น้ำตาล
ไอศกรีมแท่งเป็นของหวานเย็นที่ทำจากน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ชนิดอื่นๆ แช่แข็งรอบไม้ สูตรนี้ใช้ลูกพีชสดและนำไปย่าง ทำให้ได้รสชาติหอมกลิ่นควัน ราดด้วยน้ำเชื่อมขิง - อ่านเพิ่มเติม
ขนมกัมเปชานาของเม็กซิโกนั้นคล้ายกับขนมพัฟเพสตรี้รูปทรงลิ้นของเรามาก โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ หลังจากอบเสร็จแล้ว จะนำไปวางไว้ใต้ขดลวดความร้อนของเตาอบสักพักเพื่อให้ส่วนผสมของน้ำตาลละลายและกลายเป็นคาราเมล หากคุณมีขนมกัมเปชานาสำเร็จรูปอยู่แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดกะหล่ำปลีซาวอยทำง่ายๆ ใส่แครอท ขิง และลูกเกดสีทอง ราดด้วยมายองเนส ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้สลัดนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรจากเชฟชื่อดังที่สุดของอเมริกา อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้อุชาเป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุด หากคุณมีแป้งพัฟสำเร็จรูป คุณสามารถทำเองล่วงหน้าแล้วแช่แข็งไว้ หรือซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากแป้งแล้ว คุณยังต้องการเพียงน้ำตาลและอบเชยสำหรับโรยหน้าเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
คาเนเล่เป็นขนมอบที่เป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศส เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในเมืองบอร์โดซ์ มีลักษณะกึ่งเค้กกึ่งบิสกิต แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คาเนเล่จะอบในพิมพ์พิเศษรูปทรงเสาเล็กๆ ที่มีร่องและ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเบิร์นบร็อตของสวิตเซอร์แลนด์นั้นโดดเด่นจากขนมปังชนิดอื่น ๆ ตรงที่มีไส้ผลไม้แห้งอย่างจุใจ โดยส่วนใหญ่เป็นลูกแพร์แห้ง เสริมด้วยผลไม้แห้งชนิดอื่น ถั่ว ผลไม้เชื่อม และเครื่องเทศหอม ไส้ที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเบอร์ลิน หรือเรียกสั้นๆ ว่า เบอร์ลินเนอร์ ทำจากแป้งยีสต์หวานผสมนมเปรี้ยว ไข่ และเนย นำแป้งมาตัดเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันหรือไขมันปริมาณมาก โดนัทกลมๆ สีเหลืองทองจะถูกนำไป... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งชนิดนี้ไม่เหมือนกับพุดดิ้งชนิดอื่น ๆ เพราะเช่นเดียวกับพุดดิ้งแบบอังกฤษหลายชนิด มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากพุดดิ้งเนื้อครีมที่คุณกินด้วยช้อน ตำนานเล่าว่าพุดดิ้งเบคเวลล์ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองเล็ก ๆ ของเบคเวลล์ ประเทศอังกฤษ แม้ว่าประวัติความเป็นมาของมันจะ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมในลัตเวียและเยอรมนีตะวันออก โดยเริ่มอบครั้งแรกในริกาเพื่อต้อนรับการเสด็จเยือนลัตเวียของจักรพรรดิรัสเซีย แม้จะมีสูตรที่เรียบง่าย แต่เค้กนี้กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของชั้นต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
บาร์คิลโลสเป็นเวเฟอร์กรอบรูปทรงกรวยที่ได้รับความนิยมในสเปนและอเมริกาใต้ โดยปกติจะไม่มีไส้ แต่จะเสิร์ฟแบบกลวงๆ บางครั้งอาจโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ถือเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ขายตามข้างทาง เช่น ในมาดริด จะพบเห็นได้ตามถนนสายหลักและ... อ่านเพิ่มเติม
เอมปานาดาแสนอร่อยและกรอบเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์สอดไส้ฟักทอง ไส้ฟักทองทำโดยการเคี่ยวฟักทองในน้ำเชื่อมที่ทำจากปีลอนซิโย ซึ่งเป็นน้ำตาลอ้อยดิบชนิดหนึ่งที่ผ่านการระเหย ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลทรายแดงทั่วไป อ่านเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับพุดดิ้งขนมปังทั่วไป พุดดิ้งขนมปังนี้อบจากขนมปังที่เหลือค้างคืน ทำให้แม่บ้านประหยัดสามารถนำขนมปังที่เหลือมาใช้ประโยชน์และทำขนมหวานให้ครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว พุดดิ้งขนมปังที่คล้ายกันนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน: อ่านเพิ่มเติม
