สูตรอาหาร

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับสูตรเนื้อหน้าอกตุ๋นแบบง่ายๆ ของเธอ แต่เธอแนะนำอย่างยิ่งให้ตรวจสอบส่วนผสมก่อนซื้อ "เครื่องเทศบาร์บีคิวบางยี่ห้อมี..."

"สูตรเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นบาร์บีคิวนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูของคุณแม่ของฉัน ซึ่งเป็นเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นไวน์แดงสไตล์ยิว ซอสนี้ผสมผสานรสชาติของซอสบาร์บีคิวที่ฉันชื่นชอบ (หวาน!) และเนื้อตุ๋น...

มีสูตรอาหารนับล้านสำหรับเครื่องเคียงง่ายๆ อย่างมันฝรั่งบด ทำไม? เพราะเรามักอยากลองทำในรูปแบบใหม่ๆ อยู่เสมอ เพราะในวันขอบคุณพระเจ้า มันฝรั่งบด น้ำเกรวี่ และซอสแครนเบอร์รี่ คือ...

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเปลือกส้มขูดช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของมันเทศออกมาได้อย่างลงตัวในมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มฟูนี้ ซึ่งแม้จะมีรสหวานเล็กน้อย แต่ก็เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารอบ...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติและความสดใหม่ของพิซซ่าโฮมเมด แต่ลังเลที่จะทำแป้งด้วยยีสต์ เรามีสูตรเด็ดมาแนะนำ! ลองใช้เครื่องทำขนมปังดูสิ มันจะช่วยให้การผสมแป้งพิซซ่าง่ายขึ้น...

เครื่องดื่มเยลลี่สมุนไพรแบบนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในร้านกาแฟในฮ่องกง เยลลี่สมุนไพร (เหลียงเฟิน) ทำจากพืชที่มีลักษณะคล้ายสะระแหน่จีน มีรสชาติสมุนไพรที่โดดเด่นและ...

แพนเค้กต้นหอมจีนนั้นมีลักษณะคล้ายขนมปังแผ่นแบน และทำง่ายด้วยส่วนผสมน้อยนิด สำหรับแป้ง คุณจะต้องใช้เพียงแป้งสาลีและน้ำ ส่วนไส้ก็ใช้น้ำมันพืชและ...

ขอบเนื้อที่ไหม้เกรียมจากการย่างนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเมนูบาร์บีคิว สำหรับหลายๆ คนแล้ว ขอบที่ไหม้เกรียมนั้นอร่อยที่สุด! บางครั้งถึงกับตัดขอบที่ไหม้ออกเสิร์ฟแยกต่างหากด้วยซ้ำ ด้วยสูตรจากทริชา เยียร์วูดนี้ คุณจะได้...

เคล็ดลับสำคัญในการทำอาร์ติโชกทอดกรอบคือ ต้องหั่นครึ่งและสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อาร์ติโชกชุบแป้งเละ เสิร์ฟพร้อมซอสไอโอลีโฮมเมด...

เพื่อให้ได้เนื้อหน้าอกวัวตุ๋นที่รสชาติอร่อยและฉ่ำอย่างน่าทึ่ง อาร์ตี เซเกรา ผสมน้ำพริกขิงกระเทียมสูตรเฉพาะของเธอเอง แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับอบเชย กานพลู กระวาน และ...

เนื้ออกวัวตุ๋นจานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยงวันหยุด โดยปกติแล้วการตุ๋นจะใช้เฉพาะส่วนแบนของเนื้ออกวัวเท่านั้น แต่สูตรนี้ใช้เนื้ออกวัวทั้งชิ้น ซึ่งมีทั้งส่วนที่มีไขมันและส่วนที่ไม่มีไขมันมากนัก...

เกี๊ยวหมูทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันกรอบไม่แพ้เกี๊ยวทอดแบบดั้งเดิม แต่ใช้น้ำมันน้อยกว่ามาก และครัวก็จะไม่เลอะเทอะ...

ริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม โพรโวโลนรสชาติกลมกล่อม และเปโคริโนรสเค็ม ผสานกันในสูตรนี้เพื่อสร้างไส้ชีสที่ลงตัวสำหรับพายพัฟเพสตรี้ที่ทำง่ายๆ และ...

อยากรู้เคล็ดลับการทำฟักทองลูกโอ๊กคาราเมลให้สุกกำลังดี ผิวกรอบ โดยใช้น้ำมันน้อยมากไหม? คำตอบคือหม้อทอดไร้น้ำมัน! เราโรยหน้าฟักทองอบด้วยชีสพาร์เมซานและราดด้วย...

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ถั่วฝักยาวสุกกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้น้ำมันน้อยมาก เสิร์ฟพร้อมกับเกรโมลาตาแบบง่ายๆ โรยหน้าด้วยเปลือกมะนาวขูดหอมๆ ผักชีฝรั่งสด และ...

