สูตรอาหาร

ริซอตโต้กุ้งล็อบสเตอร์ฟังดูเหมือนอาหารในร้านอาหารหรู แต่จริงๆ แล้วทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะเพิ่มรสชาติสดชื่นให้กับริซอตโต้: ความเปรี้ยวของมัน...

เมนูนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียว ทำให้เหมาะสำหรับวันธรรมดาที่ยุ่งๆ ใช้เวลาเตรียมเพียง 40 นาที และล้างจานน้อยมาก กระเทียม...

สลัดพาสต้าเย็นเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมสำหรับฤดูร้อน และสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องการก็แค่พาสต้าเส้นเล็ก...

ข้อดีของสลัดนี้คือทำล่วงหน้าได้ง่ายและเสิร์ฟได้หลายคน แถมยังเสร็จภายในครึ่งชั่วโมงด้วย ต้มเส้นพาสต้าออร์โซตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์...

ลองทำเมนูง่ายๆ นี้ดู แล้วคุณจะรู้สึกเหมือนได้ไปนั่งทานอาหารที่ร้านอาหารสไตล์บ้านๆ ริมชายฝั่งอิตาลี! ที่สำคัญที่สุดคือ สามารถเตรียมเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เพียงแค่ต้ม...

มะเขือเทศเขียวทอดในแป้งข้าวโพดกรอบเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกในภาคใต้ของอเมริกา ซึ่งมักนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน สูตรนี้ให้คุณได้ลิ้มลองมะเขือเทศฉ่ำๆ ถึงสองเท่า...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้เป็นตัวเลือกอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันธรรมดา เมื่อคุณต้องการอะไรที่สดใหม่ อุ่น และอิ่มท้อง กุ้งสุกในเวลาไม่กี่นาที ทำให้ได้อาหารที่อิ่มท้องแต่...

กาย เฟียรี ทำอาหารอิตาเลียนยอดนิยมจานนี้ด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมด เปปเปอโรนีรสเผ็ด และไส้กรอกอิตาเลียน กระเทียมในซอสมะเขือเทศสดของเขากรอบและ...

อเรปา (Arepas) แป้งตอร์ติญาข้าวโพดแบบเวเนซุเอลา เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม สำหรับแซนด์วิชเพื่อสุขภาพ อเรปาทำเองที่บ้านได้ง่าย เพียงแค่หั่น...

ดิปข้นๆ นี้ ทำจากครีมชีสและชีสเม็กซิกันหลายชนิด ผสมผสานกับพริกเขียวจากนิวเม็กซิโก (หรือพริกแฮทช์) และเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะเหล็กหล่อ ครีมชีส...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เท็กซ์-เม็กซ์แสนอร่อยจานนี้ประกอบด้วยแปดชั้นที่สดใส (ทั้งสีสันและรสชาติ) เสิร์ฟในชามแก้วใสเพื่อให้มองเห็นทุกชั้นได้อย่างชัดเจน

เนื้อวัวนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม ตุ๋นอย่างช้าๆ กับสมุนไพรแห้งสไตล์อิตาเลียนนานาชนิด เสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสนุ่มๆ ราดด้วยซอสกระเทียมไอโอลีโฮมเมดและผักดองจาร์ดิเนียรา

"แม่บ้านที่ยุ่งๆ คะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!" อเล็กซ์ แคสเปโร กล่าว "ฉันชอบลาซานญ่าโฮมเมดในฤดูหนาว แต่ฉันไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ หม้อหุงช้าทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก...

"ด้วยสูตรนี้ คุณแทบไม่ต้องทำอะไรเลย: หม้อหุงช้าจะทำงานให้คุณตลอดทั้งวัน สุดท้ายแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ย่างซี่โครง ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น โรยด้วยพริกปาปริก้ารมควัน..."

ซี่โครงหมูตุ๋นไฟอ่อนนั้นอร่อยและทำง่าย หลังจากเคี่ยวในซอสเทริยากิโฮมเมดเป็นเวลานาน เนื้อหมูที่หวานเค็มและฉ่ำนุ่มจะหลุดออกจากกระดูกได้อย่างง่ายดาย "อย่าแตะต้องมันนะ..."

เมื่อฤดูกาลบาร์บีคิวและการย่างยังมาไม่ถึง หม้อหุงช้าไฟฟ้าจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก เนื้อสัตว์จะเคี่ยวอย่างช้าๆ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด ซึ่ง...

เมนูแสนอร่อยนี้เป็นการดัดแปลงเมนูไก่พาร์เมซานแบบดั้งเดิมในเวอร์ชั่นมังสวิรัติ เห็ดพอโทเบลโลขนาดใหญ่เนื้อแน่นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนเนื้อไก่ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียงก็ได้

ฟริตตาต้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับเป็นทางเลือกแทนทาร์ตหรือคีช และยังทำง่ายกว่าด้วย ทำจากมันฝรั่ง บวบ และไข่ นำมาทำเป็นแป้งคล้ายพิซซ่า แล้วราดด้วยฟริตตาต้าแบบพิซซ่า...