เค้กแห่งโหราจารย์ (ภาษาสเปน: Rosca de Reyes – แหวนแห่งโหราจารย์) เป็นขนมหลักของเทศกาลฉลองพระเยซูทรงสำแดงพระองค์ (Epiphany) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 มกราคม ในทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก แตกต่างจากเค้กแห่งโหราจารย์ในประเทศคาทอลิกอื่นๆ ในสเปนและเม็กซิโก เค้กนี้จะอบเป็นรูปวงแหวนเสมอ และ - อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในเทศกาลที่คึกคักและมีสีสันที่สุดในเม็กซิโกคือวันแห่งผู้ตาย ซึ่งตรงกับวันที่ 1 และ 2 พฤศจิกายน ในวันเหล่านี้ เชื่อกันว่าวิญญาณของผู้ตายจะมาเยี่ยมเยียนคนที่พวกเขารัก และชาวเม็กซิกันผู้มีอัธยาศัยดีจะเฉลิมฉลองโอกาสนี้ด้วยงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและ... อ่านเพิ่มเติม
บุญูเอโลของเม็กซิโก ต่างจากโดนัทของสเปนที่มีชื่อเดียวกัน บุญูเอโลทำเป็นแผ่นแป้งบางกรอบทอดในน้ำมัน เทศกาลคริสต์มาสในเม็กซิโกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบุญูเอโล บุญูเอโลมักปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊ก โดยใส่ลงในแป้งแทน... อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิลชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นขนมที่ทำกันในยุโรปมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้น แตกต่างอย่างมากจากเค้กสปองจ์แอปเปิลที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบหลังยุคโซเวียต ประการแรก มันมีลักษณะคล้ายพุดดิ้งแอปเปิลมากกว่าพายแอปเปิล - อ่านเพิ่มเติม
โพลโวรอนเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน อบจากแป้งพายกรอบผสมถั่ว มีรสชาติอร่อยมาก หอมถั่ว และละลายในปาก ในเม็กซิโก นิยมอบโพลโวรอนเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตเลมอนสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยนี้ เบา สบาย และละมุนลิ้น รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นช่วยเติมเต็มอารมณ์และพลังงานเชิงบวกให้กับคุณ ในการเตรียมทาร์ต เริ่มจากอบแป้งทาร์ตก่อน แล้วค่อยทำเลมอนเคิร์ด อ่านเพิ่มเติม
เค้กโอเปร่าชื่อดังของฝรั่งเศส ซึ่งตั้งชื่อตามโรงโอเปร่าแห่งปารีส ได้กลายเป็นขนมคลาสสิกของฝรั่งเศสไปแล้ว แม้ว่าจะมีอายุเพียงแค่ 60 กว่าปีเท่านั้น เค้กโอเปร่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชั้นอัลมอนด์และรสกาแฟ อ่านเพิ่มเติม
วอลโอเวนต์ (Vol-au-vents) คือขนมอบเนื้อเบาคล้ายหลุมเล็กๆ ที่บรรจุไส้ต่างๆ ลองทำวอลโอเวนต์ไส้มาซิปันและแอปริคอตสดแสนอร่อยกันดู มาซิปันทำได้ง่ายๆ โดยการผสม: อ่านเพิ่มเติม
คาสซาตาเป็นขนมหวานของซิซิลี ทำจากแป้งเค้กฟองน้ำสอดไส้ริคอตต้า ทำเป็นคาสซาตาชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องอบก็ได้ ใช้บิสกิตซาวอยาร์ดีสำหรับทำแป้งเค้ก และเนื่องจากคาสซาตาเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กโรลสวิส (หรือที่เรียกว่า Swiss roll ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ) ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่นำเค้กสปองจ์มาอบ ทาด้วยแยมราสเบอร์รี่ แล้วม้วนเป็นแผ่นบางๆ สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้องใช้ น้ำตาล แป้ง และไข่ นวดแล้วนำไปอบจนเป็นแผ่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเป็นขนมอบยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์ในประเทศคาทอลิกในเครือจักรภพของอังกฤษ ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้แป้งคุณภาพดีผสมเครื่องเทศหอมและผลไม้แห้ง และวาดรูปไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
