มิ้นต์
มาทำเนยแสนอร่อยด้วยมิ้นต์ มะนาว และพริกชิโปเล่ป่น ที่เหมาะสำหรับทาบนขนมปัง ข้าวโพดคั่ว หรือเนื้อย่าง คุณจะต้องอยากใส่เนยนี้ลงในทุกอย่าง! เพียงแค่ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับเครื่องเทศ และ— อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับคนจำนวนมาก และไส้ข้างในอัดแน่นไปด้วยรสชาติของเมซเซจากตะวันออกกลาง นำฮัมมัส พริกดอง มะเขือม่วงย่าง และผักสดมาวางประกบระหว่างขนมปังเซียบัตต้าสองชิ้น วางของหนักทับไว้ แล้วพักไว้สักครู่ จากนั้น— อ่านเพิ่มเติม
เนื้อแกะส่วนซี่โครงยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและสมุนไพรสด นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบต่ออีกไม่กี่นาทีจนสุกตามต้องการ เตรียมเครื่องเคียงพิเศษสำหรับเมนูนี้ด้วย: อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเป็นกิจกรรมสนุกๆ ในงานวันเกิดหรือชั้นเรียน สามารถเตรียมบิสกิตและสตรอว์เบอร์รีล่วงหน้าได้ และครีมก็ตีขึ้นฟูได้ง่ายตามต้องการ แม้ไม่มีเครื่องตีครีมก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
นำอกไก่หั่นบางๆ มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศปาปริก้า แล้วนำไปย่างจนได้รอยย่างสวยงาม ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถทำให้เนื้ออกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง เสิร์ฟพร้อมกับทับบูเล่ผักสับ อ่านเพิ่มเติม
มันแกวเป็นพืชหัวใต้ดินที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง คล้ายกับหัวผักกาดหรือหัวไชเท้ามาก เหมาะสำหรับทำสลัดเบาๆ ที่ฉ่ำและสดชื่น ในสูตรนี้ เราจะใช้มันแกวคู่กับหัวไชเท้า และเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
เมนูมะเขือม่วงสไตล์อินเดียจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากภาร์ตา (มะเขือม่วงบด) ที่อร่อยลงตัว ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องเสียเวลาในการย่างและปอกเปลือกมะเขือม่วง แต่สามารถปรุงให้สุกอย่างรวดเร็วในหม้อความดัน ภายในเวลาเพียง 20 นาที อ่านเพิ่มเติม
หม้อหุงช้าช่วยให้คุณทำข้าวหมกบริยานีอินเดีย (คล้ายกับข้าวผัด) ใส่กุ้งได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องเลอะเทอะกับภาชนะเพิ่มเติม ขั้นแรก ผัดกุ้งกับเครื่องเทศ จากนั้นหุงข้าวบาสมาติด้วยแรงดัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาฮาลิบัตนุ่มๆ นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักเอนไดฟ์ ถั่วขาว และพริกปิเกลโลดอง ราดด้วยเกรโมลาตาแสนสดชื่นที่ทำจากผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อคลายร้อนในฤดูร้อน ชาวสเปนได้คิดค้นซุปเย็นที่ยอดเยี่ยมอย่างกาซปาโช (Gazpacho) ขึ้นมา ซุปนี้สดชื่น มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่มีผักสดคุณภาพดีและเครื่องปั่นเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มะเขือม่วงทอดอร่อย กรอบ และไม่ขม คุณต้องบีบน้ำส่วนเกินออกก่อน: โรยเกลือลงบนมะเขือม่วงที่หั่นแล้ว และวางไว้ใต้ของหนักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปทอดอย่างรวดเร็วด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เกือบตลอดทั้งปี บาร์ในร้านอาหารอาร์โนด์ (Arnaud's Restaurant) ผสมเครื่องดื่ม French 75 มากกว่าที่อื่นใดในนิวออร์ลีนส์ แต่ในช่วงเทศกาลมาร์ดิกราส์ (Mardi Gras) ค็อกเทลสีม่วงอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน จะกลายเป็นจุดเด่นของงาน เครื่องดื่มนั้นคือ... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลมิ้นต์และมะนาวสูตรของกาย เฟียรีนี้ สดชื่นไม่แพ้โมจิโตแบบคลาสสิก แต่การเพิ่มราสเบอร์รี่สดเข้าไปทำให้รู้สึกสดชื่นและน่าสนใจยิ่งขึ้น ทำจากเตกีล่าสีเงินและส่วนผสมรสหวานอมเปรี้ยว... อ่านเพิ่มเติม
ทำแกงกะหรี่หอมกรุ่นด้วยเนื้อแกะหั่นเต๋านุ่มละลายในปาก เคี่ยวในซอสที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กระวาน และขมิ้น มันฝรั่งสีเหลืองหั่นเต๋าและถั่วลันเตาเพิ่มความกรุบกรอบ และเติมน้ำครึ่งถ้วย อ่านเพิ่มเติม
ซอสจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจากครีมเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานผักสดเป็นอาหารว่าง น้ำมะนาว ใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งสับ หัวหอม และผงกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและสดชื่น ควรแช่ซอสในตู้เย็นสักพักก่อนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม
ฟาตูช (Fattoush) เป็นสลัดแบบเลแวนต์ (Lavantine) ที่ทำจากขนมปังพิต้าทอดและผักตามฤดูกาล เช่น ผักกาดหอม แตงกวา และมะเขือเทศ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากน้ำสลัดที่ทำจากซูแมคและน้ำเชื่อมทับทิม ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สลัดดอกกะหล่ำปรุงรสด้วยยี่หร่าและซูแมค ราดด้วยน้ำสลัดเลมอนสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับบาร์บีคิวหรือชิชลิก (เนื้อย่างเสียบไม้) ควรย่างดอกกะหล่ำในตะแกรงย่างเพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกะหล่ำร่วงลงไปในตะแกรง แต่... อ่านเพิ่มเติม
ราดหน้าบวบทอดด้วยซอสอะโกรโดลเช่สไตล์อิตาเลียน ซอสรสหวานอมเปรี้ยวนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาล โดยเติมกระเทียมและพริกเฟรสโนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดร้อน แม้ว่าซอสอะโกรโดลเช่จะเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่... อ่านเพิ่มเติม
Ptitim หรือที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสแบบอิสราเอล เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางที่ทำง่ายและอร่อย มันสุกเร็ว แต่เพื่อให้ Ptitim ไม่สุกเกินไป คงความนุ่มฟู และมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน ควรนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม
ทำข้าวผัดสไตล์อิตาเลียนแบบง่ายๆ ด้วยรสชาติหอมมันจากอัลมอนด์และอบเชยที่ช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของแครอท ทำจากข้าวบาสมาติและไก่ย่าง จึงไม่ต้องรอนาน— อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์สุดหรูเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์ในวันพิเศษหรือเป็นของหวานในวันหยุด ฟักทองบดที่ผสมลงในครีมของขนมปัง พร้อมด้วยเครื่องเทศหอมๆ อย่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง ทำให้ได้ขนมที่อร่อยเลิศ อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากดิปยอดนิยมอื่นๆ ดิปบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็ยังคงความเนียนนุ่มและอร่อยไม่แพ้กัน ทำจากบีทรูทอบที่นำมาปั่นรวมกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่นอาหาร ทำให้ดิปมีเนื้อเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
น้ำมะนาวธรรมชาติที่ทำตามสูตรนี้อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าเติมเหล้าเบอร์เบินลงไปเล็กน้อย จะกลายเป็นค็อกเทลที่สดชื่นอย่างยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ส่วนผสมที่ต้องใช้คือ น้ำเชื่อมธรรมดา (ต้ม - อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาไอเดียใหม่ๆ สำหรับน้ำจิ้มทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่บ้านอยู่หรือเปล่า? ลองเมนูเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำที่ดัดแปลงมาจากสลัดกรีกดูสิ! ส่วนผสมสลัดแบบดั้งเดิมก็มีให้ครบครัน ทั้งมะเขือเทศสับละเอียด มะกอกดำ หัวหอมแดง และใบสะระแหน่ อ่านเพิ่มเติม
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยสไตล์อินเดียจานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษต่างๆ เนื้อปลาแซลมอนคลุกผงแกงกะหรี่แล้วนำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมผักสวิสชาร์ดตุ๋นและชัทนีย์มะม่วงโฮมเมดใส่ลูกเกดและใบสะระแหน่ อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม
การนำบัลเกอร์แห้งไปคั่วในน้ำมันก่อนปรุงอาหารจะทำให้ได้เครื่องเคียงที่อร่อยและกรุบกรอบ นอกจากนี้ หลังจากคั่วแล้ว บัลเกอร์จะมีรสชาติคล้ายถั่ว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมล็ดสน ใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงไปในบัลเกอร์ที่ปรุงสุกแล้วได้เลย: อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ประกอบด้วยข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยเครื่องแกง เสริมด้วยผักสดกรอบฉ่ำ และผักใบเขียวสดชื่น พร้อมด้วยเนื้อไก่งวงอบ มะม่วงดองและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวและสดชื่น... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของฮาริสซ่ารสเปรี้ยว น้ำผึ้ง มะนาว และยี่หร่า เข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองบัตเตอร์นัทรสหวาน เพียงแค่เอาส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าในกระทะแล้วนำไปอบจนฟักทองเคลือบด้วยน้ำซอสเหนียวอร่อย ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพาสต้าอิตาเลียน อัลลา นอร์มา (พาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีส) ให้ปราศจากกลูเตน อย่าไปมองหาพาสต้าปราศจากกลูเตนในร้านค้า ให้ใช้บวบแทน! ที่ปอกเปลือกผักจะช่วยให้คุณหั่นเส้นพาสต้าที่แน่นๆ นั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม
ไม่ว่าคุณจะจัดงานวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้านเมื่อไหร่ ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่รับรองได้ว่าจะถูกใจทุกคนเสมอ ข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้คือ คุณสามารถปรับแต่งไส้ด้วยรสชาติที่คุณชอบได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น อ่านเพิ่มเติม
นำคูสคูสไปนึ่งกับถั่วลันเตาในน้ำเดือด เพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้กับข้าวแสนอร่อยที่อิ่มท้อง สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด และน้ำมันมะกอกได้ ด้วยรสชาติที่สดใสและสดชื่น คูสคูสจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ซี่โครงแกะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยจนแทบละลายในปาก ควรหมักซี่โครงแกะในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำส้มบัลซามิก และสมุนไพรหอมประมาณสองชั่วโมง แยกน้ำหมักส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟ เพื่อใช้จิ้มซี่โครงแกะและรับประทานได้อย่างอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลรสชาติเบอร์รี่จากเหล้าคาชาซ่าของบราซิล ผสมน้ำอาซาอิและมิ้นต์นี้ ให้ความสดชื่นอย่างยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าจนเชคเกอร์เป็นฝ้า แล้วกรองพร้อมดื่มได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ซุปสมุนไพรและเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเปอร์เซียคลาสสิกนี้ นิยมเสิร์ฟในวันที่ 13 ของปีใหม่ ซึ่งเป็นวันที่ชาวอิหร่านมักจะไปปิกนิกกับเพื่อนและครอบครัว แต่ไม่ว่าวันอื่นๆ จะเป็นอย่างไร อาหารจานอุ่นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ก็เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่ออากาศหนาวเย็น - อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมของควินัวชามเบาๆ นี้จะพาคุณตรงไปยังชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซอสซาซิกิโฮมเมด เฟต้าชีสบด มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน และมะนาวสดชื่น เป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารกรีกที่... อ่านเพิ่มเติม
งานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษจะยิ่งพิเศษขึ้นไปอีกด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ใส่ใจ ลองเสิร์ฟน้ำแตงกวาและมิ้นต์สดชื่นที่ไม่เหมือนใครดูไหม? แขกของคุณจะต้องประทับใจแน่นอน! เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น แช่เย็นค็อกเทลแล้วก่อนเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปเวียดนามยอดนิยมนี้ ตามสูตรดั้งเดิมทำจากน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวอย่างช้าๆ บนกระดูกเนื้อวัว สูตรนี้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนการทำเอง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ราดน้ำซุปลงบนเนื้อที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