ดิปครีมชีสแสนอร่อยผสมเนื้อปู เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์กระเทียมสมุนไพร และมะเขือเทศเชอร์รี่อบ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานและอาหารทะเลนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! และ...

มูซาก้าสไตล์กรีกแบบย่างหอมกรุ่นนั้นมีรสชาติและกลิ่นหอมยิ่งกว่าแบบอบในเตาอบ โดยนำมะเขือม่วง ซอสเนื้อเข้มข้น และซอสเบชาเมลเนื้อเนียนนุ่ม โรยด้วยชีสเปโคริโน มาอบบนเตา...

โคลสลอว์มักเสิร์ฟคู่กับเบอร์เกอร์หรือไก่ทอด และเป็นที่ชื่นชอบเพราะรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่น สูตรนี้เพิ่มผักดองลงไปในโคลสลอว์ ทำให้มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น...

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือ คุณสามารถใส่โปรตีนอะไรก็ได้ที่คุณชอบ และเลือกรูปทรงของพาสต้าได้ตามใจชอบ โดยควรเป็นเส้นสั้น นำพาสต้าที่สุกแล้วมาผสมกับซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีส แล้ว...

ถ้าคุณกำลังทำมันฝรั่งบดสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด ลองเปลี่ยนเมนูเครื่องเคียงธรรมดาๆ นี้ให้กลายเป็นอาหารรสเลิศด้วยการเติมชีสแพะรสกระเทียมลงไปพร้อมกับเนยและนม...

ทุกคนชื่นชอบสมูทตี้แบบดั้งเดิมเพราะรสชาติสดชื่นและอร่อย แต่บางครั้งคุณอาจต้องการเนื้อสัมผัสและกรุบกรอบมากกว่านั้น ลองเปลี่ยนโฉมสมูทตี้ที่คุณชื่นชอบโดยใช้ของเหลวพื้นฐานน้อยลงหรือเพิ่ม...

สมูทตี้สูตรนี้ทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และเหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อทำจากบลูเบอร์รี่สด แต่ก็สามารถใช้เบอร์รี่แช่แข็งชนิดอื่นได้เช่นกัน เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรด...

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนสดชื่นที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม สมูทตี้โยเกิร์ตสไตล์กรีกนี้ทำจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง...

สมูทตี้โบว์ลแสนง่ายและอร่อยนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และโปรตีน และเมื่อโรยหน้าด้วยผลไม้หลากหลายชนิด แค่เห็นก็ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นแล้ว...

เครื่องปรุงรสจากสมุนไพรแห้งของอิตาลีและยี่หร่ารสหวานเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมนี้ด้วยรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน หั่นยี่หร่าให้บางมากจนเหมือนกระดาษ...

นี่คือโคลสลอว์สูตรใหม่ของเราที่ได้แรงบันดาลใจจากโคลสลอว์ของ KFC หวานกำลังดีและสดชื่น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ทอดรสชาติอร่อย หรือแซนด์วิชรสบาร์บีคิวทุกชนิด อร่อยสุดๆ...

สลัดข้าวสเปลต์ของอินา การ์เทน ทำง่ายมาก แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพจนคุณอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศ สมุนไพรสด เช่น มิ้นต์และอารูกูลา และ...

ชื่อของอาหารจานนี้มาจากคำภาษาอิตาลีที่แปลว่าข้าวสเปลต์ คือ "ฟาร์โร" (farro) และมีวิธีการเตรียมคล้ายกับริซอตโต โดยนำข้าวสเปลต์ไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เคี่ยวในน้ำซุปทะเลพร้อมกับ...

ในสูตรนี้ ข้าวสเปลต์จะถูกอบในเตาอบจนได้รสชาติคล้ายถั่ว จากนั้นนำไปต้มจนนุ่ม แล้วคลุกเคล้ากับหน่อไม้ฝรั่งอบและมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยน้ำสลัดมะนาว...

เมนูนี้มีวิธีการเตรียมคล้ายกับมักกะโรนีชีส แต่ใช้ข้าวสเปลต์แทนพาสต้าแบบดั้งเดิม เมื่อจับคู่กับชีสเหนียวนุ่มสองชนิด ได้แก่ เชดดาร์รสเข้มข้นและมอสซาเรลล่าเนื้อครีม ก็จะได้...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก แต่แทนที่จะใช้ขนมปังกรอบ เราใช้แป้งสเปลต์เนื้อแน่นที่มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของหัวหอมคาราเมล

ซุปข้นรสชาติเข้มข้นนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยถั่วดำกระป๋องและมะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง อุดมไปด้วยเครื่องเทศ ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นอย่างน่าอัศจรรย์

ถั่วดำข้นรสจัดจ้านปรุงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้ รับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอน และถ้าคุณกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก ก็ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว...

ไอศกรีมวีแกนเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้นมข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำมันมะพร้าวช่วยให้เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม และแทนที่จะใช้ไข่แดงแบบดั้งเดิม...

ซอสครีมหอมกรุ่นสูตรนี้ ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโลและต้นหอมอ่อนๆ ปรุงง่ายในเวลาไม่กี่นาที และเหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับราวิโอลีไก่แบบที่ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์เสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทานกับข้าว พาสต้า...

คุณจะต้องหลงรักไอเดียสุดเจ๋งนี้ เพราะมันง่ายมากที่จะเปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาให้กลายเป็นไอศกรีมแซนด์วิช เพียงแค่นำวาฟเฟิลสำเร็จรูปมาทอด แล้วรอให้เย็นลง ก็ตักไอศกรีมหนึ่งลูกมาประกบไว้ระหว่างวาฟเฟิลสองแผ่น...

ริซอตโต้รสชาติอร่อยจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างข้าวเนื้อเนียนนุ่ม กุ้งเนื้อนุ่ม และซอส Fra Diavolo สไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้าน ทำง่าย และไม่ต้องใช้การปรุงสุก...

ฟักทองบัตเตอร์นัทเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับริซอตโต้หญ้าฝรั่น: ความหวานตามธรรมชาติของมันช่วยปรับสมดุลรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านของหญ้าฝรั่นได้อย่างลงตัว ฟักทองไม่ได้ต้มพร้อมกับข้าว แต่จะนำไปอบแยกต่างหากและ...

วาฟเฟิลเหล่านี้ทำจากขนมปังกล้วย ซึ่งสามารถอบล่วงหน้าได้ คุณเพียงแค่นำขนมปังแผ่นหนึ่งวางลงในเครื่องทำวาฟเฟิล อบให้สุก แล้วก็เสร็จเรียบร้อย! อาหารเช้าก็พร้อมแล้ว สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์สบายๆ บ็อบบี้...

มิลค์เชคสำหรับผู้ใหญ่จานนี้ผสมผสานรสชาติและส่วนประกอบทั้งหมดของขนมหวานยอดนิยมอย่าง Bananas Foster เข้าด้วยกัน ได้แก่ ไอศกรีมวานิลลา เหล้ารัม กล้วยคาราเมล และเหล้ากล้วย ซึ่งทำให้...

มัฟฟินกล้วยเหล่านี้เบา ฟู และนุ่มมาก จนคุณคงเดาไม่ถูกเลยว่าทำจากแป้งโฮลวีตเป็นหลัก มีการใส่กล้วยสุกงอมลงในส่วนผสม ซึ่งช่วยรักษารสชาติ...

วาฟเฟิลเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของกล้วยบด เครื่องเทศหอมๆ สำหรับพายแอปเปิ้ล และวานิลลา ทำให้ได้รสชาติเหมือนขนมปังกล้วยอุ่นๆ กรอบนอกนุ่มใน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

"ความเรียบง่ายของคุกกี้ชอร์ตเบรดนั้นมีเสน่ห์อย่างน่าทึ่ง คุกกี้เนื้อเบา รสชาติเข้มข้น ดูน่ารับประทาน และกลิ่นหอมเย้ายวนของหญ้าฝรั่น ใบเตย และกระวานนั้นชวนหลงใหลตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง"...

"สูตรนี้มาจากเชฟมาเรีย ซินสกี ชาวแคลิฟอร์เนีย รสชาติและเนื้อสัมผัสเยี่ยมยอดมาก!" อินา การ์เทนกล่าว อาหารจานนี้อบในภาชนะอบขนาดเล็กคล้ายหม้อตุ๋น โดยชั้นล่างสุดเป็นข้าวสเปลต์ แล้วคลุมด้วยชั้นของแป้งนุ่มๆ...

เนื้อแกะส่วนซี่โครงนั้นอร่อยอยู่แล้ว เพียงแค่นำไปย่างให้สุกแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเคียงที่ช่วยดึงรสชาติที่ซับซ้อนของเนื้อชนิดนี้ออกมา เช่น กระเทียมพริกคอนฟิต...

กระเทียมที่นำไปอบในเนยจนเนียนนุ่ม จะมีรสชาติหวานเล็กน้อย ทำให้ขนมปังกระเทียมนี้อร่อยลงตัว ยิ่งทิ้งไว้นานเท่าไหร่ ก็ยิ่งดูดซับรสชาติได้ดีขึ้นเท่านั้น...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลายที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ประกอบด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทเนื้อนุ่ม ข้าวสเปลต์เหนียวนุ่ม วอลนัทกรุบกรอบ ผักคะน้าฉ่ำน้ำ และเครื่องเทศรมควัน...