อารูกูลา

พาสต้าคาเวเทลลีเป็นหนึ่งในพาสต้าขนาดเล็กที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารด้วยซอส มีรูปร่างคล้ายเปลือกหอยขนาดเล็ก ทำให้ดูดซับซอสได้ดีและมีรสชาติเข้มข้น ลองปรุงพาสต้าคาเวเทลลีในซอสเนยครีมข้นๆ ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

• หัวหอมตุ๋นกับเบคอน
• เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์นี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านอาหารสไตล์แกสโตรผับ Father's Office ในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งคุณมักจะเห็นดาราฮอลลีวูดแวะมาบ่อยๆ นิตยสาร Esquire ยังยกให้เป็นเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย เนื้อบดราดด้วยบลูชีสเยิ้มๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้องจานนี้ ทำจากกุ้งทอดตัวใหญ่และผักอบ เช่น แครอท พาร์สนิป และหัวผักกาด ผักเหล่านี้เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง - อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของสลัดพาสต้า ถั่วลันเตา และอารูกูลาจานนี้คือซอสเพสโต้รสเปรี้ยวอมหวาน วิธีทำคือ นำใบโหระพาสดมาปั่นรวมกับอารูกูลาเล็กน้อย เม็ดสน น้ำมันมะกอกผสมกระเทียม และเกล็ดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ทำจากพิทิม ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นเล็กที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสของอิสราเอล เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน พิทิมต้มสุกจะนำมาผสมกับหัวหอมคาราเมลเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และนำไปย่าง... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำสลัดปลาแซลมอนย่างที่ได้แรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลอันโด่งดังของอเมริกาดูสิ ส่วนผสมหลักของรสชาตินี้คือ เนย ซอสเผ็ด น้ำสลัดบลูชีส แครอท และขึ้นฉ่าย ส่วนไก่จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกไก่งวงที่ทุบให้แบนแล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ เนื้อนุ่มมาก ใช้เวลาเพียง 2 นาทีต่อด้านก็สุกแล้ว ทาเนื้อไก่งวงด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและ... อ่านเพิ่มเติม

ก่อนทอด อกไก่จะถูกกรีดเป็นรอยและยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ และชีสพริกไทยแจ็คขูดฝอยรสจัดจ้าน ซึ่งจะช่วยปรุงรสภายในเนื้อไก่ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน และด้านบนจะถูกถูด้วยเครื่องปรุงรสเคจันหอมๆ ระหว่างการทอด... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดผสมกับเกล็ดขนมปังแทน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักสดฉ่ำน้ำจานนี้ ผสมผสานสมุนไพร ถั่วกระป๋อง และอาหารทะเลปิ้งย่าง จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส รสชาติเยี่ยม และการจัดจานที่ไม่เหมือนใคร เริ่มต้นด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกรสชาติกลมกล่อมและ... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อแกะส่วนซี่โครงไปผัดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับคาโปนาตา สตูว์สไตล์ซิซิลีที่ทำจากมะเขือม่วง มะเขือเทศ สมุนไพร เคเปอร์ และเมล็ดสน รสชาติเข้มข้นอมเปรี้ยวเล็กน้อยของคาโปนาตาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสุดแปลกเหล่านี้มีส่วนประกอบหลักคือขนมปังปิ้งมันเทศ โดยนำมันเทศมาหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ จากนั้นสามารถนำขนมปังปิ้งมาทำแซนด์วิชได้ทันที หรือแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังเมื่อต้องการ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ลงตัวหลากหลายชนิด เต้าหู้รมควันเพิ่มโปรตีนและรสชาติอร่อย แทนที่เนื้อสัตว์หรือเบคอน ทาขนมปังด้วยอะโวคาโดบดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อราคาไม่แพงที่ได้จากส่วนท้องของวัว เนื้อส่วนนี้มีรสชาติเนื้อเข้มข้น แต่เพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ ต้องหมักก่อนนำไปปรุงสุก เตรียมน้ำหมักโดยใช้น้ำส้มสายชู ซอสวูสเตอร์เชียร์ และ... อ่านเพิ่มเติม