บุ๋นโบฮุยเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนามที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมู มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม เครื่องเทศหลักอย่างตะไคร้และพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกสูตร อ่านเพิ่มเติม
ถ้าลูกของคุณชอบทาโก้ที่มีเครื่องเคียงและไส้เยอะๆ ลองเซอร์ไพรส์เขาด้วยอาหารกลางวันที่โรงเรียนสุดพิเศษ โดยจัดบาร์ทาโก้ใส่กล่องอาหารกลางวันไปเลย! สามารถนำไปโรงเรียนหรือไปปิกนิกก็ได้ คุณจะต้องใช้กล่องที่มีหลายช่องเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดผัดรสเผ็ดจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำจากเห็ดหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในขณะที่เครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม ผักชี ยี่หร่า และพริกไทยดำ เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ลาห์มาจูนเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ บางครั้งก็เรียกว่าพิซซ่าอาหรับ สูตรนี้ใช้แป้งพิซซ่าและซอสในการทำลาห์มาจูน และไส้เนื้อเป็นเนื้อแกะบด แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม
จัดแต่งชามอาหารด้วยโทนสีที่กลมกลืนกัน เช่น ชามอาหารไทยชามนี้ ที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักสีเขียว บรอกโคลีผัด ขึ้นฉ่าย แตงกวา และใบสะระแหน่สด ทั้งหมดนี้คลุกเคล้าเข้าด้วยกันด้วยน้ำสลัดสไตล์เอเชีย อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดูน่ารับประทาน และเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานเลี้ยงสังสรรค์ เมื่อโต๊ะอาหารเต็มไปด้วยอาหารอร่อยมากมายและคุณต้องการทานอะไรที่เบาๆ บ้าง อ่านเพิ่มเติม
บางคนชอบกัวคาโมเล่แบบมีเนื้อหยาบ ในขณะที่บางคนชอบแบบเนื้อเนียนละเอียดและครีมมี่ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นอะโวคาโดกับพริกฮาลาปิโน สมุนไพร น้ำมะนาว และครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจากข้าวโพดย่างและน้ำสลัดมิ้นต์-ผักชีที่สดชื่น ย่างข้าวโพดทั้งฝักจนเมล็ดบางส่วนไหม้เกรียม—เพราะนั่นคือส่วนที่มีรสชาติที่สุด! จากนั้น หั่นเมล็ดข้าวโพดออกแล้วคลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม
ควินัวเป็นธัญพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ ถือเป็นสุดยอดอาหารเพราะมีโปรตีนมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ ควินัวมีรสชาติที่หอมกรุ่น คล้ายหญ้า และมีกลิ่นถั่วอ่อนๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสิ่งนี้ - อ่านเพิ่มเติม
มิ้นต์และองุ่นขาวช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้นให้กับมาร์การิต้าที่เข้มข้น และค็อกเทลนี้ยังมีสีเขียวที่น่ารับประทานอีกด้วย มาร์การิต้าแบบปั่นนั้นทำได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องปั่น ควรแช่แข็งองุ่นก่อนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องใส่ลงไปในค็อกเทลในภายหลัง อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ทำจากบีทรูทดิบ (สีแดงและสีทอง) บวบ และหัวไชเท้า อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากมาย บีทรูทและหัวไชเท้าเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่บวบซึ่งมีรสชาติกลางๆ นั้น... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำจานนี้อุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยสมุนไพรหอม 5 ชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ผักชีลาว ทาร์รากอน และต้นหอม รวมถึงขึ้นฉ่ายหั่นฝอย รับรองว่ารสชาติและกลิ่นหอมจะระเบิดออกมาบนโต๊ะอาหารของคุณ! ผักใบเขียวที่แนะนำ: อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลสไตล์ทิกิสีสันสดใสนี้เป็นดั่งงานเลี้ยงที่แท้จริงสำหรับดวงตาและจิตใจ มันจะพาคุณไปสัมผัสกับเกาะเขตร้อนโดยไม่ต้องออกจากบ้าน ทำค็อกเทลนี้ในแตงโมลูกเล็กๆ โดยใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นเนื้อแตงโมให้ละเอียด แล้วจึงเติมเหล้าลงไป อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยอย่างลูกพีชและแฮมโปรsciutto อาจฟังดูแปลกๆ แต่เดี๋ยวก่อน! คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่งระหว่างผลไม้หวานๆ (ซึ่งจะเข้มข้นขึ้นหลังจากอบ) กับแฮมเค็มๆ ราดด้วยซอสลงบนลูกพีชอบฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูมะกอกหมักแบบอิหร่านคลาสสิกนี้อุดมไปด้วยวอลนัทกรุบกรอบ เมล็ดทับทิม กระเทียมบด และสมุนไพรสด แต่จุดเด่นที่แท้จริงอยู่ที่น้ำเชื่อมทับทิม ส่วนผสมรสเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดรสหวานและเค็มจานนี้ผสมผสานแตงโม เฟต้าชีส แตงกวา มะกอก และใบสะระแหน่สด เข้าด้วยกันอย่างลงตัว อร่อย ฉ่ำน้ำ และสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในฤดูร้อน ทุกคนจะต้องหลงรักรสชาติหวานและเค็มที่ผสมผสานกันอย่างสวยงาม อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมนาโช่แบบเม็กซิกันดั้งเดิม แต่เพิ่มรสชาติสดใสแบบไทยเข้าไปเล็กน้อย ซอสปลาและถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน ผักชีสด และใบสะระแหน่ ช่วยเพิ่มรสชาติให้ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ผักกาดแก้วชามเล็กๆ สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ และอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันธรรมดา มีน้ำหนักเบา แคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เติมส่วนผสมต่างๆ ลงในผักกาดแก้วของคุณ: อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลินีหวานฉ่ำเข้ากันได้ดีและเพิ่มความสดชื่นให้กับไส้กรอกอิตาเลียนในพิซซ่าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ ที่ราดด้วยซอสริคอตต้าขาว ควรนำบรอกโคลินีไปผัดเบาๆ ก่อนใส่ลงไปบนหน้าพิซซ่า เพื่อให้บรอกโคลินีนุ่มลงแต่ยังคงรสชาติไว้ อ่านเพิ่มเติม
สูตรเบอร์เกอร์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซากานากิ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นชีสทอดที่ชุ่มด้วยเหล้าอูโซแล้วนำไปจุดไฟ เมื่อทำงานกับเปลวไฟ โปรดปิดเตาและปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยทั้งหมด ปรุงเบอร์เกอร์ - อ่านเพิ่มเติม
สำหรับชาวอิหร่าน ซับซี คอร์ดัน (ผักรวมในชาม) เป็นอาหารที่สดชื่นและช่วยเสริมมื้ออาหารได้ดี เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักก็ได้ ชนิดของผักที่ใช้จะแตกต่างกันไปตามความชอบ ฤดูกาล และวัตถุดิบที่มีในตลาด อ่านเพิ่มเติม
ในอินเดีย คำว่า chaat หมายถึงอาหารว่างมังสวิรัติรสเค็มหลายประเภท สูตรนี้มาจาก Nidhi Jalan ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Masala Mama ในบรู๊คลิน ซึ่งทำซอสอินเดียโฮมเมดรสเลิศ (โดยเฉพาะแกงกะทิ) อ่านเพิ่มเติม
นidhi Jalan เจ้าของร้าน Masala Mama ทำขนมสนุกๆ เหล่านี้ทุกปีในช่วงเทศกาลโฮลี ซึ่งเป็นเทศกาลฤดูใบไม้ผลิของอินเดีย ลูกบอลทอดกรอบๆ จะถูกกดลงในแป้งและใส่ไส้รสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าบรอกโคลีอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวหอมๆ ชีส และชิ้นคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียน รับรองว่าจะต้องประทับใจ หากต้องการรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ควรใช้ผักใบเขียวหลายชนิดผสมกัน อ่านเพิ่มเติม
รสชาติหวานอมเปรี้ยวของส้มเลือด สดชื่นด้วยมิ้นต์ หอมหัวใหญ่แดง และเค็มของเฟต้าชีส ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดแสนอร่อยจานนี้ ก่อนใส่หอมหัวใหญ่ ควรแช่ในน้ำเย็นเพื่อลดความขม และปอกเปลือกส้มก่อน อ่านเพิ่มเติม