เค้กพาฟโลวา มีเนื้อสัมผัสเบาและนุ่มฟูเหมือนกับนักบัลเล่ต์ชื่อดัง แอนนา พาฟโลวา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเค้กหลังจากที่เธอเดินทางไปแสดงบัลเล่ต์ที่ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ อนึ่ง สองประเทศนี้ต่างอ้างสิทธิ์ความเป็นต้นกำเนิดของเค้กชนิดนี้ ซึ่งเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ อ่านเพิ่มเติม
เมอแรงก์รูปเห็ดออกมาดูสมจริงและเหมือนเห็ดแชมปิญองจริงๆ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและครีมทาร์ทาร์ให้เข้ากัน ซึ่งจะช่วยให้เมอแรงก์คงรูปและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ กดเมอแรงก์ลงบนถาดอบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเมอแรงค์เนื้อเบาและอร่อยชิ้นนี้มีรูปร่างเหมือนยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะของมงต์บล็อง (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ภูเขาสีขาว") ซึ่งเป็นจุดสูงสุดของเทือกเขาแอลป์ที่ตั้งอยู่บนพรมแดนระหว่างฝรั่งเศสและอิตาลี สำหรับไส้เค้ก ให้เตรียมครีมเกาลัด ซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมใช้กัน - อ่านเพิ่มเติม
ขนมฟินานเซียร์ (Financier) ตามธรรมเนียมแล้วจะอบโดยใช้เมล็ดอัลมอนด์บดและไข่ขาว แม้ว่าขนมชนิดนี้จะถูกคิดค้นโดยแม่ชีคณะวิซิเทชัน (Visitation nuns) ในยุคกลาง แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างแท้จริงและได้รับชื่อเรียกในปัจจุบันในศตวรรษที่ 19 อ่านเพิ่มเติม
เตรียมแป้งพัฟที่โปร่งและกรอบ โดยเจาะรูเล็กๆ เพื่อให้ไส้แสนอร่อยโผล่ออกมา จากนั้นรีดแป้งพัฟให้เป็นแผ่น วางชิ้นแอปเปิลบางๆ และชิ้นคาราเมลลงไป แล้วปิดด้วยแป้งพัฟอีกแผ่น อ่านเพิ่มเติม
พัฟเพสตรี้ที่อร่อยที่สุดทำจากเนยคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกระบวนการนี้ค่อนข้างยาวนานและต้องใช้ความพยายามมาก แม่บ้านหลายคนจึงนิยมซื้อแป้งสำเร็จรูป ทำให้คุณภาพลดลงไป อ่านเพิ่มเติม
ขนมมาเดอเลนของฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจะอบเป็นรูปทรงหอยเชลล์ โดยใช้เค้กสปอนจ์แบบเจนัวส์ผสมแป้งอัลมอนด์ เนื่องจากเค้กสปอนจ์ไม่มีผงฟู จึงต้องทำแป้งจากไข่ขาวและไข่แดงที่ตีจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ใส่ทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กนิวยอร์กนั้นแตกต่างจากชีสเค้กชนิดอื่นๆ และมีลักษณะเฉพาะตัวที่ทำให้จดจำได้ง่าย ประการแรก ชีสเค้กนิวยอร์กแบบดั้งเดิมประกอบด้วยสามชั้น ได้แก่ ชั้นฐานที่ทำจากคุกกี้บด ชั้นไส้ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งคริสต์มาส หรือพุดดิ้งลูกพลัม เป็นขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุดในสหราชอาณาจักร ตามธรรมเนียมของโบสถ์แองกลิกัน การเตรียมการจะเริ่มต้นหลายสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเสมอ กระบวนการผสมส่วนผสมของพุดดิ้งตามประเพณีนั้นประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
พายแบบอเมริกันบัคเคิล (มาจากคำภาษาอังกฤษ "buckle" ซึ่งแปลว่า โป่ง) คือพายที่มีผลเบอร์รี่ (หรือผลไม้ชนิดอื่นบ้าง) ฝังอยู่ด้านใน แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล และเนย ซึ่งเมื่ออบแล้วจะโป่งออกมาเป็นเปลือกกรอบน่ารับประทาน เพิ่มเติม - อ่านเพิ่มเติม
คร็อกเคมบูช (มาจากภาษาฝรั่งเศส croquer en bouche – กรุบกรอบในปาก) เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงในต้นศตวรรษที่ 19 ขนมหวานชนิดนี้ทำในรูปทรงกรวยขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยโปรฟิเทอโรลสอดไส้และเชื่อมติดกันด้วยคาราเมล ตามธรรมเนียมแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
