชอร์ตเบรดบด สามารถอบล่วงหน้าได้ ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้อบโดยใช้ส่วนผสมเค้กสปันจ์มะนาวสำเร็จรูปและส่วนผสมพุดดิ้งมะนาวสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้นมาก ชั้นแรกเป็นเนื้อเค้กสปันจ์ที่ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเพิ่ม และ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมอบที่ทำง่ายและอร่อยมาก โดยใช้วัตถุดิบน้อยมาก เริ่มจากทำแป้งพายกรอบโดยใช้แป้งสาลี น้ำตาล และเนย สำหรับไส้ ให้ใช้แยมอะไรก็ได้ที่ชอบ นำแยมมาทาบนแป้งพาย แล้วโรยเศษแป้งพายลงด้านบน อ่านเพิ่มเติม
นี่คือของหวานสไตล์อเมริกันแท้ๆ สำหรับนักชิมตัวจริงและผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลองรสชาติใหม่ๆ เบคอนทอดกรอบเป็นที่นิยมในอาหารอเมริกันมากจนถึงขั้นถูกนำไปใส่ในขนมอบและของหวานต่างๆ ด้วย เมนูที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและ... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรขนมปังกล้วยที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าคุณจะมีประสบการณ์การอบขนมน้อยก็ตาม ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันได้ง่าย และแป้งก็อบในพิมพ์ขนมปังได้ กล้วยสุกงอมจะเพิ่มความหวาน ความฉ่ำ และความมหัศจรรย์ตามธรรมชาติมากยิ่งขึ้น— อ่านเพิ่มเติม
เตรียมไอศกรีมแสนอร่อยและหรูหราในรูปแบบเค้กหรือพายที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำผึ้งและลาเวนเดอร์ ตัวไอศกรีมทำในเครื่องทำไอศกรีมโดยใช้คัสตาร์ดที่เคี่ยวกับครีมและนม น้ำผึ้งลาเวนเดอร์ และเครื่องเทศแห้ง... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนโดนัทแบบคลาสสิกให้กลายเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ สวยงาม ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานมันเงาและเชอร์รี่มาราสชิโน แตกต่างจากโดนัททั่วไป โดนัทเหล่านี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจะต้องใช้พิมพ์ทรงกระบอกแบบพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทาร์ตเลมอนสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อยและน่าประทับใจ ส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีและเลมอนทำให้ไส้ทาร์ตมีสีส้มอมชมพูสวยงาม ตัดกับดาวเมอแรงค์สีขาวอย่างลงตัว ทาร์ตนี้ทำได้ง่ายๆ เพียงสามขั้นตอน ขั้นตอนแรก... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสามชั้นสุดอลังการนี้ทำจากเค้กชิฟฟอนสปันจ์สลับชั้นด้วยครีมสตรอว์เบอร์รี แตกต่างจากเค้กสปันจ์ชนิดอื่นๆ ตรงที่ส่วนผสมของเค้กนี้จะผสมไข่แดงที่แยกไว้ต่างหากก่อน จากนั้นจึงค่อยๆ ผสมไข่ขาวที่ตีแล้วลงไปอย่างระมัดระวัง อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชนิดนี้อบเป็นพายขนาดใหญ่ที่มีไส้เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นบนฐานแป้งชอร์ตเบรดนุ่มๆ จากนั้นตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (แท่ง) แล้วเสิร์ฟ ไส้แท่งทำจากสตรอว์เบอร์รีอบแห้งบดละเอียดและ - อ่านเพิ่มเติม
มูสเลมอนเนื้อเบา สดชื่น รสชาติเปรี้ยวอมหวานลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของหวานในเทศกาลต่างๆ วิธีทำมูส เริ่มจากนำครีมไปเคี่ยวในหม้อสองชั้นก่อน จากนั้นพักให้เย็นแล้วผสมกับไข่ขาวตีฟู อ่านเพิ่มเติม
รสชาติเลมอนที่เข้มข้นของขนมแท่งนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบเลมอนอย่างแท้จริง ขนมหวานนี้สดชื่นมาก มีรสเลมอนสดใส และฐานแป้งบิสกิตกรุบกรอบ ราดด้วยไส้ที่เนียนนุ่ม ส่วนผสมของแป้งฐาน: อ่านเพิ่มเติม
สูตรแครอทโรลแสนอร่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติอันน่าทึ่งของเค้กแครอทแบบดั้งเดิม แต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยเค้กสปองจ์หอมกรุ่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง วอลนัท แครอทเชื่อม และลูกเกด อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยนี้ใส่ลูกเกดและอบเชย ทำจากแป้งยีสต์ ซึ่งสามารถผสมด้วยเครื่องผสมหรือนวดด้วยมือก็ได้ โดยใช้แป้งข้าวกล้องแทนแป้งขนมปังบางส่วน ทำให้ขนมปังมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังนุ่มฟูหอมกรุ่นเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์ผสมเนย ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่นุ่มนวลละมุนลิ้น เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อย แป้งที่รีดแล้วจะถูกตัดเป็นหลายชั้น อ่านเพิ่มเติม
ตามธรรมเนียมแล้ว ขนมปังลิงแบบอเมริกันนั้นอบจากแป้งยีสต์ที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ จำนวนมาก แต่คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยใช้แป้งขนมปังสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แป้งสำเร็จรูปเหล่านี้จะบรรจุอยู่ในห่อ คุณเพียงแค่ตัดเป็นชิ้นๆ เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
แป้งสำหรับทำพิต้าโฮลเกรนนี้ นวดเกือบเหมือนกับขนมปังข้าวสาลี แต่ขนมปังแผ่นนี้อบง่ายมากหากคุณไม่มีพิมพ์อบขนมปังโดยเฉพาะ นำแป้งมาคลึงเป็นวงกลมเล็กๆ พักให้ขึ้นฟู แล้วนำไปวางใน... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถอบขนมปังขาวโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบได้ แม้จะไม่มีเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ ยีสต์แห้ง เนย แป้ง และน้ำตาลกับเกลือเล็กน้อย การนวดแป้งค่อนข้างง่าย แต่จงเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนผสมกัน ราดด้วยผักร็อกเก็ตสดและน้ำสลัดเฟรนช์รสเลมอน ถั่วลันเตาหวานนั้นต่างจากถั่วลันเตาฝักแบนตรงที่เนื้อแน่นกว่าและมีเมล็ดใหญ่กว่า ดังนั้นจึงต้องปรุงรสก่อน... อ่านเพิ่มเติม
ทุยล์ (Tuiles) คือคุกกี้อัลมอนด์บางกรอบที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศส ส่วนผสมหลักคือแป้งอัลมอนด์ เนย น้ำตาล ไข่ และเบกกิ้งโซดา เมื่ออบในเตาอบ คุกกี้จะแผ่ตัวออกและบางมากจนเกือบโปร่งแสง เมื่อนำออกจากเตาอบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม










































































