ถั่วขาว ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม จึงถือเป็นส่วนประกอบหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำจิ้มเพื่อสุขภาพ ควรมีถั่วกระป๋องติดบ้านไว้สำหรับเป็นอาหารว่างอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะเวลามีแขกมาบ้าน ถั่วเป็นส่วนประกอบที่... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นเมนูซี่โครงแกะทอดแสนอร่อย: ง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติเยี่ยมยอด ทั้งหมดเป็นเพราะการหมักเนื้อด้วยมะนาว กระเทียม สะระแหน่สด และโรสแมรี่ โดยหมักเนื้อไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน! สลัดเนื้อวัวและเต้าหู้ผัดงาจานนี้ให้โปรตีนตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน โดยมีแคลอรี่ต่ำกว่า 500 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยรสชาติ น้ำสลัดซึ่งใช้เป็นน้ำหมักได้ด้วยนั้น ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนสีสันสดใสนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที กุ้งกระเทียมและขนมปังบาแกตต์หั่นบางๆ นำไปย่างในเวลาไม่กี่นาที และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดแตงโม เฟต้าชีส แตงกวา และมะกอกดำ (สลัดสไตล์กรีกที่ฉ่ำน้ำ!) วิธีทำสลัดนี้... อ่านเพิ่มเติม
พานาคอตต้าสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทำง่ายมากและดูสวยงามน่ารับประทาน เคล็ดลับสำคัญของพานาคอตต้าสูตรนี้คือโยเกิร์ตกรีกธรรมดา ซึ่งทำให้ของหวานมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้น อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้ผักย่างที่กรอบอร่อย ควรเกลี่ยผักให้ทั่วถาดอบมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ส่วนผสมของน้ำมะนาว กระเทียม น้ำตาล และพริกแดง จะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มความเงางามให้กับผัก เมนูเครื่องเคียงสีสันสดใสนี้จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม
เชิญแขกของคุณมาลิ้มลองเมนูคุณภาพระดับร้านอาหารจาก Bobby Flay – หอยเชลล์ทะเลสไตล์เม็กซิกัน หอยเชลล์ทะเลขนาดใหญ่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ นำไปย่างจนกรอบเป็นสีน้ำตาล และเสิร์ฟบนจานพร้อมซอสซัลซ่าเวิร์ดราดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมมาใช้มันเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า มันเทศอบก็อร่อยเหมือนมันฝรั่งลูกเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมไส้ต่างๆ ในสูตรนี้ เราใช้มันเทศอบกรีดด้านบน ใช้ส้อมยีเนื้อให้ฟู แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สตูว์ฟักทองและถั่วชิกพีสไตล์โมร็อกโกจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียงก็ได้ เครื่องเทศอย่างราสเอลฮานูทและอบเชยช่วยเพิ่มรสชาติอบอุ่น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย แอปริคอตแห้งเพิ่มความหวานอมเปรี้ยว และความสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตสีสันสดใสเหล่านี้จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยบรรยากาศแห่งความสุขในวันคริสต์มาส คุกกี้มิ้นต์เนื้อนุ่มสีแดงสดเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตบางๆ ตกแต่งด้วยลายเส้นไอซิ่งสีแดง และโรยด้วยลูกอมเปปเปอร์มิ้นต์สีแดงและขาว (คุกกี้ - ) อ่านเพิ่มเติม
เค้กขอนไม้คริสต์มาสแบบดั้งเดิมมักทำเป็นเค้กโรลฟองน้ำ ซึ่งมักทำให้คนทำขนมมือใหม่รู้สึกท้อแท้เพราะความซับซ้อน แต่สูตรเค้กวันหยุดนี้ง่ายพอที่แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ ไม่ต้องอบ และส่วนที่เป็นขอนไม้นั้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ทำสลัดผักร็อกเก็ต แตงโม แตงกวา สะระแหน่ และมะกอก ที่ฉ่ำและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ราดด้วยกุ้งย่างรสเผ็ด เป็นเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อนอย่างยิ่ง ด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวของผักร็อกเก็ตที่หอมกรุ่น แตงโมหวาน และมะกอกเค็ม... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศต่างๆ รวมถึงพริกชิโปเล่ เป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติรมควันให้กับอาหารทะเลได้อย่างยอดเยี่ยม แม้ว่าจะย่างบนเตาไฟฟ้าก็ตาม และสำหรับเป็นเครื่องเคียงคู่กับกุ้ง: อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลไวน์สปาร์คลิ่งรสชาติราสเบอร์รี่ มิ้นต์ และส้มนี้ดูสวยงาม ดื่มง่าย และเหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ปาร์ตี้สละโสด หรือโอกาสพิเศษอื่นๆ คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่-มิ้นต์บดสำหรับเครื่องดื่มนี้ได้: อ่านเพิ่มเติม