เค้กชาร์ลอตต์หลวงนั้นแตกต่างจากเค้กชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งในด้านรูปลักษณ์ ส่วนประกอบ และรสชาติ การออกแบบที่หรูหราอลังการของเค้กชาร์ลอตต์นี้สมกับชื่อ "ราชวงศ์" อย่างแท้จริง ขนมหวานชนิดนี้จะสร้างความประทับใจให้กับงานปาร์ตี้ใดๆ อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เค้กเนื้อเบา สวยงาม และอร่อย ทำจากครีมเนื้อเนียนละเอียดทาบนฐานเค้กฟองน้ำ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด จุดเด่นของเค้กเฟรซิเยร์คือดีไซน์เก๋ไก๋ โดดเด่นด้วย "เครื่องประดับ" สตรอว์เบอร์รีรอบขอบเค้กทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองชิมทีรามิสุ ขนมหวานสไตล์อิตาลีแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติอันเลื่องชื่อของมัน ที่ผสมผสานกลิ่นกาแฟเข้ากับไส้ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น สูตรดั้งเดิมนั้นนิยมจัดเรียงทีรามิสุเนื้อเบาลงในชามเป็นชั้นๆ อ่านเพิ่มเติม
เค้กฤดูร้อนแสนอร่อย ทำจากเค้กสปองจ์เนื้อเบา (ไม่ต้องใช้ผงฟู) ราดด้วยวิปครีมและครีมชีสฟรอสติ้ง โรยด้วยสตรอว์เบอร์รี หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถผสมสตรอว์เบอร์รีสดกับแยมสตรอว์เบอร์รีได้... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพัฟเพสตรี้สูตรนี้แตกต่างจากพัฟเพสตรี้แบบดั้งเดิมตรงที่ใช้วิธีการรีดแป้งแบบย้อนกลับ ในขณะที่สูตรคลาสสิกของฝรั่งเศสใช้การห่อเนยไว้ในแป้ง แต่ในสูตรนี้จะใช้การห่อแป้งด้วยเนยแล้วรีดหลายๆ ครั้ง อ่านเพิ่มเติม
เค้กปอนด์เป็นหนึ่งในขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ตามสูตรดั้งเดิมนั้นจะใช้เนย น้ำตาล แป้ง และไข่ อย่างละหนึ่งปอนด์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป สัดส่วนก็เริ่มเปลี่ยนแปลง และมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านั้น อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเนื้อนุ่มสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นของหวานที่คุณอดใจไม่ไหว และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อนำไปทอดกับแอปเปิ้ล เพียงแค่ใส่แอปเปิ้ลขูดหยาบลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วม หากไม่มีหม้อทอดไฟฟ้า คุณสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม
พายมินซ์มีทเป็นพายหวานแบบดั้งเดิมของชาวอังกฤษที่นิยมทานในเทศกาลคริสต์มาส ไส้ทำจากแอปเปิลสับและผลไม้แห้งผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง เครื่องเทศหอม ไขมัน และหมักด้วยแอลกอฮอล์ แอปเปิลจะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม
แป้งพายกรอบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบพาย พายแบบอเมริกัน และทาร์ต คุณสามารถผสมแป้งล่วงหน้าและแช่แข็งได้ แป้งนี้มีประโยชน์เสมอสำหรับพายแบบง่ายๆ เมื่อต้องการใช้ ก็นำออกมาละลายและใส่ผลไม้ลงไปได้เลย อ่านเพิ่มเติม
เค้กสนิกเกอร์ดูเดิล (Snickerdoodle cake) ได้ชื่อมาจากคุกกี้ชื่อเดียวกัน ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา แต่แทบไม่มีใครรู้จักในประเทศของเรา คุกกี้ชนิดนี้ทำง่ายมาก และจุดเด่นอยู่ที่น้ำตาลอบเชยที่โรยหน้า ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเฮอร์มันน์ หรือที่เรียกผิดๆ ว่าเค้กช็อกโกแลตเยอรมันนั้น ถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา และตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์มันน์ ผู้ผลิตขนมหวานที่พัฒนาช็อกโกแลตดำชนิดพิเศษสำหรับใช้ในการอบ เค้กแสนอร่อยนี้ทำจากเนื้อเค้กนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
เค้กเมอแรงค์มักสร้างความประทับใจด้วยเนื้อสัมผัสที่เบา กรอบ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เค้กชนิดหนึ่งที่โดดเด่นคือ ดาควอยส์ (Dacquoise) ซึ่งคิดค้นขึ้นในเมืองแด็กซ์ (Dax) ประเทศฝรั่งเศส ชื่อของมันแปลตรงตัวว่า "จากแด็กซ์" ส่วนประกอบหลักของเค้กทำจากเมอแรงค์ผสมถั่ว อ่านเพิ่มเติม
Clafoutis แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "เต็มไปด้วย" ขนมหวานแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านชาวฝรั่งเศส เป็นขนมอบในหม้อที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ เนื้อสัมผัสคล้ายซูเฟล่เนื้อละเอียด ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
พายบลูเบอร์รี่ชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อและเต็มไปด้วยรสชาติสดใสของบลูเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพ ใต้เปลือกพายกรอบๆ ที่ราดด้วยน้ำตาลส้มแสนอร่อย คุณจะได้พบกับไส้บลูเบอร์รี่แสนอร่อย วิธีทำ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้เป็นการดัดแปลงจากชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก โดยคงรสชาติของชีสเค้กยอดนิยมเอาไว้ครบถ้วน: ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างฐานและไส้ครีมชีสแสนอร่อย พร้อมด้วยส่วนผสมพิเศษเล็กน้อย ฐานของคัพเค้กเหล่านี้ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานจากเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดมักทำจากเบอร์รี่สดๆ ในฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้ของหวานเหล่านั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติฉ่ำน่ารับประทาน พุดดิ้งขนมปังแบล็กเบอร์รี่เป็นตัวอย่างที่ดี และยังทำได้ง่ายมาก เพียงแค่ทำน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ก่อน - อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตพลัมแสนง่ายแต่แสนอร่อยนี้ ทำได้ง่ายและดูสวยงามน่ารับประทาน เริ่มจากอบแป้งพัฟสำเร็จรูปสอดไส้อัลมอนด์ แล้ววางพลัมที่ต้มในน้ำเชื่อมไว้ด้านบน เสิร์ฟทาร์ตพลัมอุ่นๆ พร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแบบเขตร้อนของไอศกรีมนี้ได้ที่บ้านตลอดทั้งปี ในการทำนั้น คุณต้องการเพียงน้ำหวานหรือน้ำเข้มข้นจากเสาวรส ซึ่งหาซื้อได้ง่ายตลอดทั้งปี แม้ว่าคุณจะไม่ได้อาศัยอยู่ในเขตร้อนก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมพีชธรรมชาติทำเองที่บ้านได้ง่าย โดยเฉพาะถ้าคุณมีเครื่องทำไอศกรีม ไอศกรีมมีกลิ่นหอม เนื้อเนียนนุ่ม และมีรสชาติผลไม้เข้มข้น คุณสามารถทำได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อน ให้ใช้พีชสด... อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมผลไม้สูตรพิเศษที่ทำจากเนื้อแตงโม น้ำเชื่อมใบโหระพา เกลือ และพริก ผสานสี่รสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว: เปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็ม เสริมด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของแตงโมและใบโหระพา เริ่มต้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ซันเดย์เป็นของหวานที่ทำจากไอศกรีมอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ผลไม้ ซอสหวาน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และบิสกิต หนึ่งในฐานซันเดย์ที่อร่อยที่สุดคือบิสกิตสไตล์อเมริกัน - อ่านเพิ่มเติม
ซอร์เบต์ที่น่าทึ่งด้วยรสชาติผลไม้เข้มข้นและส่วนผสมที่เรียบง่าย ลองทำดูหากคุณมีผลไม้สดหรือเบอร์รี่จำนวนมากที่เริ่มเหี่ยวแต่ยังรับประทานได้ หรือหากคุณแค่อยากเพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม
แป้งพิซซ่านุ่มๆ จะยิ่งอร่อยและได้ขอบกรอบน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อนำไปย่าง ลองทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้แรงบันดาลใจจากพิซซ่า โดยราดด้วยซอสชีส โรยหน้าด้วยเห็ดนางฟ้าและเห็ดแชมปิญองย่าง อ่านเพิ่มเติม
วิธีทำไอศกรีมสนุกๆ กับเด็กๆ ไม่ต้องรอให้แข็งตัว เพียงแค่ผสมนมและน้ำตาล แล้วเติมรสชาติหรือท็อปปิ้งต่างๆ ตามชอบ เทส่วนผสมนมลงในถุงที่ปิดสนิทได้ แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานอิตาเลียนเนื้อเบา ทำจากผลไม้บดแช่แข็ง น้ำตาล และน้ำผึ้ง ต่างจากไอศกรีมทั่วไป อิตาเลียนไอซ์ไม่มีส่วนผสมของนมและย่อยง่ายกว่า ช่วยคลายร้อนและทำให้รู้สึกสดชื่นในสภาพอากาศร้อน วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมคัสตาร์ดที่สมบูรณ์แบบ ด้วยรสชาติเข้มข้น เนียนนุ่ม และกลิ่นส้มสดชื่น มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยไอศกรีมโฮมเมดคุณภาพสูงสุดที่คุณวางใจได้ ใช้เฉพาะครีมสดจากธรรมชาติเท่านั้นเพื่อให้ไอศกรีมมีรสชาติที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร คุกกี้เหล่านี้ทำในรูปแบบของปิญาตา ซึ่งเป็นกิจกรรมของชาวเม็กซิกันที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกในปัจจุบัน โดยเป็นการนำรูปปั้นขนาดใหญ่ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
