อารูกูลา
เปลี่ยนทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบในสเต็กแบบคลาสสิก—เนื้อย่างฉ่ำๆ และเฟรนช์ฟรายส์—ให้กลายเป็นสลัดอารูกูลาที่อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยใช้เฟรนช์ฟรายส์แทนขนมปังกรอบแบบดั้งเดิม สลัดนี้ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้โฮมเมดจากอารูกูลาและเฮเซลนัท มอสซาเรลล่าสด และบวบอ่อน คือสามส่วนผสมหลักที่ทำให้พิซซ่านี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและไม่เหมือนพิซซ่าที่คุณเคยทานมาก่อน ทำจากแป้งโฮมเมด แต่... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณอยากทานพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยแต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง ลาวาชหรือขนมปังแผ่นแบนอื่นๆ ที่มีอยู่ก็ใช้ได้ ทาด้วยชีสริคอตต้าแล้วนำไปอบจนกรอบ จากนั้นวางไส้กรอกโบโลเนสหั่นบางๆ ไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
ปลาอาร์กติกชาร์ เช่นเดียวกับปลาแซลมอน สามารถนำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ได้อย่างยอดเยี่ยม เนื้อฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากการใส่เคเปอร์ ผิวเลมอนขูด และมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด เสิร์ฟพร้อมเบเกิลบางๆ ผักร็อกเก็ต ผักดอง และ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี (antipasti) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ผักสลัด ถั่วชิกพีในกระป๋อง พริกย่าง อาร์ติโชก และมะกอก คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที เพื่อลดเวลาในการเตรียม ให้ใช้ขิงสดขูดแทนการสับละเอียด ตัดก้านเห็ดหอมด้วยกรรไกรแทนมีด และซื้อเห็ดหอมที่ปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดพวงมาลาคริสต์มาสสีสันสดใสนี้ ที่ประกอบด้วยส้มสด ถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล และเมล็ดทับทิม ไม่เพียงแต่จะเป็นจุดเด่นที่สวยงามบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาผักใบเหี่ยวได้อีกด้วย น้ำสลัดรสส้ม - อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเจแสนอร่อยจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และอร่อยอย่างเรียบง่าย เส้นพาสต้าคาเวเทลลีจะถูกต้มแยกต่างหาก แล้วนำมาคลุกเคล้ากับดอกกะหล่ำย่าง ถั่วชิกพีในกระป๋อง และผักสลัดในซอสเบาๆ ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
แรปมังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ สอดไส้ด้วยเห็ดพอร์โทเบลโล ถั่วชิกพีที่อุดมไปด้วยโปรตีน และชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศและอารูกูลาเบาๆ เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของว่างที่มีไส้กรอกแห้งแทนแซนด์วิช ลองทำสลัดอิตาเลียนเบาๆ ที่อร่อยและมีประโยชน์ดูสิ นอกจากไส้กรอกหั่นบางๆ แล้ว คุณยังต้องใช้ผักสลัด มะเขือเทศสองสามลูก ชีสพาร์เมซานขูด และน้ำมันมะกอกผสมมะนาวด้วย อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้เบาและเตรียมง่าย แต่ดูน่าประทับใจมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารคลายร้อน ความฉ่ำของวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่ซับซ้อน ผสมผสานรสเค็ม หวาน และเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ทำให้สลัดจานนี้พิเศษไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของเพสโต้ชนิดนี้คือผักร็อกเก็ตสด รสชาติเผ็ดร้อนของผักเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว เตรียมเพสโต้ก่อนเสิร์ฟโดยการปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะเขือเทศ จากนั้นคนให้เข้ากับซอสที่เตรียมไว้ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับชาวอิหร่าน ซับซี คอร์ดัน (ผักรวมในชาม) เป็นอาหารที่สดชื่นและช่วยเสริมมื้ออาหารได้ดี เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักก็ได้ ชนิดของผักที่ใช้จะแตกต่างกันไปตามความชอบ ฤดูกาล และวัตถุดิบที่มีในตลาด อ่านเพิ่มเติม
สลัดที่ทำง่ายจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร (จากควินัวและอารูกูลา) และรสชาติเข้มข้นลงตัวด้วยรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และกลมกล่อม เสิร์ฟแบบเย็นๆ ชีสแพะบดเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
มองเผินๆ แล้ว แซนด์วิชเหล่านี้ดูเหมือนแซนด์วิชแฮมและชีสแบบดั้งเดิม แต่แทนที่จะใช้ขนมปัง พวกเขาใช้มันแกวทอดกรอบ ซึ่งเป็นผักเม็กซิกันที่คล้ายกับหัวผักกาด แซนด์วิชนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะแทบไม่รู้สึกถึงขนมปังเลยด้วยซ้ำ: ใน - อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เปลี่ยนบีทรูทธรรมดาๆ ที่ให้พลังงานและดีต่อสุขภาพ ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรู บีทรูทต้มหั่นบางๆ นำมาผสมกับผักสลัดรสชาติอร่อย วอลนัท และชีสแพะในน้ำสลัดวินาเกรต สร้างรสชาติที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
ไก่คอร์ดองเบลอเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมที่ผสมผสานเนื้ออกไก่ย่างนุ่มๆ เข้ากับแฮมแบล็กฟอเรสต์และชีสเยิ้มๆ คอร์ดองเบลอแบบดั้งเดิมถือเป็นอาหารในร้านอาหาร แต่สูตรนี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ชื่อจะบอกว่าเป็น Chicken au Française แต่ที่จริงแล้วมันเป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกันที่ทำจากเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ชุบเกล็ดขนมปังทอด และเสิร์ฟในซอสเบาๆ ที่ทำจากเนย น้ำมะนาว ไวน์ขาว และเครื่องเทศหอมๆ อ่านเพิ่มเติม
สเต็กหมูกรอบแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยหลังเลิกงาน หรือมื้อกลางวันในโอกาสพิเศษ ทำจากเนื้อสันในหมูหั่นบางๆ นำมาทุบให้แบน ชุบไข่ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ลูกพีชฉ่ำๆ สุกงอม ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารคาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปย่าง ลองทำสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยลูกพีชย่างและข้าวโพด ซึ่งอุดมไปด้วยรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
ทำพิซซ่าสุดหรูที่บ้านด้วยกระทะเหล็กหล่อ รับรองว่าอร่อย ฉ่ำ และมีขอบกรอบสุดๆ เหมือนพิซซ่าจากร้านหรู ถ้ามีแป้งอยู่แล้วก็ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มี... อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟมอซซาเรลล่าหลายชนิดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกของคุณทานคู่กับไวน์ ไม่ใช่แค่ชีสแผ่นบางๆ แต่เป็นบาร์ที่มีของว่างเพิ่มเติมเพื่อให้พวกเขาสามารถทำครอสตินี (แซนด์วิชอิตาเลียนที่ทำจากชีสแผ่นปิ้ง) ได้เอง อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในส่วนผสมหลักของฟริตตาต้าจานนี้คือชีสกูดาที่รมควันตามธรรมชาติ มันช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยจนทุกคนต้องหลงรัก แม้แต่คนที่ปกติไม่กินไข่เจียวที่ไม่มีไส้กรอกก็ตาม มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง... อ่านเพิ่มเติม
เมล็ดทับทิมสีสดใส ราวกับอัญมณีล้ำค่าที่โรยอยู่ทั่วจาน ช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูหนาว สลัดเบาๆ จานนี้ก็เช่นกัน ผักร็อกเก็ต เมล็ดทับทิม วอลนัท และชีสพาร์เมซานขูดหยาบ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสเลิศที่ผสมน้ำเชื่อมทับทิม อ่านเพิ่มเติม
ผลไม้ สมุนไพร ถั่ว ชีส และน้ำสลัด—ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับซาโลแสนอร่อยและหรูหรา ลูกแพร์หวานฉ่ำเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับบลูชีสรสเปรี้ยว คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น วอลนัทหรือพีแคน อ่านเพิ่มเติม