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ทำแซนด์วิชชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลมร้อนที่หมุนเวียนไม่เพียงแต่จะทำให้ขนมปังกรอบเป็นสีเหลืองทองอย่างทั่วถึงเท่านั้น แต่ยังทำให้ชีสละลายจากขอบถึงด้านในอีกด้วย

พิซซ่าขนาดจิ๋วนี้ทำบนเบเกิลแต่ละชิ้น แต่มีทุกอย่างที่เราชื่นชอบในอาหารอิตาเลียนคลาสสิกนี้: แป้งกรอบ ซอสมะเขือเทศรสจัดจ้าน และชีสเยิ้มๆ มันคือ...

แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเป็นของหวานยอดนิยมในช่วงรอชฮาชานาห์ (ปีใหม่ของชาวยิว) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหวังสำหรับปีที่จะมาถึง ในสูตรนี้ แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบหลักของของหวานชิ้นใหญ่...

อยากให้มันฝรั่งบดของคุณเป็นเครื่องเคียงที่น่าจดจำในวันหยุดไหม? ลองใส่ผักชีฝรั่งสดและวาซาบิรสเผ็ดดูสิ แต่ถ้าชอบมันฝรั่งบดที่เนื้อเนียนนุ่มกว่า ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป...

ทริชา เยียร์วูด ตุ๋นเนื้อหน้าอกวัวในโค้ก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟบนขนมปังมินิพร้อมน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด "คุณสามารถปรุงเนื้อหน้าอกวัวในหม้อหุงช้าหรือในหม้อดัตช์แบบนี้ได้..."

การรมควันเนื้ออกวัวใช้เวลานานกว่าการตุ๋นมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า! สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการถูเนื้อด้วยเครื่องเทศแห้งและหมักทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อวัว...

มอลลี่ เยห์ ผสมผสานรสชาติของไส้กรอกอาหารเช้าแบบคลาสสิกเข้ากับเนื้อหน้าอกวัวฉ่ำๆ! หลังจากนำเนื้อหน้าอกวัวไปจี่แล้ว เธอก็นำหัวหอมไปผัดในน้ำมันเดียวกันในกระทะ จากนั้นก็ใส่เมล็ดเฟนเนล สมุนไพรแห้ง...

เนื้อส่วนอกวัวไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเมื่อรมควันเท่านั้น หากนำไปอบก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยนำเนื้อที่ย่างจนเกรียมแล้วมาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของกระเทียมและต้นหอม...

เป็นเรื่องดีที่จะมีเนื้อเหลือหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดใหญ่ เพื่อนำมาปรุงอาหารจานใหม่ เนื้อควรมีส่วนที่เป็นไขมันอยู่บ้างเพื่อให้เนื้อสุกเหลืองสวยงามเมื่อนำไปย่าง...

ปูอัดทอดเป็นที่ชื่นชอบเพราะความลงตัวระหว่างแป้งกรอบๆ กับไส้ปูนุ่มๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารจีนในสหรัฐอเมริกา แต่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้...

ขนมปังที่ทำจากแป้งสำเร็จรูปแช่เย็นที่ซื้อจากร้านค้า สามารถและควรนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น และขนมปังที่ได้จะเบาและกรอบกว่าขนมปังที่อบในเตาอบ

หากคุณมีหม้อทอดไร้น้ำมัน อย่าลืมลองดูวิธีทำไข่เจียวแบบเฉพาะบุคคลสุดเจ๋งนี้! ไข่เจียวจะถูกอบในพิมพ์ไข่ซิลิโคนแบบพิเศษ แล้วโรยด้วย...

ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เมล็ดฟักทองอบเกลือกรอบจึงพร้อมรับประทานได้ภายในเวลาเพียง 30 นาที นับตั้งแต่เอาออกจากฟักทอง อร่อยได้ด้วยตัวเอง หรือจะทานคู่กับอาหารอื่นๆ ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว...

เมื่อนำถั่วปรุงรสไปคั่วในหม้อทอดไร้น้ำมัน ถั่วจะสุกทั่วถึงและเร็วกว่าการอบในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องเทศที่ลงตัวในสูตรนี้ทำให้ถั่วมีรสชาติทั้งกลมกล่อมและ...

มันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มนี้สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแม้แต่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ เมื่อจะเสิร์ฟ ให้นำมันฝรั่งบดไปอุ่นในเตาอบด้วยไฟอ่อนๆ แล้วมันจะ...

สูตรปลาแซลมอนย่างง่ายๆ นี้อร่อยที่สุดจริงๆ คุณจะได้ปลาที่ย่างได้สุกกำลังดี เนื้อฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม และหนังกรอบอร่อย อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย: เคเปอร์ช่วยเพิ่ม...

ห่อชิ้นอกไก่ด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้าแล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน จะได้ไก่สีเหลืองทองสวยงามโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการชุบแป้งและทอดในน้ำมันท่วม ไก่ที่ได้จะกรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! ลองทำดูนะคะ...