อย่างที่ชื่อบอก ขนมชนิดนี้มีรูปทรงและการเรียงชั้นคล้ายกับอาหารอิตาเลียนยอดนิยม ขนมชนิดนี้ทำง่ายและรวดเร็วมากหากคุณมีเค้กปอนด์อยู่แล้ว เนื้อสัมผัสของเค้กปอนด์นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเรียงชั้น อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบพายผลไม้ที่มีหน้ากรุบกรอบ คุณจะต้องหลงรักบลูเบอร์รี่บัคเคิลชิ้นนี้อย่างแน่นอน พายฤดูร้อนชิ้นนี้มีบลูเบอร์รี่สดทั้งลูกโรยอยู่บนเนื้อพายแน่นๆ ขณะที่หน้าพายกรุบกรอบรสเผ็ดเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
วูปีพาย (Whoopie pie) เป็นขนมหวานแบบอเมริกัน ที่ทำจากคุกกี้ฟองน้ำสองชิ้นประกบกันด้วยครีมเนย เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อคุกกี้นุ่ม เข้ากันได้ดีกับครีม โดยเฉพาะหลังจากทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าไอศกรีมเนเปิลส์ แต่ที่จริงแล้วไอศกรีมชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา ไม่ใช่อิตาลี มันเป็นไอศกรีมทรงก้อนที่ประกอบด้วยรสชาติและสีสันที่แตกต่างกันสามแบบ โดยเริ่มแรกนั้นทำโดยผู้อพยพชาวเนเปิลส์ และมีสีสันตามแบบฉบับของอิตาลี... อ่านเพิ่มเติม
เค้กรูปทรงระเบิดนี้รวบรวมทุกสิ่งที่ชาวอเมริกันชื่นชอบไว้ด้วยกัน คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันถูกอบในรูปทรงครึ่งวงกลม จึงเป็นที่มาของชื่อเค้ก และสอดไส้ด้วยไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลตชิปหลากหลายชนิด อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมแซนด์วิช Gorilla คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว ไอศกรีมกล้วยชีสแสนอร่อยและคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพีแคนละลายในปาก และไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตธรรมดา แต่เป็นช็อกโกแลตสองชั้น เพราะส่วนผสมของแป้งนั้นผสมผสานทั้งผงโกโก้และ... อ่านเพิ่มเติม
เซมิเฟรดโด (ภาษาอิตาลีแปลว่า "กึ่งเย็น") เป็นของหวานสไตล์อิตาลีที่ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของไอศกรีม เค้ก และมูสเข้าด้วยกัน เซมิเฟรดโดทำจากครีมข้นตีขึ้นฟู ไข่ และน้ำตาล ผสมกับซอสหวานต่างๆ และช็อกโกแลต อ่านเพิ่มเติม
เค้กเบคอะแลสกาแบบอเมริกันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณในงานปาร์ตี้ฤดูร้อน เพราะพวกเขาจะได้พบกับไอศกรีมเย็นๆ ที่รออยู่ข้างในเค้กอบอุ่นๆ! เค้กไอศกรีมที่น่าทึ่งนี้ทำไม่ยากเลย เลือกรูปทรงกลม - อ่านเพิ่มเติม
บดเชอร์รี่สดที่เอาเมล็ดออกแล้ว ผสมกับมะนาวและน้ำตาล จากนั้นเติมเหล้าจินลงไป อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลของไอน่าคือน้ำมะนาวสดหนึ่งแก้ว แต่ผสมวอดก้าลงไปเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
มันเทศที่มีรสหวานและเผ็ดปานกลาง นำมาต้มบนเตาจนนุ่ม ทำให้เตาอบว่างสำหรับทำอาหารอื่นๆ ในช่วงเทศกาล อ่านเพิ่มเติม
นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตและถั่วที่อร่อยมาก มีส่วนผสมของถั่วเฮเซลนัทคั่ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในช็อกโกแลตแท่งโฮมเมด เช่นเดียวกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายชนิด นูกัตไม่ทนต่อความชื้น ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ช็อกโกแลตแท่ง ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับถั่วคั่วหรือผลไม้แห้งสับที่คุณชื่นชอบ เหมือนกับขนมหวานหลายชนิดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตชนิดนี้มีรสชาติวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตอ่อนๆ (คล้ายกับมาร์ชเมลโลว์!) เนื้อนุ่มเบา ฟู และเคี้ยวหนึบกำลังดี เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ขนม ลองใส่ถั่วและผลไม้แห้งที่คุณชอบ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ทูร์โรเน่ ขนมตังเมสไตล์อิตาลีคลาสสิก ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักคือ น้ำผึ้ง ส้ม อัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา พร้อมด้วยอัลมอนด์คั่ว เหมือนกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายๆ ชนิด อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังมีมานานหลายศตวรรษแล้ว ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็น "อาหารของคนยากจน" และมีส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดา แต่ในปัจจุบันขนมหวานชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนนับไม่ถ้วนทั่วโลก อ่านเพิ่มเติม
เป็นเวลาหลายปี หรือแม้กระทั่งหลายศตวรรษแล้วที่พุดดิ้งช็อกโกแลตยังคงครองใจผู้ที่ชื่นชอบของหวานมาโดยตลอด ปัจจุบัน เป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนที่ไม่รู้จักขนมชนิดนี้ วิธีการทำพุดดิ้งนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน บางวิธีก็เกี่ยวข้องกับ... อ่านเพิ่มเติม
ที่มาของค็อกเทลชนิดนี้ค่อนข้างซับซ้อน มีหลายเวอร์ชัน ซึ่งทุกเวอร์ชันล้วนเกี่ยวข้องกับหญิงสาวชื่อมาร์การิตา อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันที่ได้รับความนิยมและน่าเชื่อถือมากที่สุดคือเรื่องราวของมาร์การิตา ไซมส์ ผู้ซึ่งตัดสินใจ... อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตฟองดองต์เป็นขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่มีรูปร่างคล้ายเค้กชิ้นเล็กๆ สอดไส้ด้วยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหล ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ขนมหวานชนิดนี้จะทำให้คุณมีความสุขและเติมพลังได้อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
"ฟองดู" แปลว่า "ละลาย" ในภาษาฝรั่งเศส ฟองดูช็อกโกแลตเป็นของเหลวที่มีกลิ่นหอม เดือดปุดๆ บนเตาในภาชนะพิเศษ โดยจะนำผลไม้และชิ้นเค้กที่เสียบด้วยไม้เสียบพิเศษลงไปจุ่มลงไป แล้วเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจากยุโรปตะวันออก ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผักสับผสมกับข้าวสวยหรือบัควีท ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีหรือใบองุ่น อาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามจานนี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
พายเชอร์รี่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองของโลก รองจากพายแอปเปิลอย่างถูกต้องเหมาะสม หลายประเทศจัดงานเทศกาลเชอร์รี่และพายเชอร์รี่ รวมถึงรัสเซียด้วย ทุกปี ในหมู่บ้านชิริยาเอโว ในภูมิภาคซามารา อ่านเพิ่มเติม
ไอเดียสำหรับขนมช็อกโกแลตฟองดองต์ ("ช็อกโกแลตละลาย") มาจากประเทศฝรั่งเศส ขนมชนิดนี้ประกอบด้วยเปลือกบิสกิตแข็งๆ และช็อกโกแลตเหลวอยู่ด้านใน ตามตำนานเล่าว่า ขนมชนิดนี้เกิดขึ้นจากความผิดพลาดของเชฟคนหนึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ตอนเด็กๆ ทุกคนทำเค้กโคลนกัน แต่ตอนนี้คุณสามารถยกระดับขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำพายโคลนที่เรียกว่า "แลนด์สไลด์" สำหรับงานปาร์ตี้ ของหวานชนิดนี้ถือเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกัน และเหมาะสำหรับทุกโอกาส อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนรู้จักค็อกเทลมาร์การิต้า แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองดื่มมาก่อน แต่ชื่อของมันก็คงคุ้นหูคุณอยู่บ้าง ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะเครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นค็อกเทลคลาสสิกสมัยใหม่ในรายชื่อค็อกเทลอย่างเป็นทางการ อ่านเพิ่มเติม
