มิ้นต์
ค็อกเทลนี้ทำจากปิสโกที่ทำเอง ดังนั้นต้องวางแผนล่วงหน้า ปิสโกจะถูกแช่ในชาปรุงรส เปลือกส้ม และมิ้นต์อย่างน้อย 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน จับคู่กับสับปะรดและ... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากตัดส่วนบนของแครอทอ่อนออกแล้ว อย่าทิ้งไป นำมาทำเพสโต้แสนอร่อยโดยใช้มิ้นต์ พาร์เมซาน กระเทียม และน้ำมันมะกอก ราดลงบนแครอทอบ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติของซอสเข้มข้นหอมสมุนไพรและผักหวานๆ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมู ทาด้วยมัสตาร์ดและถูด้วยกระเทียม นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนได้เนื้อด้านในที่ฉ่ำนุ่มและด้านนอกกรอบอร่อย หั่นเป็นชิ้นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม
ขาแกะตุ๋นฉ่ำๆ อร่อยๆ ที่มีเปลือกนอกกรอบๆ เป็นเมนูสุดประทับใจสำหรับทุกเทศกาล หากคุณลังเลที่จะซื้อเนื้อส่วนนี้ ไม่ต้องกังวลไป เพราะด้วยสูตรอบในเตาอบนี้ ขาแกะของคุณจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอิ่มท้องอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
แพลนเตอร์พันช์ (Planter's punch) เป็นค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากเหล้ารัม ส้ม น้ำตาล และเครื่องเทศ ซึ่งคิดค้นขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 แต่ที่มาที่แน่ชัดนั้นยังไม่ชัดเจน แม้ว่าโรงแรมในเมืองชาร์ลสตันและเซนต์หลุยส์จะอ้างว่าเป็นผู้คิดค้น แต่ก็มีความเป็นไปได้มากที่สุดว่า... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ดัดแปลงค็อกเทล Caipirinha ของบราซิล ซึ่งทำจากเหล้ารัม Cachaça มะนาว และน้ำตาล ให้มีรสชาติแบบเขตร้อนยิ่งขึ้น เพียงแค่เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นสับปะรดสด! เติมใบสะระแหน่เยอะๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่นนี้ในค่ำคืนฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยเค้กพีชแสนอร่อยเหล่านี้ ที่ดูเหมือนพีชสุกงอม ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดพีช ด้านนอกเคลือบด้วยน้ำตาล ให้สัมผัสเนียนนุ่มดุจกำมะหยี ตกแต่ง "พีช" แต่ละชิ้นด้วยกานพลูและ... อ่านเพิ่มเติม
ฟาลาเฟลนี้ทำจากถั่วชิกพี ถั่วลันเตา และใบสะระแหน่สด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม กรอบ และรสชาติสดชื่น นำไปทอดจนกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับบัลเกอร์ปรุงรสที่ผสมสะระแหน่และแตงกวา อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของวิสกี้ไรย์และน้ำพีชหวานฉ่ำในค็อกเทลที่สดชื่นนี้ เพิ่มความสดชื่นด้วยพีชแช่แข็ง ใบมิ้นต์ และน้ำมะนาว คุณก็จะได้ค็อกเทลฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบแล้ว! อ่านเพิ่มเติม
มินต์จูเลปเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นลงตัวด้วยน้ำแข็ง มิ้นต์ และเหล้าเบอร์เบิน เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน สูตรนี้ทำได้ปริมาณมากสำหรับทุกคน เทใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งบดไว้แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ในอาหารอินเดีย คำว่า "ชาต" สามารถใช้เรียกอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างแสนอร่อยได้หลากหลายชนิด ชาตหลายชนิดมีส่วนประกอบหลักเป็นมันฝรั่งและถั่วชิกพี อย่างไรก็ตาม อาร์ตี เซเกรา ได้ปรับเปลี่ยนชาตถั่วชิกพีของเธอเล็กน้อย โดยเพิ่มดอกกะหล่ำย่างและสีสันสดใส... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของบาอินกัน บาร์ตา แกงมะเขือม่วงอินเดีย สูตรของเราปรับให้ง่ายขึ้นโดยตัดขั้นตอนการอบและการปอกเปลือกมะเขือม่วงที่ใช้เวลานานออกไป ทำให้เมนูนี้เสร็จเร็วขึ้นมากหากปรุงด้วยหม้อหุงช้า! อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบันห์มิของเวียดนาม โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ผ่าครึ่งแล้ววางทับด้วยสลัดปลามาฮิมาฮิในแกงแดง ต้นหอม แครอท และแตงกวา ราดด้วยผักวอเตอร์เครสและซอสพริก แซนด์วิชที่ได้ออกมานั้น... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศหวาน ผักร็อกเก็ตเผ็ดเล็กน้อย ขนมปังพิต้ากรอบ และไก่ฉ่ำๆ รวมกันเป็นสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เบาแต่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หากต้องการเตรียมไก่สำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว ให้ใช้วิธีอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
ซุปมังสวิรัติรสชาติเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในสภาพอากาศเย็น และอิ่มท้องได้นาน เสิร์ฟพร้อมชีสลาบเนห์แบบตะวันออกกลาง (หรือโยเกิร์ตกรีกข้น) และน้ำสลัดหอมๆ เล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
“ฉันเริ่มทำสลัดนี้ตอนที่ฝึกงานอยู่ที่ Food Network เพราะแครอทราคาถูกมาก และฉันก็มักจะมีน้ำมันมะพร้าวเหลือใช้ติดบ้านเสมอ” ลาริซา อัลวาเรซ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ฉันติดใจมากเลยค่ะ” อ่านเพิ่มเติม
หอยเชลล์เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังเพราะปรุงสุกเร็วมากอีกด้วย เพียงย่างบนเตาเพียงห้านาทีก็จะได้เมนูสุดวิเศษแล้ว! ระวังอย่าย่างนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อหอยเชลล์เสียความนุ่ม เสิร์ฟพร้อมสลัดข้าวสเปลต์และลูกพลัมเพื่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับสลัดทับบูเลห์สดๆ เท่านั้น แต่เนื้อปลายังแน่นพอที่จะเสียบไม้และทนต่อการย่างได้ มันจะไม่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนปลาเนื้อขาวที่บอบบางกว่า แต่ก็ยังคงฉ่ำและนุ่มอยู่... อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่ลูกพีชย่างลูกเดียวก็ทำให้เครื่องดื่มฤดูร้อนนี้มีรสหวานเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากลูกพีชแล้ว ชาเย็นนี้ยังราดด้วยน้ำมะนาวย่างอีกด้วย เป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ย่างซี่โครงแกะส่วนสั้น แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์มูลาแบบตูนิเซียที่ทำจากสมุนไพรสด มะนาว และเครื่องเทศหอม มิ้นต์และมะนาวทำให้ซอสเชอร์มูลามีรสชาติสดชื่นลงตัวกับเนื้อแกะย่าง ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ของโรลเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของมะเขือม่วงย่างหอมๆ บัลเกอร์ เฟต้าชีส และมะเขือเทศ ห่อด้วยเนื้ออกไก่หั่นบางๆ แล้วนำไปย่างจนไก่สุก รสชาติพิเศษมาจากส่วนผสมเหล่านี้: อ่านเพิ่มเติม
นำพริกปอบลาโน่คั่ว แตงกวาสด และใบสะระแหน่มาปั่นรวมกันเพื่อทำซุปกาซปาโชแสนอร่อย สูตรซุปเย็นนี้ใช้เฉพาะผักสีเขียวเท่านั้น คุณสามารถคั่วพริกปอบลาโน่โดยตรงบนเตาแก๊สได้ เมื่อ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพจานนี้ทำง่ายมาก ถั่วเขียวฉ่ำๆ ส้ม เกรปฟรุต สมุนไพรสด พริก และอัลมอนด์ ผสานกันอย่างลงตัวในน้ำสลัดน้ำผึ้งรสหวานอมเปรี้ยว ทุกคนจะต้องชื่นชอบรสชาติที่ผสมผสานกันนี้แน่นอน อ่านเพิ่มเติม
กรานิตาเป็นของหวานอิตาเลียนที่เบาและสดชื่น ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แอปเปิ้ลเขียว สะระแหน่ และมะนาวจะเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับกรานิตา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน! เมื่อนำกรานิตาไปแช่แข็ง โปรดจำไว้ว่า: อ่านเพิ่มเติม
แตงโมหวานฉ่ำ มิ้นต์สดชื่น และพริกฮาลาปิโนเผ็ดร้อน—ส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้เหล่านี้ กลับรวมกันเป็นซัลซ่าฤดูร้อนแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแผ่นตอร์ติยาได้ สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกใช้แตงโมไร้เมล็ด อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลฤดูร้อนนี้เต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นของส้ม มิ้นต์ และโหระพา ทำจากสาเกแบบมีฟอง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำหรือบาร์บีคิวในฤดูร้อน เสิร์ฟเย็นจัดในแก้วทรงสูง อ่านเพิ่มเติม
ซัมเมอร์โรลแสนอร่อยและสดชื่น เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของปอเปี๊ยะสดแบบเอเชีย สูตรมังสวิรัตินี้ประกอบด้วยผักหั่นฝอย เส้นหมี่ สะระแหน่ เห็ดเอโนกิ และเต้าหู้ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวบางๆ สำหรับน้ำจิ้ม เตรียม: อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้อาจเรียกได้ว่า "ปอเปี๊ยะสดแบบง่ายๆ" เพราะคุณไม่ต้องม้วนแต่ละชิ้น เพียงแค่จัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามให้สวยงาม ชั้นล่างสุดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นวางกุ้งทอด ผัก มะม่วง และสมุนไพรไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
ลองทำซังเกรียสไตล์สเปนสูตรนี้ดู ทำจากไวน์โรเซ่และเหล้ารัมเล็กน้อย เพิ่มรสชาติที่ลงตัวด้วยใบสะระแหน่สด ส้ม และแอปเปิ้ล "ซานกริโต" เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นคลายร้อนและช่วยให้รู้สึกดีขึ้นในฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าออร์โซ่ปรุงด้วยสมุนไพรสด บวบ และชีสเฟต้าบด เป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักหรืออาหารจานเคียงที่อร่อยทั้งเสิร์ฟร้อนหรืออุณหภูมิห้อง เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองบัตเตอร์นัทรสหวานและเผ็ดไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังทำเป็นแซนด์วิชมังสวิรัติที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และดูดีได้อีกด้วย ทาชีสริคอตต้าลงบนขนมปังปิ้งกรอบๆ วางฟักทองอบหั่นบางๆ ราดด้วยน้ำผึ้ง และโรยด้วยใบมิ้นต์ อ่านเพิ่มเติม
แตงโมฮันนี่ดิวหวานฉ่ำ เฟต้าชีสเค็ม แตงกวากรอบ ผักสด และหัวหอมแดงรสจัดจ้าน ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดบัลเกอร์ที่ชุ่มฉ่ำและอิ่มท้องจานนี้ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมแท่งสองชั้นนี้เป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่ที่สมบูรณ์แบบ อัดแน่นไปด้วยรสชาติสดใสของฤดูร้อน ชั้นแรกเป็นบลูเบอร์รี่บด ชั้นที่สองเป็นเครื่องดื่มเลมอนมินต์จูเลปสูตรพิเศษ ทั้งสองชั้นอบอวลไปด้วยเหล้าเบอร์เบินหอมกรุ่น เทเครื่องดื่มจูเลปลงบนบลูเบอร์รี่... อ่านเพิ่มเติม
ผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย และข้าวโพดหวานย่างเหนียวนุ่ม เข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดสดคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิกอุ่นๆ ผสมน้ำผึ้งและน้ำดอกส้ม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สดและ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อแปรรูปเพียง 60 กรัมก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับหลายคนในสไตล์ขนมปังสเปนกับมะเขือเทศ โดยนำขนมปังขาวปิ้งมาทาด้วยมะเขือเทศ แล้วนำไปทำแซนด์วิชใส่หน้าต่างๆ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมฟักทองรสชาติกลมกล่อม หวานอมเผ็ด ปรุงรสด้วยผักชีและยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมสลัดปูราดหน้า โรยด้วยฮาริสซ่ารสเผ็ดและเนยสมุนไพรหอม ซุปนี้ดูหรูหราน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสุดพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
เมล็ดข้าวสาลีที่ปรุงสุกแล้วเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความสดใสให้กับสลัดฤดูร้อนของคุณ ข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับผักที่มีรสหวานอมเปรี้ยว! ด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำผึ้ง พร้อมด้วยสมุนไพรสด มอลลี่ เยห์ ทำให้เมนูของเธอมีสีสันสดใสเป็นพิเศษ เช่นนี้ - อ่านเพิ่มเติม
