สูตรอาหาร

เฟรนช์โทสต์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นของหวานอย่างแท้จริง โดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ขนมปังที่เหลือค้างคืน...

สมูทตี้นมแสนอร่อยที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเหมือนฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว ทำจากลูกพีชแช่แข็งซึ่งหาซื้อได้ตลอดทั้งปี ปั่นในเครื่องปั่น...

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มท้อง ด้วยมันฝรั่งอบเครื่องเทศ หัวหอม และพริกหวาน ทำง่ายสุดๆ เพียงหั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วเสิร์ฟได้เลย...

ถึงแม้คุณจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมมาก่อนเลย คุณก็สามารถทำพัฟเพสตรี้เหล่านี้ได้อย่างสวยงาม และรสชาติก็จะเหมือนกับที่ซื้อจากร้านเบเกอรี่เลยทีเดียว สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือแป้งพัฟสำเร็จรูป...

กราโนลา อาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกัน ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นนอกสหรัฐอเมริกามานานแล้ว ซึ่งไม่น่าแปลกใจ เพราะกราโนลามีรสชาติอร่อยกว่ามูสลีและโจ๊กมาก ในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการแทบจะเหมือนกัน

ไก่และวาฟเฟิลเบลเยียมเป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารโซลฟู้ด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวและอร่อย...

การผสมผสานระหว่างน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและถั่วพีแคนเป็นส่วนผสมในการทำขนมแบบดั้งเดิมของทวีปอเมริกาเหนือ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้รับความนิยมไปไกลเกินกว่าทวีปนั้น

ลินเซอร์ทาร์ตเป็นพายชื่อดังระดับโลกจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย มีเปลือกพายทำจากอัลมอนด์ที่ร่วนซุยและละเอียดอ่อน ด้านบนสอดไส้ด้วย...

ขนมปังรูปกากบาทเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กบัตเทนเบิร์กอันโด่งดัง ซึ่งเป็นเค้กฟองน้ำที่มีลวดลายตารางหมากรุกสีเหลืองและชมพู เคลือบด้วยมาร์ซิปัน ขนมปังรูปกากบาทถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมในเทศกาลอีสเตอร์...

พายรูปทรงเพรทเซลขนาดยักษ์นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าประทับใจสำหรับงานปาร์ตี้ นำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาคลึงให้เป็นแผ่นยาว ใส่ชีสและพริกฮาลาปิญโญดองลงไป แล้ว...

มักกะโรนีชีส (Mac 'n' Cheese) เมนูยอดนิยมของชาวอเมริกันนั้นอร่อยมากเมื่อทำเสร็จใหม่ๆ แต่ถ้าหากนำมาทานเหลือในวันถัดไปแล้ว รสชาติอาจไม่ค่อยน่ารับประทานเท่าไหร่ อย่างไรก็ตาม ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้...

เอッグโรลเป็นอาหารว่างยอดนิยมของชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชีย คล้ายกับปอเปี๊ยะทอด แต่เอッグโรลทำจากแผ่นแป้งพิเศษที่...

ทำแพนเค้กสอดไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่าสุดเซอร์ไพรส์ การแช่แข็งนูเทลล่าเป็นส่วนเล็กๆ ก่อนจะช่วยให้ทาไส้ได้ง่ายขึ้น

ชูโรสของสเปนเป็นโดนัททอดทรงยาว ทำจากแป้งชูว์ มักคลุกด้วยน้ำตาลอบเชยและรับประทานโดยจุ่มในซอสช็อกโกแลต รสชาติอร่อยมาก แต่ถ้าคุณไม่มี...

คุณสามารถใช้ขนมปังไม่เพียงแต่ขนมปังธรรมดาและขนมปังทั่วไปในการทำแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เบเกิลได้ด้วย ซึ่งเป็นขนมปังเนื้อนุ่มฟูที่ทำจากแป้งที่นำไปต้มจนสุก และรูตรงกลางก็ไม่ใช่ปัญหา แต่กลับเป็นข้อดีเสียด้วยซ้ำ...

หลายคนมักทิ้งขอบนอกของพิซซ่าไว้ แต่พิซซ่าชิ้นนี้จะไม่เป็นเช่นนั้น ทุกชิ้นที่อร่อยจะถูกกินจนหมดเกลี้ยง! เพราะขอบพิซซ่านี้อัดแน่นไปด้วยเปปเปอโรนีและ...

เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้คุณและครอบครัวในตอนเช้า ลองทำอาหารเช้าที่สดใสราวกับแสงแดดดูสิ สูตรไข่ดาวแสนอร่อยนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ นอกจากไข่เท่านั้น

ครีมบรูเล่รสวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสานกลิ่นคาราเมลหอมหวาน จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับทุกงานเฉลิมฉลอง และทำง่ายมากจนคุณสามารถทำได้ทันที ส่วนผสมก็ง่ายๆ เพียงแค่ ครีม น้ำตาล...

ด้วยการทำตามสูตรนี้ คุณสามารถทำทอฟฟี่แสนอร่อยได้เองที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะก้นหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง และเทอร์โมมิเตอร์...

ท่ามกลางคุกกี้หลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน คุกกี้เนยน้ำตาลเหล่านี้ แม้จะถือว่าล้าสมัยและเรียบง่าย แต่ก็ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ดังนั้น...

ถ้าคุณวางแผนจะทำค็อกเทลแก้วเดียวสำหรับคนกลุ่มใหญ่ ไม่มีอะไรดีไปกว่าพันช์ที่เสิร์ฟในชามแก้วใบใหญ่ เติมน้ำแข็งลงไป แล้วผสมน้ำแครนเบอร์รี่ น้ำขิงโซดา...

ค็อกเทลที่เบาและสดชื่น ทำจากเหล้าแคมปารี น้ำส้ม และโซดา ตกแต่งด้วยส้มสีเลือดฝานเป็นวง และใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความพิเศษ...

เพื่อให้เบียร์ของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดที่ลงตัว เพียงแค่เติมน้ำเชื่อมโป๊ยกั๊กและอบเชยลงไป ต้มให้เดือดแล้วแช่เย็นไว้ ก่อนเสิร์ฟก็ผสม...

ใครก็ตามที่มองหารสชาติค็อกเทลแปลกใหม่ รวมถึงแฟนๆ ของขนมหวานอเมริกันอย่างสโมร์ จะต้องชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ สโมร์คือช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งและมาร์ชเมลโล่ปิ้ง (โดยปกติจะปิ้งบนกองไฟ) ประกบอยู่ระหว่าง...

เหล้าส้มและเหล้าแบล็กเคอร์แรนต์ช่วยให้ค็อกเทลที่ทำจากกราปป้าสไตล์อิตาเลียนนี้มีรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจซึ่งทิ้งรสชาติผลไม้ที่น่าพึงพอใจไว้ในปาก เครื่องดื่มนี้...

คุณสามารถทำเค้กวันเกิดสวยๆ ที่บ้านได้โดยใช้หม้อหุงช้า วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเตาอบ หรือหากคุณไม่อยากเปิดเตาอบในอากาศร้อน หรือหากคุณมีวัตถุดิบไม่เพียงพอ...

เค้กชั้นสีเหลือง หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กชั้นสีทอง เป็นเค้กชั้นคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองสวยงาม รสชาติอ่อนๆ และกลิ่นหอมของคัสตาร์ด ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากปริมาณ...

สูตรนี้อธิบายวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กให้มีสีสันสวยงามเหมือนสายรุ้ง ทั้งด้านนอกและด้านใน แทนที่จะใช้สีผสมอาหาร ให้ใช้เยลลี่แห้งสีต่างๆ เจือจางด้วยน้ำ...

ในอเมริกา ไอซ์บ็อกซ์เค้กเป็นของหวานแบบหลายชั้นที่ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตและวิปครีม ไม่ต้องอบ และมักจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครและทำง่าย มีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับเสิร์ฟแขก อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าแครกเกอร์ที่ราดด้วยริคอตต้าและ...

เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ คือส่วนประกอบหลักของแซนด์วิช BLT ยอดนิยมของอเมริกา อย่างที่คุณอาจเดาได้ ตัวอักษรแรกของส่วนประกอบหลักเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในชื่อของอาหารจานนี้ สลัด BLT ผสมผสาน...

มันฝรั่งอบชีสรูปทรงเรือที่ดูหรูหราและอร่อยเหลือเชื่อเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ เพื่อเพิ่มความคงตัว คุณสามารถ...

สลัดคอบบ์ ซึ่งเป็นสลัดแบบอเมริกันที่มีส่วนประกอบเจ็ดชั้นที่แตกต่างกัน เป็นแรงบันดาลใจให้กับดิปจานนี้ ควรเสิร์ฟในชามใส เพื่อให้คุณได้ชื่นชมสีสันที่สลับซับซ้อนกันอย่างสวยงาม...