พายมักกะโรนี? บนแป้งพายเนื้อบด? สนใจแล้วใช่ไหม? งั้นก็ลองเลย! การผสมผสานส่วนผสมที่คุ้นเคยในรูปแบบที่สะดวกสบาย ส่วนผสมที่ลงตัวของชีสหลายชนิดกับซอสมะเขือเทศและใบโหระพาจะทำให้นักชิมประทับใจ ขั้นตอนการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำมูสช็อกโกแลตเข้มข้นแบบง่ายๆ นี้ จะช่วยให้คุณทำมูสเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่น และรสชาติอร่อยลงตัว ขนมหวานนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประทับใจ และยังเหมาะเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ไม่รู้จะทำอย่างไรกับกล้วยสุกงอมใช่ไหม? สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำขนมปังกล้วยที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ซึ่งกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก อ่านเพิ่มเติม
มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่ต้นกำเนิดของมันยังคงเป็นปริศนา: แทบทุกเมืองตามแนวชายแดนเม็กซิโก-อเมริกาต่างอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้ สูตรมาร์การิต้านั้นค่อนข้างง่ายและสามารถทำได้ - อ่านเพิ่มเติม
การผัดเป็นวิธีการปรุงอาหารที่นำเนื้อสัตว์และผักมาผัดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย วิธีการนี้ยังใช้ในการปรุงอุด้งไก่และผักที่เป็นที่นิยมในเอเชีย ซึ่งส่งผลให้... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มโซดาแบบดั้งเดิมได้รับการปรุงแต่งใหม่ด้วยน้ำเชื่อมโฮมเมดและน้ำโซดาในรสชาติที่น่าสนใจ น้ำเชื่อมที่ทำนั้นมีปริมาณมากพอสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ดังนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและนำมาทำค็อกเทลได้ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนสวยนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการตกแต่งใดๆ เพียงแค่ใช้พิมพ์คัพเค้กแบบเกลียว บีบส่วนผสมช็อกโกแลตและวานิลลาลงไป แล้วพิมพ์ก็จะทำเสร็จให้คุณเอง อ่านเพิ่มเติม
คิดถึงเค้กสโนว์บอลสีชมพูไหม? นี่คือขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน ลองแบบขนาดใหญ่ดูสิ: เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ราดด้วยมาร์ชเมลโลว์หวานๆ โรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าวสีชมพูสดใส อ่านเพิ่มเติม
สีขาวสวยงามของคัพเค้กเหล่านี้ได้มาจากการใช้ไข่ขาวตีฟูในส่วนผสม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากฟองดองต์ เพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานสำหรับเทศกาลที่ดูหรูหราได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก อ่านเพิ่มเติม
ไส้ของคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้คือฟลาน หรือพุดดิ้งคาราเมล ซึ่งทำจากน้ำตาล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม แล้วนำไปอบ ส่วนด้านบนของคัพเค้กตกแต่งด้วยครีมชีสและเนยเนื้อเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กจิ๋วเหล่านี้สอดไส้ด้วยซอสเบอร์รี่บด ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีชมพูอ่อนและสตรอว์เบอร์รีสด จะนำบรรยากาศรื่นเริงและสดใสในฤดูร้อนมาสู่บ้านของคุณ ในการทำไอซิ่งสี คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารเพียงไม่กี่หยด อ่านเพิ่มเติม
เค้กทรีเลเชส หรือเค้กนมสามชนิด เป็นของหวานยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ เป็นเค้กเนื้อนุ่มชุ่มเนยที่แช่ในนมระเหย นมข้นหวาน และครีม ทำตามสูตรนี้เพื่อทำ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีส้มสดใสเหล่านี้มีรสชาติส้มที่ยอดเยี่ยมด้วยเปลือกส้มขูดและครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากน้ำส้มแท้ๆ ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้ก "ฮัมมิงเบิร์ด" ยอดนิยมทางตอนใต้ของอเมริกา ซึ่งมีต้นกำเนิดในจาเมกา ทำจากกล้วย สับปะรด พีแคน และเครื่องเทศ ตกแต่งด้วยครีมชีสและชิ้นคาราเมล อ่านเพิ่มเติม










































































