ห่อชีสเหล่านี้มีลักษณะคล้ายราวิโอลีที่ทำโดยไม่ต้องใช้แป้งหรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ประกอบได้ง่าย ให้หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ เครื่องหั่นผักแบบแมนโดลินหรือที่ปอกผักธรรมดาก็ช่วยได้ จากนั้นใส่ไส้ลงในบวบ - อ่านเพิ่มเติม

ปลาทอดกับเห็ดและผักร็อกเก็ตสด เป็นเมนูที่น่าสนใจและรับรองว่าจะถูกใจคนรักรสชาติจัดจ้าน โดยนำปลาไปทอดในกระทะด้านหนึ่งก่อน แล้วจึงนำไปอบในเตาอบขณะที่กำลังทอดอยู่ อ่านเพิ่มเติม

เพสโต้จากผักร็อกเก็ตเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจแทนใบโหระพา ซอสนี้เพิ่มรสชาติจัดจ้านที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำมะนาวและกระเทียม นำผักร็อกเก็ตไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับสมุนไพร เติมน้ำมันมะกอก ชีสพาร์เมซานขูด และเมล็ดสนคั่ว... อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

สลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนผสมกัน ราดด้วยผักร็อกเก็ตสดและน้ำสลัดเฟรนช์รสเลมอน ถั่วลันเตาหวานนั้นต่างจากถั่วลันเตาฝักแบนตรงที่เนื้อแน่นกว่าและมีเมล็ดใหญ่กว่า ดังนั้นจึงต้องปรุงรสก่อน... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง
• น้ำสลัดวินาเกรต

พิซซ่าอิตาเลียนหน้าขาวทำโดยไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากการผสมผสานของชีสหลากหลายชนิด สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนนี้ทำได้พิซซ่า 6 ถาด อ่านเพิ่มเติม

• น้ำมันมะกอกผสมมะนาว
• แปะ

พาสต้าลิงกวินีของอิตาลีมักปรุงด้วยอาหารทะเล และเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับกุ้งเนื้อแน่นอวบอ้วน นำพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับกุ้งที่ผัดกับหอมแดงและกระเทียม น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด และผักสด... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังวางแผนทำสลัดผักสดที่มีวิตามินสูงและเบา วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้ผักใบเขียวหลายชนิดผสมกัน เพราะแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว บางชนิดมีรสเปรี้ยว บางชนิดมีรสเค็ม และบางชนิดก็ฉ่ำน้ำมาก... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นที่ได้จากมะนาว สมุนไพรสด และดอกบรอกโคลีลวก โดยนำบรอกโคลีไปต้มเพียงไม่กี่นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ ความฉ่ำ และสีสันสดใสไว้ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้ผสมผสานส่วนผสมสามสี ได้แก่ มะเขือเทศตากแห้งสีแดงและผักเรดิชชิโอ เส้นเพนเน่สีขาว อกไก่และชีสพาร์เมซาน และผักใบเขียว เช่น อารูกูลา โหระพา และเอนไดฟ์ ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นที่... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วนนี้ ประกอบด้วยผักใบเขียวฉ่ำๆ และบวบ อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย นำฮัมมัสมาทาบนขนมปังแผ่นปิ้ง โรยหน้าด้วยบวบอบหั่นบางๆ ผักร็อกเก็ตสด และชีสแพะเนื้อครีม อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำพาสต้าที่อร่อยและน่าสนใจได้โดยไม่ต้องใช้แค่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเท่านั้น วอลนัทเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม มันให้รสชาติที่เข้มข้นลึกซึ้งพร้อมกลิ่นอายแบบตะวันออก ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความสดชื่นของผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

พิคคาต้าเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ทำจากเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำมะนาว เนย และเคเปอร์ สูตรนี้แตกต่างจากพิคคาต้าแบบดั้งเดิมตรงที่เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักมากกว่า ในการเตรียมซอส... อ่านเพิ่มเติม