สลัดต้นคริสต์มาสแสนสวยนี้จะเป็นเมนูที่สนุกและอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ ต้นสนทำจากผักกาดหอมและผักสลัด ส่วนเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และผักต่างๆ จะมารวมกันเป็นพวงมาลัยที่กินได้ อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุด ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือเตาอบในการทำ พิซซ่าเหล่านี้ใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสครึ่งชิ้นเป็นฐาน แล้วทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองอบ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน จึงสามารถนำมาทำเป็นดิปแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย โดยการผสมเข้ากับส่วนผสมดั้งเดิมของฮัมมัสแบบคลาสสิก ได้แก่ ถั่วชิกพีและทาฮินี ฮัมมัสที่ได้จะมีรสชาติหวานละมุนที่... อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับพิซซ่า แต่หากนำมาจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ อย่างเหมาะสม ก็จะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ในพิซซ่ามังสวิรัตินี้ รสหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทเข้ากันได้ดีกับชีสแพะรสเค็มและผักร็อกเก็ตอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
คีชสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมและรสชาติของไก่คอร์ดองเบลอสุดคลาสสิก เนื้อไก่ฉีก แฮม และชีสสวิสชุ่มฉ่ำไปด้วยคัสตาร์ดไข่เข้มข้นบนแป้งพายกรุบกรอบที่อบแล้วได้ผลลัพธ์ที่อร่อยลงตัว เพิ่มความหอมด้วยมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
ทำสลัดผักร็อกเก็ต แตงโม แตงกวา สะระแหน่ และมะกอก ที่ฉ่ำและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ราดด้วยกุ้งย่างรสเผ็ด เป็นเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อนอย่างยิ่ง ด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวของผักร็อกเก็ตที่หอมกรุ่น แตงโมหวาน และมะกอกเค็ม... อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าจานนี้ทำจากไข่ขาว ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการใช้ไข่แดงที่เหลือจากการทำอาหารจานอื่น นำไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟูผสมกับครีม แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนผักร็อกเก็ตลวกและปลาแซลมอนเค็มหั่นชิ้นในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าซีฟู้ดอิตาเลียนสุดประณีตจานนี้จะเป็นไฮไลท์สำคัญของมื้อค่ำวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน เพียงต้มสปาเก็ตตี้ แล้วทุกอย่างก็จะพร้อมในไม่กี่นาที เพราะมีส่วนผสมของหอยและกุ้ง ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับความอร่อยของลูกพีชสดฉ่ำในสลัดนี้ที่ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ลูกพีชหั่นบางๆ และถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลจะเพิ่มเสน่ห์แบบฤดูร้อนและรสชาติที่พิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าจานนี้ทำจากไข่ขาว ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการใช้ไข่แดงที่เหลือจากการทำอาหารจานอื่น นำไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟูผสมกับครีม แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนผักร็อกเก็ตลวกและปลาแซลมอนเค็มหั่นชิ้นในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้อุดมไปด้วยสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม ชีสกอร์กอนโซลาเปรี้ยวๆ อัลมอนด์กรุบกรอบ และราดด้วยน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รีรสเลิศที่ผสมน้ำส้มบัลซามิกขาว รับรองว่าจะเป็นเมนูเด็ดประจำงานฉลองฤดูร้อนอย่างแน่นอน... อ่านเพิ่มเติม
โรลสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ทำคล้ายกับโรลกะหล่ำปลี แต่แทนที่จะใช้กะหล่ำปลี พวกเขาใช้ใบผักสวิสชาร์ด และแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ไส้ทำจากถั่วเลนทิลเขียวต้มกับชีสแพะและข้าวกล้อง โรลกะหล่ำปลีเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและอุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับมื้อเย็น เตรียมเนื้อปลาค็อดชุบเกล็ดขนมปังกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิล ผัก และผักสลัด เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เกล็ดขนมปังติดกับเนื้อปลาอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวมีรสหวานกว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ยังคงรักษารสเปรี้ยวและความฝาดที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ เมื่อเคี่ยวจนข้นเป็นน้ำเชื่อม ความเปรี้ยวและความหวานของบัลซามิกจะเข้มข้นขึ้น เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม
ฐานของแซนด์วิชร้อนนี้คือครัวซองต์กรอบๆ สลัดไก่ที่เหลือจากมื้อก่อนพร้อมถั่วและองุ่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ตนั้นเหมาะสำหรับเป็นไส้ วางลงบนครัวซองต์ที่ผ่าครึ่งตามแนวนอน แล้วโรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ต อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อนุ่มแห้งและเพื่อให้คุณได้เนื้อย่างที่สวยงามและชุ่มฉ่ำ ควรย่างไม่เกินเวลาที่ระบุไว้ในสูตร อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าอิตาเลียนสุดหรูนี้ทำจากแป้งสำเร็จรูป (ทำเองหรือซื้อจากร้าน) เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟคู่กับไวน์ขาว หากต้องการแป้งกรอบเป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารกระป๋องก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ และสลัดจานนี้ก็เป็นเครื่องพิสูจน์ ทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอร่อย ส่วนผสมหลักคือถั่วขาวกระป๋อง หัวอาร์ติโชก และปลาทูน่ากระป๋อง ทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม
นอกจากทูน่าแล้ว แซนด์วิชเหล่านี้ยังอัดแน่นไปด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ มะเขือเทศหั่นแผ่น ไข่ต้ม หัวหอมแดง อาร์ติโชกกระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และหัวไชเท้า ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัวในด้านรสชาติ และเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ผสมผสานควินัวนึ่งได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติกลมกล่อม ผักย่างรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย ถั่วสนกรุบกรอบ และชีสพาร์เมซานขูดฝอย คลุกเคล้าในน้ำสลัดรสเลิศที่ทำจากเนยละลายและน้ำมะนาว สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
กุ้งและมะนาวเข้ากันได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาปรุงรวมกันในริซอตโต้อิตาเลียนเนื้อครีมนี้ นำกุ้งตัวใหญ่ไปผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วตักขึ้นใส่ลงในริซอตโต้ที่ปรุงเสร็จแล้ว จากนั้นใช้กุ้งที่เหลือในกระทะ... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และใยอาหาร ควินัวที่มีโปรตีนสูง ถั่วชิกพี และอะโวคาโด ทำให้สลัดจานนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล วางถั่วชิกพีและอะโวคาโดบดที่ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวไว้ตรงกลางจาน แล้วล้อมรอบด้วย อ่านเพิ่มเติม
ผักและเนื้อย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดนี้ พร้อมกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย นำหัวหอมแดง พริกหวาน และสเต็กเนื้อสันนอกไปย่าง สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีรสขม อ่านเพิ่มเติม
พาสต้า "พุตตาเนสกา" ได้ชื่อนี้มาเพื่อเป็นเกียรติแก่คนงานในซ่องโสเภณีของอิตาลี ซึ่งไม่ได้ใช้เวลามากในการทำอาหาร และใช้สิ่งที่มักมีอยู่ในตู้เย็น ได้แก่ เส้นสปาเก็ตตี้ ปลาแอนโชวี่ มะกอก มะเขือเทศ เคเปอร์ และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าเพื่อสุขภาพนี้ทำจากซอสโฮมเมดจากธรรมชาติและแป้งโฮลวีตโฮมเมด คุณสามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำออกมาละลายและอบเมื่อต้องการ แป้งพิซซ่าราดด้วยซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ อุดมไปด้วยผักสลัดสดฉ่ำและเนื้อสเต็กย่างนุ่มๆ ที่ชวนน้ำลายไหล เนื้อสเต็กนั้นเข้ากันได้ดีที่สุดกับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม
ทำแซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำด้วยสเต็กเนื้อสันนอกนิวยอร์ก (ริบอายบาง) ระดับความสุกปานกลาง นำสเต็กไปทอดในกระทะ แล้วพักไว้ใต้ฟอยล์สักสองสามนาทีก่อนหั่นตามแนวขวางเพื่อใช้เป็นไส้แซนด์วิช สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดแบบเรียงชั้นมักดูสวยงามน่าประทับใจ ดังนั้นจึงควรจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในชามแก้วเพื่อให้มองเห็นชั้นสีสันสดใสทั้งหมด หรือในขวดแก้วปากกว้างขนาดครึ่งลิตรหากคุณทำเป็นแบบเสิร์ฟเป็นรายบุคคลเพื่อนำกลับบ้าน อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของสลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้คือ รากเฟนเนลและหน่อไม้ฝรั่ง ก่อนนำไปทำสลัด จะนำหน่อไม้ฝรั่งและรากเฟนเนลมาคลุกกับน้ำสลัดกระเทียม แล้วนำไปย่างจนเหลืองทอง ทำให้ผักนุ่มลงเล็กน้อยแต่ไม่เละจนเกินไป อ่านเพิ่มเติม
ผักร็อกเก็ตสดฉ่ำรสชาติจัดจ้านนั้นอร่อยมากเมื่อรับประทานเป็นเครื่องเคียง เช่น กับสเต็กย่าง และน้ำสลัดเบาๆ ที่ทำจากน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ควรใช้น้ำมันคุณภาพดีในการปรุงอาหารเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
คุณยายรู้วิธีนำของเหลือมาปรุงเป็นเมนูใหม่ๆ ที่อร่อยและพิเศษได้อย่างลงตัว อย่างเช่น ขนมปังอบชีสที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์นี้ ทำจากขนมปัง เนื้อสัตว์แปรรูปที่เหลือ ผักสลัด และชีส คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามใจชอบ— อ่านเพิ่มเติม
ทำเมนูเครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยการราดพาสต้าออร์โซที่ปรุงสุกแล้วด้วยมะเขือเทศตากแห้ง อารูกูลาสด พาร์เมซาน และเปลือกเลมอนขูดฝอย ใส่สมุนไพรขณะที่พาสต้ายังร้อนอยู่เพื่อให้สมุนไพรสุกและเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับผักสดตามฤดูกาล สลัดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ด้วยหัวไชเท้าอ่อน อารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และผักสดหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้จะครองใจทุกคนด้วยรสชาติที่เข้มข้น สดชื่น ชุ่มฉ่ำ และอิ่มท้อง แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วชิกพีแบบกระป๋อง พริกหวานและผักร็อกเก็ตช่วยเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติที่สดใส อ่านเพิ่มเติม
เส้นพาสต้าลิงกวินีที่ปรุงสุกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอก โคลทูรา ดิ ชิตารา ปลาแอนโชวี่บด และพริกป่น เติมชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงไป ซอสก็จะยิ่งเข้มข้น เนียน และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และเพิ่มความสดชื่นด้วยใบสะระแหน่... อ่านเพิ่มเติม
ออร์โซ พาสต้าเส้นเล็กของอิตาลีที่มีรูปร่างคล้ายข้าว เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและอิ่มท้อง นอกจากออร์โซแล้ว สลัดนี้ยังประกอบด้วยหัวหอมผัดน้ำมันมะกอก รากเฟนเนลสด และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