สูตรนี้ดัดแปลงเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของร้านอาหารจีน-อเมริกันอย่าง รังกูน (Rangoon) ให้กลายเป็นดิปปูเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอร่อยสุดๆ เสิร์ฟร้อนๆ จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

บรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกุ้งและใบตาร์รากอนสด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ บนพาสต้าหรือมันฝรั่งบด และทานคู่กับขนมปังปิ้งกรอบๆ ก็ยิ่งอร่อย...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้รับรองว่าจะทำให้โต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณดูสดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น พริกหวานยัดไส้ชีสแพะสีสันสดใสราวกับหลอดไฟจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ลอง...

อยากตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูอลังการ แปลกใหม่ และน่าประทับใจจริงๆ ไหม? ลองอบแฮมในแป้งพัฟรูปทรงสับปะรดลูกใหญ่ แล้วเสิร์ฟพร้อมสับปะรดดูสิ...

"Au jus" (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "น้ำซอส") เป็นศัพท์ทางด้านการทำอาหารที่แปลว่า "มีน้ำซอส" ในภาษาฝรั่งเศส และส่วนใหญ่มักหมายถึงเนื้อวัวอบราดซอสที่ทำจากน้ำซอสของเนื้อ ลองนำเนื้อชิ้นหนึ่งที่หั่นจาก...

ซุปซีฟู้ด Cioppino เป็นอาหารที่เริ่มต้นจากอาหารกลางวันง่ายๆ ของชาวประมง และได้กลายเป็นอาหารเลิศรสที่เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นเลิศ แม้จะมีชื่อเป็นภาษาอิตาลี แต่...

ถ้าคุณกำลังทำอาหารประเภทอบ อย่าลืมเสิร์ฟคู่กับยอร์คเชียร์พุดดิ้ง—ของว่างแบบอังกฤษโบราณที่ทำจากแป้งที่อบในไขมันที่หยดลงมาจากเนื้ออบ ยอร์คเชียร์พุดดิ้งมักจะ...

คุกกี้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดเป็นขนมที่อร่อยและสวยงาม เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับชาหรือกาแฟ ทำง่ายและรวดเร็ว และคุณจะได้ทำเยอะแน่นอน ขั้นแรก อบคุกกี้รูปวงแหวนก่อน แล้ว...

ขนมแอปเปิลอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าพายทั่วไป แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดหน้าด้วยท็อปปิ้งกรุบกรอบแสนอร่อยอย่างครัมเบิลนี้ ครัมเบิลนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถ...

เค้กที่ดูเรียบง่ายนี้มีรสชาติเหมือนลูกอมเปปเปอร์มินต์ขนาดใหญ่เคลือบด้วยช็อกโกแลตดำ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมมากมายที่ใช้ทำเค้กนี้ ลูกอมเปปเปอร์มินต์มีไส้เปปเปอร์มินต์เข้มข้นหุ้มด้วย...

กล้วยไม่เพียงแต่ทำให้มัฟฟินเหล่านี้มีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมชวนน่ารับประทานที่จะทำให้คุณหิวโหยแม้ในขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว...

แตกต่างจากบัตเตอร์ครีมของอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ บัตเตอร์ครีมของฝรั่งเศสทำจากไข่แดงที่ตีในหม้อสองชั้น จากนั้นจึงคนน้ำเชื่อมร้อนลงในไข่แดงที่ตีแล้ว...

ครีมเนยเมอแรงค์สไตล์อิตาเลียนอาจไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณทำตามสูตรเป๊ะๆ คุณจะได้ครีมที่เบาและนุ่มฟูตั้งแต่ครั้งแรก เหมาะสำหรับ...

สูตรวิปครีมรสช็อกโกแลตนี้สามารถใช้เป็นไส้เค้กได้ทุกชนิด โดยเฉพาะเค้กช็อกโกแลต เช่น เค้กเดวิลส์ฟู้ด ซึ่งฟังดูเหมือนง่าย...

ครีมเนยนี้ทำโดยการตีเนยลงในเมอแรงค์สวิส ซึ่งก็คือไข่ขาวและน้ำตาลที่ตีเข้าด้วยกันในหม้อตุ๋น มันอร่อย มีเนื้อเนียนนุ่ม และที่สำคัญกว่านั้น...

รอยัลไอซิ่ง คือส่วนผสมของไข่ขาวตีฟูและน้ำตาลไอซิ่ง ปรุงรสด้วยสารสกัดวานิลลา ใช้สำหรับตกแต่งขนมอบและขนมหวาน

ครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตช่วยให้เค้กและคัพเค้กของคุณดูสวยงามมีชีวิตชีวา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นไส้ ครีมเคลือบ และตกแต่ง ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม...