น้ำตาล
โคลสลอว์ที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์รสเข้มข้น เช่น หมูฉีกหรือซี่โครงอบ กะหล่ำปลีสามารถดูดซับเกลือและน้ำส้มสายชูได้มาก และ— อ่านเพิ่มเติม
มอบความอร่อยกรอบๆ ให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยขนมเปราะโฮมเมดรสชาติหวานเค็มลงตัว ในการทำ คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิคาราเมลหรือน้ำมันทอด เมื่อส่วนผสมน้ำตาลได้อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว ให้คนส่วนผสมทั้งหมดลงไป... อ่านเพิ่มเติม
เตกีล่าซาวร์เป็นค็อกเทลรสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยน้ำสับปะรดธรรมชาติและใบเสจ เขย่าใบเสจ สับปะรด และน้ำเชื่อมในเชคเกอร์เพื่อให้น้ำเชื่อมหอมออกมา จากนั้นเติมเตกีล่าและ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้พายแอปเปิลของคุณอร่อยที่สุด ควรใช้แอปเปิลมากกว่าหนึ่งสายพันธุ์สำหรับไส้ โดยควรเป็นแอปเปิลที่มีรสหวานและเปรี้ยวผสมกัน อบเชย ออลสไปซ์ และจันทน์เทศ จะช่วยเสริมกลิ่นหอมอันหรูหราของผลไม้ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป อย่าลืมลองสูตรที่มีช็อกโกแลต M&M's ดูนะคะ คุกกี้เหล่านี้มีสีสันสดใสและดูรื่นเริง เด็กๆ และผู้ใหญ่จะต้องชอบแน่นอน นอกจากนี้ สูตรนี้ยังใช้แป้งคุกกี้แบบดั้งเดิมอีกด้วย— อ่านเพิ่มเติม
“บางครั้งขนมหวานใหม่ๆ ก็ได้รับแรงบันดาลใจจากแม่พิมพ์” ลาชีดา เพอร์รี กล่าว “ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปดอกกุหลาบอยู่แล้วก่อนที่จะคิดค้นสูตรนี้เสียอีก ฉันคิดว่าพานาคอตต้าสูตรนี้เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์มาก” ขนมหวานสุดวิเศษนี้ - อ่านเพิ่มเติม
เชฟขนมหวาน ลาชีดา เพอร์รี แนะนำให้ลองอบคุกกี้แซนด์วิชเหล่านี้สำหรับวันวาเลนไทน์ และใช้แสตมป์ธีมวันวาเลนไทน์ในการตกแต่ง แต่คุณสามารถใช้แสตมป์แบบไหนก็ได้ที่มีอยู่ คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายและใช้แสตมป์ชุดเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม
ลาชีดา เพอร์รี ได้สร้างสรรค์ขนมหวานสำหรับวันวาเลนไทน์มาแล้วนับพันชิ้นตลอดอาชีพการงานของเธอ เธอเคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟขนมหวานที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์มาเกือบสิบปี มีบริษัทด้านอาหารของตัวเองชื่อ Queen of Flavor ในลองบีช รัฐแคลิฟอร์เนีย และปรากฏตัวในรายการต่างๆ เป็นประจำ— อ่านเพิ่มเติม
ฟองนมเนื้อเบา หอมกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ลาเวนเดอร์หอมกรุ่น และรสชาติชาเอิร์ลเกรย์แบบดั้งเดิม ทำให้เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน โรยดอกลาเวนเดอร์ลงบนฟองนมเข้มข้น แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณเปิดรับรสชาติใหม่ๆ ลองเปลี่ยนจากมิ้นต์และมะนาวแบบดั้งเดิม มาเป็นโมจิโต้สตรอว์เบอร์รีและโหระพาดูสิ ส่วนผสมที่ลงตัวและสดชื่นนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเย้ายวนที่ยากจะต้านทาน ส่วนผสมหลักคือ... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู รสชาติหวานอมเปรี้ยว สอดไส้ด้วยบลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของหวาน แทนที่จะใช้บัตเตอร์มิลค์แบบดั้งเดิม รี ดรัมมอนด์เลือกใช้ นมข้นหวานไม่หวาน ผสมลงในแป้งแพนเค้กแทน อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมหวานอินเดียแบบดั้งเดิมที่ทำจากชริคฮันด์และปูรี ชริคฮันด์เป็นขนมหวานอินเดียโบราณที่ทำจากโยเกิร์ตข้น น้ำตาล และเครื่องเทศ เช่น กระวาน ลูกจันทน์เทศ และหญ้าฝรั่น สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง... อ่านเพิ่มเติม