สลัดครูโดจานนี้ทำจากอาร์ติโชกสดและเฟนเนลหั่นบางๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เสิร์ฟบนผักร็อกเก็ต โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดหยาบ (สามารถใช้ที่ปอกผักช่วยขูดได้) และ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดทูน่าอิตาเลียนจานนี้ เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพ อิ่มท้องโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ อุดมไปด้วยผักสลัดนานาชนิด เช่น อารูกูลา เรดิชชิโอ และเอนไดฟ์ ทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและอร่อย ส่วนถั่วก็ให้โปรตีน และ... อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจไม่กี่อย่างลงไป ก็สามารถเปลี่ยนเห็ดทอดธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนสุดหรูได้ ผักร็อกเก็ต วอลนัท และแครนเบอร์รี่แห้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ใส่ลงไปเมื่อเห็ดใกล้สุกแล้วคนจนผักร็อกเก็ตเหี่ยว รสชาติที่ผสมผสานกันนั้น... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าพ็อกเก็ตเป็นชื่อเรียกแบบอเมริกันของขนมอบสไตล์อิตาลีที่เรียกว่า คาลโซเน ซึ่งเป็นพายไส้ต่างๆ ขนาดเล็กที่พกพาสะดวก ต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่กินง่าย ไม่เลอะเทอะ ไส้ของพายเหล่านี้ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศหวาน ใบโหระพา มอสซาเรลล่า และซอสบัลซามิก ผสานกันอย่างลงตัวในอกไก่ ให้รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับคาเปรเซ่ของอิตาลี เมนูนี้เรียบง่ายแต่หรูหราด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว... อ่านเพิ่มเติม
คาร์ปาชิโอมังสวิรัติจานนี้จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรสชาติที่ลงตัว แทนที่จะใช้เนื้อวัวแบบดั้งเดิมที่ใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เราใช้เห็ดสดแทน โดยนำเห็ดมาหั่นเป็นชิ้นบางเฉียบด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ แครอท พริกหวาน และหัวหอม ผักทุกชนิดนำไปย่างก่อนนำมาใส่ในชามสลัด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเป็นจุดเด่นของสลัดจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรู ที่ซึ่งปลาและสลัดส้ม-ยี่หร่าฉ่ำๆ เข้ากันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อปลาซอร์ดฟิชห่อด้วยแฮมโปรsciutto หั่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
ไก่ที่ทอดโดยใช้ก้อนอิฐทับจะมีความฉ่ำกว่าและได้ผิวกรอบสม่ำเสมอ ทอดอกไก่ด้วยวิธีนี้ หรือถ้าไม่มีก้อนอิฐในครัว ก็ใช้กระทะเหล็กหล่อหนักๆ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหาอาหารเย็นสไตล์อิตาเลียนที่ทำง่าย รวดเร็ว อิ่มท้อง และอร่อย สตูว์จานนี้คือคำตอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ดูน่าอร่อยราวกับว่าคุณเคี่ยวมานานหลายชั่วโมงแล้ว สตูว์เข้มข้นนี้ประกอบด้วยถั่วขาวกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม
หัวใจปาล์มอ่อนๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแสนอร่อยที่ทำง่าย เพียงแค่คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตสด ขึ้นฉ่ายสับ และหัวหอมแดง ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มรสชาติของหัวหอม... อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำผักร็อกเก็ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ คือการใช้ผักร็อกเก็ตสดๆ รสชาติขมเล็กน้อยของผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดรสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและน้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ ให้ใส่ผักร็อกเก็ตสับ... อ่านเพิ่มเติม
ผู้เขียน: เครือข่ายอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อยฟัวกราส์สไตล์ร้านอาหารสุดหรูนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และเตรียมง่ายกว่าที่คุณคิดมาก ตับอ่อนหนึ่งชิ้นทำได้หกที่ โดยหั่นฟัวกราส์เป็นชิ้นกลมๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