เมื่อสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำ ผสมผสานกับมิ้นต์สดชื่น และรสชาติบัลซามิกเข้มข้น มาพบกับขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ที่ทาด้วยริคอตต้าครีมหนาๆ คุณจะได้บรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนสุดประณีตที่จะประดับประดาให้ทุกโอกาสดูงดงาม อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลแสนอร่อยและสดชื่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อนและเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในฤดูหนาว เมื่อคุณโหยหาบรรยากาศอบอุ่นของฤดูร้อน ไวน์ฝรั่งเศส Lille ที่มีกลิ่นหอมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของราสเบอร์รี่ มิ้นต์ และมะนาว ในขณะที่โซดา... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มสีสันสดใสนี้ทำจากไวน์สปาร์กลิงมอสกาโต้สีชมพู เติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม แล้วเสิร์ฟในแต่ละแก้วตกแต่งด้วยน้ำแข็งที่บรรจุราสเบอร์รี่ มะนาวฝาน และใบสะระแหน่ ดูแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ด้วยส่วนผสมหลักคือคูสคูสที่นึ่งเพียง 5 นาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน แตงกวา ต้นหอม และสมุนไพรนานาชนิด อ่านเพิ่มเติม
ในสลัดตะวันออกกลางจานนี้ ดอกกะหล่ำดิบขูดหยาบๆ จะถูกนำมาใช้แทนบัลเกอร์แบบดั้งเดิม แม้จะมีลักษณะคล้ายธัญพืช แต่แทบบูเลห์มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและทุกคนที่... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนให้กับข้าวโพดย่าง และปรุงในสไตล์กรีกด้วยออริกาโน มิ้นต์ กระเทียม และเฟต้าชีสบด ข้าวโพดย่างทาด้วยซอสโยเกิร์ตแล้วคลุกกับชีสขูดฝอย เติมน้ำมะนาว - อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนสีสันสดใสนี้ทำจากผักตามฤดูกาล สมุนไพรสด และชีสขูดฝอย เหมาะสำหรับปิกนิก เป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง หากต้องการเพิ่มรสชาติรมควัน ให้ย่างข้าวโพดสักฝัก อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างกะทิ ใบสะระแหน่ และผงกะหรี่มาดราส ทำให้สตูว์ถั่วเลนทิลและผักจานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติอบอุ่นชวนรับประทานแบบอาหารอินเดียโบราณ นอกจากถั่วเลนทิลแล้ว ยังมีผักโขม แครอท และ... อ่านเพิ่มเติม
โรลสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ทำคล้ายกับโรลกะหล่ำปลี แต่แทนที่จะใช้กะหล่ำปลี พวกเขาใช้ใบผักสวิสชาร์ด และแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ไส้ทำจากถั่วเลนทิลเขียวต้มกับชีสแพะและข้าวกล้อง โรลกะหล่ำปลีเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและอุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
กุ้งเพียง 200 กรัมก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหารสำหรับสี่คน หากคุณปรุงอย่างชาญฉลาด—โดยการเสียบไม้—และเสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วเลนทิลรสชาติเข้มข้น มันดูน่าประทับใจแต่ก็ประหยัด เสิร์ฟกุ้งบนไม้เสียบด้วยนะคะ อ่านเพิ่มเติม
ไทเชียน (Titian) เป็นค็อกเทลสไตล์อิตาลีที่ทำจากไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก (Prosecco) และน้ำองุ่น เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่นๆ ที่คล้ายกัน เช่น พีชเบลลินี (Peach Bellini) หรือส้มมิโมซ่า (Orange Mimosa) เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเบาๆ สดชื่น และเสิร์ฟใน... อ่านเพิ่มเติม
ทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนคุณภาพระดับร้านอาหาร ที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานฉลองของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม และรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง โปรฟิเทโรลโฮมเมดสดใหม่สอดไส้ด้วยครีม... อ่านเพิ่มเติม