แป้งพัฟสำเร็จรูปสามารถนำมาอบครัวซองต์แสนอร่อย เนื้อนุ่มฟู พร้อมไส้หลากหลายแบบได้ สูตรนี้เป็นครัวซองต์ไส้ช็อกโกแลตนมและอัลมอนด์บด ซึ่งไม่ต้องเตรียมอะไรเลย เพียงแค่หักแป้งพัฟเป็นชิ้นๆ ก็ใช้ได้แล้ว อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินกับค็อกเทลเบาๆ สดชื่นนี้อย่างสบายๆ ในช่วงบรันช์วันอาทิตย์ รับรองได้เลยว่าคุณจะอารมณ์ดีไปทั้งวัน มิโมซ่าแบบคลาสสิกที่ทำจากไวน์สปาร์กลิงและน้ำส้ม ถูกแทนที่ด้วยซันเดย์มิโมซ่า ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างน้ำส้มและ... อ่านเพิ่มเติม
ในเช้าวันอาทิตย์สบายๆ ลองทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูชิ้นใหญ่สำหรับสี่ที่ให้คนที่คุณรักทานดูสิ ต่างจากแพนเค้กและเครปทั่วไป แป้งของดัตช์เบบี้มีส่วนผสมของไข่มากกว่า และผสมโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลไวน์สปาร์คลิ่งรสชาติราสเบอร์รี่ มิ้นต์ และส้มนี้ดูสวยงาม ดื่มง่าย และเหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ปาร์ตี้สละโสด หรือโอกาสพิเศษอื่นๆ คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่-มิ้นต์บดสำหรับเครื่องดื่มนี้ได้: อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเพียงแค่มีส่วนผสมเพิ่มเติมสองสามอย่างที่เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นหอมไปเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงขนมอบสไตล์อิตาเลียนมากขึ้น ส่วนผสมเหล่านั้นได้แก่ เมล็ดอนิสบดและส้ม อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ในแพนเค้กเหล่านี้ ค่อยๆ คนบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมแป้งอย่างเบามือ เพื่อป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่แตกก่อนเวลา และเพื่อให้ได้รสชาติหวานฉ่ำเหมือนลูกบลูเบอร์รี่ที่แตกตัวออกมาเมื่อคุณกัดเข้าไป ส่วนผสมแป้งแพนเค้กก็... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติพิเศษของกะหล่ำปลียัดไส้นี้มาจากซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งทำจากมะเขือเทศบดผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และกระเทียมเจียว ควรทำซอสนี้ก่อน เพราะซอสบางส่วนจะใส่ลงไปในไส้เนื้อด้วย... อ่านเพิ่มเติม
นำกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยไปผัดในน้ำมันที่ได้จากการทอดเบคอนอิตาเลียน จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย น้ำส้มบัลซามิก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเคี่ยวจนนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก อ่านเพิ่มเติม
ก่อนเตรียมสลัด ให้ราดน้ำเดือดใส่เกลือสักสองสามช้อนโต๊ะลงบนกะหล่ำปลีที่หั่นฝอยละเอียด วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น แต่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความกรุบกรอบเล็กน้อย และความชุ่มฉ่ำเอาไว้ กะหล่ำปลีที่นึ่งแล้วจะยังคง... อ่านเพิ่มเติม
กะหล่ำปลีแดงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพ รสชาติอร่อย และสีสันสดใส ที่แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ดูน่าประทับใจในงานเลี้ยงวันหยุด นำไปผัดกับน้ำมันมะกอกและหัวหอม หรือหากต้องการเมนูที่เข้มข้นขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินหอมกรุ่นเหล่านี้อบโดยไม่ใช้แป้งสาลี แต่ก็อร่อยไม่แพ้มัฟฟินแบบดั้งเดิม แป้งข้าวโพดทำให้มีกลิ่นหอมอบอุ่นน่ารับประทาน ดอกกะหล่ำเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และเมื่อรวมกับชีสขูดฝอยแล้ว ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเจเนอรัลโซไก่แบบมังสวิรัติ ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของจีน-อเมริกัน โดยใช้ดอกกะหล่ำแทนเนื้อไก่ นำดอกกะหล่ำมาชุบแป้งข้าวโพดและไข่ ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วคลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูอบแบบจัดเต็มจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการจัดเสิร์ฟและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถสั่งซื้อเนื้อสันในจากร้านขายเนื้อ หรือจะหั่นเนื้อสันในหมูหลายๆ ชิ้นมามัดเป็นวงเองก็ได้ โดยเล็มปลายซี่โครงออก... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชนิดนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเค้กแบล็กฟอเรสต์ชื่อดังของเยอรมัน อบเป็นเค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) เสิร์ฟเหมือนคุกกี้ ชั้นล่างของขนมเป็นเค้กช็อกโกแลตร่วนๆ ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แบบหยอดนี้มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมทับทิม ทำให้ได้รสชาติทับทิมที่โดดเด่น และเพื่อเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น จึงเติมสีผสมอาหารสีแดงลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้แสนอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
ตกแต่งโต๊ะอาหารวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกใส่ไว้ด้านในตัวไก่งวงก่อนนำไปอบ เพื่อให้น้ำจากส่วนผสมซึมเข้าไปในตัวไก่งวง ระหว่างการอบ... อ่านเพิ่มเติม
พวงหรีดประดับตกแต่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาส หลังจากตกแต่งบ้านด้วยพวงหรีดสวยๆ แล้ว อย่าลืมจัดโต๊ะของหวานด้วย คุกกี้ธีมคริสต์มาสจะดูสวยงามไม่แพ้กัน อบโดยใช้แป้งอัลมอนด์ที่กดจาก... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตชิ้นเล็กกรอบอร่อยสอดไส้ช็อกโกแลตนมเนื้อเนียนนุ่ม จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประทับใจ ขนมเทศกาลนี้ทำเองทั้งหมด รวมถึงตัวทาร์ตที่อบในชามบนถาดโลหะด้วย อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แบบกดด้วยเข็มฉีดยาเป็นขนมคลาสสิกสำหรับเทศกาลปีใหม่และคริสต์มาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศแถบยุโรป วิธีการทำคือใส่ผงโกโก้และกานพลูเล็กน้อยลงในแป้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ลงตัวให้กับรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วยคุกกี้ลูกพลับสุดพิเศษเหล่านี้ เนื้อผลไม้บดผสมลงในแป้งโดยตรง พร้อมด้วยลูกเกดสีทองและเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศ คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อนุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อย และ... อ่านเพิ่มเติม
อบคุกกี้คริสต์มาสแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยช่องหน้าต่างสีสันสดใสราวกับลูกอม ใช้แป้งคุกกี้ธรรมดาตัดเป็นรูปทรงต่างๆ แล้วใช้มีดเจาะรูในแต่ละรูปทรง จากนั้นใส่ลูกอมก้านบดลงไปในรูเหล่านั้น... อ่านเพิ่มเติม
คุณจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ลงตัวของวานิลลาหวานหอมและเลมอนสดชื่นในเค้กโรลเนื้อนุ่มสอดไส้ครีมละมุน เราใช้ฝักวานิลลาทั้งฝักทั้งในส่วนของเนื้อเค้กและครีม เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังขิงอบหอมกรุ่นนี้เป็นขนมคริสต์มาสที่แท้จริง ที่ให้ความอบอุ่นและเติมเต็มจิตวิญญาณด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดร้อน ส่วนผสมของแป้งบิสกิตนั้นผสมกับกากน้ำตาล อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และกานพลู อ่านเพิ่มเติม
ขนมโรลนี้ทำจากเค้กฟองน้ำหอมๆ ที่มีรสชาติมะพร้าวอ่อนๆ ทาด้วยแยมลูกเกดแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของขนมโรล เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกเมื่อม้วนพร้อมไส้... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยส่วนผสมของแชมเปญ ไวน์สปาร์คกลิ้งชนิดนี้จึงสร้างความสุขให้ทุกคนด้วยฟองฟู่ระยิบระยับ สร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง สามารถใช้ไวน์ขาวสปาร์คกลิ้งชนิดอื่นแทนแชมเปญได้ น้ำแตงกวา น้ำมะนาว และเปลือกมะนาวขูด ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม
เนื้อแห้ง (Jerky) คือเนื้อที่ชาวพื้นเมืองอเมริกันปรุงขึ้นเพื่อถนอมอาหารให้เก็บได้นานที่สุด ปัจจุบันนิยมรับประทานเป็นของว่างหรือของอร่อยๆ ที่เหมาะสำหรับรับประทานเองหรือให้คนที่คุณรักได้เพลิดเพลินในช่วงวันหยุดและโอกาสพิเศษต่างๆ - อ่านเพิ่มเติม
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ควรใช้มะกอกดำและมะกอกเขียวที่มีเมล็ดหลายสายพันธุ์ เช่น เซริโญลา มันซานิลลา หรืออาร์เบคินา ผสมกับเครื่องเทศ หมักในน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะทำเค้กแบบดั้งเดิม ลองทำโรลรสโกโก้ร้อนสุดหรูสำหรับวันหยุดฤดูหนาวของคุณดูสิ หลายคนชอบทานคู่กับมาร์ชเมลโลว์นุ่มๆ สักหน่อย เริ่มจากอบเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฟู โดยใส่ผงโกโก้ลงในส่วนผสมก่อน อ่านเพิ่มเติม
บิสกอตติเป็นคุกกี้แห้งสไตล์อิตาลีที่อร่อยเป็นพิเศษเมื่อจุ่มลงในกาแฟหรือชา ถั่วพิสตาชิโอสีเขียวเค็มๆ และเชอร์รี่แห้งสีเข้มรสเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวในคุกกี้เหล่านี้ ซึ่งทำจากแป้งสาลีและแป้งอัลมอนด์ผสมกัน อ่านเพิ่มเติม
โดนัทโฮมเมดเนื้อนุ่มฟูเบา เคลือบด้วยแป้งกรอบสีทอง จะดึงดูดใจทุกคนด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ ด้านล่างนี้คือสูตรโดนัทเบอร์ลินแบบคลาสสิก ซึ่งคลุกน้ำตาลและสอดไส้แยมตรงกลาง คุณอาจสนใจ: อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมกรุบกรอบนี้ประกอบด้วยถั่วสี่ชนิด ได้แก่ วอลนัท เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพิสตาชิโอ เคลือบด้วยน้ำตาลปรุงรสด้วยอบเชยและขิง เพิ่มกระวานและพริกไทยดำ เพื่อให้เครื่องเทศเกาะติดกับถั่วได้ดี อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลราดไอศกรีมสามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือของหวานในวันหยุดได้ ส่วนผสมของนม ไข่ เหล้ารัมปรุงรส ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเล็กน้อย จะทำให้วาฟเฟิลมีกลิ่นหอมชวนหลงใหลเหมือนเครื่องดื่มเอ้กน็อกในวันคริสต์มาส วาฟเฟิลอบด้วยแป้งยีสต์ และวิธีทำ... อ่านเพิ่มเติม
สโคนเหล่านี้อบเป็นเค้กก้อนใหญ่ชิ้นเดียว แล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ สามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงสามวัน ทำจากแป้งที่ผสมกับเอ้กน็อก เครื่องดื่มรสเครื่องเทศสำหรับเทศกาลคริสต์มาส แป้งจึงนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้ไข่ธรรมดา คัสตาร์ดสำหรับเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ใช้เอ้กน็อก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสรสเผ็ดที่ทำจากไข่ ผสมกับครีม เติมเครื่องเทศและน้ำตาลอีกเล็กน้อย เทลงบนขนมปังชาลาห์ แล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม
พายหอมกรุ่นชิ้นนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาอุ่นๆ ที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทศกาลคริสต์มาสหรือปีใหม่ พายชิ้นนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย วานิลลา และลูกจันทน์เทศ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งกรุบกรอบ... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่ ลองชิมคุกกี้อบไอน้ำสูตรพิเศษนี้ดูสิ คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติอบเชยและรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่น คุกกี้มีสีแดงสดใส ดูสวยงามน่ารับประทาน เหมือนกับสีสันของคุกกี้เลยทีเดียว... อ่านเพิ่มเติม
เมอแรงก์ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ อบอวลไปด้วยรสชาติของชามาซาลาแบบอินเดีย ทำให้เป็นของหวานแสนอร่อยและหอมกรุ่นสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ นอกจากไข่ขาวและน้ำตาลแล้ว ยังมีส่วนผสมของชาดำบด กระวาน ขิง อบเชย และ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมบิสกอตติของอิตาลีนั้นตามธรรมเนียมแล้วจะอบสองครั้ง ครั้งแรกนำแป้งไปอบเป็นก้อนใหญ่ๆ จนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลและด้านในแห้งเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอบจนสุก... อ่านเพิ่มเติม