สตราตา (Strata) เป็นอาหารประเภทแคสเซอโรลแบบอเมริกัน ที่มีลักษณะคล้ายพุดดิ้งขนมปังรสเค็มใส่ผัก และเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากเพราะสามารถปรุงได้โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ แม้แต่ขนมปังเก่าที่ไม่อยากทิ้งก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อย: เบา อุดมไปด้วยวิตามิน สดชื่น และผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายได้อย่างลงตัว กลิ่นหอมของเฟนเนลเข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่ายกรอบฉ่ำ และผักร็อกเก็ตที่มีรสขมเล็กน้อย สลัดนี้ประกอบด้วยทั้งรากและใบของเฟนเนล อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชนี้ทำจากซาลามีซอปเปรสซาต้า ชีสโพรโวโลน และผักร็อกเก็ตสด เสิร์ฟบนขนมปังบาแกตต์ผ่าครึ่ง ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต อิ่มท้อง ฉ่ำ และอร่อย เหมาะสำหรับซื้อกลับบ้าน อ่านเพิ่มเติม
แต่ละจานทำจากโครงปลาเทราต์ที่ผ่าเปิด ควักเครื่องในออก และเอาหัว ครีบ และก้างออกหมดแล้ว จากนั้นโรยปลาด้วยน้ำมะนาว นำไปอบโดยไม่ปิดฝา และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ที่ประกอบด้วยอารูกูลา หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย และผักดอง... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบง่ายๆ จานนี้ ผสมผสานรสหวานของข้าวโพดและมะเขือเทศเชอร์รี่เข้ากับรสเค็มของผักร็อกเก็ตและความเปรี้ยวของชีสแพะได้อย่างลงตัว โดยนำมะเขือเทศเชอร์รี่ไปย่างพร้อมกับข้าวโพดจนสุกและยุบตัวลงเล็กน้อย แล้วปล่อยน้ำออกมา อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ก็สามารถทำแซนด์วิชที่อร่อยและอิ่มท้องได้ ไข่คนก็ทำให้แซนด์วิชของคุณอิ่มท้องได้เช่นกัน วางไข่คนลงบนขนมปังปิ้งที่ผ่าครึ่ง ทาชีสริคอตต้าสดลงบนครึ่งชิ้น แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเรียงชั้น ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์ผสมปลาแอนโชวี่ วางผักวอเตอร์เครสสดไว้ด้านบน รสชาติขมเล็กน้อยของผักวอเตอร์เครสช่วยเสริมความหวานของมะเขือเทศได้อย่างลงตัว และที่สำคัญที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
สลัดอารูกูลาและสตรอว์เบอร์รีแสนสดชื่นนี้เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน รสชาติจัดจ้านของอารูกูลาเข้ากันได้ดีกับความหวานของเบอร์รี น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน และชีสพาร์เมซานขูดฝอยรสเค็มเข้มข้น น้ำสลัดวินาเกรตสำหรับสลัดนี้คือ อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของฟริตตาต้าแบบอิตาเลียนอยู่ที่การใส่ผักตามฤดูกาลลงไปได้มากมาย ทำให้ไข่เจียวไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย และเพื่อเพิ่มรสชาติของผัก ควรนำไปอบก่อน... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ขนาดมหึมานี้แทบจะไม่เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานด่วนเลย เพราะทุกส่วนประกอบได้รับการเตรียมอย่างพิถีพิถัน ส่งผลให้ได้เบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ ที่แสนอร่อยเหมาะที่จะเป็นส่วนประกอบในแซนด์วิช ขนมปังงาอบกรอบผ่าครึ่ง อ่านเพิ่มเติม
เนื้อหมูสันในย่างหั่นบางๆ นุ่มๆ เป็นไส้ที่อร่อยลงตัวสำหรับแซนด์วิชแสนอร่อย โรยหน้าด้วยหอมแดงทอดกรอบ ผักร็อกเก็ตปรุงรสจัดจ้าน และมายองเนสกระเทียม เสิร์ฟพร้อมพริกชิชิโตะย่าง... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเมดิเตอร์เรเนียนสุดวิเศษนี้ทำจากขนมปังเซียบัตต้าก้อนใหญ่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นก่อนเสิร์ฟ ไส้ของแซนด์วิชประกอบด้วยซาลูมิ (ส่วนผสมของเนื้อเดลี่อิตาเลียน เช่น ฟิโนคิโอเนและคอปปา หรือเนื้อรสเผ็ดอื่นๆ) อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักและผลไม้สดชื่นจานนี้เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับฤดูร้อนของคุณ ลูกพีชหั่นบางๆ ผสมกับมะเขือเทศหั่นชิ้น หอมแดง ผักร็อกเก็ต และชีสริคอตต้า ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้ง-น้ำส้มสายชู ส่วนประกอบแต่ละอย่าง... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแอปเปิลแสนอร่อย ที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็จะซึมซับรสชาติอันเลิศรสของแอปเปิลหอมกลิ่นอบเชย วอลนัท และแครนเบอร์รี่แห้ง เข้ากันได้ดีกับผักร็อกเก็ตสด ราดด้วยโยเกิร์ตกรีกเนื้อเบาและน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม
การทำพิซซ่าสไตล์เม็กซิกันนั้นง่ายกว่าที่คิด ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาสำเร็จรูปเป็นฐาน วิธีนี้สะดวกมากเมื่อคุณต้องการทำพิซซ่าหลายถาด วางถั่วและไส้กรอกโชริโซทอดลงบนแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ทำพิซซ่าโฮมเมดง่ายๆ แต่แสนอร่อย ที่ดูหรูหราเหมือนมาจากร้านอาหารชั้นเลิศ เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป (ที่ซื้อจากร้าน) รีดให้เป็นแผ่นใหญ่ แล้วอบก่อนโดยไม่ต้อง... อ่านเพิ่มเติม
ไข่เจียวเนื้อนุ่มละมุนลิ้นนี้ทอดแบบฝรั่งเศส แต่ต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่ไม่ได้พับก่อนเสิร์ฟ แต่ปล่อยให้เปิดไว้ ซึ่งเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดผักสด เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตสดๆ ด้านบนแต่ละจาน อ่านเพิ่มเติม
สลัดสไตล์อิตาเลียนที่อิ่มอร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้าน ความฉ่ำ และความแตกต่างของเนื้อสัมผัสระหว่างไก่เนื้อนุ่ม มอสซาเรลล่าชีสนุ่ม และเกล็ดขนมปังกรอบ อกไก่ย่างหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับผักกาดหอม อ่านเพิ่มเติม
แตงโมฉ่ำหวานเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดรสชาติอร่อย เมื่อนำมาจับคู่กับส่วนผสมที่มีรสชาติจัดจ้าน เช่น ผักร็อกเก็ตที่มีรสเปรี้ยว ชีสเฟต้าที่มีรสเค็ม ใบสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอม และผลไม้รสเปรี้ยว... อ่านเพิ่มเติม
ลูกพลัมย่างเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับไก่ในช่วงฤดูร้อน ทั้งลูกพลัมและไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมแบบเอเชียที่ประกอบด้วยซอสโฮยซิน น้ำส้มสายชูข้าว ขิง และน้ำมันมะกอก ก่อนนำไปย่าง การผสมผสานนี้ทำให้เนื้อไก่ส่วนสะโพก... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้เนื้อปลาฮาลิบัต โรยด้วยน้ำมะนาว ทาด้วยมายองเนส แล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนอบเสร็จไม่กี่นาที นำปลาไปย่างจนเหลืองกรอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อปลาที่นุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับสลัดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณย่างบนเตาถ่าน ไก่ที่สุกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และผสมกับพาสต้าคาวัตัปปิ (เส้นเกลียว) ที่ต้มสุกแล้ว หอมแดง ผักร็อกเก็ต และชีสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรูที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมมากนัก หอยเชลล์ย่างกระทะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซรสเลมอน คลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำและซอสรสเปรี้ยว... อ่านเพิ่มเติม
ผักสลัดเป็นส่วนประกอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด หัวไชเท้าหั่นบางๆ กรอบๆ เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม และเพื่อให้สลัดไม่ดูน่าเบื่อเกินไป ให้โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันคั่วและน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม
กุ้งสแคมปิในซอสเนยและไวน์ขาวรสเลิศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ ปรุงสุกในห่อฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าลิงกวินี โดยต้มพาสต้าให้สุกครึ่งหนึ่งก่อนนำไปปรุง อ่านเพิ่มเติม
ผักร็อกเก็ตสดรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศหวาน และน้ำส้มบัลซามิกและน้ำมันมะกอกช่วยขับเน้นรสชาติที่เข้ากันนี้ได้อย่างลงตัว ในการเตรียมสลัด ให้ใช้มะเขือเทศลูกเล็กที่มีขนาดและสีต่างกัน แล้วนำมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม









































































