สูตรบะหมี่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ วิธีทำคือ ปอกหน่อไม้ฝรั่งด้วยที่ปอกผักให้เป็นเส้นคล้ายเฟตตูชินี จากนั้นนำเส้นสีเขียวไปผัดกับผักร็อกเก็ต แค่นี้ก็จะได้บะหมี่สีสันสดใสแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าพุตตาเนสกาของอิตาลีเป็นหนึ่งในพาสต้าที่ทำง่ายที่สุด ชื่อของมันตามทฤษฎีที่แพร่หลายที่สุด มาจากคำว่า "พุตตาเนสกา" ซึ่งไม่ต้องแปลความหมาย เชื่อกันว่าพุตตาเนสกาได้รับความนิยมในซ่องโสเภณีแห่งหนึ่ง ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงโมและอารูกูลาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและถูกใจในวันที่อากาศร้อน สำหรับฐาน "พิซซ่า" ให้หั่นแตงโมเป็นแผ่นกลมๆ แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม จัดเรียงเป็นวงกลม จากนั้นวางอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี่ และ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดง่ายๆ สดชื่น อุดมไปด้วยวิตามิน ที่ผสมผสานรสเปรี้ยวอมหวานของผักร็อกเก็ตและผักวอเตอร์เครส เข้ากับรสสดชื่นของส้มได้อย่างลงตัว คุณสามารถเลือกใช้สลัดอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมผสานทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน โดยโรยหน้าด้วยส้มฝานและเครื่องเทศหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปครีม
• หอมแดงทอดกรอบ

คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อยและสดชื่นของซุปเมื่อทำด้วยผักย่าง ลองย่างมันฝรั่ง ต้นหอม และผักร็อกเก็ตในเตาอบ ซึ่งจะเพิ่มรสขมเล็กน้อยให้กับซุป จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปไก่ และ... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นบางทำจากข้าวสเปลต์
• ท็อปปิ้ง

ถ้าคุณอยากลองพิซซ่ารสชาติใหม่ๆ ลองพิซซ่าหน้าขาวดูสิ มันแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไปตรงที่ไม่มีซอสมะเขือเทศ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้พิซซ่ามีรสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่ให้ใช้หน้าพิซซ่าที่ทำจาก... (อย่างน้อย) อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าลิงกวินีมักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล และสูตรนี้ก็เช่นกัน ต้มพาสต้าแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากเบคอนทอดและหัวหอม มะเขือเทศบด และครีม ซึ่งจะช่วยลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้เส้นนุ่มขึ้นและ— อ่านเพิ่มเติม

เนื้อซี่โครงวัว หรือเนื้อวัวชิ้นหนา เป็นเนื้อที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบทั้งชิ้นในเตาอบ สำหรับการอบที่สมบูรณ์แบบ ควรอบเนื้อบนกระทะย่าง โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อน... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้ขนมปังไม่เพียงแต่ขนมปังธรรมดาและขนมปังทั่วไปในการทำแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เบเกิลได้ด้วย ซึ่งเป็นขนมปังเนื้อนุ่มฟูที่ทำจากแป้งที่นำไปต้มจนสุก และรูตรงกลางก็ไม่ใช่ปัญหา ตรงกันข้าม มันเป็นข้อดีและเป็นพื้นที่สำหรับการสร้างสรรค์ เพราะท้ายที่สุดแล้ว รูนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังปิ้ง
• ท็อปปิ้ง

กุ้งบรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นทาร์รากอนสด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือจะเสิร์ฟราดบนพาสต้าหรือมันฝรั่งบดก็ได้ ขนมปังปิ้งกรอบๆ จะช่วยซับซอสให้หมดจดทุกหยด สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