รูเกลาช (Rugelach) ของชาวยิวอบจากแป้งที่ผสมเนยและครีมชีสในปริมาณเท่าๆ กัน หลังจากอบเสร็จในแต่ละขั้นตอน ควรนำแป้งไปแช่เย็นให้แข็งตัวสนิทก่อน เพื่อให้ใช้งานได้ง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชนิดนี้อบเป็นพายทั้งชิ้นแล้วจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) ขนาดพอดีคำก่อนเสิร์ฟ ซึ่งจะดูสวยงามโดดเด่นในงานเลี้ยงน้ำชาช่วงวันหยุดของคุณ ชั้นแรกของแท่งขนมเป็นเปลือกกรอบๆ รสชาติถั่วที่อบพร้อมกับถั่วพีแคนสับ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สไตล์อิตาเลียนเหล่านี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสหวานของข้าวโพด รสเค็มของพาร์เมซาน และรสเผ็ดร้อนของพริกไทยดำ อบจากส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดละเอียด อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาคุกกี้สีสันสดใสสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ลองดูคุกกี้ปาล์มเมียร์แสนน่ารักเหล่านี้ดูสิ ผงชาเขียวมัทฉะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับคุกกี้ และยังทำให้คุกกี้มีสีเขียว ซึ่งเป็นหนึ่งในสีดั้งเดิมของเทศกาลคริสต์มาสอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แบบหั่นชิ้นทำโดยใช้เทคนิคพิเศษ: ปั้นแป้งเป็นทรงกระบอกยาว แช่เย็นให้ทั่วถึงในตู้เย็น แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ—ซึ่งก็คือคุกกี้ที่จะได้ วิธีนี้สะดวกเพราะไม่มีเศษแป้งเหลือทิ้ง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องเนื้อสัมผัสและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แป้งคุกกี้บราวนี่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณมากและผงกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้จะถูกใจทุกคนที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน หรือแม้แต่คนรักถั่วลิสง เพราะอบโดยไม่ใช้แป้ง แต่ใช้ส่วนผสมของถั่วลิสงบดและเนยถั่วลิสงเนื้อเนียน ไข่เป็นตัวประสานส่วนผสมทั้งหมด และน้ำตาลทรายแดงเข้มช่วยเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปเกลียวเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์และโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงผสมอบเชย มีสีสันสดใสและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ เริ่มผสมแป้งตั้งแต่คืนก่อนหน้าและ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สไตล์อิตาเลียนรสเลิศเหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของถั่วที่ยอดเยี่ยม ด้วยส่วนผสมของเฮเซลนัทและเหล้าเฮเซลนัทที่ใส่ลงไปในแป้ง เฮเซลนัทที่ลวกและปอกเปลือกแล้วจะถูกนำไปอบในเตาอบก่อน จากนั้นจึงสับและ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้อบด้วยส่วนผสมของข้าวโอ๊ตบด มะพร้าว และแป้งคุณภาพดี อบเชยเล็กน้อยช่วยเสริมกลิ่นหอมหวานของวานิลลาและมะพร้าวได้อย่างลงตัว เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว นำมาประกบกันด้วยไส้ที่เบาและนุ่มฟู ซึ่งทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมิ้นต์และช็อกโกแลตในคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้เหล่านี้อบด้วยผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ ทำให้ได้รสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและสีดำเข้มสวยงามน่ารับประทานเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำคุกกี้ราวิโอลีแสนอร่อยไส้ฟักทองปรุงรส คุณจะต้องใช้เครื่องทำพาสต้าเพื่อรีดแป้งให้ได้ราวิโอลีที่เรียบร้อยและดูเหมือนของจริง ไส้คุกกี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ในการอบมัฟฟินขนาดจิ๋วเหล่านี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์อบขนมปังสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก น้ำหนักชิ้นละ 170 กรัม นำแป้งมาผสมกับครีมเปรี้ยวและผงเอสเปรสโซสำเร็จรูป หลังจากอบแล้ว มัฟฟินจะนุ่มฟูและอิ่มท้อง อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้อัลมอนด์หอมกรุ่นสอดไส้ผลไม้แห้งเหล่านี้ เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมประกอบด้วยส้มเชื่อม ลูกเกด และเชอร์รี่แห้งเชื่อม โดยนำแป้งมาปั้นเป็นทรงกระบอก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
มาการองสไตล์อเมริกันคือความอร่อยของมะพร้าวในทุกคำที่กัด เพิ่มคอนเฟลกส์ลงในส่วนผสมมะพร้าวเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบยิ่งขึ้น และเพื่อให้มาการองแสนอร่อยแต่เรียบง่ายเหล่านี้ดูสวยงามยิ่งขึ้นในเทศกาลต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนยน้ำตาลเป็นขนมที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล คุณสามารถตัดแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ และคุกกี้ก็คงรูปทรงได้ดีเยี่ยม มีกลิ่นหอม เนื้อสัมผัสกรุบกรอบกำลังดี และช็อกโกแลตขาวละลายที่ใส่ลงไปในแป้งก็เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดความดันพร้อมกับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอีกทางเลือกที่ดูสบายๆ กว่าเค้กเรดเวลเวทในเทศกาลต่างๆ เนื้อนุ่มฟู ขนมปังสีแดงเหล่านี้มีรสชาติช็อกโกแลตและอบเชยแสนอร่อย ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียน รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน หน้าตาเป็นแบบนี้: อ่านเพิ่มเติม
ช่วงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบซินนามอนโรลแสนอร่อยที่บ้าน สูตรซินนามอนโรลนี้จะถูกใจไม่เพียงแต่แฟนๆ ของซินนาบอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรักช็อกโกแลตด้วย เพราะนอกจากจะมีกลิ่นหอมของซินนามอนที่น่าทึ่งและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังวิตูชกิเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์สอดไส้แบบคลาสสิกที่ทำจากเนย อบเชย และน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงผสมกัน ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูสักพัก แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยที่ทุกคนต้องประทับใจ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติอันหรูหราของซินนามอนโรลสามารถเพิ่มความหอมและรสชาติให้เข้ากับเทศกาลได้มากยิ่งขึ้น ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมสองอย่างลงในไส้ซินนามอน น้ำตาล และเนย ได้แก่ ผิวส้มขูดและผลไม้แห้ง... อ่านเพิ่มเติม
สลัดโคลสลอว์สไตล์อเมริกันที่ดัดแปลงให้เข้ากับเทศกาล ประกอบด้วยกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย หัวผักกาดรูตาบากาขูด แครอท และต้นหอมซอย ผักทุกอย่างใช้ของสด โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และแครนเบอร์รี่แห้ง และ... อ่านเพิ่มเติม
ซินนามอนโรลแบบคลาสสิกเป็นขนมปังเนื้อนุ่ม ฟู และหอมอร่อย สอดไส้ด้วยส่วนผสมของเนย น้ำตาล และซินนามอน ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งหนาๆ ทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อทำซินนามอนโรลเหล่านี้ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณวางแผนจะฉลองคริสต์มาสในสไตล์ "เสื้อกันหนาวสุดอัปลักษณ์" สุดฮิต อย่าลืมลองอบคุกกี้รูปเสื้อกันหนาวที่ไม่อัปลักษณ์เหล่านี้สำหรับงานปาร์ตี้ดูนะคะ ตรงกันข้าม มันดูมีเสน่ห์และไม่เหมือนใครเลยทีเดียว ส่วนผสมที่ต้องใช้มีดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการนำคุกกี้ "มิตรภาพ" สีขาวดำแบบดั้งเดิมของนิวยอร์กมาปรับโฉมให้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสด้วยไอซิ่งสีแดงและขาว อบคุกกี้ทรงกลมโดยใช้แป้ง เนย ไข่ นมมอลต์ ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล และเมื่อเย็นลงแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิลแบบอเมริกันเป็นที่ชื่นชอบด้วยรสชาติอบเชยที่หอมกรุ่น เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก พร้อมเปลือกน้ำตาลกรุบกรอบ และทำง่าย สูตรนี้เป็นการนำเสนอคุกกี้ในรูปแบบเทศกาลมากขึ้น โดยเพิ่มเครื่องเทศจีนห้าชนิดลงไป... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สีเขียวสดใสประดับด้วยหมวกซานต้าสีแดงและขาวนี้ จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมื่อทำตามขั้นตอนอย่างละเอียดในสูตร คุณจะได้เรียนรู้วิธี "ซ่อน" หมวกซานต้าไว้ในก้อนแป้ง เพื่อให้เมื่อคุณตัดคุกกี้แต่ละชิ้นแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เมอแรงก์เนื้อเบา กรอบ และละลายในปาก เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักในช่วงวันหยุด ขนมหวานชนิดนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจ อบเมอแรงก์ด้วยถั่วพิสตาชิโอและช็อกโกแลตชิป สับถั่วพิสตาชิโอแล้วใส่ลงในส่วนผสม อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ที่ทำด้วยเครื่องบีบแบบนี้ ทำง่ายและอร่อยถูกใจ เนื้อร่วนละลายในปาก อัดแน่นไปด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น ผสานความสดชื่นของเปปเปอร์มินต์อย่างลงตัว เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันปีใหม่และ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้โคลาชกิของโปแลนด์เป็นขนมที่นิยมอบกันในช่วงคริสต์มาส วิธีทำง่ายมาก แต่ใช้เวลานานพอสมควร ดังนั้น ชวนผู้ช่วยตัวน้อยของคุณมาช่วยกันทำคุกกี้รูปซองจดหมายขนาดจิ๋วเหล่านี้กันเถอะ โคลาชกิเป็นขนมที่อบ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อร่วนละลายในปาก หอมกลิ่นเลมอน วานิลลา และอัลมอนด์อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงเทศกาลวันหยุด นำคุกกี้สองชิ้นมาประกบกันโดยสอดไส้เลมอนเคิร์ดเล็กน้อย แล้วโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
โฟคาเซียอิตาเลียนเนื้อนุ่มฟูและรสชาติอร่อยนี้ใช้ทั้งเมล็ดและรากของยี่หร่า เมล็ดที่คั่วแล้วจะผสมลงในแป้งยีสต์ ส่วนรากจะหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วโรยลงบนแผ่นแป้ง อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนอบในเปลือกสมุนไพรเป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่ดูหรูหราและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว โดยนำปลามาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของผักชีป่น ยี่หร่าป่น น้ำตาล และเกลือ แล้วหมักในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
ถั่วฝักยาวสีเขียวสดใส กรอบ เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามิน สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักได้เกือบทุกชนิด ก่อนเสิร์ฟ ควรลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือดเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยโดยไม่ทำให้สุกเกินไปหรือเสียรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับของขวัญปีใหม่หรือคริสต์มาส ลองอบคัพเค้กสีสันสดใสและน่าสนใจเหล่านี้ดู ตกแต่งด้วยหิมะสีขาวที่ทำจากครีมชีสฟรอสติ้ง และต้นคริสต์มาสจิ๋วที่ทำจากหลอดดูด ราดด้วยไอซิ่งละลาย ตัวฐานของขนมนั้นนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
เค้กรูปตอไม้แสนน่ารักนี้จะเป็นจุดเด่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายในวันคริสต์มาสของคุณ ทำตามขั้นตอนทีละขั้น แล้วเค้กของคุณจะสวยงามเหมือนตอไม้จริง ๆ และอร่อยด้วยรสชาติช็อกโกแลตคาราเมล อ่านเพิ่มเติม
ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณด้วยคัพเค้กรูปทรงกรวยสนที่ทานได้ คัพเค้กเหล่านี้จะดึงดูดใจคุณด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ และส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตและเปลือกส้มขูดฝอยจะทำให้คัพเค้กเหล่านี้อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
พายสุดหรูชิ้นนี้ผสานสามรสชาติสุดวิเศษเข้าด้วยกัน ได้แก่ รสชาติของถั่ว ช็อกโกแลต และเมเปิล สำหรับฐานพาย ให้ผสมแป้งพายแบบคลาสสิก โดยใช้ผงโกโก้แทนแป้งบางส่วน อบฐานพายช็อกโกแลตแล้วเติมไส้ครีมเนยลงไป อ่านเพิ่มเติม