แน่นอนว่า สำหรับอาหารว่างแบบเร่งด่วน คุณอาจจะอุ่นมอสซาเรลล่าสติ๊กแช่แข็งสำเร็จรูปจากร้านค้าก็ได้ แต่การปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันก็ง่ายไม่แพ้กัน! แถมคุณยังสามารถปรุงรสด้วยซอสที่คุณชอบได้อีกด้วย...

คุณจะรู้ว่าคุณทำดอกกะหล่ำบัฟฟาโลได้เก่งแล้ว เมื่อทุกคนเริ่มพูดว่ามันอร่อยพอๆ กับปีกไก่ทอดรสเด็ดที่สุดเท่าที่เคยกินมา! และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องผิดอะไร...

บุลโกกิสไตล์เกาหลีสูตรนี้ใช้เนื้อวัวหมักในน้ำหมักรสหวานและเค็มแบบง่ายๆ แล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุกกำลังดี เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นในวันธรรมดา สูตรนี้...

กุ้งสแคมปิถือเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกด้วยเหตุผลที่ดี อาหารทะเลสดๆ นำมาผัดกับเนยกระเทียมจนนุ่ม แล้วนำมาผสมกับพาสต้า—จะมีอะไรดีไปกว่านี้อีกสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย...

อุณหภูมิสูงของหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยทำให้ผักสุกและมีสีคาราเมลอย่างรวดเร็ว เพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ เครื่องเทศแห้งเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและอบอุ่น ซุปที่เสร็จแล้วนำไปปั่นให้เนียน...

ครูตองโฮมเมดปราศจากกลูเตนจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่อร่อยลงตัวให้กับสลัดและซุปของคุณ และทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าการอบในเตาอบมาก เพียงแค่ใช้ขนมปังปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบ หั่นเป็นชิ้น...

สูตรนี้จะเปลี่ยนป๊อปคอร์นสำเร็จรูปทั่วไปให้มีรสชาติอร่อยเหมือนปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ด คุณจะหาแบบนี้ไม่ได้จากร้านไหนแน่นอน! เพียงแค่ผสมป๊อปคอร์นกับซอสปีกไก่รสเผ็ด โรยด้วยผงปรุงรส...

หากต้องการทำโคลสลอว์สำหรับแซนด์วิชหรือเนื้ออบอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ผักสับสำเร็จรูปจากร้านค้า เติมน้ำสลัด ผักชีฝรั่งสด และผักชีลาว เพียงเท่านี้คุณก็จะได้โคลสลอว์แสนอร่อยแล้ว...

มันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้อร่อยมาก รับรองว่าทุกคนในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณจะต้องขอเพิ่มแน่นอน ทำจากแป้งชนิดเดียวกับที่ใช้ทำญ็อกกี้ของอิตาลี หลังจากนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน...

ปอเปี๊ยะทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบ อร่อย และอิ่มท้อง โดยใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบน้ำมันท่วม ไส้ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท และ...

ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้พัฟเพสตรี้ออกมาเหลืองทองและกรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ และเวลาในการปรุงโดยรวมก็สั้นกว่าการอบในเตาอบแบบปกติหลายเท่า เมนูเรียกน้ำย่อยชีสบรีราดซอสเพสโต้จานนี้...

มันฝรั่งรูปดอกไม้สุดน่ารักเหล่านี้ ทำจากที่หั่นแอปเปิลและที่ตักแตงโม เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันทั้งลูกจนนุ่มข้างในและ...

หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในวันธรรมดา เพียงแค่แยกซี่โครงออกจากกระดูกแต่ละชิ้น แล้วมันก็จะพอดีกับหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรุงสุกเร็ว และเคลือบน้ำมันได้อย่างทั่วถึง

โคลสลอว์แบบคลาสสิกเป็นสลัดผักสดกรอบที่ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอยบางๆ ในน้ำสลัดมายองเนสแบบเบาๆ ซึ่งมักเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง เบอร์เกอร์ และอาหารอื่นๆ ที่...

โคลสลอว์แสนอร่อยและสดชื่นนี้อุดมไปด้วยผักสดฉ่ำในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์รสอ่อนๆ ผสมน้ำผึ้งและเมล็ดขึ้นฉ่าย ทำจากกะหล่ำปลีแดงและ...

หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้มีไว้แค่ทำเฟรนช์ฟรายส์เท่านั้น และสูตรนี้แสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมนูเต้าหู้และถั่วฝักยาวจานนี้คล้ายกับการผัด แต่ใช้...

เค้กถั่วของคุณจะดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น หากคุณทำตามเทคนิคที่ง่ายๆ ข้อหนึ่ง คือ แทนที่จะผสมถั่วสับลงในส่วนผสม ให้โรยถั่วลงไปที่ก้นพิมพ์ก่อน แล้วค่อยตักส่วนผสมเค้กเทลงไปด้านบน

แอปเปิ้ลชิ้นใหญ่รสเปรี้ยวอมหวานทำให้เค้กเมเปิ้ลผลไม้และถั่วชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุนลิ้น เนื่องจากใช้ส่วนผสมของน้ำมันพืชแทนเนย จึงเหมาะอย่างยิ่ง...