ลูกพลัมสุกฉ่ำและใบสะระแหน่สดช่วยยกระดับรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิมนี้ไปอีกขั้น จัดเรียงลูกพลัมและมะเขือเทศสลับชิ้นลงบนจาน ราดด้วยน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของแชมเปญ และโรยหน้าด้วยชีสชิ้นใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มฉลองเทศกาลนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที อุดมไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่ มีสีสันสดใส เหมาะกับฤดูร้อน ทำจากชาชนิดใดก็ได้ที่คุณเลือก (ชาดำหรือชาเขียว) ผสมกับราสเบอร์รี่สด เนคทารีน เลมอน และใบมิ้นต์ ก่อนเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม
ชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน และเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้ดีเยี่ยม ชงชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน ชาเขียวที่ชงแล้วจะถูกเติมน้ำตาลและแช่ทิ้งไว้... อ่านเพิ่มเติม
สลัดผลไม้สุดหรูจานนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส หรือแม้แต่มื้อบรันช์วันอาทิตย์สบายๆ ส้มโอสีแดงและสีเหลืองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ ผสมกับส้มนาเวลิน่าหวานฉ่ำ และบลูเบอร์รี่สด ราดด้วยน้ำสลัดเบาๆ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่ประกอบด้วยแตงฮันนี่ดิว บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเกรปฟรุต เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวาเพื่อรสชาติที่ฉ่ำและกรุบกรอบยิ่งขึ้น ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งมะนาวโรยด้วยพริกฮาลาปิโนบด และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: - อ่านเพิ่มเติม
สลัดผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนผสมขององุ่นแดงและขาว สตรอว์เบอร์รี และแตงฮันนี่ดิว ราดด้วยน้ำเชื่อมที่ผสมพริกฮาลาปิโนรสเผ็ดร้อนและเปลือกมะนาวสดชื่น รสชาติกลมกล่อม: หวาน เปรี้ยว และสดชื่นจากมะนาว อ่านเพิ่มเติม
สลัดผลไม้เมืองร้อนจานนี้จะช่วยเติมความสดชื่นให้คุณด้วยสีสันสดใสรับฤดูร้อน กลิ่นหอมชวนหลงใหล และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานอย่างลงตัวของสตรอว์เบอร์รี กีวี มะม่วง ส้ม สับปะรด และมะละกอ ทำให้เป็นของหวานหลังวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างแตงโมหวานฉ่ำ สตรอว์เบอร์รี และกีวี จะทำให้ทุกคนประทับใจ และน้ำสลัดน้ำผึ้งผสมมะนาวและใบสะระแหน่สดสับ ที่มีรสหวานกำลังดีและสดชื่น จะช่วยผสานผลไม้ทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว สลัดนี้สมบูรณ์แบบมาก! อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้สลัดของคุณมีสีสันและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เลือกส้มหลายชนิด เช่น ส้มธรรมดาและส้มเลือด ปอกเปลือกส้มและมะนาว แล้วหั่นเป็นวงกลมตามขวาง คลุกเคล้ากับหัวไชเท้าหั่นบางๆ และราดน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มฤดูร้อนของสเปนที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอย่างซังเกรีย ซังเกรียก็คือผลไม้เล็กน้อยในเหยือกไวน์ แต่สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ไวน์โรเซ่เพียงเล็กน้อย ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำผึ้งและน้ำส้มแล้ว จะได้... อ่านเพิ่มเติม
สตรอว์เบอร์รี องุ่นแดงและขาว บลูเบอร์รี และใบสะระแหน่สด—สีสันและรสชาติแห่งฤดูร้อนที่สดใสเต็มจาน สลัดจานนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส และยังมีรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สลัดเขตร้อนสดชื่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน ประกอบด้วยเกรปฟรุต ส้ม สับปะรด มะพร้าวขูด และใบสะระแหน่สดหอมกรุ่น ในขณะที่ขิงขูดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับสลัดหวานๆ นี้ ขอให้คุณอร่อยกับสลัดนี้! อ่านเพิ่มเติม










































































