พายพีแคนแบบอเมริกันดั้งเดิมนี้ได้รสชาติมาจากขนมปังพีแคนชื่อดัง ด้วยน้ำตาลอบเชยและครีมชีสฟรอสติ้ง และทำง่ายมาก—ใช้แป้งพายสำเร็จรูปก็ได้! พายอบในสองขั้นตอน: ขั้นแรก... อ่านเพิ่มเติม
เมอแรงค์สีทองฟูนุ่มละมุนลิ้นช่วยเปลี่ยนพายแอปเปิลธรรมดาให้กลายเป็นของหวานวันหยุดที่สวยงามน่ารับประทาน ขั้นแรก นำแป้งพายไปอบ แล้วราดด้วยไส้แอปเปิลเนื้อหนาฉ่ำ จากนั้น ขณะที่พายยังร้อนอยู่... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับน้ำตาลทรายแดง เนย อบเชย และขิง ทำให้ได้ไส้พายโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย สำหรับแป้งพาย ให้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้า จะทำให้ตกแต่งพายได้สวยงามง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ของหวานจานนี้เป็นการผสมผสานอย่างหรูหราของพายโฮมเมดอเมริกันยอดนิยมสองชนิด ได้แก่ พายฟักทองฤดูใบไม้ร่วงและบลอนดี้ สูตรนี้ไม่ต้องใช้แป้ง แต่ใช้เปลือกพายที่ทำจากครีมชีสบดผสมกับน้ำตาลทราย อ่านเพิ่มเติม
เค้กชั้นเดียวนี้ทำง่ายและนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อด้วยน้ำมันมะกอก ในขณะที่แป้งอัลมอนด์ ผิวเลมอน และน้ำเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนน้ำตาลไอซิ่งสีชมพูสดใสได้มาจากสีผสมอาหารแครนเบอร์รี่ธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม
อยากทำสลัดผักสดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินไหม? เติมรสชาติจัดจ้านให้กับใบผักกาดด้วยน้ำสลัดหมักที่ทำจากส่วนผสมของโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและแครนเบอร์รี่ดองฝานบางๆ ซึ่งคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
พายฟักทองสำหรับเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงนี้ ไม่เพียงแต่ใช้เนื้อฟักทองเท่านั้น แต่ยังใช้เมล็ดฟักทองด้วย ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่อร่อยมาก ทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นด้วยการใช้แป้งพายสำเร็จรูป แล้วเติมไส้ด้วยฟักทองบด อ่านเพิ่มเติม
น้ำเกรวี่แครนเบอร์รีสำหรับไก่งวงในวันหยุดนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่แต่ยอดเยี่ยม แครนเบอร์รีถูกอบในเตาอบเพื่อเพิ่มรสชาติ และไวน์ขาวเล็กน้อยกับโรสแมรี่สดช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ เสิร์ฟได้เลย... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติข้าวโพดของขนมปังนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสหวาน เค็ม และกลมกล่อม ด้วยการเพิ่มพริกดองสับและน้ำผึ้งลงไป และเนยยังช่วยให้เนื้อขนมปังนุ่มฟูอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถอบได้ใน... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างแอปเปิลและคาราเมลเค็มนั้นไม่เคยทำให้ผิดหวัง คุณไม่จำเป็นต้องอบพายแอปเปิลนี้เอง: ใช้พายแอปเปิลสำเร็จรูปจากร้านค้า แล้วทำคาราเมล เพียง 20 นาทีเท่านั้น ขนมหวานก็จะพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าพายด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สูตรขนมที่ไม่ต้องอบนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีเวลาน้อยสำหรับของหวานในช่วงวันหยุด ซื้อพายฟักทองสำเร็จรูป ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง และเคลือบด้วยซอสแยมแครนเบอร์รี่สำเร็จรูป พายนี้... อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตแบบอเมริกันแตกต่างจากขนมปังแบบดั้งเดิมตรงที่รูปทรงกระบอกและเนื้อสัมผัสที่กรอบร่วนอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมก็มีเพียงแค่ที่หาได้ในครัวทั่วไป ได้แก่ แป้ง น้ำตาล และนมเปรี้ยว (หรือ - อ่านเพิ่มเติม










































































