การใช้ลูกชิ้นแทนเนื้อชิ้นใหญ่ทำให้สตูว์น่าสนใจและมีเอกลักษณ์มากขึ้น นำไปเคี่ยวกับมะเขือเทศสับ มะกอก บวบ และถั่วลิมา แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมขนมปังสำหรับจิ้มน้ำซอสแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดข้าวบาร์เลย์ องุ่น และถั่วต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดเลมอน-มิ้นต์สดชื่น ส่วนหนึ่งของน้ำสลัดเดียวกันนี้ใช้หมักไก่ก่อนนำไปย่าง ทำให้ได้เนื้อไก่ส่วนอกที่ฉ่ำและมีรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
ปลาเทราต์รมควันมักถูกมองข้ามไปเมื่อเทียบกับปลาแซลมอนรมควันที่เป็นที่นิยมมากกว่า แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณเพิ่มปลาในมื้ออาหารของคุณได้ ปลาเทราต์รมควันมีเนื้อแน่นและนุ่ม และแยกออกเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม
ชาเขียวที่ช่วยให้สดชื่นจะกลายเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณเติมแตงกวา ใบสะระแหน่สด และน้ำแข็งเยอะๆ เติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด และเสิร์ฟในเหยือกในงานสังสรรค์ในครอบครัวครั้งต่อไปของคุณ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสลัดฤดูร้อนสุดคลาสสิก มักรับประทานเป็นอาหารจานหลัก สลัดนี้มีเนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เต็มไปด้วยแตงกวาที่กรอบ มิ้นต์หอม และมะเขือเทศเชอร์รี่หวานสดใส ข้าวสเปลต์ช่วยเพิ่มทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติคล้ายถั่ว อ่านเพิ่มเติม
ราดสลัดพาสต้าจานนี้ด้วยถั่วลันเตาและแฮม ราดด้วยน้ำสลัดครีม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งสด คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อยสำหรับฤดูใบไม้ผลิในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ ที่ทุกคนต่างโหยหาความสดชื่นจากผักใบเขียวอยู่แล้ว ถั่วลันเตาแช่แข็งเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในทุกสถานการณ์ อ่านเพิ่มเติม
ตอร์ติญาข้าวโพดบางเบาและกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกสไตล์ยูคาตันที่หมักในน้ำส้มแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีแดงสด ซอสพริกถั่วลิสงโฮมเมด และเนยถั่วลิสง อ่านเพิ่มเติม
เทน้ำเดือดลงบนคูสคูสและถั่วลันเตาแช่แข็ง ปล่อยให้ไอน้ำอบประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แฮมโปรsciutto เค็มๆ และใบสะระแหน่สดชื่นลงไป อาหารจานเคียงสไตล์ตะวันออกกลางแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะอย่างยิ่ง... อ่านเพิ่มเติม
อบเชย ลูกเกด และแครอทช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ คลุกเคล้าคูสคูสที่ปรุงเสร็จแล้วกับมิ้นต์และผักชีเพื่อเพิ่มความสดชื่น และเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือสัตว์ปีก อ่านเพิ่มเติม
เนยหอมกรุ่นรสชาติมะนาวสดชื่นและพริกชิโปเล่รมควัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดหวาน ทาเนยลงบนฝักข้าวโพดหลังปรุงสุก หรือวางไว้สำหรับจิ้มทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ไก่สไตล์ไทยราดซอสกะทิอ่อนๆ จานนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาหรือโอกาสพิเศษ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่งและสลัดแตงกวาและแครอทราดน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหรูหราของดาร์กช็อกโกแลตและมิ้นต์ในวาฟเฟิลอิตาเลียนกรอบนอกนุ่มใน พิซเซลล์ทำจากแป้งช็อกโกแลตอบในเครื่องทำวาฟเฟิลแบบพิเศษ แล้วประกบเข้าด้วยกันด้วยไส้ช็อกโกแลตมิ้นต์ อ่านเพิ่มเติม
พระเอกของเมนูสไตล์กรีกจานเบานี้คือผักโขม โดยใช้ทั้งเป็นไส้ในอกไก่ร่วมกับชีสเฟต้า และใส่ลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น นำอกไก่ยัดไส้ไปเคี่ยวใน... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่หมักในไวน์ขาว น้ำมะนาว และสมุนไพร จากนั้นนำไปย่างจนมีรอยไหม้เล็กน้อย จะได้ปีกไก่ที่ฉ่ำ นุ่ม และรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยเฟต้าชีสบดและราดด้วยซอสโยเกิร์ตสดชื่น อ่านเพิ่มเติม