ข้อดีอย่างหนึ่งของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์คือสามารถปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมกันได้ ใช้มันเตรียมมันฝรั่งอบกระเทียม ผักโขม และอารูกูลาแสนอร่อย รวมถึงปลาแซลมอนด้วย แต่สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษ: อ่านเพิ่มเติม

• ผักกาดหอมใบ
• น้ำสลัดวินาเกรต

สลัดรสชาติเบา สดชื่น คุณภาพระดับร้านอาหารนี้ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับงานฉลองในครอบครัว เพียงแค่ผสมผักโขมหรือผักร็อกเก็ตกับส้มนาเวลหวานฝานบางๆ และมะกอกทอด แล้วราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตที่ผสมกลิ่นส้ม อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชร้อนสไตล์อิตาเลียนที่มีรสชาติผสมผสานแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร รับรองว่าใครๆ ก็ต้องติดใจ แม้ว่ารสชาติของพานินี่จะซับซ้อน แต่ก็ไม่จัดจ้านจนเกินไป และทิ้งรสชาติที่ลงตัวไว้หลังรับประทาน ชีสทาเลจโจเนื้อนุ่มละมุน อ่านเพิ่มเติม

เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าประทับใจ ลองทำลูกแพร์อบสอดไส้ชีสแพะและสมุนไพร ห่อด้วยเบคอนกรอบดูสิ ส่วนผสมที่ดูแตกต่างกันเหล่านี้กลับผสานกันได้อย่างลงตัว – อ่านเพิ่มเติม

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วหากคุณอยากกินพิซซ่าแต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง สูตรนี้จะนำขนมปังพิต้าไปย่างทั้งสองด้านพร้อมกับชีสฟอนติน่า จากนั้นโรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ต ยี่หร่า หัวหอม และผักชีฝรั่ง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ทำริซอตโต้โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นชิ้นหวานๆ ผักร็อกเก็ตเปรี้ยวๆ และใบเสจกับกระเทียมหอมๆ สำหรับริซอตโต้ ควรเลือกข้าวที่มีแป้งมาก เช่น ข้าวอาร์โบรีโอ ซึ่งจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนผสมต่างๆ ได้ดี อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าเป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนที่มีไส้หลากหลาย เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำง่ายที่สุด สามารถทำได้โดยใช้วัตถุดิบที่ไม่ต้องปรุงรสเค็มเกือบทุกชนิด โดยมีไข่เป็นส่วนประกอบด้านบน ลองทำฟริตตาต้าจากฟักทองบัตเตอร์นัทดูสิ รับรองว่าอร่อยแน่นอน - อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อฉ่ำๆ ที่ย่างจนเกรียมกำลังดี จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วยเปลือกนอกที่กรอบและกลิ่นหอม วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงแค่ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปย่างในกระทะร้อนๆ สักสองสามนาที โดยระวังอย่าให้สุกเกินไป อ่านเพิ่มเติม

ย่างพิซซ่าขนาดพอดีคำ 3 ชิ้น ราดด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติอร่อย ชีสบูร์ราต้าเนื้อเนียน ลูกพีชคาราเมลหวานๆ และแฮมโปรsciutto กรอบๆ หากคุณมีแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปอยู่แล้ว ขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• โรสแมรี่ครอสตินี

โดยทั่วไปแล้ว ทาโก้แบบเม็กซิกันจะเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่ใส่เนื้อสัตว์และผัก แต่ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์และทำทาโก้จากผักล้วนๆ ดูล่ะ? แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแบบนี้จะแตกต่างจากทาโก้แบบเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอดกระทะ
• ข้าวผัดมะนาว
• สลัดผัก

สูตรอาหารจากราเชล เรย์ พิธีกรรายการทำอาหาร "30 Minute Meals" เชฟชื่อดัง นักธุรกิจ และนักเขียนด้านอาหาร ราเชลส่งเสริมสไตล์การทำอาหารแบบ "รวดเร็วและง่าย" และสอนทำอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลา... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงโมจานนี้ เสิร์ฟพร้อมอารูกูลาสดและชีสพาร์เมซาน ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำป่น เป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วมาก แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วแตงโมมักจะเกี่ยวข้องกับของหวาน แต่การนำมาผสมผสานกับรสชาติเผ็ดร้อน... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• ซอสแรนช์

