เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ผักกาดแก้วธรรมดาๆ สามารถเป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ หรืออาหารเย็นที่น่าประทับใจในวันธรรมดาได้ มันมีน้ำหนักเบา แคลอรี่ต่ำ และยังเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับไส้ใดๆ ก็ตาม ใส่สลัดไก่เทอริยากิอุ่นๆ ลงในผักกาดแก้ว แล้วจัดเสิร์ฟบนถาดหรือจานขนาดใหญ่ สำหรับการจัดเสิร์ฟ ควรเลือกใช้ใบผักกาดแก้วส่วนด้านในที่แข็งกว่า

วัตถุดิบ:

• อกไก่เทอริยากิปรุงสุกแช่เย็น 1 แพ็ค (280 กรัม)
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (จากมะนาวประมาณ 2 ลูก) + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาดำ 1 ช้อนชา
• ขนมข้าวพองบด 1 ถ้วย (ประมาณ 2 ชิ้น)
• ผักชีสดสับหยาบ 0.5 ถ้วย
• ใบสะระแหน่สด 0.5 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
• ถั่วลิสงคั่วบด 0.5 ถ้วย
• ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ
• แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• พริกหวานสีเหลืองครึ่งลูก หั่นเป็นเส้นบางๆ
• ผักกาดบอสตันหรือผักกาดบิบ 24 ใบ (ประมาณ 2 หัว)
• งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกกระเทียมสไตล์เอเชีย เช่น ซอสศรีราชา สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, พริกหวาน, แครอท, แตงกวา, ผักกาดหอม, น้ำมะนาว, น้ำมันงา, ถั่วลิสง, ผักชี, สะระแหน่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• อุ่นไก่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมะนาว น้ำมันพืช น้ำมันงา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ใส่ไก่ ข้าวปั้น ผักชี สะระแหน่ ถั่วลิสง ต้นหอม แครอท แตงกวา และพริกหวานลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• วางผักกาดหอม 12 ใบลงบนจานเสิร์ฟ แล้ววางผักกาดหอมอีกใบไว้ด้านบน จัดวางสลัดไก่ลงบนผักกาดหอม แล้วราดด้วยซอสศรีราชา น้ำมะนาว และงา

คะแนนโหวต: 1