ถ้าอยากให้ปาร์ตี้สนุกที่สุด ลองเสิร์ฟ Long Island ในชามพันช์ขนาดใหญ่ให้แขกของคุณดูสิ ส่วนผสมของจิน รัม เตกีลา วอดก้า และทริปเปิลเซคในแก้วเดียว จะทำให้ทุกคนมึนหัวได้เร็ว และเกรปฟรุตจะให้รสชาติที่ติดปากอย่างน่าพึงพอใจ พันช์นี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
เคี่ยวอกไก่ห่อผักโขมในน้ำซุปหัวหอมและเวอร์มุธหอมๆ เสิร์ฟพร้อมรีซอตโต้เลมอนเนื้อครีม ราดด้วยซัลซ่าสีเขียวหอมๆ (ซัลซ่าเวร์เด) ที่ทำจากผักโขม โหระพา ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และเฟต้าชีส โดยซัลซ่านี้ปรุงดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
ไก่จะถูกหมักในส่วนผสมของน้ำส้มและน้ำมะนาวพร้อมเปลือกขูด แล้วนำไปอบในเตาอบ ทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและรสชาติอร่อยมาก ใช้ส่วนผสมที่เหลือจากการหมักทำซอสสำหรับไก่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตเข้มข้นและมิ้นต์สดชื่น พร้อมด้วยความแตกต่างที่ลงตัวระหว่างเนื้อคุกกี้กรอบและครีมเนยนุ่ม นอกจากนี้ คุกกี้แซนด์วิชแต่ละชิ้นยังเคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น คุณจะได้รับ... อ่านเพิ่มเติม
แตงกวาราอิตาเป็นเครื่องเคียงของอินเดียที่ทำจากแตงกวาสด สมุนไพร และโยเกิร์ตธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมกับอาหารอินเดียทุกชนิด ให้ความสดชื่น เย็นชื่นใจ และอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทานอาหารจานหลักรสเผ็ด ราอิตาทำง่ายและรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม
สูตรสลัดแสนสดชื่นของดามาริส ฟิลลิปส์ ได้แรงบันดาลใจมาจากมินต์จูเลป มีส่วนผสมครบครันสำหรับค็อกเทลคลาสสิกจากภาคใต้ของอเมริกา ได้แก่ วิสกี้ น้ำตาล และใบสะระแหน่สด นำแตงกวาไปหมักในน้ำเกลือผสมเบอร์เบินและน้ำผึ้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแตงกวาบด หัวไชเท้า สะระแหน่ และหัวหอมแดงในน้ำสลัดเลมอนผสมซาอาตาร์นี้ สดชื่นอย่างเหลือเชื่อและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ก่อนหั่น ให้ใช้กระทะทุบแตงกวาเบาๆ เพื่อให้เนื้อแตงกวาแตกออก... อ่านเพิ่มเติม
ระหว่างที่แขกรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสแสนอร่อยนี้ดูสิ ทำจากวัตถุดิบสดใหม่และดีต่อสุขภาพ ผสมผสานกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน แตงกวา สะระแหน่ และกระเทียม เปลี่ยนคอทเทจชีสให้กลายเป็นซอสซาซิกิสไตล์กรีกที่แสนอร่อย จัดวางขนมปังแผ่นบางๆ ล้อมรอบซอสไว้ อ่านเพิ่มเติม
ไก่เสียบไม้รสชาติสดใสและฉ่ำวาวนี้ ปรุงด้วยซูกินี หอมแดง และพริกหวาน สามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือกระทะก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ เคล็ดลับอยู่ที่น้ำหมักโยเกิร์ตสูตรพิเศษที่ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และ— อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ สำหรับไก่เสียบไม้ ลองสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโกนี้ดูสิ เนื้ออกไก่หั่นชิ้นนำไปหมักในโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมกับฮาริสซา สะระแหน่ และเครื่องเทศราสเอลฮานูทโฮมเมด จากนั้นเสียบไม้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติสดชื่นของผลไม้ตระกูลส้มมักชวนให้นึกถึงฤดูร้อน ลองทำค็อกเทลรัมผสมมะนาวดูสิ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำหรือการปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเจือจางเพราะละลาย... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะทานข้าวสวยธรรมดาเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ลองทำข้าวผัดผักรวมมิตรฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และสมุนไพรหอมๆ ดูสิ เลือกใช้ข้าวกล้อง เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวและมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย หุงข้าวโดยปิดฝาไว้ และพยายามควบคุมความอยากอาหาร อ่านเพิ่มเติม