สลัดฤดูร้อนจานนี้ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามใจชอบ และควรทำในช่วงใกล้ฤดูเก็บเกี่ยว ไม่ว่าคุณจะหาอะไรได้จากสวนหรือตลาดเกษตรกร นำมาผสมผสานกันในสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ กะหล่ำปลี - อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าจะมีวิธีเตรียมบรูสเกตต้ามากมายนับไม่ถ้วน แต่บรูสเกตต้าสูตรนี้ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิมนั้นสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ความขมเล็กน้อยของผักร็อกเก็ตและความกรอบของขนมปังบาแกตต์ที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงสร้างความสมดุลของรสชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

มะเขือม่วงม้วนสอดไส้ชีสโฮมเมดและมะเขือเทศตากแห้ง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่ดูดีมีระดับ การผสมผสานที่ลงตัวของชีส มะเขือเทศตากแห้ง สมุนไพร และใบโหระพาสด จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารของคุณ ด้วยความหนาแน่นและความพรุนของเนื้อมะเขือม่วง... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชยังคงได้รับความนิยมเพราะไส้ของมันเปิดโอกาสให้ทดลองได้อย่างไม่รู้จบ โดยปกติแล้วมักจะใส่เนื้อสัตว์เป็นชั้นหนึ่ง แต่ถ้าทำด้วยเห็ดและมะเขือม่วง ผลลัพธ์ที่ได้จะแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบผักสดฉ่ำ ความอร่อย และรสชาติที่หลากหลายในแซนด์วิชสไตล์อิตาเลียน แซนด์วิชปานินี่ไส้เมลอนและแฮมโปรsciutto นี้คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา แซนด์วิชอุ่นๆ นี้ผสมผสานความหวานของแคนตาลูปเข้ากับความเปรี้ยวของอารูกูลาได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดอย่างหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัย แม้ว่าทุกคนจะคิดว่าพิซซ่าเป็นอาหารอิตาลี แต่ความจริงแล้วชาวอิตาลีรับยืมสูตรมาจากชาวกรีก ซึ่งนำแผ่นแป้งที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและน้ำมันมะกอกไปอบบนหินร้อน อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิชแซลมอนรมควันและแตงกวา
• แซนด์วิชกุ้งและไข่
• แซนด์วิชไส้ช็อกโกแลต อัลมอนด์ และราสเบอร์รี่
• แซนด์วิชไส้ครีมชีสและเชอร์รี่

แซนด์วิชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องและทำง่าย เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืออาหารว่างในวันธรรมดา ส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถนำมาใช้ทำให้เมนูมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นหยาบคล้ายข้าว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดพาสต้าที่อิ่มท้อง นำมาคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ใบโหระพา เชอร์รี่แห้ง ชีสเฟต้า และเมล็ดสน แล้วราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่เคยลองทานแตงโมในสลัดคาวมาก่อน สูตรนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่จะเติมเต็มช่องว่างในต่อมรับรสของคุณ รับรองว่าคุณจะต้องหลงรักรสชาติที่ลงตัวนี้! ทุกอย่างเข้ากันได้อย่างกลมกล่อม— อ่านเพิ่มเติม

กำลังจะมีแขกมาบ้านแต่เวลาน้อยใช่ไหม? ลองทำเมนูเสียบไม้กุ้งง่ายๆ นี้ดูสิ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชั่วโมงด้วยซ้ำ เป็นเมนูที่ง่าย สีสันสดใส และสะดวกสบาย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเลี้ยงค็อกเทล อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบน้ำหมักรสเผ็ดมากกว่ารสหวานอมเปรี้ยว คุณจะต้องหลงรักน้ำหมักมาร์การิต้าสูตรนี้แน่นอน คนรักมาร์การิต้าจะยิ่งชอบเป็นพิเศษ เพื่อความสะดวก คุณสามารถซื้อส่วนผสมมาร์การิต้าสำเร็จรูปได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงโมย่างกับอารูกูลาและชีสในฤดูร้อนนี้ ไม่เพียงแต่ดูดีราวกับอาหารระดับร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและน่าทึ่ง รสขมของอารูกูลาและพริกไทยเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

ฉันใช้เวลาหนึ่งวันที่แสนวิเศษที่ Mountain Sweet Berry Farm ใน Roscoe รัฐนิวยอร์ก ฉันและเชฟท่านอื่นๆ ต่างประหลาดใจกับพืชผักต่างๆ ที่ปลูกในฟาร์ม ขณะที่เจ้าของฟาร์มอย่าง Rick Bishop พาเราชมรอบๆ บริเวณฟาร์ม ผักร็อกเก็ตสวยงามมาก (ที่มา: Via) อ่านเพิ่มเติม

• โฟคาเซียสดใหม่
• สเปรดผักโขมและอาร์ติโชค
• แซนด์วิช
• ฐานบัลซามิก

ทำขนมปังโฟคาเซียโฮมเมดโดยใช้สูตรอาหารอิตาเลียนนี้ แล้วคุณจะได้แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนที่มีไก่ทอดและสเปรดผักโขมและอาร์ติโชคหมัก โฟคาเซียเป็นขนมปังแผ่นแบนของอิตาลีที่ถือเป็นต้นกำเนิดของพิซซ่า ทำขึ้นใน... อ่านเพิ่มเติม

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยของว่างแสนอร่อยอย่างแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ที่ทำจากขนมปังปิ้งสองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วยเนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำ ชีสละลาย และผักสด จุดเด่นของเบอร์เกอร์นี้คือการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เมนูเบอร์เกอร์นี้จะถูกใจคนรักปลาอย่างแน่นอน ปลาแซลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสทาร์ทาร์และผักร็อกเก็ต เนื้อปลาฉ่ำนุ่มและรสชาติเข้มข้น ได้รสชาติสดชื่นและอร่อยจากเครื่องเทศและมะนาว และตัวเบอร์เกอร์เองก็ดูน่ารับประทานมาก... อ่านเพิ่มเติม

ชื่ออาหารโรมันจานนี้ "cacio e pepe" แปลจากภาษาอิตาลี หมายถึง "ชีสและพริกไทย" จากชื่อนี้ จึงไม่ยากที่จะเดาว่าส่วนผสมหลักคืออะไร การเติมน้ำที่เหลือจากการต้มพาสต้าลงไปก็ช่วยได้... อ่านเพิ่มเติม

เปลือกชีสสีทองกรอบๆ บนขนมปังกรอบเป็นเพียงรายละเอียดหนึ่งที่ทำให้เมนูนี้น่ารับประทาน ควรใช้ขนมปังที่ค่อนข้างแห้งเล็กน้อย เพราะจะไม่ดูดซับส่วนผสมไข่มากเกินไปจนทำให้ด้านในแฉะ อ่านเพิ่มเติม

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อยจะยิ่งมีรสชาติที่น่าสนใจและสดใสมากขึ้นหากนำมันฝรั่งไปย่างก่อน นอกจากรสชาติที่แปลกใหม่แล้ว สลัดนี้ยังเบาเพราะไม่มีส่วนผสมของมายองเนส สีส้มและสีเขียวช่วยเพิ่มความสดชื่นแบบฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส
• ผักกาดหอมใบ

อกไก่ทอดกรอบหมักสมุนไพรจะทำให้ทุกคนหลงใหล ใช้เวลาปรุงไม่นาน ซึ่งเป็นข้อดี สลัด ซอส และเนื้อไก่ ล้วนมีรสชาติและกลิ่นหอมละมุนที่ทำให้ทุกคนติดใจ อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• ผัก
• พานินี่

ถ้ากลิ่นของแซนด์วิชร้อนๆ ทำให้คุณคลั่งไคล้ ลองทำแซนด์วิชปานินีแบบอิตาเลียนดูสิ ซึ่งแปลตรงตัวว่า "ขนมปังชิ้นเล็ก" หรือ "ขนมปังกลมเล็กๆ" มันแตกต่างจากแซนด์วิชประเภทอื่นๆ ตรงที่ถูกกดให้แบนและมี... อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศ "ฟรา ดิอาโบล"
• ฟริตตาต้าชีส

นครนิวยอร์กเต็มไปด้วยร้านอาหารอิตาเลียนและร้านขายของชำ แต่ถนนอาร์เธอร์ในเขตบรองซ์เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสัมผัสประสบการณ์อาหารอิตาเลียน ย่านนี้ของมหานครเป็นที่ตั้งของร้านค้าที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวหลายแห่ง ซึ่งสืบทอดกันมาหลายรุ่น... อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• ลูกชิ้น
• ซอสมารินารา
• เฟรนช์ฟรายส์

แซนด์วิชเนื้อในขนมปังกรอบ สอดไส้ด้วยลูกชิ้นเนื้อนุ่มละมุนลิ้นในซอสมะเขือเทศมารินาราเข้มข้น โรยด้วยชีสโพรโวโลนอิตาเลียน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์อบเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเนื้อแสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวอบนุ่มๆ ราดด้วยซอสมายองเนสฮอร์สแรดิชรสเผ็ด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด หัวหอมดอง และผักร็อกเก็ตและวอเตอร์เครสรสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชคลับ ซึ่งประกอบด้วยขนมปัง เนื้อสัตว์ปีก เบคอนทอด มะเขือเทศ และมายองเนส ปรากฏในเมนูร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 1899 แล้ว คาดว่าถูกคิดค้นขึ้นในคลับส่วนตัวที่มีชื่อเสียง หรือไม่ก็ในบ่อนการพนันแห่งใดแห่งหนึ่งในนิวยอร์ก ในช่วงทศวรรษ 1920-1940 อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• สลัดและน้ำสลัด

สลัดผักสดและสมุนไพรเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนหมักมะนาวและอบ ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกผสมน้ำผึ้ง รับรองว่าจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่งวงรมควัน ชีสบรีเนื้อนุ่มละมุน และแยมแอปริคอต ทำให้เคซาดีญ่าจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถนำไปย่างหรือทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมผักสดหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ผสมผสานน้ำและน้ำมันเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูไก่มื้อค่ำที่แสนอร่อย โดยนำมันฝรั่งไปผัดกับน่องไก่กรอบๆ โดยนำมันฝรั่งไปต้มในน้ำจนนุ่มก่อน แล้วจึงนำไปผัดในน้ำมันที่เหลือจนได้สีเหลืองทองสวยงาม อ่านเพิ่มเติม

• ปลาและซอส
• สลัดอารูกูลา

สูตรการทำปลาแซลมอนราดซอสแชมเปญแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ริซอตโต้บีทรูท
• ปลาเคลือบซอสส้มแมนดาริน

สูตรปลาแซลมอนอบในน้ำเชื่อมส้มแมนดาริน - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• หน้าพิซซ่า
• แป้งพิซซ่าแบบง่ายๆ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สลัดง่ายๆ สีสันสดใสจานนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ในเทศกาลวันหยุด อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• เครื่องเทศแห้งราสเอลฮานูท

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สลัด
• น้ำสลัด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อหมู
• ผักกาดหอมใบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อกไก่สอดไส้ชีสและผักโขมบด ห่อด้วยเบคอน - อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับทาโก้:
• สำหรับซอสทาร์ทาร์:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับสลัด:
• สำหรับกรอกข้อมูล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ขนมปังปิ้งทาอะโวคาโดกลายเป็นครูตองในสลัดอาหารเช้าแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูงจานนี้ รับวิตามินซีจากน้ำสลัดซิตรัสและส้มฝานที่เสิร์ฟมาข้างๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