โมจิโต้สูตรพิเศษของซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ รสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวเข้ากันได้ดีกับรสชาติสดชื่นของมิ้นต์ สามารถใช้น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานแทนได้ อาจต้องเติม... อ่านเพิ่มเติม
โยเกิร์ตธรรมชาติรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมะนาวช่วยทำให้สลัดแตงกวาใส่ผักชีฝรั่งและมิ้นต์จานนี้สดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ปริมาณโยเกิร์ตที่ใช้จะขึ้นอยู่กับความข้นของสลัด ควรให้แตงกวาเคลือบด้วยส่วนผสมที่เป็นครีมอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็งบดสำหรับมินต์จูเลปสูตรนี้ เพราะมันทำมาในรูปแบบของเจลลี่แอลกอฮอล์! เจลลี่ราดด้วยวิปครีมมิ้นต์และเสิร์ฟในแก้วช็อตขนาด 30 มล. เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สนุกๆ ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
กรานิต้าเป็นขนมหวานเนื้อนุ่มฟูคล้ายหิมะที่รับประทานเหมือนไอศกรีม สูตรนี้ใช้ค็อกเทลมินต์จูเลปเพื่อสร้างสรรค์ของหวานแสนอร่อยและสดชื่นสำหรับผู้ใหญ่ เสิร์ฟในแก้วหรือชามที่แช่เย็นจัด อ่านเพิ่มเติม
มินต์จูเลปเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างมิ้นต์สด บอร์บอน และน้ำแข็งบดจำนวนมาก ทำให้เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่สดชื่นอย่างแท้จริง สามารถทำน้ำเชื่อมมิ้นต์ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ตามธรรมเนียมแล้ว มินต์จูเลปจะเสิร์ฟใน... อ่านเพิ่มเติม
ครอสตินีทาแยมมะเขือเทศและสตรอว์เบอร์รีเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลิ้มรสชาติของมะเขือเทศสุกในฤดูร้อนนี้ โรยหน้าแยมด้วยเฟต้าชีสบดเพื่อเพิ่มความเนียนนุ่ม แยมที่เหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และนำมาทาบนขนมปังปิ้งได้ อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนจะต้องหลงรักของหวานสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งสำหรับผู้ใหญ่จานนี้! กรานิต้าสไตล์อิตาเลียนดูน่ารักน่ารับประทานในถ้วยสตรอว์เบอร์รีที่ทานได้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไวน์โรเซ่และสตรอว์เบอร์รีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักย่างสไตล์เอเชียจานนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนในงานปาร์ตี้ปิ้งย่างช่วงฤดูร้อนของคุณ ต้มเส้นโซบะบัควีทแล้วคลุกเคล้ากับหอมแดงทอด บวบ และหัวไชเท้าสดในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม
ลูกพีชและรูบาร์บอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่คุ้นเคย แต่กลับเข้ากันได้อย่างลงตัวในพายพัฟเพสตรี้สไตล์อิตาเลียนนี้ ตักไส้ลูกพีชและรูบาร์บใส่ลงในแป้งพายสำเร็จรูปที่ทำเอง นำไปอบ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
มินต์จูเลปเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเบอร์เบินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีกลิ่นหอมและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง นอกจากเบอร์เบิน น้ำตาล และมิ้นต์แล้ว คุณยังต้องใช้น้ำแข็งบด น้ำแข็งบด เพราะ... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญของสูตรนี้คือใบองุ่น คุณสามารถย่างปลาแซลมอนในใบองุ่นได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใบองุ่นช่วยป้องกันไม่ให้ปลาติดตะแกรงย่าง และยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมายสำหรับวิธีการที่รวดเร็วนี้ ประการแรก น้ำหมัก... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กย่างถ่าน ผัก และขนมปัง เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำแบบปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน นำเนื้อมาทาด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม น้ำส้มบัลซามิก และมัสตาร์ด หมักไว้สักสองสามนาที แล้วนำไปย่างจนสุกตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคน แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าหรือสามเท่าสำหรับกลุ่มใหญ่กว่าได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถจ่ายเงินเพิ่มให้คนขายเนื้อเพื่อเลาะกระดูกเนื้อส่วนสันในออกให้สวยงามยิ่งขึ้น: ชิ้นเนื้อที่ย่างจนเกรียม... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงชนิดนี้ไม่ต้องปรุงสุก ทำจากแครนเบอร์รีสับ เมล็ดทับทิม ถั่ว และสมุนไพรสด ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมทับทิมและน้ำผึ้ง หากหาแครนเบอร์รีสดไม่ได้ สามารถใช้แครนเบอร์รีแช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งก่อนแทนได้ เครื่องเคียงรสหวานอมเปรี้ยวนี้จะมี... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างไก่ทั้งตัว นี่คือสองเคล็ดลับที่จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: อย่างแรก ผ่าไก่ให้แผ่ราบ และอย่างที่สอง ใช้ก้อนอิฐธรรมดาที่ห่อด้วยฟอยล์วางทับไว้ขณะย่าง วิธีนี้จะช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลที่ทำจากผลไม้สดและเบอร์รี่เป็นหนึ่งในของหวานฤดูร้อนที่สดใสและน่าประทับใจที่สุด พร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณมีเค้กสปอนจ์สำเร็จรูปและพุดดิ้งที่ทำได้เร็ว เรียงชั้นเค้กสปอนจ์และผลไม้สด - อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชนี้ทำจากหมูสามชั้นที่เคี่ยวในเบียร์ เครื่องเทศ และกาแฟบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นวางบนขนมปังเซียบัตต้าที่ทาด้วยแยมแอปเปิลโฮมเมด เสริมด้วยเชดดาร์ชีสละลาย แอปเปิลดอง และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย - อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบเพสโต้เพราะรสชาติและกลิ่นหอมของใบโหระพา ลองทำสูตรนี้โดยใช้สมุนไพรอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดชื่นไม่แพ้กัน เช่น มิ้นต์และโรสแมรี่ นำสมุนไพรสดมาปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับเมล็ดสน น้ำมันมะกอกคุณภาพดี และ... อ่านเพิ่มเติม
เหล้าเมล่อนช่วยเพิ่มรสชาติ และยังเพิ่มสีเขียวสดใสชวนให้รื่นเริงให้กับซังเกรียฤดูใบไม้ผลิแก้วนี้ ซึ่งเต็มไปด้วยแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวอมหวาน ผลไม้สีเขียวอื่นๆ และใบมิ้นต์ เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้วันเซนต์แพทริก! แก้วนี้... อ่านเพิ่มเติม
ฮัมมัสจานนี้ทำจากแครอทนึ่ง ยี่หร่า และส้ม ผสมกับถั่วชิกพีและทาฮินีแบบดั้งเดิม เนื้อเนียนนุ่ม หวาน และเบาอย่างเหลือเชื่อ โยเกิร์ตกรีกเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย และเพสโต้จากใบแครอทสดช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติอันน่าทึ่งของสลัดนี้มาจากน้ำสลัดที่ทำจากกะทิ น้ำตาลทรายแดง และน้ำปลา น้ำสลัดเดียวกันนี้จะถูกนำมาทาบนเนื้อหมูสันในก่อนนำไปทอด หั่นเนื้อหมูที่สุกแล้วเป็นเส้นบางๆ เหมือนเส้นอุด้ง แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
ปาโกราเป็นอาหารว่างมังสวิรัติของอินเดีย ทำจากผักชุบแป้งทอด นidhi Jalan ผู้เขียนสูตรอาหารเรียกผักเหล่านี้ว่า "เทมปุระ" แห่งอาหารอินเดีย แป้งถั่วชิกพีที่ผสมเครื่องเทศหอมๆ นำไปทอดจนฟูและกรอบ อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่ทำให้สลัดอะโวคาโดจานนี้โดดเด่นที่สุดคือพริกเปปเปอร์โรนชินีหมักหั่นเต๋าในน้ำสลัด มันเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอะโวคาโดรสชาติเข้มข้นและมิ้นต์สดชื่น โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดฟักทอง อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการให้ช็อกโกแลตของคุณมีรสชาติเหล้ามากน้อยแค่ไหน เติมเหล้าเบอร์เบินในปริมาณที่ต้องการลงในช็อกโกแลตกาแนช ปั้นเป็นช็อกโกแลต แล้วคลุกกับน้ำตาลมิ้นต์ ช็อกโกแลตทำมือรสมินต์จูเลปเหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบใส่แยม เนย และของอร่อยอื่นๆ ลงในแพนเค้กหรือวาฟเฟิลเบลเยียม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! เพียงแค่ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับแยมแบล็กเบอร์รี่ เติมใบสะระแหน่สดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่น และ— อ่านเพิ่มเติม
อาหารเอเชียจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เส้นโซบะบัควีทปรุงสุกกับเห็ดหอมและถั่วเหลืองฝักอ่อน (เอดามาเมะ) พร้อมด้วยสมุนไพรสดและเครื่องปรุงรสเอเชียเล็กน้อยที่เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาเมนูเครื่องเคียงที่น่าประทับใจแต่ทำง่ายสำหรับวันหยุดครั้งต่อไป ลองทำมะเขือเทศยัดไส้ข้าวกล้อง สมุนไพร ชีสเม็กซิกัน และเครื่องเทศดูสิ คุณยังสามารถใช้ของเหลือจากมื้อก่อนได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ปีใหม่ของชาวยิวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากขนมทซิมเมส ซึ่งเป็นขนมหวานที่ทำจากผักรากและผลไม้แห้ง ผลไม้และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานชื่นในปีใหม่ แครอทและมันเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามประเพณีแห่งความหวังอันไม่สิ้นสุดสำหรับปีใหม่ อ่านเพิ่มเติม
ซอสซาซิกิ (Tzatziki) เป็นซอสสไตล์กรีกที่ให้ความสดชื่น ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ สมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม แตงกวาขูด น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับขนมปังพิตา ขนมปังปิ้ง หรือผักสดกรอบ... อ่านเพิ่มเติม
โยเกิร์ตกรีกมีเนื้อข้น จึงไม่จำเป็นต้องกรองผ่านผ้าขาวบาง ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้ในสูตรซอสซาซิกิ อย่างไรก็ตาม ควรบีบน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาขูดให้หมด เพื่อให้ซอสซาซิกิคงรูป... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีลงในรสชาติแบบเขตร้อนของปินาโคลาดา เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเครื่องดื่มคลาสสิก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับน้ำแข็งบด จะได้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นที่เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยแบบตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียน ดิปจานนี้ประกอบด้วยสามชั้นที่เข้ากันอย่างลงตัว ได้แก่ บาบา กานูช มะเขือม่วง ซอสซาซิกิสดชื่น และสลัดพริกหวานสดเบาๆ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อสเต็กทางเลือกราคาไม่แพงที่มีรสชาติเนื้อเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานทุกวัน ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อสเต็กนี้ทาด้วยมายองเนสพริกปาปริก้ารมควัน นำไปย่างจนเหลืองกรอบ และ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับพิซซ่าที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดียนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง: ใช้ขนมปังนานเป็นฐาน! จากนั้นวางไก่ทอดที่หมักในโยเกิร์ตปรุงรส ชีส และหอมแดงลงบนแป้ง แล้วนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม
ชาวเม็กซิกันรู้วิธีคลายร้อนอย่างแท้จริง และได้คิดค้นเครื่องดื่มที่เรียกว่า อากัว เฟรสกา (agua fresca) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่ทำจากน้ำและผลไม้สด การผสมผสานระหว่างแตงโม สะระแหน่ และมะนาว ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ อากัว เฟรสกา ไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่นเย็นสบาย แต่ยังช่วยดับกระหาย... อ่านเพิ่มเติม
อาหารมังสวิรัติสำหรับสองท่านจานนี้ผสมผสานพานซาเนลลาและคาโปนาตาเข้าด้วยกัน ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่ดีที่สุดของเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่ขนมปังเซียบัตต้า มะเขือม่วง และพริกหวานกำลังอบในเตาอบจนกรอบและมีสีคาราเมล คุณ... อ่านเพิ่มเติม









































































































